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La clasificación de una empresa como turística no debe tener como base su pertenencia a un sector
concreto. La actividad turística no se caracteriza por un tipo de proceso productivo determinado,
sino que, por el contrario, presenta una gran multiplicidad y heterogeneidad en sus actividades y en
los procesos de producción de bienes y servicios que la conforman. Hemos comprobado como la
mayor parte de la empresas turísticas tradicionales, (Agencias de viajes, hoteles, restaurantes…) se
encuentran en el sector servicios, pero incluso muchas de estas empresas podrían no
necesariamente clasificarse como turísticas. Así un restaurante puede servir comidas a trabajadores
y personas de la misma localidad o un hotel acoger a personas que viajan ´por motivos familiares y
de trabajo pero no por motivos turísticos.
Para definir la empresa turística como se ha apuntado anteriormente, vamos a hacer referencia al
tipo de clientes a los que va dirigido los bienes y servicios que a empresa en cuestión ofrece. Si los
clientes son turistas es decir personas que se desplazan de su lugar de residencia por motivos de
ocio, culturales o similares y que hacen un gasto de renta en esos desplazamientos, la empresa debe
clasificarse como turística. Cuanto mayor sea la porción de sus actividades que la empresa dirija al
turista, con mayor seguridad podemos incluirla dentro del sector.
Por los motivos antes apuntados, realizar una clasificación de las empresas turísticas es una tarea
compleja. En primer lugar, las clasificaciones anteriormente señaladas siguen siendo las más
importantes, pero debido a las particularidades del sector vamos a concretar más la tipología según
el ámbito de actividad y vamos a proponer otras clasificaciones interesantes en la empresa turística.
-Alojamiento: Incluye todo el sector de hoteles, hostales, apartamentos, pensiones, camping, casas
rurales, casas de campo, habitaciones en casas particulares etc.
-Restauración: Dentro del cual se encuentran restaurantes, bares, cafeterías, pub, empresas de
catering, etc.
-Servicios Profesionales: En el sector turístico destacan los de guías, consultores entre otros.
-Actividades culturales y de ocio: Como teatros espectáculos, discotecas, cines, zoológicos, parques
de atracciones, museos de arte y ciencia
-Comerciales: Dedicados a la venta de productos para los turistas entre los que destacan, la venta
de recuerdos, souvenirs, ropa de productos típicos de la zona.
- Educativos: Como las empresas que ofrecen aprendizaje, de idiomas en el extranjero, academias
de gastronomía, baile etc.
-Pertenecientes a los sectores primarios y secundarios: Como las editoriales que publican las guías
de turismo, productoras de recuerdos, y de una gran variedad de artesanías y especialidades
gastronómicas.
-Productoras de bienes: Elaboran productos físicos, para los turistas y en muchas ocasiones se los
venden directamente. Como las ya mencionadas como guías de viaje, recuerdos, entran también el
servicios de catering que vende solo el producto y no el servicio que los acompaña.
-Productoras de servicios: Son la gran mayoría de las empresas turísticas. La base de su actividad
está en la prestación de servicios, con su componente de inmaterialidad por parte de las personas.
-Directas: Aquellas que cuyos bienes o servicios son adquiridos o contratados directamente por el
turista, como hoteles, restaurantes, agencias de viajes.
-Indirectas: Aquellas que producen otras empresas que después trasladan sus servicios y productos
a los turistas, sería el caso de una empresa de catering proveedora de una aerolínea.
Individuales: Formadas por una sola persona física o jurídica. Las más habituales son los empresarios
individuales que regentan pequeños negocios con carácter familiar.
Grupos Empresariales: Están constituidos por varas empresas con personalidad jurídica distinta,
pero que tienen una dependencia en la propiedad unas de otras, Los grandes grupos turísticos como
Barceló, Marriot, Plaza etc.
CICLO II-2018
Nombres: __________________________________________
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1-Trabaje en parejas
2-Lea el material
4- Rellene el cuadro colocando el nombre de la marca comercial Salvadoreña que se pide según la
clasificación.
Alojamiento
Restauración
Intermediación
Financiera
Alquileres
Servicios
profesionales
Actividades culturales
y ocio
Comerciales
Educativos
Sector primario y
secundario
Directas
Indirectas
Individuales
Cadenas
Grupos empresariales
Asociados