EL PRESTIGIO DEL VINO EN EL MUNDO MEDIEVAL

INTRODUCCIÓN
En la realidad actual, la mayoría de la población olvido, el motivo por el cual el vino fue
tan privilegiado, tanto como para una celebración, un brindis, generar mucha ayuda
económica, y sobre todo el gran giro que dio por el mundo ya que es tan grande su
producción que es sobrevalorado en el mundo agrícola.
Pero recordando el mundo medieval, el vino fue muy importante por su atracción social
y cultural, se puede decir también, que en la edad media el vino tenia satisfacciones
positivas y negativas, su producción ayudaba a la sociedad ah crecer
económicamente.
Europa tuvo mucho que ver en esto, como sabemos, el vino aporto mucho en la
economía, pero también aporto como medicina y un alimento nutricional, ¿por qué les
digo esto?
Según teoría de Galeno (médico y filósofo griego; consideraba al vino como un fluido
seco y caliente, de aquí proviene el uso moderno de vino seco o que no es dulce). Las
propiedades del vino eran muy diferentes de las asignadas al agua o incluso a la
cerveza, que eran consideradas al mismo tiempo fría y húmeda.
Y es así como los grandes médicos comprobaron que el vino es mucho más saludable
que cualquier otro liquido alcohólico, hasta se puede decir que es mejor que beber un
vaso con agua, ya que su contenido nutricional nos aporta un mantenimiento vital,
hidratante, además de generar una buena digestión y por arte de magia cambiar
nuestro estilo de ánimo.
El vino formo parte de nuestra vida social, ya que en la edad media se convirtió en
algo más que una simple bebida, era tan privilegiada que se degustaba en cualquier
tipo de mesa ya sea en la nobleza o reyes.
A esta bebida (vino) no le importa la clase social servía para enfermos, marginados,
señores, campesinos, burgueses, niños, hombres, mujeres, hasta incluso la misma
religión. Los cristianos, bebían el vino como un arte espiritual, porque representa
sangre de Jesucristo y el pan su cuerpo, sin dejar de lado a los judíos, y es así como
el vino sirvió también como ayuda social.
Europa medieval realiza una reflexión sociocultural sobre los valores asociados a esta
bebida tales las razones fueron, los rituales, alimentarias, terapéuticas y placenteras
por su ingesta.
Su consumo resultó compatible con los ayunos y las abstinencias de una sociedad
dirigida por el cristianismo, se vio respaldado con las recomendaciones de la medicina
culta y popular.
Pero la sociedad media tuvo un problema, más de que cuando la vid tenía una
enfermedad o plaga o quizás su siembra o el territorio o la perdida de producción de
vino pero se dio solución, regresando al problema nace la embriagues esto se izó
gracias a la sobrevaloración o sobreconsumo.
Se dice que, para tener salud, la ingesta del vino debe ser diaria antes de cada comida
o para abrir el apetito, pero no todo es color de rosa, en la sociedad media no se midió
la moderación de la cantidad y se dejaron llevar por el placer de la embriagues y
llegaban hasta un punto de toxicidad en la sangre por el exceso de alcohol y enzimas.
Esta situación sucedía mayormente por campesinos, hombres y jóvenes, hasta
marginados esto lo comprobó la medicina medieval, los médicos tenían mayormente
pacientes que sufrían de toxicidad que por otras enfermedades.
Se sabe que, en la edad media, el mayor poder la tuvo la religión, y aquí fue donde la
iglesia estableció un límite en los modos de consumo desacreditando o despreciando
a quienes bebían en exceso o lo hacían en tiempos y contextos no adecuados. Como
ya lo mencionamos anteriormente, el vino tuvo factores malos y buenos, se escabullo
entre el desprecio y el privilegio, la necesidad de darnos una vida saludable y
sociocultural.
DESARROLLO
En otro contexto, ¿cuál fue el inicio de que el vino forma parte de la vida sociocultural
en la edad media?
El vino, es considerado una de las bebidas más interesantes en cuanto a su historia,
ya que nos relata que Roma es uno de los principales autores en cuanto a la
expansión de la bebida, como también fueron los primeros en interesarse a la
plantación de viñedos, pero señalan que los vinos locales eran de baja calidad.
Carlomagno, el padre de Europa tiene u
ANEXO

El vino en la mesa de la
nobleza el vino como
ayuda medicinal

Los cirujanos usaban el vino como antiséptico

La embriagues el vino y su influencia en la celebración

REFERENCIAS

Fuentes que sirvieron de apoyo.

http://www.lugardelvino.com/cultura/el-vino-en-la-edad-media.html/

https://restaurantebeltane.wordpress.com/tag/vino-en-la-edad-media/

https://ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/33/14/06rodrigo.pdf/