UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VENTA Y COMERIALIZACION DE HUEVOS DE CODORNIZ

PRESENTADO POR EL ALUMNO

COLLADO CHAVEZ, ELYANOY

LIPE ZAMBRANO, JEIMMY
NIFFLA, MARITZA
,HEYDY

DOCENTE

ANABEL TULA TAYA ZEGARRA

AREQUIPA-PERÚ
2018
 EMPRESA MARGORI S.A.C.

1. INTRODUCCION:
La microempresa MARGORI S.A.C. se dedica a la venta de huevos de codorniz,
en el rubro alimenticio. La cual ve por la salud y buena alimentación del público
en general.
Creada en agosto del año 2019 la Empresa MARGORI S.A.C. tuvo una gran
demanda de estos huevos en zonas recurrentes en el distrito de Arequipa lo cual
genero mucha demanda por parte de la población en este producto bien
conocido como huevos de codorniz
2. VISION DE LA EMPRESA:
Introducir este producto con procesos de producción, ventas y tecnología de
punta. Bajo normas de calidad para de esta manera contribuir con un producto
apto para el consumo humano, alimenticio y saludable
3. MISION DE LA EMPRESA:
Construir una empresa dedicada a la venta y comercialización de huevos de
codorniz, caracterizado por sus atributos nutricionales estimulando su consumo
masivo en los hogares peruanos garantizado bajo normas de calidad.
4. VLORES DE LA EMPRESA
 Honestidad
 Responsabilidad
 Puntualidad
 Respeto
 Integridad
 Confianza
5. ANALISIS PESTE+C DEL ENTORNO EXTERNO EN LA EMPRESA MARGORI
S.A.C.
5.1. POLITICO:
 Luego de las elecciones con el actual presidente Martin Vizcarra
en el Perú, logro realizar varios cambios positivos para las
empresas MYPE y en las cuales ayuda de manera favorable a
los pequeños empresarios dándole la oportunidad de poder entrar
en un mercado competitivo.

 La Ley MYPE es una norma del gobierno peruano que tiene como
objetivo promocionar el desarrollo de los micros y pequeñas
empresas (MYPE), así como su formalización. Para ello, esta ley
 les otorga una serie de beneficios laborales y tributarios para
apoyar su crecimiento y la generación de empleo.

La última modificación a la Ley MYPE determinó que las

empresas podrán acceder a este régimen especial, de acuerdo a
su nivel de ventas ya no por el número de trabajadores. De este
modo la Ley MYPE califica a la microempresa como aquella que
tiene ventas anuales hasta por un máximo de 150 UIT (S/.577,
500) y como pequeña empresa a la que vende entre 150 UIT
(S/.577, 500) y 1.700 UIT (S/.6’545.000).

5.2. ECONOMICO:

 Análisis del PBI en el Perú; Aunque en marzo el PBI creció 3.19%,

su desempeño trimestral fue inferior a las proyecciones del BBVA
y el BCR.

 El Instituto Nacional de Informática y Estadística (INEI) informó

que el PBI del Perúcreció 2.28% en el primer trimestre del 2019.
Así, el resultado fue inferior a las proyecciones que habían
realizado el Banco Crédito del Perú (BCP) con 2.3% y el BBVA
que había estimado su desempeño entre 2.5% y 3%. Su
crecimiento a doce meses (abril 2018-marzo 2019) alcanzó el
3.77%.

Así, el crecimiento trimestral se sustentó en el desempeño de

los sectores de Telecomunicaciones, que creció 6.28% en dicho
periodo; el sector de Electricidad, Gas y Agua, que se expandió
5.95%; el sector agropecuario, que aumentó en 4.92%; y el sector
Financiero y Seguros, que creció 4.4%.

Sin embargo, el PBI trimestral se vio afectado por el desarrollo

negativo del sector Pesca, que se redujo 20.49%; el
sector Manufactura, que retrocedió 0.93%; y el sector Minería e
Hidrocarburos, que disminuyó 0.58%. El sector Construcción tuvo
un crecimiento bajo con 1.79%.

PBI de marzo
Por otro lado, la producción nacional de marzo tuvo el mejor
desempeño del ciclo trimestral —en enero creció 1.58% y
en febrero 2.09%— y se expandió 3.19%, con lo cual alcanzó 116
meses de crecimiento sin interrupciones. El INEI explicó que el
resultado de este mes se explicó por la evolución positiva del
consumo de los hogares debido a las mayores ventas al por
menor (3.17%) y los créditos de consumo (9.61%). También
crecieron las exportaciones de productos no tradicionales
(19.89%).artículo relacionado MEF mantiene proyección del
crecimiento del PBI en 4.2% para el 2019

Los sectores tuvieron un desempeño positivo en el caso de

Manufactura, Comercio, Telecomunicaciones, Construcción,
Agropecuario, Servicios Prestados a Empresas, así como
Electricidad, Gas y Agua que aportaron en conjunto con el 63%.

Así, el sector Agropecuario aumentó 5.31% y acumuló 22

meses de crecimiento continuo. Este se vio impulsado por
el subsector agrícola (5.94%), debido a los mayores volúmenes
obtenidos en algodón rama (57.3%), caña de azúcar (46,6%),
mandarina (44.1%), arroz cáscara (23.1%), cacao (22.9%),
espárrago (13.0%) y palta (12.6%). Sin embargo, se redujo la
producción de papa (-3.0%), maíz amarillo duro (-18.7%) y
cebolla (-23.9%).

El sector de Telecomunicaciones y otros servicios de

información creció 6.64% por la mayor actividad de
Telecomunicaciones (7.79%). Así, este último aumentó en marzo
el servicio de internet y televisión por suscripción (10.7%) y el
servicio de telefonía (7.3%), principalmente de la telefonía móvil
(8.27%) por mayor cobertura y mejores planes tarifarios; mientras
que disminuyó el servicio de transmisión de datos y otros (6.5%).

El sector Financiero y Seguros se expandieron en 4% y tuvo 23

meses de crecimiento continuo. Éste se explicó por el aumento
de créditos a corporaciones, grandes, medianas y pequeñas
empresas (4.83%), y por el crecimiento de los créditos de
consumo (9.61%) y los créditos hipotecarios (7.16%). Los
 depósitos totales también tuvieron un buen desempeño con
6.91%.

Por otro lado el sector Pesca disminuyó en 7.42% debido a la

nula captura de anchoveta por consumo industrial debido a la
vigencia del periodo de veda por su fase reproductiva. Además,
los productos de origen marítimo para consumo humano directo
se redujo 6.62% por la menor disponibilidad de especies para
congelado (-10.3%) y consumo en estado fresco (-6%). Sin
embargo, aumentó la captura de especies para la preparación de
enlatado (33.5%) y curado (3.2%).

 Consumo per cápita de huevo, el huevo es un alimento sano y

muy completo. El peruano/a lo tiene como ingrediente de su
canasta familiar con un consumo promedio per cápita de 6 kilos
600 gramos al mes.

 El consumo promedio per cápita de este alimento es diferencial,

según el ámbito geográfico. Así, por área de residencia, se
observa un mayor consumo en el área urbana con 3.6 kg más que
el área rural donde el consumo promedio per cápita es de 3.7 kg
al año
  Según estrato socioeconómico, el mayor consumo de huevos de
ave se concentra en el quintil más rico con respecto a los demás
quintiles, es decir, el quintil V tiene consumo promedio per cápita
de 10 k al año, siendo 3.3 veces más que el consumo del quintil I
(más pobre) donde el consumo promedio per cápita es menor con
3 k al año.

5.3. SOCIAL:

 El sector comercio cerró el 2018 con un crecimiento del

3% aproximadamente, y siendo la actividad que mayor
empleo le genera al país, representando un 25.2% frente a
otras actividades.

 Los retailers modernos están en proceso de consolidación,

ya que son empresas formales que aportan a la recaudación
tributaria y generan empleo formal aportando al crecimiento
de la economía y del país.

 Según informe realizado por el IEDEP de la Cámara de

Comercio de Lima para el Gremio de Retail.

 Importancia del E-Commerce: El e-commerce en el

sector Retail es un canal de venta moderna muy importante,
ya que permite llegar un nicho de mercado específico, los
cuales, en su mayoría, son personas que realizan compras
en las tiendas físicas pero que por sus múltiples actividades
a veces prefieren las facilidades que les brinda la
herramienta virtual. En la actualidad se le agrega una nueva
tendencia, la cual tiene como actores principales a
 los influencers o youtubers, los cuales pueden influenciar
de manera positiva o negativa según su percepción de la
marca. Las empresas se deben apoyar en herramientas
electrónicas que le permitan al consumidor tener mayor
información acerca del producto, se debe utilizar la
tecnología como aliado estratégico.

 Por otro lado, los retailers están apostando cada vez más,
por brindar experiencias de compra única y
diferenciadora, para satisfacer a sus clientes, los cuales se
han vuelto consumidores cada vez más exigentes.

 Expansión de Centros Comerciales: En la actualidad en el

Perú existen 95 centros comerciales de los cuales 57 se
concentran en Lima y Callao, y 38 en provincias; la
operación de estos malls se da por tan solo 27 empresas
administradoras de centros comerciales en el país.

 Desarrollo de Retail en Provincias: En provincia en los

últimos 10 años la presencia del sector Retail en los Centros
Comerciales ha crecido a una tasa del 16% en promedio
anual, mostrando que el Retail en provincia se está
desarrollando siendo los principales departamentos
Arequipa, Piura, La libertad, Cajamarca e Ica

5.4. Tecnológico:
 El comercio tradicional se viene renovando y adaptando a la
 tecnología, con el fin de mejorar la experiencia de los clientes y
aumentar las ventas.
 Según un estudio anual de eCommerce desarrollado por IAB Spain,
los consumidores de ahora que adquieren productos en los dos
escenarios off y online, pasarán del 51 % (dato registrado el año
pasado), al 78 % en el 2018.
 Estamos en una era del comprador hiper-conectado, en donde la
tecnología se vuelve en una pieza fundamental a usar para dar
impulso y soluciones a un negocio. Esta ventaja lo estaría
aprendiendo el comercio tradicional.
 De hecho, este mercado que ha visto que es necesario conectar el
entorno físico y digital para dar mayores opciones y respuestas a la
demanda de los actuales consumidores, viene renovándose y
adaptando a la tecnología para mejorar la experiencia de los clientes,
con el objetivo de aumentar las ventas.
 Una de las primeras técnicas a considerar es el desarrollo de
nuevos sistemas de medición de la experiencia offline, el cual
permite analizar fácilmente el comportamiento de los compradores
en tiendas físicas.
 Con esta información, las empresas de retail pueden desplegar
campañas de marketing de proximidad más eficaces para aumentar
las oportunidades de venta. Asimismo, esta herramienta relaciona la
actividad de los consumidores en el local con sus hábitos de compra
online con el fin de definir el perfil de cada cliente.
 Uno de los especialistas en soluciones tecnológicas de
transformación digital para empresas es Prodware, programa que
ayuda al sector minorista a optimizar las acciones de marketing off y
online, mejorar la experiencia del consumidor en su establecimiento
y conocer los hábitos de compra de los clientes.