Análisis de Costos

TEXTO PARA EL APRENDIZAJE
De la Unidad Didáctica:
ANÁLISIS DE
COSTOS
Contabilidad
CICLO V
PRESENTACIÓN DE LA
UNIDAD DIDÁCTICA (UD)
Propósito de la UD
La unidad didáctica Análisis de Costos busca que el estudiante maneje

herramientas que le permitan comprender la relevancia del costo en la gestión,
así como la obtención de la utilidad en el correspondiente estado de resultados.
La importancia de esta unidad radica en que permitirá desarrollar en el estudiante

un conjunto de habilidades y actitudes para calcular, verificar, analizar y controlar
el costo. Esto permitirá sugerir planes de acción, que de la mano con el respaldo
de los entes directores, puedan optimizar no solo el costo sino los procesos
inherentes así como los de soporte y distribución.
Cómo emplear este texto

para el aprendizaje
Debemos revisar y resolver cada una de las actividades, preguntas o casos que
se propongan durante el desarrollo de cada indicador. Esto lo podemos realizar
antes de llegar a clase, durante la clase o después de clase.
Las partes que comprende cada indicador son:
Situación Reflexión sobre

problemática lo aprendido
Se invita a resolver un caso o Realizar estas actividades permiten
actividad relacionada al indicador y tomar consciencia de cómo se
considerando los saberes con que aprendió.
se cuenta.
Conexión Resumen de lo
de saberes aprendido
Se presenta información, enlaces Es el momento donde se sintetiza la
o un conjunto de actividades información comprendida.
que al leer o resolver permiten
que se realicen las conexiones
necesarias para contrastarla con la
problemática inicial.
Transfiriendo lo Actividades complementarias

aprendido de autoaprendizaje
Se presentan uno o varios casos que Al resolver este conjunto de casos
al resolverlos estamos reflejando el o situaciones se busca afianzar lo
aprendizaje logrado. aprendido.
Los anexos son actividades que pueden resolverse en clase y

entregarlos para su revisión.
2
APRENDIZAJES A
LOGRAR CON LA UD
Capacidad
Analizar el comportamiento de los costos en empresas industriales, comerciales
y de servicios.
Indicadores de logro y actitudes

1.1. Analiza los diferentes métodos de costeo para lograr la eficiencia en la asignación
de los recursos, en función a las políticas de la empresa.
1.2. Demuestra disposición y autonomía a la hora de analizar los diferentes métodos

de costeo.
2.1. Elabora modelos de reducción de costos que coadyuven a la eficiencia de la

empresa en función a sus políticas.
2.2. Muestra disposición y autonomía a la hora de analizar los diferentes métodos de

costeo.
3.1. Elabora el estado de costo y el estado de resultados por sectores económicos

según procedimientos técnicos para su determinación.
3.2. Muestra rigurosidad al elaborar el estado de costo de producción y el estado de

resultados.
4.1. Analiza el correcto destino de los centros de costos según los registros contables
de compra, destino y consumo de la materia prima, costo de la mano de obra y
gasto indirecto de fabricación según normativa vigente.
4.2. Muestra rigurosidad al momento de registrar asientos contables de los elementos

del costo del producto o servicio.
5.1. Analiza el comportamiento de los gastos por centro de costos para determinar el
uso racional de recursos de acuerdo a las políticas de la empresa.
5.2. Manifiesta interés por analizar el comportamiento de los gastos por centro de
costos.
6.1. Elabora informes periódicos sobre el comportamiento de los costos y gastos de

las distintas áreas de la empresa a solicitud de la gerencia.
6.2. Muestra disposición al elaborar informes periódicos sobre el comportamiento de

los costos y gastos de la empresa.
3
ESQUEMA GENERAL
DE LA UD
Sistemas y/o métodos

Determinación y
• Costeo por órdenes
presentación del
• Costeo por procesos
costo
• Costeo variable
• Costeo por absorción
Análisis de variaciones • Modelo Volumen-

en los componentes Costo-Utilidad
del costo • Punto de equilibro
• Costeo ABC
• Estado de costos de
Informes de producción
gestión del costo • Estado de resultado
• Estado del costo de ventas
• Materia prima
Contabilización de
• Mano de obra
los componentes del
• CIF
costo
• Ingreso-salida de almacén
de existencias
Asignación en centros • Producción

de costos/gastos • Administración
• Ventas y/o distribución
Reportes de análisis • Análisis de variaciones de

de gastos gastos por periodo
4
ÍNDICE
Presentación de la unidad didáctica (UD)

Aprendizajes a lograr con la UD
Esquema general de la UD
Indicador de logro 1 ............................ 7 Indicador de logro 3 .......................... 29

Situación problemática: El cliente siempre Situación problemática: Ya lo comprado,
tiene la razón y la empresa, la determinación ¿gastado? ¡Sí me interesa! ........................ 29
........................................................................ 8
Conexión de saberes: Estado de costos de
Conexión de saberes: Costo por órdenes producción, costos de venta y estado de
y por procesos, costeo variable y por resultados ................................................... 30
absorción ...................................................... 9
Transfiriendo lo aprendido: No todo lo que
Transfiriendo lo aprendido: Calcular el sale es para la venta .................................. 35
costo, ¿cuesta? ........................................... 17
Reflexión sobre lo aprendido ................... 36
Resumen de lo aprendido ........................ 36
Actividades complementarias de
Actividades complementarias de autoaprendizaje ......................................... 36
autoaprendizaje ......................................... 18
Indicador de logro 4 .......................... 38

Indicador de logro 2 .......................... 20
Situación problemática: Nombres de
Situación problemática: Si solo piensas en cuentas repetidas en el plan contable, ¿error
vender, te va a costar ................................. 21 de impresión o de nuestra impresión? ... 39
Conexión de saberes: Modelo Costo- Conexión de saberes: Registro contable de
volumen-utilidad y Costos ABC ............... 22 los elementos del costo ............................ 40
Transfiriendo lo aprendido: ¿Punto de Transfiriendo lo aprendido: Diferencia
equilibrio negativo? .................................. 26 entre EsSalud y EsSalud Vida ................... 48
Reflexión sobre lo aprendido ................... 26 Reflexión sobre lo aprendido ................... 48
Resumen de lo aprendido ........................ 27 Resumen de lo aprendido ........................ 48
Actividades complementarias de Actividades complementarias de
autoaprendizaje ......................................... 27 autoaprendizaje ......................................... 49
5
Indicador de logro 5 .......................... 51 Indicador de logro 6 .......................... 59
Situación problemática: Saber solo la Situación problemática: Ojos que no
utilidad, ¿es útil? ........................................ 51 quieren ver, gasto que se siente .............. 59
Conexión de saberes: Costo de venta, Conexión de saberes: Identificación de
gastos y clasificación ................................. 53 gastos, gastos ocultos, gastos según la
forma de la organización y control de
Transfiriendo lo aprendido: Para optimizar
gastos ......................................................... 60
costos elaboro un asiento en vez de dos .56
Transfiriendo lo aprendido: ¿El costo de
oportunidad es un gasto oculto?............. 62
6
Indicador
de logro 1
Analiza los diferentes
métodos de costeo
para lograr la
eficiencia en la Un asunto muy importante en las empresas
asignación de los (sean estas industriales, comerciales o incluso de
recursos, en función servicios) es la determinación del costo del bien o
a las políticas de la servicio que están brindando a sus clientes.
empresa.
Una correcta determinación del costo es
consecuencia no solo del área específica sino de
todas las áreas involucradas, por lo que denota un
orden y rigurosidad en las actividades ejecutadas
en todas las fases del proceso. Por ello, elegir el
método de costeo indicado según el tipo y realidad
de la empresa es relevante para una correcta
asignación de recursos, lo cual trasciende en la
contabilidad financiera a través de una utilidad
mayor.
Es muy frecuente que en las empresas
manufactureras se planteen la incógnita de cuál
método es apropiado, según la realidad en los
procedimientos productivos. De esta manera, el
método de costeo se acopla o ciñe a la empresa,
por lo que los profesionales en costeo debemos
primero conocer a fondo el proceso productivo
Reflexionar y compartir
para ser de gran ayuda en esta delicada tarea.

A continuación respondamos las siguientes
interrogantes:
m ¿Qué métodos de costeo existen?
m ¿Por qué es importante la elección de un
método de costeo?
m ¿En qué se diferencian estos métodos?
m ¿Cómo incide en la manera de acumular al
presentar los costos?
7
Situación
problemática El cliente siempre tiene la razón
y la empresa, la determinación
Liza y Joaquín son dos amigos muy hábiles en la elaboración de
artículos y adornos con material reciclado como cajas, envases de
champú, latas, entre otros. Ellos han creado la empresa Perú Green
S. A., la cual cuenta con un solo local donde ellos mismos administran
y atienden.
Ambos muestran al público todos los objetos que elaboran, teniendo

una gran demanda. Sin embargo, los clientes preguntan si elaboran
otras cosas aparte de las mostradas como “a pedido”, por lo que ellos
alegan de manera rotunda que no porque son políticas de la empresa.
Liza y Joaquín piensan que al realizar un pedido u orden especial

tendrían que hacer algo nuevo, lo cual demandaría nuevos materiales,
Fuente: https://goo.gl/sx2wzi más personal, horas extras de trabajo, entre otros aspectos (como
moldes, máquinas, etc.); por consiguiente, se tendría que elevar el
costo, el cual en muchas ocasiones los clientes no estarían dispuestos
a pagar.
El día de hoy, Jonás, un cliente asiduo muestra interés por unas flores
hechas a base de destapador de latas y pregunta a Liza si tienen
cincuenta de estos adornos, pues los quiere obsequiar por el Día
de la Mujer a sus amigas. Liza contesta que en este momento solo
tienen treinta pero tendrán los restantes para mañana, ya que están
terminando de elaborar un lote de cuarenta que es el stock producido
de manera semanal. Por consiguiente, el cliente queda satisfecho y
Fuente: https://goo.gl/DWPcCQ decide separarlos, otorgando un adelanto. Martha, cliente asidua
también, escuchó toda la conversación y le increpa a Liza: “ustedes
mencionaron que no atendían pedidos especiales” por lo que Liza
le iba a refutar pero en ese momento interviene Joaquín y le dice
a Martha: “tiene razón, es un pedido”; antes que Martha diga algo
más, Joaquín culmina diciéndole: “puede pedir, si desea, los veinte
restantes que con gusto le atenderemos mañana cuando nos lleguen
las flores” dejando con un silencio (más dubitativo que tranquilizante)
tanto a Martha como a Liza.
¿Es correcto lo que Joaquín le dice a Martha?
¿En el rubro al cual se dedica es posible aplicar el llamado sistema de

pedidos? De aceptar el pedido especial, ¿haría algo diferente?
¿Esta diferencia es solo a nivel documentario?
¿Se puede plantear ambos sistemas de costeo? Conversa con tu

compañero.
8
Conexión
de saberes
Costeo por órdenes y
por procesos, costeo
variable y por absorción
Para responder a las preguntas de la situación problemática tenemos

que conocer cierta información, por tanto participemos atentamente
de las siguientes actividades:
1. Costeo por órdenes y por procesos

Ambos son sistemas de acumulación de costos con aspectos muy
marcados en cuanto a la incidencia en el costo.
El costeo por órdenes (o pedidos) consiste en que la producción

obedece a requerimientos especiales donde cada pedido implica
elaborar productos muy diferentes, no solo en su aspecto sino por
los procedimientos para llevar a cabo su realización. Ejemplo de
ellos pueden ser:
Agencia de publicidad donde cada cliente le pide elaborar un

spot publicitario con deportistas reconocidos, artistas y animales;
el cual se realizará en ambientes que pueden ser desde un estudio
hasta en playas caribeñas.
Negocio dedicado a elaborar proyectos científicos.
En el costeo por procesos, la producción se mantiene de manera

constante elaborando los mismos productos una y otra vez. Además,
se considera una serie de procedimientos, los cuales una vez
concluidos (o en medio de estos) inician otro ciclo de producción.
Por ejemplo:
Elaboración de chocolates
Elaboración de prendas de vestir Fuente: https://goo.gl/
M3D8pP
Restaurante cuya carta de platos varía según la estación o
festividad, la cual es establecida por la empresa.
Como se puede observar, si bien son actividades que se pueden

dedicar a atender pedidos especiales (por ejemplo, la chocolatería
elaboraría chocolates a pedido con las formas que lo pida el cliente)
sus políticas determinan que elaboren los bienes o servicios. Además,
realizan una serie de procesos o pasos, los cuales no cambian ya que
implicaría elaborar un producto diferente. Por ejemplo, el restaurante
elabora el plato de arroz con lentejas y pollo frito, todos los lunes; el
hecho que el chef evalúe cambiar el pollo por trucha solo porque
se lo pidió un cliente implicaría no solo el costo de la trucha sino el
conseguirlo, almacenarlo y freírlo en otra sartén (para que no mezcle
aroma con los pollos); por tal motivo, no resultaría ser rentable para
la empresa, por lo que seguirá ofreciendo el pollo frito y de esta
manera evitará los costos adicionales.
9
¿Cuál es la incidencia en los costos de ambos sistemas de
acumulación?
En el caso del costeo por órdenes es necesario controlar cada
orden para poder atribuir de manera correcta lo consumido
tanto en materia prima, mano de obra y costos indirectos. Esto es
indispensable para tener la certeza de lo incurrido y poder tomar
decisiones de volver a tomar o no un pedido similar. Para separar
cada orden y sus elementos del costo, nos valemos de una hoja de
costos, la cual tiene de manera básica los siguientes datos:
Número de orden o trabajo específico

Descripción del bien o servicio a elaborar
Cuantía de lo incurrido en los tres elementos
Costo total
Unidades elaboradas
Costo unitario
Firma de los responsables
A continuación, se muestra un formato que puede variar según

la empresa, pero mantiene la misma esencia en la información a
mostrar:
Hoja de costos
N.° pedido: Cliente: Producto:
Elemento del costo Costo S/

Materia prima
Mano de obra
Costo Indirecto de Fabricación (CIF)
Total
Unidades solicitadas
Costo unitario
Supervisor de producción Contador de costos
Veamos un ejemplo:
Baltimore S. A., empresa dedicada a elaborar adornos de cerámica

a pedido, ha recibido un pedido de un conocido banco para que
le elabore ocho mil alcancías en forma de mapaches, los cuales
deberán tener los colores del banco. Baltimore le asigna la orden
N.° 359 y durante dicho mes de elaboración del pedido incurrió en
lo siguiente:
Compra de cerámica: 30 000 kg de cerámica a S/ 2.00 cada uno

Planilla del mes:
Obrero Supervisor
4,800 horas 240 horas

Jornal por hora: S/ 3.00 Sueldo: S/ 3,600.00
10
Depreciación del horno: S/ 1.00 por hora/hombre
Datos adicionales: durante el mes se cumplieron además con las

órdenes N.° 358 y N.° 360. La orden N.° 358 solo faltaba agregar
la mano de obra y uso del horno, mientras que en la N.° 360 inició
recién en ese mes.
La orden N.° 358 requirió 2,800 horas/hombre.

La orden N.° 359 necesitó de 10,000 kg de cerámica y 800 horas/
hombre.
Laorden N.° 360 requirió 11,000 kg de cerámica y 1,200 horas/
hombre.
El supervisor dedicó una hora por cada 20 horas de los obreros.
Con esta información se procede a calcular los costos incurridos

para la hoja de costos con orden N.° 359.
Materia prima: 11,000 kg a S/ 2.00 resulta en consumo de materia

prima S/ 22,000.
Mano de obra: 800 horas a S/ 3.00 resulta en S/ 2,400.00.
CIF: Se compone de horas del supervisor y depreciación del horno.
En el caso del supervisor, al ser 800 horas de obrero, se supervisó

40 horas a la orden N.° 359, las cuales a un valor de S/ 15.00 la hora
(dividiendo su sueldo de S/ 3,600 entre las horas laboradas) se
obtiene la cifra de S/ 600.00 por este concepto.
Respecto a la depreciación, esta se relaciona directamente con las

horas/hombre, por lo que la orden N.° 359 necesitó 800 horas a
razón de S/ 1.00 nos resulta S/ 800.00.
Con las cifras obtenidas se anotan en la hoja de costos:
Hoja de costos
N.° pedido: 359 Cliente: Bank of Lima Producto: Mapache alcancía
Elemento del costo Costo S/

Materia prima 22,000.00
Mano de obra 2,400.00
Costo Indirecto de Fabricación (CIF) 1,400.00 (*)
Total 25,800.00
Unidades solicitadas 8,000.00
Costo unitario S/ 3.225
Supervisor de producción Contador de costos
(*) Se suma los S/ 600.00 del supervisor y los S/ 800.00 de

depreciación.
Como observamos en el ejemplo, se aprecia que la empresa

puede tener varios pedidos en el mismo periodo, pero las separa
asignándoles un número de orden o pedido a cada uno.
11
En el caso del costeo por procesos, el análisis incide en calcular
aquellos productos que en un momento determinado (por ejemplo,
fecha de cierre de estados financieros) aún se encuentran en alguna
fase o departamento, las cuales al no estar culminadas reciben el
nombre de productos en proceso. Para entender mejor planteamos
el siguiente esquema:
Materia Departamento 1 Departamento 2 Producto

prima terminado
Se aprecia que la materia prima deja de ser tal cuando inicia la fase
de producción, la cual comprende los departamentos 1 y 2, por lo
que se convierte en “producto en proceso”. Esto lo seguirá siendo
hasta que culmine el departamento 2; luego, será un producto
terminado y podrá ser ofrecido para la venta. Además, se observa
que al existir dos departamentos el producto en proceso que se
encuentra en el departamento 1 es diferente al del departamento
2, no solo en composición (por ejemplo en el departamento 2 le
agregan las llantas a la bicicleta ensamblada en el departamento 1)
sino también en el costo.
Al no estar terminado el producto en proceso, será indispensable

determinar el grado de avance, el cual posee en el momento que se
solicita la información de los costos. Podemos citar en el esquema
anterior que en el departamento 1 está al 90 % mientras que en el
departamento 2 logra recibir el 10 % restante, obteniendo así el
100 % y con ello, el producto terminado.
90%
Es importante determinar el grado de avance porque nos ayudará
a calcular el costo de la existencia en proceso, esta información se
obtiene de producción y la correcta ejecución de los procesos de
manufactura.
Con el dato del grado de avance del producto en proceso se puede
establecer un artificio para calcular el costo del proceso en dicha
fase de la producción, esta técnica es la producción equivalente.
¿En qué consiste la producción equivalente?

Partiremos observando estas dos mitades de mesa:
Si cada parte representa la mitad, es decir, el 50 % de una mesa,
entonces podríamos afirmar que las dos partes (como en la imagen)
harían las veces, es decir, es equivalente a una mesa totalmente
completa. Lo cual se puede demostrar de forma matemática:
2 x 50 % = 100 %
Dos mesas al 50 % ≈ Una mesa terminada
Con esta técnica podemos convertir los productos en proceso en

función de productos terminados, podemos seguir practicando:
Fuente: https://goo.gl/FbaxXc
10 sillas al 50 % de avance son equivalentes a 5 sillas terminadas.
80 frazadas al 25 % de avance son equivalentes a 20 frazadas
terminadas.
700 baldes al 10 % de avance son equivalentes a 70 baldes
terminados.
12
Una vez obtenidos los productos en proceso con su equivalente en
terminados, será más sencillo obtener el costo de las existencias en
el momento que se solicite. Veamos un ejemplo elemental:
Una carpintería elabora de manera constante roperos, por lo que

al finalizar el mes de enero incurrió en los siguientes elementos del
costo:
Madera: S/ 6,000.00
Mano de obra: S/ 3,500.00
Pegamento, depreciación de máquinas y energía eléctrica: S/ 2,500
Con ello se elaboró cinco roperos totalmente terminados y seis

roperos al 50 % de avance (en proceso). Se pide hallar el costo de
cada existencia.
Solución:
Lo primero que debemos determinar son las unidades equivalentes
de los productos en proceso:
6 roperos al 50 % es equivalente a 3 roperos terminados.
Luego, los sumamos con los realmente terminados, lo cual resultan 8

roperos, por lo que procedemos a dividir los costos incurridos entre
los 8 roperos:
12,000
= 1,500
8
¡Con la técnica de unidades equivalentes es más fácil el costeo por

procesos!
Sin embargo, debemos tener en cuenta que ese dato tan importante
para establecer las unidades equivalentes es el grado de avance, el
cual no siempre es igual para los tres elementos del costo. Hasta el
momento hemos asumido el mismo avance para los tres:
En un proceso muchas veces se asignan los elementos del costo

en diferentes momentos y con distinta proporción en cada
departamento, como se aprecia en el siguiente gráfico:
13
Por ello, debemos separar los elementos con su correspondiente
grado de avance.
Veamos un ejemplo con un solo departamento:
Panoramic S. A., dedicada a la elaboración de mochilas, en el mes de

febrero incurrió en los siguientes elementos del costo:
Tela: S/ 10,120.00
Salario de obreros: S/ 7,650.00
Depreciación de máquinas: S/ 2,940.00
En dicho mes se informa que elaboró 300 mochilas totalmente

terminadas y 200 en proceso con el siguiente grado de avance:
Materia prima: 80 %
Mano de obra: 75 %
CIF: 60 %
Se pide calcular el costo de los productos terminados y de los

productos en proceso.
Solución:
Primer paso: como en este caso cada elemento presenta distinto

grado de avance, se procede a calcular el aporte de cada ello en la
producción tanto en terminados como en proceso.
Materia Prima Mano de obra CIF

Productos terminados 300 300 300
Productos en proceso 160 150 120
TOTALES 460 450 420
¿Cómo obtuvimos los montos de los productos en proceso?
Aplicando el grado de avance de cada elemento a la cantidad de

productos en proceso:
Materia prima: 80 % x 200 productos en proceso ≈ 160 terminados
Mano de obra: 75 % x 200 productos en proceso ≈ 150 terminados
CIF: 60 % x 200 productos en proceso ≈ 120 terminados
Segundo paso: obtenemos los costos unitarios, los cuales se realizan

por elemento puesto que cada uno de ellos presenta diferente
grado de avance. Para ello, dividimos lo incurrido en cada elemento
entre la cantidad elaborada tanto en productos terminados como en
proceso.
Materia prima 10,120

= 22
460
Mano de 7,650
= 17
obra 450
CIF 2,940
=7
420
14
Tercer paso: hallar el costo total, el cual se obtendrá al sumar los
costos unitarios por cada componente.
22 + 17 + 7 = 46 soles
Este monto representa el costo de un producto terminado.
Cuarto paso: hallamos el costo de los productos terminados y en

proceso.
Productos terminados: 300 x S/ 46.00 = 13,800.00
Productos en proceso:
Materia prima: 160 x S/ 22 = 3,520.00
Mano de obra: 150 x S/ 17 = 2,550.00
CIF: 120 x S/ 7 = 840.00
Total productos en proceso 6,910.00
Con estos pasos se halló el costo de los productos terminados, así

como el de los productos en proceso. Enlace
Una práctica muy saludable en el tema de costos es la llamada En el siguiente enlace
justificación o comprobación, la cual debe demostrar que todos los encontrarás más casos
insumos (cifras en este caso) que ingresaron tienen que terminar de costeo por procesos:
en lo elaborado, es decir, tanto los productos terminados como los
https://goo.gl/sBrZNF
productos en proceso:
Materia prima, Productos en

mano de obra y proceso y productos
CIF terminados
El costeo por procesos sucede en más de un departamento por lo que

debemos estar atentos, ya que los “productos terminados” del primer
departamento son transferidos al siguiente departamento como un
símil de materia prima. Por tanto, lo transferido es totalmente nuevo,
el cual en el nuevo departamento deberá seguir procesándose para
continuar en los demás departamentos.
2. Costeo variable y por absorción

Los citados son métodos de costeo, la diferencia entre estos radica
en el tratamiento que le otorgan al componente fijo; pues mientras
que el costeo variable (también llamado directo) lo considera como
un gasto (en otros textos conocido como costos del periodo) esto
no sucede en el costeo por absorción (también llamado costeo total)
pues lo considera como costo de los productos.
Esta diferencia ocasiona en términos del costo que difieran tanto

el costo de ventas como el costo de las existencias, las cuales aún
permanecen en almacén. Es decir, esta diferencia numérica entre
ambos métodos es exclusivamente por el costo fijo. Por tal motivo,
15
podemos obtener muchas conclusiones que pasaremos a graficar
en los siguientes supuestos.
Caso origen
Panificadora Perú S. A. se dedica a elaborar panetones y en diciembre

de 2017 incurrió en lo siguiente:
Harina: S/ 90,000.00
Salarios: S/ 28,000.00
Depreciación de local: S/ 6,000.00 mensual
Consumo de energía eléctrica: S/ 1.50 por panetón elaborado
Se elaboraron 10,000 panetones, cuyo valor de venta es S/ 22.00
cada panetón.
Con esto reconocemos el componente variable y fijo:
Variable Fijo
Harina Depreciación local
Salarios
Consumo de energía eléctrica
Según lo mostrado podemos hallar el costo unitario:
Costeo Variable Costeo por absorción

Harina: S/ 90,000.00 Harina: S/ 90,000.00
Salarios: S/ 28,000.00 Salarios: S/ 28,000.00
Consumo de energía eléctrica: Consumo de energía eléctrica:
S/ 1.50 x 10,000 = 15,000.00 S/ 1.50 x 10,000: 15,000.00
TOTAL: 133,000.00 Depreciación local: S/ 6,000.00
UNIDADES: 10,000.00 TOTAL: 139,000.00
COSTO UNITARIO: S/ 13.30 UNIDADES: 10,000.00
COSTO UNITARIO: S/ 13.90
Primera conclusión: si en el periodo se venden todos los productos,

el resultado final es igual en ambos sistemas.
Elaboramos estado de resultados por ambos métodos
Costeo variable Costeo por absorción

Venta 220,000 Venta 220,000
Costo de ventas (10,00 por (133,000) Costo de ventas (10,000 (139,000)
S/ 13.30) por S/ 13.90)
Utilidad bruta 87,000 Utilidad bruta 81,000
Gastos (depreciación) (6,000) Gastos 0
Resultado operativo 81,000 Resultado operativo 81,000
Segunda conclusión: cuando se vende todo lo producido la diferencia

entre utilidades brutas así como las diferencias entre gastos resulta
el componente fijo.
16
Tercera conclusión: cuando no se vende todo lo producido
apreciamos mejor resultado (más utilidad o menor pérdida) en el
costeo por absorción, pero al momento de vender el resto es en el
costeo variable el que muestra mejor posición. Por ejemplo, en el
caso anterior se vendieron 9,000 panetones, por lo que el estado de
resultados se muestra de la siguiente manera:

Venta 220,000 Venta 220,000
Costo de ventas (9,000 por (119,700) Costo de ventas (9 000 (125,100)
S/ 13.30) por S/ 13.90)
Utilidad bruta 100,300 Utilidad bruta 94,900
Gastos (depreciación) (6,000) Gastos 0
Resultado operativo 94,300 Resultado operativo 94,900
Según el caso, en el costeo por absorción se tiene una utilidad de

94,900 frente a una menor en el costeo variable; pero debemos
considerar panetones que aún quedan en el almacén.

1,000 panetones a S/ 13.30 = S/ 13,300 1,000 panetones a S/ 13.90 = S/ 13,900
Luego de haber observado la diferencia marcada entre ambos

métodos, surge la pregunta relacionada a nuestra profesión:
Según las NIIF y para entidades estatales como SUNAT, ¿cuál método
es el que debemos usar como estado financiero?
El costeo por absorción al considerar todos los componentes (fijos

y variables) es el considerado para la presentación de estados
financieros, así como la administración tributaria (PDT anual, por
ejemplo) mientras que el costeo variable es solo para uso interno
puesto que la gerencia muchas veces desea analizar el impacto del
componente fijo en los resultados de la empresa.
Transfiriendo lo
aprendido Calcular el costo,
¿cuesta?
Anotar en el cuadro el aspecto o situación que considere complejo y

muy costoso de implementar para cada tipo de sistema o método de
costeo; de no encontrar aspectos onerosos sustentarlos.
Sistema o método Situación costosa

Costeo por órdenes
Costeo por procesos
Costeo variable
Costeo por absorción
17
Reflexión sobre
lo aprendido
Ha llegado el momento de revisar tu proceso de aprendizaje,

usa una hoja adicional y responde con sinceridad las siguientes
interrogantes:
¿Qué método o sistema te ha sido más fácil de asimilar? ¿Por qué?
¿Qué necesitas seguir reforzando para tener mayor conocimiento

sobre la elección del sistema de costeo?
¿Has observado sistemas de costeo en las empresas con las que has
interactuado sea como trabajador o cliente?
Resumen de lo
aprendido
Elabora un cuadro comparativo entre los sistemas y/o métodos de costeo.
Actividades
complementarias de
autoaprendizaje
Las siguientes actividades las resolverás para demostrar las habilidades aprendidas. Usa
hojas adicionales.
Actividad de trabajo N.° 1
Identifica casos empresariales en el que sea idóneo el costeo por procesos.
18
Miramar S. A. es una empresa dedicada a elaborar carpetas metálicas. En el mes de marzo,

esta empresa incurrió en lo siguiente:
Metal: S/ 98,000.00
Depreciación local productivo: S/ 14,000.00
Para elaborar 1,500 carpetas terminadas y 800 en proceso con los siguientes grados de
avance:
Materia prima: 70 %
Costos de conversión: 50 %
Halla el costo de los productos en proceso y terminados de la empresa.
Palmitos S. A. es una empresa dedicada a elaborar fideos y en el mes de abril incurrió en lo

siguiente:
Harina: S/ 55,000.00
Depreciación máquinas de producción: S/ 0.50 por kilo de fideo elaborado
Supervisor de producción: S/ 8,000.00 mensual
En el mes se elaboraron 90,000 paquetes de un kilo de fideos y se vendieron 72,000.
Elabora el estado de resultados según el costeo variable y por absorción de la empresa.
¿Cómo establecerías la distribución de elementos del costo que participaron en varias

órdenes específicas? Sustenta tu respuesta.
19
Indicador
de logro
Elabora modelos de
2
reducción de costos
que coadyuven a
Una vez determinado el costo del producto, es
la eficiencia de la
preciso saber las condiciones en que este brindará
empresa en función
rentabilidad a la empresa. Analizar aspectos como
a sus políticas.
la competencia, valor de venta y el comportamiento
de los elementos del costo es imprescindible para
procurar que la empresa aproveche al máximo
la comercialización del producto; caso contrario
se debe plantear una estrategia que sea la más
adecuada para la empresa.
Es conocido el caso de empresas exitosas que
empezaron sorteando situaciones muy difíciles
desde temas internos como externos, como el
caso de la inflación o la caída del dólar. En cuanto
al aspecto interno sucede muchas veces que se
tiene el conocimiento del producto y del mercado
pero se deja de lado los costos, enfatizando solo
en vender “a como dé lugar” y se incurre muchas
veces en costos que exceden, en un primer
momento o permanente, a los ingresos generados
por esas ventas. Es responsabilidad del profesional
en costos apoyar a la empresa a detectar estas
situaciones antes de ejecutar el proyecto.
A continuación, respondamos las siguientes

interrogantes:
m ¿Qué modelo es el más idóneo para reducir
los costos y coadyuve en la eficiencia de la
empresa?
m ¿Existe una técnica que los analice de manera
simultánea?
m Una vez determinados los resultados, ¿qué
estrategias pueden plantearse?
20
Situación
problemática
Si solo piensas en
vender, te va a costar
Cosme es un asesor de marketing quien acaba de renunciar a su

trabajo donde se desarrollaba de manera dependiente. Él va abrir
su propio negocio referente a estrategias de marketing aplicando
los puntos que vemos en la imagen, los cuales se centran en vender.
Para ello, él ha empezado a organizar lo que necesitará y esto es lo
que consiguió:
a. Local totalmente amoblado en el que brindará sus ideas y

propuestas a sus potenciales clientes, incluye vigilancia y atención
en recepción: S/ 18,000 de alquiler mensual, ubicado en un
distrito empresarial.
b. Diseñador de páginas y programación web: S/ 1,500.00 por

trabajo asignado; se trata de un profesional independiente que
puede hacer el trabajo desde su casa.
c. Publicista: S/ 2,000.00 por trabajo asignado; es la labor que Cosme

desempeñará y se ha establecido esos honorarios. Él estima
obtener como mínimo tres clientes al mes, otorgando un total de
S/ 6,000.00, cuya cifra que ganaba en su anterior trabajo.
Efectivamente, Cosme en el primer mes captó tres clientes a los que

les cobró S/ 5,000.00 cada uno (precio fijo). Una vez culminado el
primer mes cobró los S/ 15,000.00 y procedió a pagar las cuentas ,
teniendo el siguiente problema: si recauda S/ 15,000 y cancela los
S/ 4,500.00 (diseñador) más los S/ 18,000.00 (local) va a tener que
costear de su propio bolsillo el faltante y sin contar sus S/ 6,000.00
de honorarios. Esta situación le generó un sinsabor que espera se
subsane en los siguientes meses.
Cada mes el negocio consigue un cliente más, lo cual le da

esperanzas a Cosme de por fin recuperarse pero ya van seis meses y
sigue otorgando dinero de su propio bolsillo para mantener en pie
su negocio.
Por tal motivo, él está pensando cerrar el negocio y regresar a trabajar

de manera dependiente, lo cual decide realizar en el décimosegundo
mes. Sin embargo, antes de cerrar atiende el pedido del cliente
número 12, quien le solicita no solo un plan de publicidad agresiva
sino que también sea prudente considerando los costos en que
se incurren. Luego de dos semanas de arduo trabajo, él le brindó
lo requerido al cliente y antes que este le agradezca, Cosme le
interrumpe agradeciéndole y confiesa que no solo su requerimiento
le ha ayudado a entender más el negocio sino que su presencia ha
generado que el negocio empiece a repuntar. El cliente toma el
comentario como una cordialidad pues no sabía la situación real.
21
¿Qué aspecto novedoso requirió el cliente número 12?
¿Solo se podía cambiar la situación llegando al cliente número 12?
¿Consideras que solo fue cordialidad el comentario de Cosme?

Fuente: https://goo.gl/dpTXLY
¿Con el cliente número 12 el negocio de Cosme empezaba a ganar?
Si en el siguiente mes captara un cliente más, ¿sería la misma

situación que el cliente número 12?
¿Cosme se equivocó en elegir el modelo del costo?
¿Qué le propondrías a Cosme?
Conexión
de saberes
Modelo Costo-Volumen-Utilidad
y Costos ABC

que conocer cierta información; por tanto, participemos atentamente
1. Modelo costo-volumen-utilidad
Es un modelo útil que relaciona la utilidad como consecuencia de
una correcta asignación y dosificación de los costos, aprovechando
el volumen de lo producido y vendido.
Partamos de una verdad muy difundida: compras al por mayor, ganas

más. Esto también puede aplicarse para la perspectiva del vendedor,
no solo porque al vender más se genera más ganancia sino porque
antes de eso debe lidiar con un componente del costo (el fijo).
Fuente: http://www.garantia
alquileres.com.ar/ Como sabemos, el componente fijo no se modifica al ritmo de la
producción, por lo que si vendemos poco o mucho, igual tenemos
que incurrir en dicho costo. Un ejemplo típico es el alquiler del local
de producción.
22
Grafiquemos con un ejemplo:
Si una empresa decide vender escobas a S/ 18.00 y tiene costos

variables de S/ 12.00 y un costo fijo de S/. 90,000.00 podemos
establecer ciertas afirmaciones:
Primera: el valor de venta cubre el costo variable por lo cual tenemos

cierta utilidad.
Segunda: esa utilidad obtenida entre el valor de venta y el costo

variable tiene que ser lo suficiente como para cubrir el costo fijo, el
cual siempre estará ahí se venda uno o más escobas.
Calculemos el resultado a medida que vende más:
Valor de venta Costo variable Costo fijo Resultado Observación

Vende 1 escoba 18.00 -12.00 -90,000 -89,994 Pérdida
Vende 1,000 escobas 18,000 -12,000 -90,000 -84,000 Pérdida
Vende 10,000 escobas 180,000 -120,000 -90,000 -30,000 Pérdida
Vende 15,000 escobas 270,000 -180,000 -90,000 0 No gana ni pierde
Vende 16,000 escobas 288,000 -192,000 -90,000 +6,000 Ganancia
Apreciamos que 15,000 es la cantidad de escobas que genera que

no gane ni pierda, es como el límite donde los ingresos son iguales
a los costos, esto es llamado el punto de equilibrio, el cual viene a
ser la cantidad de productos que se deben elaborar y vender para
no ganar ni perder. Este indicador es muy importante porque nos
muestra la incidencia de los costos en la utilidad y cómo puede ser
abordada según las decisiones que tomemos.
A partir de esto podemos evaluar y tomar decisiones como:
Si podemos ser capaces de producir y vender más de 90,000

escobas.
Si podemos aminorar los costos fijos o en su defecto negociar
para que sean costos variables, siempre que sea conveniente ello.
Si el valor de venta es competente respecto al mercado en que Enlace
nos estableceremos.
En el siguiente enlace
Una manera práctica de calcular el punto de equilibrio es con la encontrarás mayor
siguiente fórmula: información sobre el
punto equilibrio:
Costo fijo https://goo.gl/GT6uzc
Punto de equilibrio =
Valor de venta unitario – costo variable unitario
A la resta del valor de venta menos el costo variable se le conoce

como margen de contribución, este valor debe ser positivo e indica
que existe utilidad que cubrirá al costo fijo en cuanto se venda en el
volumen adecuado.
Busquemos más utilidad al punto de equilibrio:
Airtel S. A. es una empresa dedicada a elaborar cometas y desea

incursionar en elaborar paracaídas, por ello ha reunido la siguiente
información.
23
Valor de venta unitario: S/ 2,000.00
Costo variable unitario: S/ 1,100.00
Costo fijo: S/ 216,000.00
El gerente de Airtel S. A. desea saber la unidad mínima para no ganar
ni perder, además de cuántos debe vender en total si desea ganar
en el presente año S/ 45,000.00 por la venta de paracaídas.
Primero, hallamos el punto de equilibrio:
216,000
Punto de equilibrio =
2,000 – 1,100
Punto de equilibrio = 240 paracaídas
Vendiendo 240 paracaídas está en un punto neutral pues pudo

cubrir su costo fijo, lo que venda en exceso de 240 será ganancia de
900 por paracaídas. Entonces:
Ganancia esperada Ganancia esperada

=
Ganancia por unidad Ganancia por unidad
Paracaídas a vender = 50
Por tanto, él debe vender 290 paracaídas para ganar S/ 45,000.
Como observamos, el volumen de ventas incide en la utilidad, pero

siempre considerando los costos a cubrir.
¿Qué sucede cuando tenemos dos opciones de producción?
El punto de equilibrio no solo nos otorga la cifra límite para decidir

Fuente: https://goo.gl/2eHMTf si podemos cumplir con dicha meta e incluso excederla, también
determina un punto neutro cuando tenemos dos opciones que son
excluyentes entre sí. Veamos un ejemplo:
Empresa Mellanova S. A., dedicada a elaborar uniformes de policía,

está optando por elegir entre dos procesos de producción para el
mismo bien: pantalón de mujer policía.
Opción A Opción B
Costo variable unitario: S/ 50.00 Costo variable unitario: S/ 45.00
Costo fijo: S/ 16,300.00 Costo fijo: S/ 22,500.00
Para ambas opciones el valor de venta unitario será S/ 70.00 por lo

que la decisión reside solo a nivel de costos y su incidencia en la
utilidad.
Bajo esa premisa, tenemos que el punto de equilibrio de ambas

opciones es:
Opción A: 815 pantalones
Opción B: 900 pantalones
24
En un primer momento da la impresión que conviene la opción A
puesto que tenemos que producir menos para superar la valla de la
pérdida, lo cual apreciamos en el siguiente cuadro:
Unidades Opción A B
vendidas
700 -2 300 -5 000
815 0 -2 125
900 +1 700 0
1,000 +3 700 +2 500
Sin embargo, debemos tomar en cuenta que en algún momento

el margen de contribución de la opción B (S/ 25) nos otorgará más
ganancia que la opción A. Entonces, ¿cuántos se deben elaborar
para que ahora la opción B sea la mejor en cuanto a rentabilidad?
Se aplica la siguiente fórmula:
Punto equilibrio Costo fijo opción B – Costo fijo opción A

=
entre opciones Costo variable unitario opción A – Costo variable unitario opción B
En nuestro ejemplo reemplazamos datos:
Punto equilibrio 22,500 – 16,300

=
entre opciones 50 - 45
Punto equilibrio
= 1,240 pantalones
entre opciones
Lo analizamos en el siguiente cuadro:
Unidades Opción A B
vendidas
1,200 +7,700 +7,500
1,240 +8,500 +8,500
2,000 +23,700 +27,500
5,000 +83,700 +102,500
Para la elección correcta o más conveniente para la empresa se

debe analizar aspectos como capacidad de planta o demanda en el
mercado.
2. Costos ABC (Activity Based Costing o Enlace

Costeo basado en actividades) encontrarás mayor
Es un sistema que busca información más allá del costeo tradicional, información sobre el
incide en detectar la relación de aquellas áreas que aportan de Costeo ABC:
manera indirecta al costo. Además, establece un patrón o guía https://goo.gl/GwSUUX
con lo cual asigna de manera razonable y hasta casi precisa lo
correspondiente a los costos indirectos.
25
En el costeo tradicional solo se contaba con una tasa o base
predeterminada y se aplicaba al costo indirecto para asignar a los
diversos bienes / servicios que participan en la producción. En el
costeo ABC se debe identificar las actividades y encontrar aquel
parámetro (driver o conductor) que nos permita una correcta
asignación.
Citaremos algunos ejemplos de conductores (driver) según el
componente indirecto:
CIF Actividad Conductor

Número de ingresos
Alquiler del local Trabajo de personas
al local
Número de llamadas
Área de recepción Atención a personas
a las áreas
Amortización de Comunicaciones del área de
Número de
software de correo producción con las demás
memorándum
electrónico áreas vía correo electrónico
Sueldo del área de Número de horas
Atención de requerimientos
sistemas ahorradas por área
Como observamos, para la identificación de los conductores se
necesita un compromiso de todas las áreas, ya que no solo se trata
de áreas productivas, sino también de aquellas que comparten
objetivos generales (finanzas, legal o sistemas, por ejemplo), por lo
que se les exige conocer las actividades que implican cada una de
ellas y en función a qué factor obedece su desempeño.
Transfiriendo lo
aprendido ¿Punto de equilibrio
negativo?
Se conoce una empresa que tiene un valor de venta unitario de
S/ 66.00 y analizando sus procesos productivos ha logrado que
muchos de sus costos fijos sean variables (salario a destajo, por
ejemplo), logrando un costo variable unitario de S/ 73.00 (antes era
S/ 63) y reduciendo su costo fijo de S/ 41,000 a S/ 17,500. Por ello, te
consultan si el hecho que salga un punto de equilibrio negativo sería
un indicio que se mejoró. Utiliza hojas adicionales.
Reflexión sobre
lo aprendido
Ha llegado el momento de revisar tu proceso de aprendizaje.

Utiliza una hoja adicional y responde con sinceridad las siguientes
interrogantes:
¿Qué aspecto del análisis costo-volumen-utilidad ha sido complejo
de asimilar? ¿Cómo lo superarías?
26
respecto a la identificación de conductores?
¿Consideras necesario establecer puntos de equilibrio en las

actividades personales? ¿Por qué?
Resumen de lo
aprendido
Elabora un cuadro resumen de los aspectos considerados en el punto de equilibrio como

en el costeo ABC.
Actividades
complementarias de
autoaprendizaje
hojas adicionales.
Halla el punto de equilibrio en unidades para el producto Alfa con la siguiente información:
Valor de venta unitario: S/ 68.00

Costo variable unitario: S/ 55.00
Plantea dos casos e indica qué sucede con el punto de equilibrio si el costo fijo aumenta y
el valor de venta unitario aumenta, respectivamente.
27
Se tiene un producto (ponchos de lana) en el que se hallado los costos que son:

Costo variable unitario: S/ 43.50
Tiene una capacidad de planta para elaborar 20,000 ponchos. Se desea saber, ¿cuánto
sería el valor mínimo de venta para poder recuperar los costos?
Elabora un listado de actividades con sus respectivos inductores de una empresa

manufacturera.
28
Indicador
de logro
Elabora el estado
3
de costo y el estado
de resultados
por sectores
económicos según En sesiones anteriores nos hemos centrado
procedimientos Reflexionar y compartir en el cálculo del costo, en el análisis de su
técnicos para su comportamiento, su incidencia en múltiples
determinación. escenarios y con diversas variables. Corresponde
ahora plasmar toda esa información en conjunto,
el cual nos muestre el costo según la realidad de
la empresa y sobre todo su manera de ejecutar las
operaciones.
Parte de los papeles de trabajo de un contador
comprende el análisis de la elaboración del costo a
través de sus diferentes fases, la cual se encuentre
plenamente sustentada y validada por las áreas
involucradas; por tanto, es necesario saber su
correcta elaboración y presentación.
interrogantes:
m ¿Qué deberíamos recabar y guardar respecto
a la información sobre el costo?
m ¿Son documentos oficiales o solo internos?
m ¿Son tan importantes que incluso son
auditables?
m ¿Es necesaria la intervención del contador
financiero?
Situación
problemática
Ya lo comprado,
¿gastado? ¡Sí me
interesa!
Sonidos del Mundo S. A. es una empresa recién creada y tiene una
tienda de música especializada en hits del anterior milenio. Hace
tres meses, la empresa inició sus operaciones contando con las
siguientes mercaderías y valor de compra:
400 long play de rock a S/ 50.00 c/u

400 long play de grandes de la balada a S/ 75.00 c/u
29
Paul es el dueño del negocio y le pidió a su contador, Mario, que
le muestre los primeros estados financieros de la empresa (periodo
trimestral). Por tal motivo, Mario recogió información de todas las
áreas, entre ellas las del área de ventas donde le indican que ya se
vendieron todos los long play de grandes de la balada a S/ 100.00
c/u pero ninguno de rock, información corroborada por el área de
almacén.
Mario presenta la información tanto al dueño como a los jefes

de áreas. Además, indica que se vendió S/ 200,000.00 con su
correspondiente costo de S/ 140,000.00 y otros gastos como
alquiler, luz, etc. En plena reunión, Paul interrumpe preocupado
y le manifiesta que se ha equivocado porque ha obviado los 400
long plays de rock, los cuales al ser comprados y pagados serían un
gasto para la empresa. Mario intenta explicarle pues él sabe que ha
hecho bien su trabajo; además, los jefes de ventas y almacén saben
lo correcto de las cifras, quienes le mencionan a Mario que muestre
a Paul el detalle de los costos. Sin embargo, Mario comenta que no
posee eso, que a lo mucho tiene registros contables pero que serían
más difícil de entender. Finalmente; Mario no terminó de convencer
sobre lo informado a los allí presentes.
¿Quién tenía la razón, Mario o su jefe?
¿Dónde incurría el error?
¿Qué aspectos debe considerar Mario para elaborar lo requerido?

En caso que el gerente tenga razón, ¿bajo qué contexto se puede
dar ello?
¿Es igual el formato para todos los tipos de empresas?
Conexión
de saberes Estado de costos de
producción, costo de ventas y
estado de resultados
que conocer cierta información, por tanto participemos atentamente
1. Estado de costos de producción

Nos muestra paso a paso la determinación del costo de producción,
contemplado desde su inicio como materia prima hasta su
culminación en producto terminado.
30
Antes de observar el formato debemos responder lo siguiente:
¿Cuáles son las existencias en un proceso productivo?
Materia prima
Productos en proceso
Productos terminados
Vale acotar que, de ser el caso, en una empresa comercial la existencia

que encontraríamos sería la mercadería.
Antes de proceder a la explicación de cómo elaborar el costo de

producción vale aclarar que según el PCGE tenemos otras existencias
como materiales auxiliares, envases y embalajes; los cuales serán
considerados como costo indirecto de fabricación para efectos
prácticos.
Procedemos a graficar con un ejemplo la secuencia de los datos a

incluir en el estado de costos de producción. Empresa Dulcepan se
dedica a elaborar pasteles de un kg, los cuales son muy pedidos
en su localidad. Para elaborar estas deliciosas tortas su proceso
productivo cuenta con lo siguiente:
Materia prima: harina (asumir como única materia prima), se tiene al

principio del mes 100 kg; sin embargo, al final del mes, el almacenero
informa que solo quedan 30 kg. Nos preguntamos, ¿qué pasó? La
respuesta es que quedan menos porque durante el mes salieron
para la producción.
¿Cuánto salieron? Podríamos afirmar que 70 kilos pero estamos

olvidando algo, quizás durante el mes compró 20 kilos (asumamos)
entonces estos 20 harían que el monto que salió a producción sea
mayor. Veamos el siguiente esquema:
Saldo inicial
100 kg
Compras del mes

20 kg
Saldo final
-30 kg
Después de esta secuencia de hechos, ¿cómo se llamaría el resultado?

Los 90 kg son la materia prima que salió a consumo de producción.
90 kg de materia prima consumida por producción
31
Los 90 kg salieron a producción para continuar su fase de elaboración,
pero justamente para ser elaborado debe sufrir modificaciones, es
decir, agregarle materiales indirectos (adornos, frutas, etc.) así como
acción de las máquinas y que los maestros panaderos amasen la
harina. En resumen, deben participar la mano de obra y los costos
indirectos de fabricación.
La materia prima, la acción de la mano de obra y el CIF conforman el

costo de producción, el cual generan productos en proceso.
Pasaremos a analizar el caso de Dulcepan, asumamos que siguen

habiendo 90 kg solo que modificados:
Producto en proceso: entraron 90 kg de masa (ya no es harina) al

almacén de productos en proceso, por lo que debemos considerar
que ya había un saldo de masa (asumamos 50 kg). Además, al final
del mes quedaron solamente 10 kg, por ello podemos afimar que
130 kg salieron del almacén de productos terminados, es decir, ya
fueron terminados. Lo apreciamos en el esquema:
Saldo inicial
50 kg
Transferido de producción
+ 90 kg
Saldo final
- 10 kg
130 kg de masa terminada
Productos terminados: los 130 kg de masa terminada son las tortas

totalmente culminadas, por lo que al salir del almacén de productos
en proceso, le corresponde entrar al almacén de productos
terminados. Asumados previamente había 90 kg de tortas (en
realidad, 90 tortas) y al final del mes quedaron 105 kg, ¿puede ser
posible? Por supuesto, ya que vinieron en ese mes 130 kg. Veamos
el siguiente esquema:
Saldo inicial
90 kg
Transferido de producción
+ 130 kg
Saldo final
- 105 kg
Queda resolver qué representan los 115 kg de tortas (115 tortas)

que salieron del almacén de productos terminados. Al ser el último
almacén, se entiende que lo que salió es lo efectivamente vendido.
115 kg de tortas vendidas
32
Lo antes visto son los pasos para elaborar el estado de costo de
producción, el cual inicia desde materia prima, pasando a ser
producto en proceso, para luego ser producto terminado y que
estos salgan para ser vendidos.
Juntando todos los pasos obtenemos el formato de estado de costos

de producción:
Inventario inicial de materia prima

(+) Compra de materia prima
(-) Inventario final de materia prima
Materia prima consumida
(+) Mano de obra
(+) CIF
Costo de producción o manufactura
(+) Inventario inicial de productos en
proceso
(-) Inventario final de productos en proceso
Costo de productos terminados
(+) Inventario inicial de productos
terminados
(-) Inventario final de productos terminados
Costo de venta de productos terminados
Apliquemos un ejemplo cuantificando monetariamente el caso de

Dulcepan, atribuyamos el costo de la harina a S/ 4.00 el kilo, el de la
mano de obra S/ 1,500.00 y del CIF S/ 5,000.00. El saldo inicial y final
de productos en proceso S/ 2,500.00 y S/ 1,000.00 respectivamente.
Asimismo, saldo inicial y final de productos terminados es de
S/ 1,100.00 y S/ 700.00 respectivamente.
Inventario inicial de materia prima 400.00

(+) Compra de materia prima 80.00
(-) Inventario final de materia prima 120.00
Materia prima consumida 360.00
(+) Mano de obra 1,500.00
(+) CIF 5,000.00
Costo de producción o manufactura 6,860.00
(+) Inventario inicial de productos en 2,500.00
proceso
(-) Inventario final de productos en proceso 1,000.00
Costo de productos terminados en el 8,360.00
periodo
(+) Inventario inicial de productos 1,100.00
terminados
(-) Inventario final de productos terminados 700.00
Costo de venta de productos terminados 8,760.00
33
De este cuadro podemos extraer algunas conclusiones:
En la fila costo de productos terminados se tiene S/ 8,360.00, si eso

contemplara el valor de 102 tortas, se puede calcular el costo de
cada torta que es:
8,360
102
Nos resulta S/ 81.96, que es el costo unitario de las tortas elaboradas.
Tener presente que es el costo de las elaboradas en el periodo y

son las que van al almacén de productos terminados en el que se
juntarán con otras tortas de diferente costo, por lo que el costo de
ventas representa la salida de un número de tortas, dado que estas
pueden ser del lote que ya había desde el inicio (saldo inicial) como
las recién elaboradas.
2. Costo de ventas
Representa el costo de las tortas que fueron vendidas, por lo que el
valor de venta debió haber sido mayor para generar una utilidad.
Observamos que el costo de ventas lo hallamos de las últimas filas

del estado de costo de producción. En caso se trate de una empresa
comercial, el costo de ventas se halla solo con los movimientos de la
mercadería. Veamos un cuadro comparativo:
Empresa industrial Empresa comercial
Saldo inicial productos terminados Saldo inicial mercaderías

(+) Costo productos terminados en el (+) Compras de mercaderías en el
periodo periodo
(-) Saldo final de productos terminados (-) Saldo final de mercaderías
= Costo de venta de productos terminados = Costo de venta de mercaderías
Se hace la acotación que en el caso de empresa industrial, antes

de llegar a productos terminados se tiene una serie de pasos con
la materia prima así como productos en proceso; mientras que en
la empresa comercial es la mercadería la única existencia, o en su
defecto la existencia principal si se tuviese envases y embalajes
como bolsas por ejemplo.
Continuemos con Dulcepan, si vende todas las tortas en ese mes por
S/ 10,300.00, ¿dónde se muestra esta información para efectos de la
toma de decisiones?
Si bien el estado de costos de producción (o costos de venta en caso

de empresa comercial) muestra el detalle de cómo hallar el costo de
ventas, este no consigna el valor de venta o reúne (ingresos versus
costos y gastos) para apreciar la rentabilidad del mes.
34
3. Estado de resultados
Es un estado financiero que muestra ingresos así como costos y
gastos, obteniendo la utilidad o pérdida del ejercicio. Veamos el
formato con los datos de Dulcepan:
Ventas 10,300
Costo de ventas 8,760
Utilidad (pérdida) bruta 1,540
Gastos administrativos xxx
Gastos de venta xxx
Utilidad (pérdida) operativa xxx
Participaciones de los trabajadores xxx
Impuesto a la renta xxx
Utilidad (pérdida) neta del ejercicio xxx
Por tanto, el estado de costos de producción contiene el detalle del

costo de ventas, dato que se anota en el estado de resultados, que es
un estado financiero que se muestra a usuarios de carácter general.
En el estado de costos de producción se aprecia que, si bien se

compran materias primas, estas no son necesariamente costo del
periodo ya que pueden quedar aún en almacén, además, con la
posibilidad de que sean consumidos aquellos que estuvieron en el
almacén anteriormente. Una manera de controlar los movimientos
de existencias es a través de los métodos de evaluación, los cuales
conocemos el PEPS o promedio ponderado.
Transfiriendo lo
aprendido
No todo lo que sale
es para la venta
Una empresa que elabora muebles tiene la siguiente inquietud
respecto a su almacén de telas para forro de los muebles (materia
prima).
Inventario inicial: 500 metros de tela

Compra de telas: 700 metros de tela
Inventario final: 400 metros de tela
El contador de costos determina que se obtiene 800 metros de
las operaciones pero al hacer el cruce con el área de costos, este
solo reconoce 785 metros de tela que ingresaron a producción en
el periodo analizado. Investigando un poco más se ha descubierto
que el área de ventas ha cogido (con autorización de su jefe y de
almacén) dos metros en total para ofrecerlos como muestra a sus
clientes, lo cual es normal en la empresa. Sin embargo, en los 13
restantes no hay justificación de su salida. Apoya a la empresa a
proponer medidas para detectar y el tratamiento ante los posibles
escenarios.
35
Reflexión sobre
lo aprendido
Ha llegado el momento de revisar tu proceso de aprendizaje, usa

hojas adicionales y responde con sinceridad las siguientes preguntas:
¿Qué aspecto del estado de costos de producción ha sido complejo

de asimilar? ¿Cómo lo superarías?

respecto a la elaboración del estado de costos de producción?
¿Estimas necesario y relevante elaborar estado de costos de

producción? ¿Por qué?
Resumen de lo
aprendido
Elabora un mapa conceptual sobre el estado de costos de producción, costo de venta y

estado de resultados.
Actividades
complementarias de
autoaprendizaje
hojas adicionales.
Elabora el estado de costo de ventas de una empresa comercial:
Saldo inicial de impresoras: 100 impresoras a S/ 600.00 c/u

Compra de impresoras: 40 impresoras a S/ 600.00 c/u
Saldo final de impresoras: 99 impresoras
36
Elabora el estado de costos de producción con la siguiente información:
Saldo inicial de:
Materia prima: S/ 50,000.00

Productos en proceso: S/ 80,000.00
Productos terminados: S/ 0
Saldo final de:
Materia prima: S/ 20,000.00

Productos en proceso: S/ 30,000.00
Productos terminados: S/ 50,000.00
Compra de materia prima: S/ 140,000.00
CIF: S/ 15,000.00
Mano de obra: S/ 42,000.00
Elabora el estado de resultados con la siguiente información:
Gastos administrativos: S/ 70,000.00 Gastos de venta: S/ 60,000.00
Se compraron 900 celulares a S/ 400.00 más IGV c/u y se vendieron en dicho periodo 500
celulares a S/ 560.00 más IGV c/u
Actividad de trabajo N.º 04
Calcule el costo unitario en los siguientes casos:
Se compran 100 metros de tela a S/ 60.00 Se tienen 30 kilos de cacao a S/ 20.00 c/u y
más IGV c/u. en el periodo se compran 70 kilos a S/ 25.00
c/u, salen de almacén 55 kilos para elaborar
Se incurrió mano de obra S/ 8,000.00 y CIF
1,000 barras de chocolate. CIF S/ 4,000.00
por S/ 7,000.00 para trabajar 90 metros de
y CIF S/ 800.00. No se cuentan con saldo
tela con las que se elaboraron 110 cortinas.
inicial ni final de productos en proceso y
No se cuenta con saldo inicial ni final de
terminados. La empresa aplica el método
productos en proceso y terminados.
PEPS.
37
Indicador
de logro
Analiza el correcto
4
destino de los
centros de costos
según los registros
contables de compra,
destino y consumo
El llevado de los libros contables es una labor
de la materia
fundamental del área de contabilidad, pero este
prima, costo de la
no se realiza de manera improvisada o aleatoria,
mano de obra y
existen normas a respetar las cuales reforzadas
gasto indirecto de
por el juicio del contador otorgan un registro
fabricación según
(como una bitácora) integral y confiable de las
normativa vigente.
operaciones de la empresa.
Para este correcto llevado se aprecian normativas
como la Resolución CNC N.° 043-2010-EF/94 y la
Resolución de Superintendencia N.° 234-2006 que
rigen sobre el plan contable así como el llevado y
anotación de libros respectivamente.
Por la parte del juicio profesional tenemos
la experiencia y ética del contador, así como
otros aspectos: la doctrina, conocimiento
multidisciplinario (finanzas o derecho tributario),
y la aplicación de los principios contables que en
nuestro país están representados por las Normas
Internacionales de Información Financiera – NIIF.
interrogantes:
m ¿Podrías decir de qué manera se relaciona la
contabilidad con los costos?
m ¿Las normas del plan contable y del llevado
de libros contemplan el tratamiento de los
costos?
m ¿Por qué estimas que es importante el
tratamiento de los costos en los libros
contables?
38
Situación
problemática Nombres de cuentas repetidas en el
plan contable, ¿error de impresión o
de nuestra impresión?
Paulina es estudiante de contabilidad y está cursando el tercer
ciclo. En este año se le presentó la oportunidad de practicar en una
empresa industrial, la cual se dedica a la elaboración de prendas
de vestir en base a piel de durazno. En dicha empresa, ella se
desempeña apoyando en registrar ciertas operaciones básicas en
los libros contables.
En esta ocasión le solicitaron anotar en los libros la siguiente

operación: una factura de transporte de tela desde el local del
proveedor hacia los almacenes del cliente. Ella es muy diligente
y procedió a registrar este servicio en la cuenta 63, puesto que
existe una subdivisionaria llamada Transporte, esto basado en su
experiencia en la cual siempre ha registrado transporte de personas
o mudanzas.
Fuente: http://demetrio
Llegó fin de mes y el asistente procedió a revisar el trabajo de Paulina giraldojara.blogspot.pe/
y otros practicantes; él le hace la observación que ha cometido
un error al registrar en la cuenta 63 el transporte de la tela ya que
para eso existe la cuenta 60, específicamente la divisionaria 6092.
Paulina, muy acuciosa y algo avergonzada por la observación, se
dispone a observar el contenido de dicha cuenta del plan contable
y con mucho asombro detecta que existen otras divisionarias con
el mismo nombre (ver cuadro). Luego, le consulta al asistente quien
se encuentra sorprendido por la acotación y solo atina a mencionar
que le consultará al subcontador. Finalmente, Paulina y los demás
practicantes se quedan con una gran duda y tienen la sospecha que
el plan contable ha duplicado varios conceptos, los cuales deben ser
corregidos.
−− ¿Estaba en lo cierto el asistente al corregir a Paulina?

−− ¿La cuenta sugerida por el asistente existe en el plan contable?
−− ¿Por qué estimas que existen tantos nombres iguales que
empiezan con 609?
−− ¿Dónde encontraríamos las definiciones de cada nombre?
Conversa con tu compañero.
60 Compras 63 Gastos de servicios prestados

609 Costos vinculados por terceros
con las compras 631 Transporte, correos y gastos
VS.
60911 Transporte de viaje
- 6311 Transporte
60921 Transporte
-
60931 Transporte
- Fuente: Propia, en base al plan
60941 Transporte contable general empresarial
-
39
Conexión
de saberes Registro contable de los
elementos del costo
que conocer cierta información, por tanto, participemos atentamente
de las siguientes actividades.
1. Materia prima
Las materias primas se encuentran en nuestro plan contable y están
identificadas en las cuentas:
24 Materia prima
Es necesario acotar que se poseen subcuentas que denotan lo que

se está transformando.
Fuente: http:// Lo que respecta a las cuentas del elemento 6 se tienen dos cuentas
lasmateriasprimas.com/ claramente identificables con los movimientos de la cuenta 24.
la-amenaza-de-las-materias- Tenemos las siguientes:
primas.html Cuenta 60 Compras
Se tiene la subcuenta 602 Materias primas, que justamente

representa la acción de comprar bienes que van a sufrir
transformación en su calidad de materias primas.
También se tiene la subcuenta 609 Costos vinculados, la cual
comprende aquellos desembolsos que no son materia prima,
pero forman parte del costo de esta por ser necesarios para que
la materia prima esté en el lugar y las condiciones que desea la
Enlace empresa.
podrás encontrar mayor
información sobre la Cuenta 61 variación de existencias
contabilización de la
Representa el consumo de las existencias, en el caso de los costos
materia prima:
reconocemos la subcuenta 612 por el consumo de las materias
http://www. primas hacia producción para que continúe su proceso de
asesorempresarial.com/ manufacturación.
web/blog_i.php?id=60
Lo explicado se puede graficar de la siguiente manera:
Subcuenta 602: valor de Costo de

adquisición de la materia prima la materia
Entra al
+
prima
almacén
Cuenta 612:
Divisionaria 6092: desembolsos
consumo de
relacionados de la materia prima
materia prima
40
Ejemplo:
Empresa Bahía S. A., dedicada a la elaboración de muebles, realiza

las siguientes operaciones:
02/01 Compra 200 planchas de madera semielaborada a S/ 30,000.00

más IGV en total. Asimismo, contrata a Taurus S. A. para que transporte
las planchas desde el local del proveedor hacia el almacén de Bahía,
por dicho servicio nos emite factura por S/ 1,000.00 más IGV.
05/01 El área de producción solicita a almacén 80 planchas.
Solución: Procedemos a contabilizar
DEBE HABER
602 Materias primas 30,000.00
40111 IGV cuenta propia 5 400.00
4212 Emitidas 35,400.00
02/01 Por la compra de madera
DEBE HABER
241 Materia prima para
30,000.00
productos manufacturados
6121 Materias primas para
30,000.00
02/01 Por el ingreso al almacén
DEBE HABER
60921 Transporte 1,000.00
40111 IGV cuenta propia 180.00
4212 Emitidas 1,180.00
02/01 Por el transporte de la madera
DEBE HABER
1,000.00
1,000.00
02/01 Por el costo del transporte asignado a la materia prima
DEBE HABER
(*)12,400.00
(*)12,400.00
05/01 Por el consumo de la madera
(*) 30,000 más 1,000 del transporte entre 200 planchas resulta S/ 155.00
el costo de cada plancha, el cual multiplicado por las 80 que se
requieren se obtiene S/ 12,400.00
41
2. Mano de obra
Actividad humana dirigida hacia la elaboración del producto.
62 Gastos de personal, directores y gerente
El plan contable general empresarial contiene los servicios

contratados por personal de la institución (planilla) en la cuenta
; centrándonos en todo aquel trabajador cuya actividad sea
dirigida al proceso productivo. Es necesario acotar que la realidad
de la empresa implica que el gerente de cualquier área incida
directamente como mano de obra, por lo que debemos estar atentos
a cómo se desenvuelve la empresa para realizar un correcto costeo.
Fuente: imagen:goo.gl/u3BcP3
Una vez determinado el gasto por naturaleza se utilizan las cuentas
del elemento nueve para su transferencia (acumulación) al centro de
costos correspondiente.
Ejemplo:
Las vacaciones devengadas en el mes de marzo para el área de

producción es de S/ 51,289.00.
Procedemos a elaborar los asientos:
DEBE HABER
6215 Vacaciones 51,289.00

4115 Vacaciones por pagar 51,289.00
31/03 Por el devengo de vacaciones del mes de marzo área productiva
DEBE HABER
92 Costo de producción (*) 51,289.00

791 Cargas imputables a
51,289.00
cuenta de costos y gastos
02/01 Por la transferencia del gasto al área productiva
(*) Recordar que el elemento 9 se crea a disposición del usuario, por

lo que la cuenta es a manera de ejemplo. Pueden haber empresas
que lo asignan en otras del elemento 9, como puede ser la cuenta
91.
Ejemplo:
Empresa Harmony S. A., dedicada a la elaboración de tornos, cuenta

con tres áreas totalmente definidas:
Administrativa se encuentra comprendida por las oficinas de

gerencia, contabilidad, finanzas y recursos humanos.
Ventas está compuesta por mercadotecnia y ventas.
Productiva está integrada por los obreros.
42
En el mes de marzo la planilla es la siguiente:
Nombre Área Sueldo Total ONP Total Neto a Essalud

ingresos descuento pagar
Frank Contabililidad 1,500 1,500 195 195 1,305 135
Raúl Gerencia 1,800 1,800 234 234 1,566 162
Celia Ventas 1,200 1,200 156 156 1,044 108
Lito Producción 900 900 117 117 783 81
Betty Mercadotecnia 1,400 1,400 182 182 1,218 126
Dina Finanzas 1,600 1,600 208 208 1,392 144
Pablo Producción 1,300 1,300 169 169 1,131 117
Lucy RR.HH 1,500 1,500 195 195 1,305 135
Totales 11,200 11,200 1,456 1,456 9,744 1,008
Contabilizamos por naturaleza:
DEBE HABER
6211 Sueldos y salarios 11,200.00
6271 Régimen de prestaciones
1,008.00
de salud
4031 EsSalud 1,008.00
4032 ONP 1,456.00
4111 Sueldos y salarios por pagar 9,744.00
31/03 Por la planilla del mes de marzo
Luego, transferimos el gasto a las áreas correspondientes, incluidas

las relacionadas con el costo del producto, es decir, producción.
DEBE HABER
92 Costo de producción 2,398.00
94 Gastos administrativos 8,502.00
95 Gastos de venta 1,308.00
791 Cargas imputables a cuenta
12,208.00
de costos y gastos
Lo contabilizado indica que el consumo de la mano de obra irá

directamente a formar parte del costo de producción.
3. Costo Indirecto de fabricación (CIF)

Como sabemos, este elemento enmarca aquellos que se pueden
medir directamente.
Lo que respecta a las cuentas del Plan Contable General Empresarial,

puede enmarcarse en todas las del elemento 6, incluso en la
cuenta 60 y 61 pues también comprende los materiales auxiliares.
Un componente del CIF muy representativo es la depreciación, la
cual encontramos en la cuenta 68 afectando a los activos fijos. Por
ello, debemos tener en cuenta que no solo basta la adquisición del
43
activo fijo para afectar al costo sino que tiene que usarse, lo cual
provocará que se deprecie por haber brindado parte de su vida útil
a los productos y/o servicios de dicho proceso.
Grafiquemos con un ejemplo:
Mazza S. A., dedicada a la elaboración de panetones, presenta los

siguientes desembolsos en el mes de marzo:
Fuente: goo.gl/GU17nH
Depreciación del local: S/ 6,000.00
Depreciación de las máquinas para producción: S/ 1,800.00
Energía eléctrica del local: S/ 1,200.00 más IGV
Se pide su contabilización y correspondiente transferencia, sabiendo
que el local es usado en un 80 % para producción y el resto para el
área administrativa. Además, se asigna igual porcentaje a la energía
eléctrica.
DEBE HABER
6361 Energía eléctrica 1,200.00
4212 Emitidas 1,416.00
02/01 Por el consumo de energía eléctrica
DEBE HABER
68141 Edificaciones 6,000.00
68142 Maquinaria y equipos de
1,800.00
explotación
1,800.00
explotación
31/03 Por la depreciación del mes
DEBE HABER
9,000.00
de costos y gastos
02/01 Por la transferencia del gasto a las áreas correspondientes
Como observamos, el asiento por naturaleza es tal cual como le

hemos aprendido, siendo en el asiento de destino o transferencia la
asignación hacia la producción, en este caso a través de la cuenta 92.
Para consolidar lo aprendido observemos un caso integral:
Cosmos S. A., dedicada a la elaboración de polos y camisetas

deportivas, presenta la siguiente información del mes de febrero:
Fuente: goo.gl/JzFMc2
Saldo inicial de telas y polos: 0
Compra 500 metros de tela color blanco a S/ 20.00 más IGV c/u.
44
La planilla del mes es la siguiente:
Nombre Área Sueldo Total ONP Total Neto Essalud

ingresos descuento a
pagar
Susan Marketing 1,400 1,400 182 182 1,218 126
Kate Producción 1,600 1,600 208 208 1,392 144
Pablo Producción 1,300 1,300 169 169 1,131 117
Patty Administradora 1,500 1,500 195 195 1,305 135
Totales 5,800 5,800 754 754 5,046 522
Depreciación de la máquina de coser: S/ 900.00
Depreciación de la máquina cortadora: S/ 300.00
Energía eléctrica: S/ 400.00, de los cuales S/ 0.20 se asigna al costo

por prenda elaborada y el restante al área administrativa
Alquiler local: S/ 1,500.00
Durante el mes, producción solicitó 450 metros de tela para elaborar

250 polos, de las cuales se vendieron 208 polos a S/ 80.00 más IGV
c/u. Asimismo, se asigna 60 % del área del local a producción.
Elaboramos los asientos
Materia prima:
DEBE HABER
602 Materias primas 10,000.00
40111 IGV cuenta propia 1,800.00
4212 Emitidas 11,800.00
xx/02 Por la compra de tela
DEBE HABER
10,000.00
10,000.00
xx/02 Por el ingreso al almacén
DEBE HABER
9,000.00
9,000.00
xx/02 Por el consumo de la tela
DEBE HABER
9,000.00
de costos y gastos
xx/02 Por la transferencia del consumo a producción
45
Mano de obra:
DEBE HABER
6211 Sueldos y salarios 5,800.00
6271 Régimen de prestaciones
522.00
de salud
4031 EsSalud 522.00
4032 ONP 754.00
4111 Sueldos y salarios por pagar 5,046.00
28/02 Por la planilla del mes
DEBE HABER
95 Gastos de venta 1,526.00
6,322.00
de costos y gastos
CIF:
DEBE HABER
6361 Energía eléctrica 400.00
4212 Emitidas 472.00
xx/02 Por el consumo de energía eléctrica
DEBE HABER
1,200.00
explotación
1,200.00
explotación
28/02 Por la depreciación del mes
DEBE HABER
4212 Emitidas 1,500.00
28/02 Por el alquiler
DEBE HABER
94 Gastos administrativos 910.00
3,100.00
de costos y gastos
28/02 Por la transferencia del gasto a las áreas correspondientes
46
Acumulamos costos en la cuenta 92 en la T contable:
92 Costos de producción
Consumo de materia prima 9,000.00
Mano de obra 3,161.00
CIF 2,190.00
TOTAL 14,351.00
Este monto de S/ 14,351.00 pasará a su siguiente fase que es

productos en proceso, el cual, en este caso, de manera didáctica
será el mismo monto que pasará a la fase de productos terminados:
Fuente: https://amor.net/ Fuente: h ttp://www.sertran

diy-collar-hecho-con-camiseta- conservacion.com/polo-a-
reciclada/ rayas-c-39_51.html
DEBE HABER
231 Productos en proceso de
14,351.00
manufactura
7111 Productos manufacturados 14,351.00
xx/02 Por el ingreso de productos en proceso al almacén
DEBE HABER
xx/02 Por el ingreso de productos terminados (polos) al almacén
Al momento de vender:
DEBE HABER
1212 Emtidas 23,600.00
40111 IGV cuenta propia 3,600.00
70111 Terceros 20,000.00
xx/02 Por la venta de polos
DEBE HABER
69211 Terceros 14,351.00
xx/02 Por el ingreso de productos terminados (polos) al almacén
47
Transfiriendo lo
aprendido
Diferencia entre EsSalud
y EsSalud Vida
Onur S. A., dedicada a elaborar alfombras con detalles del Medio
Oriente, tiene un área de costos que ha identificado todos los
conceptos laborales que inciden en el costo y gasto. Actualmente,
un grupo de obreros solicita al área de recursos humanos aportar
a EsSalud Vida, dicha área antes de trasladar el pedido a gerencia
desea conocer la postura del área de costos para brindar al detalle
las ventajas, desventajas y su incidencia en el costo sobre la afiliación
a EsSalud Vida. ¿Qué harías tú en una situación similar?
Reflexión sobre
lo aprendido

emplea una hoja adicional y responde con sinceridad las siguientes
preguntas:
¿Qué componente del costo o proceso te ha sido más fácil de

asimilar en cuanto a su contabilización? ¿Por qué?

respecto a la contabilización de los elementos y del proceso del
costo?
¿Has observado cuentas o metodologías diferentes de contabilización

en las empresas con las que has interactuado sea como trabajador,
cliente o en entrevistas laborales?
Resumen de lo
aprendido
Elabora un esquema que resuma las cuentas y su participación en el costeo. Emplea una
hoja adicional para tus respuestas.
48
Actividades
complementarias de
autoaprendizaje
Las siguientes actividades las resolverás para demostrar las habilidades aprendidas.
Elabora un cuadro asociando cuentas de gastos (elemento 6) con la existencia (elemento 2).
Contabiliza las operaciones de la empresa Porter S. A., la cual se dedica a la elaboración de

mochilas:
Saldo inicial de existencias: S/ 0

Compra de tela: 1,400 metros a S/ 10.00 más IGV
Salarios: 25,000.00 brutos, sin considerar el 9 % de EsSalud y el 13 % por ONP
Depreciación local productivo: S/ 3,000.00
Hilos (material auxiliar) S/. 0.60 por mochila elaborada
Depreciación de máquinas: S/ 2.00 por mochila elaborada
Se sabe que en ese mes el área productiva solicitó 1,100 metros de tela para elaborar 1,000
mochilas; de los cuales se vendió 790 a S/. 60.00 más IGV.
Contabiliza lo incurrido en mayo por Carossi S. A., la cual se dedica a elaborar bizcochos:
Saldo inicial de harina semipreparada: 300 kg a S/ 6.00 c/kg

Compra de harina semipreparada: 900 kg a S/ 6.20 más IGV c/kg
Salarios: S/ 7,000.00 brutos, es decir, sin considerar EsSalud ni ONP
Depreciación máquinas de producción: S/ 0.50 por docena de bizcochos
Consumo de agua: S/ 0.30 por bizcocho elaborado
49
En el mes el área de producción solicitó 800 kg de harina para elaborar 2,000 docenas de
bizcochos, de los cuales se vendieron en mayo 1,800 docenas a S/ 7.50 más IGV c/docena.
Considerar que la empresa utiliza el método promedio ponderado.
El gasto financiero como intereses, ¿forma parte del costo? Sustenta tu respuesta.
50
Indicador
de logro 5
Analiza el
comportamiento
de los gastos por Es común en el mundo empresarial que una
centro de costos organización se dedique a varios rubros o que
para determinar Reflexionar y compartir varias empresas con rubros diferentes se unan
el uso racional de para formar los llamados grupos empresariales,
recursos de acuerdo sin dejar de mencionar las fusiones o
a las políticas de la asociaciones que realizan algunas empresas
empresa. con el fin de ser más fuertes en el mercado
(sinergia) o, incluso, evitar ser desaparecidos
por la competencia o el avance tecnológico.
La idea anterior ocasiona que la información
contable sea copiosa, generando muchas veces
que no se logre distinguir las actividades de
una u otra empresa y con ello el costo de cada
actividad. Esto representa un problema que
muchas veces no basta con un software contable
moderno o un gran número de personas.
interrogantes:
m ¿Qué problemas crees que existen,
actualmente, sobre costos y gastos debido a
la gran cantidad de información?
m ¿Crees conveniente optar por crecer sin
antes detenernos a cuantificar los costos y
gastos a incurrir?
m ¿Consideras que la contabilidad financiera es
suficiente para lograr tener la información de
los costos y gastos totalmente identificados y
controlados?
Situación
problemática
Saber solo la utilidad,
¿es útil?
Dakar S. A. es una empresa dedicada a la elaboración de uniformes
para deporte extremo. El señor Speedy es el accionista mayoritario y
fundador, quien posee mucha experiencia como corredor de autos,
51
motos y prácticas parapente. De tal manera, ha logrado contactar
muchos clientes para la venta de sus uniformes.
Es el momento de la presentación trimestal de los estados financieros

comparativos por lo que se reúnen los jefes de áreas, el contador
y el Sr. Speedy, quien está ansioso por ver el resultado obtenido
ya que por la fiebre del fútbol supone que las ventas de artículos
para otros deportes han bajado considerablemente; sin embargo,
confía en que tanto las áreas de ventas y operativas (administración
y ventas mismas) han sabido sobrellevar. Como dato adicional, en
febrero se vendió un local en Lince porque las ventas fueron casi
nulas y no era rentable mantenerla.
El contador procede a presentar los estados financieros, entre ellos:
Dakar S.A.
Estado de Resultados de Integrales
Por el periodo comprendido del 1 de enero de 2018 al 31 de marzo de 2018
(Expresado en Soles)
Nota Trimestre Trimestre
enero-marzo 2018 enero-marzo 2017
Ventas 320,000.00 900,000.00
Costo de ventas -290,000.00 -290,000.00
Utilidad (pérdida) bruta 30,000.00 610,000.00
Gastos administrativos -120,000.00 -90,000.00
Gastos de ventas -180,000.00 -140,000.00
Utilidad (pérdida) operativa -270,000.00 380,000.00
Otros ingresos 18 650,000.00
Utilidad 380,000.00 380,000.00
Nota 18 Otros ingresos

Venta de local en Lince 650,000.00
El contador de la empresa está a punto de exponer el estado

financiero pero el Sr. Speedy le interrumpe diciéndole que no desea
ver más pues está tranquilo, ya que se ha obtenido la misma utilidad
que el trimestre del año pasado, lo cual indica que todo sigue igual
de bien y procede a retirarse raudamente para practicar uno de sus
deportes preferidos. De esta manera, da por terminada la reunión
dejando a todos los asistentes atónitos y a los jefes de ventas y
administrativos respirando aliviados.
¿Por qué respiraron aliviados los jefes de áreas operativas?
¿Es cierta la afirmación del Sr. Speedy que todo está igual al año
pasado?
¿Qué componentes han cambiado?
52
¿Qué originó que la utilidad del 2018 haya sido tan buena como la
del trimestre del 2017?
¿Qué aspectos se deben controlar? ¿Cómo se debe implementar

dichos controles?
Conexión
de saberes Costo de venta,
gastos y clasificación
Para responder las preguntas de la situación problemática tenemos
1. Costo de venta
Representa el costo de lo efectivamente vendido. En el aspecto de
la contabilidad de costos podemos afirmar que es la materia prima,
mano de obra y CIF que se fueron con el producto vendido, por
tanto representan una disminución del resultado.
Como observamos, pueden haber gastos inicialmente reconocidos

como tal por su naturaleza (elemento 6), pero que al formar parte
del costo incidirían en el estado de resultado en el rubro costo de
ventas.
Es necesario acotar la diferencia entre costo y costo de ventas, para

efectos prácticos podemos decir que el costo es el resultado de todo
lo incurrido en elaborar cierto número de productos (o servicios)
mientras que el costo de ventas solo recoge lo incurrido por los
productos (o servicios) exactamente vendidos.
Grafiquemos con un esquema de ejemplo:
Mano de Materia
+ +
CIF
obra prima
S/ 7,000.00 S/ 8,000.00 S/ 5,000.00
Se elaboraron 40 mesas cuyo costo total fue de S/ 20,000,

por tanto el costo de cada mesa es S/ 500.00
Con lo observado apreciamos que el costo de lo producido es

20,000.00, es decir, lo que se tiene en almacén pero no podemos
afirmar que este sea costo de ventas, puesto que debe lograrse
53
vender. Siguiendo con el ejemplo se informa que se vendieron 31
mesas a S/ 800 más IGV c/u, con lo cual se puede elaborar un estado
de resultados:
Ventas 24,800.00
Costos de ventas -15,500.00
Utilidad (pérdida) bruta 9,300.00
Como se vendieron 31 mesas que costaron S/ 500.00 c/u podemos
recién afirmar que el costo de lo vendido es S/ 15,500.00.
2. Gastos operativos
Representado por las erogaciones para el mantenimiento del
área administrativa así como del área de ventas, los cuales son los
principales centros de costos en el que podemos canalizar los costos
y gastos.
La gerencia tendrá la responsabilidad del control de estos gastos
pero con racionalidad de manera que no termine en un esfuerzo
excesivo que a mediano o largo plazo nos genere más gastos. A
modo de ejemplo se plantea lo siguiente:
Empresa Majestic S. A. se dedica al rubro de casino y máquinas
tragamonedas, la cual cuenta con tres locales (Surco, Ate y
Breña). Posee ingresos mensuales de un millón de soles así como
desembolsos por mantenimiento del local y la clientela (atención al
cliente), lo cual origina compras al día de aproximadamente 15,000
a 20,000 soles. Para el registro de estas operaciones se cuenta con
un área de contabilidad que está conformada por un contador y tres
asistentes, cada asistente se encarga de las operaciones de cada
local, siendo el sueldo del contador y asistentes de S/ 5,000.00 y
S/ 2,000.00 respectivamente. Asimismo, cuando es semana de cierre
contable es normal que se gaste en cena para el personal del área
con su respectiva movilidad por las altas horas de la noche en que
salen de la empresa.
Si la gerencia estima que es excesivo el gasto del área contable
puede reorganizar y decidir que solo quede un asistente quien se
encargue de registrar las operaciones de los tres locales. Para ello, se
le aumentaría de sueldo a S/ 3,000.00 y se contrataría un practicante
con una subvención de S/ 850.00 como apoyo en labores básicas.
Con esta decisión se ha ajustado el gasto en dicha oficina y por ende
en el rubro gasto administrativo, lo cual es un buen indicador que la
medida sea saludable.
Pero puede darse el caso que esta decisión genere malestar tanto
para el contador como para el asistente por la sobrecarga de trabajo.
Ante el hecho de tener que reestructurar la manera de trabajar
podrían optar por renunciar no sin antes haber realizado registros y
análisis deficientes con errores producto de la enorme carga del cual
no se pudieron abastecer. Ante esta situación, se opta por volver al
mismo número de personas pero con trabajadores nuevos, lo cual
genera costos de adaptación (horas extras, cenas y movilidades) que
la empresa tiene que afrontarlas a pesar que no contaba con esta
contingencia.
54
En el caso de la situación problemática de la empresa Dakar S.A.
podemos inferir lo siguiente:

Ventas 320,000.00 900,000.00
Costo de ventas -290,000.00 -290,000.00
No es buen indicador que el costo de lo vendido sea igual en ambos

años, pues el monto vendido ha bajado notablemente en 2018. Esto
podría entenderse de la siguiente manera:
Opción 1: se ha vendido poco en cantidad de uniformes pero con

elevado valor de materias primas, mano de obra y/o CIF.
Opción 2: se ha mantenido el mismo (o aproximado) volumen de

ventas y por tanto el mismo costo, pero con bajas notables en el
valor de venta de cada uniforme.
Dirigiéndonos a los gastos operativos podemos analizar:

Ventas 320,000.00 900,000.00
Costo de ventas -290,000.00 -290,000.00
Utilidad (pérdida) bruta 30,000.00 610,000.00
Gastos administrativos -120,000.00 -90,000.00
Gastos de ventas -180,000.00 -140,000.00
En el 2018, los gastos administrativos y de ventas han aumentado,

pero las ventas han bajado. Definitivamente,la información debe
analizarse y sustentarse a través de notas a los estados financieros,
respaldados con reportes de cada área involucrada. Así se podrá
determinar la razón de estas situaciones.
Además, podemos observar claramente que lo que llevó a generar

utilidad en el trimestre del 2018 es la enajenación del local. Esto
ocurrió por las bajas ventas de uniformes, lo cual orienta a pensar
que hay problemas en la empresa Dakar S. A.
Es necesario precisar que esta clasificación de costos de ventas y

gastos operativos responde al estado de resultados por función, la
cual está reconocida en las Normas Internacionales de Información
Financiera.
3. Tipos de gastos
El estado de resultados puede elaborarse también por su naturaleza,
es decir, no observando el centro de costos sino el tipo de gasto, los
cuales pueden ser:
Consumo de los bienes para producción.

Sueldos, asignación familiar, horas extras y otros relacionados a
la planilla
55
Reparaciones, mejoras, alquileres y otros correspondientes a
terceros.
Tributosque no se pueden recuperar y son identificables con el
producto.
Depreciación de equipos.
Estos gastos son normales en muchas empresas, pero es
responsabilidad de las áreas que toman las decisiones para
controlarlas. La contabilidad es un aliado para realizar esta función.
Transfiriendo lo
aprendido Para optimizar costos elaboro
un asiento en vez de dos
Sabrina es auxiliar contable en una cadena de retail. Ella aprendió en
su centro de estudios que ante un gasto siempre se elabore primero el
asiento de naturaleza (elemento 6) para luego registrar el de destino
o transferencia a costos y/o gastos. Sin embargo, en la empresa
donde labora colocan en el primer asiento la cuenta del elemento 9
en vez de la del elemento 6. Además, las cuentas del elemento 9 han
sido creadas de tal manera que cada subcuenta representa un tipo
(es decir, la naturaleza) de gasto. Sabrina está analizando si de esta
manera se está cumpliendo con informar lo necesario o es un error
del área contable en su afán de trabajar menos. Ayuda a Sabrina en
esta interrogante.
Reflexión sobre
lo aprendido

responde con sinceridad las siguientes preguntas:
¿Qué tipo de costo o proceso te ha sido más fácil de asimilar en

cuanto a su definición? ¿Por qué?

respecto a la identificación de costos y gastos?
¿Observaste maneras de analizar o tratar la información sobre los

costos y gastos en tu centro de labores?
56
Resumen de lo
aprendido
Elabora un cuadro comparativo entre costos de ventas, gastos operativos y otros gastos.
Emplea una hoja adicional para tus respuestas.
Actividades
complementarias de
autoaprendizaje
hojas adicionales.
Reconozca el costo de producción, costo unitario y costo de ventas en los siguientes casos:
Empresa 1 Empresa 2 Empresa 3
Materia Prima: S/ 9,000.00 Materia Prima: S/ 8,000.00 Materia Prima: S/ 29,000.00
Mano de Obra: S/ 20,000.00 Mano de Obra: S/ 6,000.00 Mano de Obra: S/ 16,000.00
CIF: S/ 7,000.00 CIF: S/ 2,000.00 CIF: S/ 20,000.00
Se elaboraron 400 estantes. Se elaboraron 1,600 pulseras. Se elaboraron 1,300 almohadas.
Se vendieron 199 estantes. Se venden 1,600 pulseras. No se vendió en el mes.
Con un compañero elijan un rubro de empresa y cada uno establezca sus costos y gastos.
Luego, compartan sus respuestas y conversen en base a lo aprendido en clase.
En los siguientes rubros determine los centros de costos que serían idóneos para cada uno:
a. Tienda por departamentos

b. Universidad
c. Textil
¿El sueldo de los contadores siempre es destinado a gastos administrativos?
57
Indicador
de logro 6
Elabora informes
periódicos sobre el
comportamiento de
los costos y gastos Es un reto constante en las empresas el
de las distintas manejo de los costos, esto se traduce como las
áreas de la empresa constantes presiones del sector empresarial a
a solicitud de la las autoridades para que promulguen normas
gerencia. que protejan la industria nacional a través de
aranceles o salvaguardas.
En el caso de la mano de obra, las marchas por
los derechos laborales y huelgas de sectores
como salud son muestra clara de la situación
del trabajador peruano.
Incluso en el caso del CIF, noticias como
aumento de los peajes o del combustible
ocasionan paros o protestas que, justificadas
o no, son una clara alerta a las autoridades de
que tanto ciudadanos como empresas no están
de acuerdo con ciertas medidas.
Lo antes mencionado se resume en que las
personas y empresas desean maximizar ingresos
y minimizar gastos. Además, un cambio por
más irrisorio que este sea en alguno de estos
componentes puede ocasionar un desbalance
económico tanto a favor como en contra; por tal
motivo, siempre debemos estar atentos a ello.

interrogantes:
m ¿Qué problemas observas actualmente con
el precio de los componentes del costo en el
Perú y en el mundo?
m ¿Crees que es conveniente hacer un
planeamiento de costos y gastos como
herramienta de gestión?
m ¿Percibes que los eventos macroeconómicos
inciden a nivel microeconómico o viceversa?
58
Situación
problemática
Ojos que no quieren
ver, gasto que se
siente
Ópticas Medley S. A. es una empresa muy reconocida en el mercado

local por sus modelos variados de anteojos y por el servicio tan
cordial hacia sus clientes, el cual consiste desde las salas de espera
totalmente amobladas, bocaditos, tomacorrientes para cargar su
celular hasta su famosa campaña de “nos das dos lentes usados y
te damos uno que sea de tu agrado a tan solo el 20 % de su valor
original”, esto originó un aumento radical en las ventas del último
año.
El crecimiento ha sido de tal magnitud que para afrontar la cuantiosa

información de ventas se ha contratado más personal administrativo
(logística y contable) y vendedores, quienes se dedican en atender
en la sala de espera a los potenciales clientes que muchas veces
solo asistieron para descansar un rato en los muebles, comer algún
bocado y cargar su celular pero no compraron nada.
En el caso de la campaña de canje de lentes pasa algo curioso: las

empresas de la competencia están acudiendo con lentes que no
pudieron vender (modelos antiguos y de menos valor) y al obtener
los lentes nuevos proceden a venderlos a precio de remate, captando
más clientela que Medley y con menos inversión. En cuanto a su
rentabilidad, Medley sigue obteniendo el mismo porcentaje de
utilidad de los últimos años.
¿El problema de Medley es por el tratamiento de costos o de gastos?
¿Son buenas las estrategias utilizadas por Medley?
¿Podríamos afirmar que solo la campaña es lo que perjudica a

Medley?
¿De qué manera la información contable ayudaría a que Medley

tome conciencia de su situación?
59
Conexión Identificación de gastos, gastos
de saberes ocultos, gastos según la forma de la
organización y control de gastos
1. Identificación de gastos
Discernir entre si lo que hemos adquirido es un activo o un gasto
es vital para la obtención de la utilidad, pues ello se traduce en una
adecuada elaboración del estado de resultados con sus partidas
bien identificadas.
En el caso de Medley, los desembolsos por su atención a clientes y la

campaña son gastos de venta, por lo que debemos tener claro que,
el costo del producto sigue intacto, ya que la calidad de sus anteojos
es la misma.
2. Gastos ocultos
En economía se definen bienes complementarios como aquellos que
dependen el uno del otro, quizás no siempre en la misma magnitud
para ambos bienes pero sí es evidente su estrecha relación. Por
ejemplo, si compramos un PlayStation es necesario (implícito) tener
un televisor. Justamente para entender los gastos ocultos podemos
partir de esa premisa, ya que en muchos casos se tiene que incurrir
en un gasto como consecuencia de otro gasto o incluso una acción.
Fuente: https://goo.gl/ipdjox
3. Gastos según la forma de la

organización
Cada empresa posee una estructura o esquema de procesos que
difiere de las demás, sus políticas son el reflejo del perfil de los
Enlace directivos, las intenciones o visión que se tiene del negocio y del
ámbito en que se desarrolla. Por ello, cada empresa incurrirá en mayor
o menor medida en ciertos gastos o tendrán ciertas diferencias en el
encontrarás otras
concepto de los mismos. Por ejemplo:
definiciones o alcances
sobre gastos ocultos: Empresa de construcción: la contribución al SENCICO.
https://goo.gl/n6qEFf Empresa industrial: la contribución al SENATI.
Empresa periodística: considerar que por ley, los periodistas
tienen como sueldo mínimo el triple de la Remuneración Mínima
Vital (RMV).
Empresas ubicadas en la selva: gozan de ciertos beneficios
tributarios que podrían incidir en sus costos/gastos en la medida
que impacten los tributos en ellos.
60
4. Control de gastos
Observemos el siguiente cuadro de gastos de una empresa:
ENERO FEBRERO MARZO

62112 SALARIOS 72,690.00 71,515.58 72,910.00
62142 GRATIFICACIONES OBREROS 915.54
62152 VACACIONES OBREROS 260.58 1,125.95
62161 BONIFICACIONES EMPLEADOS 500.00 500.00 500.00
62202 HORAS EXTRAS OBREROS 13,844.24 25,147.44 6,926.18
62205 UNIFORMES AL PERSONAL 1,778.00 1,964.00 1,863.80
62502 ALIMENTACIÓN AL PERSONAL OBREROS 1,142.00 5,654.50 3,352.50
63399 SERVICIOS VARIOS 22,154.26 6,968.53 7,277.79
634301 MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS DE PLANTA 27,206.16 10,825.99 6,926.17
634303 MANTENIMIENTO DE LOCAL DE PLANTA 393.64 3,144.55 413.56
634306 REPUESTOS DE MÁQUINAS DE PLANTA 13,826.06 920.00
63521 ALQUILER LOCAL 29,997.10 29,997.10 29,997.10
63531 MAQUINARIAS Y EQUIPO DE EXPLOTACIÓN 14,646.10 22,332.52 21,707.00
63611 ENERGÍA ELÉCTRICA PLANTA 41,519.28 22,109.67 23,413.23
63631 AGUA PLANTA 934.60 478.08 449.46
63931 SERVICIOS DE LIMPIEZA 1,332.23 1,332.23 1,332.23
63941 SERVICIOS DE VIGILANCIA 5,286.20 5,286.20 5,286.20
64412 CONTRIBUCIÓN AL SENATI OBREROS 706.79 811.20 410.06
65611 SUMINISTROS Y REPUESTOS PARA MAQUINA 1,613.03 5,714.97 2,873.27
DE PLANTA
Observamos que se han creado subdivisionarias para un mayor

detalle, puesto que así se pueden identificar mejor qué costo o gasto
ha sufrido variación. A través de los colores podemos ubicar algunos
casos que llaman nuestra atención:
Color gris: no se ha realizado el devengue de las gratificaciones y

vacaciones de los obreros. Independientemente que se pague es
necesario ir estimando dichos gastos, ya que están sucediendo
plenamente en dichos meses.
Color verde: el rubro servicios varios no indica exactamente qué

representa por lo que será necesario ahondar en su detalle. Por
otro lado, el rubro Mantenimiento de máquinas de planta ha sido
elevado en enero, por lo que sería idóneo cruzar dicha información
con el área respectiva y averiguar los motivos, de tratarse de un
mantenimiento preventivo que se hace siempre al inicio de cada
año, valdría preguntarse si es correcto plasmar todo lo incurrido solo
en enero o distribuirlo racionalmente durante todos los meses.
Color rosa: mantenimiento de local en febrero tuvo un incremento

por lo que es necesario conocer la razón del mantenimiento y analizar
su incidencia en el costo y gasto.
Color amarillo: alquileres de maquinarias, respecto a este rubro

se merece saber en primera instancia si no se posee la suficiente
maquinaria para incurrir en alquiler a terceros. Asimismo, a qué
61
se debe el alto valor de alquiler en febrero; un motivo sería que
debido al mantenimiento que se hizo de las máquinas (color verde),
las cuales estuvieron indispuestas por lo que recurrió a usar activos
alquilados.
Color rojo: lo consumido en energía eléctrica en enero es el

doble de los demás meses, lo cual no sería correcto. Entonces,
podemos asumir que hubo un error en el registro contable o que
sí es sustentable en la medida que se usaron máquinas adicionales
(alquiler); sin embargo, todavía en ese extremo no sería consecuente
con los demás meses que también hubo alquiler.
De acuerdo a la información, podemos concluir que si bien el

responsable del reporte de control de gastos es el área contable, es
responsabilidad de todas las áreas el racionamiento de los gastos y
el de la Gerencia supervisar o ajustarlo.
Transfiriendo lo
aprendido ¿El costo de oportunidad es
un gasto oculto?
Otaku S. A. es una empresa dedicada a la elaboración de prendas
de vestir con motivos de los animes, los cuales están de moda en
nuestro país. Esta empresa posee una metodología en el diseño
siendo muy minucioso. De este modo, las vestimentas son idénticas
a los personajes de la ficción, por ello recibe pedidos de varios sitios
del Perú e incluso del extranjero. Un cliente de México les hace un
pedido de gran volumen por lo que Otaku ve una oportunidad de
Fuente: imagen:https://goo. expansión de su mercado, así que decide usar muchos recursos que
gl/5hrMYC destinaba al mercado local para satisfacer al cliente de México. Por
esta razón, el gerente de operaciones cuestiona al gerente de ventas
por haber aceptado ese pedido, sabiendo que será la primera vez
que atendamos un requerimiento de tal magnitud por lo cual se
podría cometer errores que nos desprestigie ante el cliente. ¿Cuáles
serían las implicancias en el gasto de la decisión tomada?
Reflexión sobre
lo aprendido

emplea una hoja adicional y responde con sinceridad las siguientes
preguntas:
¿Te ha sido fácil aprender todo lo relacionado con el proceso de

identificación del gasto? ¿Qué dificultades has tenido?
62
respecto a la identificación de gastos ocultos?
En la contabilidad financiera, ¿te será de utilidad conocer que

los cuadros del análisis de variación de costos son similares a los
efectuados en el análisis de cuentas? ¿De qué manera?
Resumen de lo
aprendido
Elabora un mapa mental de los temas aprendidos en esta unidad. Emplea una hoja
adicional para tus respuestas.
Actividades
complementarias de
autoaprendizaje
hojas adicionales.
Averigua la relación del análisis de costos y gastos con los siguientes indicadores: EBITDA,
EBIT y el margen bruto.
Elija dos empresas del medio local e identifica los principales gastos que incurren.
63
Navega en internet y ubica dos sitios web de empresas que comercializan softwares
empresariales, las cuales ayuden en la determinación, presentación y análisis de los costos
y gastos, así como su relación con la contabilidad.
Elija una empresa de la sección Información Financiera del sitio web de la Superintendencia
del Mercado de Valores-SMV y analiza las variaciones en su estado de resultados de los dos
últimos años, considerando aspectos como su rubro y los sucesos de entorno.
64

Análisis de Costos

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TEXTO PARA EL APRENDIZAJE

La unidad didáctica Análisis de Costos busca que el estudiante maneje

La importancia de esta unidad radica en que permitirá desarrollar en el estudiante

Cómo emplear este texto

Las partes que comprende cada indicador son:

Situación Reflexión sobre

Transfiriendo lo Actividades complementarias

Los anexos son actividades que pueden resolverse en clase y

Indicadores de logro y actitudes

1.2. Demuestra disposición y autonomía a la hora de analizar los diferentes métodos

2.1. Elabora modelos de reducción de costos que coadyuven a la eficiencia de la

2.2. Muestra disposición y autonomía a la hora de analizar los diferentes métodos de

3.1. Elabora el estado de costo y el estado de resultados por sectores económicos

3.2. Muestra rigurosidad al elaborar el estado de costo de producción y el estado de

4.2. Muestra rigurosidad al momento de registrar asientos contables de los elementos

6.1. Elabora informes periódicos sobre el comportamiento de los costos y gastos de

6.2. Muestra disposición al elaborar informes periódicos sobre el comportamiento de

Sistemas y/o métodos

Análisis de variaciones • Modelo Volumen-

Asignación en centros • Producción

Reportes de análisis • Análisis de variaciones de

Presentación de la unidad didáctica (UD)

Indicador de logro 1 ............................ 7 Indicador de logro 3 .......................... 29

Indicador de logro 4 .......................... 38

para ser de gran ayuda en esta delicada tarea.

Ambos muestran al público todos los objetos que elaboran, teniendo

Liza y Joaquín piensan que al realizar un pedido u orden especial

¿En el rubro al cual se dedica es posible aplicar el llamado sistema de

¿Esta diferencia es solo a nivel documentario?

¿Se puede plantear ambos sistemas de costeo? Conversa con tu

Para responder a las preguntas de la situación problemática tenemos

1. Costeo por órdenes y por procesos

El costeo por órdenes (o pedidos) consiste en que la producción

Agencia de publicidad donde cada cliente le pide elaborar un

En el costeo por procesos, la producción se mantiene de manera

Como se puede observar, si bien son actividades que se pueden

Número de orden o trabajo específico

A continuación, se muestra un formato que puede variar según

Elemento del costo Costo S/

Supervisor de producción Contador de costos

Baltimore S. A., empresa dedicada a elaborar adornos de cerámica

Compra de cerámica: 30 000 kg de cerámica a S/ 2.00 cada uno

4,800 horas 240 horas

Datos adicionales: durante el mes se cumplieron además con las

La orden N.° 358 requirió 2,800 horas/hombre.

El supervisor dedicó una hora por cada 20 horas de los obreros.

Con esta información se procede a calcular los costos incurridos

Materia prima: 11,000 kg a S/ 2.00 resulta en consumo de materia

Mano de obra: 800 horas a S/ 3.00 resulta en S/ 2,400.00.

CIF: Se compone de horas del supervisor y depreciación del horno.

En el caso del supervisor, al ser 800 horas de obrero, se supervisó

Respecto a la depreciación, esta se relaciona directamente con las

Con las cifras obtenidas se anotan en la hoja de costos:

Elemento del costo Costo S/

Supervisor de producción Contador de costos

(*) Se suma los S/ 600.00 del supervisor y los S/ 800.00 de

Como observamos en el ejemplo, se aprecia que la empresa

Materia Departamento 1 Departamento 2 Producto

Al no estar terminado el producto en proceso, será indispensable

¿En qué consiste la producción equivalente?

Con esta técnica podemos convertir los productos en proceso en

Una carpintería elabora de manera constante roperos, por lo que

Con ello se elaboró cinco roperos totalmente terminados y seis

Agencia de publicidad donde cada cliente le pide elaborar un

Número de orden o trabajo específico

La orden N.° 358 requirió 2,800 horas/hombre.

Materia prima: 80 % x 200 productos en proceso ≈ 160 terminados

Mano de obra: 75 % x 200 productos en proceso ≈ 150 terminados

CIF: 60 % x 200 productos en proceso ≈ 120 terminados