1. ¿Cuáles son los métodos de extracción que se pueden utilizar?

 Destilación Por vapor de agua

 Destilación directa
 Hidrodestilacion
 Prensado en frio.

2. Describa los análisis y control de calidad de los aceites esenciales.

El método de análisis más fiable y completo para los aceites esenciales es la cromatografía
de gases. Este método analítico es el que mejor se adapta a las sustancias volátiles como
las moléculas aromáticas. Permite identificar y controlar todas las moléculas aromáticas y,
de este modo, determinar el quimiotipo del aceite esencial. Este análisis proporciona un
auténtico documento de identidad del aceite esencial y, por lo tanto, permite descubrir
cualquier fraude o poner en evidencia cualquier problema de calidad debido a una mala
fabricación o un almacenamiento incorrecto. Este aparato de alta tecnología es hoy en día
la herramienta indispensable para el control de calidad de los aceites esenciales. Permite
además determinar algunos parámetros físico-químicos como el índice de peróxido, el
índice de ácido, la polaridad, etc.

Son numerosos los factores que entran en juego en la calidad de los aceites esenciales. En
primer lugar, la selección de la planta y el momento de la recolección son primordiales: las
plantas deben estar identificadas botánicamente y proceder del cultivo salvaje, biológico o
tradicional, sin uso de pesticidas ni de otros productos químicos. Las plantas deben
cultivarse en sus biotopos de origen. La extracción debe realizarse en condiciones
rigurosas de laboratorio, controlando los parámetros de temperatura y presión. El
almacenamiento debe realizarse en recipientes adaptados a los aceites esenciales, que se
mantengan alejados de la luz y a temperaturas que no superen los 25 grados. Los aceites
esenciales son extractos frágiles

3. ¿Cuáles son las normas de calidad para los aceites esenciales?

La legislación que regula la calidad de los aceites esenciales está determinada por cada
país. Usualmente estas normativas son muy similares entre todos los aceites, sin embargo
en el momento en que se determina el uso de los aceites esenciales la normativa cambia,
debido a las implicaciones que tiene en cada campo de aplicación, ya sea farmacéutico,
cosmético o alimenticio. La validación, el control y la vigilancia de todos los productos de
este tipo la hace en Colombia el INVIMA y la certificación de calidad depende netamente
de ICONTEC. Para el caso de los usos farmacéuticos en Colombia, la normativa de calidad
está regida por las farmacopeas internacionales oficialmente aceptadas, según lo
establecido en el parágrafo primero del artículo 22 del decreto 677 de 1995, las cuales
son: United States Pharmacopeia (USP), Brittish Pharmacopeia, Codex Francés,
Farmacopea Alemana (DAB), Farmacopea Internacional de la Organización Mundial de la
Salud. En el caso de los productos cosméticos y alimentarios la regulación está hecha por
las leyes colombianas referentes a estos temas, en donde se establece qué tipos de
aceites esenciales está permitido utilizar y cuáles son los límites de dosificación para
productos terminados. Las normas internacionales de la ISO, también tienen inferencia en
el tema de los aceites esenciales, a continuación se relaciona un listado de normas
involucradas en la determinación de parámetros de calidad de los aceites esenciales: ✓
ISO/TR 210:1999 Aceites esenciales - Reglas generales para embalaje, acondicionamiento
y almacenamiento. ✓ ISO 212:2007 Aceites esenciales – Muestreo. ✓ ISO 280:1998
Aceites esenciales - Determinación del índice de refracción. ✓ ISO 1279:1996 Aceites
esenciales - Determinación del valor de carbonilo - métodos potencio métricos utilizando
cloruro hidroxilamonio. ✓ ISO 1272:2000 Aceites esenciales - Determinación del contenido
de fenoles. ✓ ISO 875:1999 Aceites esenciales - Evaluación de miscibilidad en