FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

GUÍA DE PRÁCTICA
FARMACOQUIMICA II

DEPARTAMENTO ACADEMICO

1
 CATEDRA DE
FARMACOQUIMICA II

CHICLAYO - PERU

2019

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 PREFACIO

La profesión farmacéutica asume la responsabilidad que tiene la ciencia de la salud

de investigar nuevas moléculas con actividad biológica que permitan mejorar la
salud de la humanidad.

Hemos visto como a través de la historia se ha observado que el uso de los recursos
naturales como las plantas, algunos compuestos químicos obtenidos de animales y
extracciones minerales han servido como insumos en la preparación de
medicamentos.

Sin embargo debemos resaltar el trabajo realizado por el profesional farmacéutico

quien tiene la tarea de identificar cada sustancia, descubrir su estructura química
modulando ésta hasta encontrar la forma exacta en que pueda servir para los
propósitos que se requiere.

Muchas de esas sustancias que se encuentran en la naturaleza son muy escasas y

se requiere sintetizarla en laboratorio, es aquí donde la asignatura de
Farmacoquímica II toma relevancia. Su estudio permite al estudiante descubrir el
por qué la forma de cada medicamento, su evolución mejorando su farmacocinética
y farmacodinamia.

Esperamos que esta guía, esté en constante mejora, con el apoyo de los
profesionales, que contribuyan de buena manera con su perfeccionamiento.

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 INTRODUCCIÓN
La asignatura de Farmacoquímica II pertenece al área de formación profesional
especializada, es de naturaleza teórico práctica. Las sesiones de práctica tienen
como propósito conducir al estudiante a la comprensión de conceptos sobre la
Síntesis química de fármacos analizando en detalle las rutas de las reacciones
químicas estereoselectivas, su orden y rendimiento fortaleciendo en el estudiante el
criterio para elegir el método adecuado de síntesis y preparación de principios
activos con actividad biológica necesarios para la elaboración de medicamentos.

Las sesiones prácticas son un conjunto de tareas orientadas a lograr que el

estudiante aplique lo aprendido en la sesión teórica sirviendo de complemento
necesario a estas últimas.

En su desarrollo interactúan docente y estudiante de forma integrada facilitando en

el estudiante la comprensión de la teoría y su puesta en práctica por medio de los
experimentos. La sesión práctica es formativa por que aporta a la formación y
definición de la personalidad en el estudiante.

La sesión practica es científica por que desarrolla la función básica de la

investigación, indagar, descubrir, construir, inferir y organizar el trabajo a realizar

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 INDICE

Página

Prefacio 3

Introducción 4

Índice 5

Agradecimiento 6

PRIMERA UNIDAD 7

Yodimetría: Preparación y valoración de soluciones de yodo 8

Valoración de fármacos por Yodimetría: Metamizol 13

SEGUNDA UNIDAD 18

Bibliografía 58

Reflexión 59

Anexo 60

5
 AGRADECIMIENTO

A nuestra casa de estudios Universidad Privada Alas Peruanas que se empeña en

la noble labor de educar a los hombres y mujeres del Perú
.
A los estudiantes que con su entusiasmo y dedicación alientan a sus maestros a
esforzarse cada vez más

6
I UNIDAD

7
 YODIMETRIA: PREPARACION Y
VALORACION DE SOLUCIONES DE
YODO 0.1 N

8
PREPARACION Y VALORACION DE SOLUCIONES DE YODO 0.1 N

Introducción. -
Las soluciones estándares de yodo (triyoduro) son inherentemente
inestables, lo que se debe por lo menos a dos causas: volatilidad del yodo y
oxígeno atmosférico, así como factores ambientales como la luz y el calor.
La volatibilidad se evita agregando a la solución yoduro de potasio, y la
influencia del oxígeno y factores ambientales se evita o disminuye tapando
bien el envase de vidrio ámbar que lo contiene, en un lugar fresco no
expuesto a la luz.
Objetivos de la práctica. -
 Adiestrar a los alumnos en la preparación de soluciones de yodo de
normalidad conocida.
 Realizar la valoración de las soluciones de yodo para ajustar los cambios
de concentraciones, que puedan servir para valorar reactivos o fármacos.

Preparación de solución de yodo 0.1 N.-

Material y equipos. –

Materiales y
Reactivos Cantidad equipos Cantidad
Yodo 6 g. Pipetas de 10 ml. 6
Yoduro de potasio 9 g. Soportes de bureta 2
Acido clorhídrico 1 ml. Bureta 2
Tiosulfato de sodio 6.5 g. Matraz de 500 ml. 2
Carbonato de sodio 0.5 g. Matraz de 250 ml. 4
Iodato de potasio 5 g. Balanza analítica 1
Acido sulfúrico 10 ml. Balanza de pesas 1
Almidón 1 g. Luna reloj 4
Agua destilada 2 litros Espátula 4
Fiola 100 ml. 2
Balón aforado 500 ml 2

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1.- Preparación de solución de yodo 0.1 N.- Técnica USP

Pesar exactamente cerca de 12.75 g. de yodo y transferirlo rápidamente a

una solución de 36 g. de yoduro de potasio en 100 ml. de agua. Añadir 3
gotas de ácido clorhídrico y diluir exactamente a 1000 ml. A partir del peso
del yodo usado calcular la normalidad. Esta solución deberá ser
frecuentemente re-estandarizada.

2.- Estandarización de la solución de yodo. – Técnica Vogel

En un matraz de 250 ml., se coloca 25 ml. de solución de yodo, se diluye a
100 ml. y se agrega desde una bureta la solución de tiosulfato de sodio 0.1
N hasta que la solución tenga color amarillo pálido. Se agrega enseguida 2
ml. de solución de almidón y se prosigue lentamente con la adición de
tiosulfato de sodio hasta la decoloración. Se repita la operación con otras dos
porciones de 25 ml. de solución de yodo. Las titulaciones o valoraciones
deben concordar en 0.1 ml.

1 ml. de Na2S2O3 0.1 N -------- 12.75 mg. yodo

3.- Preparación de tiosulfato de sodio 0.1 N. – Técnica USP XV

Disolver unos 26 g. de tiosulfato de sodio y 200 mg. de carbonato de sodio
en 1000 ml. de agua destilada recientemente hervida fría. Agitar y envasar
hasta su uso.

4.- Preparación de S.R. de almidón. – Técnica USP XX

Mezclar 1 g. de almidón soluble con 100 ml. de agua caliente y, lentamente
con constante agitación, introducirlo dentro de 200 ml. de agua hirviendo.

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 Hervir la mixtura por 1 minuto con agitación continua. Una ebullición más de
lo necesario vuelve la solución menos sensible. Dejar sedimentar y utilizar
solamente líquido claro sobrenadante. La solución debe usarse fresca, no
guardar de un día para otro.

 EVALUACIÓN
El sistema de evaluación es permanente y sistemático y de acuerdo a las normas
establecidas en el reglamento de la Universidad.
a) La primera evaluación es de entrada que permite diagnosticar los saberes
previos del estudiante.
b) La evaluación de proceso y de productos es permanente, integral y
presencial según el avance de las sesiones prácticas de aprendizaje
programadas semanalmente; permite el logro de las competencias
considerando los siguientes aspectos:
- Aplicación de conocimientos y muestra de desempeño
- Desarrollo y adquisición de destrezas operativas, aplicativas y capacidades
y competencias.
- Adquisición de actitudes.
c) La evaluación final es el promedio ponderado de la evaluación continua que
constituye el trabajo académico (40%).

Nota Final: {[(P1+P2+P3+P4+P5+P6+P7+P8+P9)/9]}*40%

d) La asistencia es obligatoria. El alumno que no desarrolla la práctica, no

presenta una actividad o un trabajo académico solicitado será calificado con
cero (0).
e) En cada sesión práctica el alumno habrá logrado una calificación final de
acuerdo a la escala numérica vigesimal donde:
Aprobado : De 11 a 20
Desaprobado : De 0 a 10
f) El Examen práctico se rendirá en dos oportunidades en la semana 5 y en la
semana 12 después.

11
 INFORME DE PRACTICA Nº 1

Título de la práctica………………………………………………
Objetivos:

Esquema de la práctica:

Cálculos realizados durante la práctica

Resultados obtenidos.

Reacciones químicas.-

Conclusiones.-

12
VALRACION DE FARMACOS: DOSAJE
DE METAMIZOL TABLETAS

13
Dosaje de Metamizol tabletas:

Fundamento. –
Se basa en la oxidación del grupo HSO3-, previa hidrólisis por la acción
oxidante del iodo en medio sulfúrico a sulfato.

Objetivo de la práctica. –
 Demostrar las propiedades oxidantes de las soluciones de yodo
 En base a esas propiedades oxidantes, utilizarlas para determinar en
forma indirecta concentración de fármacos (dosaje).

Material y equipos. –

Materiales y
Reactivos Cantidad equipos Cantidad
Solución de yodo 50 ml. Pipetas de 10 ml. 6
Yoduro de potasio 3 g. Soportes de bureta 2
Tiosulfato de sodio 3 g. Bureta 50 ml. 2
Acido sulfúrico 5 ml. Matraz de 500 ml. 2
Almidón 0.5 g. Matraz de 250 ml. 4
Iodato de potasio 2 ml. Balanza analítica 1
Agua destilada 2000 ml. Balanza de pesas 1
Tabletas de metamizol Unid.. Luna reloj 4
Espátula 4
Fiola 100 ml. 2

Procedimiento. –
A una alícuota de 7 ml. de la solución de la sustancia problema al 3.5% (P/V),
exactamente medidos, agregar rápidamente 50 ml. de agua destilada, luego
1 ml. de solución de indicador de almidón y 5 ml. de H2SO4 1 N. Titylar
inmediatamente, agitando en forma lenta, pero constante con solución de
yodo 0.1 N hasta la aparición de un color azul persistente.

1 ml. de yodo 0.1 N, F=1 ……….. 17.57 mg. de metamizol. H2O

14
 En la práctica para el caso de tabletas, triturar hasta polvo fino no menos de
10 tabletas y determinar su peso promedio. Del mismo modo para el caso de
ampollas y gotas, obtener el volumen promedio por el método de la pesada.
Luego del polvo o de los líquidos, pesar o medir alícuotas de alrededor de
250 mg. exactamente pesados o medidos. Añadir 50 ml. de agua destilada y
continuar. Según el método original también es recomendable emplear agua
destilada recientemente hervida y fría, o mejor aún, agua desionizada hervida
y fría.

Reacción química:

 EVALUACIÓN
El sistema de evaluación es permanente y sistemático y de acuerdo a las
normas establecidas en el reglamento de la Universidad.
a) La primera evaluación es de entrada que permite diagnosticar los saberes
previos del estudiante.
b) La evaluación de proceso y de productos es permanente, integral y
presencial según el avance de las sesiones prácticas de aprendizaje
programadas semanalmente; permite el logro de las competencias
considerando los siguientes aspectos:
- Aplicación de conocimientos y muestra de desempeño
- Desarrollo y adquisición de destrezas operativas, aplicativas y
capacidades y competencias.
- Adquisición de actitudes.
15
c) La evaluación final es el promedio ponderado de la evaluación continua
que constituye el trabajo académico (40%).

Nota Final: {[(P1+P2+P3+P4+P5+P6+P7+P8+P9)/9]}*40%

d) La asistencia es obligatoria. El alumno que no desarrolla la práctica, no

presenta una actividad o un trabajo académico solicitado será calificado con
cero (0).
e) En cada sesión práctica el alumno habrá logrado una calificación final
de acuerdo a la escala numérica vigesimal donde:
Aprobado : De 11 a 20
Desaprobado : De 0 a 10
f) El Examen práctico se rendirá en dos oportunidades en la semana 5 y en
la semana 12 después.

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 INFORME DE PRACTICA Nº 2

Título de la práctica………………………………………………
Objetivos:

Esquema de la práctica:

Cálculos realizados durante la práctica

Resultados obtenidos.

Reacciones químicas.-

Conclusiones.-

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18