Comenzado el jueves, 8 de agosto de 2019, 16:40

Estado Finalizado

Finalizado en jueves, 8 de agosto de 2019, 16:55

Tiempo empleado 15 minutos 7 segundos

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Pregunta 1
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Enunciado de la pregunta
Uno de los primeros antecedentes en el proceso de desarrollo de las Guías Alimentarias fue la
I Conferencia Internacional de Nutrición - CIN convocada por la FAO y la Organización
Mundial de la Salud - OMS en Roma 1992

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Pregunta 2
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Enunciado de la pregunta
El documento base y eje central en el desarrollo de las Guías Alimentarias Basadas en
Alimentos para Colombia es la propuesta metodológica de FAO/OMS incorporada en el
documento “Preparation and use of foodbased dietary guidelines” de 1996

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Pregunta 3
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Enunciado de la pregunta
La “identificación de los problemas nutricionales de importancia para la salud pública
nacional”, tales como sobrepeso o deficiencia de micronutrientes específicos, corresponde a la
fase de examen de los patrones básicos de consumo

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Pregunta 4
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Enunciado de la pregunta
En la etapa de “Aplicación” de las Guías, la FAO/OMS sugieren la construcción de dos
documentos de orientación dietética, uno de carácter más cualitativo para los responsables
políticos y profesionales de la salud y otro más de carácter cuantitativo para el público en
general

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Pregunta 5
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Enunciado de la pregunta
Respecto de la evaluación de las Guías Alimentarias Año 2000 realizada por el Centro
Nacional de Consultoría, se recomendó “evitar términos como “adecuada”, “variada”,
“aliméntese bien”, “coma diariamente alimentos de los siete grupos”, porque dichos términos
no definen con precisión qué es una alimentación adecuada y cómo incorporar las porciones
de los alimentos indicadas para los diferentes grupos de edad

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