MEDICIÓN DE VISCOCIDAD

Universidad Tecnológica de Bolı́var

Miguel Ángel Cerpa Velásquez

Yandri Paola Blandon Mestra
Cristian De Jesus Barreto Lozano
Jamin Ali Escudero Lima
Laboratorio de Mecánica de Fluidos
Grupo H4
Profesor: Roberto Del Rio Colon
28 de agosto de 2019

Resumen
esta practica de laboratorio esta enfocada a la determinación experimental y com-
probación de las ecuaciones para la determinación de la viscosidad por el método de
caı́da de la esfera el cual consiste en dejar caer esferas de un material de densidad co-
nocida, en un recipiente cilı́ndrico que contenga el fluido del cual queremos conocer su
viscosidad, esto en referencia al principio de stoke. Me diante la practica se analizaran
y discutiran los resultados obtenidos con la finalidad de entender el compartamiento
de los fluidos a estudiar, siendo este aspecto mas especificamente encaminado a esta
propiedad llamada viscosidad.

1. Introduccion
La viscosida es una de las propiedades de mayor importancia para la caracterizacion
de los fluidos, esta tiene un gran impacto sobre muchos procesos industriales ya que
esta variable es de gran peso en los analisis de flujo de fluidos. Teniendo en cuenta
lo primordial que es contar con un buen conocimiento sobre la viscosidad se usará el
metodo de -caida de esfera- el cual se basa en el princio de stokes entendiendo que se
lograra la determinacion de la viscocidad de un fluido estudiando la fuerza de friccion
que experimienta un objeto esférico dentro de un fluido de caractarter laminar.

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2. Objetivo general
Determinar la viscosidad de diferentes fluidos mediante el uso del método de la caı́da
de esfera.

3. Objetivos especificos
- Determinar la viscosidad del aceite SAE 50.
- Determinar la viscosidad de la miel.
- Interpretar los análisis que se hacen para evaluar la viscosidad por el método de
Caı́da de la esfera.

4. Marco teórico
La viscosidad es la resistencia que ofrecen las moléculas de los fluidos al deslizarse
unas sobre otras, es decir la resistencia a fluir. Cuando un fluido se mueve, se desarrolla
en él una tensión de corte, cuya magnitud depende de la viscosidad de fluido. La tensión
del corte, denotada con la letra griega τ (tao), puede definirse como la fuerza requerida
para que se deslice una capa sobre otra de la misma sustancia. En la figura 1. Se ilustra
la deformación de un elemento de fluido que se encuentra entre dos placas infinitas, de
las cuales una de ellas se encuentra quieta, y la otra en movimiento debido a la acción
de una fuerza F

Figura 1. Capas de fluido en deslizamiento con otra de la misma sustancia

De este análisis tenemos que: tao es proporcional a (dV / dy)

Considerando a (dV / dy) como la relación de la deformación del fluido.

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5. Procedimiento Experimental

Figura 2. Montaje experimental

- Para realizar la practica “Medición de viscosidad”,contábamos con dos probetas

de vidrio en posición vertical sujetados por soportes individuales. Se hizo uso de un
flexómetro para medir la longitud de nuestras probetas, notando ası́ una diferencia de
este valor entre una y otra. Una de nuestras probetas contenı́a miel de abeja. Mientras
que la otra, quien a su vez poseı́a mayor longitud, se habı́a llenado con aceite SAE 50W.
- Posteriormente, tomamos las respectivas medidas de nuestro par de balines, pesa-
mos uno a uno en una báscula, haciendo uso de un calibrador (Pie de rey) obtuvimos
los respectivos valores de sus diámetros.
- La introducción del proceso también incluyó una demostración del evento a ana-
lizar, el auxiliar de laboratorio mostró cómo tomar la correcta medición del tiempo
en que nuestros balines se desplazaban a lo largo de la probeta y llegaban al fondo
de esta donde se ubicaba una válvula. Para obtener el tiempo de recorrido, se usó un
cronometro.

6. Datos Experimentales

Tabla 1. Dimensiones de las esferas

Masa (kg) Radio (m) Densidad (kg/m3 )

Esfera grande 0,0164 0,008 7663,55
Esfera pequeña 0,0056 0,0055 80350.47

Las densidades de las esferas fueron calculculados de la siguiente formula: ρ = m/v

donde v = 4/3πr3

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 Tabla 2. Tiempo de caida de esferas

t1 t2 t3 Promedio
Esfera grande en aceite 4.63 5.74 4.53 4.96
Esfera pequeña en aceite 3.61 3.47 3,37 3,48
Esfera grande en miel 15.74 13.21 12.62 13.85
esfera pequeña en miel 11.21 11.21 11.48 11.3

Tabla 3. Velocidades para las esferas en m/s

Tamaño de esfera Aceite SAE 50 Miel

Esfera grande 0.1935 0.053
Esfera pequeña 0.227 0,065

Donde v = l/t
donde la longitud es 0.96m para el tubo con aceite SAE 50 y 0,74cm para el tubo
con miel.

7. Análisis e interpretación de datos

La densidad del aceite SAE 50 es de 898kg/m3 y la densidad para la miel es de
1402kg/m3, fluidos para los cuales se realizó la practica. se utilizó el metodo de caida
de esfera para la determinación de las viscosidades de los fluidos anteriormente men-
cionados, este metodo hace referencia al principio de stoke el cual se describe como:
µ = 2r2 g(ρe − ρf )/9v
Donde ρe es la densidad de la esfera, ρf es la densidad del fluido, r es el radio de la
esfera, g es la aceleración de la gravedad y v es la velocidad con que la esfera atravesó
el tubo contenedor del fluido.

Figura 3. Muestra de calculos

En la tabla 4 se encuentran los valores de viscocidad correspondientes a los fluidos

estudialos (Miel y aceite SAE 50) calculados de la misma forma que en la figura 3
los cuales se obtuvieron mediando la implementacion del metodo de caida de esfera
fundamentado por la ley de stoke.

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 Tabla 4. Viscosidades obtenidas

Viscosidad del aceite SAE 50(kg/m.s) Viscosidad de la miel (kg/m.s)

Esfera grande 4.87 16.46
Esfera pequeña 18.96 80.1

En la realización del experimento se logran evidenciar claros errores, uno de estos

es la determinación de las velocidades con las que se desplazan las esferas en el seno del
fluido, ya que la medición del tiempo se realizó de manera manual lo cual crea un claro
margen de error humano en los resultados esperados, asi como tambien se tomo como
consideración que la cantidad de volumen fluido se mantendra constante dentro del tubo
de ensayo durando las mediciones, lo cual no es cierto, ya que se presentan perdidas
mediante la extracción de las esferas,ademas de esto el segundo error detectable es la
introducción de las esferas en el fluida, esta se realiza de manera manual lo cual incurre
en un error humano inducido posiblemente por fuerzas trasferidas a la esfera por parte
de quien realiza esta actividad. Estos problemas prodrian ser minimizados mediante la
implementación de un montaje más adecuado, ya sea incorporando un mecanismo que
permita lanzar las esferas desde el reposo, asi como mejorar el tipo de medición del
tiempo para esperar una dismiución de error.

8. Conclusión
Se puede decir que la utilizacion del metodo de caida de esfera permite el debido
calculo de la viscosidad de los fluidos siendo un ensayo que se realiza de forma impirica y
arrojando resultados satisfactorios, aun asi sigue siendo un metodo manual y susceptible
a fallas humanas por constante manipulación con variables que afectan la medición, el
ambiente controlado hace parte de una correcta experimentación por lo cual tener en
cuenta este tipo de situaciones es clave para la caracterización de los fluidos.

9. Bibliografia
- FOX, ROBERT W./MCDONALD, ALAN T.. (1997). INTRODUCCION A LA
MECANICA DE FLUIDOS. .: MCGRAW-HILL/INTERAMERICANA MEX.
- Cartek. (.). Reducción de depositos. 27/08/2019, de . Sitio web: http://www.orma.com.mx/doc
/cartek/lubricantes/pdfs/50d ieself icha.pdf ?v = 1

- MECÁNICA DE FLUIDOS. Streeter Victor. McGraw Hill.