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PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION DE MERCADOS

DIEGO ANDRES CAVIEDES A.

CRISTIAN ANDRES PIEDRAHITA G.

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA

FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

SANTIAGO DE CALI

2011

1
PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION DE MERCADOS

Estudiantes:

DIEGO ANDRES CAVIEDES A.

CRISTIAN ANDRES PIEDRAHITA G.

Presentado a:

PROF. ALEXANDER VARON SANDOVAL

PROYECTO DE SEMESTRE

UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA CALI

2011

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Tabla de contenido

1. Introducción
2. Resumen ejecutivo
a. Objetivos globales del proyecto
b. Planteamiento general de los métodos
c. Hallazgos claves
d. Conclusiones y recomendaciones
3. Objetivo general de la investigación.
4. Objetivos específicos de la investigación
5. Población de estudio
6. Cronograma de trabajo
7. Investigación Cualitativa
a. Objetivo general
b. Objetivos específicos
c. Propuesta del guion para la entrevista en grupo
d. Constructos
i. Saludable
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
ii. Fidelidad
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
iii. Calidad
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
iv. Buen animo
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
v. Lugar preferido
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
vi. Buena compañía
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
vii. Prendido
1. Def. constitutiva
2. Def. Operativa
3. Modelo Preguntas.
e. Métodos y procedimientos inv. Cualitativa.
f. Discusión de hallazgos inv. Cualitativa.
8. Inv. Cualitativa.

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a. Objetivo general
b. Objetivos específicos
c. Tamaño de la muestra
d. Diseño cuestionario
e. Métodos y procedimientos inv. Cualitativa.
f. Gráficos (Discusión de hallazgos inv. Cualitativa).
9. Conclusiones y recomendaciones.
10. Aspectos problemas.
11. Anexos

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Introducción

Durante los últimos 20 años se ha registrado en los países desarrollados un alto grado
de preocupación por los altos índices de disponibilidad de sustancias psicoactivas, de
la cuales podemos destacar el consumo excesivo de bebidas alcohólicas en la
población universitaria, la cual ha generado diversos estudios en muchas partes con el
fin de establecer las circunstancias y relaciones que llevan al aumento de ingesta de
bebidas alcohólicas en la etapa universitaria de los jóvenes. Ahora bien reconociendo
que la situación planteada puede llegar a convertirse en un problema en el futuro en
países como Colombia en el cual las regulaciones a este tipo de bebidas son muy
débiles , se ha realizado una investigación de mercado en la ciudad de Cali , en la
universidad de San Buenaventura con el fin de reconocer el grado de consumismo
actual de la población universitaria de la USB , además de relacionar dicho
consumismo con características propias de la persona como saxo, edad, situación
sentimental, así como también relacionarlas con características dentro de la
universidad como lo son carrera , semestre . Esto con el fin de reconocer patrones de
conducta estrechamente relacionados con la ingesta de bebidas alcohólicas.

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Resumen ejecutivo

• Objetivo general

Desarrollar una investigación de mercado con el propósito


propósito de estudiar y reconocer
aquellas características demográficas las cuales estén estrechamente relacionadas
con la elección, compra y consumo de Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza de los estudiantes de la universidad de San Buenaventura
Buenaventura Cali.

 Planteamiento general de los métodos


o Investigación Cualitativa
 Entrevista a profundidad(identificar constructos mediante la
generación de discusiones e intercambio de ideas)
 La investigación estaba direccionada aclarar aquellos
sentimientos y emociones antes , durante y después de ingerir
bebidas alcohólicas y como estas me determinaban el
comportamiento de la persona en cuanto a elección, compra y
consumo.
o Investigación Cuantitativa
 Muestreo probabilístico simple.
 Se usaron cuestionarios
cues de 22 preguntas.
 Tabulación en Excel.
 Hallazgos claves

Prioridad de elección
1200 Suma de
Aguardiente
1000 Suma de Ron

800 Suma de Whisky

600 Suma de Vodka

400 Suma de Tequila

200 Suma de Vino

0 Suma de Cerveza

6
Prioridad de elección
7 Suma de
Aguardiente
6 Suma de Ron
5 Suma de Whisky
4
Suma de Vodka
3
Suma de Tequila
2
Suma de Vino
1
0 Suma de Cerveza

Lugar de compra
160
Almacenes de
140
cadena
120
100 Estancos
80
60 Tiendas
40
20 Supermercado de
0 barrio

7
Situaciones en las cuales prefieren ingerir diferentes tipos
de bebidas alcoholicas
200

150

100 Matrimonio
Grado
50
Cumpleaños
0
Casual

lugar en donde prefiere ingerir


bebidas alcohólicas
1000
Casa
800
Estanco
600
Bar
400
Discoteca
200
Restaurante
0

Frecuencia de consumo de los hombres


40 36
35
35
Cuenta de 4
30 veces al mes
25
25 Cuenta de 3
21
veces al mes
20
Cuenta de
15 Cada 15 días
10 Cuenta de 1
vez al mes
5
0

8
Frecuencia de consumo de las mujeres
30 27
25
Cuenta de 4
19
20 veces al mes
Cuenta de 3
15 veces al mes
11 Cuenta de
10 Cada 15 días
6
Cuenta de 1
5 vez al mes

Marcas Preferidas de bebidas alcoholicas


200 Cuenta de Blanco
160 del Valle
150 135
Cuenta de Viejo de
109
97 94 Caldas
100
55 Cuenta de
47 Buchanan´s
50
Cuenta de Absolut
0

 Conclusiones y recomendaciones
o Casi el 70 % de los estudiantes ingieren actualmente bebidas
alcohólicas.
 La mitad de las mujeres encuestadas no ingerían bebidas
alcohólicas.
 El 80%de
%de los hombres encuestados ingieren bebidas alcohólicas.
 Las mujeres ingieren bebidas alcohólicas en promedio cada 1 a 2
semas.
 Los hombres ingieren bebidas alcohólicas en promedio cada 2 a
3 semanas.
 Cuando se está en un noviazgo es la situación sentimental
sentime en la
que menos se ingieren bebidas alcohólicas.
o Tanto hombres como mujeres prefieren consumir bebidas alcohólicas
en los cumpleaños.
o La bebida alcohólica preferida es el aguardiente y la cerveza
o Las de mayor prioridad son aguardiente cerveza y whisky
o Los síntomas más causados por la ingesta de bebidas alcohólicas son
el malestar general, dolor de cabeza y sed.
o Lo que más se tiene en cuenta al comprar una bebida alcohólica es el
sabor y el costo.
o La presentación preferida en todos los tipos de bebida alcohólica
a e la de
750 ml.
o Se prefiere ingerir bebidas alcohólicas con los amigos.

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o Los sentimientos mas producidos son la felicidad y la emoción.
o Los lugares preferidos para la compra de bebidas alcohólicas son los
estancos, almacenes de cadena, los menos preferidos son los
supermercados de barrio.
o El nivel de consumo de la mayoría de estudiantes de la universidad es
normal ya que la mayoría ingiere bebidas alcohólicas cada 15 días lo
cual es un periodo de tiempo aceptable, por ello no hay motivos de que
preocuparse de que la comunidad estudiantil caiga en un consumo
excesivo de alcohol.
o La elección de compra del tipo y marca de bebida alcohólica en los
estudiantes está ligada en mayor grado al aspecto cultural tanto en
hombres como mujeres-
o Las 2 situaciones que más pesan a la hora de ingerir o no bebidas
alcohólicas son el estado de animo y la ocasión.
 Aspectos problemas
o Poco apoyo por parte de la universidad.
o Problemas de presupuesto.
o Tipo de encuesta y preguntas
 Dificultad para la tabulación y elaboración de gráficos
o Falta de colaboración por parte de los estudiantes.
 Negligencia.
 Encuesta muy larga.
 Seriedad de la encuesta.

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Investigación de mercado con el propósito de identificar preferencias en cuanto
a las bebidas alcohólicas como Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino
y Cerveza por parte de los estudiantes de la universidad de San Buenaventura
Cali.

• Objetivo general

Desarrollar una investigación de mercado con el propósito de estudiar y reconocer


aquellas características demográficas las cuales estén estrechamente relacionadas
con la elección, compra y consumo de Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza de los estudiantes de la universidad de San Buenaventura Cali.

• Objetivos específicos

o Determinar las relaciones existentes entre Género y la elección del tipo


de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre Género y la cantidad de


consumo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre Género y la intención de


compra del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre Género y el lugar predilecto


de compra de los tipos de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y los malestares


relacionados con la ingesta de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y los eventos en los


cuales prefiere consumir cada tipo de bebida alcohólica (Aguardiente,
Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y los sentimientos que


percibe son generados al consumir una bebida alcohólica (Aguardiente,
Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y la preferencia en cuanto


a la presentación en las cuales prefiere consumir cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y los elementos que


conforman la calidad en una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

11
o Determinar la relación existente entre género y la fidelidad hacia la
marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y las preferencias para


las distintas opciones de marcas para cada tipo de bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre género y los lugares donde


prefiere ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).
o Determinar la relación existente entre género y las horas del día en las
cuales prefiere consumir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la situación sentimental y la


elección del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la situación sentimental y la


cantidad de consumo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la situación sentimental y la


intención de compra del tipo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la situación sentimental y el


lugar predilecto de compra de los tipos de bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y los


malestares relacionados con la ingesta de bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y los


eventos en los cuales prefiere consumir cada tipo de bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y los


sentimientos que percibe son generados al consumir una bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y la


preferencia en cuanto a la presentación en las cuales prefiere consumir
cada tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

12
o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y los
elementos que conforman la calidad en una bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y la


fidelidad hacia la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y las


preferencias para las distintas opciones de marcas para cada tipo de
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y los


lugares donde prefiere ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).
o Determinar la relación existente entre la situación sentimental y las
horas del día en las cuales prefiere consumir bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la carrera de estudio y la


elección del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la carrera de estudio y la


cantidad de consumo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la carrera de estudio y la


intención de compra del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la carrera de estudio y el


lugar predilecto de compra de los tipos de bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y los


malestares relacionados con la ingesta de bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y los


eventos en los cuales prefiere consumir cada tipo de bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y los


sentimientos que percibe son generados al consumir una bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

13
o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y la
preferencia en cuanto a la presentación en las cuales prefiere consumir
cada tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y los


elementos que conforman la calidad en una bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y la fidelidad


hacia la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y las


preferencias para las distintas opciones de marcas para cada tipo de
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y los lugares


donde prefiere ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).
o Determinar la relación existente entre la carrera de estudio y las horas
del día en las cuales prefiere consumir bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre el semestre de estudio y la


elección del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre el semestre de estudio y la


cantidad de consumo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre el semestre de estudio y la


intención de compra del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre el semestre de estudio y el


lugar predilecto de compra de los tipos de bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y los


malestares relacionados con la ingesta de bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

14
o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y los
eventos en los cuales prefiere consumir cada tipo de bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y los


sentimientos que percibe son generados al consumir una bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y la


preferencia en cuanto a la presentación en las cuales prefiere consumir
cada tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y los


elementos que conforman la calidad en una bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y la


fidelidad hacia la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y las


preferencias para las distintas opciones de marcas para cada tipo de
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).

o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y los


lugares donde prefiere ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).
o Determinar la relación existente entre el semestre de estudio y las horas
del día en las cuales prefiere consumir bebidas alcohólicas
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la edad y la elección del tipo


de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la edad y la cantidad de


consumo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar las relaciones existentes entre la edad y la intención de


compra del tipo de bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

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o Determinar las relaciones existentes entre la edad y el lugar predilecto
de compra de los tipos de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y los malestares


relacionados con la ingesta de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y los eventos en los


cuales prefiere consumir cada tipo de bebida alcohólica (Aguardiente,
Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y los sentimientos que


percibe son generados al consumir una bebida alcohólica (Aguardiente,
Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y la preferencia en cuanto


a la presentación en las cuales prefiere consumir cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y los elementos que


conforman la calidad en una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y la fidelidad hacia la


marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y las preferencias para


las distintas opciones de marcas para cada tipo de bebida alcohólica
(Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y los lugares donde


prefiere ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).

o Determinar la relación existente entre la edad y las horas del día en las
cuales prefiere consumir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza).

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• Población de estudio
o Estudiantes de la Universidad San Buenaventura Cali, matriculados
durante el semestre 2011-2. # de estudiantes 5396.

• Cronograma

SEMANA
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Definición Problema
Planeación diseño inv.
Cualitativa
Desarrollo inv. Cualitativa
Planeación Inv. Cuantitativa
Planeación Muestra
Desarrollo inv.
Cuantitativa(rec.datos)
Análisis Datos
Preparacion del informe

Investigación Cualitativa

• Objetivo general

Desarrollar una investigación cualitativa con el propósito de identificar y analizar


aquellos sentimientos, pensamientos , ideas , razones y opiniones las cuales estén
estrechamente relacionadas al momento de elegir, comprar y consumir bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza) por parte de
los estudiantes de la universidad de San Buenaventura Cali matriculados durante el
semestre 2011-2,

• Objetivos específicos
o Reconocer que opiniones se tienen con respecto a cada una de las
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).
o Identificar aquellas emociones las cuales determinan el lugar preferido
para tomar bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).
o Descubrir las razones por las cuales se prefiere cierto tipo de bebida
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).
o Reconocer aquellos sentimientos los cuales impulsan el deseo de
ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza).

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o Identificar que sentimientos produce el ingerir cada tipo bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).
o Descubrir que sentimientos determinan el con qué tipo de compañía se
prefiera ingerir bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza).
o Reconocer aquellas razones por las cuales se ingiere bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
en un determinado periodo de tiempo (1 mes).
o Identificar aquellos sentimientos los cuales determina la fidelidad hacia
una marca en los diferentes tipos de bebidas alcohólicas (Aguardiente,
Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
o Reconocer las nociones que se tienen acerca del concepto calidad en
las bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino
y Cerveza).
o Descubrir que sentimientos y emociones llevan a una persona a ingerir
cada tipo bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) en ciertas situaciones y eventos en particular.
o Identificar que prelaciones determinan el elegir comprar cada tipo de
bebida alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza).
o Reconocer aquellos síntomas y emociones negativas producidos al
tomar bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza)

• Propuesta de la guía (entrevista en grupo)

Preguntas
1. ¿Qué otra actividad realiza aparte de estudiar?
2. ¿Qué hacen en sus tiempos libres?
3. ¿qué horas del día dedica usted a estos momentos?
4. ¿Con que personas pasan esos momentos?
5. ¿Cómo se sienten en esos momentos?
6. ¿Ingieren alguna de estas bebidas whisky,Rom,aguardiente, cerveza?
7. ¿De estos licores whisky,Rom,aguardiente, cerveza cual es el que más
consume y por qué?
8. ¿Con quien prefiere ingerir bebidas alcohólicas?
9. ¿En un mes cuantas veces ingiere bebidas alcohólicas?
10. ¿Donde prefieren ingerir bebidas alcohólicas? ¿Por qué?
11. ¿Cómo calificarían la cantidad de whisky bebido por ustedes en el lapso de
un mes?
12. ¿Cómo calificarían la cantidad de Rom bebido por ustedes en el lapso de
un mes?
13. ¿Cómo calificarían la cantidad de Aguardiente bebido por ustedes en el
lapso de un mes?
14. ¿Cómo calificarían la cantidad de cerveza bebido por ustedes en el lapso
de un mes?

18
15. ¿En qué momentos y situación preferiría usted tomar whisky?
16. ¿En qué momentos y situación preferiría usted tomar Rom?
17. ¿En qué momentos y situación preferiría usted tomar aguardiente?
18. ¿En qué momentos y situación preferiría usted tomar cerveza?
19. ¿Defina la actitud en que se encuentra cuando toma whisky?
20. ¿Defina la actitud en que se encuentra cuando toma Rom?
21. ¿Defina la actitud en que se encuentra cuando toma Aguardiente?
22. ¿Defina la actitud en que se encuentra cuando toma Cerveza?
23. ¿Qué sensaciones le produce tomar whisky?
24. ¿Qué sensaciones le produce tomar Rom?
25. ¿Qué sensaciones le produce tomar aguardiente?
26. ¿Qué sensaciones le produce tomar cerveza?
27. ¿Tiene en cuenta o presta atención a algo en el momento de comprar un
Whisky?
28. ¿De los aspectos que nombro cual sería el más importante para usted y por
qué?
29. ¿Tiene en cuenta o presta atención a algo en el momento de comprar un
Rom?
30. ¿De los aspectos que nombro cual sería el más importante para usted y por
qué?
31. ¿Tiene en cuenta o presta atención a algo en el momento de comprar un
aguardiente?
32. ¿De los aspectos que nombro cual sería el más importante para usted y por
qué?
33. ¿Tiene en cuenta o presta atención a algo en el momento de comprar un
cerveza?
34. ¿De los aspectos que nombro cual sería el más importante para usted y por
qué?
35. ¿Cómo definiría un whisky de excelente calidad?
36. ¿Cómo definiría un Rom de excelente calidad?
37. ¿Cómo definiría un aguardiente de excelente calidad?
38. ¿Cómo definiría una cerveza de excelente calidad?
39. ¿Describa como seria el whisky siendo persona?
40. ¿Describa como seria el Rom siendo persona?
41. ¿Describa como seria el aguardiente siendo persona?
42. ¿Describa como seria la cerveza siendo persona?
43. ¿Es fiel a alguna marca de bebida alcohólica? Por qué?
44. ¿Qué síntomas negativos le produce el tomar bebidas alcohólicas?

• Constructos

Saludable (Bebida alcohólica saludable)

• Definición constitutiva:

Una bebida alcohólica saludable es aquella que no afecta negativamente el


organismo de quien la ingiere tanto física como mentalmente.

• Definición Operativa

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 # de veces que no me produce dolor de cabeza.
 # de veces que no me produce vomitar
 # de veces que no me produce malestar general.
 # de veces que no me produce falta de patito.
• Preguntas
 Cuáles de los siguientes síntomas presenta tomar bebidas
alcohólicas, marque x en las que presenta. Dolor de cabeza___
vomito___ malestar general___ …….
 Ordene de 1 a 6 los síntomas que presenta al tomar bebidas
alcohólicas, siendo 1 el que más presenta y 7 el que menos. Dolor
de cabeza___ vomito___ malestar general___…….
 Para cada una de las bebidas alcohólicas, marque con una x de
acuerdo a los malestares que presenta al beber cada tipo de
bebida alcohólica

Vomito Dolor de ………….


cabeza
Aguardiente
Rom
…..
 Distribuya 100 puntos entre los siguientes malestares producidos al
ingerir bebidas alcohólicas, en donde el mayor puntaje es el síntoma
que mas presenta al tomar bebidas alcohólicas.

Vomito Dolor de cabeza ……… total


100

 Para cada una de las parejas de las siguientes comparaciones,


establezca cual malestar presenta en mayor grado al ingerir bebidas
alcohólicas.

____Vomito Vs Dolor de cabeza____

____Vomito Vs Malestar Gener____

____Dolor de cabeza Vs Malestar gener____

……………………………………

 De la siguiente lista de malestares ocasionados por la ingesta de


bebidas alcohólicas , marque con una X el numero que represente
el grado en el que presenta dicho síntoma , siendo 6 en mayor
grado y 1 en menor grado.

Mayor Menor
grado grado
7 6 5 4 3 2 1
Vomito
Dolor
de

20
cabeza
………

Fidelidad (fidelidad a la marca de bebida alcohólica)

• Definición constitutiva

La fidelidad hacia una marca de bebida alcohólica es la lealtad hacia esa marca, la
cual parte de una conexión la cual lleva a la persona a preferir y comprar dicha
marca sobre las demás sin importar la situación, momento y otros factores
relacionados con la bebida.

• Definición operativa
 # de veces en las cuales compro el mismo tipo y marca de bebida .
• Preguntas
 De las siguientes tipos de bebidas alcohólicas marque con una X
aquellas en las cuales posee una marca a la cual es fiel.

Aguardiente Rom Whisky Vodka …….

 De la siguiente lista de bebidas alcohólicas, marque con una X el


número que represente el grado de fidelidad hacia una marca según
el tipo de bebida alcohólica, siendo 7 en mayor grado y 1 en menor
grado.

Mayor Menor
fidelidad fidelidad
7 6 5 4 3 2 1
Aguardiente
Rom
Whisky
………
 Para cada una de las parejas de las siguientes comparaciones,
establezca en cual tipi de bebida alcohólica presenta mayor
fidelidad por alguna de sus diferentes marcas.

___Aguardiente Vs Rom___

___Rom Vs Whisky___

___Aguardiente Vs Whisky___

………………………..

 Distribuya 100 puntos entre los siguientes tipos de bebidas


alcohólicas, en donde el mayor puntaje es aquella bebida a la cual
su grado de fidelidad es alto según la marca.

21
Aguardiente Rom ……… total
100
 Para cada uno de los tipos de bebidas alcohólicas marque con una
X en aquellas que presenta una marca a la cual es fiel.

Aguardiente Rom Whisky ………

 Ordene de 1 a 7 según el grado de fidelidad a una marca en cada


tipo de bebida alcohólica. Siendo 1 la de mayor grado de fidelidad y
7 la de menor grado.

Aguardiente___ Rom___ Whisky___ Vodka___ …………………….

Calidad (Bebida alcohólica de calidad)

• Definición Constitutiva

Es la totalidad de los rasgos y características de una bebida alcohólica que se


sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades y gustos establecidos
implícitos para agradar al consumidor.

• Definición operativa
 # de certificados que tenga.
 # de características presentes en la bebida valoradas por el
consumidor.
 # de años de añejamiento.
• Preguntas
 Cuáles de las siguientes características deben estar presentes en
una bebida alcohólica de calidad.

Buen sabor____ Buen color____ Añejo____……………………………………

 Para usted en que rangos de precios se encuentra una bebida


alcohólica de buena calidad.

Precio bajo___ Precio medio___ Precio alto___

 Distribuya 100 puntos en las siguientes características, dando el


mayor puntaje a aquellas características considere definen a una
bebida alcohólica de calidad.

Color Sabor ……… total


100

 Para cada una de las parejas de las siguientes comparaciones, establezca


cual tipo de característica define en mayor grado una bebida alcohólica de
calidad.

___Sabor Vs Color___

___Color Vs Añejo___

22
___Sabor Vs Añejo___

………………………………..

 Ordene de 1 a N las siguientes características según el grado que


usted considere representa la calidad en bebidas alcohólicas.
Siendo N la significativa y 1 la menos.

Color___ Añejo___ Sabor___ Certificación___ …………………………..

 De la siguiente lista de Características , marque con una X el


número que represente el grado de representación de la calidad de
dicha característica en una bebida alcohólica, siendo 7 en mayor
grado y 1 en menor grado.

Mayor Menor
Grado Grado
7 6 5 4 3 2 1
Sabor
Color
Añejo
………

 Califique cada característica de 1 a 5 según el grado de


representación reunido por esta en una bebida alcohólica de buna
calidad. Siendo 1 muy baja representación y 5 muy alta.

Sabor___ Color___ Añejo___ Certificación___ …………….

Buen ánimo (Buen ánimo para ingerir bebidas alcohólicas)

• Definición Constitutiva

Estar de buen ánimo para ingerir bebidas alcohólicas es el alto grado de disponibilidad
por parte de una persona para ingerir esta sin importar la situación o el momento.

• Definición Operativa
• # de veces en las cuales sale a tomar bebidas alcohólicas.
• Preguntas
• Marque con una X en que momentos del día prefiere ingerir bebidas
alcohólicas.

En la mañana___ En la tarde___ En la noche___

 Marque con una X aquellas situaciones en las que prefiere ingerir bebidas
alcohólicas. Puede marcar más de una.

Cuando no hay nada que hacer____ en el trabajo____ ……………………..

 Maque con una X según las horas del día presentadas cual es su
disponibilidad para ingerir bebidas alcohólicas.

23
Alta Media Baja
Horas de la
mañana
Horas de la
tarde
Horas de la
noche

 Marque con una x según el tipo de bebida alcohólica las horas en las que
preferiría ingerirlas. puede marcar más de una opción

Aguardiente Rom …………..


Horas de la
mañana
Horas de la
tarde
Horas de la
noche

 De las siguiente horas del día, marque con una X el número que represente
el grado de ánimo que posee para ingerir bebidas alcohólicas, siendo 7 de
excelente animo y 1 de pésimo animo

Excelente Pésimo
animo animo
7 6 5 4 3 2 1
Hor noche
Hor.tarde
Hor
mañana

Lugar preferido (lugar preferido para ingerir bebidas alcohólicas)

• Definición constitutiva

Un lugar preferido para ingerir bebidas alcohólicas es aquel donde la persona se


siente a gusto y disfruta del momento. Dícese del lugar que se prefiere sobre los
demás para ingerir bebidas alcohólicas. Es aquel lugar donde en la mayoría de
veces se elije ingerir bebidas alcohólicas.

• Definición Operativa
 # de veces que emplea un lugar para ingerir bebidas alcohólicas.
• Preguntas
 De los siguientes lugares marque con una x aquellos en los cuales
prefiere ingerir bebidas alcohólicas.

Casa___ Bar___ Restaurante___ Barra___ Discoteca___ Ninguno___

24
 Para los siguientes lugares presentados distribuya 100 puntos, en
donde el mayor puntaje se dará a aquellos lugares en los cuales
prefiera ingerir bebidas alcohólicas.

Casa Bar ……… total


100

 Para las siguientes parejas de comparaciones, marque con una x en


cada una el lugar donde prefiere ingerir bebidas alcohólicas.

___Casa Vs Restaurante___

___Restaurante Vs Bar___

___Bar Vs Casa___

…………

 Califique de 1 a 5 casa una de las siguientes opciones, donde 5


será un lugar perfecto para ingerir bebidas alcohólicas, y 1 seria
pésimo.

Casa___ Bar___ Restaurante___ Barra___ Discoteca___

 De los siguientes lugares , marque con una X el número que


represente el grado de preferencia que tiene por aquel lugar para
ingerir bebidas alcohólicas, siendo 7 un excelente lugar y 1 de
pésimo lugar

Excelente Pésimo
lugar lugar
7 6 5 4 3 2 1
Casa
Bar
Restaurante
…………….

 Ordene de 1 a 5 la siguiente lista de lugares, siendo 7 el lugar


donde prefiere ingerir bebidas alcohólicas y 1 el lugar donde no
ingeriría bebidas alcohólicas.

Casa___ Bar___ Restaurante___ Discoteca____ Estanco____

 Marque con una x aquellos lugares en los que más bebe cada tipo
de bebida alcohólica presentada.

Aguardiente Rom …………..


Casa
Bar

25
Restaurante
…………………

Buena compañía (Buena compañía para ingerir bebidas alcohólicas)

• Definición Constitutiva

Una buen compañía es aquella la cual sin importar la situación y el lugar se disfruta el
pasar tiempo, Una buena compañía es aquella persona o personas con las cuales se
prefieren pasar los momentos agradables de la vida. Una buena compañía es aquella
que trasmite seguridad y felicidad.

• Definición Operativa
 # de veces en las cuales se ingiere bebidas alcohólicas con cierta
personas o personas en particular.
• Preguntas
 De los siguientes grupos sociales marque con una X aquel con el que
prefiere ingerir bebidas alcohólicas.

Amigos___ Familia___ Vecinos___ Extraños___ Pareja___

 Para las siguientes opciones presentadas distribuya 100 puntos,


dándole el mayor puntaje a aquellas con las cuales prefiera ingerir
bebidas alcohólicas.

Amigos Familia ……… total


100

 Marque con una x para cada tipo de bebida alcohólica las personas con
las que preferiría tomar las.

Aguardiente Rom …………..


Amigos
Familia
Pareja
…………………

 Para las siguientes parejas de comparaciones, marque con una x en


cada una las personas con las cuales prefiere ingerir bebidas
alcohólicas.

___Amigos Vs Familia___

___Familia Vs Pareja___

26
___Amigos Vs Pareja___

…………………………..´

 Califique de 1 a 5 las siguientes opciones, donde 5 será que prefiere


ingerir bebidas alcohólicas con ese grupo y 1 será que no tomaría con
ese grupo.

Amigos___ Familia___ Vecinos___ Extraños___ Pareja___

 De los siguientes opciones , marque con una X el número que


represente el grado de preferencia que tiene por aquel grupo o persona
para que le acompañen a ingerir bebidas alcohólicas, siendo 7 una
excelente compañía y 1 mala compañía

Excelente Mala
Compañía compañía
7 6 5 4 3 2 1
Familia
Amigos
Pareja
…………….

 Ordene de 1 a 5 la siguiente lista opciones, siendo 5 la persona o


personas con la cual prefiere ingerir bebidas alcohólicas y 1 con las
que no prefiere ingerir bebidas alcohólicas.

Amigos___ Familia___ Vecinos___ Extraños___ Pareja___

Prendido

• Definición Constitutiva

Estado mental en el cual se altera la forma en el que la persona percibe las cosas,
además de producir una ligera variación en la personalidad y animo en esta.

• Definición operativa
 Grado de felicidad de la persona (muy,normal,poco)
 Grado de extroversión de la persona (muy, normal , poco)
 Grado de satisfacción de la persona (muy,normal,poco)
 Grado de relajación de la persona (muy,normal,poco)
• Preguntas
 De las siguientes opciones marque con una X aquellas le son
producidas cuando ingiere bebidas alcohólicas.

Felicidad ___ Relajación___ Extroversión___...........................

27
 De las siguientes opciones califique cada una de 1 a 5, según el grado
en que las presente cuando ingiere bebidas alcohólicas, siendo 5 la
presenta mucho y 1 la presenta poco.

Felicidad ___ Relajación___ Extroversión___...........................

 De las siguientes opciones ordene de 1 a 6 , según el grado en que las


presente cuando ingiere bebidas alcohólicas, siendo 6 la que mayor
presenta y 1 la que presenta menos.

Felicidad ___ Relajación___ Extroversión___...........................

 Para las siguientes parejas de comparaciones, marque con una x


aquella característica le produce en mayor grado el ingerir bebidas
alcohólicas.

____Felicidad Vs Extroversión____

____Extroversión Vs relajación____

____Felicidad Vs Relajación____

…………………………………………………

 De los siguientes opciones, marque con una X el número que


represente el grado en el que presenta dicha característica al ingerir
bebidas alcohólicas, siendo 7 presenta mucho y 1 la presenta muy
poco.

Presenta Presenta
mucho poco
7 6 5 4 3 2 1
Felicidad
Extroversión
Relajación
…………….

 Marque con una x para cada tipo de bebida alcohólica las sensaciones
que le produce el tomarlas.

Aguardiente Rom …………..


Felicidad
Relajación
Extroversión
…………………

28
 Distribuya 100 puntos en las siguientes opciones, dándole mayor
puntaje a aquellas sensaciones las cuales usted considere le generan
en mayor grado al ingerir bebidas alcohólicas.

Felicidad Extroversión ……… total


100

• Métodos y procedimientos inv. Cualitativa.

Para la investigación cualitativa se hizo uso de la investigación en grupo ya que


este tipo de entrevista era la propicia ya que lo que buscábamos era reunir al
mayor número de personas las cuales fueran de diferentes carreras y mediante la
entrevista generar discusiones entre aquellas personas para así enfrentar sus
puntos de vista y poder sacar información generalizada u objetiva para aplicarla a
la totalidad de estudiantes de la universidad , si hubiera podido utilizarse
entrevistas a profundidad pero habrá sido poca la información que podríamos
generalizar por ello la investigación en grupo era la mejor opción ya que en ella
pudimos relacionar todas aquellos razonamientos generado en el tema de bebidas
alcohólicas y su consumo y por ello el tener conversando a mas de dos personas
me genera un mayor número de información lo cual fue muy conveniente nuestra
investigación .

Para la investigación cualitativita se preparo un cuestionario de 44 preguntas a las


cuales iban a ser sometido cada participante pero a la vez los otros participantes
podrían participar o discutir las respuestas de cada entrevistado, esto con el fin de
generar puntos de vistas diferentes según la situación , preguntas y respuestas de
los participantes.

Las preguntas estaban direccionadas a aclarar aquellas razones y emociones que


hacían que las personas eligieran cierto tipo de bebida, con quien departían, en
que lugares lo hacían, todo esto con el fin de aclarar el por qué de sus acciones al
momento de estar tomando bebidas alcohólicas. También queríamos caracterizar
emociones presentes en los participantes en los momentos en que ingerían
bebidas alcohólicas teniendo en cuenta el antes, durante y después de dicha
actividad.

A mitad del cuestionario se le dio un refrigerio a los participantes para que estos
no perdieran interés a la entrevista por el cansancio, hambre o el tiempo
transcurrido.

• Discusión de hallazgos inv. Cualitativa.

En la investigación cualitativa se obtuvo una gran cantidad de información entre la


que podemos caracterizar.

 Las personas ingieren bebidas alcohólicas cuando su estado de


ánimo es bueno, esto se da ya que todos relacionan las bebidas
alcohólicas con la palabra festejo, diversión, para ellos el ingerir

29
bebidas alcohólicas es una expresión de que están felices, de que
están alegres.
 Los participantes casi en su totalidad ninguno es fiel a una marca,
esto parce se genera de forma inconsciente ya que no importa la
marca solo buscan que cumpla su objetivo como bebida alcohólica y
es contribuir en los momentos de festejo y felicidad del las personas.
 Todos los participantes tenían un tipo de bebida alcohólica
preferida, pero curiosamente no era la que mas bebían , ya que en
todas las ocasiones en que salían a ingerir bebidas alcohólicas
tenían que amoldarse y prestarse a consumir lo que la mayoría ya
sea por gusto o costumbre tomaban.
 Los grupos con los cuales salían a ingerir bebidas alcohólicas
estaban muy bien definidos por todos los participantes estos se
resumían simplemente a tres familia, amigos y pareja.
 Los lugares en los que ingieren bebidas alcohólicas también estaban
bien definidos solo que la prelación de estos no se puede percibir
bien ya que para la mayoría el ingerir bebidas alcohólicas nace de
un deseo fugaz lo cual hace que se tome sin importar mucho el
lugar.
 Se percibió que la noción y concepto de calidad era muy variado en
todos los participantes ya que todos lo asociaban a cosas diferentes
entre las que encontramos sabor, color, etc.
 En cuanto a los síntomas que les produce el haber ingerido bebidas
alcohólicas también era muy diferentes en todos ya que cada uno lo
sentía, vivía y expresaba de cierta manera por lo cual el generalizar
estos conceptos fue difícil.
 Se observo en la mayoría de los participantes sobre todo en uno que
al hablar de este tema les producía como cierta ansiedad, esto lo
pudimos ver sobre todo en lo que hacían con las manos se las
frotaban siempre que mencionaban la palabra alcohol se las
frotaban.
 Otro hallazgo muy importante era el poder reconocer aquellos
sentimientos y emociones producidos al ingerir bebidas alcohólicas,
todos los sentimientos nombrado eran sentimientos positivos como
felicidad, relajación, desastres cosas así lo cual no llevo a
plantearnos y a preguntarnos el por no la presencia de emociones
negativas como la agresividad , una razón fue que de pronto a los
participantes le haya dado pena admitir estas emociones negativas
en ellos y la otra es que el presentar solo emociones positivas a la
hora de tomas alcohol esté relacionado con la edad, ya que a
medida que se es adulto se busca el alcohol como medio de huida
de la realidad y los problemas o cual genera en cierto momento la
liberación de dichas emociones negativas.
 Otro dato curioso es que los hombres relacionan mucho el conseguir
pareja con el nivel de consumo del acompañante del sexo opuesto.

30
 También se pudo establecer qué opinión tenían los participantes de
cada tipo de bebida alcohólica y como percibían esta frente a las
demás.

Investigación Cuantitativa

• Objetivo general

Desarrollar una investigación cuantitativa con el propósito de establecer y cuantificar


las cantidades y proporciones que presentan en cuanto a elección, compra y consumo
de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
los estudiantes de la universidad de San Buenaventura Cali matriculados para el
semestre 2011-2 en relación con sus características demográficas.

• Objetivos específicos
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) son las preferidas según el género.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky,
Tequila, Vodka, vino y Cerveza) son las preferidas según la edad.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) son las preferidas según la carrera.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) son las preferidas según el semestre cursado.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) son las preferidas según la situación
sentimental de la persona.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) se ingieren más según el género.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) se ingieren más según el género la edad.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) se ingieren más según la carrera.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) se ingieren más según el semestre cursado.
o Reconocer que bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) se ingieren más según la situación sentimental
de la persona.
o Reconocer en donde se prefieren comprar los diferentes tipos bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el género.
o Reconocer en donde se prefieren comprar los diferentes tipos bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la edad.

31
o Reconocer en donde se prefieren comprar los diferentes tipos bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la carrera.
o Reconocer en donde se prefieren comprar los diferentes tipos bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el semestre cursado.
o Reconocer en donde se prefieren comprar los diferentes tipos bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la situación sentimental.
o Reconocer que síntomas presentan las personas después de haber
ingerido bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) según el género.
o Reconocer que síntomas presentan las personas después de haber
ingerido bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) según la edad.
o Reconocer que síntomas presentan las personas después de haber
ingerido bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) según la carrera.
o Reconocer que síntomas presentan las personas después de haber
ingerido bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) según el semestre cursado.
o Reconocer que síntomas presentan las personas después de haber
ingerido bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila,
Vodka, vino y Cerveza) según la situación sentimental.
o Reconocer el número de veces que una persona ingiere bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
en un mes según el género.
o Reconocer el número de veces que una persona ingiere bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
en un mes según la edad.
o Reconocer el número de veces que una persona ingiere bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
en un mes según la carrera.
o Reconocer el número de veces que una persona ingiere bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
en un mes según el semestre cursado.
o Reconocer el número de veces que una persona ingiere bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
en un mes según la situación sentimental.
o Reconocer los lugares y eventos donde las personas prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según el género.
o Reconocer los lugares y eventos donde las personas prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según la edad.

32
o Reconocer los lugares y eventos donde las personas prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según la carrera.
o Reconocer los lugares y eventos donde las personas prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según el semestre cursado.
o Reconocer los lugares y eventos donde las personas prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según la situación sentimental.
o Reconocer las personas o persona con las cuales se prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según el género.
o Reconocer las personas o persona con las cuales se prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según la edad.
o Reconocer las personas o persona con las cuales se prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según la carrera.
o Reconocer las personas o persona con las cuales se prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según el semestre cursado.
o Reconocer las personas o persona con las cuales se prefieren ingerir
bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) según la situación sentimental.
o Reconocer los sentimientos que mas son producidos al ingerir bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el género.
o Reconocer los sentimientos que mas son producidos al ingerir bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la edad.
o Reconocer los sentimientos que mas son producidos al ingerir bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la carrera.
o Reconocer los sentimientos que mas son producidos al ingerir bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el semestre cursado.
o Reconocer los sentimientos que mas son producidos al ingerir bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la situación sentimental.
o Reconocer las presentaciones que son más preferidas al comprar cada
tipo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según el género.
o Reconocer las presentaciones que son más preferidas al comprar cada
tipo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según la edad.

33
o Reconocer las presentaciones que son más preferidas al comprar cada
tipo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según la carrera.
o Reconocer las presentaciones que son más preferidas al comprar cada
tipo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según el semestre cursado.
o Reconocer las presentaciones que son más preferidas al comprar cada
tipo de bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según la situación sentimental.
o Reconocer con que características identifican más las personas una
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) de buena calidad según el género.
o Reconocer con que características identifican más las personas una
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) de buena calidad según la edad.
o Reconocer con que características identifican más las personas una
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) de buena calidad según la carrera.
o Reconocer con que características identifican más las personas una
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) de buena calidad según el semestre cursado.
o Reconocer con que características identifican más las personas una
bebida alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y
Cerveza) de buena calidad según la situación sentimental.
o Reconocer los aspectos que en mayor medida hacen ser fiel a la
persona a la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza) en especial según el género.
o Reconocer los aspectos que en mayor medida hacen ser fiel a la
persona a la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza) en especial según la edad.
o Reconocer los aspectos que en mayor medida hacen ser fiel a la
persona a la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza) en especial según la carrera.
o Reconocer los aspectos que en mayor medida hacen ser fiel a la
persona a la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza) en especial según el semestre
cursado.
o Reconocer los aspectos que en mayor medida hacen ser fiel a la
persona a la marca de una bebida alcohólica (Aguardiente, Ron,
Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza) en especial según la situación
sentimental.
o Reconocer las marcas que son preferidas para cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el género.
o Reconocer las marcas que son preferidas para cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la edad.

34
o Reconocer las marcas que son preferidas para cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la carrera.
o Reconocer las marcas que son preferidas para cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el semestre cursado.
o Reconocer las marcas que son preferidas para cada tipo de bebida
alcohólica (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la situación sentimental.
o Reconocer en que horas del día se ingieren en mayor medida bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el género.
o Reconocer en que horas del día se ingieren en mayor medida bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la edad.
o Reconocer en que horas del día se ingieren en mayor medida bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la carrera
o Reconocer en que horas del día se ingieren en mayor medida bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según el semestre cursado.
o Reconocer en que horas del día se ingieren en mayor medida bebidas
alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka, vino y Cerveza)
según la situación sentimental.
o Reconocer que aspectos en mayor medida me determinan en ingerir o
no bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según el género.
o Reconocer que aspectos en mayor medida me determinan en ingerir o
no bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según la edad.
o Reconocer que aspectos en mayor medida me determinan en ingerir o
no bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según la carrera.
o Reconocer que aspectos en mayor medida me determinan en ingerir o
no bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según el semestre cursado.
o Reconocer que aspectos en mayor medida me determinan en ingerir o
no bebidas alcohólicas (Aguardiente, Ron, Whisky, Tequila, Vodka,
vino y Cerveza) según la situación sentimental.

35
• Tamaño de la muestra

²
ñ 
 
²  1  ²

Donde:

  5396

  5396

  0.5

  0.5

  0.05

  1.65

53961.65! 0.50.5
ñ 
 
0.05²5396  1  1.65! 0.50.5

3672.65 3672.65
ñ 
  
13.49  0.68 14.17

ñ 
  259

ñ 
  259  10%  259 ' 1.1

ñ 
  285

• Modelo de la encuesta cuantitativa

Usted está respondiendo una encuesta de investigación de mercados de la


Universidad de San Buenaventura Cali, enfocada únicamente a estudiantes
mayores de edad.

Encuesta

1. Ingiere bebidas alcohólicas? (Si su respuesta es NO, por favor responda


únicamente hasta la pregunta No. 6)
SI___ NO___

2. indique su género.
M___ F___

3. indique cuál es su situación sentimental.

36
Soltero sin compromiso___
Amigos con derechos___
Noviazgo___
Noviazgo con compromiso___
Casado___
Unión libre ___
En relación de pareja y con terceros ___

4. Marque el rango en el cuál se encuentra su edad?


18-21___ 22-25___ 26-29___ 30-33___ 34-37___ 38-41___ 42 o
mas___

5. A que facultad pertenece?

Arquitectura, arte y
diseño
ciencias económicas
Educación
Derecho y ciencias
políticas
Ingeniería
Psicología

6. Cuál es el semestre en el que se encuentra matriculado actualmente?


1-2___ 3-4___ 5-6___ 7-8___ 9-10___

7. Ordene de 1 a 7, el tipo de bebida alcohólica que ingiere con mayor


frecuencia. Siendo el No. 1 como su primera elección y el No. 7 como la
última?
Aguardiente___ Ron___ Whisky___ Vodka___ Tequila ___Vino___
Cerveza ___

8. De la siguiente lista de bebidas alcohólicas, marque con una X en el


número que represente su prioridad de elección. Siendo entre mas
cercano a 1 sin Prioridad y entre mas cercano a 7 con prioridad total.

Prioridad Sin
Total Prioridad
Aguardiente 7 6 5 4 3 2 1
Ron 7 6 5 4 3 2 1
Whisky 7 6 5 4 3 2 1
Vodka 7 6 5 4 3 2 1
Tequila 7 6 5 4 3 2 1
Vino 7 6 5 4 3 2 1
Cerveza 7 6 5 4 3 2 1

37
9. Para cada una de las bebidas alcohólicas, marque con una X de acuerdo al
lugar donde usualmente las adquiere. Marque las que considere que
cumplen su caso.

Almacenes Supermercado
Estancos Tiendas de barrio
de Cadena
Aguardiente
Ron
Whisky
Vodka
Tequila
Vino
Cerveza

10. Indique cuáles de los siguientes efectos presenta después de ingerir


bebidas alcohólicas. Marcando con una X sobre el numero que represente
el grado de relación. Siendo 1 para nada relacionado y 7 totalmente
relacionado.
Totalmente Nada
Relacionad relacionad
o o
Malestar
7 6 5 4 3 2 1
general
Dolor de
7 6 5 4 3 2 1
cabeza
Vómito 7 6 5 4 3 2 1
Desubicació
7 6 5 4 3 2 1
n
Sed 7 6 5 4 3 2 1
Falta de
7 6 5 4 3 2 1
apetito

11. Con que frecuencia ingiere usted bebidas alcohólicas? Marque solo una
opción.
Diariamente___ 4 veces al mes___ 3 veces al mes___ Cada 15 días___
1 vez al mes____

12. Para cada una de las parejas de las siguientes comparaciones, establezca
en cuál de los siguientes eventos sociales hace usted mayor consumo de
bebidas alcohólicas.

____ Cumpleaños Vs. Grado ____


Matrimonio Vs.
____ Cumpleaños ____
____ Grado Vs. Matrimonio ____

38
13. Para cada una de las siguientes bebidas alcohólicas, marque X en las
situaciones en las cuales usted prefiere ingerirlas.

Matrimonio Grado Cumpleaños Casual


Aguardiente
Ron
Whisky
Vodka
Tequila
Vino
Cerveza

14. Distribuya 100 puntos entre las siguientes opciones sociales, en donde el
mayor puntaje sea asignado al grupo social con el cual prefiere hacer
mayor consumo de bebidas alcohólicas.

Amigos Familia Pareja Desconocidos TOTAL


100

15. Marque en orden de preferencia el lugar en donde prefiere ingerir bebidas


alcohólicas. Siendo el No. 1 su primera elección y el No.5 como su última
elección
Casa___ Estanco___ Bar___ Discoteca___ Restaurante___

16. Ordene de 1 a 6 , que sentimientos despierta el consumir bebidas


alcohólicas. Siendo el No. 1 el sentimiento que mas despierta y el No.6 el
que menos.
Felicidad___ Emoción___ Relajación___ Extroversión____ Desestres___
Satisfacción___

17. De acuerdo con cada una de las siguientes bebidas alcohólicas marque la
presentación de su preferencia.

Caneca Botella
Garrafa
(375ml) (750 ml)
(1.5 Lt)
Aguardiente
Ron

39
Caneca Botella Botella Botella
(375ml) (750 ml) (1 Lt ) (2 Lt)
Whisky
Vodka

Caneca Botella Botella


(375ml) (750 ml) (1 Lt )
Tequila

Piccolo Botella Botella


(187 ml) (750 ml) (1 Lt )
Vino

Botella
Lata Botella Botella Barril
(500 ml
(330 ml) (330 ml) (750ml) (5 lt)
)
Cerveza

18. Marque en orden de preferencia para usted que aspectos definen a una
bebida alcohólica como de Buena Calidad. Siendo el No. 1 el que mas lo
define y el No. 5 como el que menos
Color___ Sabor___ Costo___ Certificación___ Añejo___

19. ¿Cuáles de los siguientes aspectos hacen que usted sea fiel a una marca
de bebida alcohólica en especial? Marque con una X las que considere.
Cultural___ Prestigio___ Tradición___ Regionalismo___ Costumbre___
Ninguno___

20. Al momento de usted comprar las siguientes bebidas alcohólicas, cuál


marca escogería sin importar su precio. Marque con una X,solo una
opción por bebida alcohólica.

Blanco del Antioqueñ


Cristal Nectar llanero
Valle o
Aguardient
e
Viejo de
Premium Santafe Santero Zacapa
Caldas
Ron
Buchanan´ Chivas Johnnie Sir
Old Parr
s Regal Walker Edwards
Whisky
Grey
Absolut Finlandia Smirnoff Danzka
Goose
Vodka

40
Jose
1800 Patron Don Julio
Cuervo
Tequila
Casillero Gato
Santa Rita
del Diablo negro
Vino
Club
Poker Aguila Costeña Heineken Corona
Colombia
Cerveza

21. ¿En qué horas del día prefiere consumir bebidas alcohólicas? Marque solo
una opción.
___ En las horas de la mañana
___ En las horas de la tarde
___ En las horas de la noche

22. Ordene de 1 a 7, siendo el No. 1 como su primera elección y el No. 7 su


última elección. Con respecto a las características que lo llevan a usted a
consumir una mayor cantidad de bebida alcohólica.

Sabor___
Precio___
Estado de ánimo___
Según la ocasión___
Fácil acceso a la compra___
Disponibilidad de alimentos acompañantes___
Haber comido antes___

 Métodos y procedimientos inv. Cualitativa.

Para la fase cuantitativa utilizamos un muestreo probabilístico simple en el cual se


seleccionan miembros individuales de la universidad por medio de un proceso
aleatorio de selección.

Se desarrollo un cuestionario de 22 preguntas el cual fuera simple y ágil a la hora de


ser respondido, el contenido del cuestionario debía reunir información la cual me
ayudara a responder y a lograr tanto interrogantes como objetivos anteriormente
establecidos para la investigación.

Inicialmente se desarrollo un cuestionario modelo el cual fue evaluado tanto por el


profesor como los estudiantes de la clase de investigación de mercados esto con el fin
de identificar fallos los cuales deberían ser corregidos para el modelo de encuesta
final.

Una vez aprobado el cuestionario, se inicio el proceso de recolección de datos en


sitios estratégicos de la universidad como lo son la cafetería, centra, la cafetería del

41
lago, pasillos de la universidad, esto con el fin de situarnos en aquellos lugares en
donde se reúnen los estudiantes sin importar a que carrera pertenezcan.

Luego contestados la totalidad de encuestas, se enumero cada una para así poderlas
identificar e iniciar el proceso de tabulación, para el proceso de tabulación se uso el
programa Excel y se diseño una tabla de cierta manera que me reuniera la información
de forma ágil y correcta. Luego de tabuladas todas las encuestas se inicia el proceso
de graficar cada pregunta y aquellas tablas dinámicas las cuales cuales me ofrecieran
hallazgos claves.

• Gráficos (Discusión de hallazgos inv. Cualitativa).

1. En esta grafica se puede apreciar la cantidad de personas que consumen


bebidas alcohólicas en donde 184, que representa el 71% de la muestra de la
población dijeron
n que SI y 76, que representa el 29% de la misma respondieron
que NO.

2. Indique su género
2. Indique su género
200
153
No. De personas

150 Cuenta de Cuenta de


107 M 41% M
100 59%
Cuenta de Cuenta de F
50 F

2. De las 260 personas encuestadas 153 son hombres que pertenecen al 59% del
total de la muestra y 107 que representa el 41% de la muestra son mujeres.

42
3. Indique cuál es su situación sentimental.
Cuenta de Soltero sin compromiso
100 87 84 Cuenta de Amigos con derechos

No . de personas 80
Cuenta de Noviazgo
60
Cuenta de Noviazgo con
40 31 compromiso
21 Cuenta de Casado
20 10 12 15
Cuenta de Unión libre
0

3. Del total de las personas encuestadas


encuestadas 87 se encuentran es una situación
sentimental de solteros sin compromiso, 84 están en noviazgo, 31 consideran
amigos con derechos, 21 noviazgo con compromiso y con los valores más
bajos se encuentran en relación de pareja y con terceros 15, unión libre 12 y
casados 10.

4. Marque el rango en el cuál se encuentra su edad


150
125
111 Cuenta de 18-21
18
No. De personas

Cuenta de 22-25
22
100
Cuenta de 26-29
26
Cuenta de 30-33
30
50 Cuenta de 34-37
34
18 Cuenta de 38-41
38
3 3
0 Cuenta de 42 o mas

4. La mayor cantidad de las personas se encuentran en el rango de edad entre


los 18-21
21 años y entre 22-25
22 25 que los dos representan casi el 90% de la
muestra, hay 18 personas entre los 26-29,
26 3 entre 30-33
33 y 34y 37, y en los
rangos de 38-41
41 y 42 o mas no se encontraron datos.

5. A que facultad pertenece?


100 92 Cuenta de Arquitectura, arte
y diseño
80 Cuenta de Ciencias
No. De Personas

económicas
Cuenta de Educación
60 49 49
Cuenta de Derecho y ciencias
40 29 políticas
23 Cuenta de Ingeniería
18
20
Cuenta de Psicología
0

43
5. La gran mayoría de estudiantes encuestados pertenecen a la facultad de
ingeniería, aproximadamente un poco más de la mitad de estos, pertenecen a
la facultad de ciencia económica y también de arquitectura, arte y diseño. En el
valor más bajo tenemos a las personas de la facultad de educación.

Cuál es el semestre en el que se


encuentra matriculado actualmente?
80 68 Cuenta de 1-2
No. de personas

60 52 51
47 Cuenta de 3-4
40
40 Cuenta de 5-6

20 Cuenta de 7-8
Cuenta de 9-10
0

6. Se lograron encuestar a un número significativo por cada una de los semestres


en el que se encuentran matriculados actualmente, la mayoría de los
estudiantes encuestados están entre los rangos de 7-8 8 semestres con un total
de 68, el menor valor es para los de 1-2
1 2 semestre sin existir mucha diferencia
entre el primero y el último.

7. Ordene de 1 a 7, el tipo de bebida alcohólica que ingiere con mayor


frecuencia. Siendo el No. 1 como su primera elección y el No. 7 como la
última?

44
Preferencia de bebida alcoholica
Suma de
1200 Aguardiente
Suma de Ron
1000
Suma de Whisky
800
Suma de Vodka
600
Suma de Tequila
400
Suma de Vino
200
Suma de Cerveza
0

Preferencia de bebida alcoholica


7 Suma de
Aguardiente
6 Suma de Ron
5
Suma de Whisky
4
Suma de Vodka
3
Suma de Tequila
2
Suma de Vino
1
0 Suma de Cerveza

Se puede observar que la bebida que menos alcanzo puntaje es la preferida


por los estudiantes de la universidad de san buenaventura Cali, en segundo
lugar se encuentra la cerveza y en el tercer lugar
lugar está el tequila seguido del
whisky, en donde estos dos tienen un valor de preferencia muy similar, en
último lugar se encuentra el vino, es cuál fue el que más alto puntaje recibió, lo
cual indica la baja preferencia por parte de las personas respecto a esta
bebida.

8. De la siguiente lista de bebidas alcohólicas, marque con una X en el


número que represente su prioridad de elección. Siendo entre más
cercano a 1 sin Prioridad y entre más cercano a 7 con prioridad total.

45
Prioridad de elección
1200 Suma de
Aguardiente
1000 Suma de Ron

800 Suma de Whisky

600 Suma de Vodka

400 Suma de Tequila

200 Suma de Vino

0 Suma de Cerveza

Prioridad de elección
7 Suma de
Aguardiente
6 Suma de Ron
5 Suma de Whisky
4
Suma de Vodka
3
Suma de Tequila
2
Suma de Vino
1
0 Suma de Cerveza

Se puede observar que los estudiantes


estudiantes tienen como prioridad de elección el
aguardiente seguido de la cerveza y en tercer lugar tenemos el tequila seguido
del whisky y el ron que presentan una prioridad de elección similar, el que más
baja prioridad de elección presenta es el vino.

Lugar de compra
160
Almacenes de
140 cadena
120
Estancos
100
80
Tiendas
60
40
20 Supermercado de
barrio
0

9. En cuanto a la compra del aguardiente el lugar de compra usualmente más


utilizado son los estancos y el menos son los supermercados de barrio, el ron
es más comprado en estancos y el menos es en supermercados de barrio, el
whisky es más comprado en estancos
estancos y donde menos se compra es en las
tiendas, el vodka presenta la mismas tasa que el aguardiente y el ron, el tequila
es más comprado en estancos y menos comprado en las tiendas, el vino es

46
más comprado en los almacenes de cadena y menos comprado en tiendas
tien y
por último la cerveza es comprada más en tiendas y menos en supermercados
de barrio, esta es la bebida alcohólica que menos presenta diferencias en
cuanto al lugar de compra.

10. Indique cuáles de los siguientes efectos presenta después de ingerir


bebidas alcohólicas. Marcando con una X sobre el número que
represente el grado de relación. Siendo 1 para nada relacionado y 7
totalmente relacionado.

Efectos que presentan después


de ingerir bebidas alcohólicas
1200
Suma de
1000 Malestar General
Suma de Dolor
800 de cabeza
Suma de Vomito
600
Suma de
400 Desubicacion
Suma de Sed
200
Suma de Falta de
0
apetito

Efectos que presentan después


de ingerir bebidas alcohólicas
7 7 7 Suma de Malestar
7 General
6 Suma de Dolor de
cabeza
5 Suma de Vomito
4
Suma de
3 Desubicacion
Suma de Sed
2 1 1 1
1 Suma de Falta de
0 apetito

El efecto que mas presentan las personas despues de ingerir bebidas


alcoholicas es sed, seguido de cerca por dolor de cabeza y malestar general,
las que menos relacionada esta es la falta de apetito.

47
Con que frecuencia ingiere usted bebidas alcohólicas?
70 63
60
Cuenta de Diariamente
50
41 40 Cuenta de 4 veces al mes
40 36
Cuenta de 3 veces al mes
30
Cuenta de Cada 15 días
20
Cuenta de 1 vez al mes
10 6

11. La frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas con mayor puntaje de 63 es


cada 15 días seguida por 4 veces al mes, 1 vez al mes y 3 veces al mes, la
que menos puntaje obtuvo fue la de ingerir bebidas alcohólicas diariamente.

Eventos sociales en donde se hace


mayor consumo de bebidas
alcoholicas
300 266 Suma de
Cumpleaños
200 177
115 Suma de
Matrimonio
100
Suma de Grado
0

12. El evento social en donde las personas consideran que hacen mayor consumo
de bebida alcohólica es en un cumpleaños seguida por los grados y en último
lugar se encuentran los matrimonios.
mat

Situaciones en las cuales prefieren ingerir bebidas


alcoholicas
200

150

100 Matrimonio
Grado
50
Cumpleaños
0
Casual

13. Las personas en donde más prefieren ingerir aguardiente es casualmente y


menos en un matrimonio, el ron más en cumpleaños y menos en un
matrimonio, el whisky más en un matrimonio y menos casualmente, el tequila

48
en un cumpleaños y menos en un matrimonio, el vino más en un matrimonio y
menos en un cumpleaños y por último la cerveza casualmente y menos en un
grado y en u matrimonio.

14. Distribuya 100 puntos entre las siguientes opciones sociales, en donde el
mayor puntaje sea asignado al grupo social con el cual prefiere hacer
mayor consumo de bebidas alcohólicas.

Grupo social con el cual prefiere hacer


mayor consumo de bebidas
alcohólicas
15000
10712 Amigos
10000
Familia

Pareja
5000 3530 3414
967 Desconocidos

Grupo social con el cual prefiere hacer


mayor consumo de bebidas
alcohólicas.
100
90 10
80 20 Desconocidos
70
60 20 Pareja
50
40 Familia
30
20 50 Amigos
10
0

El grupo social preferido en donde las personas consideran que presentan


presen
mayor consumo de bebidas alcohólicas es con los amigos, y el puntaje menor
lo obtuvo con desconocidos, los puntajes más comunes fueron amigos 50,
familia 20, pareja 20 y desconocidos 10.
15. Marque en orden de preferencia el lugar en donde prefiere ingerir
ingeri bebidas
alcohólicas. Siendo el No. 1 su primera elección y el No.5 como su última
elección.

49
lugar en donde prefiere ingerir lugar en donde prefiere ingerir
bebidas alcohólicas bebidas alcohólicas.
1000 6
5
Casa 5 Casa
800 4
Estanco 4 Estanco
600 3
Bar 3 Bar
400 2
Discoteca 2 Discoteca
1
200 1 Restaurante
Restaurante
0 0

El lugar preferido por las personas para ingeriri bebidas alcoholicas es en una
discoteca seguida con valor similar los bares, en el lugar menos preferido para
par
consumir bebidas alcoholicas tenemos en restaurantes.

16. Ordene de 1 a 6, que sentimientos despierta el consumir bebidas


alcohólicas. Siendo el No. 1 el sentimiento que más despierta y el No.6 el
que menos.

sentimientos que despiertan las


personas al consumir bebidas
alcoholicas
1000
Felicidad
800 Emoción
600 Relajación
400 Extroversión

200 Desestres
Satisfacción
0

sentimientos que despiertan


las personas al consumir
bebidas alcoholicas
6
6 Felicidad
5
5
Emoción
4
3 Relajación
3
2 2 Extroversión
2
1 Desestres
1
0 Satisfacción

El sentimiento que más despiertan las personas


personas al consumir bebidas alcohólicas es
felicidad seguida de emoción, relajación, extroversión, desestres y en último lugar se
encuentra satisfacción.

50
17. De acuerdo con cada una de las siguientes bebidas alcohólicas marque la
presentación de su preferencia.

presentacion de Aguardiente presentacion de Ron


150 133 150
Cuenta de 119 Cuenta de
Garrafa (1.5Lt) Caneca (375ml)
100 100
Cuenta de Cuenta de
59
Botella (750ml) Botella (750ml)
50 28 23 50
Cuenta de Cuenta de
Caneca (375ml) 6 Garrafa (1.5Lt)
0 0

presentacion de Whisky presentacion de Vodka


150 Cuenta de Caneca 150 Cuenta de Caneca
(375ml) (375ml)
97 96 Cuenta de Botella
Cuenta de Botella 100
100 (750ml) (750ml)
65 63
Cuenta de Botella Cuenta de Botella
50 (1Lt) 50 (1Lt)
18 17
4 Cuenta de Botella 8
Cuenta de Botella
0 (2Lt) 0 (2Lt)

Presentacion de tequila presentacion de vino


150 150
112 Cuenta de 119 Cuenta de
Caneca Piccolo (187ml)
100 (375ml) 100
Cuenta de
58
Cuenta de Botella (750ml)
50 50 38
Botella 27 Cuenta de
14
(750ml) Botella (1Lt)
0 0

presentacion de Cerveza
Cuenta de Lata
100 83 (330ml)
Cuenta de Botella
61 (330ml)
Cuenta de Botella
50 (500ml)
15 18 Cuenta de Botella
7 (750ml)
Cuenta de Barril (5Lt)
0

En el aguardiente, ron, whisky, vodka y vino la presentacion mas preferida por las
personas es la botella de 750 ml, en la vcerveza es la botella de 330ml.

51
18. Marque en orden de preferencia para usted que aspectos definen a una
bebida alcohólica como de Buena Calidad. Siendo el No. 1 el que más lo
define y el No. 5 como el que menos.

Aspectos que definen una bebida


alcoholica de buena calidad
800
656 661 Color
562
600 499 Sabor
417
400 Costo
Certificación
200
Añejo
0

Aspectos que definen una bebida


alcoholica de buena calidad
5 5
5
4 Color
4
Sabor
3
2 Costo
2
1 Certificación
1
Añejo
0

Según los estudiantes de la univesidad de san buenaventura cali los aspectos q mas
definen un abebida alcoholica de buena calidad son el sabor, seguida del costo y del a
certificacion, en ultimos lugares con puntaje elevado se encuentran el añejamiento y
por ultimo el color.

Aspectos que hacen que una persona


sea fiel a una marca
90 82
80
Cuenta de Cultural
70
58 59 Cuenta de Prestigio
60
50 43 Cuenta de Tradición
40 32 Cuenta de Regionalismo
30
30 Cuenta de Costumbre
20
Cuenta de Ninguno
10
0

52
19. Los aspectos con mayor puntaje que hacen que una persona sea fiel a
determinada marca de bebida alcoholica son la costumbe en primer lugar,
seguida
ida de la tradicion y el prestigio, ninguna tuvo un puntaje de 30 que fue la
que menor escogio la gente.

Marcas Preferidas de bebidas alcoholicas


200 Cuenta de Blanco
160 del Valle
150 135
Cuenta de Viejo de
109
97 94 Caldas
100
55 Cuenta de
47 Buchanan´s
50
Cuenta de Absolut
0

20. Las marcas preferidas por los estudiantes dependiendo del tipo d ebebida
alcoholica.

Horas del dia preferidas para el consumo


de bebidas alcoholicas
200
164
Cuenta de En las horas
150
de la mañana
Cuenta de En las horas
100 de la tarde
Cuenta de En las horas
50 de la noche
20

21. Las horas preferidas de para el consumo de bebidas alcohólicas por parte de
los estudiantes fue en la noche con un puntaje de 164, seguido de en las horas
de la tarde con 20 y en las horas de la mañana no se encontraron datos.

22. Ordene de 1 a 7, siendo el No. 1 como su primera elección y el No. 7 su


última elección. Con respecto a las características que lo llevan a usted a
consumir una mayor cantidad de bebida alcohólica.

53
Caracteristicas de mayor consumo
1200 Sabor

1000 Precio

Estado de ánimo
800
Según la ocasión
600
Fácil acceso a la compra
400
Disponibilidad de
200
alimentos acompañantes
Haber comido antes
0

Caracteristicas de mayor consumo


7
7
6 Sabor
6
5 Precio
5
4 Estado de ánimo
4
3 Según la ocasión
3
2 Fácil acceso a la compra
2
1 Disponibilidad de
1 alimentos acompañantes
Haber comido antes
0

Las personas consideran que según su estado de animo y la ocasión son los aspectos
mas fundamentales en cuento a la cantidad de consumo,consumo, en ultimo lugar esta la
disponibilidad de alimentos este factor no es importante en su consumo.

No. de personas H y M que ingieren o no bebidas


alcoholicas
150
120

100
64 Cuenta de M
43
50 33 Cuenta de F

0
Si No

54
Frecuencia de consumo de los hombres
40 36
35
35
Cuenta de 4
30 veces al mes
25
25 Cuenta de 3
21
veces al mes
20
Cuenta de
15 Cada 15 días
10 Cuenta de 1
vez al mes
5
0

Frecuencia de consumo de las mujeres


30 27
25
Cuenta de 4
19
20 veces al mes
Cuenta de 3
15 veces al mes
11 Cuenta de
10 Cada 15 días
6
Cuenta de 1
5 vez al mes

Aspectos que los hombres consideran por los


cuales son fieles a una marca
60
50
50 Cuenta de
Cultural
40 36 36 Cuenta de
Prestigio
30 27 Cuenta de
22 Tradición
Cuenta de
20 16 Regionalismo
Cuenta de
10 Costumbre
Cuenta de
0 Ninguno

55
Aspectos que las mujeres consideran por las cuales
son fieles a una marca
35 32
Cuenta de
30 Cultural
25 22 23 Cuenta de
20 16 Prestigio
14 Cuenta de
15 10 Tradición
10
Cuenta de
5 Regionalismo
0

Frecuencia de consumo segun situacion


sentimental
25
Soltero sin compromiso
20
Amigos con derechos
15
Noviazgo
10 Noviazgo compromiso

5 Casado
Unión libre
0
Diariamente 4 veces al 3 veces al Cada 15 1 vez al mes En relacion de pareja y 3ros
mes mes días

Situacion sentimental de las personas que NO


consumen bebidas alcoholicas
25 23 Cuenta de Soltero sin compromiso
20
Cuenta de Amigos con derechos
20
Cuenta de Noviazgo
15
11 Cuenta de Noviazgo con compromiso
10 8
5 6 Cuenta de Casado

5 3 Cuenta de Unión libre

0 Cuenta de En relación de pareja y con


terceros

56
Eventos en los cuales los hombres
hacen mayor consumo
200
167

150
113 Cumpleaños
100 86 Grado
Matrimonio
50

Evento en los cuales la muejres hacen


mayor consumo
120
99
100

80 Cumpleaños
64
60 Grado

40 Matrimonio
29

20

Marca de bebida alcoholica preferida por los


hombres
120
Cuenta de Blanco del
100 Valle
80 Cuenta de Viejo de
Caldas
60
Cuenta de Buchanan´s
Buchanan
40
20 Cuenta de Absolut
0

57
• Conclusiones y recomendaciones
o Casi el 70 % de los estudiantes ingieren actualmente bebidas alcohólicas.
 La mitad de las mujeres encuestadas no ingerían bebidas
alcohólicas.
 El 80%de los hombres encuestados ingieren bebidas alcohólicas.
 Las mujeres ingieren bebidas alcohólicas en promedio cada 1 a 2
semas.
 Los hombres ingieren bebidas alcohólicas en promedio cada 2 a 3
semanas.
 Cuando se está en un noviazgo es la situación sentimental en la
que menos se ingieren bebidas alcohólicas.
o Tanto hombres como mujeres prefieren consumir bebidas alcohólicas en
los cumpleaños.
o La bebida alcohólica preferida es el aguardiente y la cerveza
o Las de mayor prioridad son aguardiente cerveza y whisky
o Los síntomas más causados por la ingesta de bebidas alcohólicas son el
malestar general, dolor de cabeza y sed.
o Lo que más se tiene en cuenta al comprar una bebida alcohólica es el
sabor y el costo.
o La presentación preferida en todos los tipos de bebida alcohólica e la de
750 ml.
o Se prefiere ingerir bebidas alcohólicas con los amigos.
o Los sentimientos mas producidos son la felicidad y la emoción.
o Los lugares preferidos para la compra de bebidas alcohólicas son los
estancos, almacenes de cadena, los menos preferidos son los
supermercados de barrio.
o El nivel de consumo de la mayoría de estudiantes de la universidad es
normal ya que la mayoría ingiere bebidas alcohólicas cada 15 días lo cual
es un periodo de tiempo aceptable, por ello no hay motivos de que
preocuparse de que la comunidad estudiantil caiga en un consumo
excesivo de alcohol.
o La elección de compra del tipo y marca de bebida alcohólica en los
estudiantes está ligada en mayor grado al aspecto cultural tanto en
hombres como mujeres-
o Las 2 situaciones que más pesan a la hora de ingerir o no bebidas
alcohólicas son el estado de animo y la ocasión.
• Aspectos problemas
o Poco apoyo por parte de la universidad.
o Problemas de presupuesto.
o Tipo de encuesta y preguntas
 Dificultad para la tabulación y elaboración de gráficos
o Falta de colaboración por parte de los estudiantes.
 Negligencia.
 Encuesta muy larga.
 Seriedad de la encuesta.
• Anexos Guardados en carpetas de archivos)

58

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