Reporte

Nombre: Matrícula:
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Metodología de optimización de
proceso
Módulo: Actividad:
1 1
Fecha:
Bibliografía:
https://miscursos.tecmilenio.mx/ultra/courses/_127115_1/cl/outline

Descripción
Elaboración de QFD y SIPOC de un proceso de hamburguesa.
Objetivo
Utilizar las herramientas de investigación de mercado, QFD y SIPOC
Requerimientos
Proceso para elaborar hamburguesas.
Desarrollo
1. Elabora un cuadro descriptivo en el que se muestren todas las
herramientas que pueden utilizarse para conocer mejor la voz del cliente.
Agrega su definición y explica brevemente en qué consiste cada una de
ellas.
Herramientas para conocer la voz Explicación
del cliente
QFD Obtiene las necesidades y
requerimientos del cliente, permite
que estén integradas
sistemáticamente en las funciones
de diseño, manufactura y
mercadeo.
Estudio de Mercado Para conocer el grado de
satisfacción del cliente respect al
product o servicio.
Lealtad del cliente Para identificar el grado de lealtad
de los clientes, para esto hay que
descubrir quienes son y poder
identificarlos.

2. Realiza el análisis QFD para un proceso de elaboración de

hamburguesas desde el punto de vista del cliente. Incluye la aplicación de
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alguna herramienta de investigación de mercado, concluyendo con el

diagrama de QFD.

Estudio de Mercado
Preguntas:
1. Estoy satisfecho con el producto
2. Pienso que este producto proporciona un valor excepcional
3. Recomendaré el producto a otros
4. Compraré futuros productos de la compañia.
Respuestas:
5=totalmente de acuerdo
4= de acuerdo
3= sin opinion
2= en des acuerdo
1= totalmente en des acuerdo
Resultados:
Preguntas 5 4 3 2 1
1 10% 60% 25% 4% 1%
2 11% 75% 12% 2% 0%
3 9% 60% 21% 0% 0%
4 10% 70% 15% 4% 1%
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3. Aplica el método SIPOC al proceso de elaboración de hamburguesas.

4. Desarrolla un diagrama de proceso utilizando los símbolos expuestos en

el tema para describir el proceso que debe seguir una persona para
elaborar una hamburguesa. Incluye todas las variables de entrada y
salida que se involucrarían así como los medios de medición, si es que
aplican en alguna de las etapas.

Conclusión:
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Por medio de las encuestas y los análisis de la voz de los clientes se puede
realizar el QFD cuya finalidad es identificar las variables de salida mas
importantes de acuerdo con la importancia del cliente, al relizar un SIPOC
obtuvimos información que relaciona las variables de salida con las de entrada,
los pasos del proceso, los requerimientos y sus clientes. Cuando haces un
mapa de proceso te permite identificar las relaciones que existen entre las
etapas de un proceso e identificar sus entradas y salidas, cada uno de los
involucrados en las etapa, aprendimos de manera practica como realizarlos con
una manera sencilla en la actividad.