UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE INGENIERÍA
DIVISIÓN DE CIENCIAS BÁSICAS

PRÁCTICA 2
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS

LABORATORIO DE:
FUNDAMENTOS DE TERMODINÁMICA Y ELECTROMAGNETISMO

PROFESOR:
ING. Q. JOSÉ LUIS MORALES SALVATIERRA

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:

BROCA DE LA FUENTE MARCO ANTONIO (AUTOR)
FLORES DÍAZ CARLOS JOSUÉ
FLORES REYES MARYTRINI
GALLARDO FLORES JACQUELINE
GARCÍA MARTÍNEZ RAÚL

BRIGADA: 2
GRUPO: 11

CIUDAD UNIVERSITARIA A 31 DE AGOSTO DE 2016

1. Seguridad en la ejecución
Peligro o Fuente de energía
1 No destapar los frascos. Se pueden derramar las
sustancias.
2 Maneje con cuidado el recipiente Se pueden deformar o
de unicel. dañar fácilmente.

2. Objetivos de aprendizaje
a) Identificar y medir, o determinar algunas de las propiedades de las sustancias en fase sólida o
líquida.
b) Comprender que las propiedades de las sustancias pueden ser extensivas o intensivas y a
partir de la experimentación, poder distinguirlas.
c) Verificar que el valor de una propiedad intensiva, de una muestra de material, no depende de
la masa.
d) Distinguir, dentro de un conjunto de cantidades físicas, las que son de tipo escalar y aquellas
que sean de carácter vectorial.

3. Material y Equipo
3 Muestras sólidas diferentes con formas geométricas regulares
3 Muestras líquidas (en recipientes)
2 Muestras de unicel de diferente tamaño
2 Muestras de esponja de diferente tamaño
1 Balanza de 0 a 310 [g] con vernier
1 Calibrador de plástico con vernier

4. investigación
Las sustancias materiales tienen características que sirven para identificarlas. Estas propiedades
se pueden clasificar como se muestra a continuación:
Las propiedades que no dependen de la cantidad de sustancia que se considere se llaman
propiedades intensivas; como la temperatura de fusión o densidad. Las propiedades llamadas
extensivas, son las que dependen de la cantidad de sustancia material; como el volumen o la
masa.
Las propiedades intensivas son llamadas también específicas porque son características que
permiten diferenciar una sustancia de otra. Así mismo, las propiedades extensivas son conocidas
como propiedades generales porque están presenten en toda clase de sustancia y no permiten
diferenciarlas entre sí.
De otro lado, las propiedades químicas son aquellas cuya medición implica un cambio en la
composición, generalmente irreversible. La inflamabilidad o que una sustancia se oxide fácilmente
son propiedades químicas.
Mientras, que las propiedades físicas incluyen diversas propiedades de las sustancias como por
ejemplo el color, el olor, la densidad, la temperatura de fusión, entre otras. Cuya determinación no
afecta la composición de las sustancias.
Algunas propiedades de importancia son:
1. Masa (m)
Es una propiedad física y extensiva, tipo escalar, de las sustancias que se define como la cantidad
de materia que tiene un cuerpo.
La unidad en el SI es el kilogramo (Kg).
La masa de un cuerpo es siempre la misma y su peso varía dependiendo del lugar donde se
encuentre.

2. Volumen (V)
Es una propiedad física y extensiva de las sustancias, que se relaciona con el espacio que ocupa
un material, sea sólido, líquido o gas.
La unidad en el SI es el metro cúbico (m3). También se utiliza el litro.
1 dm3 = 1 litro = 10-3 m3

3. Densidad (ρ)
Es una propiedad física e intensiva de las sustancias materiales. Es una razón o cociente entre
la masa (m) y el volumen (V) que ocupa una sustancia material. Se expresa mediante la siguiente
ecuación:
La unidad en el SI es Kg/m3. Sin embargo, en química se emplea comúnmente g/ml (o lo que se
considera igual a g/cm3) para sólidos y líquidos. Para el caso de los gases se utiliza g/L.

5. Desarrollo
Actividad 1
En esta primera actividad tomamos las medidas correspondientes de cada muestra proporcionada
en el laboratorio para poder obtener sus volúmenes en [cm 3].
Actividad 2
En esta actividad utilizamos las muestras anteriores y con ayuda de la balanza que ya habíamos
calibrado, obtuvimos las masas de cada muestra en [kg]. Una vez obtenida la masa en [kg] de
cada muestra, registramos los volúmenes en [cm3] de cada muestra que obtuvimos en la actividad
anterior y también en [m3].
sustancia Masa [g] Masa [kg] Volumen [cm3] Volumen [m3]
Madera 13.2 13.2 x 10-3 26.019 26.019 x 10-6
Acrílico 22.4 22.4 x 10-3 18.117 18.117 x 10-6
Caucho 146.5 146.5 x 10-3 95.121 95.121 x 10-6
Unicel (bola 6 6 x 10-3 31.059 31.059 x 10-6
pequeña)
Unicel (bola 10 10 x 10-3 54.361 54.361 x 10-6
grande)
Goma (bola 17.7 17.7 x 10-3 24.429 24.429 x 10-6
pequeña)
Goma (bola 38.8 38.8 x 10-3 57.905 57.905 x 10-6
grande)
Glicerina 71.9 71.9 x 10-3 60 60 x 10-6
Alcohol 50.4 50.4 x 10-3 50 50 x 10-6
Aceite 51 51 x 10-3 60 60 x 10-6

Actividad 3
Con los datos de masas y volúmenes obtenidos en la actividad 2 calculamos las propiedades
intensivas como la densidad, el peso específico y el volumen específico, también el peso y la
densidad relativa.
Sustancia |w| [N] 𝑵 𝒌𝒈 𝒎𝟑 𝜹 [𝟏]
|𝜸| [ ] 𝝆[ ] 𝑽[ ]
𝒎𝟑 𝒎𝟑 𝒌𝒈
Madera 0.1290 4957.91 507.321573 0.00197114 0.50732157
Acrílico 0.2190 12088.09 1236.40779 0.00080879 1.23640779
Caucho 1.4327 15061.86 1540.14361 0.00064929 1.54014361
Unicel 0.0586 1886.73 193.180721 0.0051765 0.19318072
Unicel 0.0978 1799.08 183.955409 0.0054361 0.18395541
Esponja 0.1731 7085.84 724.548692 0.00138017 0.72454869
Esponja 0.3794 6552.11 670.063034 0.0014924 0.67006303
Glicerina 0.7031 11718.33 1198.33333 0.00083449 1.19833333
Alcohol 0.4929 9858 1008 0.00099206 1.008
Aceite 0.4987 8311.66 850 0.00117647 0.85

Actividad 4
En esta actividad 4 estudiamos las propiedades intensivas, que son aquellas que no varían con la
cantidad de materia, al menos en teoría, que por errores de medición y/o de calibración esto no
se pudo comprobar, ya que las densidades de ambas muestras tenían un valor distinto, a pesar
de estar hechos del mismo material.
Sustancia Masa Volumen |w| [N] 𝑵 𝒌𝒈 𝒎𝟑 𝜹 [𝟏]
|𝜸| [ ] 𝝆[ ] 𝑽[ ]
[kg] [m3] 𝒎𝟑 𝒎𝟑 𝒌𝒈
Esponja 17.7 x 24.429 𝑥106 0.1731 7085.84 724.548692 0.00138017 0.72454869
10-3
Esponja 38.8 x 57.905 𝑥106 0.3794 6552.11 670.063034 0.0014924 0.67006303
10-3

Sustancia Masa Volumen |w| [N] 𝑵 𝒌𝒈 𝒎𝟑 𝜹 [𝟏]

|𝜸| [
] 𝝆[ ] 𝑽[ ]
[kg] [m3] 𝒎𝟑 𝒎𝟑 𝒌𝒈
Unicel 6 x 10-3 31.059𝑥106 0.0586 1886.73 193.180721 0.0051765 0.19318072
6
Unicel 10 x 10- 54.361 𝑥106 0.0978 1799.08 183.955409 0.0054361 0.18395541
3

Actividad 5
Llenamos dos vasos de precipitados de distintos volúmenes, y calculamos los datos que nos pide
la siguiente tabla.
En esta última actividad tampoco pudimos observar experimentalmente las propiedades
intensivas debido a errores experimentales, sin embargo esta vez nos acercamos mucho a los
valores teóricos.
Sustancia Masa Volumen |w| [N] 𝑵 𝒌𝒈 𝒎𝟑 𝜹 [𝟏]
|𝜸| [ ] 𝝆[ ] 𝑽[ ]
[kg] [m3] 𝒎𝟑 𝒎𝟑 𝒌𝒈
Agua 0.077 0.08 0.755994 0.96625 9.44992 1.0349288 0.0009662
3 5 5 5
Agua 0.302 0.3 2.955516 1.00733 9.85172 0.9927200 0.0010073
2 333 5 3

Fórmulas utilizadas
1 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚3
W= mg V= 𝜌 V= [ 𝑘𝑔 ]
𝑚𝑎𝑠𝑎

𝑊 𝑁 𝑚
𝛾= W𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 [𝑚3 ] g= 9.78 [𝑠2 ]
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑘𝑔
𝜌 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 [𝑚3 ]

𝜌
𝛿 = 𝜌 𝐻2𝑂 [1]

4 (𝐵+𝑏)ℎ
Volumen de una esfera= 3 𝜋𝑟 3 Área de un trapecio= 2
6. Cuestionario
1. Liste cinco propiedades de las sustancias de tipo extensivo.
R= Masa, peso, volumen, longitud, Entropía

2. Anote las unidades y la expresión dimensional, en el SI, de cada una de las propiedades del
punto anterior.
𝐽
R= Masa [kg] M, peso [N] MLT-2, volumen [m3] L3, Entropía [𝐾] L2MT -2Θ-1

3. Liste cinco propiedades de tipo intensivo.

R= Aceleración, aceleración angular, actividad (radioactiva), calor específico, conductividad
térmica.

4. Escriba las unidades y la expresión dimensional, en el SI, de cada una de las propiedades del
punto anterior.
R= Aceleración [m/s2] L•T ¯², aceleración angular [rad/s2] T ¯²•rad, actividad (radioactiva) [s-1]
T ¯1, calor específico [J/(kg K)] L2•T -2•Θ-1, conductividad térmica [W/(m K)] L•M•T -3•Θ-1.

5. Si se mezclan dos líquidos de densidades 𝜌 1 y 𝜌 2 respectivamente, ¿se puede afirmar que

la densidad de la mezcla es (𝜌 1 + 𝜌 2)? Justifique su respuesta.
R= No, ya que la densidad es una propiedad intensiva y por lo tanto no pueden sumarse
escalarmente. Por ello deben sumarse las masas de los líquidos y dividir la masa resultante
entre el volumen total para poder obtener la verdadera densidad.

7. Conclusiones
A pesar de no haber podido observar experimentalmente las propiedades intensivas
principalmente por errores de medición y/o de calibración al momento de tomar los datos de
nuestras muestras, si llegamos a resultados muy cercanos a los teóricos. Además vimos como
las propiedades extensivas varían de acuerdo a la masa que se esté utilizando a diferencia de
las intensivas. Cuando realizamos la actividad cinco observamos que la densidad de ambas
muestras de agua apenas y vario, sin embargo el peso de ambas fue muy desproporcionado.

También se pudo ver que no se pueden sumar propiedades intensivas de manera escalar
debido a su carácter vectorial.

Por último aprendimos que una propiedad puede ser intensiva si es el resultado de la división de
dos propiedades extensivas.

Bibliografía:
SEARS, F., et al., Física Universitaria, 11ª edición, México, Pearson Education, 2004.
http://quimicageneraling.blogspot.mx/p/propiedades-de-las-sustancias.html
http://quimica.cubaeduca.cu/index.php?option=com_content&view=article&id=11162:cn8-
sustancias-propiedades