PLATOS TÍPICOS FESTIVIDADES TÍPICAS

SOPA TEÓLOGA A lo largo del año, son organizados por instituciones de

Moche, por ejemplo se realizan concursos de marinera, vals
La sopa teóloga consiste en pan cocinado en criollo de danzas típicas y otras actividades. En marzo
sustancia de pavo, aderezo especial con destaca la Fiesta de San José, que al estilo de Pamplona –
España, se realiza en el Balneario de Las Delicias - Moche.
azafrán, salchicha colorada, almendras,
garbanzos, rosca como adorno, la presa de
pavo encebollado y tomatillos del campo.
También resalta otros platos típicos como el
charqui de raya, Bretaña, etc.

ECONOMÍA DE MOCHE
Se basa en la agricultura, produciendo alimentos de
panllevar como el maíz, legumbres, coles, entre otros.
Estos son distribuidos a mercados locales y algunos de
Trujillo. Dentro de sus campos también crecen árboles
frutales como lúcumo, guayabo, guabo y plantas
medicinales, que son aprovechadas por los pobladores
por sus propiedades curativas.
MOCHE - RELIGIOSIDAD
Durante las fiestas más representativas; como la
Semana Santa y el homenaje al santo patrón “San
Isidro Labrador”; los pobladores mocheros acompañan
y rinden honor a sus imágenes, disfrazados de Los
diablos, Los Negros, Las Collas y Las Gitanas; quienes
danzan alegres bailes, dando vida a las festividades
religiosas entre otros.
 RESEÑA HISTÓRICA
El distrito de Moche es uno de los 11 distritos
que conforman la provincia de Trujillo en La
Libertad. Fue creado el 2 de enero de 1857 por
Decreto Ley firmado por el presidente de la
República Ramón Castilla.
El término ''Moche'', según el historiador
Mariano Paz Soldán, es una palabra quechua
que quiere decir "enjuagar la boca o masticar
maíz para hacer chicha".
En Moche, podemos encontrar el balneario de
Las Delicias, las Huacas del Sol y de la Luna
de la Cultura Moche además del río del mismo
nombre. Este distrito trujillano destaca por su
celebración de la Semana Santa, en donde se
comparte la famosa sopa teóloga y también por
la Feria de San José, donde se realiza la
tradicional encerrona de vaquillonas, similar al
que se ve en Pamplona, España.
ATRACTIVO TURÍSTICO
Las huacas del Sol y de La Luna se ubican a 8
kilómetros al sur de Trujillo, departamento de La
Libertad, dentro del Valle de Moche. Este complejo
arqueológico fue capital de la cultura Moche durante
los siglos I y VII d.C y su extensión actual es de 120
hectáreas.
las Huacas de Moche ó del Sol y de la Luna, gracias a
los trabajos de puesta en valor realizados por otras
entidades peruanas y extranjeras importantes, han
permitido redescubrir la cultura moche ó mochica
origen del Distrito de Moche y de muchas de las
costumbres y cultura que hasta ahora e conservan en
sus tradiciones los pobladores de Moche antiguo (la
campiña) y Moche pueblo.
Actualmente es un clamor del pueble de Moche,
integrar estos descubrimientos y su circuito turístico a
las actividades turísticas y económicas del Distrito que
actualmente se encuentra aislado de estas actividades.
Además cerca del Distrito de Moche tenemos la ciudad
de barro mas grande del mundo Chan Chan de la
cultura Chimú y otros restos arqueológicos Mochicas y
Chimúes a lo largo de la costa liberteña.
MARINERA MOCHERA
El pueblo de Moche es un pueblo netamente
campesino y tiene su propia forma de bailar la
marinera. En el mismo baile hay venias,
reverencias y el movimiento de los cuerpos es
libre. Lo festivo se muestra con su balanceo
cadencioso. En el baile se expresa claramente
la personalidad de la marinera de Moche:
respetuosa, sencilla, creativa y totalmente
festiva.
La marinera refleja el encuentro de dos almas,
el cortejo de la pareja. Este típico baile de la
costa peruana está lleno de garbo, ritmo y
belleza que desde la época de la colonia,
mezcla las características de los hispanos,
andinos, negros y mestizos de la época.