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Origen
La generación de conocimientos en sanidad
acuícola en sus inicios, se vio influenciada
por medicina humana y veterinaria. El
consenso científico es que las
enfermedades, como fenómeno biológico,
tienen una dinámica muy distinta en
ambientes acuáticos que en terrestres, lo
que ha generado escuelas de pensamiento
que empiezan a enmarcar la prevención,
tratamiento y control de enfermedades,
precisamente en esquemas de manejo.
En las últimas dos décadas la sanidad
acuícola ha evolucionado hacia una
disciplina más incluyente al determinarse
que la calidad del agua, la nutrición, la
capacidad inmunológica, umbrales de estrés
del hospedero, el diseño del sistema, el
manejo del sistema y la adaptabilidad y
susceptibilidad innata de la especie entre
otras, juegan un papel importante en la
presencia/ausencia de enfermedades.
SANIDAD
Esquemas de manejo
Los esquemas de manejo pueden definirse
como el conjunto de prácticas, diseño de
instalaciones, requisitos y normativas
encaminadas a la prevención, diagnóstico y
control de enfermedades que afectan a
organismos acuáticos.
Para el caso de la acuicultura, teniendo en
cuenta el gran riesgo que representan las
enfermedades, la creación y puesta en
práctica de esquemas de manejo eficientes
constituyen elementos cruciales para
garantizar el éxito de la actividad.
Algunos puntos claves a la hora de
establecer un manejo de salud eficiente para
los organismos acuáticos en cultivo son:
Fuente de suministro y calidad del agua
Elección acertada del sitio de cultivo
Instalación de filtros
Limpieza y desinfección de instalaciones y
utensilios
Transportación, cuarentenas y certificación
sanitaria de los animales
Diseño adecuado de las instalaciones
Obtención y manipulación de los animales
Monitoreo sistemático de las poblaciones
Alimentación
Diagnóstico de enfermedades
Tratamiento y control de enfermedades
Capacitación del personal
Creación de documentos de trabajo que
sirvan de guía y regulen las actividades de
los acuicultores.
La sanidad acuícola se ha convertido en una
rama de la acuicultura que exige
conocimientos especializados tanto
académicos como técnicos. Los protocolos
para la detección de enfermedades son en
su mayoría complejos pues requieren
conocimientos de microbiología, genética,
biología molecular e inmunología, así como
un amplio espectro en técnicas de
laboratorio. Por lo tanto, la inversión en
tiempo y dinero que toma la formación de
individuos en este rubro es muy alta.