PROYECTO: JUICY LUCY -LAP

ESTRUCTURA DE PLAN DE TRABAJO PARA CONCESIONARIOS Y

CONTRATISTAS DEL AEROPUERTO INTERNACIONAL JORGE
CHÁVEZ

GENERALIDADES

Propietario : PREMIUM BURGER PERU S.A.C.

Local : ME-LC-47

Ubicación : Aeropuerto Internacional Jorge Chávez (AIJCH)

Distrito : Callao

Departamento : Lima

1. Nombre del trabajo

TRABAJOS DE ARQUITECTURA

2. Nombre del concesionario/Contratista

APM ARQUITECTOS

3. Alcance del trabajo

3.1. Descripción general

El presente trabajo busca implementar el local Restaurante Juicy Lucy Prime Burgers
ubicado en el área Mezanine Norte del Aeropuerto Jorge Chávez, cumpliendo los
estándares mínimos de calidad y teniendo en cuenta todo lo indicado en el manual
Humo.

3.2. Organización del contratista y el supervisor

Supervisores Generales: - Herbert Mallqui Sanchez

- David Peña Collantes
Residentes de Obra: - Pedro Luna
- Juan Hinostroza

Organigrama. Designación de un personal supervisor residente.

3.3. Mano de obra

Dentro del plan de trabajo correspondiente, se contará con operarios capacitados

para tales funciones.

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Relación de personal de mano de obra.

CARPINTERIA METALICA
1 FREDI ANTONI AQUINO RICSE 76460324
2 VIANEY KENEDY DURAN ANCHELIA 47427133
3 JUAN ANTONEL GUILLEN LLATA 75062521
4 LUIS OMAR LLATA RICCI 45359476
5 CRISTIAN DEYVI MEDINA RONCEROS 48205189
ANTONIO NICOLAS PAUCAR
6 ALEJANDRO 16147773
7 ANGEL TEOBALDO PAUCAR CUELLAR 41767880
8 GERALDO VICTOR PAUCAR CUELLAR 70567783
9 DEIVIN POMALIA DURAN 47626190
10 GIANCARLO RICCI ANCHELIA 43367221
11 JORDAN FREDDY VILCAYAURI PINAUD 75287282
12 JHON GUERRA HUAMAN 47412640
13 JESUS PURIS MAXIMILIANO 47959178
14 NEIVER VASQUES LEON 46346820

ALBAÑILERIA , ENCHAPES Y ACABADOS

CESAR ALFREDO HUAMAN
1 CARHUAPUMA 10030305
2 LUIS ALEX CARHUAPUMA TICSE 48096952
3 LUIS MARINO CARHUAPUMA DIAZ O9410873
4 JOSE ALBERT CHAMBI HUAMAN 41183939
5 JUAN MANUEL PISFIL SALAZAR 42392823

PINTURA
1 FIDEL TEJADA RODRIGUEZ 48374274
2 JOSE LUIS SANCHEZ GUERRA 40750137
3 ANDERZON GARGATE RIVERA 46336939
4 EDGAR PONCE QUISPE 71554106
5 JOSE MIGUEL ORE GUERRA 40486249
6 MILTON DE LA CRUZ GUTIERREZ 46812340

CARPINTERIA DE MADERA
1 VIDAL FLORES CCAHUANA 07434899
2 JUAN DIEGO FLORES PERCA 47011859
3 ANTONIO ABAD GUIERREZ PUMA 31019603
4 Wilser Sabino Ramos Rubio 9737856
5 Lucio Paquiyauri Cisneros 10088439
6 Manuel Pasache Villareal 16431512

DRYWALL
1 VICENTE CATALAN HUAYLLA 15752886
2 FRANCISCO PEREZ CRUZ 44589859
3 FRANCISCO BARRIOS GONZALES 42700531
4 POOL SOLANO PAZ 48148563
5 RONALD ALBERTO GUTIERRREZ TORRES 45464063
WILBERT EDNERSON MATAMOROS
6 FLORES 45344255

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7 ELIAS PAUL LOZA MUÑOZ 45522759

8 KARINA MIREYA CATALAN ROJAS 71212784

CORTE DE LOSA CON DIAMANTINA

1 ALVAREZ GODOY LUIS ANTONIO 25548908
2 BRACAMONTE LOPEZ JOSE ENRIQUE 25499717
3 PADILLA DIAZ ERASMO ALEJANDRO 8055587
4 MANRIQUE ECHENIQUE LUIS ALBERTO 25559037

INTALACION DE GRANITO/MARMOL
1 SALVADOR PACHAS VICENTE 10521753
2 VIERA PACHERRES LUIS 40983664
3 ROLDAN ARMAS LUIS ORLANDO 43042566

3.4. Relación de equipos

- Moladora para corte de enchapes

- Badilejo
- Pistolas a pólvora marca Simpson, Hilte o Ramset
- Tablero provisional de energía
- Fluorescentes para iluminación
- 2 carritos transportadores
- Martillos, Sierras, Clavos
- Aplicador de silicona
- Brochas, rodillos
- Arneses de seguridad

3.5. Relación de materiales permanentes

- Planchas de drywall Gyplac RH RF

- Perfiles metálicos Construtek, / Tupemesa
- Enchapes en marca y modelo por definir
- Pagamento blanco flexible Chema / celima
- Fragua Chema / celima

3.6. Equipo de Protección Personal (EPP)

-Casco de seguridad con barbiquejo

-Zapatos de seguridad
-Lentes de seguridad
-Guantes de Badana
-Arnés de seguridad con línea de vida

Indumentaria de la empresa.

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3.7. Preparativos previos a la ejecución

Charlas de inducción para el personal:

Charlas de seguridad, dictadas gratuitamente por LAP, los días martes y jueves.
Las coordinaciones se realizan con Seguridad de la Infraestructura: Saul Castillo
(scastillo@lima-airport.com). Todo personal deberá recibir, también charla de 5 minutos
antes de iniciar las actividades por el supervisor del contratista, encargado de los
trabajos
Trámites de facilidades de ingreso.

Otros, de acuerdo a los requerimientos de El Prestador y la actividad licitada.

3.8. Metodología de trabajo

Obras provisionales

Previo al inicio de las obras de ejecución del proyecto es necesario previamente

preparar al local a fin de que el mismo pueda abastecer de lo necesario al personal
que ejecutará la obra. En ese sentido en principio se colocará un tablero provisional el
mismo que se deberá conectar a la red eléctrica designada por el aeropuerto. Del
mismo modo se instalarán equipos de alumbrado (fluorescentes) que permitan la
correcta visibilidad al interior del local. Igualmente se cercará el local a lo largo de su
perímetro exterior a fin de no generar impacto visual negativo del local durante el
tiempo que duren los trabajos. El diseño de este cerco deberá ser previamente
aprobado por el aeropuerto, y su ejecución será efectuada según lo indiquen los planos
correspondientes.

Trabajos de Drywall:

Se llevarán las planchas de drywall gyplac RH, RF en conjunto con los perfiles metálicos
correspondientes a este tipo de instalación. Los mismos serán dejados en el lugar
designado como almacén, sea en el mismo local o en algún otro lugar que se haya
designado para tal efecto. Las planchas y perfiles se utilizarán según lo programado en
el cronograma respectivo. El proceso de instalación es el típico para estos materiales,
mediante el uso de pistolas a pólvora marca Simpson, Hilte o Ramset que fijarán los
perfiles metálicos a las superficies asignadas mediante clavos. Luego de haber hecho la
estructura se fijará sobre la misma los paneles de drywall por medio de tornillos
especiales para tal fin. Previamente a este trabajo se dejarán refuerzos de madera en
algunos sectores previamente designados que servirán como elementos de fijación de
otros elementos tales como puertas, muebles, repisas, etc.
Una vez completado la instalación de los paneles se procederá al sellado de las juntas
por medio de cintas especiales y del uso de masilla para drywall, ambos en marca
Gyplac, el mismo que una vez seco deja a los paneles listos para que sean pintados o
para recibir algún tipo de enchape de acuerdo al diseño planteado.
A efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo a los
avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento de los trabajos
ejecutados (ver cronograma de trabajos)

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Trabajos de instalación de enchapes

Previo a la instalación de los enchapes se deberá hacer una nivelación del piso
existente. Asimismo, se impermeabilizará la zona de la cocina con SikaTop seal 107, a fin
de evitar filtraciones al nivel inferior.
Se llevarán los enchapes comprados en conjunto con el pegamento y la fragua. Los
mismos serán dejados en el lugar designado como almacén, sea en el mismo local o en
algún otro lugar que se haya designado para tal efecto. Los enchapes se utilizarán
según lo programado en el cronograma respectivo. El proceso de instalación es el típico
para estos materiales, mediante el uso de pegamento blanco flexible el mismo que hará
que los enchapes se adhieran fuertemente al piso y a la pared, respetando las juntas de
separación mínima entre las mismas que en este caso es de 2mm. Cuando sea
necesario realizar cortes a los enchapes, los mismos serán hechos con una moledora al
mismo tiempo que el personal que haga el trabajo de corte deberá tener los cuidados
del caso (guantes, lentes de protección, etc). Una vez que el pegamento haya secado
se procederá al fraguado a efectos de impermeabilizar pisos y paredes y así evitar el
acceso de elementos líquidos al interior.
A efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo a los
avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento de los trabajos
ejecutados (ver cronograma de trabajos)

Trabajos de corte y perforación de losa para pases sanitarios

De acuerdo a lo que plantea el proyecto, es necesario realizar perforaciones en la losa

del local a fin de pasar a través de las mismas las tuberías de agua y desagüe de las
instalaciones sanitarias, las mismas que formaran una red que estará colgada del techo
del nivel inferior y se unirán a los montantes de agua y desagüe existentes más cercanas.
Para hacer dichos cortes se utilizarán taladros con diamantinas especiales las mismas
que realizarán los cortes de acuerdo a las medidas indicadas por la especialidad
sanitaria. La ubicación exacta de los puntos de corte será indicada en los planos
sanitarios y deben haber sido previamente coordinados con la información que el
aeropuerto debe bridar sobre la red de instalaciones existentes en la losa de dicho
sector, a fin de que el corte no toque ninguna de dichas instalaciones.
A efectos de control de la ejecución de dichas perforaciones se coordinará con el
personal designado por LAP a fin de que haga la supervisión respectiva del
procedimiento a realizar según el cronograma establecido (ver cronograma de
trabajos)

Trabajos de instalación de carpintería de madera (puertas, muebles, etc.)

La fabricación de los trabajos de carpintería de madera como muebles, puertas, etc.,

serán hechos en el taller del contratista designado. Una vez que los mismos hayan sido
terminados serán transportados al local donde se ejecuta el proyecto para la instalación
respectiva. Una vez en el interior del local, se usarán los métodos clásicos de instalación
para este tipo de trabajos. Para las puertas se usarán clavos de fijación de los marcos a
los marcos previamente reforzados en los muros de drywall. Para los muebles la fijación

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será de acuerdo a las características de cada uno de ellos. Habrá muebles que se fijarán
a la pared por medio de tirafones en muros previamente preparados con los refuerzos
respectivos. Para los muebles que se apoyan en el piso no habrá fijación alguna dado
que para efectos de limpieza será necesario el desplazamiento de los mismos.
A efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo a los
avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento e instalación de los
trabajos ejecutados (ver cronograma de trabajos).

Trabajos de instalación de carpintería metálica

La fabricación de los trabajos de carpintería metálica como estanterías, paneles

metálicos con malla de revestimiento para el friso del ingreso, y otros, serán fabricados
en el taller del contratista designado. Una vez que los mismos hayan sido terminados
serán transportados al local donde se ejecuta el proyecto para la instalación respectiva.
Una vez en el interior del local, se usarán los métodos clásicos de instalación para este
tipo de trabajos por medio de equipos que llevará el contratista, tales como máquina
de soldar, martillos, moladoras, etc, teniendo en cuenta para ello todas las
precauciones del caso y cumpliendo con el uso de los epp correspondientes.
A efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo a los
avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento de los trabajos
ejecutados (ver cronograma de trabajos)

Trabajos de instalación de tableros de granito/mármol

La fabricación de los tableros de granito/mármol serán hechos en el taller del contratista

designado. Una vez que los mismos hayan sido terminados serán transportados al local
donde se ejecuta el proyecto para la instalación respectiva. Una vez en el interior las
planchas de granito serán ubicados en el lugar correspondiente y adheridos a los
mismos por medio de pegamento, terminando así e proceso de instalación.
A efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo a los
avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento de los trabajos
ejecutados (ver cronograma de trabajos)

Trabajos de pintura

Los trabajos de pintura se ejecutarán de acuerdo al cronograma de obra. En principio

se pintará el techo del local por medio de la utilización de andamios normalizados para
tales efectos. Los pintores – y en general todo el personal que haga uso de los andamios
por algún u otro motivo – llevarán puesto arneses de sujeción los mismos que se sujetarán
a las partes fijas de los andamios previendo así cualquier accidente que pudiera ocurrir.
A efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo a los
avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento de los trabajos
ejecutados (ver cronograma de trabajos)

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Trabajos de instalación de espejos

La fabricación de los espejos será hecha en el taller del contratista designado. Una vez
que los mismos hayan sido terminados serán transportados al local donde se ejecuta el
proyecto para la instalación respectiva. Una vez en el interior los espejos se instalarán en
los lugares designados indicados en los planos respectivos. Los mismos se fijarán por
medio de silicona neutra dow corning 999a, especial para este tipo de trabajos.
Cabe mencionar que todos los espejos a instalar contarán con láminas de seguridad.
Asimismo, a efectos de control se harán inspecciones coordinadas con LAP de acuerdo
a los avances programados a fin de asegurar el correcto procedimiento de los trabajos
ejecutados (ver cronograma de trabajos)

3.9. Procedimientos de emergencia

Ante cualquier eventualidad, comunicar en primera instancia al CCO, teléfonos:

#994281122 / 994116155 / 5173345 / 5173546.
Se deberá tener en cuenta los Planes de Salud y Seguridad Industrial del
concesionario/contratista.
Se deberá indicar la relación de personas responsables a quienes se deberá llamar en
estos casos

3.10. Permisos requeridos

Será indispensable el Permiso de Trabajo firmado por el Usuario (concesionario) y el

responsable que ejecuta los trabajos (contratista). Deberán presentarlo al Supervisor
responsable para las firmas respectivas.
De igual manera es necesario el AST diario de trabajo, firmado por el responsable que
ejecuta los trabajos y/o contratista y SCTR vigente (Seguro Complementario de Trabajo
Riesgo).
Estos documentos deberán ser gestionados previos al inicio de los trabajos y deberán
estar presentes siempre en la obra.

4. Aseguramiento de la calidad

Plan de calidad del concesionario/contratista: basándose en normas actuales

nacionales e internacionales, certificaciones, etc.

Inspección y pruebas: terminados los trabajos ya sean las faenas del día y término
completo del trabajo se deberán realizar inspecciones y realizar pruebas finales para
confirmar la operatividad, dependiendo del tipo de trabajo realizado.

Trabajos de drywall: se deberán hacer pruebas de nivel a fin de confirmar si los muros
están correctamente alineados con el plano vertical y horizontal según sea el caso.

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Trabajos de enchapes: se deberán hacer pruebas de nivel a fin de confirmar la correcta

horizontalidad o las correctas caídas hacia los sumideros según sea el caso. Asimismo,
se deberán hacer pruebas de impermeabilización.
Trabajos de perforación de losa: Una vez hechas las mismas y habiéndose pasado las
tuberías respectivas se deberá hacer pruebas de impermeabilización a fin de asegurar
el correcto sellado y evitar filtraciones a los niveles inferiores
Trabajos de instalación de carpintería metálica y de madera: Una vez instalados los
diferentes trabajos de estas especialidades se deberán hacer pruebas de fijación para
confirmar la correcta adhesión de los mismos a la superficie que corresponda (horizontal
o vertical) a fin de evitar posibles movimientos o caídas.
Trabajos de instalación de granito/mármol: se deberán hacer pruebas de nivel a fin de
confirmar si los tableros están correctamente alineados con el plano horizontal, así como
confirmar su correcta fijación a la superficie a la cual irá adosada.
Trabajos de pintura: se deberán asegurar que la pintura sea de la calidad permitida por
LAP.
Trabajos de instalación de espejos: se deberá asegurar la correcta fijación de los mismos
a las superficies a las que irán adosadas. Asimismo, todos los espejos deberán tener
láminas de seguridad certificadas.

5. Anexos

5.1. Formatos Técnicos

Responder Solo si la empresa cuenta con formatos técnicos

5.2. Formatos de Calidad

Responder Solo si la empresa cuenta con formatos de calidad

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