Actividad de aprendizaje 17

Evidencia 4: Ejercicio práctico

La trazabilidad puede ser aplicada desde el momento de producción hasta la
entrega final de los productos a sus consumidores, de modo que se lleve a cabo
de forma ordenada los procesos de seguimiento y control a los productos
fabricados, es por esto que es tan importante la verificación de cada proceso a lo
largo de la cadena de abastecimiento.
Partiendo de lo anterior, para realizar esta evidencia deberá simular la trazabilidad
de un producto dentro de un proceso productivo involucrando los diferentes
actores que intervienen en ella y desarrollar los siguientes puntos:
1. Seleccione la empresa donde usted trabaja o una de su preferencia y realice
una breve introducción de ésta.

J.D.H. CALZADO
Empresa confeccionadora de calzado para dama, caballero y juvenil ubicada en el
parque industrial Celta Trade Park, lote 3 Bodega 1 en el municipio de Funza
Cundimarca a 2.5 km de Siberia y a 7 km de Bogotá con una infraestructura de
10.000 m cuadrados, con 100 empleos directos, con una producción diaria de
2000 pares de zapatos de variados diseños, la cual distribuye su producto a nivel
nacional e internacional mediante la utilización de estrategias tecnológicas que
dan a la empresa una percepción de calidad, seriedad y cumplimiento como el
“justo a tiempo”, estrategia que permite reducir, tiempo, costos. Su enfoque
 principal esta en satisfacer las necesidades del cliente colocando a su disposición
la atención, experiencia y tecnología

2. Realice la trazabilidad de un producto desde los proveedores hasta el

consumidor final. Para ello tenga en cuenta lo siguiente:
⮚ Defina el producto a trabajar.

Elaboración, confección de variedad de calzado y comercialización del mismo.

⮚ Identifique cuáles y cuántos son los actores que intervienen en la cadena

de abastecimiento en la empresa que escogió.
✔ Proveedores: son los encargados de proveer la materia prima para la
elaboración del producto
✔ Fabricante: son los encargados de trasformar la materia prima en un producto
cumpliendo con los estándares de calidad de la industria
✔ Agente: establece la conexión entre el productor y los clientes potenciales

la cadena de abastecimiento de nuestra empresa se describe así: es la que agrupa

las actividades que se realizan con el fin de identificar las opciones más
favorables para la empresa para garantizar el buen funcionamiento y
producción, abarca desde el proveedor de la materia prima hasta el producto
final, es el proceso en el cual se integra las funciones del proveedor, fabricante
,cliente, distribuidor, detallista para llevar a cabo el proceso productivo
mediante la circulación ,información ,trasformación ,distribución, venta de
productos buscando la satisfacción del cliente con un producto de calidad y
precio acorde del mismo.

Proceso de materia prima

✔ Elección del proveedor
o Contrato
 --

- revisión de la mercancía - -
o Solicitud de pedido
- Elaboración entrada del
o Orden de compra almacén
o Planilla de transporte
o Envió de la mercancía a la fabrica
● Llegada de insumo a la
o Factura
fabrica
● Revisión y elaboración,
✔ Inicio de mercadeo
entrada
✔ Contacto comercial
o Cotización
o Aceptación de pedido Proceso de corte
● Suministros
o Materia prima Proceso de confección y
o Insumos fabricación
o empaque
● Confección Empaque

Entrada del calzado Verificación del calzado

terminado a bodega de
despacho

Inicio proceso de la venta

Nacional exportación Remisión

Remisión factura
Factura venta planilla de trasporte
Planilla de trasporte

Trasporte a puerto de
embarque

Trasporte a dirección de Monitoreo de Embarque a puerto

cliente trasporte destino
 ⮚ Describa qué documentos utilizan en cada proceso y cada actor de la
Cadena de abastecimiento
● Abastecimiento
✔ Proveedores
órdenes de compra, facturas
● Producción
✔ fabricante
diseños, ordenes de pedido, inventario de materia prima y de producto terminado,
lotes de producción. Normas de calidad NTC, ISO 9001 calidad, ISO14001
medio ambiente Bajo estas normas se hace el SGI
● Distribución y comercialización
✔ Agente
Documentos aduaneros de trasporte y seguros de mercancía
Documentos de importación o exportación
Documentos comerciales
Documento de recibo y despacho de la mercancía especificados por lotes de
producción, orden de compra, orden de entrega, facturas.

⮚ ¿Qué sistemas de verificación utilizan en cada proceso y cada actor de la

cadena de abastecimiento?
● Abastecimiento
✔ Proveedores
Registros de las materias primas, revisión de registros
● Producción
✔ Fabricante
Auditoría interna, registros con fecha, modelos y responsable, inventarios de
almacenamiento actualizados
● Distribución y comercialización
✔ Agente
Control analítico, tener establecidas las rutas de entrega, revisión de quejas y
reclamos, código de barras, gps

⮚ ¿Qué tecnología utilizan en cada proceso y cada actor de la cadena de

 abastecimiento?
TIC
● Abastecimiento
✔ Proveedores
Teléfonos inteligentes, aplicación móvil, EDI (intercambio electrónico de datos)
● Producción
✔ Fabricante
Computadoras, teléfonos inteligentes, código de barras modem GSM, software ERP
(planificación de recursos humanos) EDI (intercambio electrónico de datos)
● Distribución y comercialización
✔ Agente
GPS, teléfonos inteligentes, software RFID (identificación por radio frecuencia)
TMS (sistema de administración de transporte) código de barras, aplicación móvil,
central de localización, EDI (intercambio electrónico de datos)

TELEFONOS INTELIGENTES, COMPUTADORAS, GPS,

⮚ ¿Qué sistemas de información utiliza cada actor de la cadena de

abastecimiento?
los sistemas de información representan la base para la comunicación a lo largo
de la cadena

● Abastecimiento
 ✔ Proveedores
Internet
Materia prima: su elaboración, fechas, calidad, cantidad y peso
- Transportador: ubicación del almacén, numero de lote, manipulación del
producto, almacenamiento, peso, entre otros.
● Producción
✔ Fabricante
Internet, catálogos, servidor web, código de barras, número de serie, numero de lote,
calidad cantidad, peso, procesamiento, automatización.
● Distribución y comercialización
✔ Agente
Internet, EDIFACT (intercambio de datos para la administración de comercio y
transporte), número de serie, número de lote

Integrantes: Jhon Fredy Dávila, Daniel Jaime Reyes, Heraldo García Salazar