UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERIA AMBIENTAL

Segundo Semestre – Ingeniería Ambiental

Familia:
Rosaceae

Profesora:
Ing. Agrónoma Olga Aquino

Autora:
Claudia Rebeca Cristaldo Sosa

San Lorenzo - Paraguay

Marzo - 2019
 ÍNDICE

Introducción…………………………………………………3
- Objetivo general…………………………………………3
- Objetivo específico………………………………………3

Materiales y métodos………………………………………..4
Resultados…………………………………………………...5
- Genero Rubus…………………………………………....5
- Rubus Urticaefolius Poir………………………………...5
- Generalidades……………………………………………5
- Morfologia…………………………………………….5-6
- Fenologia……………………………………………...6-7
- Clasificacion taxonómica……………………………….7
- Detalle de la especie…………………………………….7
- Propiedades……………………………………………..8
- Usos y aplicaciones……………………………………..8

Conclusión…………………………………………………..9
Bibliografia…………………………………………………10
Anexo……………………………………………………11-12
 1. INTRODUCCIÓN
El género Rubus, uno de los géneros de plantas más numerosos ya
que sus especies se encuentran distribuidas prácticamente en todo el mundo.
Desde la antigüedad se consumían frutos frescos y bebidas de
frambuesas y zarzamoras y sus hojas se utilizaban en la preparación de té
con fines terapéuticos. De igual manera, los primeros reportes de los
colonizadores españoles alrededor de los años 1500, indican la presencia de
moras en zonas insulares del continente americano.
Con la finalidad de conocer acerca de la especie Rubus
urticaefolius, conocida como la ‘’mora de la mata’’, el objeto del presente
trabajo fue la descripción general de dicha planta, mencionando los
caracteres principales, clasificación, distribución, entre otros puntos.

1.2. OBJETIVO GENERAL

 Conocer acerca de Rubus Urticaefolius Poir.
1.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Describir las características principales de Rubus
Urticaefolius Poir.
 Citar lugares de distribución de la planta Rubus
Urticaefolius Poir.
 Mencionar propiedades, usos y aplicaciones de Rubus
Urticaefolius Poir.

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 2. MATERIALES Y MÉTODOS

• Computadora
• Internet
• Libros
• Documentos
• Artículos

Visita a la biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias y de la

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales con el fin de obtener información
de libros y artículos referentes al tema, también se utilizó Google académico
para la búsqueda de fuentes.

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 3. RESULTADOS
3.1.Género Rubus
El género Rubus pertenece a la familia de las rosáceas. Este género,
comprende alrededor de 500 especies distribuidas prácticamente por todo el
mundo. Las especies han sido excesivamente cruzadas entre sí, dando
origen a variedades con características distintivas por lo cual se han
constituido grupos con sus respectivos nombres. (Juarez y Muñoz, 1993)

3.2.Rubus urticaefolius Poir

Según Costa (1994) El género Rubus es conocido popularmente
como mora, siendo el género formado de plantas arbustivas. Con relación a
los constituyentes químicos de este género, pueden ser observados: ácidos
libres, azúcares, sustancias pépticas, ácidos ascórbico, fólico, acético,
caproico y benzoico, así como, cumarinas. Las semillas son ricas en ácido
linoleico. La especie Rubus urticaefolius Poir es conocida como la mora de
la mata.
3.3.Generalidades
Rubus urticaefolius Poir es originaria de zonas tropicales, se
encuentra distribuido en Argentina, Brasil y Paraguay.
3.4.Morfología
Se trata de una planta perenne y arbustiva de tallos rastreros o
semierguidos.
Raíz
Posee una raíz pivotante que alcanza unos 30cm de profundidad. Las
raíces secundarias se distribuyen entre los primeros 10-20cm de
profundidad.
Tallos

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 Presentan numerosos tallos bianuales (durante el primer año crecen y
el segundo florecen y fructifican). Ausencia de cera en los tallos, los tallos
acanalados, la presencia de pubescencia en los tallos, los aguijones tanto
rectos como recurvados
Hojas
Presentan hojas de largo peciolo, imparipinnadas, de tres o cinco
foliolos, alternas y con forma oblongo-lanceolada y bordes aserrados.
Normalmente son de color verde oscuro por el haz y algo más claro por el
envés.
Flores
Posee flores hermafroditas de numerosos pistilos y estambres, que se
desarrollan principalmente en racimos laterales y terminales. El cáliz está
compuesto por cinco sépalos lanceolados de color verde y la corola por
cinco pétalos lobulados de color blanco.
Frutos
Los frutos son polidrupas de forma elipsoidal. Son varias drupas
adheridas a un receptáculo de 5-7mm de diámetro y de color rojo-púrpura
en su maduración. La floración de la mora no es homogénea, por lo que los
frutos maduran de forma dispersa.

3.5.Fenología
Francor, G. (2001) Indica los factores para que la planta se
desarrolle correctamente.
Temperatura
Este cultivo requiere de un clima relativamente fresco y soleado, es
susceptible a heladas. El rango óptimo está entre 16-25ºC.
Se puede decir que tolera un amplio rango de altitudes.
Humedad
El rango de humedad está entre el 70-80%. Un exceso de humedad
favorece la proliferación de enfermedades así como también resulta
perjudicial para la maduración del fruto.

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 Sustrato
En cuanto al suelo ideal es el de textura franca, rico en materia
orgánica, que pueda retener humedad, pero que no se encharque. La planta
crece en suelos ácidos pero se desarrolla mejor en suelos que no lo sean;
requiere suelos profundos, y es exigente de nitrógeno, fosforo, potasio,
calcio y magnesio.

3.1.Clasificación taxonómica

Reino Plantae

Filo Tracheophyta

Subfilo Angiospermae

Clase Magnoliopsida

Orden Rosales

Familia Rosaceae

Género Rubus

Especie Rubus urticaefolius Poir

Fuente: Adaptado de NaturaLista

3.2.Detalle de la Especie

Rosaceae
Familia
Género Rubus
Especie urticifolius
Sigla sp. Poir.
Hábito Arbusto (-Perenne-)
Status Nativa
Elevación (m s.m.) Altura Min. 0 - Altura Máx. 500
Distribución Paraguay Guairá, Paraguarí

Fuente: Adaptado de Flora del Conosur

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 3.1.Propiedades
Según Cáceres (2017) la mora es rica en vitaminas A, B1, B2, C,
E; en minerales, como potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio,
manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, y otros componentes, como ácido
fólico y niacina.
3.2.Usos y aplicaciones
Estudios farmacológicos de Rosaceae demostraban que el género
Rubus podría ser fuente importante de principios activos. Rubus
urticaefolius Poir, la mora de la mata, es utilizada para el tratamiento de
afecciones, en especial las de la cavidad oral. El género Rubus comprende
especies populares como frambuesa, frambuesa silvestre, mora, mora de la
mata Se obtienen extractos hidroalcohólicos de partes distintas del vegetal.
El extracto de R. urticaefolius Poir presenta actividad antimicrobiana frente
a determinadas bacterias Gram positivas y Gram negativas. (Richards,
1994).

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 4. CONCLUSIÓN
Rubus urticaefolius Poir, la mora de la mata, de la familia de las
rosáceas es una planta perenne y arbustiva de tallos rastreros o
semierguidos. Requiere de un clima relativamente fresco y soleado. Rubus
orticaefolius Poir es una planta resistente a sequías, pero es fundamental el
aporte de agua durante su ciclo para obtener los frutos deseados. A mayor y
mejor aporte hídrico mayor rendimiento. Sus frutos son comestibles, poseen
un tamaño pequeño y la planta presenta numerosas espinas. Se encuentra
distribuido en zonas tropicales.
De acuerdo a estudios realizados se demostró que los extractos
sacados de la planta tienen la capacidad de inactivar microorganismos,
impidiendo su proliferación o su acción patógena, contra algunas especies
de bacterias.
En los últimos años el interés en las moras y otras especies del género
Rubus ha crecido debido a su carácter terapéutico (se utiliza como
tratamiento para afecciones) y ecológico (por ser frutícolas u ornamental).

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 5. BIBLIOGRAFIA

CONABIO (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad,

ME). 2011. Fotos de Mora, Rubus urticifolius (En linea) Mexico. Consultado 27 abr.
2019. Disponible en: https://www.naturalista.mx/taxa/286085-Rubus-
urticifolius/browse_photos

Espinosa, B., Ligarreto, M., Barrero & M., Medina, C. (2016) Variabilidad
morfológica de variedades nativas de mora
(Rubus sp.) en los Andes de Colombia. Revista colombiana de ciencias hortícolas -
vol. 10 - no. 2 - pp. 211-221.

Francor, G. (2001). El cultivo de la mora. (En línea) Bogotá, CO. Consultado 27 abr.
2019. Disponible en:
https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/12792/39929_24481.p
df?sequence=1

INFOAGRO SYSTEMS, S.L. s.f. El cultivo de la Mora (en linea) Madrid, ES.
Consultado 27 abr. 2019. Disponible en:
http://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_mora.asp

Silva, P., & Martins de Siqueira, A. (2000). Acción antibacteriana de extractos

hidroalcohólicos de Rubus urticaefolius. Revista Cubana de Plantas
Medicinales, 5(1), 26-29.

Zuloaga, FO; Morrone, O; Belgrano, MJ. (Eds). 1994. Cátalogo de las plantas
vasculares del Conosur (en línea). San Isidro, AR. Consultado 25 abr. 2019.
Disponible en: http://www.darwin.edu.ar

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 6. ANEXOS

Imagen 1: Frutos de
Rubus urticaefolius Poir.

© Rodolph Delfino Sartin

Fuente: iNaturalist.org

Imagen 2: Flores de Rubus

urticaefolius Poir.

© Rodolph Delfino Sartin

Fuente :iNaturalist.org

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 Imagen 3: Frutos maduros
de Rubus urticaefolius Poir.

© Tigridiopalma
Fuente : Flickr

Imagen 4: Tallo de Rubus

urticaefolius Poir.

© Tigridiopalma
Fuente : Flickr

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 Imagen 5: Hojas de Rubus
urticaefolius Poir.

© Tigridiopalma
Fuente : Flickr

Imagen 6: Planta Rubus

urticaefolius Poir

© Lena Struwe
Fuente : iNaturalist.org

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