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SERVICIO DE HOTELERÍA
RUTH MARISEL MARTÍNEZ ZENA
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TUTOR: LIC. JAVIER CARLOS WLADIMIR FLEITAS VILLALBA
Proyecto presentado a la Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad
Tecnológica Intercontinental, como requisito para la obtención del título de
Ingeniero Comercial.
SANTA ROSA DEL AGUARAY – Paraguay

Octubre - 2013
DERECHO DE AUTOR
Quien suscribe, Ruth Marisel Martínez Zena, con Documento de Identidad Nº

3.908.690, autora del trabajo de investigación titulado “Servicio de Hotelería”,
declara que voluntariamente cede a título gratuito y en forma pura y simple,
ilimitada e irrevocablemente a favor de la Universidad Tecnológica
Intercontinental el derecho de autor de contenido patrimonial que como autora
le corresponde sobre el trabajo de referencia. Conforme a lo anteriormente
expresado, esta cesión otorga a la UTIC la facultad de comunicar la obra,
divulgarla, publicarla y reproducirla en soportes analógicos o digitales en la
oportunidad que ella así lo estime conveniente. La UTIC deberá indicar que la
autoría o creación del trabajo corresponde a mi persona y hará referencia al
tutor y a las personas que hayan colaborado en la realización del presente
trabajo de investigación.
En la ciudad de Santa Rosa del Aguaray, a los veinte y ocho días del mes de
octubre de 2013.
………………………………………
Ruth Marisel Martínez Zena
C.I. Nº 3.908.690
CONSTANCIA DE APROBACIÓN DEL TUTOR
Quien suscribe, Lic. Javier Carlos Wladimir Fleitas Villalba con C.I. N°
1.199.344 Tutor del trabajo de investigación titulado “Servicio de Hotelería”,
elaborado por la alumna Ruth Marisel Martínez Zena, para obtener el Título de
Ingeniero Comercial hace constar que dicho trabajo reúne los requisitos
exigidos por la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad
Tecnológica Intercontinental y puede ser sometido a evaluación y presentarse
ante los docentes que fueren designados para integrar la Mesa Examinadora.
En la ciudad de Santa Rosa del Aguaray, a los veinte y ocho días del mes de
octubre de 2013.
………….…………………………………
Lic. Javier Carlos Wladimir Fleitas Villalba
C.I.Nº 1.199.344
DEDICATORIA
A mi familia, por el amor y la paciencia

demostrados en todos estos años de
estudio.
A mi madre, por estimular mi espíritu de

superación en cada momento de mi
vida; por su apoyo incondicional,
brindados siempre con todo el amor y
el dulce cariño maternal.
A mi hermana, por motivarme

constantemente en el trayecto de los
estudios.
AGRADECIMIENTO
A Dios, por conceder a mi espíritu fe y

fortaleza en cumplir los objetivos
propuestos.
A mi familia, por el aliento y el interés

prestados en el desarrollo de mi vida
académica, alentándome a alcanzar los
éxitos aspirados.
A mis profesores, quienes en su misión

de enseñanza han dado más que solo
conocimientos, enseñando el
verdadero valor de un gran maestro.
A mis amigos/as y compañeros/as, por

la ayuda proporcionada, por la amistad
fraternal demostrada en lo largo del
camino recorrido.
SERVICIO DE HOTELERÍA
Autora: Ruth Marisel Martínez Zena
Orientador: Lic. Javier Carlos Wladimir Fleitas Villalba
Resumen
Las Hermanitas proyecta establecerse en la ciudad de Santa Rosa del

Aguaray, con la finalidad de otorgar servicios de hotelería teniendo en cuenta el
mercado potencial según la investigación de mercado. La idea surge de una
interrogante si es factible la creación de una empresa de hotelería. Para el
desarrollo del trabajo de investigación se optó por el modelo metodológico
científico que corresponde a un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, de
diseño no experimental y disponiendo como población a los proveedores,
vendedores independientes, profesionales independientes, turistas nacionales
y extranjeros, de las cuales se estableció una muestra a la que se aplicó un
cuestionario en donde el relevamiento de datos desemboca en que el mercado
elegido es potencial. Se plantea una empresa unipersonal con una planificación
bien definida y un organigrama que demuestra claramente la constitución
estructural de la misma. Las inversión y los gastos en que incurrirá la empresa
han sido elaborados teniendo en cuenta a los usuarios de modo a otorgar
servicios de hotelería y servicios adicionales como restaurante, piscina y
quincho, lavado y planchado para satisfacer las exigencias de alojamiento.
Brindados por profesionales calificados para cada ámbito. A través de todos los
estudios mencionados se demostró la factibilidad de la empresa como también
la calidad y responsabilidad de los servicios a otorgar.
Palabras claves: Servicio. Hotel. Servicio Adicional. Mercado Potencial

ÍNDICE
Contenido Página
Derecho de autor
Constancia de aprobación del tutor
Dedicatoria
Agradecimiento
Resumen
Índice
Introducción
CAPÍTULO I: EL PROBLEMA
I.1 Planteamiento del Problema
I.2 Formulación del Problema
I.3 Preguntas de Investigación
I.4 Objetivo General
I.5 Objetivo Específico
I.6 Justificación
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO

II.1 Antecedentes de la Investigación
II.2 Bases Teóricas
II.2.1 Hotel
II.2.2 Historia de la Hotelería
II.2.3 Cadenas Hoteleras
II.2.4 Elementos Básicos de un Hotel
II.2.5 Clasificación de los Hoteles
II.2.6 Organización de los Hoteles
II.2.7 Marketing de un Hotel
II.2.8 Tipos de Hoteles
II.2.9 Alojamiento
II.2.10 Recepción
II.2.11 Recepcionista
II.3 Definición de Términos
II.3.1 Empresa
II.3.2 Finalidades económicas y sociales de las empresas
II.3.3 Clasificación de las empresas
II.3.4 Variables del Mercado
II.3.4.1 Mercado
II.3.4.2 Oferta
II.3.4.3 Demanda
II.3.4.4 Precio
II.3.4.5 Servicio
II.3.4.6 Bienes Sustitutos
II.3.4.7 Comercialización
II.3.4.8 Distribución
II.3.4.9 Proveedor
II.3.4.10 Competencia
II.3.4.11 Localización
II.3.4.12 Equipamientos
II.3.4.13 Organización
II.3.4.14 Publicidad
II.3.4.15 Clientes
II.3.5 Calidad
II.3.6 Capacitación
II.3.7 Inversión
II.3.8 Rentabilidad
II.3.8.1 Rentabilidad Económica
II.3.8.2 Rentabilidad Financiera
II.3.9 Factibilidad
II.3.9.1 Estudio de Factibilidad
II.3.10 Ratios
II.3.11 Análisis
II.3.11.1 Análisis de Liquidez
II.3.12 Flujo de Caja
II.3.13 Estudio Económico
II.3.13.1 Flujo Neto de Caja
II.3.13.2 Plazo de Recuperación
II.3.13.3 Tasa de Rendimiento Contable
II.3.13.4 El Pay-Back dinámico o descontado
II.3.13.5 El Valor Actual Neto
II.3.13.6 Tasa Interna de Rentabilidad
II.3.13.7 El Cash-Flow actualizado
II.3.13.8 Relación Beneficio Costo
II.3.13.9 Punto de Equilibrio
II.3.13.10 Costos Variables
II.3.13.11 Costos Fijos
II.3.13.12 Costo Marginal
II.3.13.13 Punto de Equilibrio Contable
II.3.13.14 Punto de Equilibrio Económico
II.3.13.15 Punto de Equilibrio Financiero
II.3.13.16 Cobertura para Gastos Financieros
II.3.13.17 Cobertura para Gastos Fijos
II.3.13.18 Margen de Contribución
II.3.13.19 Margen de Seguridad
II.3.14 Estudio de Factibilidad
II.3.15 Proyecto
II.3.15.1 Tipos de Proyecto
II.4 Bases Legales
II.5 Operacionalización de Variables
CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO

III.1 Enfoque de la Investigación
III.2 Nivel de la Investigación
III.3 Diseño de la Investigación
III.4 Población
III.5 Muestra
III.6 Fuentes de datos
III.7 Técnicas de recolección de datos
III.8 Instrumento de recolección de datos
III.9 Procesamiento y análisis de datos
III.10 Resultados e Interpretación de la encuesta
CAPÍTULO IV MARCO ANALÍTICO

IV.1 El Servicio
IV.2 Estudio de Mercado
IV.2.1 Aspectos generales de la economía nacional
IV.2.1.1 Detalle de la evolución inflacionaria
IV.2.1.2 Detalle del Producto Interno Bruto
IV.2.1.3 Comportamiento del sueldo mínimo
IV.2.1.4 Crecimiento Poblacional
IV.2.1.5 Tasa Pasiva del Mercado Financiero
IV.2.2 Estrategias
IV.2.2.1 Demanda actual y su proyección. Demanda insatisfecha
IV.2.2.2 Oferta actual y futura. Mercado Potencial
IV.2.2.3 Análisis de Precio
IV.2.2.4 Publicidad
IV.2.2.5 Estrategia Comercial
IV.2.2.6 Posibilidades de Éxito
IV.3 Estudio Técnico
IV.3.1 Localización
IV.3.2 Equipamiento del local
IV.3.2.1 Muebles y Útiles
IV.3.2.2 Instalaciones
IV.3.2.3 Enceres y Utensilios
IV.3.2.4 Equipos Informáticos
IV.3.2.5 Edificio y Construcciones
IV.3.3 Organización de la Empresa
IV.3.3.1 Tipo de empresa
IV.3.3.2 Nombre de la Empresa
IV.3.3.3 Slogan
IV.3.3.4 Logotipo
IV.3.4 Misión
IV.3.5 Visión
IV.3.6 Valores
IV.3.7 Filosofía
IV.3.8 Política
IV.3.9 Proceso de trámite de apertura de la empresa
IV.3.10 Organigrama de la empresa
IV.3.11 Cuadro de Funcionarios
IV.3.12 Funciones
IV.4 Estudio Financiero
IV.4.1 Inversión Inicial
IV.4.2 Fuente de Financiamiento
IV.4.3 Presupuesto de Remuneración
IV.4.4 Gastos de Funcionamiento
IV.4.5 Presupuesto de Ventas
IV.4.5.1 Presupuesto de Ventas de Habitaciones
IV.4.5.2 Presupuesto de Ventas de Habitaciones. Mensuales
IV.4.5.3 Presupuesto de Ventas de Habitaciones Proyectado
IV.4.5.4 Presupuesto de Ventas de Piscina Mensuales
IV.4.5.5 Presupuesto de Ventas de Quincho Mensuales
IV.4.5.6 Presupuesto de Ventas de Servicios Adicionales
IV.4.5.7 Presupuesto de Ventas de Servicios Adicionales Proyectado
IV.4.5.8 Presupuesto de Ventas de Alquiler
IV.4.5.9 Presupuesto de Ventas de Alquiler Proyectado
IV.4.5.10 Total Ingresos Proyectados
IV.4.6 Depreciación
IV.4.7 Estructura del Impuesto al Valor Agregado
IV.4.8 Planilla de Ingreso y Egreso
IV.4.9 Estado de Resultado
IV.4.10 Balance General Proyectado
IV.4.11 Ratios Financieros
IV.5 Estudio Económico
IV.5.1 Valor Actual Neto
IV.5.2 Tasa Interna de Retorno
IV.5.3 Relación Beneficio Costo
IV.5.4 Periodo de Recuperación de Capital
IV.5.5 Punto de Equilibrio
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXO
INTRODUCCIÓN
Santa Rosa del Aguaray se sitúa en el departamento de San Pedro,

privilegiada por la conexión de las Rutas Nacionales Nº III, General Elizardo
Aquino y Nº XI, Juana María de Lara; con lo cual forma un estratégico lugar
para el comercio de todo tipo en su casco urbano que sigue creciendo y
modernizándose, y en su área rural es rica en naturaleza poco explorada.
Por un lado, el sector comercial impulsa a que muchas personas de otros

lugares visiten diariamente la zona por motivos relacionados a los negocios
o a otros compromisos, quienes deben permanecer transitoriamente en la
ciudad o hasta que concluyan sus actividades; y por otro lado el factor
turístico va tomando consideración, ya que Santa Rosa del Aguaray es
atractiva, además, por su importante naturaleza boscosa y por los arroyos y
ríos cristalinos que se encuentran en los alrededores; y cada vez son más
los turistas que llegan queriendo descubrir los hermosos paisajes con los
que es bendecida la ciudad.
No se puede dejar de mencionar que la Secretaría Nacional de Turismo

(SENATUR) promueve activamente uno de los atractivos turísticos más
destacados del lugar, una reserva ecológica, denominada Laguna Blanca,
lo cual favorece a los servicios de hotelería de la zona, teniendo en cuenta
que a las personas les seducen estos espectáculos de la madre naturaleza
pero no desean despojarse de las comodidades a la que acostumbran, y el
sitio turístico Laguna Blanca no cuenta con servicios de alojamiento en su
área.
Viendo que la necesidad insatisfecha es la falta de servicios de hotelería en

la zona céntrica de la ciudad, se propone realizar un proyecto de inversión
para satisfacer la demanda existente de alojamiento.
Es justo destacar que en Santa Rosa del Aguaray existen varios edificios que
ofrecen servicios de hotelería pero aún asi no se puede aplacar la necesidad
actual.
Cabe mencionar que el material está conformado con cinco capítulos que
forman el proyecto.
Capítulo I: El problema, que expone el principal fenómeno que da principio

a la idea del proyecto y su posterior investigación de mercado. El fenómeno
que origina el proyecto deriva las preguntas y objetivos de investigación.
Este capítulo se completa con la justificación del trabajo.
Capítulo II: En el marco teórico, se desarrolla las principales variables del

proyecto y los diferentes sustentos teóricos de un proyecto de inversión,
con cada uno de los apartados presentados dentro del marco teórico se
trata de explicar el contenido del trabajo desde el punto de vista de los
autores de referencia del área empresarial.
Capítulo III: En el marco metodológico, se presentan las características

metodológicas en la que se enmarca este proyecto y con lo que se trata de
clarificar el aspecto científico que posee.
Capítulo IV: En el desarrollo del proyecto, se puede evidenciar la aplicación

de las técnicas empresariales que lo sustenta y con lo que se trata de
plantear una solución a la problemática que da origen este proyecto. En
este apartado se puede encontrar el estudio de mercado, que desarrolla las
diferentes variables que se deben tener en cuenta para la realización de un
proyecto de inversión; el estudio de mercado, a su vez, da origen al estudio
técnico, en la que se presenta las características de la empresa que se
debe montar, tanto legal, organizacional e infraestructuralmente;
posteriormente, se encuentra el estudio financiero, que presenta el futuro
de la empresa a corto y largo plazo, en cuanto a liquidez y solvencia; y por
último, se encuentra el estudio económico, que trata de demostrar los
resultados que se podrán obtener poniendo en práctica la empresa, a
través de la evaluación del proyecto.
Capítulo V: En las conclusiones, se pueden apreciar los resultados de los

objetivos específicos y el objetivo general planteados y sus
recomendaciones.
CAPÍTULO I - EL PROBLEMA
I.1 Planteamiento del Problema
Por su ubicación estratégica, Santa Rosa del Aguaray es considerada

privilegiada geográficamente, y por ende una pujante comunidad comercial.
En los últimos años se ha visto afectada positivamente por el crecimiento
de su población, esto debido a que pequeñas, medianas y grandes
empresas han ido instalándose a lo largo del casco urbano.
Esto ha ocasionado que Santa Rosa del Aguaray sea visitada

periódicamente por personas de distintas ciudades interesadas en expandir
sus mercados, negociar sus productos o servicios a los comercios de la
zona, ofertar sus mercancías, en fin, buscar un mercado al que se le pueda
vender.
Teniendo en cuenta la modalidad actual de compraventa de la ciudad, las

empresas se juegan por enviar a sus proveedores en los sitios para la
concretización de las diferentes transacciones; este hecho origina que
quienes lleguen a la zona no tienen un lugar donde albergarse por la
excesiva demanda de los servicios de hotelería.
Además de los proveedores otro sector que demanda cada vez más los
servicios de hotelería son los turistas tanto nacionales como extranjeros,
quienes animan a los rubros hoteleros por su predisposición a las
vacaciones de verano.
Tanto en los viajes de negocios, vacaciones u otros motivos para viajar

existe la movilidad de un lugar a otro en el cual no tenemos con las
comodidades acostumbradas y son necesarios los lugares que ofrezcan
habitaciones para alojarse después de un día de descanso, turismo o un
arduo día de trabajo.
Percibiéndose la excesiva demanda durante todo el año de los servicios de

hotelería y que las empresas existentes no abastecen, se plantea realizar
un proyecto para satisfacer las necesidades de servicio de hotelería en la
ciudad de Santa Rosa del Aguaray.
I.2 Formulación del Problema
¿Cuál es la factibilidad de la creación de una empresa dedicada al servicio

de hotelería en Santa Rosa del Aguaray?
I.3 Preguntas de investigación
1. ¿Cuál es la inversión requerida para la creación de una empresa dedicada

al servicio de hotelería?
2. ¿Cuáles son los servicios adicionales que valora el mercado potencial de

un servicio de hotelería?
3. ¿Qué viabilidad financiera y económica se obtendrá en la creación de una

empresa dedicada al servicio de hotelería?
I.4 Objetivo General
Determinar la factibilidad de la creación de una empresa dedicada al

servicio de hotelería en Santa Rosa del Aguaray.
I.5 Objetivos Específicos
1. Cuantificar la inversión requerida para la creación de una empresa

dedicada al servicio de hotelería.
2. Conocer los servicios adicionales que valora el mercado potencial de un
servicio de hotelería.
3. Determinar la viabilidad económica y financiera que se obtendrá de la
creación de una empresa dedicada al servicio de hotelería.
I.6 Justificación
Teniendo en cuenta el vertiginoso crecimiento demográfico de la ciudad de

Santa Rosa del Aguaray, el acelerado desarrollo económico de la zona y la
estratégica ubicación de la misma se plantea la idea de elaboración de un
proyecto de inversión consistente en la creación de una empresa que
otorgue servicios de hotelería, para que a través de ella pueda satisfacer
las necesidades y requerimientos existentes en la zona.
El presente proyecto beneficiará a aquellas personas que tengan que

trasladarse a Santa Rosa del Aguaray por diversos motivos, ya sean por
estudios, por trabajo, por diversión y placer u otras razones y desean un
servicio de hotelería que les brinde comodidad y accesibilidad para su
descanso.
Asimismo contribuirá con fuentes de trabajo, al crear mano de obra

permanente con la realización y puesta en marcha del proyecto y la
localidad se verá favorecida por proyectar una imagen de estabilidad y
prosperidad para las empresas que deseen invertir en ella.
Conjuntamente se contribuirá con cualquier persona interesada a cerca de

un proyecto de inversión sobre el servicio de hotelería.
CAPÍTULO II – MARCO TEÓRICO
II.1 Antecedentes de la Investigación
Teniendo en cuenta los archivos investigados de la Universidad

Tecnológica Intercontinental sedes Santa Rosa del Aguaray y San Pedro
del Ykuamandyyú se ha encontrado un proyecto de investigación similar
sobre servicio de hotelería, que se ha llevado a cabo en la sede San Pedro
del Ykuamandyyú, denominado ``Servicio de Hotelería en Puerto
Antequera´´, de Yrma Liana Ramírez Acosta, en el mes de febrero, del año
2013.
II.2 Bases Teóricas
II.2.1 Hotel
 Un hotel es un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes

o viajeros. El término proviene del vocablo francés hôtel, que hace
referencia a una casa adosada o próxima. 1
 Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes
sus desplazamientos.2
 Institución de carácter público, que ofrece alojamiento, alimentos y
bebidas, entrenamientos y otros servicios complementarios (piscina, spa,
cancha, etc.)3
II.2.2 Historia de la Hotelería
Las posadas, generalmente pequeñas, ofrecían un alojamiento bastante

rudimentario que incluía establos para los caballos. Las tabernas sólo
servían comida y bebida, generalmente a la población local. No alojaban
huéspedes. Además de cerveza, en las cervecerías se ofrecían bebidas
1 www.definicionesabc.com
2
www.wikipedia.org
3
www.emagister.com
refrescantes y apenas se comía. Se introdujeron leyes para controlar los
precios de las posadas y tabernas, así como para garantizar la calidad de
los servicios. A mitad del siglo XVI las tabernas y posadas crecieron en
importancia como consecuencia del desarrollo del comercio en la Inglaterra
de los Tudor. Las carreteras y las vías fluviales seguían siendo esenciales
para los viajes, por lo que las posadas se establecieron en puntos claves a
lo largo de los ríos y en poblaciones cercanas a las carreteras. Las posadas
se hicieron más grandes y algunas tenían capacidad para albergar hasta
cien viajeros e incluso disponían de habitaciones individuales, aunque lo
usual era que se compartieran los cuartos. Las posadas disponían de
grandes establos para caballos y carretas, así como de amplios patios que
servían como escenario para diversiones nocturnas, como podía ser una
representación teatral de obras de Shakespeare o Marlowe. En el siglo XVII
las diligencias se convirtieron en un medio de transporte bastante rápido.
Las posadas ofrecían hospitalidad y la posibilidad de cambiar caballos para
continuar hasta la próxima parada. Se establecieron servicios de diligencia
en las rutas principales que unían la capital con ciudades de provincias.
Algunos de estos servicios pertenecían a los mismos propietarios de las
posadas. En el siglo XVIII la diligencia pasó a ser el medio más importante
para viajar, en un momento en que el crecimiento del comercio aumentaba
la necesidad de trasladarse de un lugar a otro. Pero los viajes todavía
resultaban demasiado lentos y en los trayectos largos se hacían varias
paradas para pernoctar. En el siglo XVIII se vivió el desarrollo de
instalaciones de recreo como los baños, en principio con fines terapéuticos,
pero que con el tiempo se convirtieron en lugares de reunión social y de
vacaciones. Los niveles a los que llegó la hostelería se debieron a las
necesidades surgidas de la frecuencia cada vez mayor de viajeros
adinerados. El transporte de viajeros no se desarrolló por motivos sociales
o de placer, sino más bien por exigencias del comercio y por necesidad.
Las instalaciones costeras crecieron en la segunda mitad del siglo XVIII a
causa de la creencia popular en las propiedades terapéuticas de los baños
de mar. Una parte de los primeros hoteles y albergues se construyeron
durante esta época en los puertos y playas. La aparición de la locomotora y
la extensión de las vías férreas en el siglo XIX revolucionaron el transporte
y posibilitaron un crecimiento extraordinario de las ciudades costeras. Por
primera vez la extensa población trabajadora que vivía en las ciudades
industriales podía acudir con facilidad a lugares de vacaciones y a precios
razonables. Los hoteles y pensiones se construyeron a miles. En las
ciudades, y sobre todo en las estaciones terminales, se levantaron grandes
hoteles, en algunos casos palaciegos. Muchas veces eran propiedad de las
mismas compañías ferroviarias que ofrecían prestigiosos servicios de
alojamiento a los viajeros más acomodados. Algunos eran grandes
establecimientos de medio millar de camas. Otros empresarios se
dedicaron a la construcción de grandes hoteles de lujo en las capitales,
como el Savoy, en 1889, y el Ritz, a principios del siglo siguiente. La
competencia entre los hoteles provocó la mejora del servicio y el aumento
de la comodidad. Los nuevos establecimientos ofrecían comida de lujo
preparada por cocineros franceses, a disposición de los residentes y de los
clientes ocasionales. Los hoteles se convirtieron en centros sociales para
almuerzos privados y banquetes para grupos. El auge de los automóviles
como medio de transporte en el siglo XX provocó un nuevo desarrollo que
contribuyó en gran medida a la modernización de las posadas de carretera
tradicionales, y amplió el acceso a lugares en los que se iban a construir
numerosos hoteles y posadas. En la segunda mitad del siglo XX, el
automóvil y el avión llegaron a ser los medios de transporte más
importantes. Ello hizo que surgiesen nuevas formas de demanda de
servicios de hostelería. Los complejos hoteleros y los hoteles de las
ciudades tienden a ser más grandes, en especial cuando están pensados
para satisfacer las necesidades de los viajeros procedentes de vuelos
internacionales. Este tipo de hoteles suele dirigirse a un determinado
mercado de consumidores. En general, se pueden clasificar por el nivel de
los servicios ofrecidos y sus precios se ajustan a la capacidad económica
de los segmentos de población a los que están orientados. Hay gran
diversidad de hoteles para quienes viajan en automóvil; desde mansiones
rurales de lujo con restaurantes elegantes, hasta los económicos y
modernos moteles que ofrecen alojamiento y servicios sencillos. Las
asociaciones y consorcios turísticos proporcionan al consumidor
información diversa sobre hoteles y precios, lo que facilita la elección. La
competencia entre establecimientos y grupos hoteleros ayuda a mantener
el nivel de los precios para los distintos servicios que se ofrecen. Últimas
tendencias en los hoteles. Los modelos de restauración sufrieron cambios
profundos en la segunda mitad del siglo XX. Antes de la II Guerra Mundial
salir a comer o a cenar era una actividad reservada a las clases más
adineradas. A partir de 1950 se produjo un desarrollo espectacular de los
restaurantes populares que ofrecen comidas a precios económicos. El
transporte público ha extendido la costumbre de comer fuera del hogar. Hoy
se ofrece comida barata en una gama amplia de establecimientos como
cadenas de restaurantes, bares y restaurantes típicos de otros países o
especializados. La hostelería vivió un auge especial en la década de 1980
al aumentar la variedad de elección del consumidor e introducirse con éxito
nuevas ofertas como el servicio a domicilio. Con la incorporación de la
mujer al trabajo se ha incrementado y se ha hecho más asequible la comida
fuera del hogar y los servicios a domicilio. El futuro desarrollo de la
hostelería depende en gran medida de la evolución de la economía, pero
ciertos factores sociales, como el empleo de la mujer, tienen considerable
influencia. Es posible que esos factores, junto con el aumento de los viajes,
vayan empujando a la industria de la hostelería a ofrecer mayor variedad de
servicios y calidad a los clientes dentro de su evolución.4
II.2.3 Cadenas Hoteleras
Una cadena hotelera es un conjunto de empresas o de hoteles agrupados,

en forma de concentración horizontal, con distintas fórmulas de propiedad y
de gestión cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una
situación de poder, control y prestigio en el mercado nacional e
internacional.
II.2.4 Elementos Básicos de un Hotel
4
www.arqhys.com/contenidos/hoteles-historia.html
Los elementos básicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario,
una mesa pequeña con silla al lado y un lavamanos.
Otras características pueden ser un cuarto de baño, un teléfono,

un despertador, un televisor, y conexión inalámbrica a Internet. Además
los mini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeño) pueden
proveer de comida y bebidas, también pueden contener bebidas y lo
necesario para preparar té y café.
Estos elementos básicos que un hotel debe tener pueden ser limitados (que
tengan estas cosas solamente) o completos (que la habitación u hotel
tengan más servicios que estas instalaciones básicas).5
II.2.5 Clasificación de los Hoteles
Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado

de confort y el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden
encontrarse las categorías siguientes:
 Estrellas (de 1 a 5, )
 Letras (de E a A)
 Clases (de la cuarta a la primera)
 Diamantes y "World Tourism".
Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de

servicio pueden variar de un país a otro para una misma categoría y se
basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de baño,
televisión, piscina, etc.
A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa

tradicional, se utiliza a menudo el término "industria hotelera" para definir al
colectivo, su gestión se basa en el control de costes de producción y en la
correcta organización de los recursos (habitaciones) disponibles, así como
en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en cambios
de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el alojamiento
de grupos de gente en oposición al alojamiento individual.
5
www.wikipedia.org
II.2.6 Organización de los Hoteles
Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restauración básicamente,

aunque dependiendo del tipo de hotel pueden ofertar también alquiler de
sala de reuniones, banquetes o servicios de animación, siempre
remunerado.
La organización suele estar constituida por:
 Equipo directivo
Formado por el director, subdirector y ayudante de dirección. Su misión es

definir políticas de empresa y objetivos. También se suelen encargar de la
gestión de Recursos Humanos, comercialización, control de sistemas de
seguridad y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad del
hotel.
 Equipo de pisos
Está formado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso. La

gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas, controlar los pedidos
y existencias (lencería), planificar los horarios del personal a su cargo,
recogida de datos estadísticos y comunicación. Las camareras de piso se
encargan de las tareas de limpieza, control de las habitaciones y minibares
comunicando las incidencias encontradas.
 Equipo de recepción
 El Jefe de recepción en ocasiones en funciones de subdirector, se encarga

de organizar y controlar las tareas propias del departamento, elaborando el
horario del personal a su cargo. También es el encargado de gestionar las
quejas, de la comunicación con otros departamentos organizando las
reuniones que sean precisas.
 Los Recepcionistas son los encargados de la atención al cliente
gestionando la recepción y salida de los clientes y resolviendo las dudas
que pudieran presentarse durante la estancia.
En el caso de no existir un servicio de reservas propio también se encargan
de la gestión de reservas y cancelaciones. Es el principal contacto con el
cliente.
 Equipo de mantenimiento
Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto las reparaciones de las

instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones
requiere un servicio permanente. También suele incluir el mantenimiento de
jardines, piscinas y otras instalaciones deportivas.
 Restaurante
Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener un servicio

de cocina más o menos permanente.
 Departamento de Mercadeo y Ventas
Este departamento complementa a todos los demás, pero se dedica

principalmente a las ventas y a la publicidad, aquí es donde se contacta a
los clientes y se les presenta la empresa para ofrecerles nuestros servicios.
 Departamentos de seguridad
Desde la panorámica de entorno la seguridad como objetivo el estudio del

hábitat del entorno, la cultura el nivel socio económico las instalaciones los
negocios y las actividades desarrolladas su alrededor con el fin de detectar
posibles infiltraciones de elementos indeseables que den lugar a molestar a
inseguridad en el huésped por otra parte se busca determinar los posibles
riesgos de accidentes incendios y/o contaminación del ambiente del hotel.
 Gerencia General
Se hace cargo de la administración, control y desarrollo del hotel cuidando

que las distintas áreas o departamentos del hotel lleven a cabo de la mejor
manera posible, sus funciones dentro de la misma, es decir, que cumplan
con sus objetivos de manera que el desempeño de la empresa en general
sea de alta calidad y satisfactorio.
 Gerencia de Alimentos & Bebidas
En este puesto se dirige las funciones relacionadas con el proceso de

producción de A & B, como son: elegir la materia prima, buscar el
proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de
compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos
cuando sean solicitados.
Directores o Encargados de Restaurantes

Estos deberán de reportarse con el gerente de A & B y encargarse de todo
lo concerniente con el restaurante asignado a supervisar, los hotel,
camareros y mochilas deberán reportarse al encargado. Los principales
objetivos específicos de esta actividad son: Mantener la continuidad del
abastecimiento. Evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc.;
buscando calidad adecuada.
Mantener costos bajos en el departamento, sin desmejorar la actuación.
 Departamento de Recursos humanos
Este departamento se dedicará a mantener las relaciones laborales y

personales entre todos los empleados del negocio para optimizar los
servicios y hacer las actividades lo más eficiente posible, además de que
tendrá que reclutar y capacitar al personal necesitado, e inducir
correctamente a los nuevos empleados. Este departamento mantendrá a
los empleados y clientes comunicados con la administración, de esta
manera se logrará un ambiente agradable de trabajo. Otras funciones
incluyen:
Evaluar el trabajo de todos los empleados

Asegurarse de que todo el personal sea respetuoso y educado
Elaborar los contratos de todos los empleados,
 Departamento de Contabilidad
En esta área se pretende manejar de manera eficiente las operaciones
financieras que ocurren dentro de la empresa. Así como mantener la
contabilidad del hotel al día reportar los estados financieros y proporcionar
los análisis financieros del hotel, gestionar las actividades de índole legal.
 Departamento de Reservaciones
El departamento de habitaciones es el encargado de captar y manejar las

solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el
personal del departamento de recepción y ama de llaves. Este
departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas
de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones y El departamento
está compuesto por un gerente de reservaciones quien supervisa y dirige el
buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones los
cuales realizaran las funciones de atender las reservaciones que lleguen
por los diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las
reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero
proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.
 Gerente de reservaciones
Controla y coordina todas las reservaciones. Mantiene el control sobre la

exactitud de la información dada por los agentes de reservas, Vigila y
controla los cupos de los suplidores (agentes de viaje) para asegurarse de
que no sobrepasen el número de habitaciones contratadas en cada
categoría.
Mantiene relaciones cordiales con los suplidores
Revisa y modifica las tarifas de las habitaciones según las instrucciones de
los departamentos competentes. Asegura que la base de datos del centro
de cómputos esta actualizada. Asegura que toda solicitud de reserva sea
contestada el mismo día. Asegura la exactitud en la preparación de los
informes: forecast, ocupación, etc. dando especial atención a las
tendencias del mercado para prevenir sobreventa y aprovechar la
demanda.6
6
www.wikipedia.org
II.2.7 Marketing de un Hotel
En un hotel, el marketing es la promoción y publicidad del hotel, la

publicación de anuncios en redes sociales, radio, televisión y publicidad en
Internet.
El marketing para hoteles es fundamental a la hora de captar clientes y

para mantener fieles a los mismos. Pero nos encontramos ante un mercado
online que está cambiando y el marketing de hoteles debe trabajar junto
con él.
Hoy en día son muchos los viajeros que reservan sus hoteles a través de
internet y que buscan distintas ofertas en el medio online.7
II.2.8 Tipos de Hoteles
 Hoteles de aeropuerto
Están situados en las proximidades de los principales aeropuertos,

especialmente cuando están alejados de los centros urbanos a los que
sirven. Su principal clientela son pasajeros en tránsito o de entrada salida
sin tiempo suficiente para desplazarse a la ciudad y tripulaciones de las
líneas aéreas. Las estancias suelen ser muy cortas. Se han hecho
populares por su cercanía a los mismos. En los hoteles de las principales
playas, la clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo
gestionado por operadores aunque no faltan pequeños establecimientos
dedicados a turismo individual. Las estancias suelen ser de varios días.
 Hoteles de naturaleza
Están situados cerca de zonas naturales de interés como parques

naturales, reservas y áreas protegidas. Las estancias suelen ser de muchos
días.
El turismo ecológico es una de las actividades que está creciendo por la

variedades que la naturaleza y las costumbres que los habitantes nos
7
www.wikipedia.org
brindan, aunque la naturaleza como la única y verdadera fuente de
descanso y paz por lo tanto tenemos que ser muy responsables para no
causar daño a la naturaleza ni a los nativos de la región. Debido a su rápido
crecimiento han contribuido al desarrollo de la actividad turística.
 Hoteles-apartamento o apartahoteles
Son establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la

instalación adecuada para la conservación, instalación y consumo de
alimentos dentro de la unidad de alojamiento. Se clasifican en cinco
categorías identificadas por estrellas doradas y su símbolo son las letras
HA sobre fondo verde.
 Albergues turísticos
Establecimiento que atiende al turismo durante estancias que suelen ser

entre varios días y varias semanas. Suelen ser económicos y entre ellos
cabe destacar los albergues juveniles. Estos frecuentemente alquilan
camas en un dormitorio y comparten baño, cocina y sala de estar aunque
muchos disponen también de habitaciones privadas.
 Hoteles familiares
Son establecimientos de tamaño pequeño que se caracterizan por una

gestión familiar para viajeros que proporciona servicios de restaurante y
alojamiento.
 Hoteles posada
Una posada es un establecimiento para viajeros que proporciona servicios

de restaurante y alojamiento. Algunas son muy antiguas. Donde el pago es
menor a la de un hotel común.
 Hoteles-monumento
Se encuentran ubicados en edificios de interés cultural. Ejemplos de este

tipo son los hoteles situados en castillos, conventos, iglesias y palacios.
Entre estos se encuentran los paradores nacionales en España y
las pousadas en Portugal.
 Hoteles-balneario
Alojamiento situado dentro de unas instalaciones balnearias dedicadas a

los baños públicos o medicinales. Tienen un índice de estancia medio
oscilando entre varios días y pocas semanas.
 Moteles
Son establecimientos situados en las proximidades de carreteras que

facilitan alojamiento en departamentos con garaje y entrada independiente
para estancia de corta duración. Se encuentran fuera de los núcleos
urbanos.
 Hotel de paso
Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus cuartos,

generalmente, sin necesariamente esperar que sus clientes se alojen más
que unas cuantas horas, especialmente por ser favorecido para encuentros
sexuales. El término, es empleado sin importar la arquitectura del lugar,
pues éste puede ser un edificio hotel histórico o un motel acondicionado
para el tránsito con automóviles y estacionamiento.
 Hoteles-casino
Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones,

alojamiento y entretención .El ejemplo paradigmático de estos hoteles
estaría en los establecimientos de Las Vegas aunque existen en muchas
otras partes del mundo. Suelen ser establecimientos de categoría elevada.
 Hoteles-clubes
Hoteles que cuentan entre sus instalaciones con uno o varios club
nocturnos de cierta importancia donde se bebe y se baila y en el que suelen
ofrecerse espectáculos musicales. También se denominan así los hoteles
situados junto a clubes dedicados a espectáculos eróticos donde
habitualmente se ejerce la prostitución. La relación entre estos hoteles y las
prostitutas puede no existir formalmente o pueden tener una relación
normalmente de carácter informal llegando algunos de ellos a ocultar
verdaderos burdeles.
 Hoteles deportivos
Se caracterizan por su orientación a la práctica de determinados deportes

ya sea en sus instalaciones o en sus aledaños. Ejemplos de estos hoteles
son los dedicados al submarinismo o el surf junto al mar, los dedicados a la
pesca junto a vías fluviales y los complejos de golf entre otros. Dentro de
estos encontramos también los que están dentro de los clubs sociales o
privados, ya que se especializan mas a la forma y confort del deportista
como pudiese ser un baño sauna.
 Hoteles gastronómicos
Se caracterizan por ofrecer una oferta gastronómica exclusiva que se

presenta como la principal del establecimiento. Poseen una cuidada cocina
creativa con influencia internacional en sus restaurantes, degustación de
diferentes estilos culinarios y una variada selección de vinos.
 Hoteles de montaña
Hotel situado en la montaña. Mantienen calidad hotelera de alojamiento,

gastronómica y de entretención, especialmente en centros de esquí para
temporadas de nieve. Un ejemplo de estos son Valle Nevado, Farellones,
La Parva, Termas de Chillán y próximamente en agosto de 2011 abre sus
puertas Puma Lodge by Noi Hotels en la región de O'Higgins en Chile y
aunque no sea un centro de esquí, el Hotel Humboldt ubicado en el cerro
Ávila a una altitud de 2105 msnm (Caracas, Venezuela) es un hotel de 5
estrellas, actualmente cerrado.
 Hoteles de acantilado
Situados en la costa pero a gran altura sobre el nivel del mar, disfrutan de
vistas despejadas y total privacidad, sin encontrarse por ello
necesariamente aislados. Ejemplo de estos privilegiados hoteles son el
Hotel Riosol en Gran Canaria,Hotel Caruso Belvedere en Amalfi
Coast(Italia) , Aman Resorts Amankila en Bali, Birkenhead House en
Hermanus (South Africa), Bulgari Resort Uluwatu en Bali, The Caves en
Jamaica y Caesar Augustus en Capri.
 Hoteles de temporada
También llamados hoteles estacionales. Son hoteles con estructuras

estacionales que desarrollan su actividad solamente durante parte del año.
Un ejemplo típico son algunos hoteles situados en la montaña, en
estaciones de esquí, e incluso en la costa.
 Hoteles rústicos
Situados en terrenos rústicos o rurales. Suelen ser edificaciones

tradicionales rehabilitadas y en ocasiones incluyen o están próximas a
explotaciones agropecuarias.
 Hoteles temáticos
Situados en complejos de ocio o resorts, son establecimientos que recrean

en todo su hábitat, un determinado ambiente, lugar o tematización.
Los primeros hoteles temáticos (Walt Disney fue uno de sus impulsores),
estaban basados en series de animación o ambientados en países
extranjeros, cuyo objetivo era trasladar al huésped a esos entornos u
ofrecer una simbiosis con el entorno del complejo en el que están ubicados.
 Hoteles vacacionales
Son hoteles que se han diseñado para disfrutarlos en cualquier época del
año situados en primera línea de mar. Existen aquellos con habitaciones
amplias y cómodas, piscinas, instalaciones deportivas, programas de
animación para personas de todas las edades y una gastronomía donde se
pueden encontrar diferentes platos de cocina internacional.
II.2.9 Alojamiento
El uso más frecuente del término está vinculado al lugar donde las
personas pernoctan o acampan, generalmente en medio de un viaje o
durante las vacaciones. Los hoteles, los albergues y las posadas son tipos
de alojamiento.8
II.2.10 Recepción
En los lugares comunes destinados a vivienda temporal

o permanente como hoteles, pensiones o edificios de propiedad horizontal,
existe generalmente un lugar a la entrada de los mismos, llamada
recepción, donde los visitantes o potenciales moradores se anuncian y
registran a fin de ser o no admitidos. También es el lugar donde si hay
alguna persona o lugares cerrados destinados al efecto, se dejan llaves,
correspondencia u otros efectos personales de quienes allí habitan, para
ser retirados por ellos.9
II.2.11 Recepcionista
Un/una recepcionista es un profesional que atiende a los clientes o usuarios

de un edificio en una zona particular conocida como recepción. Su función
consiste en proporcionar todo tipo de información y asistencia, por lo que
usualmente suelen poseer conocimientos sobre alguna de
las ciencias secretariales. Dependiendo de su especialidad, las tareas que
pueden llegar a realizar varían significativamente. En hostelería están
considerados como la tarjeta de presentación del hotel.10
II.3 Definición de Términos
II.3.1 Empresa
Una empresa es una organización, institución o industria, dedicada a

actividades o persecución de fines económicos o comerciales, para
satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los demandantes, a la
8
http://definicion.de/alojamiento/
9
www.deconceptos.com
10
www.wikipedia.org
par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial así
como sus necesarias inversiones.11
Una empresa es un sistema con su entorno materializa una idea, de forma

planificada, dando satisfacción a demandas y deseos de clientes, a través
de una actividad comercial. Requiere de una razón de ser, una misión,
una estrategia, objetivos, tácticas y políticas de actuación. Se necesita de
una visión previa, y de una formulación y desarrollo estratégico de la
empresa. Se debe partir de una buena definición de la misión.
La planificación posterior está condicionada por dicha definición .12
II.3.2 Finalidades económicas y sociales de las empresas
 Finalidad económica externa, que es la producción de bienes o servicios
para satisfacer necesidades de la sociedad.
 Finalidad económica interna, que es la obtención de un valor agregado para
remunerar a los integrantes de la empresa. A unos en forma de utilidades o

dividendos y a otros en forma de sueldos, salarios y prestaciones. Esta
finalidad incluye la de abrir oportunidades de inversión para inversionistas y
de empleo para trabajadores. Se ha discutido mucho si una de estas dos
finalidades está por encima de la otra. Ambas son fundamentales, están
estrechamente vinculadas y se debe tratar de alcanzarlas simultáneamente.
La empresa está para servir a los hombres de afuera (la sociedad) y a los
hombres de adentro (sus integrantes).
 Finalidad social externa, que es contribuir al pleno desarrollo de la
sociedad, tratando que en su desempeño económico no solamente no se

vulneren los valores sociales y personales fundamentales, sino que en lo
posible se promuevan.
 Finalidad social interna, que es contribuir, en el seno de la empresa, al
pleno desarrollo de sus integrantes, tratando de no vulnerar valores

humanos fundamentales, sino también promoviéndolos.
11
www.wikipedia.org
12
www.madrimasd.org
II.3.3 Clasificación de las empresas
 Según su forma jurídica

Empresas individuales: si sólo pertenece a una persona. Esta puede
responder frente a terceros con todos sus bienes, es decir,
con responsabilidad ilimitada, o sólo hasta el monto del aporte para su
constitución, en el caso de las empresas individuales de responsabilidad
limitada o EIRL. Es la forma más sencilla de establecer un negocio y suelen
ser empresas pequeñas o de carácter familiar.
Empresas societarias o sociedades: constituidas por varias personas.
Dentro de esta clasificación están: la sociedad anónima, la sociedad
colectiva, la sociedad comanditaria, la sociedad de responsabilidad
limitada y la sociedad por acciones simplificada SAS.
Las cooperativas u otras organizaciones de economía social.
 Según su actividad
Comerciales.
Industriales.
Servicios.
 Según su tamaño
Micro empresa: si posee 10 o menos trabajadores.
Pequeña empresa: si tiene un número entre 11 y 49 trabajadores.
Mediana empresa: si tiene un número entre 50 y 250 trabajadores.
Gran empresa: si posee entre 250 y 1000 trabajadores.
 Según la cuota de mercado que posee la empresa
Empresa aspirante: aquélla cuya estrategia va dirigida a ampliar su cuota
frente al líder y demás empresas competidoras, y dependiendo de los
objetivos que se plantee, actuará de una forma u otra en su planificación
estratégica.
Empresa especialista: aquélla que responde a necesidades muy

concretas, dentro de un segmento de mercado, fácilmente defendible frente
a los competidores y en el que pueda actuar casi en condiciones
de monopolio. Este segmento debe tener un tamaño lo suficientemente
grande como para que sea rentable, pero no tanto como para atraer a las
empresas líderes.
Empresa líder: aquélla que marca la pauta en cuanto a precio,

innovaciones, publicidad, etc., siendo normalmente imitada por el resto de
los actuantes en el mercado.
Empresa seguidora: aquélla que no dispone de una cuota suficientemente

grande como para inquietar a la empresa líder.
 Según la propiedad del capital

Públicas
Privadas
Mixtas
II.3.4 Variables del Mercado
II.3.4.1 Mercado
Organizaciones o individuos con necesidades o deseos que tienen

capacidad y que tienen la voluntad para comprar bienes y servicios para
satisfacer sus necesidades.13
“Se entiende por mercado el área en que confluyen las fuerzas de la oferta
y la demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios
determinados en un espacio de tiempo definido.”14
II.3.4.2 Oferta
Combinación de productos, servicios, información o experiencias que se

ofrece en un mercado para satisfacer una necesidad o deseo.15
II.3.4.3 Demanda
13
www.wikipedia.org
14
BARRENO, Luis; Manual de formulación y evaluación de proyectos; Quito 2007; Pág. 9.
15
KOTLER Philip y otros; Marketing, Décima Edición, Prentice Hall, Pág. 7.
La demanda se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que
pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado por un
consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores
(demanda total o de mercado), en un momento determinado.16
II.3.4.4 Precio
El precio en el sentido más estricto, es la cantidad de dinero que se cobra

por un producto o servicio. En términos más amplios, el precio es la suma
de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de
tener o usar el producto o servicio17
II.3.4.5 Servicio
Un servicio que tiene como resultado de llevar a cabo necesariamente al

menos una actividad en la interfaz entre el proveedor y el cliente y
generalmente es intangible. La prestación de un servicio puede implicar:
 una actividad realizada sobre un producto tangible suministrado por el

cliente (por ejemplo, reparación de un automóvil);
 una actividad realizada sobre un producto intangible suministrado por el
cliente (por ejemplo, la declaración de ingresos necesaria para preparar la
devolución de los impuestos);
 la entrega de un producto intangible (por ejemplo, la entrega de información
en el contexto de la transmisión de conocimiento);
 la creación de una ambientación para el cliente (por ejemplo, en hoteles y
restaurante).18
II.3.4.6 Bienes Sustitutos
Son aquellos bienes que satisfacen una necesidad similar y por tanto el
consumidor podrá optar por el consumo de ellos en lugar del bien.
II.3.4.7 Comercialización
16
www.wikipedia.org
17
KOTLER, Philip y otros, Fundamentos de Marketing, 6ta. Edición, Prentice Hall, Pág. 353.
18
www.wikipedia.org
La comercialización es el conjunto de las acciones encaminadas a
comercializar productos, bienes o servicios. Estas acciones o actividades
son realizadas por organizaciones, empresas e incluso grupos sociales.
II.3.4.8 Distribución
La distribución es una herramienta de la mercadotecnia que incluye un

conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los
productos desde el punto de fabricación hasta el lugar en el que esté
disponible para el cliente final (consumidor o usuario industrial) en las
cantidades precisas, en condiciones óptimas de consumo o uso y en el
momento y lugar en el que los clientes lo necesitan y/o desean.19
II.3.4.9 Proveedor
Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a

otras empresas con existencias (artículos), los cuales serán transformados
para venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta.
II.3.4.10 Competencia
La competencia son las empresas existentes dedicadas en el mismo rubro
en la zona en donde se proyecta localizar la empresa.
II.3.4.11 Localización
La palabra localización alude a ubicación espacial (del latín “locus” que

indica lugar), término usado en especial en geografía para identificar donde
están situados ciudades, países, puertos, accidentes geográficos, etcétera;
aunque también puede estar referido al sitio donde se encuentra cualquier
objeto o ser vivo.20
II.3.4.12 Equipamientos
19
http://www.promonegocios.net
20
www.DeConceptos.com
Cuando hablamos de equipamiento nos referimos al conjunto de muebles;
objetos que sirven para facilitar los usos y actividades habituales en casas,
oficinas y otro tipo de ámbitos21.
II.3.4.13 Organización
Es un sistema de actividades conscientemente coordinadas formado por

dos o más personas; la cooperación entre ellas es esencial para la
existencia de la organización. Una organización sólo existe cuando hay
personas capaces de comunicarse y que están dispuestas a actuar
conjuntamente para obtener un objetivo común. Es un conjunto de cargos
con reglas y normas de comportamiento que han de respetar todos sus
miembros, y así generar el medio que permite la acción de una empresa.
La organización es el acto de disponer y coordinar los recursos disponibles
(materiales, humanos y financieros). Funciona mediante normas y bases de
datos que han sido dispuestas para estos propósitos.22
II.3.4.14 Publicidad
El termino publicidad suele asociarse a la divulgación de anuncios de

carácter comercial para atraer a posibles compradores, usuarios o
espectadores. En este sentido, los avisos publicitarios intentan informar las
bondades de un producto o servicio a la sociedad con el objetivo de motivar
el consumo.23
II.3.4.15 Clientes
La palabra cliente proviene del griego antiguo y hace referencia a la

«persona que depende de». Es decir, mis clientes son aquellas personas
que tienen cierta necesidad de un producto o servicio que mi empresa
puede satisfacer.24
II.3.5 Calidad
21
http://construirenpunilla.blogspot.com
22
www.wikipedia.org
23
www.definicion.de/publicidad
24
http://www.promonegocios.net
Calidad es el conjunto de propiedades y características de un producto o
servicio que le confieren capacidad de satisfacer necesidades, gustos y
preferencias, y de cumplir con expectativas en el consumidor. Tales
propiedades o características podrían estar referidas a los insumos
utilizados, el diseño, la presentación, la estética, la conservación, la
durabilidad, el servicio al cliente, el servicio de postventa, etc.25
II.3.6 Capacitación
Es una actividad sistemática, planificada y permanente cuyo propósito

general es preparar, desarrollar e integrar a los recursos humanos al
proceso productivo, mediante la entrega de conocimientos, desarrollo de
habilidades y actitudes necesarias para el mejor desempeño de todos los
trabajadores en sus actuales y futuros cargos y adaptarlos a las exigencias
cambiantes del entorno.
La capacitación se refiere a los métodos que se usan para proporcionar a

las personas dentro de la empresa las habilidades que necesitan para
realizar su trabajo, esta abarca desde pequeños cursos sobre
terminología hasta cursos que le permitan al usuario entender el
funcionamiento del sistema nuevo, ya sea teórico o a base de prácticas o
mejor aún, combinando los dos.
Es una estrategia empresarial importante que debe acompañar a los demás

esfuerzos de cambio que las organizaciones lleven adelante.
II.3.7 Inversión
Formación o incremento neto de capital. La inversión (variable flujo) de un

determinado período de tiempo viene dada por la diferencia entre
el capital(variable fondo) existente al final y al comienzo de
dicho período; diferencia que puede ser positiva o negativa, según que
haya habido inversión o desinversión, respectivamente. La inversión
constituye (cuando lo incrementa) y reconstituye (cuando lo repone)
el capital. La anterior definición se corresponde con el concepto
25
http://www.crecenegocios.com
de inversión neta. La inversión bruta es igual a la inversión neta más las
amortizaciones destinadas a reponer el capital consumido durante
el período.26
II.3.8 Rentabilidad
Hace referencia al beneficio, lucro, utilidad o ganancia que se ha obtenido

de un recuso o dinero invertido. La rentabilidad se considera también como
la remuneración recibida por el dinero invertido. En el mundo de las
finanzas se conoce también como los dividendos percibidos de un capital
invertido en un negocio o empresa. La rentabilidad puede ser representada
en forma relativa o en porcentaje o en forma absoluta o en valores.27
II.3.8.1 Rentabilidad Económica
La rentabilidad económica es la relación entre el beneficio antes de

intereses e impuestos (beneficio bruto) y el activo total. Se toma el BAII
para evaluar el beneficio generado por el activo independientemente de
cómo se financia el mismo, y por tanto, sin tener en cuenta los gastos
financieros.
Rentabilidad BAII
económica ACTIVO
El ratio de rentabilidad económica también es denominado ROI (del inglés

return on investments, rentabilidad de las inversiones).Cuando más elevado
sea este ratio, mejor, porque indicará que se obtiene más productividad del
activo. Esta rentabilidad económica (rendimiento del activo) puede
compararse con el coste medio de la financiación. Si se cumple la siguiente
condición: Rentabilidad económica > Coste medio de la financiación
26
http://www.economia48.com
27
www.gerencie.com
Significa que el beneficio de la empresa es suficiente para atender el coste
de la financiación.
II.3.8.2 Rentabilidad Financiera
La rentabilidad financiera es la relación entre el beneficio neto y los

capitales propios (neto patrimonial).
BENEFICIO
NETO
Rentabilidad financiera
NETO
PATRIMONIAL
Este ratio también se denomina ROE (del inglés return on equity,

rentabilidad del capital propio).La rentabilidad financiera es, para las
empresas con ánimo de lucro, el ratio más importante, ya que mide el
beneficio neto generado en relación a la inversión de los propietarios de la
empresa. A medida que el valor del ratio de rentabilidad financiera sea
mayor, mejor será ésta.28
II.3.9 Factibilidad
Factibilidad se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para

llevar a cabo los objetivos o metas señalados, y este puede ser:
II.3.9.1 Estudio de Factibilidad
Básicamente son tres los estudios de factibilidad
 La factibilidad operativa está determinada por la disponibilidad de todos los

recursos necesarios para llevar adelante un proyecto.
28
www.es.scribd.com
 La factibilidad técnica se relaciona con ver si tu equipo cuenta con las
herramientas, los conocimientos, las habilidades y la experiencia para
hacer que tu proyecto sea exitoso.
 La factibilidad económica surge de analizar si los recursos económicos y

financieros necesarios para desarrollar las actividades pueden ser cubiertos
con el capital del que se dispone.29
II.3.10 Ratios
Matemáticamente, un ratio es una razón, es decir, la relación entre dos

números. Son un conjunto de índices, resultado de relacionar
dos cuentas del Balance o del estado de Ganancias y Pérdidas. Los ratios
proveen información que permite tomar decisiones acertadas a quienes
estén interesados en la empresa, sean éstos sus dueños, banqueros,
asesores, capacitadores, el gobierno, etc. Por ejemplo, si comparamos el
activo corriente con el pasivo corriente, sabremos cuál es la capacidad de
pago de la empresa y si es suficiente para responder por
las obligaciones contraídas con terceros.
Sirven para determinar la magnitud y dirección de los cambios sufridos en
la empresa durante un periodo de tiempo. Fundamentalmente los ratios
están divididos en 4 grandes grupos:
 Índices de liquidez. Evalúan la capacidad de la empresa para atender sus
compromisos de corto plazo.
 Índices de Gestión o actividad. Miden la utilización del activo y comparan
la cifra de ventas con el activo total, el inmovilizado material, el activo
circulante o elementos que los integren.
 Índices de Solvencia, endeudamiento o apalancamiento. Ratios que
relacionan recursos y compromisos.
 Índices de Rentabilidad. Miden la capacidad de la empresa para generar
riqueza (rentabilidad económica y financiera).
II.3.11 Análisis
29
http://www.alegsa.com.ar
II.3.11.1 Análisis de Liquidez
Miden la capacidad de pago que tiene la empresa para hacer frente a sus
deudas de corto plazo. Es decir, el dinero en efectivo de que dispone, para
cancelar las deudas. Expresan no solamente el manejo de
las finanzas totales de la empresa, sino la habilidad gerencial para convertir
en efectivo determinados activos y pasivos corrientes. Facilitan examinar la
situación financiera de la compañía frente a otras, en este caso los ratios se
limitan al análisis del activo y pasivo corriente.
Una buena imagen y posición frente a los intermediarios financieros,
requiere: mantener un nivel de capital de trabajo suficiente para llevar a
cabo las operaciones que sean necesarias para generar un excedente que
permita a la empresa continuar normalmente con su actividad y que
produzca el dinero suficiente para cancelar las necesidades de
los gastos financieros que le demande su estructura de endeudamiento en
el corto plazo. Estos ratios son cuatro:
 Ratio de liquidez general o razón corriente
El ratio de liquidez general lo obtenemos dividiendo el activo corriente entre

el pasivo corriente. El activo corriente incluye básicamente las cuentas de
caja, bancos, cuentas y letras por cobrar, valores de
fácil negociación e inventarios. Este ratio es la principal medida de
liquidez, muestra qué proporción de deudas de corto plazo son cubiertas
por elementos del activo, cuya conversión en dinero corresponde
aproximadamente al vencimiento de las deudas.
 Ratio prueba ácida
Es aquel indicador que al descartar del activo corriente cuentas que no son
fácilmente realizables, proporciona una medida más exigente de la
capacidad de pago de una empresa en el corto plazo. Es algo más severa
que la anterior y es calculada restando el inventario del activo corriente y
dividiendo esta diferencia entre el pasivo corriente. Los inventarios son
excluidos del análisis porque son los activos menos líquidos y los más
sujetos a pérdidas en caso de quiebra.
 Ratio prueba defensiva
Permite medir la capacidad efectiva de la empresa en el corto plazo;

considera únicamente los activos mantenidos en Caja-Bancos y los
valores negociables, descartando la influencia del variable tiempo y la
incertidumbre de los precios de las demás cuentas del activo corriente. Nos
indica la capacidad de la empresa para operar con sus activos más
líquidos, sin recurrir a sus flujos de venta. Calculamos este ratio dividiendo
el total de los saldos de caja y bancos entre el pasivo corriente.
 Ratio capital de trabajo
Como es utilizado con frecuencia, vamos a definirla como una relación

entre los Activos Corrientes y los Pasivos Corrientes; no es una razón
definida en términos de un rubro dividido por otro. El Capital de Trabajo, es
lo que le queda a la firma después de pagar sus deudas inmediatas, es la
diferencia entre los Activos Corrientes menos Pasivos Corrientes; algo así
como el dinero que le queda para poder operar en el día a día.
 Ratio de liquidez de las cuentas por cobrar

Las cuentas por cobrar son activos líquidos sólo en la medida en que
puedan cobrarse en un tiempo prudente.30
Razones básicas:
 Ratio de endeudamiento, solvencia o de apalancamiento
Son aquellos ratios o índices que miden la relación entre el capital ajeno
(fondos o recursos aportados por los acreedores) y el capital propio
(recursos aportados por los socios o accionistas, y lo que ha generado la
propia empresa), así como también el grado de endeudamiento de los
activos. Miden el respaldo patrimonial.
II.3.12 Flujo de Caja
El Flujo de Caja es un informe financiero que presenta un detalle de los

flujos de ingresos y egresos de dinero que tiene una empresa en un
período dado. La diferencia entre los ingresos y los egresos se conoce
como saldo o flujo neto, por lo tanto constituye un importante indicador de
la liquidez de la empresa. Si el saldo es positivo significa que los ingresos
del período fueron mayores a los egresos (o gastos); si es negativo significa
que los egresos fueron mayores a los ingresos. 31
II.3.13 Estudio Económico
II.3.13.1 Flujo neto de Caja
Por Flujo neto de Caja, se entiende la suma de todos los cobros menos
todos los pagos efectuados durante la vida útil del proyecto de inversión.
Está considerado como el método más simple de todos, y de poca utilidad
práctica.
30
www.monografias.com/trabajos28/ratios-financieros/
31
http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/el-flujo-de-caja
Existe la variante de Flujo neto de Caja por unidad monetaria
comprometida.
Formula:
Flujo neto de Caja/Inversión inicial
II.3.13.2 Plazo de Recuperación, Plazo de Reembolso, o Pay-Back

estático
Es el número de años que la empresa tarda en recuperar la inversión. Este

método selecciona aquellos proyectos cuyos beneficios permiten recuperar
más rápidamente la inversión, es decir, cuanto más corto sea el periodo de
32
recuperación de la inversión mejor será el proyecto.
II.3.13.3 Tasa de Rendimiento Contable
Este método se basa en el concepto de Cash-Flow, en vez de cobros y

pagos (Cash-Flow económico)
La principal ventaja, es que permite hacer cálculos más rápidamente al no

tener que elaborar estados de cobros y pagos, como en los casos
anteriores.
La definición matemática es la siguiente:
[(Beneficios +Amortizaciones)/Años de duración del proyecto] / Inversión

inicial del proyecto
II.3.13.4 El Pay-Back dinámico o descontado.
Es el periodo de tiempo o número de años que necesita una inversión para

que el valor actualizado de los flujos netos de Caja, igualen al capital
invertido.
Supone un cierto perfeccionamiento respecto al método estático, pero se

sigue considerando un método incompleto. No obstante, es innegable que
32
www.zonaeconomica.com/inversiones
aporta una cierta información adicional o complementaria para valorar el
riesgo de las inversiones cuando es especialmente difícil predecir la tasa de
depreciación de la inversión, cosa por otra parte, bastante frecuente.
II.3.13.5 El Valor Actual Neto (V.A.N.)
Conocido bajo distintos nombres, es uno de los métodos más aceptados.
Por Valor Actual Neto de una inversión se entiende la suma de los valores
actualizados de todos los flujos netos de caja esperados del proyecto,
deducido el valor de la inversión inicial.
Si un proyecto de inversión tiene un VAN positivo, el proyecto es rentable.

Entre dos o más proyectos, el más rentable es el que tenga un VAN más
alto. Un VAN nulo significa que la rentabilidad del proyecto es la misma que
colocar los fondos en él invertidos en el mercado con un interés equivalente
a la tasa de descuento utilizada.
El V.A.N. también puede expresarse como un índice de rentabilidad,

llamado Valor neto actual relativo, expresado bajo la siguiente formula:
V.A.N. de la inversión
Inversión
o bien en forma de tasa (%):
V.A.N. de la inversión x100

Inversión
II.3.13.6 Tasa Interna de Rentabilidad (T.I.R.)
Se denomina Tasa Interna de Rentabilidad (T.I.R.) a la tasa de descuento

que hace que el Valor Actual Neto (V.A.N.) de una inversión sea igual a
cero. (V.A.N. =0).
La T.I.R. es un indicador de rentabilidad relativa del proyecto, por lo cual

cuando se hace una comparación de tasas de rentabilidad interna de dos
proyectos no tiene en cuenta la posible diferencia en las dimensiones de los
mismos. Una gran inversión con una T.I.R. baja puede tener un V.A.N.
superior a un proyecto con una inversión pequeña con una T.I.R. elevada. 33
Este método considera que una inversión es aconsejable si la T.I.R.

resultante es igual o superior a la tasa exigida por el inversor, y entre varias
alternativas, la más conveniente será aquella que ofrezca una T.I.R. mayor.
Se expresa con la siguiente fórmula:
TIR: i(+) + VAN(+)*(i(+) - i(-))

VAN(+) - VAN(-)
II.3.13.7 El Cash-Flow actualizado (o descontado)
Podemos considerar este método como una variante de la Tasa de

Rendimiento contable. Toma los beneficios brutos antes de amortizaciones
para cada uno de los años de la vida útil del proyecto, y los actualiza o
descuenta conforme a una tasa de interés. Permite unos cálculos más
simples que los métodos que trabajan con previsiones de cobros y pagos.
Sin embargo, al contrario que la tasa contable, este método si tiene en

cuenta la liquidez del proyecto a nivel del cash-flow generado en cada uno
de los años del horizonte temporal de la inversión.
II.3.13.8 Relación Beneficio Costo
La relación beneficio / costo está representada por la relación:
Ingresos/Egresos.
En donde los ingresos y los egresos deben ser calculados de un modo que
no genere perdidas para la empresa y por el contrario tenga un criterio de
ganancias para poder que uno de los objetivos se cumplan como el de
generar beneficios a la empresa y su personal.
33
www.zonaeconomica.com/inversiones
El análisis de la relación beneficio costo (B/C) toma valores mayores,
menores o iguales a 1, lo que implica que:
 B/C > 1 implica que los ingresos son mayores que los egresos, entonces el
proyecto es aconsejable.
 B/C = 1 implica que los ingresos son iguales que los egresos, en este caso
el proyecto es indiferente.
 B/C < 1 implica que los ingresos son menores que los egresos, entonces el
proyecto no es aconsejable.34
Puede expresarse de la siguiente forma:
II.3.13.9 Punto de Equilibrio
La determinación del punto de equilibrio es uno de los elementos centrales

en cualquier tipo de negocio pues nos permite determinar el nivel de ventas
necesarias para cubrir los costes totales o, en otras palabras, el nivel de
ingresos que cubre los costes fijos y los costes variables. Este punto de
equilibrio (o de apalancamiento cero), es una herramienta estratégica clave
a la hora de determinar la solvencia de un negocio y su nivel de
rentabilidad.
Podemos definir con la siguiente fórmula:
Costos Fijos Totales

Punto de Equilibrio =
Costos Variables totales
-1
Volumen total de Ventas
II.3.13.10 Costos Variables
34
http://www.crecenegocios.com/el-analisis-costo-beneficio/
El costo variable hace referencia a los costos de producción que varían
dependiendo del nivel de producción.
Todo aquel costo que aumenta o disminuye según aumente o disminuya la

producción, se conoce como costo variable. Se trata tanto de bienes como
de servicios.35
II.3.13.11 Costos Fijos
Costos fijos son los que se tienen que pagar sin importar si la empresa
produce mayor o menor cantidad de productos. 36
II.3.13.12 Costo Marginal
El costo marginal se define como la variación en el costo total, ante el

aumento de una unidad en la cantidad producida, es decir, es el costo de
producir una unidad adicional.37
II.3.13.13 Punto de equilibrio Contable
Es la determinación del volumen que es necesario vender para que la

empresa no obtenga ni perdidas ni utilidades.38
II.3.13.14 Punto de equilibrio Económico
Es el punto donde el importe de las ventas netas absorbe los costos

variables y los costos fijos, es decir, es el momento económico donde se
produce un equilibrio entre los ingresos y los costos totales. En ese punto
35
www.gerencie.com/costo-variable
36
www.gerencie.com/costos
37
www.zonaeconomica.com/costo-marginal
38
www.buenastareas.com/ensayos/Punto-Neutro
se ha dejado de tener pérdida y no se ha empezado a tener beneficio,
excepto el beneficio normal para compensar al empresario.39
II.3.13.15 Punto de equilibrio Financiero
Se utiliza para determinar el momento en el cual las ventas cubrirán

exactamente los costos –es decir, el punto en que la empresa se
equilibrará- de tal forma que no va a perder ni a ganar, pero también
muestra la magnitud de las utilidades o pérdidas de la empresa cuando las
ventas exceden o caen por debajo de este punto. Este punto es uno de los
índices que permiten diagnosticar las estimaciones y pronosticar el futuro
del negocio según dichas estimaciones.40
II.3.13.16 Cobertura para gastos financieros
Este ratio nos indica hasta qué punto pueden disminuir las utilidades sin
poner a la empresa en una situación de dificultad para pagar sus gastos
financieros.
COBERTURA DE GG.FF: UTILIDAD ANTES DE INTERESES = veces

GASTOS FINANCIEROS
II.3.13.17 Cobertura para gastos fijos
Este ratio permite visualizar la capacidad de supervivencia, endeudamiento

y también medir la capacidad de la empresa para asumir su carga de
costos fijos. Para calcularlo dividimos el margen bruto por los gastos fijos.
El margen bruto es la única posibilidad que tiene la compañía para
responder por sus costos fijos y por cualquier gasto adicional, como por
ejemplo, los financieros.
COBERTURA DE GASTOS FIJOS: UTILIDAD BRUTA = veces

GASTOS FIJOS
II.3.13.18 Margen de Contribución
39
http://es.scribd.com/doc/6596820/Punto-de-Equilibrio-Economico-de-La-Empresa
40
http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070627153022AAMU8FO
El margen de contribución es el la diferencia entre el precio de venta menos
los costos variables. Es considerado también como el exceso de ingresos
con respecto a los costos variables, exceso que debe cubrir los costos
fijos y la utilidad o ganancia.
El margen de contribución constituye una pieza importante de información

para los gerentes, puesto que éste les muestra qué tanto queda de las
ventas en unidades monetarias para la empresa, después de restar los
costos variables.41
CM Total = Ingreso Total - Costo Variable Total
II.3.13.19 Margen de Seguridad
El Margen de seguridad indica en qué porcentaje pueden reducirse las

ventas actuales sin que la empresa entre en la zona de pérdidas
operativas.
Vol. de ventas – Vol. de ventas en el equilibrio

M.S. = X 100
Vol. de Ventas.
II.3.14 Estudio de Factibilidad
Sirve para recopilar datos relevantes sobre el desarrollo de un proyecto y

en base a ello tomar la mejor decisión, si procede su estudio, desarrollo o
implementación. Se apoya en tres aspectos básicos
 La factibilidad operativa está determinada por la disponibilidad de todos los

recursos necesarios para llevar adelante un proyecto.
41
www.gerencie.com/margen-de-contribucion.html
 La factibilidad técnica se relaciona con ver si tu equipo cuenta con las
herramientas, los conocimientos, las habilidades y la experiencia para
hacer que tu proyecto sea exitoso.
 La factibilidad económica surge de analizar si los recursos económicos y

financieros necesarios para desarrollar las actividades pueden ser cubiertos
con el capital del que se dispone.42
II.3.15 Proyecto
Un proyecto (del latín proiectus) es una planificación que consiste en un

conjunto de actividades que se encuentran interrelacionadas y coordinadas.
La razón de un proyecto es alcanzar objetivos específicos dentro de los
límites que imponen un presupuesto, calidades establecidas previamente y
un lapso de tiempo previamente definido. La gestión de proyectos es la
aplicación de conocimientos, habilidades, herramientas y técnicas a las
actividades de un proyecto para satisfacer los requisitos del
proyecto. Consiste en reunir varias ideas para llevarlas a cabo, y es un
emprendimiento que tiene lugar durante un tiempo limitado, y que apunta a
lograr un resultado único. Surge como respuesta a una necesidad, acorde
con la visión de la organización, aunque ésta puede desviarse en función
del interés. El proyecto finaliza cuando se obtiene el resultado deseado, y
se puede decir que colapsa cuando desaparece la necesidad inicial o se
agotan los recursos disponibles. La definición más tradicional es un
esfuerzo planificado, temporal y único, realizado para crear productos o
servicios únicos que agreguen valor o provoquen un cambio beneficioso.
Esto en contraste con la forma más tradicional de trabajar, en base a
procesos, en la cual se opera en forma permanente, creando los mismos
productos o servicios una y otra vez.43
II.3.15.1 Tipos de proyecto
Los proyectos pueden ser de diversa índole, una clasificación a partir del fin
buscado puede ser la siguiente:
42
www.alegsa.com
43
www.wikipedia.com
 Proyectos de inversión privada: En este caso el fin del proyecto es lograr
una rentabilidad económica financiera, de tal modo que permita recuperar
la inversión de capital puesta por la empresa o inversionistas diversos, en la
ejecución del proyecto.
 Proyectos de inversión pública: En este tipo de proyectos, el estado es el
inversionista que coloca sus recursos para la ejecución del mismo, el
estado tiene como fin el bienestar social, de modo que la rentabilidad del
proyecto no es sólo económica, sino también el impacto que el proyecto
genera en la mejora del bienestar social en el grupo beneficiado o en la
zona de ejecución, dichas mejoras son impactos indirectos del proyecto,
como por ejemplo generación de empleo, tributos a reinvertir u otros. En
este caso, puede ser que un proyecto no sea económicamente rentable per
se, pero su impacto puede ser grande, de modo que el retorno total o
retorno social permita que el proyecto recupere la inversión puesta por el
estado.
 Proyectos de inversión social: Un proyecto social sigue el único fin de
generar un impacto en el bienestar social, generalmente en estos proyectos
no se mide el retorno económico, es más importante medir la sostenibilidad
futura del proyecto, es decir si los beneficiarios pueden seguir generando
beneficios a la sociedad, aún cuando acabe el período de ejecución del
proyecto.44
II.4 Bases legales
Leyes Aplicables Ámbito de Aplicación

Toda persona tiene derecho a dedicarse a
Constitución de la República del la actividad económica lícita de su
Paraguay, sancionada el 20/06/1992 preferencia, dentro de un régimen de
igualdad de oportunidades.
Regula el ejercicio profesional del
44
www.eumed.net/libros-gratis/2007a/232/tipo_proyecto.html
Ley N° 1034/83 del Comerciante comercio. Establece el uso de libros
contables y documentos comerciales.
De los ingresos tributarios Art. 152°
Ley N° 3966/2010 Orgánica Municipal Impuestos Municipales
c) Patente comercial, industrial y
profesional.
Establece los Impuestos y la relación
tributaria entre los contribuyentes y la
administración.
Ley 125/91 Nuevo Régimen Tributario. Serán contribuyentes:
Modificada por la Ley 2421/04 de
Reordenamiento Administrativo y a) Las empresas unipersonales, las
Adecuación Fiscal sociedades con o sin personería jurídica,
las asociaciones, las corporaciones y las
demás entidades privadas de cualquier
naturaleza.
Este Código tiene por objeto establecer
normas para regular las relaciones entre
Ley 213/93 Código del Trabajo. los trabajadores y empleadores,
Modificado parcialmente por la ley concernientes a la prestación subordinada
1416/99 y retribuida de la actividad laboral.
Las leyes son obligatorias en todo el
Ley Nº 118/85 Código Civil Paraguayo territorio de la República desde el día
siguiente al de su publicación, o desde el
día que ellas determinen.
La presente ley establece las normas de
Ley Nº 1334/98 De Defensa del protección y de defensa de los
Consumidor y del Usuario consumidores y usuarios, en su dignidad,
salud, seguridad e intereses económicos.
Fija las Prestaciones y Beneficios
causados por los Riesgos Enfermedades y
Accidentes Comunes y Laborales, los
Decreto Ley 17071/43 modificado por Subsidios correspondientes, las Pensiones
Decreto Ley Nº 1860/50 del Instituto de por Invalidez y Vejez, y las Prestaciones
Previsión Social por Muerte del Trabajador Dependiente.
Esta ley tiene por objeto crear y regular el
funcionamiento de los organismos
Ley N° 1561/00 del Sistema Nacional del responsables de la elaboración,
Ambiente, Consejo Nacional del normalización, coordinación, ejecución y
Ambiente y Secretaria del Ambiente fiscalización de la política y gestión
ambiental nacional.
Este Código regula las funciones del
Estado en cuanto al cuidado integral de la
Ley N° 836/80 de Código Sanitario salud de los pueblos y de los derechos y
las obligaciones de las personas en la
materia.
Ley N° 1294/98 de Marcas Que regula y protege las marcas de
productos y servicios.
Ley Nº 60/90 de Inversiones Es una ley de incentivos fiscales para la
inversión de capital de origen nacional y
extranjero, otorga beneficios fiscales a
inversiones productivas.
II.5 Operacionalización de variables
Variable Definición Definición Indicadores

Independiente Conceptual Operacional
Se refiere a la Viabilidad Demanda
disponibilidad de los del mercado Oferta
recursos necesarios para Proveedores
Factibilidad llevar a cabo los Competencia
objetivos o metas Precio
señalados. Viabilidad Localización
técnica Equipamientos
Organización
Viabilidad Ratios financieros
financiera a corto plazo
Ratios financieros
a largo plazo
Viabilidad TIR
económica VAN
B/C
PRC
Capítulo III - MARCO METODOLÓGICO
III.1 Enfoque de la Investigación
El presente proyecto de inversión utiliza el enfoque cuantitativo, porque se

plantea un problema de estudio delimitado y concreto, siendo lo más
objetivo posible. Asimismo la recolección de datos se fundamenta en la
medición numérica y variable, con base a análisis y métodos estadísticos.45
III.2 Nivel de la Investigación
El trabajo es de conocimiento descriptivo, ya que se realizará un estudio de

mercado en Santa Rosa del Aguaray realizando relevamiento de datos
utilizando cuestionarios, encuestas, etc., los que puedan ser procesados y
evaluados.
La investigación descriptiva busca especificar propiedades, características

y rasgos importantes de cualquier fenómeno que se analice. Describe
tendencias de un grupo de población.46
III.3 Diseño de la Investigación
La investigación es no experimental, porque se realiza sin manipular

deliberadamente variables. Lo que se hace en la investigación no
experimental es observar fenómenos tal y como se dan en su contexto
natural para después analizarlos. L a i n v e s t i g a c i ó n n o experimental o
expost-facto es cualquier investigación en la que resulta imposible
manipular variables o asignar aleatoriamente a los sujetos o a las
condiciones.47 De hecho, no hay condiciones o estímulos a los cuales se
expongan los sujetos del estudio. Los sujetos son observados
en su ambiente natural, en su realidad. En un estudio no
experimental no se construye ninguna situación, sino que se
observan situaciones ya existentes, no provocadas
intencionalmente por el investigador. En la investigación no
45
HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto; Metodología de la Investigación, Quinta Edición; 2010; Pág. 5.
46
HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto; Metodología de la Investigación, Quinta Edición; 2010; Pág. 80.
47
KERLINGER, FN. Enfoque conceptual de la investigación del comportamiento. 1979; Pág. 116.
experimental las variables independientes ya han ocurrido y no pueden ser
manipuladas, el investigador no tiene control directo sobre dichas variables,
no puede influir sobre ellas porque ya sucedieron, al igual que sus efectos.
III.4 Población
La población es un conjunto de todos los casos que concuerdan con

determinadas especificaciones.48
Para la realización del trabajo de investigación se delimita como población

a la ciudad de Santa Rosa del Aguaray.
Santa Rosa del Aguaray es un distrito del segundo Departamento San

Pedro, situada a 250 Km de distancia de Asunción.
Según el censo de 2002 tenía una población de 20.473 habitantes, y para

el año 2013 se prevé una población de 22.281 habitantes con 11.785
varones y 10.496 mujeres, según proyecciones de la Dirección General de
Encuestas, Estadísticas y Censos.
Fue una localidad integrante de Nueva Germania hasta que en 2002 logró
su separación y se convirtió en un distrito.
Sus principales actividades económicas se basan en la agricultura y la

ganadería. Actualmente se ha incrementado el sector comercial de
productos diversos del distrito por la ubicación estratégica en la que se
encuentra.
Tiene una superficie de 1.525 Km2, privilegiada tanto por los causes
hídricos como por zonas boscosas. Entre los ríos que abrazan al distrito de
Santa Rosa del Aguaray encontramos el rio Aguaray Guazú, el rio Verde y
varios afluentes de estos ríos.
En este distrito se encuentra el área protegida denominada “Laguna

Blanca” de una extensión aproximada de 30.000 ha., hacia el extremo
48
HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto y Otros. 2003. Pág. 304
nordeste, ricas en sabanas y bosques típicos de la selva central al igual que
humedales.
Laguna Blanca es un espejo de agua, considerado como uno de los pocos

lagos verdaderos del Paraguay, con una profundidad de más de 7m., con
agua cristalina y playa de arena blanca.
Actualmente es uno de los puntos turísticos más visitados de la ciudad por

sus aguas claras, sus frondosos árboles que cubren la inmensidad y su
atardecer silencioso que brindan un celestial espectáculo de la naturaleza.
En cuanto a servicios de hotelerías, Santa Rosa del Aguaray cuenta con

once hoteles habilitados, conforme documentos obtenidos en la base de
datos de la Municipalidad de Santa Rosa del Aguaray, tres de los cuales
con una capacidad de cinco habitaciones, y ocho hoteles con una
capacidad de veinte habitaciones en promedio, obteniendo un total de 175
habitaciones entre habitaciones simples, dobles, triples y matrimoniales,
estos datos se determinan a través de la observación directa.
Además de los clientes de los diferentes hoteles en la ciudad de Santa

Rosa del Aguaray y considerando el auge comercial del distrito de Santa
Rosa del Aguaray, valoramos como parte de la población a los proveedores
de los distintos comercios de la ciudad, que visitan a sus clientes
generalmente cada mes, como asi también a los distribuidores de
mercancías dependientes o independientes, hombres de negocios que
llegan hasta la zona para monitorear el ambiente y tantos otros que por
razones comerciales arriban a la ciudad, quienes pernoctan en los hoteles
de la ciudad durante el tiempo de su estadía. Para tal efecto se tuvo en
cuenta la cantidad de comercios habilitados en la zona, lo cual asciende a
794 contribuyentes según los registros de la Municipalidad de Santa Rosa
del Aguaray; apreciando que el 30% de los comercios, en sus diferentes
rubros afirman trabajar con proveedores de otras localidades.
Asimismo, forman parte de los clientes potenciales los doctores, licenciados

en salud y otros de la misma área, dado a conocer que en Santa Rosa se
ha habilitado un Hospital regional que debe abastecer los departamentos
de Concepción, San Pedro, Amambay y Canindeyú; y los profesionales
médicos especializados contratados son de otras localidades y por lo tanto
utilizan los servicios de hotelerías mientras se encuentran desarrollando
sus actividades laborales.
Otros profesionales independientes quienes frecuentan la zona por motivos

laborales son los docentes de diferentes universidades asentadas en Santa
Rosa del Aguaray, quienes usufructúan los servicios de hotelerías en el
transcurso de sus funciones.
De igual manera, las personas quienes se toman unas vacaciones son

también clientes potenciales, haciendo caso a la alta demanda de los
servicios de hotelerías por parte de los turistas, especialmente en época de
verano, cuando las bellas playas de los alrededores se tornan puntos
atractivos para los veraneantes o visitantes de fin de año.
Teniendo en cuenta todo lo anterior, se delimita la cantidad de la población

del proyecto y la conforman 430 personas.
III.5 Muestra
La muestra es, en esencia, un subgrupo de la población. Es un subconjunto

de elementos que pertenecen a ese conjunto definido en sus características
al que llamamos población.49
Para el presente trabajo se ha utilizado el muestreo no probabilístico, que

consiste en que el investigador selecciona la muestra que supone sea la
más representativa, utilizando un criterio subjetivo y en función de la
investigación que se vaya a realizar.
Para llevar a cabo el presente proyecto se recoge a 210 personas para

conformar la muestra, el cual representa el 49% de la población
seleccionada.
Se ha empleado en este trabajo el contacto directo. El cual requiere que el

investigador se presente ante la persona encuestada y con la ayuda de un
cuestionario direccionado hace preguntas que en el caso son cerradas.
49
HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto y Otros. 2003. Pág. 302
III.6 Fuentes de datos
 Fuentes Primarias: son los datos obtenidos de primera mano, por el propio
investigador o, en el caso de búsqueda bibliográfica, por artículos
científicos, monografías, tesis, libros, etc., éstos deben de ser originales, no
interpretados. Las principales maneras de recabar datos son las
observaciones, entrevistas, cuestionarios, encuestas, etc.
 Fuentes Secundarias: consiste en resúmenes, compilaciones o listados de
referencias, preparados en base a fuentes primarias. Es información ya
procesada.
III.7 Técnicas de recolección de datos
La técnica adoptada para la recolección de dados es el cuestionario y la

observación directa.
III.8 Instrumento de recolección de datos
El instrumento de recolección de datos utilizado es el cuestionario en su

forma de encuesta que por su parte está compuesta por preguntas
cerradas.
III.9 Procesamiento y análisis de datos
Los datos obtenidos son presentados a través de tablas de frecuencia y

gráficos circulares.
III.10 Resultados e Interpretación de la Encuesta

Sexo
F Fa %
Femenino 76 76 36%
Masculino 134 210 64%
Total 210 100%

Resultado: En el presente cuadro se expresa que el 64% de los
encuestados son de género masculino, formando una mayoría ante el 36%,
que son del género femenino.
Gráfico 1
Sexo
36%
Femenino
64%
Masculino
Franja etaria
F Fa %
18 a 23 años 38 38 18%
24 a 29 años 71 109 34%
30 a 35 años 82 191 39%
36 a 41 años 13 204 6%
42 años o más 6 210 3%
Total 210 100%
Resultado: En cuanto a la edad de las personas encuestadas podemos

afirmar que el mayor corte forma parte de las franjas de 30 a 35 años y de
24 a 29 años, con unos 39% y unos 34%, respectivamente. Le sigue la
franja de 18 a 23 años con unos 18%, y tan sólo el 6% y 3% se encuentran
entre los 36 a 41 años y 42 años o más, respectivamente.
Gráfico 2
Franja Etaria
3%
6% 18%
18 a 23 años
24 a 29 años
39%
30 a 35 años
34%
36 a 41 años
42 años o más
Ocupación
F Fa %
Proveedor 143 143 68%
Turista 20 163 10%
Comerciante 14 177 7%
Prof. Indep. 28 205 13%
Estudiante 5 210 2%
Total 210 100%
Resultado: El 68% de los encuestados afirman ser Proveedores, el cual es

un trabajo frecuente por la zona, tratándose de una ciudad altamente
dedicada al comercio, a pequeña, mediana y gran escala.
Gráfico 3
Ocupación
2%
13%
7%
Proveedor
10% Turista
Comerciante
68%
Profesional Indep.
Estudiante
Franja de Ingresos
F Fa %
Menor que el Sueldo Mínimo 12 12 6%
Sueldo Mínimo 49 61 23%
Mayor que el Sueldo Mínimo 149 210 71%
Total 210 100%
Resultado: El 71% de los encuestados afirman tener un ingreso mayor al

Sueldo Mínimo vigente en nuestro país. Por otro lado un 21% de la muestra
afirma percibir el Sueldo Mínimo, en tanto que el 6% restante alega que
perciben una remuneración por debajo del Sueldo Mínimo.
Gráfico 4
Franja de Ingresos
6%
23%
Menor que el Salario Mínimo
Salario Mínimo
71%
Mayor que el Salario Mínimo
Pregunta 1: ¿Acostumbra alojarse fuera de su casa?

F Fa %
Sí 204 204 97%
No 6 210 3%
Total 210 100%
Resultado: El 97% de los encuestados afirman que acostumbran alojarse

fuera de su casa; por el contrario el 3% restante declaran lo contrario.
Gráfico 5
¿Acostumbra alojarse fuera de su

casa?
3%
SÍ
No
97%
Pregunta 2: ¿Qué tipos de servicios de alojamiento utiliza?
F Fa %
Hospedaje 15 15 7%
Hotel 170 185 81%
Casa de Familiares 25 210 12%
Total 210 100%
Resultado: El 81% de los encuestados afirman que se alojan en hoteles,

mientras que el 12% y el 7% de los encuestados manifiestan que se
instalan en casa de algún familiar y hospedaje, respectivamente.
Gráfico 6
¿Qué tipos de servicios de alojamiento

utiliza?
12% 7%
Hospedaje
Hotel
Casa de Familiares
81%
Pregunta 3: ¿En qué ocasiones acostumbra utilizar el servicio de

hotelería?
F Fa %
Cuando viaja, por motivos laborales 115 115 55%
Cuando va de vacaciones 42 156 20%
Cuando va de ventas 54 210 25%
Total 210 100%
Resultado: El 55% de los encuestados manifiestan que utilizan el servicio
de hotelería cuando viajan por motivos laborales. Otros 25% declaran que
lo utilizan cuando va de ventas y el 20% dice que lo utiliza cuando va de
vacaciones.
Gráfico 7
¿En qué ocasiones acostumbra utilizar

el servicio de hotelería?
25%
Cuando viaja, por motivos
laborales
55% Cuando va de vacaciones
20%
Cuando va de ventas
Pregunta 4: ¿Con qué frecuencia utiliza este servicio?

F Fa %
Semanalmente 65 65 31%
Mensualmente 84 149 40%
Trimestralmente 28 177 13%
Semestralmente 14 191 7%
Anualmente 19 210 9%
Total 210 100%
Resultado: El 40% de los encuestados declaran que utiliza el servicio de

hotelería mensualmente. El 31% afirma que lo utiliza semanalmente,
mientras que el 13%, el 7% y el 9% se alojan trimestral, semestral y
anualmente.
Gráfico 8
¿Con qué frecuencia utiliza este

servicio?
7% 9%
31% Semanalmente
13%
Mensualmente
Trimestralmente
Semestralmente
40%
Anualmente
Pregunta 5: ¿Cuántos días suele durar su estadía?

F Fa %
1 a 3 días 127 127 60%
3 a 5 días 48 175 23%
Más de 5 días 35 210 17%
Total 210 100%
Resultado: El 60% de los encuestados afirman que su estadía suele durar

de entre uno a tres días. Mientras que el 23% de los encuestados dice que
su estadía acostumbra durar de tres a cinco días. Tan solo el 17% de los
encuestados manifiesta que su estadía llegue a durar más de cinco días.
Gráfico 9
¿Cuántos días suele durar su

estadía?
17%
1 a 3 días
23%
60% 3 a 5 días
Más de 5 días
Pregunta 6: ¿Con cuántas personas viaja Ud. normalmente?

F Fa %
Solo/a 113 113 54%
1 a 2 personas 70 183 33%
3 a 5 personas 27 210 13%
Más de 5 personas - 210 -
Total 210 100%
Resultado: El 54% de los encuestados afirman que viajan solos/as, en

tanto que el 33% manifiestan que viajan con una o dos personas más. Tan
solo el 13% de los encuestados dice que viaja con tres o hasta cinco
personas más y ninguno de los encuestados viaja con más de cinco
personas.
Gráfico 10
¿Con cuantas personas viaja Ud.

normalmente?
0
13%
Solo/a
33% 54% 1 a 2 personas
3 a 5 personas
Más de 5 personas
Pregunta 7: ¿En qué tipo de habitación se hospeda Ud. generalmente?

F Fa %
Simple 72 72 34%
Doble 62 134 30%

Triple 4 138 2%
Matrimonial 72 210 34%

Total 210 100%
Resultado: El 34% de los encuestados aseguran que generalmente se

hospeda en habitaciones simples. Otros 34% de los encuestados afirman
que se hospedan en habitaciones matrimoniales. El 30% manifiesta
hospedarse en habitaciones dobles y tan solo el 2% dice que se hospeda
en habitaciones triples.
Gráfico 11
¿En qué tipo de habitación se

hospeda Ud. generalmente?
34% 34%
Simple
Doble
Triple
30% Matrimonial
2%
Pregunta 8: ¿En qué medio de transporte se moviliza Ud.?

F Fa %
Vehículo de pequeño porte 91 91 43%
Vehículo de mediano porte 56 147 27%
Ómnibus 63 210 30%
Total 210 100%
Resultado: El 43% de los encuestados afirman que se movilizan en

vehículos de pequeño porte como autos, camionetas, etc., en tanto que el
27% afirman que se movilizan en vehículos de mediano porte, como
camiones de cargas, transportadores, etc., y el 30% declara que se
movilizan en ómnibus.
Gráfico 12
¿En qué medio de transporte se

moviliza Ud.?
0 Vehículo de pequeño
porte(auto, camioneta, etc.)
30%
43% Vehículo de mediano porte (
camión multiuso,
transportador, etc.)
Ómnibus
27%
Otros
Pregunta 9: ¿Cuánto gasta en servicios de hotelerías?

F Fa %
0 a 30.000 G. 5 5 2%
30.000 a 50.000 G. 30 35 14%
50.000 a 100.000 G 84 119 40%
Más de 100.000 G. 91 210 44%
Total 210 100%
Resultado: El 44% de los encuestados manifiesta que gasta más de

100.000 G. en servicio de hotelería. Mientras que un 40% afirma que gasta
de entre 50.000 G. a 100.000 G. Tan solo el 14% y el 2% de los
encuestados afirman que gastan de entre 30.000 G. a 50.000 G., o menos
que 30.000 G.
Gráfico 13
¿Cuánto gasta en servicios de

hotelerías?
2%
14%
44%
0 a 30.000 G.
30.000 a 50.000 G.
40% 50.000 a 100.000 G.
Más de 100.000 G.
Pregunta 10: ¿Cuál fue el medio utilizado para el pago?

F Fa %
Efectivo 168 168 80%
Tarjeta de Crédito 28 196 14%
Tarjeta de Débito 9 205 4%

Cheque 5 210 2%
Total 210 100%
Resultado: El 80% de los encuestados aseguran que realizan el pago por

la utilización de los servicios de hotelería en efectivo. En menor porcentaje
se utilizan otros medios, con el 14%, el 4% y el 2% se ubican el pago por
tarjetas de créditos, tarjetas de débitos y cheques.
Gráfico 14
¿Cuál fue el medio utilizado para el

pago?
4% 2%
14%
Efectivo
Tarjeta de Crédito
Tarjeta de Débito
80%
Cheque
Pregunta 11: ¿Dónde acostumbra hospedarse?

F Fa %
Cristal 92 92 44%
Piro`y 22 114 10%
Santa Ana 36 150 17%
Yesica 13 163 6%
Las Palmeras 5 168 2%
Santa Elena 17 185 8%
Río Verde 15 200 8%
Otros 10 210 5%
Total 210 100%
Resultado: El 44% de los encuestados acostumbra hospedarse en el Hotel

Cristal. El 17% afirma hospedarse en el Hotel Santa Ana, mientras que el
10% dice hospedarse en el Hotel Piro´y. En otros hoteles como el Hotel
Yesica, el Hotel Las Palmeras, Santa Elena, Rio Verde y otros se quedan
con el 6%, el 2%, el 8%, el 8% y el 5% respectivamente.
Gráfico 15
¿Dónde acostumbra hospedarse?
8% 5% Hotel Cristal
8% Hotel Piro´y
2% 44%
Hotel Santa Ana
6%
Hotel Yesica
Hotel Las Palmeras
17%
Hotel Santa Elena
10%
Hotel Río Verde
Otros
Pregunta 12: ¿De qué modo reservó Ud. su hotel?

F Fa %
Telefónicamente 165 165 79%

Correo Electrónico 21 186 10%
Sitio Web del Hotel 15 201 7%
Reserva realizada por terceros 9 210 4%
Otros - 210 -
Total 210 100%
Resultado: El 79% de los encuestados afirman realizar sus reservaciones

telefónicamente, el 10% dice haber hecho por correo electrónico, otros 7%
declaran haber reversado su habitación en el sitio web del hotel y el 4%
manifiesta que reservaron para su habitación por terceras personas.
Gráfico 16
¿De qué modo reservó Ud. su hotel?

3% 1%
Telefónicamente
7%
10%
Correo Electrónico
Sitio Web del Hotel
79%
Reserva realizada por
terceros
Otros
Pregunta 13: ¿Por cuál de los medios conoció el hotel donde se

hospeda?
F Fa %
TV 5 5 2%
Radio 23 28 11%
Internet 14 42 7%
Amigos 168 210 80%
Periódicos - 210 -
Volantes - 210 -
Totales 210 100%
Resultado: El 80% de los encuestados afirman que han conocido el hotel

donde se hospedan a través de los comentarios o referencias de
amigos/as, el 11% dice haber conocido a través de propagandas radiales,
el 7% manifiesta que Internet fue el medio que conoció el hotel, solo el 2%
afirma que lo vio en alguna propaganda televisiva y ninguno contestó que
fuese por periódicos y volantes.
Gráfico 17
¿Por cuál de los medios conoció el

hotel donde se hospeda?
0 0 2%
11%
7%
TV
Radio
Internet
Amigos
80% Periódicos
Volantes
Pregunta 14: ¿Qué servicios adicionales valora Ud.?

F Fa %
Piscina 52 52 25%
Quincho 36 88 17%
Restaurante 63 151 30%
Lavado y planchado 9 160 4%
Salón Multiuso - 160 -
Internet 50 210 24%
Total 210 100%
Resultado: El 30% de los encuestados manifiestan que uno de los

servicios adicionales que valora es el servicio de restaurante, seguidamente
un 25% afirma que aprecia es el servicio de piscina, y otros 17% dicen
valoran el servicio de quincho, un 24% afirma que el servicio de internet es
el servicio que desean y tan solo el 4% manifiesta que les gustaría contar
con el servicio de lavado y planchado. A ninguno de los encuestados le
pareció trascendente contar con un salón multiuso.
Gráfico 18
¿Qué servicios adicionales valora

Ud.?
24% 25%
Piscina
0
Quincho
4%
Restaurante
17%
Lavado y Planchado
30% Salón Multiuso
Internet
Pregunta 15: ¿Estarías dispuesto a alojarse en un nuevo hotel?

F Fa %
Sí 200 200 95%
No 10 210 5%
Total 210 100%
Resultado: El 95% de los encuestados manifiestan que están dispuestos a

alojarse en un nuevo hotel y disfrutar de sus servicios de hotelería, mientras
que el 5% declara que no le gustaría.
Gráfico 19
¿Estarías dispuesto a alojarse en un

nuevo hotel?
5%
Sí
No
95%
CAPÍTULO IV – MARCO ANALÍTICO
IV.1 El servicio
La empresa se dedica al servicio de hotelería, por lo tanto ofrece servicios

que se clasifican en habitaciones simples, dobles y matrimoniales.
Se denominan habitaciones simples a las que están preparadas con una

sola cama en la habitación, para una sola persona.
Las habitaciones dobles son aquellas que están preparadas con dos camas
y pueden ocuparla dos personas.
Las habitaciones matrimoniales son aquellas que están preparadas con una
cama grande, como para una pareja.
Todas las habitaciones están equipadas con camas somieres, almohadas

antialérgicas, mesitas de luz, sillas, escritorios, roperos, teléfonos, frigo-bar,
aire acondicionados y televisores con canales a cable.
Cada habitación tendrá un baño privado, que dispondrá de inodoro, bidet,

lavamanos, duchas con calefón y espejos.
Además se podrá disfrutar de servicios de internet con Wi-Fi, disponible 24

horas tanto dentro de las habitaciones como en el star, patio, jardín y
alrededores.
Los clientes disponen asimismo el servicio de desayuno, el cual incluye en

el costo de la habitación, en tanto que los almuerzos y cenas, forman parte
del servicio adicional de restaurante, en el amplio espacio del comedor, lo
cual es un servicio tercerizado de la empresa.
También se ofrece el servicio de lavado y planchado de toda clase de

prendas, el cual tendrá su costo adicional.
Otros servicios ofrecidos a los huéspedes del hotel son la disponibilidad de

usufructuar el quincho, que está equipado con parrillas fijas y móviles,
lavaplatos, mesas, sillas y cubiertos; y la piscina, que cuenta con duchas
adicionales, sillones y sombrillas; los cuales tienen un costo adicional por la
utilización de los mismos.
Todos los servicios serán atendidos por el recepcionista de turno que a su

vez delegarán a las personas encargadas de dichos servicios
complementarios. Un ejemplo de la situación podría ser que un huésped
necesite un servicio de lavado y planchado, llama a la recepción y solicita el
servicio, el recepcionista informa a la lavandera y ésta a su vez se presenta
ante el cliente para poder realizar/llevar a cabo el pedido/servicio.
IV.2 Estudio de Mercado
IV.2.1 Aspectos generales de la economía nacional
IV.2.1.1 Detalle de la evolución inflacionaria
Conforme a las informaciones obtenidas del Banco Nacional del Paraguay,

la inflación de los últimos cinco años en el Paraguay son las siguientes:50
Año % de Inflación % Promedio
Año 2008 7,5%
Año 2009 1,9%
Año 2010 7,2% 5,1%
Año 2011 4,9%
Año 2012 4%
50
www.bcp.gov.py/informedeinflacion
8,0%
7,0%
6,0%
Título del eje
5,0%
4,0%
7,5% 7,2%
3,0%
4,9%
2,0% 4%
1,0% 1,9%
0,0%
Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012
Serie 1 7,5% 1,9% 7,2% 4,9% 4%
Como se puede observar el promedio de incremento inflacionario asciende

al 5,1% anual, lo que demuestra la evolución o proyección de dicha variable
que se utilizará a lo largo del horizonte del proyecto. Esta información es
relevante, para la estimación de los costos y gastos, exceptuando los
sueldos, que poseen un régimen especial de regulación legal.
IV.2.1.2 Detalle del Producto Interno Bruto
El actual Producto Interno Bruto per cápita que tiene el Paraguay es de

5.549 dólares.51
PIB %
Año 2008 1,0
Año 2009 2,3
Año 2010 1,2
Año 2011 0,7
Año 2012 -2,8
51
http://www.abc.com.py/edicion-impresa/economia/paraguay-tendra-crecimiento-del-pib-per-capita
3,0%
2,0%
Producto Interno Bruto
1,0% 2,3%
1,0% 1,2%
0,7%
0,0%
-1,0%
-2,8%
-2,0%
-3,0%
-4,0%
Serie 1 1,0% 2,3% 1,2% 0,7% -2,8%
Se puede observar que durante los últimos cinco años el Producto Interno
Bruto fluctúa entre los 2,3% hasta -2,8%. La economía paraguaya se vio
afectada por diferentes situaciones que se presentaron, como la coyuntura
de la crisis europea en el año 2010, y a nivel local la sequía en el año 2011
y el rebrote de la fiebre aftosa en el 2012, situaciones que han ocasionado
el descenso hasta los -2,8% en el 2012. Para el 2013 en cambio el BCP
estima su previsión de crecimiento en un alentador 13%. 52
52
http://www.ultimahora.com/paraguay-eleva-al-13-el-crecimiento-del-pib-el-2013-n613628.html
IV.2.1.3 Comportamiento del sueldo mínimo
El Ministerio de Justicia y Trabajo establece que el sueldo mínimo vigente

en el Paraguay asciende a Gs. 1.658.232.53
Años Sueldo Mínimo % de aumento % Promedio
Año 2006 Gs. 1.219.795
Año 2007 Gs. 1.341.775 10% 8%
Año 2009 Gs. 1.408.863 5%
Año 2010 Gs. 1.507.484 7%
Año 2011 Gs. 1.658.232 10%
1.800.000
1.600.000
1.400.000
1.200.000
Sueldo Mínimo
1.000.000
800.000 1.658.232
1.507.484
1.341.775 1.408.863
600.000 1.219.795
400.000
200.000
0
Serie 1 1.219.795 1.341.775 1.408.863 1.507.484 1.658.232
De acuerdo a los datos obtenidos se demuestra que el sueldo mínimo legal

tiene en promedio un incremento anual de 8%, por lo que este dato es
53
www.abc.com.py/nota/lugo-decreta-reajuste-salarial
relevante para poder determinar la proyección del sueldo durante el
horizonte del proyecto.
IV.2.1.4 Crecimiento Poblacional
Años % % Promedio
Crecimiento
Poblacional
Año 2006 2,5%
Año 2007 2,4% 2,5%
Año 2008 2,4%
Año 2009 2,4%
Año 2010 2,9%
3,5
3,0
Crecimiento Poblacional
2,5
2,0
1,5 2,9
2,5 2,4 2,4 2,4
1,0
0,5
0,0
Serie 1 2,5 2,4 2,4 2,4 2,9
De acuerdo a los datos obtenidos, el crecimiento poblacional tiene una

tendencia de incremento del 2,5% anual promedio, lo que significa que
cada año crecerá alentadoramente la población. Se hace referencia a estos
datos económicos asumiendo el aumento de la cantidad de clientes
potenciales a las que se ofrece el servicio.
IV.2.1.5 Tasa pasiva del mercado financiero
Atendiendo a la Ley Nº 489/95 Orgánica del Banco Central del Paraguay en

donde el Art. 44. Tasas de Interés. Las tasas activas y pasivas de interés
serán determinadas libremente conforme a la oferta y la demanda de
dinero, dentro de las limitaciones establecidas en dicho artículo.
Y considerando la actualización de los datos del Banco Central del

Paraguay al año 2011, las tasas de interés activas y pasivas del sistema
bancario presentan variaciones y se sitúan en 29,66% la tasa activa y la
tasa pasiva en 1,38%. 54
Se ha recurrido asimismo al mercado financiero local de Santa Rosa del

Aguaray obteniendo los siguientes informes:
El Banco Nacional de Fomento, banco público que sitúa su tasa pasiva en

promedio a los 10,50% anuales para un monto de capital mayor a
50.000.000 de G. y a un plazo mayor de 730 días, con capitalización
trimestral. 55
El Banco Visión, banco privado que sitúa su tasa pasiva en promedio a los
10% anuales para un monto mayor a 100.000.000 de G. a un plazo mayor
de 365 días, con capitalización mensual.
El Banco Atlas, banco privado que sitúa su tasa pasiva a los 9% anuales
para un monto mayor a 50.0000.000 de G. a un plazo mayor de 365 días,
con capitalización mensual.
Con estas informaciones obtenidas in situ del mercado financiero bancario

de la ciudad de Santa Rosa del Aguaray se procede a determinar la tasa de
corte a utilizar en el estudio económico que asciende a 10%.
54
http://www.bcp.gov.py/gee/if/11/Ene_2011.pdf
55
http://www.bnf.gov.py/caja_ahorro_gs.php
IV.2.2 Estrategias
IV.2.2.1 Demanda actual del servicio y su proyección. Demanda

insatisfecha
Según los resultados del estudio de mercado realizado, se demuestra que

la demanda de este tipo de servicio se da en un 81% de los encuestados.
En mayor proporción por parte de las personas con franja etaria de entre 30
a 35 años, ya que el 55% de los encuestados utiliza el servicio de hotelería
cuando viaja por motivos laborales, y seguidamente un 25% cuando va de
ventas (proveedores). De tal modo que el servicio de hotelería en la ciudad
de Santa Rosa del Aguaray es un proyecto viable, ya que el 71% de los
demandantes poseen un ingreso superior al sueldo mínimo.
Cabe destacar que en Santa Rosa del Aguaray existe una demanda
insatisfecha, reflejada perfectamente en el 95% de los encuestados que
están dispuestos a alojarse en un nuevo hotel con la responsabilidad, la
higiene y la excelente atención que desea cada huésped.
IV.2.2.2 Oferta actual y futura. Mercado potencial
El Hotel Las Hermanitas ofrece a sus clientes potenciales los servicios de

hotelería con la comodidad, el confort de una infraestructura adecuada para
el mejor desenvolvimiento del huésped.
El hotel Las Hermanitas tiene a disposición 25 (veinte y cinco) habitaciones

totalmente climatizadas, televisores con canales a cable, aire
acondicionado, frigo-bar, teléfonos, escritorios, camas somier y baños
privados con duchas calefón, también disfrutan del servicio de internet con
conexión Wi-Fi, lo cual es importante por ser el servicio adicional que valora
el 24% de los encuestados.
Los huéspedes tendrán a disposición los servicios adicionales de

restaurante, piscina y quincho teniendo en cuenta la aceptación de estos
servicios adicionales en un 30%, 25% y 17% respectivamente.
Otro punto a favor es la cercanía de la terminal de ómnibus teniendo en
cuenta que el 30% de los encuestados se movilizan por ese medio de
transporte.
En la ciudad de Santa Rosa del Aguaray se encuentran varias empresas

dedicadas al rubro de hotelería, que ofertan los servicios básicos de
habitaciones, algunos hoteles cuentan con los servicios adicionales de
restaurante, quincho, piscina e internet.
Pero lo que marca la diferencia entre la valoración del presente proyecto y

la competencia es el trato diferenciado y personalizado a través de la
cordialidad, el trato amable de los funcionarios, una conversación agradable
y la disposición de complacer a nuestros huéspedes en todo lo requieran
para la solución de sus problemas.
IV.2.2.3 Análisis de Precio
Según los resultados del estudio de mercado se comprueba que el 44% de

los encuestados están dispuestos a pagar más de 100.000 G. por el
servicio básico de habitación. Seguidamente el 40% están dispuestos a
pagar entre el 50.000 a 100.000 G.
Los precios del servicio de hotelería se diferencian de acuerdo a los

servicios demandados por el cliente. Este nivel de precios permite que la
empresa se posicione competitivamente en el mercado ofreciendo precios
accesibles a sus clientes.
De acuerdo a la clasificación de las habitaciones los precios se disponen de

la siguiente manera:
 Habitación Simple: 70.000 G.

 Habitación Doble: 120.000 G.
 Habitación Matrimonial: 100.000 G.
Para la determinación de los servicios adicionales o complementarios se

disponen los siguientes precios
El servicio de piscina (por persona): 10.000 G.
El servicio del quincho (por persona): 10.000 G.
El servicio de lavado y planchado (por prenda): 5.000 G.
El acceso a internet vía conexión Wi-Fi es un servicio adicional gratuito.
IV.2.2.4 Publicidad
Dado que el 80% de los encuestados se informan de los servicios de

hotelería a través de recomendaciones o comentarios de amigos la
estrategia publicitaria promueve campaña masiva de promoción en páginas
de anuncios en redes sociales como Facebook, Twitter, Youtube, Google+,
etc., y revistas digitales existentes en el mercado.
Además de la utilización de medios masivos de comunicación dando realce

a las ya conocidas propagandas radiales, teniendo presente que el 11% de
los encuestados se ha informado sobre los servicios del hotel donde se
hospedan por este medio. También a través de envíos de mailing y correos
electrónicos informativos, ya que el servicio de internet va creciendo como
un medio de comunicación respetable e informativo, asimismo creando
grupos en WhatsApp y otros sitios virtuales.
Teniendo en cuenta las Tecnologías de la Información y la Comunicación

(TIC) el Hotel Las Hermanitas plantea crear su propia página web con
informaciones sobre los servicios de habitaciones, servicios adicionales
disponibles, la ubicación del hotel y como llegar a él, los precios y las
ventajas comparativas y competitivas que ofrece el hotel. También
imágenes de las habitaciones, de la piscina, del quincho, del amplio patio,
de la infraestructura y de las comodidades disponibles.
IV.2.2.5 Estrategia comercial
Las estrategias comerciales que se tienen en cuenta para captar clientes

son las siguientes:
 Localización: la ubicación céntrica del local, es de fácil acceso a toda a la

ciudad de Santa Rosa del Aguaray, con cercanía a los comercios, a los
bancos e instituciones de la ciudad, además de la terminal de ómnibus y
otros caminos que conducen a los lugares como a San Pedro y Laguna
Blanca.
 Servicio personalizado: la amabilidad y el trato personalizado de cada uno
de los funcionarios del hotel, destacando la agradable
 Marketing: se plantea realizar promociones especiales por apertura del
local, y más adelante por fechas especiales como día de la amistad, día de
los enamorados, día del trabajador, etc., además se plantea realizar un plan
de fidelidad al servicio con paquetes de descuento por la cantidad de días
de estadía continuas a la semana y cantidad de días de estadía mensuales.
IV.2.2.6 Posibilidades de Éxito
El hotel Las Hermanitas estará ofreciendo servicios de hotelería con

confort, calidad y responsabilidad llevados a cabo por profesionales en el
área, lo cual da la seguridad que los clientes estarán satisfechos con los
servicios ofrecidos permitiendo esta situación mayor promoción por boca a
boca, más conocido en el medio como ``recomendaciones´´, lo cual hará
que la empresa gane posicionamiento y aceptación en el mercado, lo que
se traduce en rentabilidad y éxito para el hotel.
Es relevante señalar que de acuerdo a la encuesta realizada se pudo

determinar que el 81% de los encuestados demanda el servicio de
hotelería, lo cual refleja que la demanda potencial del mercado elegido es
atractiva.
Además que el 95% de los encuestados está dispuesto a alojarse en un

nuevo hotel, lo cual significa que las posibilidades de éxito del hotel ``Las
Hermanitas´´ son alentadoras.
El 30% de los encuestados afirman que valoran el servicio adicional de
restaurante, el 25% el servicio de piscina y el 17% de quincho, lo cual
aumenta las posibilidades de éxito de la empresa al brindar estos servicios
adicionales con calidad, responsabilidad, higiene y la amabilidad que
caracterizará a la empresa.
El 44% de los encuestados se muestran dispuestos a pagar más de

100.000 G. por el servicio de habitación, y el 40% están dispuestos a pagar
entre 50.000 G. a 100.000 G. por servicio de habitación, lo cual aumenta
las oportunidades de éxito que presenta es a través de los precios
ofrecidos, que oscilan entre los 70.000 G. a los 120.000 G. por servicio de
habitación.
Teniendo en cuenta que el 80% de los encuestados aseguran que se

informan a través de las ya mencionadas recomendaciones, comentarios
de amigos, conocido también como la publicidad boca a boca, la estrategia
publicitaria por redes sociales amplía las posibilidades de éxito de la
empresa.
IV.3 Estudio Técnico
IV.3.1 Localización
El hotel Las Hermanitas está ubicado en la ciudad de Santa Rosa del

Aguaray, Departamento de San Pedro, a la altura del Km 325 de la Ruta III
Gral. Elizardo Aquino.
Los factores determinantes que se tienen en cuenta para la localización del

Hotel Las Hermanitas son:
 La ubicación estratégica, teniendo en cuenta que se encuentra en el centro

mismo de la ciudad.
 La proximidad de la Terminal de ómnibus de Santa Rosa, que se encuentra
a tan sólo 30 metros del local.
 La accesibilidad a otras localidades, como a San Pedro del Ykuamandyyú,
 La valiosa ubicación sobre la Ruta internacional Gral. Elizardo Aquino.
 El dinamismo comercial que posee la ciudad de Santa Rosa, principalmente
en el centro.
 La actividad turística que va afianzándose en el mercado santarroseño,
con la creciente visita de turistas nacionales y extranjeros a las playas de la
zona.
Hotel Las
Hermanitas
IV.3.2 Equipamiento del Local
IV.3.2.1 Muebles y Útiles
Nº Descripción Cantidad
1 Escritorio de Recepción 1
2 Silla para escritorio 1
3 Mueble Archivador 1
4 Juego de Sofá 1
5 Mesas para el comedor 6
6 Sillas para el comedor 24

7 Sillas para escritorios 25
8 Cama Somier de 1 ½ plaza 30
9 Cama Somier cama-camera 5
10 Escritorio pequeño 25
11 Fiambrera de 3 puertas 1
12 Portallaves 1
13 Mesa de 3 m 1
14 Sillas 12
15 Mesas de luz 35
16 Sillones 2
17 Ropero 25
IV.3.2.2 Instalaciones
1 Aire Acondicionado 12000 BTU 25
2 Aire Acondicionado 18000 BTU 1
3 Mini-heladeras (frigobar) 25
4 Heladera 1
5 Mixtera 1
6 Televisión de 21 pulg. 27
7 Teléfonos 26
8 Tv cable 1
9 Parrillas 3
10 Lavarropas 1
11 Secarropas 1
12 Plancha 1
13 Letreros 2
14 Ducha 1
15 Extintores 6
16 Boca Hidrante 2
17 Tanques de fibrocemento 2
18 Sistema de cámaras con 8 1

lentes
IV.3.2.3 Enceres y Utensilios
1 Cortinas 25
2 Jarras de vidrio 30
3 Vasos de vidrio 48
4 Juego de Cubiertos 24
5 Jarra eléctrica 1
6 Juego de Manteles 2
7 Juego de Sábanas 55
8 Fundas 110
9 Almohadas 55
10 Juego de Toallas 55
11 Platos 24
12 Cafetera 1
13 Tasas 24
14 Sombrillas 2
15 Edredones 48
16 Cuadros 30
IV.3.2.4 Equipos Informáticos
1 Computadora de Escritorio 1
2 Impresora HP Multifuncional 1
3 Telefax 1
IV.3.2.5 Edificio y Construcciones
1 Inmuebles (edificio) 972m2 1
IV.3.3 Organización de la empresa

IV.3.3.1 Tipo de empresa: Unipersonal
IV.3.3.2 Nombre de la empresa: Hotel Las Hermanitas
IV.3.3.3 Slogan: ``Donde descansar es todo un placer´´
IV.3.3.4 Logotipo:
HOTEL
LH
Donde descansar es todo un placer…
IV.3.4 Misión
Nuestro compromiso es brindar un servicio integral, de calidad, con la

comodidad y la pulcritud que cada huésped se merece, en un ambiente
agradable, satisfaciendo las necesidades del cliente con una excelente y
eficaz actitud de servicio.
IV.3.5 Visión
Ser una empresa de referencia en el mercado Santarroseño, con

excelencia en el servicio de hotelería, con la atención cálida y amable que
nuestros huéspedes merecen.
IV.3.6 Valores
 Servicio: Dedicación esmerada a satisfacer constantemente las
expectativas de nuestros clientes.
 Respeto: Constituye la base de nuestras relaciones humanas e implica la
tolerancia a la diversidad, así como la apertura para la comprensión mutua.

 Integridad: Fortaleza del carácter para vencer obstáculos demostrando
rectitud, honestidad y alto sentido de compromiso.
 Constancia: Día tras día demostramos pasión por nuestro trabajo y
buscamos la excelencia a través de cada una de nuestras acciones.
 Crecimiento: Perseguimos el crecimiento sostenido tanto económico como
humano, garantizando la prosperidad de nuestros negocios.
IV.3.7 Filosofía
 Eficiencia y Calidad: en todos los servicios ofrecidos por la empresa.

 Excelencia en el Servicio: dándoles a nuestros huéspedes las comodidades
para ello y el trato amable por parte de los funcionarios de la empresa.
IV.3.8 Política
 El compromiso de cumplir la legislación.

 La voluntad de crear un buen ambiente de trabajo.
 La implantación de sistema de mejora continua
 La necesidad de de gestionar las actividades por procesos.
 La expectativa de minimizar el impacto ambiental mediante una buena
 gestión de los recursos.
IV.3.9 Proceso de trámite de apertura de la empresa
Escrito de Petición inicial dirigido al Juzgado en lo Civil y Comercial de turno,

con patrocinio de abogado.
 Formulario SUAE Nº 1.
 1 (una) fotocopia de Cedula de Identidad autenticada del titular, y en su
caso, del apoderado.
 1 (una) fotocopia simple del Contrato de Alquiler, o boleta de inmobiliario o
fotocopia de factura de agua, luz o teléfono.
 En caso de contar con empleados: adjuntar a) Lista de empleados,
b) Formulario de inscripción de empleado (Uno por cada empleado
declarado) y c) fotocopia simple de cédula de identidad de cada empleado.
 En caso de no iniciar los trámites ante el SUAE desde el inicio del proceso,
se requerirán fotocopias autenticadas de las documentaciones que
acrediten los trámites previos.
Persona Física (Unipersonales) e EIRL
Descripción Monto
Formulario de inscripción en juicio 3.000
Formulario de inscripción en el Registro 5.000

Público
Tasa juicio 20.643
Tasa para inscripción en el Registro de 25.804

Comercio
Costo Total 75.090
 Inscripción en el Registro Único de Contribuyente (Ministerio de

Hacienda)
Toda persona física o jurídica que quisiera operar en el territorio nacional ya

sea con actividades gravadas o exentas de impuestos deberá de inscribirse
para obtener la Cédula tributaria en el Ministerio de Hacienda.
El proceso de inscripción como contribuyente se deberá realizar en la

Dirección de Apoyo de la Subsecretaría de Estado de Tributación
dependiente del Ministerio de Hacienda. Para esto se deberá realizar el
siguiente paso:
Llenar correctamente el Formulario 600 Solicitud de Inscripción de
Personas Físicas, y firmada por el Propietario, y en cuyo contenido se
deberán completar indefectiblemente los datos tales como:
 Nombre Completo del Propietario y nombre de fantasía del negocio

 Datos del domicilio fiscal y de Sucursales si existieren
 Actividades económicas de la empresa
 Obligaciones impositivas
 Datos del o los Representantes Legales si fuere distinta al Propietario
Se deberá acompañar a este formulario las documentaciones

detalladas a continuación:
 Fotocopia Autenticada de la Cédula de Identidad Paraguaya o Carnet de
Migración del Propietario.
 Fotocopia autenticada de comprobante para constatar domicilio (títulos de
propiedad, boletas de pago de servicios públicos o impuesto inmobiliario)
 Inscripción en la Matricula del Comerciante
Este trámite se realiza en el Palacio de Justicia, en la Dirección General de

los Registros Públicos, Sección Registro Público de Comercio. Duración
aproximada del trámite: 15 a 30 días.
Es requisito presentar una carta dirigida al Sr. Juez de Turno solicitando la

inscripción en la Matrícula de Comerciante la cual debe estar firmada por
un abogado patrocinante. Además, deberá efectuarse el pago de la tasa
judicial (G. 9.500) y la tasa especial (G. 11.500) en la Sección Verificación
de Tasas Judiciales en Planta Baja.
 Inscripción en el Instituto de Previsión Social
Las empresas están obligadas a su inscripción patronal en el IPS, y pagar

el Seguro Social mensualmente en el caso de que cuenten con personales
dependientes. El trámite de inscripción se realizará en el Departamento
Obrero Patronal.
 Inscripción en el Ministerio de Justicia y Trabajo
Toda empresa que cuente con empleados en relación de dependencia, y

después de inscribirse en el IPS, deberá hacerlo también en el Ministerio de
Justicia y Trabajo. El trámite de inscripción se realizará en la Dirección del
Trabajo, Oficina de Estadística, y su duración aproximada es de 48 horas.
Los documentos presentados deberán ser copias autenticadas por un
escribano público.
Una vez obtenida la inscripción patronal en la Dirección del Trabajo, se

deberá solicitar mediante nota dirigida al Director del Trabajo la rúbrica de
los libros laborales (de Sueldos y Jornales, de Empleados y Obreros y de
Vacaciones Anuales)
 Patente Municipal
Requisitos para Habilitación de un Servicio de Hotelería:
 Llenado de Formulario de Solicitud de Habilitación y Patente

Comercial, adjuntando:
 Fotocopia de C.I
 Fotocopia del RUC
 Declaración Jurada de bienes de activo
 Constancia de inscripción en la SET
 Certificado de Cumplimiento Tributario
 Fotocopia del pago de impuesto inmobiliario del local o contrato de alquiler
según el caso
 Factura de ANDE, ESSAP o COPACO del local comercial.
 Registro de Marca
Marcas todos los signos que sirvan para distinguir productos o servicios.
Las marcas podrán consistir en una o más palabras, lemas, emblemas,
monogramas, sellos, viñetas, relieves; los nombres, vocablos de fantasía,
las letras y números con formas o combinaciones distintas; las
combinaciones y disposiciones de colores, etiquetas, envases y envoltorios.
El tiempo estimado para obtener el Titulo de registro de marca es de
aproximadamente seis meses y es válido por 10 años renovables cuantas
veces el interesado así lo desee.
 Rubrica de Libros contables
Una vez que se obtenga la Matrícula de Comerciante, se deberá presentar

una carta dirigida a la Dirección General del Registro Público solicitando la
rúbrica de los libros contables de la firma. Dicha carta debe estar firmada
por un abogado patrocinante y debe acompañarse de:
 Libro diario, libro inventario, mayor, compra y venta.

 Fotocopia de la Matrícula de Comerciante.
 Fotocopia de su cédula de identidad del propietario
 Fotocopia cédula tributaria (RUC) legalizada.
IV.3.10 Organigrama de la Empresa
Gerente
General
Asesoría
Contable
Departamento de Departamento de
Ventas y Servicios
Finanzas
Lavandera
Recepcionista
Limpiadora
Seguridad
IV.3.11 Cuadro de funcionarios
Cargo Cantidad
Gerente 1
Recepcionista 2
Seguridad 1
Limpiadora 1
Lavandera 1
IV.3.12 Funciones
Gerente:
 Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel
(incluyendo los servicios al cliente, la gestión del personal y la
administración del hotel).
 Dirigir, supervisar y formar al personal y a los aprendices.
 Contratar y destinar a los nuevos miembros del personal.
 Vigilar y hacer un seguimiento del rendimiento del personal para garantizar
la eficiencia y el cumplimiento de las políticas y los procedimientos.
 Consultar y colaborar con los directores de los departamentos para
asegurar la coordinación de las actividades del hotel.
 Comprobar la calidad para garantizar los estándares esperados en los
servicios al cliente, la decoración, el servicio doméstico, la comida, los
banquetes, etc.
 Elaborar y promover estrategias de marketing.
 Gestionar y coordinar la contabilidad, los presupuestos, los cálculos
estadísticos, hacer el cálculo de las cifras de explotación, establecer tarifas
para las habitaciones y esforzarse por alcanzar los objetivos de beneficios.
 Supervisar el mantenimiento, las existencias y el mobiliario, tratar con
contratistas y proveedores, y encargarse de una seguridad eficaz.
 Coordinar las actividades de recepción y recibir, dar la bienvenida y
registrar a los clientes.
 Responder preguntas relativas a las políticas y servicios del hotel, y
ocuparse de las quejas y los comentarios de los clientes.
 Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad laboral,
de licencias y otras normas legales.
Recepcionista
La Recepción propiamente dicha, realiza sus funciones desde antes que el

cliente llegue al hotel, durante su estadía, y hasta que éste se retira del
hotel:
 Hacer el pre registro de pasajeros y grupos.
 Asignar habitaciones reservadas.
 Elaborar listas de grupo y distribuirlas.
 Registrar huéspedes y grupos.
 Recibir y entregar mensajes para pasajeros y para el hotel.
 Autorizar cambios de habitaciones.
 Controlar llaves de habitaciones.
 Dar salida a las habitaciones.
 Verificar reportes de la limpiadora.
 Atender problemas de los huéspedes.
 Solicitar trabajos a mantenimiento.
 Solicitar trabajos a la limpiadora.
 Autorizar envíos de camas extra.
 Atender el Departamento de Reservaciones, cuando está cerrado.
 Promover los servicios del hotel.
 Solicitar servicios médicos cuando el huésped lo requiere.
 Comentar a su jefe las opiniones de los huéspedes del hotel.
 Mantener limpia la recepción.
 Realizar inventario de papelería, folletos y tarifas.
 Archivar la papelería que ya ha sido utilizada.
Teléfono:
El teléfono es el medio de comunicación más usado en el hotel, tanto para

comunicación interna como externa. Los hoteles generalmente trabajan con
centrales, que tienen anexos en las habitaciones y en las principales áreas
del hotel. Sus funciones específicas: tomar mensajes para los huéspedes o
personal del hotel, hacer vales de las llamadas telefónicas, e inclusive
hacer labores de despertador.
En la comunicación telefónica es muy importante el tono de voz, la

vocalización y la rapidez en la atención.
Se recomienda coger lápiz y papel cada vez que suene el teléfono, para no
hacer esperar, tomar los mensajes completos y dejar hablar hasta que el
interlocutor termine su mensaje.
Limpiadora
 Ropa de cama
Todos los días, las asistentes de habitación visitan las habitaciones de los
clientes, quitan las sábanas usadas y colocan un juego limpio, además de
colocar, también, juegos de toallas limpias. La ropa de cama y las toallas se
lavan diariamente en la lavandería del propio hotel.
 Limpieza
Las asistentes de habitaciones de hotel ofrecen una limpieza ligera del

polo, pasan la aspiradora, limpian el baño, lavan las ventanas y los espejos.
Además se ocupan de vaciar los recipientes para basura antes de que los
clientes vuelvan a sus habitaciones.
 Reposición
Todos los días, las asistentes de las habitaciones de hotel reponen

artículos del tocador, café, té y artículos del mini bar.
 Informes
Las asistentes de habitaciones de hotel revisan el inventario del mobiliario

de la habitación una vez que los clientes se retiran, avisándole al supervisor
si algo falta o está dañado. También devuelven cualquier elemento que los
clientes se hayan olvidado y se aseguran que todos los electrodomésticos,
los televisores, teléfonos y sistemas de calefacción y enfriamiento
funcionen correctamente.
 Servicio al cliente
Las asistentes de habitaciones a menudo ofrecen un servicio de cortesía

para los huéspedes, ofreciéndoles almohadas o toallas de más a pedido,
recogen y dejan las prendas para lavado en seco, lustran los zapatos y
desempeñan funciones de costureras. También se las solicita para
asegurar la privacidad de los huéspedes ya que son muy cuidadosas y sólo
entran en las habitaciones cuando éstas están vacías a fin de no
inmiscuirse en la privacidad de los clientes.
Lavandera
Debe realizar labores de desmanchado, lavar cortinas, manteles, sabanas,
etc., que se hayan recogido durante el día, planchar las lencerías que lo
necesiten y cualquier otra función que le sea asignada por su supervisor
dentro de su área de trabajo especifica.
Seguridad
 Cuidar la integridad física de huéspedes, empleados y visitantes.
 Cuidar las pertenencias del hotel, huéspedes y empleados.
 Cuidar la buena imagen y prestigio del hotel.
 Mantener la tranquilidad en el hotel.
 Prevenir actos delictivos en el Hotel.
 Representar al hotel en situaciones de emergencia.
 Mantener informado al gerente de las actividades relativas a la seguridad
del hotel.
IV.4 Estudio Financiero
IV.4.1 Inversión Inicial
Nº Cuenta Importe G.
1 Capital operativo 16.819.392
2 Muebles y Útiles 44.375.000
3 Equipos Informáticos 5.000.000
5 Instalaciones 55.905.000
6 Gastos de Apertura 800.000
7 Edificio y Construcciones 300.000.000
8 Enceres y Utensilios 16.461.000
9 Gastos pre operativos 3.000.000
11 Total 427.541.000
12 IVA Crédito Fiscal 42.754.100
13 Total de Inversión Inicial 485.114.492
La inversión total necesaria para la ejecución del proyecto es de G.

485.114.492, donde el mayor monto estaría en el concepto de Edificio y
Construcciones.
El cálculo de inversión de capital de trabajo se obtuvo mediante el método

del déficit acumulado máximo.
IV.4.2 Fuente de Financiamiento
Fuente Capital Aportado G. %
Fuente propia 100

485.114.492
Capital Inicial 100
485.114.492
La financiación está prevista por recursos propios.
IV.4.3 Presupuesto de remuneración
PRESUPUESTO DE REMUNERACION
Detalles Cantidad Sueldo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Recepcionista 2 3.316.464 39.797.568 42.981.373 46.419.883 50.133.474 54.144.152
Seguridad 1 1.658.232 19.898.784 21.490.687 23.209.942 25.066.737 27.072.076
Limpiadora 1 1.658.232 19.898.784 21.490.687 23.209.942 25.066.737 27.072.076
Lavandera 1 1.658.232 19.898.784 21.490.687 23.209.942 25.066.737 27.072.076
Total sueldo 8.291.160 99.493.920 107.453.434 116.049.708 125.333.685 135.360.380

Aporte
patronal 16.416.497 17.729.817 19.148.202 20.680.058 22.334.463
Aguinaldo 8.291.160 8.954.453 9.670.809 10.444.474 11.280.032
Total 124.201.577 134.137.703 144.868.719 156.458.217 168.974.874
IPS pendiente 2.114.246 2.283.385 2.466.056 2.663.341 2.876.408
Total 122.087.331 133.968.563 144.686.048 156.260.932 168.761.807
En la tabla se puede observar que tenemos la cantidad de 5 (cinco)

funcionarios teniendo en cuenta el sueldo mínimo legal establecido con sus
correspondientes cargas sociales, establecido conforme al organigrama
dentro de la organización de la empresa.
Las cargas sociales compuestas por el aporte a I.P.S. correspondiente al

mes de diciembre se encuentran diferidas.
El incremento anual tenido en cuenta es del 8%, conforme promedio

obtenido de sueldos de los últimos cinco años.
IV.4.4 Gastos de funcionamiento
Gastos de funcionamiento
Detalles Mensual Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Sueldo Propietario
1.658.232 19.898.784 20.913.622 21.980.217 23.101.208 24.279.369
Honorarios
Profesionales 300.000 3.600.000 3.783.600 3.976.564 4.179.368 4.392.516
Publicidad 500.000 6.000.000 6.306.000 6.627.606 6.965.614 7.320.860
Internet 100.000 1.200.000 1.261.200 1.325.521 1.393.123 1.464.172
Teléfono 200.000 2.400.000 2.522.400 2.651.042 2.786.246 2.928.344
Agua 95.000 1.140.000 1.198.140 1.259.245 1.323.467 1.390.963
Energía Eléctrica 3.800.000 45.600.000 47.925.600 50.369.806 52.938.666 55.638.538
Seguro 300.000 3.600.000 3.783.600 3.976.564 4.179.368 4.392.516
Útiles de limpieza 1.500.000 18.000.000 18.918.000 19.882.818 20.896.842 21.962.581
Tasa y patente 75.000 900.000 945.900 994.141 1.044.842 1.098.129
Total de gastos 102.338.784 107.558.062 113.043.523 118.808.743 124.867.989
IVA 10.143.878 10.661.216 11.204.938 11.776.390 12.376.985
TOTAL 112.482.662 118.219.278 124.248.461 130.585.132 137.244.974
Los gastos de funcionamiento previstos que se detallan se incrementan un

5,1% anualmente, conforme promedio obtenido de la inflación de los
últimos cinco años. Asimismo el gerente propietario tiene remuneración
que se auto asigna y grava I.V.A. conforme Art. 6 decreto 6806/05.
IV.4.5 Presupuesto de Ventas
IV.4.5.1 Presupuesto de Ventas de Servicio de Habitaciones

Tipo de Cantidad Cliente Precio Total Diario Total Anual
Servicio Unitario
Habitación
Simple 15 390 70.000 1.050.000 289.380.000
Habitación
Doble 7 170 120.000 840.000 231.504.000
Habitación
Matrimonial 3 75 100.000 300.000 82.680.000
Total 2.190.000 603.564.000
IVA 219.000 60.354.400
Total Ventas 2.409.000 663.920.400

IV.4.5.2 Presupuesto de Ventas de Servicios de Habitaciones
Mensuales
Habitación Ocupación G.
Enero 70% 39.858.000
Febrero 100% 56.940.000
Marzo 100% 56.940.000
Abril 100% 56.940.000
Mayo 90% 51.246.000
Junio 80% 45.552.000
Julio 80% 45.552.000
Agosto 70% 39.858.000
Setiembre 90% 51.246.000
Octubre 80% 45.552.000
Noviembre 100% 56.940.000
Diciembre 100% 56.940.000
Total 603.564.000
IVA 60.356.400
Total 663.920.400
Habitación
120%
100%
80%
60%
40% Serie 1
20%
0%
El servicio de hotelería es un rubro estacional marcado por temporadas

altas y bajas.
Recopilando algunos datos brindados por los dueños o gerentes de

algunos hoteles de la ciudad y observando el mercado santarroseño se
determina que la temporada alta se encuentran entre los meses de
noviembre a abril, teniendo una leve disminución en el mes de enero. En
los meses de noviembre y diciembre se utilizan el 100% de la capacidad
potencial instalada, por el aumento de los vendedores, proveedores y
algunos turistas debido al periodo de celebraciones de Navidad y Año
Nuevo. Igualmente el comportamiento de los meses de febrero y marzo,
debido a que se retoman las actividades laborales y también al traslado de
personas de diferentes lugares hasta la zona por las fiestas de Semana
Santa festejados generalmente en el mes de abril.
Los meses considerados temporada baja oscilan entre los meses de mayo
a octubre, siendo el mes de agosto el pico más bajo.
IV.4.5.3 Presupuesto de Ventas de Servicio de Habitaciones
Proyectado
Habitación
Simple 289.380.000 304.138.380 319.649.437 335.951.559 353.085.088
Habitación
Doble 231.504.000 243.310.704 255.719.550 268.761.247 282.468.071
Habitación
Matrimonial 82.680.000 86.896.680 91.328.411 95.986.160 100.881.454
Total 603.564.000 634.345.764 666.697.398 700.698.965 736.434.612
IVA 60.356.400 63.434.576 66.669.740 70.069.897 73.643.461
Total 663.920.400 697.780.340 733.367.138 770.768.862 810.078.074
Las ventas previstas se realizan en relación a los periodos estacionales

teniendo en cuenta las temporadas altas y bajas según los meses del año y
sus variables.
También se ha tenido en cuenta el promedio de inflación de 5,1% anuales

de los últimos cinco años.
IV.4.5.4 Presupuesto de Ventas de Servicio de Piscina Mensuales
Piscina Ocupación G.
Enero 100% 2.320.000
Febrero 100% 2.320.000
Marzo 80% 1.850.000
Abril 70% 1.620.000
Mayo 50% 1.100.000
Junio 0% 0
Julio 0% 0
Agosto 0% 0
Setiembre 40% 957.500
Octubre 70% 1.620.000
Noviembre 100% 2.320.000
Diciembre 100% 2.320.000
Total 16.427.500
IVA 1.642.750
Total 18.070.250
Piscina
120%
100%
80%
60%
40% Serie 1
20%
0%
El servicio de Piscina es adicional y tiene un comportamiento marcado por

las estaciones del año en nuestro país.
Se puede observar el periodo de temporada alta los meses de Octubre a

Abril, alcanzando su capacidad máxima Noviembre a Febrero por las
temperaturas propicias del verano.
Como el Paraguay es un país de clima tropical las bajas temperaturas solo

se sienten entre los meses de Junio, Julio y Agosto lo que corresponde a la
estación de invierno en el país, por lo cual generalmente se rescinde de
este servicio adicional.
IV.4.5.5 Presupuesto de Ventas de Servicio de Quincho Mensuales
Quincho Ocupación G.
Enero 70% 1.820.000
Febrero 70% 1.820.000
Marzo 60% 1.560.000
Abril 50% 1.300.000
Mayo 30% 780.000
Junio 20% 520.000
Julio 20% 520.000
Agosto 10% 260.000
Setiembre 40% 1.040.000
Octubre 50% 1.300.000
Noviembre 70% 1.820.000
Diciembre 100% 2.600.000
Total 15.340.000
IVA 1.534.000
Total 16.874.000
Quincho
120%
100%
80%
60%
40% Serie 1
20%
0%
El servicio de Quincho es adicional y consiste en un espacio equipado para

hacer generalmente reuniones y disfrutar de asados a la parrilla.
Se puede observar que la temporada alta de este servicio adicional son los
meses de verano, entre diciembre a febrero, ya que es un lugar de
esparcimiento y disfrute. El mes de diciembre es el mes que utiliza su
capacidad máxima.
Los meses considerados temporada baja son junio, julio y agosto por ser
época de invierno, ya que el espacio por lo general es un lugar abierto y las
bajas temperaturas limitan las reuniones en ese tipo de lugares. El mes de
agosto es el mes de pico más bajo.
IV.4.5.6 Presupuesto de Ventas de Servicios Adicionales

Ingreso de Servicio Adicional
Detalle Precio Unitario Ingreso anual
Lavado y 5.000 7.800.000
Planchado
Piscina 10.000 16.427.500
Quincho 10.000 15.340.000
Total 39.567.500
IVA 3.956.750
Total 43.524.250
IV.4.5.7 Presupuesto de Ventas de Servicios Adicionales Proyectado

Detalle Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Piscina 16.427.500 17.265.303 18.145.833 19.071.270 20.043.905
Quincho 15.340.000 16.122.340 16.944.579 17.808.753 18.716.999

Lavado y
Planchado 7.800.000 8.197.800 8.615.888 9.055.298 9.517.118
Total 39.567.500 41.585.443 43.706.300 45.935.321 48.278.023
IVA 3.956.750 4.158.544 4.370.630 4.593.532 4.827.802
Total 43.524.250 45.743.987 48.076.930 50.528.854 53.105.825
IV.4.5.8 Presupuesto de Venta de Alquiler
Mensual Anual
1.500.000 18.000.000
IVA 5%
75.000 900.000
Total
Alquiler 1.575.000 18.900.000
IV.4.5.9 Presupuesto de Ventas de Alquiler Proyectado

Alquiler 18.000.000 18.918.000 19.882.818 20.896.842 21.962.581
IVA 5% 900.000 945.900 994.141 1.044.842 1.098.129
Total 18.900.000 19.863.900 20.876.959 21.941.684 23.060.710

Alquiler
IV.4.5.10 Total Ingresos Proyectados
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Habitaciones 603.564.000 634.345.764 666.697.398 700.698.965 736.434.612
Alquiler 18.000.000 18.918.000 19.882.818 20.896.842 21.962.581

Servicios
Adicionales 39.567.500 41.585.443 43.706.300 45.935.321 48.278.023
Total 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
IVA 5% 900.000 945.900 994.141 1.044.842 1.098.129
IVA 10% 64.313.150 67.593.121 71.040.370 74.663.429 78.471.264
Total Venta 726.344.650 763.388.227 802.321.027 843.239.399 886.244.608
Las ventas proyectadas se realizan en función a la demanda potencial de

los servicios de habitaciones y servicios adicionales detectados en el
estudio de mercado.
El incremento anual se realiza teniendo en cuenta el promedio de la

inflación de 5,1% de los últimos cinco años.
IV.4.6 Depreciación
AÑO 1
N° Descripción Vr. Reval. Coef. De Valor Revaluado Año de Depreciación Valor Fiscal neto al
Ejercicio Ant. revaluo Vida Útil Anual Cierre
restante
1 Muebles y 44.375.000 1,0071 44.690.063 10 4.469.006 40.221.056
equipos
2 Equipos 5.000.000 1,0071 5.035.500 4 1.258.875 3.776.625
Informáticos
3 Enceres y ut. 16.461.000 1,0071 16.577.873 5 3.315.575 13.262.298
4 Instalaciones 55.905.000 1,0071 56.301.926 10 5.630.193 50.671.733
5 Inmueble Edificio 300.000.000 1,0071 302.130.000 40 7.553.250 294.576.750
6 Total 421.741.000 424.735.361 22.226.898 402.508.463
AÑO 2
1 Muebles y 40.221.056 1,0071 40.506.626 9 4.500.736 36.005.890
equipos
2 Equipos 3.776.625 1,0071 3.803.439 3 1.267.813 2.535.626
Informáticos
3 Enceres y ut. 13.262.298 1,0071 13.356.461 4 3.339.115 10.017.346
4 Instalaciones 50.671.733 1,0071 51.031.502 9 5.670.167 45.361.335
6 Total 402.508.463 405.366.273 22.384.709 382.981.563

AÑ0 3
1 Muebles y 36.005.890 1,0071 36.261.531 8 4.532.691 31.728.840
equipos
2 Equipos 2.535.626 1,0071 2.553.629 2 1.276.814 1.276.814
Informáticos
3 Enceres y ut. 10.017.346 1,0071 10.088.469 3 3.362.823 6.725.646
4 Instalaciones 45.361.335 1,0071 45.683.401 8 5.710.425 39.972.976
6 Total 382.981.563 385.700.732 22.543.641 363.157.092

AÑO 4
1 Muebles y 31.728.840 1,0071 31.954.115 7 4.564.874 27.389.241
equipos
2 Equipos 1.276.814 1,0071 1.285.880 1 1.285.880 -
Informáticos
3 Enceres y ut. 6.725.646 1,0071 6.773.398 2 3.386.699 3.386.699
4 Instalaciones 39.972.976 1,0071 40.256.784 7 5.750.969 34.505.815
6 Total 363.157.092 365.735.507 22.703.701 343.031.806

AÑO 5
1 Muebles y 27.389.241 1,0071 27.583.705 6 4.597.284 22.986.421
equipos
2 Equipos 0 1,0071 - 0
Informáticos
3 Enceres y ut. 3.386.699 1,0071 3.410.745 1 3.410.745 -
4 Instalaciones 34.505.815 1,0071 34.750.806 6 5.791.801 28.959.005
6 Total 343.031.806 345.467.332 21.569.887 323.897.445

Los bienes del activo fijo experimentan un revalúo y una depreciación anual
establecida por la Ley Nº 1.235, así como su coeficiente de revalúo
establecido conforme Res. Nº 87/12.
IV.4.7 Estructura del Impuesto al Valor Agregado (I.V.A.)

IVA Inversiones 42.754.100
IVA gastos 10.143.878 10.661.216 11.204.938 11.776.390 12.376.985
IVA debito 5% 900.000 945.900 994.141 1.044.842 1.098.129
IVA debito 10% 64.313.150 67.593.121 71.040.370 74.663.429 78.471.264
Diferencia 12.315.172 57.877.805 60.829.573 63.931.881 67.192.407
IVA a pagar 1.119.561 5.261.619 5.529.961 5.811.989 6.108.401
IVA pagado 11.195.611 53.735.747 60.561.230 63.649.853 66.895.996
IV.4.8 Planilla de Ingreso y Egreso

Conceptos Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
TOTAL INGRESO 726.344.650 763.388.227 802.321.027 843.239.399 886.244.608
(-)Total egreso previsto 470.295.100 245.765.604 388.244.437 374.337.062 397.309.171 421.755.807
Gasto de 112.482.662 118.219.278 124.248.461 130.585.132 137.244.974

funcionamiento
Salarios y cargas sociales 122.087.331 133.968.563 144.686.048 156.260.932 168.761.807
Pagos de I.V.A 11.195.611 53.735.747 60.561.230 63.649.853 66.895.996
Pago del IRACIS al 10 % 41.160.424 1.840.449 1.906.190 1.972.984
Pago anticipo del IRACIS 41.160.424 43.000.873 44.907.063 46.880.047
Inversiones 427.541.000
I.V.A S/Inversion 42.754.100
Capital Operativo 16.819.392
Flujo neto/año 470.295.100 480.579.046 375.143.791 427.983.965 445.930.228 464.488.802
Saldo inicial
Saldo en caja 497.398.438 872.542.229 1.300.526.193 1.746.456.421 2.210.945.223
IV.4.9 Estado de Resultado
Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
Ventas 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
contribución marginal 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
(-) Gasto de administración y 249.527.259 264.840.474 281.215.883 298.730.660 316.172.750
ventas
Sueldos y jornales 99.493.920 107.453.434 116.049.708 125.333.685 135.360.380
I.P.S Patronal 16.416.497 17.729.817 19.148.202 20.680.058 22.334.463
Aguinaldo 8.291.160 8.954.453 9.670.809 10.444.474 11.280.032
Depreciaciones 22.226.898 22.384.709 22.543.641 22.703.701 21.569.887
Amortizaciones 760.000 760.000 760.000 760.000 760.000
Publicidad 6.000.000 6.306.000 6.627.606 6.965.614 7.320.860
Agua 1.140.000 1.198.140 1.259.245 1.323.467 1.390.963
teléfono 2.400.000 2.522.400 2.651.042 2.786.246 2.928.344
Seguro 3.600.000 3.783.600 3.976.564 4.179.368 4.392.516
Internet 1.200.000 1.261.200 1.325.521 1.393.123 1.464.172
sueldo propio 19.898.784 20.913.622 21.980.217 23.101.208 24.279.369
Honorario profesional 3.600.000 3.783.600 3.976.564 4.179.368 4.392.516
Energía eléctrica 45.600.000 47.925.600 50.369.806 52.938.666 55.638.538
Útiles de limpieza 18.000.000 18.918.000 19.882.818 20.896.842 21.962.581
Tasas y patente 900.000 945.900 994.141 1.044.842 1.098.129
Resultado antes del impuesto 411.604.241 430.008.732 449.070.633 468.800.468 490.502.466
Impuesto al 10% 41.160.424 43.000.873 44.907.063 46.880.047 49.050.247
Resultado neto al cierre del 370.443.817 387.007.859 404.163.570 421.920.421 441.452.219
año
Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
Ventas 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
contribución marginal 661.131.500 694.849.207 730.286.516 767.531.128 806.675.216
(-) Gasto de administración y 249.527.259 264.840.474 281.215.883 298.730.660 316.172.750
ventas
Sueldos y jornales 99.493.920 107.453.434 116.049.708 125.333.685 135.360.380
I.P.S Patronal 16.416.497 17.729.817 19.148.202 20.680.058 22.334.463
Aguinaldo 8.291.160 8.954.453 9.670.809 10.444.474 11.280.032
Depreciaciones 22.226.898 22.384.709 22.543.641 22.703.701 21.569.887
Amortizaciones 760.000 760.000 760.000 760.000 760.000
Publicidad 6.000.000 6.306.000 6.627.606 6.965.614 7.320.860
Agua 1.140.000 1.198.140 1.259.245 1.323.467 1.390.963
Teléfono 2.400.000 2.522.400 2.651.042 2.786.246 2.928.344
Seguro 3.600.000 3.783.600 3.976.564 4.179.368 4.392.516
Internet 1.200.000 1.261.200 1.325.521 1.393.123 1.464.172
sueldo propio 19.898.784 20.913.622 21.980.217 23.101.208 24.279.369
Honorario profesional 3.600.000 3.783.600 3.976.564 4.179.368 4.392.516
Energía eléctrica 45.600.000 47.925.600 50.369.806 52.938.666 55.638.538
Útiles de limpieza 18.000.000 18.918.000 19.882.818 20.896.842 21.962.581
Tasas y patente 900.000 945.900 994.141 1.044.842 1.098.129
Resultado antes del impuesto 411.604.241 430.008.732 449.070.633 468.800.468 490.502.466
Impuesto al 10% 41.160.424 43.000.873 44.907.063 46.880.047 49.050.247
Resultado neto al cierre del 370.443.817 387.007.859 404.163.570 421.920.421 441.452.219
año
IV.4.10 Balance General Proyectado

Activo Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Activo corriente
Disponibilidades 16.819.392 497.398.438 872.542.229 1.300.526.193 1.746.456.421 2.210.945.223
Caja 16.819.392 5.000.000 5.000.000 5.000.000 5.000.000 5.000.000
Banco cuenta corriente 492.398.438 867.542.229 1.295.526.193 1.741.456.421 2.205.945.223
Créditos 42.754.100 0 0 0 0 0
I.V.A crédito fiscal 42.754.100 0 0 0 0 0
Total activo corriente 59.573.492 497.398.438 872.542.229 1.300.526.193 1.746.456.421 2.210.945.223
Activo no corriente
Propiedad ,planta y equipo 421.741.000 402.508.463 382.981.563 363.157.092 343.031.806 323.897.445
Bienes de uso 421.741.000 424.735.361 405.366.273 385.700.732 365.735.507 345.467.332
(-) Depreciación 22.226.898 22.384.709 22.543.641 22.703.701 21.569.887
Cargos diferidos 3.800.000 3.040.000 2.280.000 1.520.000 760.000 0
Gastos de apertura pre 3.800.000 3.800.000 3.800.000 3.800.000 3.800.000 3.800.000
operativos
Amortización acumulada de 760.000 1.520.000 2.280.000 3.040.000 3.800.000
gasto de apertura
Total activo no corriente 425.541.000 405.548.463 385.261.563 364.677.092 343.791.806 323.897.445
Total activo 485.114.492 902.946.901 1.257.803.792 1.665.203.285 2.090.248.228 2.534.842.668
(-)Pasivo
Pasivo corriente
Previsiones 44.394.231 9.385.453 9.902.208 10.448.314 11.155.008
Aporte y retención a pagar 2.114.246 2.283.385 2.466.056 2.663.341 2.876.408
I.V.A a pagar 1.119.561 5.261.619 5.529.961 5.811.989 6.108.401
Impuesto a la renta a pagar 41.160.424 1.840.449 1.906.190 1.972.984 2.170.200
Total pasivo corriente 44.394.231 9.385.453 9.902.208 10.448.314 11.155.008
Total pasivo 44.394.231 9.385.453 9.902.208 10.448.314 11.155.008
Patrimonio neto
Capital 485.114.492 485.114.492 485.114.492 485.114.492 485.114.492 485.114.492
Capital 485.114.492 485.114.492 485.114.492 485.114.492 485.114.492 485.114.492
Reservas 2.994.361 5.852.171 8.571.340 11.149.756 13.585.281
Reservas de revaluó 2.994.361 5.852.171 8.571.340 11.149.756 13.585.281
Resultados 370.443.817 757.451.676 1.161.615.245 1.583.535.667 2.024.987.886
Resultado acumulado 370.443.817 757.451.676 1.161.615.245 1.583.535.667
Resultado del ejercicio 370.443.817 387.007.859 404.163.570 421.920.421 441.452.219
Total patrimonio neto 858.552.670 1.248.418.339 1.655.301.078 2.079.799.914 2.523.687.659
Total pasivo y patrimonio 902.946.901 1.257.803.792 1.665.203.285 2.090.248.228 2.534.842.668
neto
0 0 0 0 0
IV.4.11 Ratios Financieros

INDICE DE LIQUIDEZ AÑO1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5
Razón circulante (veces) 11,20 92,97 131,34 167,15 198,20
Prueba acida (veces) 11,20 92,97 131,34 167,15 198,20
Índice de solvencia
Apalancamiento (%) 4,92% 0,75% 0,59% 0,50% 0,44%
Rotación activo fijo (veces) 1,64 1,81 2,01 2,24 2,49
Rotación activo total (veces) 0,73 0,55 0,44 0,37 0,32
Índice de rentabilidad
Utilidad sobre ventas (%) 56% 56% 55% 55% 55%
Rendimiento de capital (%) 76% 80% 83% 87% 91%

Rendimiento sobre el activo total 41% 31% 24% 20% 17%
Gastos operativos con ventas (%) 38% 38% 39% 39% 39%
Índice de Liquidez
Son los ratios que miden la disponibilidad o solvencia de dinero en efectivo,

o la capacidad que tiene la empresa para cancelar sus obligaciones a corto
plazo. En este proyecto se puede ver un índice de liquidez que alcanza en
el año 1 una cifra de 11,20 y va en aumento constante en los siguientes
años.
Índice de Solvencia
Son aquellos ratios o índices que miden la relación entre el capital ajeno
(fondos o recursos aportados por los acreedores) y el capital propio
(recursos aportados por los socios o accionistas, y lo que ha generado la
propia empresa), así como también el grado de endeudamiento de los
activos. Miden el respaldo patrimonial.
En la gráfica se puede observar que en el primer año este índice llega a
4,92% lo que explica que la empresa tiene demasiado activo para hacer
frente a su deuda.
Índice de Rentabilidad
Muestran la rentabilidad de la empresa en relación con la inversión, el
activo, el patrimonio y las ventas, indicando la eficiencia operativa de la
gestión empresarial.
Se puede observar que en el proyecto los beneficios netos alcanzados
muestra que por cada G. de ventas realizadas se obtiene un 56% de
rentabilidad en el año 1 y va en aumento constante en los siguientes años.
IV.5 Estudio Económico
IV.5.1 Valor Actual Neto (V.A.N)

VAN 10%
N° SALDO SALDO FLUJO Factor de INGRESO EGRESO CAPITALIZACION
INGRESO EGRESO desc. ACTUAL ACTUAL
0 -485.114.492 -485.114.492
1 726.344.650 245.765.604 480.579.046 0,909 660.247.287 223.400.934 436.846.353
2 763.388.227 388.244.437 375.143.791 0,826 630.558.676 320.689.905 309.868.771
3 802.321.027 374.337.062 427.983.965 0,751 602.543.091 281.127.134 321.415.958
4 843.239.399 397.309.171 445.930.228 0,683 575.932.510 271.362.164 304.570.346
5 886.244.608 421.755.807 464.488.802 0,621 550.357.902 261.910.356 288.447.546
3.019.639.465 1.358.490.492 1.176.034.481
El Valor Actual Neto (VAN) es la diferencia entre el valor actual de los

ingresos de una inversión en un momento determinado (Año 0) y el valor
actual de los egresos que la misma ocasione. Si la diferencia obtenida es
positiva o sea que las entradas en caja (flujo positivo) son superiores al
valor actualizado de la salida (flujos negativos) significa que el proyecto es
rentable y valdrá la pena poner en marcha su ejecución.
El VAN positivo es de G. 1.176.034.481 obtenido por el proyecto a una tasa

de corte del 10% proyectado a 5 años y por lo tanto se recomienda la
inversión.
IV.5.2 Tasa Interna de Retorno (T.I.R)
VAN 20%
N° SALDO INGRESO SALDO EGRESO FLUJO Factor de INGRESO EGRESO ACTUAL CAPITALIZACION
desc. ACTUAL
0 -485.114.492 -485.114.492
1 726.344.650 245.765.604 480.579.046 0,833 605.045.093 204.722.748 400.322.345
2 763.388.227 388.244.437 375.143.791 0,694 529.791.430 269.441.639 260.349.791
3 802.321.027 374.337.062 427.983.965 0,578 463.741.553 216.366.822 247.374.732
4 843.239.399 397.309.171 445.930.228 0,482 406.441.390 191.503.020 214.938.370
5 886.244.608 421.755.807 464.488.802 0,401 355.384.088 169.124.079 186.260.009
2.360.403.555 1.051.158.308 824.130.755
(i 2 i1 )VAN 1 152.793.821
T.I.R: i1 = = 43%
VAN 2 VAN 1 351.903.726
La TIR o “Tasa Interna de Retorno” obtenida por el proyecto es de 43%

anual, indicando que la tasa que paga el sistema financiero local es mucho
menor; es decir que se logra remunerar la inversión realizada y el proyecto
será viable.
IV.5.3 Relación Beneficio Costo
Relación Beneficio/ Costo
Relación B/C= VAN

Inversión Inicial
Relación B/C= 3.019.639.465

1.358.490.492
Relación B/C= 2,22
La relación beneficio/costo obtenido por el proyecto es superior a uno, lo

cual indica que la misma es rentable para ser llevada a cabo, ya que por
cada guaraní invertido el mismo tendrá un retorno de 2,22 guaraníes.
IV.5.4 Periodo de Recuperación de Capital
Años Flujo Neto Acumulación
0 -485.114.492
1 480.579.046 -4.535.446
2 375.143.791 370.608.345
3 427.983.965 798.592.309
4 445.930.228 1.244.522.537
5 464.488.802 1.709.011.339
El capital invertido en el proyecto se podrá recuperar en 1 año y un mes, lo

cual muestra la viabilidad del proyecto.
IV.5.5 Punto de Equilibrio

GastosFijos
Formula =
GastosVariables
1
Ventas
241.643.214 259.830.310 277.084.481 295.538.840 315.280.216
Las ventas necesarias para llegar al equilibrio contable en el Año 1 son de

G. 241.643.214.
CAPITULO V - CONCLUSIONES
Al finalizar el presente proyecto de inversión denominado ``Servicio de

Hotelería´´ se puede concluir con relación a los objetivos propuestos
inicialmente, que los mismos han sido cumplidos y demostrados según los
diferentes instrumentos utilizados en el desarrollo de la investigación.
En relación al primer objetivo específico, cuantificar la inversión

requerida para la creación de una empresa dedicada al servicio de
hotelería, de acuerdo al estudio financiero se puede definir la inversión
necesaria para llevar a cabo el proyecto de instalación de una empresa que
brinde servicio de hotelería en Santa Rosa del Aguaray asciende a la suma
de G. 485.114.492, y cuyo local es propio y financiado totalmente por la
propietaria.
Mencionando al segundo objetivo específico, conocer los servicios

adicionales que valora el mercado potencial de un servicio de
hotelería, de acuerdo a los resultados y datos obtenidos mediante el
estudio de mercado en la ciudad de Santa Rosa del Aguaray, en especial
de los proveedores, vendedores independientes, profesionales
independientes y turistas nacionales y extranjeros, un 30% de los mismos
manifiestan que desean adquirir los servicios adicionales de restaurante,
seguidamente de un 25% que aprecia el servicio adicional de piscina, otro
17% de los encuestados valoran el servicio de quincho.
De acuerdo al tercer objetivo específico, determinar la viabilidad

económica y financiera que se obtendrá de la creación de una
empresa dedicada al servicio de hotelería, los resultados obtenidos a
través de los parámetros demuestran que las actividades financieras y
económicas son rentables teniendo en cuenta el valor actual neto positivo
que arroja el proyecto en G. 1.176.034.481, a la tasa de corte de 10%. LA
tasa interna de retorno es de 43%, la relación beneficio costo es de G. 2,22.
Y que el capital invertido será recuperado a los 1 año y 1 mes. Habiendo
llegado al logro de los objetivos específicos se puede decir que a través de
los mismos se puede alcanzar el objetivo general del proyecto, determinar
la factibilidad de la creación de una empresa dedicada al servicio de
hotelería en Santa Rosa del Aguaray, habiendo considerado todos los
estudios referentes para la elaboración del presente proyecto.
Con estos resultados de los estudios y evaluaciones obtenidos se puede

evidenciar la factibilidad de creación de una empresa dedicada al servicio
de hotelería.
BIBLIOGRAFÍA
BARRENO, Luis; Manual de formulación y evaluación de proyectos; Quito 2007

HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto; Metodología de la Investigación, Quinta
Edición; 2010
HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto y Otros. 2003.
KERLINGER, FN. Enfoque conceptual de la investigación del comportamiento.
1979
KOTLER Philip y otros; Marketing, Décima Edición, Prentice Hall
KOTLER, Philip y otros, Fundamentos de Marketing, 6ta. Edición, Prentice Hall
www.abc.com.py
www.alegsa.com.ar
www.arqhys.com
www.bcp.gov.py
www.bnf.gov.py
www.buenastareas.com
www.crecenegocios.com
www.construirenpunilla.blogspot.com
www.deconceptos.com
www.definicionesabc.com
www.definicion.de
www.economia48.com
www.elblogsalmon.com
www.emagister.com
www.es.scribd.com
www.espanol.answers.yahoo.com
www.eumed.net/libros-gratis
www.gerencie.com
www.madrimasd.org
www.monografias.com
www.promonegocios.net
www.ultimahora.com/paraguay
www.wikipedia.org
www.zonaeconomica.com
ANEXO
Universidad Tecnológica Intercontinental
Sede Santa Rosa del Aguaray
Facultad de Ciencias Empresariales
Carrera de Ingeniería Comercial
ENCUESTA
Señor/a solicito su colaboración para contestar el siguiente cuestionario
para un trabajo de investigación sobre servicio de hotelería en Santa
Rosa del Aguaray. GRACIAS…
Sexo: ____F ___M

Franja Etaria:
---- 18 a 23 años
---- 24 a 29 años
---- 30 a 35 años
---- 36 a 41 años
---- más de 42 años.
Ocupación:
---- Proveedor
---- Turista
---- Comerciante
---- Profesional Independiente
---- Estudiante
---- Otros_____________________
Franja de Ingresos:
---- Menor que el salario mínimo
---- sueldo mínimo
---- Más que el sueldo mínimo.
PREGUNTAS DE CUESTIÓN
1. ¿Acostumbra alojarse fuera de su casa?
____SI
____NO
2. ¿Qué tipo de servicios de alojamiento utiliza?

____Hospedaje
____Hotel
____Casa de Familiares
____Otros___________________________
3. ¿En qué ocasiones acostumbra utilizar este servicio?
____Cuando viaja, por motivos laborales
____Cuando va de vacaciones
____Cuando va de ventas
4. ¿Con qué frecuencia utiliza este servicio?
____Semanalmente
____Mensualmente
____Trimestralmente
____Semestralmente
____Anualmente
5. ¿Cuántos días suele durar su estadía?
____1 a 3 días
____3 a 5 días
____Más de 5 días
6. ¿Con cuántas personas viaja Ud. normalmente?
____ Solo/a
____1 a 2 personas
____3 a 5 personas
____Más de 5 personas
7. ¿En qué tipo de habitación se hospedó Ud.?
____ Simple
____ Doble
____ Triple
____ Matrimonial
8. ¿En qué medio de transporte se moviliza Ud.?
____ Vehículo de pequeño porte (auto, camioneta, etc.)
____ Vehículo de mediano porte (camión multiuso, transportador, etc.)
____ Ómnibus
9. ¿Cuánto gasta en servicios de hotelerías?
____0 a 30.000 G.
____30.000 a 50.000 G.
____50.000 a 100.000 G.
____ Más de 100.000 G.
10. ¿Cuál fue el medio utilizado para el pago?
____ Efectivo
____ Tarjeta de crédito
____ Tarjeta de débito
____ Cheque
____ Paga mi empresa
____ Otros__________________________
11. ¿Dónde acostumbra hospedarse?
____Hotel Cristal
____Hotel Piro`y
____Hotel Santa Ana
____Hotel Yesica
____Hotel Las Palmeras
____Hotel Santa Elena
____Hotel Río Verde
____Otros___________________________
12. ¿De qué modo reservó Ud. su hotel?
____Telefónicamente
____ Correo Electrónico
____ Sitio Web del Hotel
____Reserva Realizada por terceros
____ Otros__________________________
13. ¿Con qué medio conoció el hotel donde se hospeda?
____Tv
____Radio
____Internet
____Amigos
____Periódicos
____Volantes
14. ¿Qué servicios adicionales Ud. valora?
____Piscina
____Quincho
____Restaurante
____Salón multiuso
____Lavado y planchado
____Otros___________________________
15. ¿Estaría dispuesto a alojarse en un nuevo hotel?

____SI
____NO
____Tal vez

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SANTA ROSA DEL AGUARAY – Paraguay

Quien suscribe, Ruth Marisel Martínez Zena, con Documento de Identidad Nº

A mi familia, por el amor y la paciencia

A mi madre, por estimular mi espíritu de

A mi hermana, por motivarme

A Dios, por conceder a mi espíritu fe y

A mi familia, por el aliento y el interés

A mis profesores, quienes en su misión

A mis amigos/as y compañeros/as, por

Autora: Ruth Marisel Martínez Zena

Orientador: Lic. Javier Carlos Wladimir Fleitas Villalba

Las Hermanitas proyecta establecerse en la ciudad de Santa Rosa del

Palabras claves: Servicio. Hotel. Servicio Adicional. Mercado Potencial

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO

CAPÍTULO IV MARCO ANALÍTICO

Santa Rosa del Aguaray se sitúa en el departamento de San Pedro,

Por un lado, el sector comercial impulsa a que muchas personas de otros

No se puede dejar de mencionar que la Secretaría Nacional de Turismo

Viendo que la necesidad insatisfecha es la falta de servicios de hotelería en

Capítulo I: El problema, que expone el principal fenómeno que da principio

Capítulo II: En el marco teórico, se desarrolla las principales variables del

Capítulo III: En el marco metodológico, se presentan las características

Capítulo IV: En el desarrollo del proyecto, se puede evidenciar la aplicación

Capítulo V: En las conclusiones, se pueden apreciar los resultados de los

I.1 Planteamiento del Problema

Por su ubicación estratégica, Santa Rosa del Aguaray es considerada

Esto ha ocasionado que Santa Rosa del Aguaray sea visitada

Teniendo en cuenta la modalidad actual de compraventa de la ciudad, las

Tanto en los viajes de negocios, vacaciones u otros motivos para viajar

Percibiéndose la excesiva demanda durante todo el año de los servicios de

I.2 Formulación del Problema

¿Cuál es la factibilidad de la creación de una empresa dedicada al servicio

I.3 Preguntas de investigación

1. ¿Cuál es la inversión requerida para la creación de una empresa dedicada

2. ¿Cuáles son los servicios adicionales que valora el mercado potencial de

3. ¿Qué viabilidad financiera y económica se obtendrá en la creación de una

I.4 Objetivo General

Determinar la factibilidad de la creación de una empresa dedicada al

I.5 Objetivos Específicos

1. Cuantificar la inversión requerida para la creación de una empresa

Teniendo en cuenta el vertiginoso crecimiento demográfico de la ciudad de

El presente proyecto beneficiará a aquellas personas que tengan que

Asimismo contribuirá con fuentes de trabajo, al crear mano de obra

Conjuntamente se contribuirá con cualquier persona interesada a cerca de

II.1 Antecedentes de la Investigación

Teniendo en cuenta los archivos investigados de la Universidad

II.2 Bases Teóricas

 Un hotel es un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes

II.2.2 Historia de la Hotelería

Las posadas, generalmente pequeñas, ofrecían un alojamiento bastante

II.2.3 Cadenas Hoteleras

Una cadena hotelera es un conjunto de empresas o de hoteles agrupados,

II.2.4 Elementos Básicos de un Hotel

Otras características pueden ser un cuarto de baño, un teléfono,

II.2.5 Clasificación de los Hoteles

Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado

Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de

A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa

Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restauración básicamente,

La organización suele estar constituida por:

Formado por el director, subdirector y ayudante de dirección. Su misión es