MANIFESTACIONES DE LA CULTURA PERUANA

Conceptuamos la cultura como el conjunto de creaciones y realizaciones del espíritu humano,

que se han dado y trasmitido en el proceso evolutivo como expresión del hombre por lograr su
progreso y desarrollo. En este sentido la Cultura Peruana está dada por todas estas
manifestaciones que, desde la antigüedad, se han creado y realizado en nuestro territorio.

De acuerdo a esto, también, es posible hablar de una cultura espiritual y de una cultura
material. Lo primero está representado por el arte, religión, idioma, folklor, etc, en tanto que
lo segundo está dado por las ciudades, caminos, puentes, reservorios, etc.

La cultura es inherente al hombre, se da con él como un atributo que posee en mayor o menor
grado. Esto se desprende, también, de la acepción misma de la palabra “cultura”, ya que ella
proviene de “cultivar” y que, por lo mismo, tiene un sentido propio en función del ejercicio de
una actividad transformadora de lo natural.

A través del desarrollo histórico de la humanidad esto ha sido un anhelo del hombre: crear y
desarrollar elementos para hacer más llevadero su desenvolvimiento en sociedad. Este
desenvolvimiento se da por áreas geográficas, en donde los hombres y sus realizaciones
avanzan unos más que otros. Por ello, desde la humanidad antigua, las grandes culturas de la
antigüedad, el desarrollo de los estados e imperios del medioevo y la modernidad, hasta hoy,
la cultura avanza a ritmo incontenible pero desigual, unos pueblos han logrado notable avance
otros, en cambio, lo hacen en menor grado y con dificultad.

REGION COSTA

Ubicación

En el Perú, la Costa o Chala es la estrecha zona litoral del país que abarca un estrecho y
alargado territorio entre el océano Pacífico y las estribaciones de los Andes peruanos.
Altitudinalmente, se extiende hasta los 500 msnm;1 aunque otras fuentes indican mayor
altitud. Tiene unos 2250 km de longitud, aunque el litoral alcanza los 3080 km y tiene un ancho
variable entre los 15 km en Arequipa y los 180 km en Piura.

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En su mayor parte, es una región de clima cálido o semicálido caracterizado por sus bajas
precipitaciones. En Cajamarca, se le denomina también como Llanos. Se considera que la Costa
es una de las tres regiones tradicionales del país, concepto introducido en 1865 por Paz
Soldán, en su "Atlas del Perú".

Flora

La vegetación de la Costa es escasa.

 Vegetación del litoral Marino:

 La Grama Salada.
 La Yuca de Montey.
 El Palo Verde.

 Vegetación de los Esteros:

 Constituida especialmente por el mangle.

 Vegetación de las Riveras Fluviales:

 Constituida principalmente el carrizo, la caña brava, el pájaro bobo, etc.

 Vegetación de los lugares polvorientos, cuya principal especie es el Cardo de Huaco.

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Fauna

La fauna de la costa peruana: Con poca vegetación no puede haber abundancia de fauna, por
eso, las especies animales de la región costa son ínfimas.

 Las más importantes son:

 El Zorro Gris.
 la Ardilla de los Algarrobales.
 la Lagartija.
 la Iguana verde.

 Aves como:
 La Cuculí
 La Tortolita.
 Las Garzas.
 La Lechuza de los Arenales

Ciudades que la conforman

En 1993, más de la mitad de la población del Perú habitaba en la Costa, pues a pesar de su
naturaleza desértica, sus fértiles valles han dado lugar a regiones urbanas densamente
pobladas. Las principales ciudades de esta región son:

 En la costa norte: Tumbes, Sullana, Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote

 En la costa central: Lima, Callao, Ica
 En la costa sur : parte de Arequipa, Moquegua, Tacna

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También destacan las ciudades (de norte a sur): Pacasmayo, San Pedro de Lloc, Talara, Paita,
Chulucanas, Lambayeque, Chepén, Casma, Huarmey, Barranca, Huacho, Huaral, Chancay,
Cañete, Chincha, Pisco, Nazca, Camaná, Mollendo, Ilo.

Tradiciones de la región costa

Una de las tradiciones más populares y alegres de nuestro país son los Carnavales. Esta
costumbre, probablemente heredada de Europa se entremezcla con las vivencias del mundo
andino, con las tradiciones de la costa y de la selva. El carnaval es una fiesta mágica en la cual
lo natural y sobrenatural se unen, lo religioso y lo o, lo terrenal y lo cósmico y en cada uno de
nuestros pueblos adquiere diferente expresión y color. Se celebra en el mes de Febrero. En el
Perú, Cajamarca es el departamento en donde más se celebra el famoso Carnaval.

Otra tradición es la marinera es un baile de pareja suelto, se caracteriza por el uso de los
pañuelos, muestra el mestizaje hispano - amerindio - africano. El nombre se debe a la devoción
peruanista de Abelardo Gamarra Rondó "El Tunante", quien bautizó al baile con el nombre de
marinera en 1879.

Otra tradición es La Procesión del Señor de los Milagros que es una tradición religiosa, es una
imagen de Cristo en la cruz pintada en una pared de adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de Lima(Perú), y venerada por peruanos y extranjeros en el Perú y

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alrededor del mundo, por quienes es considerada milagrosa. Su procesión es una tradición
netamente peruana, considerada como la manifestación religiosa católica periódica más
numerosa del mundo. Fue pintada por un esclavo de casta angoleña llamado Pedro Falcón o
Benito, según Raúl Porras Barrenechea. Se le conoce como Cristo Moreno debido a que, entre
sus creyentes, predominaba la gente negra.

Costumbres de la Costa
Una costumbre es el festival de la Vendimia. esta fiesta celebra la abundancia de la uva y del
vino en la región de Ica ), donde la perseverancia en el trabajo con las vides ha cubierto de
verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.

Otra costumbre es la Señor de Luren, las festividades en honor del Señor de Luren, consisten
en una multitudinaria manifestación religiosa iqueña. En Ica, como en Lima, el mes de octubre
es mes de devoción y fervor para los pobladores que profesan la religión católica. Cada tercer
lunes de octubre, desde las siete de la noche, cuando el calor del desierto empieza a aplacarse,
se inicia la multitudinaria procesión del Señor de las arenas: Luren, patrón de la ciudad de Ica.

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Comidas Típicas de la Costa

Arroz con Pollo: Es una de las comidas más conocidas del Perú. Es un arroz con diferentes
verduras, como alverjitas verdes, choclo, zanahoria , si gustas lo echan pimentón todas las
verduras picado en cuadritos, lo hierven todo junto hasta que el arroz este cocido por
completo en el caldo del la carne del pato retiras las carnes, y fríes, para luego servir y
acompañar con ensalada mixta. De lechuga , tomates, cebollas ,y unas paltas para decoración y
agrandar el sabor.

Ceviche: Es otro plato típico que es demasiado conocido en el Callao. Es una mezcla de filete
de pescado, picado en trocitos pequeños con limón, ajos, culantro, sal, un poco de picante ya
sea ají o rocoto (chilis), y cebolla. Si gustas puedes agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor, es muy rico va acompañado de camotes, choclos, y canchita, (Maíz Tostado), hay otra
variedades que pueden acompañar al Ceviche, pero esto es lo principal. Si no te gusta el
picante pídelo sin picante.

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Papa a la Huancaína: Es una entrada que va acompañado de un arroz con pollo, tallarines,
etc. Es una crema muy deliciosa que lleva como base lechuga, papas, y la crema es creada con
Leche , queso, ají escabeche, sin venas , y galletas. Estando lista, acompañadas con una tajada
de huevo duro y aceitunas.

Bistec a lo Pobre: Es un plato para una persona que realmente este hambriento, porque es un
poco grande y esta formado por arroz, Bistec de carne, papas fritas, plátano frito, huevo frito,
y una ensalada de lechuga con tomates. Estoy seguro que lo van a disfrutar muchísimo.

Bailes de la región costa

Tondero
Baile extremadamente representativa del Norte de nuestra patria, específicamente del
Departamento de Piura. Se dice que esta es una coreografía que representa el apareamiento y
enamoramiento de las Aves. Este "Romance" se expresa bellamente a través de las
coreografías llenas de plasticidad y hermosura. Esta es una manifestación genuina del espíritu
festivo de la gente del Norte.

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Festejo

Es un Baile de Parejas Sueltas sobre Movimientos Pélvicos-Ventrales. Es un Baile al orden de lo

Erótico y Festivo en Chincha y Cañete se le denomina "Baile de Cintura o Cintureo". A su vez
dicho Baile parece ser la más antigua de las Manifestaciones Propias de la Negritud que dio
origen a Otros Bailes (Alcatraz, Inga, Lando, Lavanderas.)

Alcatraz
Proviene del Género Festejo, se baila en los Departamentos de Lima e Ica, Baile Erótica Festiva
de Parejas Sueltas. El hombre con una vela encendida trata de prender el "Cucuruchu"
mientras que la mujer trata de apagarlo con movimientos de Cadera.

Alcatraz tradicional era ejecutado al compás de Guiros, Quijada de Burro, Guitarras, Tambores
y Clarín. "Al son de los tambores encenderás tu vela a que no me quemas el Alcatraz".

Bebidas de la costa

 Chicha de Jora
 Pisco
 Pisco Sour
 Chicha Morada

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Lugares turísticos de la región costa

Líneas de Nazca

Las líneas de Nazca son antiguos geoglifos que se encuentran en las pampas de Jumana, en el
desierto de Nazca, entre las poblaciones de Nazca y Palpa, en el departamento de Ica (Perú).
Fueron trazadas por la cultura nazca y están compuestas por varios cientos de figuras que
abarcan desde diseños tan simples como líneas hasta complejas figuras zoomorfas, fitomorfas
y geométricas que aparecen trazadas sobre la superficie terrestre.

Reserva nacional de Paracas

La Reserva Nacional de Paracas es una zona protegida del Perú ubicada en la Provincia de
Pisco, dentro del departamento de Ica. La Reserva Nacional de Paracas fue declarada como tal
el 25 de septiembre del año 1975. Fue creada con el fin de conservar una porción del mar y del
desierto del Perú, dando protección a las diversas especies de flora y fauna silvestres que allí
viven.

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Región sierra

Ubicación

En el Perú, la Sierra es una zona montañosa del país que se extiende de norte a sur en las
zonas medias y altas de la cordillera de los Andes. Dentro de la geografía del Perú constituye
una región natural. Limita al oeste con la región de la Costa y al este con la Selva. Al norte tiene
continuidad con la Región Interandina del Ecuador y al sur con la Región Andina de Bolivia y de
Chile.

La región andina es un concepto orográfico, biogeográfico y cultural. Orográficamente es

producto de elevación y plegamiento rocoso que se originó durante el Cretáceo, cuando la
corteza terrestre de la placa de Nazca inició la subducción bajo la placa sudamericana, dando
lugar a un elevamiento que llega hasta los 6768 msnm en el nevado Huascarán y a la
formación de una cordillera volcánica al sur del Perú. Biogeográficamente es una región que
presenta una vegetación con una densidad intermedia entre la costa desértica y la selva
tropical, y con clima de montaña que va de subtropical a frío según la altitud. Culturalmente
está relacionado con la cultura andina del Perú, que étnicamente es quechua y aimara
mayormente.

Flora

En el mundo vegetal de la sierra encontramos a los ichus. Estas plantas las podemos encontrar
en toda la region andina tambien a otros tipos de plantas que son la puya de Raymondi, la
bromelia y diversas plantas.

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Es la sierra de nuestro país las especies de flora más representativas son arbustos como la
"tola" y pastos como el "chilihuial" y el muy conocido "ichu", gramínea muy fuerte y con gran
capacidad de adaptarse a las condiciones frías de la puna con hojas en forma de tubos radiales
para captar la humedad y con ápice o puntas muy duras. A los 4.000 m. encontramos la
formación arbórea más alta de nuestro país: los "quinuales" que crecen pegados a las rocas y
que conforman buen refugio para los animales. Su madera es muy apreciada por los
pobladores. Las cactáceas abundan sobre todo en la sierra central mientras que en la sierra
norte tenemos otras especies favorecidas por la latitud y las mayores precipitaciones, entre
ellas: el pasayo, el molle, el ceibo, la cabuya, el mito, el guayacán, entre otros.

Fauna

Encontramos a varas clases de animales por ejemplo en la zona baja a las tortolas o picaflores.
Ascendiendo ya sentimos la presencia de mamíferos como el zorrillo o incluso hasta la taruca
(ciervo andino).

Ya en la zona montañosa vegetal que alberga a los osos de anteojos y los pumas que en
nuestra sierra están en peligro de extinción. En las elevaciones encontramos a los auquénidos
como la llama, la alpaca y el guanaco. También es la tierra de los roedores como la chinchilla y
la vizcacha que estuvieron a punto de desaparecer a inicios del siglo XX.

Finalmente las alturas andinas constituyen el territorio de los depredadores como el gavilán,
halcón y cóndor.

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Tradiciones de la región sierra

Danza de las Tijeras: es una danza mestiza originaria de la región de Ayacucho, en el Perú,
cuyo marco musical es provisto por violín y arpa. También es una danza indígena originaria de
la región de Ayacucho en el Perú, cuyo marco musical es provisto por violín y arpa, y que
posteriormente fue difundida a las regiones de Huancavelica y Apurímac.

Festividad del Señor Cautivo de Ayabaca: Según la historia, el año 1751, el sacerdote español,
García Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Señor; para lo cual se decidió utilizar un
tronco, del que había brotado sangre luego que un labrador le diera un hachazo. Era de un
árbol de cedro, encontrado en el cerro Zahumerio de Jililí.

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Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria: Su festividad es celebrada según el calendario litúrgico el 2 de
febrero, donde se recuerda la presentación de Jesús en el templo de Jerusalén después de su
nacimiento y la purificación de María.

Inti Raymi: La representación central se ejecuta en la explanada de la impresionante fortaleza

de Sacsayhuaman, en una larga ceremonia, un reconocimiento y agradecimiento ritual al dios
Sol.

Comidas típicas de la sierra

Pachamanca: Es un plato típico del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras
precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con
ingredientes como huacatay, ají, comino, pimiento y otras especias, asimismo de productos
originales andinos adicionales, como papas, camote, choclo, haba en vainas y eventualmente,
yuca.

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Patasca: Es preparado con mondongo y carne de la res, mote y en algunos lugares se utiliza la
cabeza del carnero que le da un sabor peculiar a esta preparación. Ojo pero ya toma otro
nombre lo tradicional es Patasca. Es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-
andinas del Perú.

Humitas: Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada, envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias hojas de una mazorca de maíz.

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Bebidas:

 Sangría
 Canelazo

Bailes típicos de la sierra

Huayno

Las canciones del Huayno son cantadas en quechua, por esta razón se considera a este baile
uno de los más auténticos de la sierra peruana. El Huayno apareció en el año 1586 y desde
entonces ha pasado de generación en generación como parte de la tradición inca.

La música Huayñacuni era tradicionalmente bailada por los indígenas de manera clandestina.
El término “Huayñucuni” traduce “bailar con un compañero con los brazos doblados” de esta
manera y bajo el poder colonial, este baile pocas veces tenía lugar en espacios públicos y a la
vista de todos.

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La diablada
La diablada es considerada el bastión de la herencia cultural de Puno. Es una danza que
muestra los trajes más exóticos entre todas las danzas de Perú. Se lleva a cabo llevando
llamativos y fascinantes trajes y máscaras de diablo.

Este tipo de baile floreció en el altiplano chileno, boliviano y peruano. Cada país tiene su
propia versión del baile. En el caso de Perú, la diablada apareció en Puno en el año 1576,
cuando el mito de Aymaran de Supay (el diablo) se popularizó en la región, indicando que éste
deambulaba por las noches buscando hombres que le venerasen y castigando a aquellos que
los despreciasen.

Lugares turísticos de la sierra

Cañón del colca

Considerado como el canon más profundo del mundo, es uno de los mayores destinos
turísticos del Perú; ubicado al extremo noreste de Arequipa en la Provincia de Caylloma. Colca
proviene de las palabras Collaguas y Cabanas, dos etnias que habitaban a lo largo del Río Colca.

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Cordillera Blanca

Cadena de montañas nevadas ubicadas en el departamento de Áncash, al norte del Perú. Se

extiende por casi 180 kilómetros. Se trata de un destino muy solicitado para practicar trekking,
rutas de montañismo, escalada, etc.

Volcán Ubinas

Estratovolcán situado en el distrito de Ubinas, provincia de General Sánchez Cerro,

departamento de Moquegua, al sur del Perú. Culmina a 5.672 msnm y cubre una superficie de
45 km².

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REGIÓN SELVA

Ubicación

La región amazónica, es la más extensa del territorio peruano, llegando a ocupar más del 60%
de su superficie. Por la inmensa variedad de sus recursos aún no aprovechados en su totalidad,
la convierten en la futura despensa del Perú. El paisaje de la selva tiene como característica
principal la inmensidad de su tamaño territorial, sus climas cálidos y húmedos.
La Selva Amazónica, es cálida, húmeda y de vegetación muy tupida. Esta porción del Amazonía
se extiende tanto en la llanura amazónica -selva baja- como en la parte oriental de los Andes -
selva alta o yungas-, en cuya parte más alta se encuentra la ceja de selva, una región de relieve
abrupto y alta nubosidad. Su extensión es de aproximadamente 756,866 km², divididos en la
Selva Alta o, también conocida como Bosque de Lluvias; Selva Baja o Bosque Tropical y Sábana
de Palmeras.

Flora

Vegetación abundante.

 Principales especies: Palo Balsa, Cético, Cube, Árbol del Pan, Bomdonaje, Caucho,
Yarina, Caoba, Jefe Fino, Ayahuasca, etc.
 Gran variedad de palmeras.

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Fauna

 Es abundante.
 Principales especies: sachavaca, shushupe, lagarto, carapa, taricaya, etc.
 Aves: paicar, paujil, huaracho, etc.

Ciudades que la conforman

La selva peruana está compuesta por 5 departamentos, estos son:

 Loreto, su capital : Iquitos

 Amazonas : Chachapoyas
 San Martín : Moyobamba
 Ucayali : Pucallpa
 Madre de Dios : Puerto Maldonado

Tradiciones De La Región Selva

Noche de San Juan: es una festividad de origen muy antiguo que suele ir ligada a encender
hogueras o fuegos, ligada con las celebraciones en la que se festejaba la llegada del solsticio de
verano en el hemisferio norte, cuyo rito principal consiste en encender una hoguera. La
finalidad de este rito era "dar más fuerza al sol", que a partir de esos días, iba haciéndose más
"débil" los días se van haciendo más cortos hasta el solsticio de invierno. Esta tradición se da el
23 de junio.

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Apu Cashi: Es una Danza alegre en homenaje al Dios Murciélago de la Comunidad Nativa
Shipiba del Río Pisqui donde se rinde honores a dicho Dios, para que proteja a la Comunidad ya
que a ese Dios Malévolo se le da gracias por buena Cosecha y Recolección de Frutos.
Música: Esta fiesta se da a ritmo de tanguiño lento y se baila al son de la Quenilla, Tambor,
Bombo, Manguare, Maracas.

Pistha: Esta Danza es un Ritual que se realiza en los Caseríos Shipibos, Conibos del Alto Ucayali.
Una Fiesta Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la Mujer Shipiba. Celebrada y
apreciada como la niña que pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca el Clitoris
para no tener mal olor y así no tener marido a corta edad.

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Costumbres de la Selva
Tunche Maligno: El tunche maligno es un ser que vaga por las noches oscuras de la selva,
como alma en pena, unos dicen que es un ave, otros que es un brujo o un espíritu del mal “un
diablo” que goza aterrorizando a la gente. Pero nadie lo ha visto, y todos lo reconocen con
temor cuando en plena oscuridad lanza al aire un silbido penetrante “fin... fin... fin...” que por
instantes se pierde en el monte a lo lejos, pero vuelve a silbar ya sobre el techo de una casa o a
la orilla del río. Todo es tan rápido que la gente solo atina a persignarse o a rezar, porque
existe la creencia de que cuando silba con insistencia por los alrededores de un pueblo,
anuncia malos presagios, y cuando lo hace sobre una casa, enfermedad o muerte.

El Yacuruna: es el espíritu mágico más importante de la selva baja. Manda sobre todos los
animales y genios del agua, suele ser invocado por los chamanes y curanderos, en las sesiones
de ayahuasca, tanto para hacer el bien como para hacer el mal.

Comidas típicas de la región selva

Juane: Es una comida típica y tradicional de la selva peruana, principalmente de los

departamentos de San Martín y Loreto, donde se consume muchísimo durante la celebración
de la fiesta de San Juan, cada 24 de Junio.

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Es un plato de fondo que se prepara con arroz, gallina, huevo y aceituna, envueltos en hojas de
bijao que son puestas a hervir en una olla. Por ser el arroz y la gallina, ingredientes principales
en la preparación de este plato, se considera que la costumbre de preparar este plato se inicia
con la llegada de los evangelizadores españoles a la selva, ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores españoles.

Tacacho con Cecina: El tacacho con cecina es un plato que a pesar de su fácil y rápida
preparación, ofrece una combinación de sabores intensos que lo convierten junto con el juane
en uno de los platos más populares, deliciosos y representativos que tiene la selva del Perú.
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua “taka chu”, que significa “lo golpeado”, ya
que al momento de la preparación el plátano es machacado.
Los ingredientes principales de este platillo son, el plátano verde conocido también como
plátano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada.

Patarashca: Comida Nativa, a base de pescados de la Amazonía, preparado con ingredientes

propios de nuestra Región, envuelto en hoja de bijao y asado en carbón.

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Bailes Tipicos De La Selva

Buri Buriti

Es una Danza Guerrera, es un instrumento musical similar a las Maracas. Los Nativos del Bajo
Ucayali preparan los Buri-Buritis para Danzar y poder estar preparados físicamente para la
Caza y la Pesca como también poder defenderse de otras Comunidades Nativas que quieren
apoderarse de sus Cochas y Tierras.

Danza de la Boa

La danza de la Boa es un homenaje a la serpiente y una ceremonia ritual para evitar que las
desgracias o maldiciones caigan sobre las cosechas. Es una danza típica de la Amazonía,
especialmente de los nativos de Alto y Bajo Ucayali.

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Bebidas típicas de la región selva

Pico de Carpizo; Licor reconfortante preparado con sustancias afrodisiacas en aguardiente

endulzado con miel de abeja silvestre.

Aguajina; esta refrescante bebida preparada a base de la popular fruta del aguaje es muy
común en todas las mesas de la selva peruana. Su dulce sabor y agradable aroma son la delicia
de grandes y chicos en almuerzos y paseos. Se sirve bien frío para aprovechar mejor sus
cualidades refrescantes en el clima tropical de la selva.

Uvachado; Un macerado obtenido de la uva, la sangre de grado y la miel de abeja. De sabor

dulce y agradable, es común beberlo en las reuniones sociales y fiestas en copas pequeñas.
Una alternativa diferente al típico vino.

Lugares turísticos de la selva

El Velo de la Novia se ubica en la denominada Cordillera Azul, y es la caída de agua más

caudalosa que se encuentra en la zona conocida como el Boquerón de Padre Abad. Constituye
uno de los lugares más visitados por los turistas nacionales y extranjeros.

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La Cueva de las Lechuzas, en las faltas de la cordillera de “La Bella Durmiente” en Tingo Maria,
Huánuco, es una gran gruta de piedra caliza en donde viven colonias de aves, murciélagos,
reptiles e insectos.
Los lugareños por error llamaron lechuza al ave de guácharo, la más numerosa en esta cueva.
De allí que se haya quedado como la Cueva de las Lechuzas.

Tingo Maria. Atrás de la hermosa ciudad turística de Tingo María, en el departamento de

Huánuco, se encuentra la figura de una mujer, echada de espaldas y mirando al cielo, cubierta
de verde. Se trata de la montaña conocida como “Bella Durmiente”, que tiene esta forma y
que le ha dado fama a la ciudad como “la ciudad de la bella durmiente”, una montaña que
adorna el horizonte.

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