Uvm Manual de Quimica

Química I
INDICE
REGLAMENTO DE USO DE LABORATORIOS ........................................................ 3
MEDIDAS DE SEGURIDAD. ...................................................................................... 9
MATERIAL DE LABORATORIO. .............................................................................. 12
MÉTODO CIENTÍFICO. .............................................................................................17
FENÓMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS. ...................................................................... 22
ELABORACIÓN DE UN JABÓN. .............................................................................. 27
“FLAMAS COLORIDAS”. ......................................................................................... 31
“IDENTIFICACIÓN DE ALGUNOS ELEMENTOS QUÍMICOS EN ALIMENTOS”. .... 36
“IDENTIFICACIÓN DE ENLACE QUÍMICO EN DIVERSAS SUSTANCIAS”. ............ 41
“FORMACIÓN DE CRISTALES BINARIOS Y POLIATÓMICOS”. ............................. 46
“NOMENCLATURA QUÍMICA INORGÁNICA (IUPAC)”. ............................................ 51
“REACCIONES QUÍMICAS DE SUSTANCIAS DE USO COMÚN”. .......................... 56
“VELOCIDAD DE REACCIÓN”. ............................................................................... 61

MATRIZ DE VALORACIÓN DEL TRABAJO EXPERIMENTAL
CRITERIOS
ASPECTOS A EVALUAR ESCALA DE CALIFICACIÓN

EXCELENTE 2 Pts. ACEPTABLE 1 Pts. INSUFICIENTE 0 Pts.
• Identifica todas las variables • Identifica algunas de las • No Identifica las variables del
del experimento, plantea sus variables del experimento. experimento, necesita mucha
objetivos. • Cumplido en la preparación revisión para la tarea
• Buen proceso de demuestra conocimiento del encargada.
1. Preparación
preparación, muestra tema.
profundidad en la
investigación del tema.
• Incluye las referencias
bibliográficas
• Logra conectar su • Toma en cuenta la mayor par- • No sigue correctamente las
investigación en diferentes te de las instrucciones. instrucciones, desatiende al
aspectos de la práctica. • Requiere ayuda para desarrollar el trabajo
2. Trabajo experimental • Desarrolla la practica desarrollar el trabajo experimental.
experimental de manera experimental
adecuada siguiendo los pasos
correctamente.
• Su participación es pertinente • Su participación es oportuna, • Su participación es oportuna,

y activa, es fundamental para aporta buenos elementos y aporta buenos elementos y
la ejecución del experimento y presta atención a las presta atención a las
el buen desarrollo de cada uno diferentes participaciones diferentes participaciones
3. Participación
de los conceptos. • Está presente pero presta
poca atención a las distintas
instrucciones para la ejecución
de la práctica.
• Interpreta correctamente los • Interpreta con algunos erro- • Interpreta erróneamente los
resultados del experimento. res los resultados del resultados, comete muchos
• Presenta los datos en forma experimento, tiene errores en errores en los cálculos.
profesional demostrando un los cálculos, requiere de • La presentación de los datos
4. Reporte de Resultados
nivel alto de comprensión alguna revisión para alcanzar es confusa el trabajo no
sobre el contenido. el nivel de excelente. merece crédito.
• Elabora conclusiones válidas, • Elabora conclusiones parcial- • Elabora conclusiones no

bien fundamentadas basadas mente válidas, basadas en una válidas, basadas en una
en el correcto análisis de la interpretación en parte interpretación deficiente de los
5. Elaboración de experimentación. correcta de los resultados resultados.
Conclusiones • Justifica que los explícita- • Menciona vagamente el logro • No menciona en logro de
mente que los objetivos se de los objetivos objetivos, no llega a ninguna
hayan alcanzado o no. conclusión.
2
REGLAMENTO DE USO DE LABORATORIOS
PREPARATORIA
CAPÍTULO I.
Disposiciones generales
Artículo 1. El presente reglamento es de observancia general y obligatoria para todos los usuarios
de los laboratorios de Química de preparatoria en la Universidad del Valle de México para efectos
de este ordenamiento y con el objeto de abreviar su denominación se designará a los laboratorios
con las siglas lb.
Artículo 2. Los materiales y reactivos de las prácticas no deberán ser sacados del laboratorio
correspondiente salvo en los casos de siniestros peligro obras de reparación, mantenimiento, o
limpieza.
Artículo 3. Los materiales y equipos sean cual fuere su naturaleza deberán ser utilizados con
extrema precaución.
Artículo 4. El laboratorio contara con un catálogo de prácticas programadas y autorizadas por la

academia correspondiente para la correcta ejecución y supervisión de las mismas.
Artículo 5. Para llevar a cabo una práctica en el laboratorio se deberá contar con la presencia del
profesor de la asignatura y de su auxiliar en caso de ser necesario, así como el uso de bata por
los alumnos y maestros.
Artículo 6. El curso escolar no habrá concluido hasta que los estudiantes hayan cubierto la última
práctica propuesta por la academia
CAPÍTULO II.
Uso de los laboratorios
Artículo 7. Podrán hacer uso del laboratorio en los horarios programados para la asignatura los
estudiantes que estén debidamente inscritos en los grupos respectivos.
Artículo 8. El número máximo de estudiantes que podrán intervenir en las prácticas del laboratorio
durante una misma sesión será de 30 alumnos.
Artículo 9. No se dará inscripción a ninguna asignatura en el semestre lectivo aquellos

estudiantes que adeuden cualquier equipo instrumento o material, reactivo o componente al
laboratorio.
3
Artículo 10. En caso de existir algún adeudo de los mencionados en el artículo anterior el
estudiante deberá cubrirlo a la brevedad posible con las características y especificaciones del
dañado mientras no haya cumplido le será impedido el acceso a sus clases.
Artículo 11. En caso de prácticas y/o proyectos de investigación que requieran de un apoyo
adicional, deberán solicitarlo con anticipación para su autorización.
Artículo 12. Se prohíbe la introducción de alimentos y bebidas al laboratorio.
Artículo 13. Dentro del laboratorio se prohíbe fumar o prender fuego no autorizado para realizar
las prácticas correspondientes.
Artículo 14. Por ningún motivo sé podrá prestar batas por parte del personal de laboratorios a los
alumnos.
Artículo 15. Las batas de los alumnos deberán ser 100% algodón, estar bordadas con su nombre
en la parte frontal.
CAPITULO III
Sistema de acreditación
Artículo 16. Un estudiante tendrá derecho a la evaluación final para acreditar una asignatura
teórica-practica con base a los lineamientos porcentuales que fije el reglamento de evaluación.
Artículo 17. No se podrá asentar la calificación definitiva de una asignatura teórica práctica
hasta que no se haya cumplido con la totalidad de las prácticas.
Artículo 18. El peso que tendrán las practicas sobre la calificación que se asentará en la boleta del
estudiante será aquel estipulado de acuerdo al número de créditos en los planes y programas de
estudio vigentes es decir la evaluación sé hará en forma integral considerando las horas teórico
prácticas de cada asignatura y en la proporción que están fijadas en el reglamento
correspondiente.
Artículo 19. En caso de que el profesor de prácticas sea distinto al de teoría el primero evaluara
y enviara las calificaciones al segundo en un plazo no mayor a tres días después de terminadas
las labores del laboratorio en cada periodo escolar.
CAPÍTULO. IV
Obligaciones
Artículo 20. Los estudiantes tendrán las siguientes obligaciones:
I. Cumplir con las normas de higiene y seguridad establecidas para el laboratorio.
4
II. Presentarse a sus prácticas con bata blanca.
III. Cuidar las instalaciones y equipos del laboratorio dándoles el uso adecuado.
IV. Presentarse puntualmente con el material requerido a la práctica a realizar.
V. Observar buena conducta dentro del laboratorio.
VI. Cumplir con el 80% de asistencias al laboratorio.
VII. Cumplir con el 100% de las prácticas establecidas.
VIII. Informar al profesor de los desperfectos que detecte en el uso de los equipos e instalaciones.
IX. Entregar los reportes necesarios de cada práctica conforme lo señale el manual
correspondiente elaborado por la academia.
X. Deberá traer o prever lo necesario para guardar sus cosas en los lugares destinados para
ello ya que el personal no se hará responsable de la perdida de objetos de valor en el área de
laboratorios.
XI. Evitar el uso de teléfonos celulares y cualquier dispositivo electrónico de uso personal dentro
de los laboratorios.
XII. Solo alumnos del grupo podrán estar en los laboratorios para tomar su clase.
CAPITULO V
Sanciones
Artículo 21. Las sanciones a las que se harán acreedores los diversos miembros de la
comunidad universitaria por incumplimiento del presente reglamento serán aquellas que
determine el comité de honor y justicia del plantel y siendo faltas leves el rector del plantel
Artículo 22. Las sanciones podrán ser de dos tipos: temporales y definitivas
Artículo 23. Las faltas cometidas a este reglamento podrán ser consideradas como:
A. Faltas graves son aquellas que ponen en riesgo la integridad física de los usuarios y/o afecten
al uso de instalaciones.
B. Faltas leves es decir aquella que no pongan en riesgo la integridad física de los usuarios ni
afecten al buen uso de las instalaciones.
5
Artículo 24. Los estudiantes infractores de este reglamento se harán acreedores a las siguientes
sanciones:
1. Negativa a su reinscripción a la universidad si adeudan cualquier tipo de material reactivo

o componente de los equipos que formen parte integral de los laboratorios de acuerdo a la
información girada a la dirección de servicios escolares y rectoría del plantel.
2. Reposición al día siguiente de ocurrido el hecho del equipo desaparecido o destruido con las
mismas características y normas de calidad especificadas por el fabricante.
3. Pago de los daños causados por su negligencia en el uso de las instalaciones materiales
accesorios y equipos.
4. Baja del laboratorio en el caso de reincidencia en el hecho mencionado en la fracción anterior.
5. Expulsión de la universidad en caso de robo y/o mutilación intencional de cualquier

componente reactivo o equipo debiendo además reponer lo substraído o destruido.
6. En aquellas situaciones no previstas por el presente reglamento la sanción será fijada por el
comité de honor y justicia del plantel.
v
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD PARA LABORATORIOS
Para que el desarrollo de una práctica de laboratorio logre sus objetivos, deberán seguirse ciertas
normas de seguridad con el fin de evitar accidentes, algunos quizá con consecuencias graves.
Es por ello que, al realizar un experimento, debes seguir con mucho cuidado las instrucciones de
tu profesor y llevar a cabo los experimentos leyendo con atención en tu manual de prácticas las
operaciones a seguir para el éxito de las mismas.
A continuación, se numeran una serie de indicaciones.
1. Revise el procedimiento de cada práctica antes de entrar al laboratorio, de esta forma podrá
organizar debidamente su trabajo y será capaz de hacer un análisis más cuidadoso de cuanto
sucedió en ella.
2. Antes de iniciar la práctica cerciórate de que todas las llaves de las mesas de trabajo, en
especial las que están conectadas al gas, funcionen perfectamente y que no existan fugas.
3. Verifica que la campana de extracción y regadera de presión funcionen.

4. Ubica los extintores y botiquín.
6
5. Colócate tu bata de laboratorio, la cuál debe ser de manga larga, blanca y estar limpia.
6. Cuando trabajes con sustancias que desprenden vapores tóxicos, se recomienda usar lentes
de seguridad o googles y trabajar en la campana de extracción.
7. No jugar o hacer bromas con los compañeros dentro del laboratorio.
8. En la mesa de trabajo debe estar únicamente el material y las sustancias con las cuáles se va
a experimentar, así como el manual de prácticas de cada uno.
9. No se debe comer o beber en el laboratorio, recuerda todas las sustancias que se encuentran
dentro del laboratorio son reactivos.
10. No se debe fumar o encender cerillos sin autorización.
11. Antes de encender el mechero, cerciórate primero de que esté lo suficientemente alejado de
sustancias volátiles o combustibles y en seguida prende el cerillo, colócalo en la boca del
mechero y luego abre la llave de gas.
12. No intente efectuar experimentos que no se le hayan indicado porque puede ocurrir un
accidente.
13. Los tubos de ensayo deben calentarse por las paredes para evitar la expulsión de su
contenido. Evite dirigirlos hacia usted o sus compañeros.
14. Nunca sometas a calentamiento el material de precisión (matraces aforados, probetas, etc.)
porque se rompen fácilmente o se deforman.
15. Cuando diluyas un ácido viértelo con cuidado en agua y agítalo constantemente, nunca haga
la operación inversa pues se libera vapor casi explosivamente. “No des de beber al ácido”.
16. Si cae en usted o en su ropa algún material corrosivo, a excepción del ácido sulfúrico, lávese
inmediatamente con agua en abundancia y llame al profesor.
17. Al percibir el olor de un líquido no coloques tu cara sobre la boca del recipiente, lo debes
colocar a 15 centímetros de tu cara y con tu mano abanica el aroma.
18. Antes de usar cualquier reactivo lee dos veces la etiqueta para estar seguro de su contenido.
19. No cierres herméticamente los recipientes en los que haya desprendimiento de gas.
20. Los ácidos en general son corrosivos, por lo que no deben desecharse en la tarja. Es
conveniente almacenarlos temporalmente en contenedores adecuados.
21. Usa los vidrios de reloj para pesar sustancias sólidas o semisólidas. Nunca peses
directamente en los platillos de la balanza.
22. Cuando por algún motivo no puedas finalizar tu experimento en el tiempo estipulado, coloca
etiquetas que indiquen el contenido de los matraces o frascos que haya usado.
23. Los ácidos o sustancias corrosivas no se pipetean con la boca. Utiliza perillas para pipeta
diseñadas específicamente para estos casos.
24. Evite al máximo la contaminación de los reactivos. Una vez extraídos de su recipiente no
deberán regresarse a este, use una espátula o pipeta para cada sustancia según
corresponda.
Nota: medida de precaución adicional el profesor debe dar el visto bueno para el inicio de cada
experimento
8
PRÁCTICA 1
MEDIDAS DE SEGURIDAD
Unidad de competencia
Reconocer a la química como parte de la vida cotidiana.
Competencias genéricas
Seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva comprendiendo cómo cada uno de los
pasos contribuye al alcance de un objetivo.
Competencias disciplinares básicas:

Establecer interrelaciones entre la ciencia, la tecnología y la sociedad.
Redacta el Objetivo de la práctica:
Redacta una Hipótesis que proponga los resultados esperados:
Introducción:
El laboratorio de química es el lugar donde se llevan a cabo una serie de experimentos en

condiciones controladas, los cuales permiten comprender algunos principios y leyes de la
química. Muchas de las sustancias utilizadas son muy peligrosas y representan riesgos para los
docentes y el alumnado, la salud y el ambiente. La seguridad del laboratorio depende de una
serie de normas que deben cumplirse y de la utilización de algunos elementos de protección
general y de uso personal.
TRABAJO EXPERIMENTAL:
Actividad 1: Verifica si tu laboratorio cumple con los siguientes aspectos relacionados a la

seguridad.
INSTALACIONES Cumple No cumple
Tener aproximadamente 40 m2 de superficie, para un curso de 30
estudiantes.
Contar con buena iluminación y ventilación, con ventanas grandes y
puertas amplias.
Tener por lo menos una salida de emergencia.
Tener un lavamanos con dos llaves de abastecimiento.
Poseer una salida o toma de gas que no presente fugas.
ELEMENTOS GENERALES DE PROTECCIÓN Cumple No cumple

Una ducha de emergencia de fácil acceso y cercano a la salida de
emergencia.
Una cámara o campana de extracción para trabajar procesos químicos
en los que se generen gases o vapores tóxicos, o para llevar a cabo
cualquier actividad en la que se tenga que agregar un reactivo irritante,
inflamable, tóxico o carcinogénico, en aerosol.
Elementos de protección contra incendios, como extintores; éstos de-
ben ser manuales, de fácil manejo, con carga y vigentes.
Absorbentes para líquidos derramados.
Botiquín de primeros auxilios.
Actividad 1:
Verifica si tu laboratorio cumple con los siguientes aspectos relacionados a la seguridad.
10
Investigación:
¿Qué medidas de seguridad consideras es necesario implementar en éste Laboratorio?
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
MATRIZ DE VALORACIÓN DEL TRABAJO EXPERIMENTAL NÚMERO DE EQUIPO:
CRITERIOS
1. Preparación
2. Trabajo experimental
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
PRÁCTICA 2
MATERIAL DE LABORATORIO
Reconocer a la química como parte de la vida cotidiana.

Introducción:
Algunos de los materiales que se emplean dentro del laboratorio de química se puede clasificar
en general como: material de vidrio, de porcelana y metálico. En el material de vidrio podemos
encontrar el material volumétrico el cual tiene la propiedad de estar calibrado para poder medir
volúmenes de reactivos y/o soluciones con exactitud. El material de porcelana se emplea
principalmente para calentar y/o calcinar compuestos o mezclas, y el material metálico se utiliza
generalmente como soporte para sostener o fijar el material de vidriería o de porcelana y para
calentar mezclas de reacción.
Materiales
• Recipientes de vidrio y de plástico.
• Material de cristalería, porcelana y plástico
TRABAJO EXPERIMENTAL:
1. Identifica y clasifica cada uno de los materiales que te presenta tu Profesor.
2. Observa cuidadosamente el mechero de Bunsen e identifica cada una de sus partes
12
Resultados: Completa en los siguientes espacios con un esquema los materiales que
identificaste en la práctica, señalando 1. tipo de material, 2.la aplicación o uso del material que se
indica (para éste punto deberás llevar a cabo una investigación)
Matraz Erlenmeyer Matraz balón Matraz aforado Matraz kitazato Tubo de ensayo
1. 1. 1. 1. 1.
2. 2. 2. 2. 2.
Embudo de Embudo de Embudo de

Vidrio de reloj Vaso de precipitado
Filtración separación Buchner
1. 1. 1. 1. 1.
2. 2. 2. 2. 2.
Frasco Esmerilado Bureta Probeta Pipeta Volumétrica Pipeta
1. 1. 1. 1. 1.
2. 2. 2.
2. 2.
Termómetro Agitador Espátula Soporte Univ. Tela de asbesto
1. 1. 1. 1. 1.
2. 2. 2. 2. 2.
Cápsula
Mechero de Bunsen Pinza para bureta Pinzas 3 dedos Crisol de porcelana
1. 1. 1. 1. 1.
2. 2. 2. 2. 2.
Cuhcarilla de
Pinzas para tubo Gradilla Escobillón Mortero y pistilo
combustión
1. 1. 1. 1. 1.
2. 2.
2. 2. 2.
14
Investigación:
Anota el nombre de dos materiales indispensables en un laboratorio de Química básica que no se
hayan mencionado durante la práctica;
Dibuja y señala el nombre a cada una de las zonas del mechero y anota los valores de
temperaturas que alcanza cada zona. (Diagrama)
¿A qué se debe el cambio de coloración en de la flama del mechero, al poner un alambre de metal
en cada una de las zonas?
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
16
PRÁCTICA 3
MÉTODO CIENTÍFICO
Conocer el progreso que ha tenido la Química a través del tiempo y la forma en que se ha
empleado el Método científico para resolver problemas del mundo que nos rodea.

Establecer interrelaciones entre la ciencia, la tecnología y la sociedad
Introducción:
El método científico es una forma de trabajo ordenada y sistemática, es decir, debe seguir un
proceso repetible que nos permita comprender puntualmente qué es lo que sucede cuando se
estudia un fenómeno o problema. Asimismo, debe trabajarse metódicamente ajustándose a un
sistema determinado que tenga flexibilidad sin sacrificar el rigor científico, ya que una postura
rigurosa en extremo se contrapone con el espíritu de la ciencia.
Los pasos del Método científico son:
a) Observación o identificación de problemas. Identificar un problema y formular preguntas

de carácter científico.
b) Planteamiento de Hipótesis: Es la suposición de una cosa, sea posible o imposible para
sacar de ella una consecuencia.
c) Experimentación: Serie de procedimientos planeados que nos permiten comprobar o des-
echar la hipótesis.
d) Comprobación: Análisis repetido de los resultados que permiten al investigador formular una
teoría.
17
e) Formulación de Leyes: Al confirman la teoría, cuya validez se considera universal, se
formula una ley.
En esta práctica le proponemos que actúe en calidad de científico principiante, estableciendo las
probabilidades que el CARBONO sea un elemento que se encuentre en todos los seres vivos, así
como en los compuestos orgánicos derivados de ellos.
Elabora un esquema que explique el Procedimiento de la práctica (de flujo)
Materiales: ¿Qué debo traer al laboratorio?
• Mechero Bunsen • Hoja seca de cualquier vegetal

• Sal común (NaCl) • Trozo de tortilla
• Alcohol etílico • Trozo de madera
• Vidrio de reloj
• Cápsula de porcelana
• Pinzas de metal.
Procedimiento. (Tome nota de lo observado)
1. Queme la hoja sosteniéndola con la pinza mientras arde sobre la cápsula de porcelana para
recoger el residuo. Deje que transcurran 3 minutos y frote un poquito del material resultante
entre las yemas de los dedos.
2. Ahora utilice un pedazo de tortilla y proceda como lo hizo con la hoja.
18
3. Limpie la cápsula y coloque en ella un pedazo de madera, agregue 10 gotas de alcohol y
préndale fuego, cuando deje de arder espere a que transcurran 3 minutos. Palpe el residuo
entre las yemas de los dedos.
4. Deposite 0.5 g de Sal común en la cápsula de porcelana, agregue 10 gotas de alcohol y

préndale fuego. Después de 5 minutos observe lo que ocurrió.
Reporte de Resultados
1. Completa la tabla con los resultados obtenidos

Aspecto, textura y Ilustración de ¿El material sobran-
Material usado
color de residuo residuo te es carbono?
Hoja
Tortilla
Madera
NaCl
2. Responde si has confirmado la hipótesis con las experiencias realizadas y explica el porqué.
19
3. Cuando hayas terminado de hacer todas las experiencias ordena los pasos del método cien-
tífico que a continuación se te dan, escribiendo en orden secuencial los correspondientes
números. (Del 1 al 5) y explica brevemente lo realizado en la práctica que corresponda a cada
uno de ellos.
Comprobación:
Hipótesis:
Experimentación:
Formulación de Leyes:
Observación:
Investigación:
1. Anota a continuación cinco ciencias que en el siglo XX hayan tenido un gran desarrollo.
a)
b)
c)
d)
e)
2. Describe brevemente los procedimientos realizados por científicos para lograr tres avances
en la ciencia aplicados a la medicina.
a)
b)
c)
3. Indica el nombre de un experimento científico que haya contribuido al mantenimiento del me-
dio ambiente:
4. Describe la forma en la cual el uso de nanotecnología puede ayudar al hombre a resolver

problemas médicos, de agricultura y de contaminación ambiental:
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
21
PRÁCTICA 4
FENÓMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
Conocer el progreso que ha tenido la Química a través del tiempo y la forma en que se ha
empleado el Método científico para resolver problemas del mundo que nos rodea.

Establecer interrelaciones entre la ciencia, la tecnología y la sociedad
Introducción:
Los cambios o transformaciones que sufre la materia pueden ser clasificados en dos amplias
categorías: Fenómenos Físicos y Fenómenos Químicos.
En los primeros no se altera la naturaleza fundamental de la materia, es decir no sufre cambio

la especie química.
Algunos de los Fenómenos Físicos comunes son:

a. Cambio de estado de agregación de la materia
b. Puntos de fusión y ebullición
c. Cambios alotrópicos (variedad de formas cristalinas o moleculares en una especie química
En los Fenómenos Químicos, la naturaleza fundamental de la materia se altera, se forman

sustancias nuevas. Las propiedades de las sustancias así formadas son diferentes de las que
tenían aquellas que les dieron origen.
Otra diferencia importante entre los fenómenos físicos y químicos es la cantidad de energía que
interviene; salvo raras excepciones los fenómenos químicos absorben o liberan mucha más
energía que los fenómenos físicos.
Elabore un esquema que explique el procedimiento de la práctica:
Materiales: Sustancias:
• 1 Vaso de precipitados de 250 ml • Azufre en polvo 2 g
• 1 Vasos de precipitado de 100 ml • Azúcar 1 g
• 1 Vaso de precipitado de 50ml • Ácido sulfúrico concentrado 2 ml
• 2 Tubos de ensayo • CuSO4 •5H2O al 10%, 20 ml
• 1 Pinza para tubo de ensayo • Alcohol etílico 1 ml
• 1 Mechero de Bunsen • Carbonato de sodio 0.5 g
• 1 Cápsula de porcelana • Naftalina 0.5 g
• 1 Lámpara de mano • Limadura de aluminio
• 1 Soporte universal
• 1 Anillo metálico ¿Qué debo traer al laboratorio?
• 1 Tela de alambre con asbesto • Objeto de plata
• Clavo de hierro
Procedimiento y Resultados:
23
1. Coloque en una cápsula de porcelana 0.5 g de azufre en polvo y caliente. Observe
cuidadosamente lo que sucede al azufre. ¿Esto representa un fenómeno físico o un
fenómeno químico?
¿Por qué?
2. En un vaso de precipitado de 100 ml coloque 1gr. de azúcar y añada 2 ml de ácido sulfúrico

concentrado. Observe detenidamente lo que pasa y los colores que va tomando el azúcar.
¿Qué tipo de fenómeno se llevó a cabo?
¿Por qué?
3. En un vaso de precipitado de 50 ml coloque 20 ml de una solución de CuSO4 al 10% e

introduzca un objeto de plata. Con un clavo de fierro toque el objeto de plata.
¿Esto representa un fenómeno físico o químico?
¿Por qué?
4. En un tubo de ensayo, coloque 4 ml de H2O y agregue poco a poco la solución de CuSO4

hasta sobresaturación (calentando ligeramente). Deje enfriar el tubo durante 5 minutos y
adicione 1 ml de alcohol etílico.
Con una lámpara observe la preparación del Sulfato de Cobre y diga si esto representa un
fenómeno físico o químico
¿Por qué?
5. En un vaso de precipitado de 250 ml coloque 0.5 gr de naftalina. Tape el vaso con una cápsula
de porcelana que contenga agua hasta la mitad de su capacidad y sométalo a calentamiento
hasta que no se observe desprendimiento de vapor, posteriormente con cuidado retire la
cápsula del dispositivo, vacíe su contenido y observe su parte externa.
¿Qué ocurrió con la naftalina?
¿Por qué?
6. En un tubo de ensayo lleno hasta la tercera parte con agua, disuelva 0.5 g de Carbonato de
Sodio, adicione una pequeña porción de limadura de Aluminio y se calienta.
¿Qué observa?
¿Por qué?
Investigación:
1. Clasifique los fenómenos que se enlistan a continuación en físicos o químicos
FENÓMENOS CLASIFICACIÓN:
• Fusión del Cobre

• Evaporación del agua
• Fotosíntesis
• Congelación del agua
• Digerir un alimento
• Electrólisis del agua
• Reacción del sodio con agua
• Fusión del azufre
• Oxidación del hierro
• Triturar alimentos
25
2. Las siguientes propiedades pertenecen al Talio: clasifíquelas en propiedades físicas (F) o
químicas (Q).
a. Se oxida lentamente a 25°C ( )
b. Color blanco azuloso ( )
c. Es maleable ( )
d. Reacciona con el ácido nítrico ( )
e. Reacciona con el cloro ( )
f. Funde a 303.5°C ( )
g. Es venenoso ( )
h. Se puede cortar fácilmente con un cuchillo ( )
3. Investigue tres propiedades físicas y tres propiedades químicas del Hidrógeno
Propiedad Química
1.
2.
3.
Propiedad Física
1.
2.
3.
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
26
PRÁCTICA 5
“IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA EN LA VIDA DIARIA”
ELABORACIÓN DE UN JABÓN
Reconocer a la química como una herramienta para la vida
pasos del método científico contribuye al alcance de un objetivo.

Marco Teórico (El alumno elaborará el marco teórico por medio de una investigación
bibliográfica referente a la elaboración de jabones a nivel industrial)
27
Elabora un esquema que explique el Procedimiento de la práctica
• 1 Recipiente de metal • Alcohol etílico

• 1 Parrilla de calentamiento
• 1 Agitador
• 1 Pipeta Pasteur
• 1 Vaso de precipitado de 500 ml.
¿Qué debo traer al laboratorio?
• 1 Barra de jabón de glicerina • 1 molde

• Aceite esencial del aroma preferido
• Colorante vegetal
Procedimiento
1. Cortar en pequeños trozos la barra de glicerina y colocar está en un recipiente apto para
manejar baño maría.
2. Sobre el baño maría derretimos poco a poco, a temperatura suave y agitando

constantemente para que no llegue a hervir. Cuando veamos que queda una pequeña parte
sin deshacer dejamos fuera y con el mismo calor se derretirá. Así evitaremos que exceda de
temperatura.
3. Añadir 4 gotas de colorante y 4 gotas de la esencia aromática. Agitamos para homogeneizar

todo el jabón Las cantidades en este paso dependerá del color y del aroma que queremos
obtener.
4. Verter en los moldes previamente enaceitados y en caso de ser necesario se agregan de 2 a 3

gotas de alcohol etílico. De esta forma evitaremos que se nos formen burbujas en los jabones.
28
5. Dejar enfriar durante una hora y desmoldar con cuidado. Al desmoldar separamos un poco
alrededor de todo el molde y seguidamente, con cuidado podremos extraer mejor nuestro
jabón. Si son moldes de silicona se, las pastillas de jabón se extraen fácilmente, no se pega
al molde.
Investigación:
1. Investiga la composición química de:
a) Pasta para sopa
b) Desodorantes/antitranspirantes
c) Limpiador de cristales
d) Madera
e) Tuna
f) Alcanfor
29
2. ¿Consideras que hay diferencia entre productos naturales y procesados? Explica
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
30
PRÁCTICA 6
“FLAMAS COLORIDAS”
DIFERENCIANDO LOS ELEMENTOS DE LAS TABLA PERIÓDICA
Explica las características de los grupos de elementos, considerando su ubicación en la tabla
periódica.
Asumir una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que
cuenta dentro de distintos equipos de trabajo

Contrastar los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y
comunicar conclusiones.
Introducción
Se sabe que los átomos de los elementos químicos están constituidos por partículas más
pequeñas, siendo las principales los neutrones, protones y electrones. Cuando los átomos
reciben luz, absorben aquella que tiene una determinada longitud de onda, con lo que sus
electrones adquieren mayor energía y pasan a un estado excitado.
Al retornar a su estado de mínima energía, emiten esa misma radiación que absorbieron, la cual
tendrá el color característico de la radiación absorbida.
Es decir, el átomo produce su espectro atómico de emisión estudiado por la Espectroscopia.
Los átomos solo absorben o emiten luz de unas cuantas longitudes de onda, es decir los
electrones sólo toman energía de determinado valor. Esta característica de emitir luz de cierta
31
coloración es aprovechada en la pirotecnia para producir hermosos fuegos artificiales. La pólvora
se mezcla con sales metálicas para que en la combustión se produzca la emisión de luces
multicolores.
Cuando un elemento absorbe energía suficiente de una llama o de un arco eléctrico, por ejemplo,
emite energía radiante.
La radiación puede pertenecer al intervalo de luz visible, aunque esto no tiene que ocurrir
siempre, al hacer pasar esta radiación a través del prisma de un espectrógrafo tiene lugar su
dispersión según las diferentes longitudes de onda y se forma una imagen llamada espectro de
emisión.
Algunos elementos necesitan tan solo ser calentados con un mechero para que emitan una luz
de un color característico.
De lo anterior se puede inferir una limitación del método visual: si se requiere una identificación
exacta los resultados no son satisfactorios; además a muchas personas les resulta difícil
distinguir la amplia gama de tonalidades que presentan los elementos, por lo tanto, existen
alternativas más desarrolladas tecnológicamente como son los Espectrógrafos.
Materiales: Sustancias.
• 1 Mechero bunsen • CoCl2, LiCl, CaCl2, AgCl, CuCl2,

• 1 Vaso de precipitados de 50 ml BaCl2, CuSO4, SrCl2, NaCl,
• 1 Asa de Nicromel • Todas las sustancias en solu- ción
• 1 Lámina de porcelana excava- da acuosa al 20%
• 10 ml de HCl al 10% en un
vaso de precipitado por mesa
http://www.google.com.mx/search?tb-m=isch&client=firefox-
a&rls=org.m
32
• 1 lápiz con punta
• Lápices de colores
Desarrollo del Experimento:
1. Marca la lámina de porcelana, de tal manera que en cada excavación indique la fórmula de la
sustancia a experimentar. Después de ello, coloca unas gotas de la sustancia en cada
excavación, de tal manera que tengas listo tu material.
2. Introduce la punta del asa en una solución diluida de HCl y llévala a la llama del mechero
(zona reductora) hasta que no se observe coloración a la flama.
3. Toma con la punta del asa una pequeña cantidad de cloruro de potasio (KCl) y colóquela en
la llama del mechero (zona reductora), observa la coloración de la flama y anota en el cuadro
de resultados.
4. Repite los pasos 1 y 2 con cada una de las sustancias que a continuación se indican: LiCl,
CaCl2, AgCl, CuCl2, BaCl2, CuSO4, SrCl2, NaCl, CoCl2
5. Con los resultados obtenidos llena la siguiente tabla, coloreando lo que obtienes en la
práctica:
Sustancia Color a la flama Metal identificado
BaCl2
CuSO4
CuCl2
CaCl2
AgCl
33
CoCl2
LiCl
SrCl2
34
a) ¿A qué se debe la emisión de luz obtenida a la flama en cada sustancia?
b) ¿En actividades de la vida diaria has observado emisiones de colores? Explica y relaciona
con lo experimentado en ésta práctica.
c) De los metales alcalinos presentes en las sustancias, explica si existe relación entre la intensi-
dad emitida por la sustancia y sus propiedades de acuerdo a su posición en la tabla periódica.
Investigación:
Bloque A (Básico)
1. Investiga en diversa bibliografía los colores que generan a la flama 6 diversos metales, indica
a continuación.
2. Investiga las longitudes de onda de los diferentes colores que obtuviste en la actividad y
elabora una conclusión.
3. Anota el nombre de las tres unidades de energía más comunes.
Bloque B (Avanzado)
1. Investiga y explica la forma en la que la espectrofotometría es utilizada como herramienta de
análisis en diversas áreas médicas.
35
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
34
PRÁCTICA 7
“IDENTIFICACIÓN DE ALGUNOS ELEMENTOS QUÍMICOS EN ALIMENTOS”
Explicará las propiedades y características de los grupos de elementos.
Tomar decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de consumo
y conductas de riesgo.

comunicar tus conclusiones.
Introducción
Existen elementos esenciales e indispensables para el cuerpo humano que deben ser ingeridos
diariamente, en ocasiones las deficiencias de estos metales o no metales, nos ayudan a
mantener en buen estado el corazón, dientes, huesos, pero su deficiencia produce
enfermedades.
Existen más de 100 elementos conocidos, se cree que sólo 22 son esenciales, los minerales se
dividen en macro minerales, que son esenciales como: S, Ca, P, Mg, K, Na; minerales traza,
llamados así por encontrarse en el organismo en pequeñas cantidades: Fe, Cu, y Zn; los
minerales ultra traza: Mn, Mo, Cr, Co, Ni, F y Se. La ingesta diaria es menos de 5 g en un adulto
promedio.
37
• 4 Vasos de precipitados de 100 ml • Solución de KSCN o tiocianato de potasio

• Gradilla y tripie al 10%
• 6 tubos de ensaye • Solución de HCl al 10%
• 2 matraces Erlenmeyer de 250 ml • Solución de H2O2 al 3%
• 2 pipetas de 10 ml • Solución de ácido acético al 5%
• 1 caja Petri • Solución de oxalato de amonio al 5%
• 1 mechero Bunsen • 10 ml de agua destilada
• 2 embudos de cola corta
• 1 asa de platino
• 1 agitador de vidrio
• 4 Papel filtro
• Piseta
• 4 espátulas
• Cronometro
• Soporte universal
• 4 Goteros
• 2 cajas pequeña de diferentes marcas de Cereal

• 20 g de leche entera en polvo y 20 g de leche descremada en polvo
38
Desarrollo Experimental de Actividad 1
• Análisis de Hierro en el cereal
1. Coloca en un vaso de precipitados de 150 ml, 2.5 g de cereal con 50 ml de agua.

2. Agita la mezcla vigorosamente con el agitador por 20 minutos.
3. Decanta la mezcla en un tubo de ensaye (procura que no contenga sólidos) y agrega 5 gotas
de HCl, agita y agrega 2 gotas de peróxido de hidrógeno y 3 gotas de KSCN o tiocianato de
potasio al 10%.
4. Agita y observa la coloración positiva (rojo sangre).
5. Repite el procedimiento con el cereal restante, observa y anota los resultados.

• Determinación de calcio en leche.
1. Marca dos vasos de precipitado. Uno debe indicar leche entera, la otra leche descremada.
Agrega a cada vaso 20 ml de agua.
2. Disuelve en cada vaso 5 g de la leche en polvo correspondiente. ¡Cuida de no confundirlas!
3. Agrega a cada vaso 20 ml de ácido acético, agita y filtra en un tubo de precipitado que hayas
marcado antes (leche entera- leche descremada), con líquido filtrado realice las siguientes
pruebas:
a. Análisis a la flama: limpia un asa de platino calentándola en la flama del mechero, sumerge el
asa limpia dentro de la solución filtrada y llévala a la flama del mechero. Observa su
coloración. La aparición de un color rojo ladrillo indica la presencia de calcio. Anota tus
resultados.
b. Análisis de calcio: coloca 2 ml de líquido filtrado en un tubo de ensayo y adiciona 4 gotas de

oxalato de amonio al 5%. La formación de un precipitado blanco indica la presencia de sales
de calcio. (Formadas con el calcio presente en la muestra)
Reporte de la Actividad 1
¿Qué resultados obtuviste en tus muestras de cereales?
Anota:
40
Ilustra:
Reporte de la Actividad 2
a. ¿Los resultados obtenidos fueron idénticos?
41
b. Anota tus conclusiones de lo obtenido
Investigación:
Bloque A (Básico)
1. ¿Qué otros elementos químicos están presentes en los alimentos que consumes
diariamente? Anota el nombre y la fórmula de al menos 5 de ellos.
2. Anota el nombre de cinco vegetales que en forma natural contengas elementos químicos
indispensables en la dieta diaria de los adolescentes. Incluye el símbolo de tales elementos.
Bloque B (Avanzado)
1. Investiga las enfermedades relacionadas con las deficiencias y/o excesos de Calcio Potasio,
Yodo y Hierro presentes en nuestra dieta. Explica ampliamente lo anterior.
Conclusiones:
42
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
43
PRÁCTICA 8
“IDENTIFICACIÓN DE ENLACE QUÍMICO EN DIVERSAS SUSTANCIAS”
Distinguirá los diferentes modelos de enlaces interatómicos relacionando las propiedades
macroscópicas de las sustancias con el tipo de enlace que presentan.
Tomar decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de consumo
y conductas de riesgo.

Introducción
Los tipos de enlace químico presentes en las sustancias, son responsables en gran medida de
las propiedades físicas y químicas de la misma. Los enlaces son asimismo responsables de la
atracción que ejerce una sustancia sobre la otra. Es así que la sal se disuelve fácilmente en agua,
no ocurriendo lo mismo con el aceite debido a la diferencia de enlaces químicos presentes en
él. Ciertas sustancias solubles en agua pueden conducir fácilmente la electricidad, sin embargo,
otras no. El alcohol etílico se evapora con mayor rapidez que el agua. La cera se funde a bajas
temperaturas, la sal tiene un punto de fusión muy elevado. Éstas propiedades y muchas más
están relacionadas con el tipo de enlace químico que presentan (Burns).
Un enlace iónico se caracteriza por existir una ganancia y pérdida de electrones entre los
átomos que se enlazan para lograr obtener ocho electrones en la capa de valencia. De tal forma
que se forman iones positivos y negativos (Cationes = iones positivos resultantes al perder
electrones. Aniones = iones negativos resultantes al ganar electrones). Una sustancia que
presenta enlace iónico presenta entre otras características la posibilidad de formar sólidos
cristalinos, poseen ele- vados puntos de fusión y ebullición y disueltos en solución son capaces
de conducir electricidad.
44
Un enlace covalente ocurre cuando los átomos comparten pares de electrones entre sí. Éste
concepto de enlace fue ideado por Gilbert Lewis en 1916, y ocurre al ser compartido un par de
electrones entre dos átomos. El enlace covalente es el tipo de enlace que predominan en los
compuestos químicos.
Uno de los parámetros que nos ayuda a predecir el tipo de enlace formado es la diferencia de
electronegatividad, criterio que se fundamenta en la fuerza de atracción que ejerce el núcleo
sobre los electrones de valencia.
• 2 Conectores caimán • Se requieren 10 gotas de solución 0.1M los

• 1 trozo de alambre aislado siguientes reactivos:
• 1 Foco LED de 1.5 volts • H2SO4
• 1 Batería seca de 6 volts • Acetona -CH3COCH3-
• 2 electrodos • HCl
• 10 tapa roscas de plástico o lámina de por- • Alcohol etílico -CH3CH2OH-
celana escavada. • Alambre de Cu
• 1 Vaso de precipitado de 250 ml • Azúcar
• 1 piseta con agua • NaCl
• Agua destilada
• Bicarbonato de sodio NaHCO3
• Lámina de Fe o Cu
• Cloruro de amonio NH4Cl
• Lámina de Zn
• 1 batería de 6 Volts
• 1 clip de metal
45
• Determinación de conductividad eléctrica
1. Asegúrate de contar con un dispositivo para probar corriente eléctrica

como el mostrado en la fig.1
2. Coloca 10 gotas de acetona en una tapa rosca o en la placa de
porcelana.
3. Sumerge los electrodos del circuito eléctrico y comprueba si se enciende
el foco scienceducation.galeon.com
4. Una vez terminada la comprobación retira los electrodos y lávalos con agua deFig la piseta;
1 el
agua de lavado se recolecta en un vaso de precipitados de 250 ml.
5. Seca con un paño o toalla desechable los electrodos, para retirar cualquier residuo.
6. Repite los pasos anteriores utilizando cada vez una solución diferente, anota resultados y
continúa así hasta terminar.
7. Posteriormente, prueba lo que ocurre con las láminas de Fe y Zn. Completa la tabla de
resultados.
Reporte
TABLA DE RESULTADOS
DIFERENCIA DE
CARACTERÍSTICAS CONDUCE ELEC-
SUSTANCIA ELECTRONE- TIPO DE ENLACE
FÍSICAS TRICIDAD
GATIVIDAD
Acetona
H2SO4
HCl
NaCl
NaHCO3
NH4Cl
CH3CH2OH
Cu
Fe
Zn
46
Utiliza la representación de Lewis para que indiques la forma en que se enlazan las siguientes
sustancias:
CaCl2 CCl4 O2 N2 KBr
Investigación:
Bloque A (Básico)
1. En la molécula de H2CO3 se tienen diversos enlaces, elabora el modelo de Lewis e indica

sobre el mismo el nombre de los enlaces.
2. Explica la diferencia entre Regla del dos y Regla del octeto
3. Completa con la información correcta la tabla:

Características de enlace Iónico Covalente Metálico
Diferencia de elec-
tronegatividad
Características de
las sustancias
2 Ejemplos de sustancias
Bloque B (Avanzado)
1. Investiga la importancia de los enlaces covalentes en la formación de moléculas biológicas.

Explica ampliamente lo anterior en sustancias como carbohidratos, lípidos, proteínas
hormonas y enzimas.
44
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
45
PRÁCTICA 9
“FORMACIÓN DE CRISTALES BINARIOS Y POLIATÓMICOS”
Distinguirá los diferentes modelos de enlaces interatómicos relacionando las propiedades
macroscópicas de las sustancias con el tipo de enlace que presentan
Asumir una actitud constructiva congruente con los conocimientos y las habilidades con las que
cuenta dentro de su equipo de trabajo.

Introducción
México cuenta con una gran riqueza de recursos naturales entre los cuales están algunos meta-
les y no metales; su explotación ha sido parte de la historia del país desde la época prehispánica.
Como son recursos naturales no renovables, su cantidad física no aumenta y tienden a agotarse
debido a su explotación.
El crecimiento de cristales es un fenómeno muy común en la naturaleza, de ahí que sea relativa-
mente fácil de observar. Para obtener un cristal a partir de una disolución es necesario que esta
disolución esté sobresaturada de la sustancia en cuestión, esto es, que la concentración de la
disolución sea mayor que la de equilibrio a cierta temperatura.
Trabajos de exploración en la mina de Naica (Chihuahua, México) han descubierto recientemente
la existencia de varias cavidades que contienen cristales gigantes de yeso
(CaSO4•2H2O) facetados y transparentes de hasta once metros de longitud. Éstos han sido
objeto de diversos estudios tanto geológicos como químicos.
46
En ésta práctica se prepararán disoluciones en las cuales se formarán cristales, los cuales se
podrán observar después de 24 a 72 horas de preparados.
47
Materiales:
• 3 anillos de metal
• 5 vasos de precipitado de 250 ml
• Parrilla eléctrica
• Tripie
• 1 Lupa
• 3 espátulas
• 3 embudos
• 5 piezas de papel filtro
• 2 agitadores de vidrio
• Balanza granataria
• Baño María
• Soporte universal
• ¼ de Cartulina negra
• Tijeras
Sustancias.
• 5 g de Sulfato cúprico
• 5 de sulfato de aluminio y potasio (alumbre)
• Sulfato de sodio
• Sulfato de magnesio
• Cloruro de sodio
• Agua destilada
• 5 frascos pequeños de cristal
Actividad 1
1. En un vaso de precipitado de 100 mL coloca 50 mL de agua y añade 5 g de sulfato cúprico.
Agita para disolver. Coloca el vaso en baño María durante 15 minutos revolviendo la solución
a intervalos regulares.
2. Filtra la solución obtenida en un frasco de vidrio de boca ancha limpio y seco. Coloca el frasco
en un lugar sin movimiento y deja reposar.
3. Repite el mismo procedimiento utilizando el alumbre.
4. Marca los frascos para que los identifiques anotando las sustancias y número de mesa y
grupo correspondientes.
48
Actividad 2
1. Recorte 3 círculos de cartulina del tamaño del fondo de los frascos y pónganlos en el interior
de cada uno. Márquenlos con el nombre de cada compuesto.
2. Preparen una solución sobresaturada de cada compuesto. Para ello, disuelvan en 25 mL de
agua a temperatura ambiente la máxima cantidad posible de soluto. Luego calienten la
disolución sin que llegue a punto de ebullición. Filtren cada disolución.
3. Viertan una pequeña cantidad de cada disolución en el frasquito que le corresponde. Dejen
enfriar las disoluciones.
4. Coloquen los frasquitos en un lugar soleado o templado para que se evapore el líquido.
5. Evite moverlos durante algunos días y hágalo solo hasta observar que se formaron los crista-
les. Examine la forma de cada cristal con ayuda de la lupa
NOTA:
La práctica se concluye hasta la siguiente semana en la que se observará el contenido de los
frascos, toma nota en el apartado de resultados y concluye tu reporte.
Reporte
Actividad 1
1. Ilustra a color lo obtenido en el experimento:
CuSO4 Alumbre
2. Explica tres propiedades de las sustancias que presentan enlaces iónicos.
3. Enlista 5 sustancias de uso cotidiano y de importancia para el hombre que tengan enlace
iónico.
49
Dibuja la forma de los cristales Describe los cristales Fórmula Estructura de Lewis
MgSO2
NaCl
Na2SO4
50
4. Investiga el rombo de riesgos para cada sustancia y dibújalo en los espacios
MgSO2 NaCl Na2SO4
5. Relaciona la formación de estalactitas y estalagmitas con ésta práctica.
Conclusiones:
Bibliografía:
51
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
50
PRÁCTICA 10
“NOMENCLATURA QUÍMICA INORGÁNICA (IUPAC)”
Maneja el lenguaje de la química inorgánica, identifica compuestos de uso cotidiano y aplica las
normas de seguridad necesaria para el manejo de productos químicos.
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que
cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización
de actividades de la vida cotidiana.
Introducción
MEl establecimiento de un lenguaje y la aplicación de una forma objetiva de analizar los

fenómenos que ocurren en la naturaleza han permitido el desarrollo y la consolidación de la
química como una ciencia.
Históricamente se hicieron muchos esfuerzos para establecer un sistema de nomenclatura

basado en reglas precisas de representación y asignación de nombre para expresar los
compuestos químicos; durante muchos años fueron desechados por ser muy complicados y
poco sistemáticos.
La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (en español: UIQPA; en inglés IUPAC), se
formó en 1919 por diferentes personalidades y estudiosos, así como investigadores
pertenecientes a las ramas de: la Industria, personal académico y profesores de prestigiadas
Universidades. Éste organismo fomenta la comunicación a nivel mundial entre los profesionistas
de las ciencias químicas, a través de un idioma común para el personal académico involucrado
en la enseñanza de la química, el sector industrial y el público en general, en un idioma común.
51
La UIQPA es reconocida como una autoridad mundial en nomenclatura química y otros datos
relevantes relacionados con el ámbito de la química.
Para definir el nombre de algunos compuestos es necesario tener claro el concepto de “Valencia”
o “Número de oxidación”, y su determinación en las fórmulas. Éste número es importante, ya que
determina la capacidad de combinación de los átomos. El número de valencia de cada elemento
está definido por el número de electrones que se localizan en el último nivel de energía.
En la siguiente tabla se ejemplifican los números de oxidación de los elementos del período 1
Grupo 1 2 3 4 5 6 7 8
Elemento Li Be B C N O F Ne
Valencia 1 2 3 4 -3 -2 -1 0
Materiales:
• 8 Tubos de ensayo
• 4 Pipetas de 5 ml
• 1 Gradilla
• 1 Pinza para tubo
• 5 Gotero
• Etiquetas blancas
• Pipetas o goteros
• Lapicero Marcador permanente
Sustancias.
• Soluciones al 5% de:
• BaCl2, CoCl2,
CuCl2, PbCl2,
CdCl2, NaOH,
K2SO4;
Na2CO3,
Na2CrO4
52
1. Enumera los tubos de ensaye del 1 al 4, colócalos en una gradilla y agrega 1 mL de las
siguientes soluciones como se te indica:
Al Tubo 1 agregue NaOH Al Tubo 3 agregue K2SO4

Al Tubo 2 agregue Na2CrO4 Al Tubo 4 agregue Na2CO3
2. A cada uno de los tubos anteriores adicione 1 mL (10 gotas) de la solución de cloruro de bario
(BaCl2). Observa lo que ocurre y comparte la información con tus compañeros. Anoten los
resultados antes de lavar los tubos.
3. Vuele a agregar a cada tubo 1 mL de las soluciones mencionadas en 1 y realiza una segunda
corrida, pero utilizando ahora cloruro de cobalto (CoCl2). Observa lo que ocurre, comparte
con tus compañeros de mesa antes de lavar los tubos de nuevo para realizar lo siguiente.
4. Vuelve a agregar a cada tubo 1 mL de las soluciones mencionadas en 1 y ahora agrega la

solución de cloruro de cobre CuCl2.Observa y anota el cambio de color o la formación de
precipitado, anota y vuelve a lavar los tubos para que realices lo mencionado abajo.
5. Para el cuarto experimento volverás a agregar 1 mL de las sustancias indicadas en 1 y

agregarás 1 mL de cloruro de plomo (PbCl2).
6. Si aún tienes tiempo de la práctica vuelve a lavar los tubos antes de agregar las soluciones
indicadas en 1 y agrega para finalizar a cada tubo 1 mL de cloruro de cadmio (CdCl2),
respectivamente. Asegúrate te tener todos los datos ya que te servirán para tu reporte.
CATIONES 2+ 2+ 2+ 2+ 2+
ANIONES Ba Co Cu Pb Cd
-1
OH
Nombre y
Formula
Observaciones
-2
CrO4
Nombre y
Formula
53
Observaciones
-2
SO4
PbSO4
Nombre y
Formula
Observaciones
-2
CO3
BaCO3
Nombre y
Formula
Observaciones
54
Investigación:
Bloque A (Básico)
1. Indica la diferencia entre los Hidruros y los hidrácidos. Anota dos ejemplos nombre y fórmula.
2. Anota nombre y fórmula de 5 aniones y 5 cationes monoatómicos.
3. Anota nombre IUPAC y la fórmula de los 10 iones poliatómicos.
4. Explica la regla IUPAC para nombrar metales con diferentes números de valencia.
5. Investiga 5 fórmulas y nombres de sustancias químicas inorgánicas usadas en tu vida

cotidiana.
Conclusiones:
Bibliografía:
54
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
55
PRÁCTICA 11
“REACCIONES QUÍMICAS DE SUSTANCIAS DE USO COMÚN”
Reconoce los procesos químicos como fenómenos de su entorno y demuestra la validez de la ley
de la conservación de la materia al balancear ecuaciones químicas.
Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos

Valorará la observación e identificación experimental de los cambios químicos.
Marco Teórico
Las reacciones químicas se pueden clasificar de varias maneras, dependiendo de los procesos;
una forma simple de clasificarlas es la siguiente:
El primer tipo es la síntesis de un solo compuesto a partir de dos o más sustancias. Éste tipo de
reacciones se denominan de combinación. Una forma de expresarla es la siguiente:
A + Z → AZ
Un segundo tipo de reacciones es llamado de descomposición en la cual un solo compuesto se

descompone en dos o más sustancias simples, generalmente por la aplicación de calor. Se ex-
presa:
AZ → A + Z
Un tercer tipo de reacción es llamada de desplazamiento simple; aquí un elemento simple des-
plaza otro de un compuesto.
A + BZ→ AZ + B
56
En una reacción de doble desplazamiento dos substancias en solución son compañeros
intercambiables siendo que el anión de una sustancia se intercambia con el anión de otro
compuesto.
AX + BZ → AZ + BX
Un quinto tipo de reacción es la reacción de neutralización; un ácido y una base reaccionan para
formar una sal y agua.
HX + BO → BX + HOH
Una reacción de neutralización es un tipo especial de reacciones de doble desplazamiento,

donde un catión es hidrógeno y un anión es hidróxido. El hidrógeno en el ácido neutraliza el
hidróxido en la base para formar agua, si la fórmula del agua es escrita como HOH, la ecuación
es más fácil balancearla.
En éste experimento, cada uno de los cinco tipos de reacciones se llevan a cabo. La evidencia de
las reacciones debe de ser cuidadosamente observada y recordada. La evidencia puede incluir
algo de lo siguiente:
1. Producción de un gas
2. Formación de un precipitado
3. Cuando se observa un cambio de color
4. Cuando se nota un cambio de temperatura
Materiales: • Sustancias.
• 4 tubos de ensayo • NaCl

• Gradilla para tubos • H2SO4 (concentrado)
• 2 pipetas de 5 mL • Vinagre
• 3 goteros • NaOH 1M
• Papel tornasol rojo • NaHCO3
• Pipeta Pasteur • Fertilizante ordinario
• 1 vaso de 50 mL • Calcio Metalico
• 50 g de Fertilizante ordinario (POR TODO
EL GRUPO)
Actividad 1
1. Coloca una pizca de NaCl (lo que tomes entre dos dedos) en un tubo de ensayo que se en-
cuentre bien limpio y seco.
2. Añade al tubo dos gotas de H2SO4 (concentrado) utilizando la pipeta Pasteur. (CON MUCHO
CUIDADO DE NO DERRAMARLO YA QUE ES MUY CÁUSTICO).
57
3. Observa el color y olor generado por la reacción. NO ACERQUES EL TUBO A LA NARIZ,
SÓLO ABANICA CON TU MANO PARA QUE PERCIBAS EL OLOR DEL GAS.
4. Completa la reacción siguiente y anota lo que observaste en la actividad.
NaCl + H2SO4 → +
Observaciones:
Actividad 2
1. Toma una pizca de NaHCO3 y colócalo en un tubo de ensayo bien limpio y seco.
2. Añade al tubo dos gotas de vinagre (ácido acético CH3COOH).
3. Anota los cambios observados y completa la reacción siguiente:
NaHCO3 + CH3COOH → +
Observaciones:
Actividad 3
1. Coloca una pequeña pieza de calcio metálico dentro de un tubo de ensaye que contenga
2 mL de agua destilada. Completa la reacción y anota lo que ocurre.
Ca + H2O → +
Observaciones:
Actividad 4
1. Coloca una pizca de fertilizante en un tubo de ensayo limpio y seco.
2. Añade 1 ml de NaOH 1M, agita suavemente el tubo y coloca un trozo de papel tornasol rojo
previamente mojado con agua cerca de la boca del tubo.
Observaciones:
NOTA: El fertilizante contiene sales de amonio.

Reporte
1. Completa la siguiente tabla.
Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3 Actividad 4
Ilustra lo ocurrido
con colores
Clasifica la reacción
58
Investigación:
1. Clasifica y balancea las siguientes reacciones químicas:
Zn(s) + O22(g) → ZnO(s) Tipo:
NiCl2. + H2O(s) → NiCl2(s) + H2O(g) Tipo:
Sn(s) + HCL(ac) → SnCl2(ac) + H2(g) Tipo:
K2CO3(ac) + CaCl2(ac) → CaCO3(s) + KCl(ac) Tipo:
2. Investiga y anota a continuación tres tipos de reacciones químicas que ocurran en los
seres vivos, anota la ecuación de al menos una de ella.
Conclusiones:
Bibliografía:
59
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
60
PRÁCTICA 12
“VELOCIDAD DE REACCIÓN
Reconoce la influencia de los factores que intervienen en la rapidez con que se llevan a cabo las
reacciones químicas.
Define metas y da seguimiento a los procesos de construcción de conocimientos

Explica la forma en que algunos factores modifican la velocidad de reacción
Marco Teórico
Todas las transformaciones de la energía que se dan en la naturaleza son estudiadas por la
Termoquímica, la cual es una rama de la química que estudia las manifestaciones de la energía
en forma de calor que tienen lugar en las reacciones químicas.
En una reacción química, el contenido energético de los reactivos se distribuye en los productos,
liberando energía en forma de calor. Ésta es una de las razones por las que se lleva a cabo una
reacción.
La energía que se suministra a una reacción para que se lleve a cabo se llama “Energía de
Activación”. Ahora bien, la rama de la química que se encarga de estudiar las etapas de
transformación de una reacción química en el tiempo es la “Cinética Química” y dado que NO
todas las reacciones ocurren a la misma velocidad, tendremos que observar que existen varios
factores que modifican la velocidad de reacción. Los factores son:
• La concentración de los reactivos

• Temperatura
• Tamaño de partícula
• Presencia de catalizadores
61
En ésta práctica observaremos el efecto de la concentración de una sustancia en la velocidad de
reacción.
Materiales:
• 3 vasos de precipitado de 150 mL • Sustancias.

• Pipeta 5 mL
• Cronómetro • Etanol
• Agitador de vidrio • 6 tabletas de Alka Seltzer®
• Probeta de 15 mL • Agua destilada
• 6 tabletas de AlkaSeltzer® por equipo
Actividad 1
1. En un vaso de precipitados bien limpio y seco, coloca 50 mL de agua destilada, agrega 1
tableta de AlkaSeltzer®. Usando el cronómetro, mide el tiempo que toma en llevarse a cabo
la reacción de disolución de la tableta al reaccionar con agua.
2. En otro vaso de precipitados, limpios y secos coloca 50 mL de etanol. Agrega una pastilla de
AlkaSeltzer®. Observa con atención lo que sucede y anota.
3. En el tercer vaso de precipitado, bien limpio y seco, coloca 45 mL de etanol y 5 mL de agua
destilada. Agita muy bien hasta lograr la mezcla completa de las sustancias y posteriormente
coloca suavemente al fondo del vaso otra tableta de AlkaSeltzer®. Mide con el cronómetro el
tiempo que toma la reacción.
Actividad 2
1. Para este experimento necesitas 1 tableta completa (que no esté quebrada) de AlkaSeltzer®,
1 tableta partida en dos piezas y la última pulverizada.
2. En 3 vasos de precipitados limpios coloca 50 mL de agua.
3. En el vaso 1 vacía la tableta completa, en el 2 la tableta partida en dos y en el tercero la ta-
bleta pulverizada. NO TE OLVIDES DE COLOCARLAS AL MISMO TIEMPO Y COMENZAR
A MEDIR EL TIEMPO.
4. Registra el tiempo que tarda en disolverse AlkaSeltzer® el en cada uno de los casos
62
Reporte
Vaso 1 Vaso 2 Vaso 3
Tiempo de di-
solución
Disolvente
Explica lo sucedido.
¿Por qué sucedió a

esa velocidad?
¿Cuál fue el más ve-

loz?

Vaso 1 Vaso 2 Vaso 3
Tiempo de di-
solución
Condiciones
de la tableta
Explica lo sucedido.
¿Por qué sucedió a

esa velocidad?
¿Cuál fue el más ve-

loz?
Investigación:
1. Explica de qué manera afecta la concentración de los reactivos a la velocidad en que ocurre
una reacción química.
63
2. Investiga y explica la Teoría de las Colisiones.
3. ¿Qué efecto tiene el tamaño de las partículas en las reacciones químicas?
Conclusiones:
Bibliografía:
NOMBRE:
CRITERIOS
1. Preparación
3. Participación
5. Elaboración de
Conclusiones
CALIFICACIÓN:
OBSERVACIONES:
64
PRÁCTICAS DE QUIMICA I POR COMPETENCIAS
Compiladas y modificadas Junio 2013, QFB Luz María Urenda Ramírez

1ª. Revisión Julio 2016: M.C. Antonio De Jesús Lara Del Río
2ª. Revisión Mayo 2018: M.C Lourdes Acosta Díaz de León,
M.C. María Eugenia Pérez Fragoso,
QFB. María del Pilar Díaz Pérez
Bibliografía:
• Química II enfoque por competencias. Bachillerato 2ª Ed. García Becerril Ma Lourdes. Ed

McGraw Hill México 2010
• Química 2. Granados López, Abel Salvador; Landa Barrera, Manuel; Beristaín Bonilla Bladi-
mir; Domínguez Ortiz, Miguel Ángel y Gallegos Estudillo, Janeth. Nueva Imagen. México.2009
• Química II. Martínez Márquez, Eduardo J. Cengage Learning. México. 2010.
• Química 2. Bachillerato General. Ramírez Regalado, Víctor M. Patria. México. 2009
• Química1. Anguiano Macías Jaime Vasconcelos M, Ed.MACMILLAN. México 2012
Páginas de enlace:
• www.ucol.mx/acerca/coordinaciones/cgd/.../quimica22011
• http://sitiosescolares.miportal.edu.sv/12488/laboratorio.html---Prácticas
• http://www.slideshare.net/tango67/manual-de-laboratorio-de-qumica-bsica
• http://fisica-quimica.blogspot.com/
• http://es.scribd.com/doc/65594733/Manual-de-Practicas-Por-Competencias- Instituto Tecno-

lógico de Tuxtla Gutiérrez. Chiapas
• http://www.rcampus.com/rubricshowc.cfm?code=NA52B6&sp=yes&
MANUAL ELABORADO POR LA: Academia de Ciencias Prepa UVM Campus San Luis Potosí
65

Uvm Manual de Quimica

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Química I

REGLAMENTO DE USO DE LABORATORIOS ........................................................ 3

MEDIDAS DE SEGURIDAD. ...................................................................................... 9

MATERIAL DE LABORATORIO. .............................................................................. 12

MÉTODO CIENTÍFICO. .............................................................................................17

FENÓMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS. ...................................................................... 22

ELABORACIÓN DE UN JABÓN. .............................................................................. 27

“FLAMAS COLORIDAS”. ......................................................................................... 31

“IDENTIFICACIÓN DE ALGUNOS ELEMENTOS QUÍMICOS EN ALIMENTOS”. .... 36

“IDENTIFICACIÓN DE ENLACE QUÍMICO EN DIVERSAS SUSTANCIAS”. ............ 41

“FORMACIÓN DE CRISTALES BINARIOS Y POLIATÓMICOS”. ............................. 46

“NOMENCLATURA QUÍMICA INORGÁNICA (IUPAC)”. ............................................ 51

“REACCIONES QUÍMICAS DE SUSTANCIAS DE USO COMÚN”. .......................... 56

“VELOCIDAD DE REACCIÓN”. ............................................................................... 61

ASPECTOS A EVALUAR ESCALA DE CALIFICACIÓN

• Su participación es pertinente • Su participación es oportuna, • Su participación es oportuna,

• Elabora conclusiones válidas, • Elabora conclusiones parcial- • Elabora conclusiones no

Artículo 4. El laboratorio contara con un catálogo de prácticas programadas y autorizadas por la

Artículo 9. No se dará inscripción a ninguna asignatura en el semestre lectivo aquellos

Artículo 12. Se prohíbe la introducción de alimentos y bebidas al laboratorio.

Artículo 20. Los estudiantes tendrán las siguientes obligaciones:

I. Cumplir con las normas de higiene y seguridad establecidas para el laboratorio.

IV. Presentarse puntualmente con el material requerido a la práctica a realizar.

V. Observar buena conducta dentro del laboratorio.

VI. Cumplir con el 80% de asistencias al laboratorio.

VII. Cumplir con el 100% de las prácticas establecidas.

1. Negativa a su reinscripción a la universidad si adeudan cualquier tipo de material reactivo

4. Baja del laboratorio en el caso de reincidencia en el hecho mencionado en la fracción anterior.

5. Expulsión de la universidad en caso de robo y/o mutilación intencional de cualquier

A continuación, se numeran una serie de indicaciones.

3. Verifica que la campana de extracción y regadera de presión funcionen.

7. No jugar o hacer bromas con los compañeros dentro del laboratorio.

10. No se debe fumar o encender cerillos sin autorización.

Competencias disciplinares básicas:

Redacta el Objetivo de la práctica:

Redacta una Hipótesis que proponga los resultados esperados:

El laboratorio de química es el lugar donde se llevan a cabo una serie de experimentos en

Actividad 1: Verifica si tu laboratorio cumple con los siguientes aspectos relacionados a la

ELEMENTOS GENERALES DE PROTECCIÓN Cumple No cumple

Competencias disciplinares básicas:

Redacta una Hipótesis que proponga los resultados esperados:

Embudo de Embudo de Embudo de

Frasco Esmerilado Bureta Probeta Pipeta Volumétrica Pipeta

Competencias disciplinares básicas:

Redacta una Hipótesis que proponga los resultados esperados:

Los pasos del Método científico son:

a) Observación o identificación de problemas. Identificar un problema y formular preguntas

Elabora un esquema que explique el Procedimiento de la práctica (de flujo)

Materiales: ¿Qué debo traer al laboratorio?

• Mechero Bunsen • Hoja seca de cualquier vegetal

2. Ahora utilice un pedazo de tortilla y proceda como lo hizo con la hoja.

4. Deposite 0.5 g de Sal común en la cápsula de porcelana, agregue 10 gotas de alcohol y

1. Completa la tabla con los resultados obtenidos

4. Describe la forma en la cual el uso de nanotecnología puede ayudar al hombre a resolver

Competencias disciplinares básicas:

Redacta una Hipótesis que proponga los resultados esperados:

En los primeros no se altera la naturaleza fundamental de la materia, es decir no sufre cambio

Algunos de los Fenómenos Físicos comunes son:

En los Fenómenos Químicos, la naturaleza fundamental de la materia se altera, se forman

2. En un vaso de precipitado de 100 ml coloque 1gr. de azúcar y añada 2 ml de ácido sulfúrico

3. En un vaso de precipitado de 50 ml coloque 20 ml de una solución de CuSO4 al 10% e

4. En un tubo de ensayo, coloque 4 ml de H2O y agregue poco a poco la solución de CuSO4

• Fusión del Cobre