ACTIVIDAD 1.

GRUPO ALIMENTOS CARACTERIZACION Y

APORTES AL ORGANISMO

HIDRATOS DE pan, fideo, arroz, maíz los carbohidratos aportan

CARBONO zanahoria, plátano, ñame energía y por supuesto

Mango, piña calorías a las necesidades

A las necesidades del

Organismo.

PROTEINAS huevos, carne de res, la función primordial de la

Pescado, pollo, leche proteína es producir tejido

Corporal y sintetizar

Enzimas.

LIPIDOS maíz, mantequilla, maní proporcionan gran cantidad

Mayonesa, aguacate de energía, además

De proporcionar los ácidos

Grasos necesarios para el

Buen funcionamiento del

Cuerpo humano.
 - Difusión simple a través de los poros o canales: sucede cuando las
sustancias de bajo peso molecular se mueven de un sitio de alta
concentración a otro de baja a través de la membrana celular. Es
importante para el transporte de moléculas pequeñas y es uno de los
principales mecanismos de la regulación osmótica de células.

- Difusión pasiva facilitada por transportadores: en esta etapa los

nutrientes pasan a través de la membrana celular con la ayuda de
transportadores (proteínas).
- Transporte activo: se mandan nutrientes desde el lumen hacia la
sangre, estos nutrientes desde los puntos de baja concentración a otro
de alta concentración.

Cómo se clasifican los alimentos y de un ejemplo de cada uno

Clasificación de alimentos Ejemplos

Alimentos plásticos Queso, yogur

Alimentos energéticos Mantequilla

Alimentos fundamentalmente energéticos lentejas, frijol

Alimentos reguladores Manzana, pera

Alimentos complementarios Bebidas gaseosas