Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
152-161
152
milares a las de la papa de ana, Solanum Sabre el rendimiento,se consideran dos
tuberosum L. La inexistencia de recomenda- tactores: el nurnero y el tarnano de los tuber-
crones tecrucas especificas y el auqe culos. En la especie S. tuberosum L., los tu-
agroindustrial, que ha impulsado en los ulti- berculos producidos can altas densidades de
mas arios la empresa privada, plantean la siembra son de menor tarnano que los produ-
necesidad de desarrollar investigaciones, no cidos can bajas densidades de siembra
s610a nivel de selecci6n y mejoramiento, sino, (Wiersema, 1987).
tarnbien, en aspectos de manejo que permi-
Ospina y Nustez (1995) evaluaron, en
tan estableeer las condiciones6ptimas de pro-
la Sabana de Bogota, el rendimiento del tu-
duccion para este cultivar.
bercula bajo 9 densidades de siembra, resul-
La especie cultivada de papa criolla, tantes de la combinaci6n de tres distancias
Solanum phureja Juz. et Buk, es diploide entre surcos (70; 80 Y 90 em ) y tres distan-
(2n=2x=24) (Hawkes, 1990) y, aunque en cias entre planta (25; 30 Y 35 em). En terrnl-
Colombia, presenta una importante variabili- nos generales los factores estudiados no evi-
dad qenetica, los estudiosque se han realiza- denciaron diferencias significativas para las
do sabre ella son muy escasos (Escal16n et variables evaluadas; no obstante se present6
al., 1995). una tendencia lineal negativa (a =.07) del fac-
tor distancia entre surco, para la variable ren-
Algunas caracterlsticas morfol6gicas
dimiento total y significativa para la variable
que presenta S. phureja, tales como estolones de rendimiento de papa de segunda.
y sistema radical mas corto que la papa de
ana, hacen suponer que sea factible utilizar EI objetivo del presente trabajo fue eva-
densidades de siembra mas altas. La planta luar el rendimiento de tuberculo de papa crio-
varia entre 80 em y un metro de altura, tiene lIa variedad "yema de huevo" bajo diferentes
un promedio de cinco tallos delgados y densidades de siembra en la Saban a de Bo-
ramificados, de color verde claro. EI follaje gota.
es erecto y menos abundante que en !a
papa de ana; el tarnano de la hoja es media- MATERIALES Y METODOS
no y de un color verde poco intenso EI presente trabajo S8 realiz6 en la Es-
(Fedepapa, 1988). taci6n Experimental Marengo, de la Universi-
dad Nacional de Colombia (Bogota), en el
EI cicio vegetativo en la papa eriolla es
municipio de Mosquera (Cundinamarca). Se
corte, pues solo requiere de 4 meses desde
utilize semilla de papa crlolla, variedad "yema
la siembra hasta la cosecha, 10 que implica
de huevo", proveniente de la Estaci6n Experi-
que una adecuada planeaci6n permitirfalograr
mental ICA - San Jorge, de lotes manejados
cultivos escalonados para una producci6n
par selecci6n clonal durante varies aries; no
permanente durante todo el ana. En tormrnos
obstante, no se garantiza un unico clan en el
generales, el cult iva de papa criollaes un 50%
cultivar.
mas barato que el de las variedades
tradicionales cultivadas en el pais (Pineda, EI ensayo se realiz6 en un late can sue-
1995). En promedio, se siembran 5 cargas de 10 de textura franca, can pH de 4,9 y que per-
semilla par hectarea, can una distancia de 90 teneee a la Serle Marengo.
em entre surcos y 30 cm entre plantas
Se utilize un diseno de Bloques com-
(Fedepapa, 1988).
pletos al azar (BCA) can arreglo factorial de 4
La papa criolla se clasifica en cuatro x 3. El primer factor correspondi6 a distancia
grupos de acuerdo can su tamano: Riche, entre surcos (0,7; 0,8; 0,9 Y 1,0 m) y el segun-
Pequena, Mediana y Grande; existe cierta do, a distancia entre plantas (0,20; 0,25 Y0,30
correlaci6n entre el peso y el diametro del tu- m), para un total de 12 tratamientos, replica-
bercula, es decir, que a medida que aumenta dos tres veces. La unidad experimental estu·
eJ diametro aumenta el peso y/o viceversa vo constituida por tres surcos de 10 metros
(Pino, 1995). de largo y la evaluacie n se realiz6 sabre el
153
surco central. A la cosecha, los tuberculos tue- 10 presento el tratamienta 3 (0,30'1,0) can
ron clasificados en tres taman os: Primera (dia- 461 gramas y el mayor se presento con el
metra 0 > 4 em.), Segunda (0 2-4 em.) y Ter- tratamienta 11 (0,25'O,70) can 878 gramas
cera (0 < 2 em.). (Figura 2).
Las variables que se evaluaron fueron: Las variables nurnero y peso de tuber-
- Peso y nurnero de tuberculos de prirnera/rn", culos de prirnera/rn" tienen un comportamien-
- Peso y nurnero de tuberculos de sequnda/rn", to similar en su respuesta a los cambios en
- Peso y numero de tuberculos de tercera/m" y distancias, tanto entre plantas, como entre
- Peso y nurnero total de tuberculos/rn". surcos, siendo practicamente insensibles, al
menos en el range de evaluaci6n de este
RESULTADOS Y DISCUSION trabajo,
Cuadra 1. Cuadrados medics del analtsis de varianza de las variables de numero de tuberculos.
NT1: Numero de tuberculos de pnmera: NT2: Nurnero de tuberculos de segunda; NT3: Numero de tuber-
cutes de tercera; NIT: Numero total de tuberculos; **= Altamente significativo; *= Significativo; GL= Grados
de Iibertad; C.V.= Coeficiente de variaci6n.
154
35 -,-------- _
N 30 t-----p;'i8lt-------------------
E
E 25 +---
Q
:8 20 +--
~
.g; 15
~ 10
,"z 5
Cuadro 2. Cuadrados medios del anansrs de varianza de las variables de peso de tubercuros.
PT1: Peso de tubsrculos de primera; PT2: Peso de tuoerculos de segunda; PT3: Peso de tuberculos de
tercera, PIT: Peso total de tuberculos: **= Altamente significativo; *= Significativo.
155
900
800
-
N
E
~
0
"5
700
600
"
-OJ
500
-"
.0 400
OJ
u 300
0
~ 200
OJ
c,
100
35
N
30
E
-c-,
~
0 25
"5
""
-OJ 20
-
.0
OJ 15
'o
f2Q) 10
E
-"
z 5
° 0,20,250,3
0,7
0,20,250,3
0,9
0,20,250,3
1,0
Dp(m)
Ds (m)
156
EI peso de tuberculos de segunda/m' tuberosum, de que una alta densidad de plan-
no present6 diferencias significativas entre tra- tas produce, hasta cierto nivel, un incremento
tamientos (Cuadra 2), 10 cual significa que las en el rendlmiento.
altas densidades de siernbra no afectan la
Tuberculos de lerceralm':
respuesta del rendimiento de tubsrculos de
segunda. Este hecho evidencia que, a pesar Cuando S8 utili zan distancias entre sur-
de que el cultivar tiene una corta longitud de cos menores de un metro, S8 incrementa
estolones y menor porte de planta que las significativamente la respuesta de la variable
variedades de ana, no se justitica la utiliza- 'nurnero de tuberculos de tercera/m" (Cuadra
cion de altas densidades de plantas, 10 cual 1); este es un efecto indeseable en el cultivo
implica una mayor cantidad de semilla. comercial de la papa criolla variedad "yema
En los diterentes tratamlentos svatua- de huevo", ya que este tarnario de tubercula
dos, el peso de tuberculos de segunda/m', tiene un valor muy inferior al tuberculo de pri-
presento una oscllacion entre 303 gr (T2 mera a segunda. Este resultado significa que
0,25'1,0) Y 480 gr (T8 0,25'0,80) (Figura 4). altas densidades de plantas lavorecen la lor-
maclon de tuberculos de tercera, 10 cual coin-
Si tenemos en cuenta que esta calidad cide can 10 reportado par Wiersema (1987)
de tubercula as la mas importante comercial- para S. Tuberosum, cuando afirma que los
mente, vale la pena resaltar que los tratamien- tuberculos producidos can altas densidades
tos con distancias entre surcos de 1,0 m, el de tallos son de menor tarnario que los pradu-
cual que corresponde a los tratamientos 1, 2 cidos con bajas densidades de talJos.
Y 3, presentaron los valores mas bajos de peso
de tuberculos de sequnda/m". aumentanoose Los tratamientos T1, T2 Y T3, can ma-
su respuesta en las distancias entre surcos yor distancia entre surcos (un metro), presen-
menores, 10 cual coincide, parcial mente con taron los valores mas bajos de numsro de tu-
10 manilestado par Wiersema (1987), para S. barculos de tercera, can un minima de 48 para
500
("oJ
E 400
~
-c,
0
"5
300
'"
,(])
.D
~:J
(]) 200
TI
o.
~
(])
c,
100
0
0.20.250.3 0,20.250,3 0.20.250,3 020,250.3 Dp (m)
157
80 -.------ --,
N
70 +---__
E
8 60 +-=,--
Q
'(j)
50
.0
.2 40
(j)
"0
i2 30
(j)
E 20
->
z
10
° +---'---=-
0,20,250,3 0,20,250,3 0,20,250,3 0,20,250,3 Dp oro
0,7 0,8 0,9 i.o Ds (m)
600
-
N 500
E
~
0 400
'5
0
,iii
.0 300 ~,I---~------------I
.2
(j)
lJ 200
0
~
(j)
c,
10O
158
el tratamiento 1 (0,20'1,0), en cambia, los tra- Tuberculos tolales/m2:
tamientos con distancias menores de 1 me-
EI nurnero total de tuberculos/rn" no se
tro, presentan valores altos para esta varia-
increment6 de manera significativa can ta uti-
ble, can el maximo de 76 para el tratamiento
lizacion de densidades de siembra altas, al
7 (0,20'0,80) (Figura 5).
menos en el rango de evaluacion del presen-
EI peso de tuberculos de terceralm' pre- te trabajo (Cuadro 1). EI nurnero total de tu-
sento diferencias significativas para el factor berculos/rn" para los diferentes tratamientos
'distancia entre surcos', exp!icables par el com- evaluados oscilo entre 89 y 124, correspon-
ponents lineal de respuesta que evidencia que diente a los tratamientos 3 (0,30'1,0) Y el 7
al aumentar la dlstancia entre surcos disrni- (0,20'0,80) respectivamente (Figura 7).
nuye el peso de tuberculos de tercera/m' (Cua-
dra 2). la respuesta de esta variable en los EI peso total de tuberculos/m" respon-
diferentes tratamientos vari6 entre 209 gr. y di6 significativamente al factor 'distancia en-
546 gr., correspondiente a los tratamientos 5 tre surcos', can un mayor peso de tuberculos
(0,25'0,90) Y 7 (0,20'0,80) respectivamente totales cuando se utilizaron distancias entre
(Figura 6). surcos menores de un metro (Cuadro 2). EI
peso total de tuberculos para los diferentes
las variables 'peso de tuberculos de tratamientos oscil6 entre 999 gr. y 1615 gr.,
primera y tercera' presentaron coeficientes de correspondiente a los tratamientos 3 (0,30'1,0)
variaci6n altos (mayores del 25%) y una pro- Y 7 (0,20'0,80), respect iva mente (Figura 8).
bable explicaci6n a este resultado serla que,
como la semilla utilizada corresponds a una La utilizacion de distancias entre surcos
selecci6n clonal par color y tarnario en 81 cut- menores de un metro producen un incremen-
tivar y que no garantiza la homogeneidad ge- to significativo en el rendimiento total (peso)
netica de! material, genera variabilidad inter- de tuberculos por unidad de area, pero, a la
na que aumenta el error experimentaL vez, reduce el tarnano promedio de tubercu-
130 ~-----------------
120 +----
N 110 +----1~
E 100
~
-c-,
o 90
"3
80
"
'(1)
.0
.2
70
60
(1)
'o 50
o 40
iii
E 30
':0
Z 20
10
o -j--'------'---
0.20.250.3 0.20.250.3 0.20.250.3 0.20.250.3 Dp (m)
159
-+-.L-l.:C-
0,20,250,3 0,20,250,3 0,20,250,3 Dp (m)
160
ESCALLON, R., RAMIREZ, F. M Y PINEDA, C. R. 1995. Perspectivas para
NUSTEZ, C. E. 1995. Evaluacion y caracte- el desarrollo agroindustrial del cultivo de la
rizacion de la Coleccion Nacional de Solanum papa en Colombia. Revista Papa. FEDEPAPA.
phureja JUl. et Buk redonda amarilla. Memo- No. 13: 4-14. Bogota.
rias: Simposio de Proyectos y Resultados de
PINO, J. M. 1995. Proceso de indus-
Investiqacion en Papa. Pag.: 5-6. Bogota.
trializacion de papa criolla precocida conge-
FEDEPAPA. 1988. La papa criolla una lada. Revista Papa. FEDEPAPA. No. 13: 15-
alternativa agroindustrial. Boletin 24. Bogota.
tntorrnatlvo.Namero toa. Bogota.
SCHEINER, S. M. 1993. Design and
HAWKES, J. G. 1990. The potato: analysis of ecological experiments. Jessica
Evolution, Biodiversity and Genetic Resources. Gurevitc (Editor). United States of America.
Smithsonian Institution Press. Pg: 32-37.
Washington, D.C. 259 pp.
WIERSEMA, S. G. 1987. Ejecta de la
NUSTEZ, C. E., Y OSPINA, J. 1995. densidad de tallos en la produccion de
Respuesta de la papa criolla (Solanum papa Boletfn de informacion tecnica NO.1.
phureja) a diferentes densidades de siembra. Centro Internacional de la papa. CIP. Lima.
(Trabajo por publicar). Peru.ts p.
161