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@PremiumHostels batikmalaga alcazabapremium

 Gibralfaro
Para compartir
Hummus de Berenjena con Miso y Papadum
(1x4 personas)
Rollitos VietnAndaluces de Pollo al Curry, Cebolla
y SweetChili de Frambuesas
(1X2 personas)
Ensalada de Cous Cous con Feta, Nueces, Kalamata y
Tomate con Harissa y Albahaca
(1X4 personas)
Tiradito de Pez Mantequilla con Aderezo de Miso, Ponzu y Masago
(1X4 personas)
Pastelas de la Alcazaba con Cordero a la Menta
(1X2 personas)
Las papas Bravas pero rollo Vintage
(1X4 personas)
Individual
Burguer de Buey con Trufa, Boletus Edulis, y Quesito “Colorao”
Postre
Cremoso de Queso con Fresas y Crumble de Canela
(Individual)

Bebidas incluidas
(a elegir entre)
Gavanza Carramimbre Roble
GRACIANO / TEMPRANILLO / GARNACHA TINTA DEL PAÍS / CABERNET SAUVIGNON
D.O.C. Rioja D.O. Ribera del Duero
1 botella cada 4 personas
Caña, refrescos y agua (3x1)
Cafés, té e infusiones no están incluidos en el menú

Precio por persona: 36€ (IVA incl.)

 Pompidou
Para compartir
Rollitos VietnAndaluces de Langostinos al Ajillo Coreano
(2x4 personas)
Pastelas de la Alcazaba con Cordero a la Menta
(1X4 personas)
Rissoto de Pato y Setas con Scamorza Ahumada
(1X4 personas)
Tartar de Atún Rojo con Teriyaki, Siracha, Cítricos y Algas Crujientes
(1X4 personas)
Las papas Bravas pero rollo Vintage
(1X4 personas)

Individual
Bagel de Pollo Cajún, Verduras Asadas, Brie y Ali-oli de Ajo Negro

Postre
Cremoso de Queso con Fresas y Crumble de Canela
(Individual)

Bebidas incluidas
(a elegir entre)
Gavanza Carramimbre Roble
GRACIANO / TEMPRANILLO / GARNACHA TINTA DEL PAÍS / CABERNET SAUVIGNON
D.O.C. Rioja D.O. Ribera del Duero

1 botella cada 4 personas

Caña, refrescos y agua (3x1)
Cafés, té e infusiones no están incluidos en el menú

Precio por persona: 38€ (IVA incl.)

 Biznaga
Para compartir
Crema de Queso y Chutney de Piña Agridulce
(1x4 personas)
Rollito de Langostinos al Ajillo Coreano
(1X2 personas)
Ensaladilla Rusa Batik Style con Gambones
(1X4 personas)
Coca-Pizza de Tomate Campero, Mozarella, Cecina de León y Trufa
(1X4 personas)

Individual a elegir entre...

Carrillada de Cerdo Ibérico al Teriyaki, Parmentier Trufada
y Salteado de Setas
o
Bacalao al Horno con Fideos Negros y Alioli de Azafrán
Postre
Copa de Plátano Caramelizado, Chocolate Blanco y Espuma de
Fruta de la Pasión
(Individual)

Bebidas incluidas
(a elegir entre)
Vivir sin dormir Gavanza
Libalis
MONASTRELL GRACIANO /
MOSCATEL DE
ECOLÓGICO TEMPRANILLO /
GRANO MENUDO
D.O. Jumilla GARNACHA
V.T. Valles de Sacia
D.O.C. Rioja
1 botella cada 4 personas
Caña, refrescos y agua (ilimitados)
Cafés, té e infusiones no están incluidos en el menú

Precio por persona: 42€ (IVA incl.)

 Picasso
Para compartir
Foie Micuit al Disaronno, Pera y Queso
(1x4 personas)
Ensalada de Brotes Tiernos, Pollo Marinado en Miso, Almendras
Garrapiñadas y Vinagreta de Cítricos
(1x4 personas)
Rollitos VietnAndaluces de Pollo al Curry, Cebolla
y SweetChili de Frambuesas
(1x2 personas)
Huevos Gratinados con Pluma al Yakitori, Setas y Espárragos
(1x4 personas)
Individual a elegir entre...
Taco de Presa a la Parrilla, Arroz Picante y
Salsa de Vino y Pera
o
Taco de Atún Rustido, Pimientos del
Piquillo y Refrito de Ajo con Gochujang
Postre
Tocino de Cielo, Helado de Piel de Limón y Bizcocho de Almendras
(Individual)

Bebidas incluidas
(a elegir entre)
Libalis Romántica
MOSCATEL DE GRANO MENUDO TINTA DEL PAÍS
V.T. Valles de Sacia D.O. Ribera del Duero
1 botella cada 4 personas
Caña, refrescos y agua (ilimitados)
Cafés, té e infusiones no están incluidos en el menú
Precio por persona: 48€ (IVA incl.)
 Datos de interés
Menús para mesa completa.
El número mínimo de personas para disfrutar de los Menús “A la
mesa” de Batik será de 8 personas y se cerrarán con al menos
5 días de antelación.
El precio no incluye otros servicios como equipo audiovisual,
decoración o alquiler de espacios. Las bebidas incluidas en el
precio del menú, son las disfrutadas desde el comienzo de la
comida hasta el servicio del último plato.
Confirmación de reserva y forma de pago: Se establecerá un 30%
del pago a modo de confirmación de la reserva (ésto se abonará
al menos 5 días antes del evento y en caso de cancelación o
modificación no se procederá a la devolución del importe ya
abonado). El restante se abonará en el día de la celebración del
evento, tanto en efectivo como en tarjeta (se aceptan tarjetas
Visa, American Express, Maestro y Mastercard). El pago también
puede hacerse por transferencia bancaria antes del evento.
Posibles alergias e intolerancias deberán ser comunicadas en el
momento de confirmación de la reserva.
En caso de solicitar tarta, deberá encargarse con 5 días de
antelación. Consulta los distintos sabores.
Tickets por consumición: los tickets por consumición (refrescos,
copas…) deberán ser abonados previamente y solo podrán ser
consumidos durante el evento.
Para cualquier tipo de consulta puede escribirnos a
info@alcazabapremiumhostel.com o a eventos@grupopremium.com
o llamarnos al 952 229 878.

C/Alcazabilla, 12 • 29015 • Málaga · eventos@grupopremium.com • 952 229 878