ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS

DE LA TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADA Y HARINA DE MAÍZ

UTILIDAD MENSUAL BASADA EN UNA VENTA DE 250 Kg. DIARIOS CON COSTO DE $13.00 Kg

RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 28 M2 4,000.00

MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES 8,000.00
MATERIA PRIMA 4,000 KG. 70% MAÍZ 20,000.00
MATERIA PRIMA 1500 KG. 30% DE HARINA DE MAÍZ 13,500.00
GAS PESOS GAS PARA TORTILLADORA/PAILA/ MOLINO 7,500.00
LUZ PESOS LUZ PARA TORTILLADORA/REVOLVEDORA Y MOLINO 6,000.00
AGUA PESOS 500.00
GASTOS INDIRECTOS PESOS 2,000.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS 2,000.00
GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PÉRDIDA 2,000.00
TOTAL GASTOS 65,500.00
TOTAL VENTA 7500 KG. TORTILLA COCIDA PRECIO X KILO $ 13.00 97,500.00
UTILIDAD MENSUAL 32,000.00
UTILIDAD DIARIA 1,066.67

EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA

MÁQUINA MLR60 $ 101,700.00
REVOLVEDORA DE 50 KILOS $ 13,900.00
MOLINO SAN LUIS No. 2 BIFÁSICO $ 13,500.00
PAILA DE 200 KILOS $ 9,700.00
ENJUAGADOR DE NIXTAMAL $ 7,600.00
MOSTRADOR DE 1.5 $ 9,200.00
BÁSCULA DIGITAL $ 2,200.00
TOTAL EQUIPO LENIN $ 157,800.00

ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS

DE LA TORTILLA DE HARINA DE MAÍZ

RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 28 M2 $ 4,000.00

MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES $ 8,000.00
MATERIA PRIMA 4,400 KG. 100% HARINA DE MAÍZ $ 39,600.00

GAS PESOS GAS PARA TORTILLADORA $ 6,000.00

LUZ PESOS MÁQUINA TORTILLADORA $ 5,000.00
AGUA PESOS AGUA $ 500.00
GASTOS INDIRECTOS PESOS $ 2,000.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS $ 2,000.00
GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PÉRDIDA $ 2,000.00
TOTAL GASTOS $ 69,100.00
TOTAL VENTA 7500 KG. PRECIO X KILO $ 13.00 $ 97,500.00
UTILIDAD MENSUAL 250 KG. TORTILLA COCIDA $ 28,400.00
UTILIDAD DIARIA $ 946.67

EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA

MÁQUINA MLR60 $101,700.00
REVOLVEDORA DE 50 KILOS $ 13,900.00
MOSTRADOR DE 1.5 $ 9,200.00
MESA DE TRABAJO DE 1.5 $ 8,500.00
BÁSCULA DIGITAL $ 2,200.00
TOTAL EQUIPO LENIN $ 135,500.00

1 Kg. de Maíz rinde 1,100 g. de Tortilla Si tiene alguna duda o comentario estamos a sus órdenes.
1 Kg. de Harina de Maíz rinde 1,350 g. de Tortilla
*Este es un cálculo aproximado, los costos pueden variar dependiendo de la región
 ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS
DE LA TORTILLA DE HARINA DE TRIGO

RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 40 M2 $ 6,000.00
MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES $ 8,000.00
MATERIA PRIMA 2,000 KG. HARINA DE TRIGO $ 32,000.00
MATERIA PRIMA 400 KG. MANTECA VEGETAL $ 12,000.00
MATERIA PRIMA 20 KG. POLVO PARA HORNEAR $ 400.00
MATERIA PRIMA 40 KG. SAL $ 480.00
GAS PESOS TORTILLADORA $ 5,000.00
LUZ PESOS TORTILLADORA E IMPLEMENTOS ELÉCTRICOS $ 7,000.00
AGUA PESOS $ 500.00
GASTOS INDIRECTOS PESOS $ 2,000.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS $ 2,000.00
GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PÉRDIDA $ 2,000.00
TOTAL GASTOS $ 77,380.00
TOTAL VENTA 9,000 DOCENA PRECIO X DOCENA $ 14.00 $ 126,000.00
UTILIDAD MENSUAL $ 48,620.00
UTILIDAD DIARIA $ 1,620.67

EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA

PRENSA AUTOMÁTICA $ 34,500.00
CHASIS COCEDOR SENCILLO $ 41,200.00
ENFRIADOR 3 PASOS MALLA 10” $ 30,300.00
BOLEADORA $ 35,200.00
CORTADORA AUT. CON VAR. DE VEL $ 38,800.00
MESA DE TRABAJO CON ESPIGUERO $ 6,200.00
REVOLVEDORA 50KG. $ 13,900.00
BÁSCULA DIGITAL $ 2,500.00
PRECIO ESPECIAL PAQUETE EQUIPO LENIN $ 200,000.00

1 Kg. de Harina de Trigo rinde para 50 Tortillas de 35 gr. Si tiene alguna duda o comentario
*Este es un cálculo aproximado, los costos pueden variar dependiendo de la region. estamos a sus órdenes.