Asignatura:

TECNICAS DE VENTAS Y SERVICIOS

Actividad de aprendizaje 4
DECISIONES GERENCIALES

Presenta:
JORGE ELIECER RICAURTE SIERRA
JHON ALEXANDER RICAURTE VARGAS
GLADYS MARCELA RIVERA MORENO
CINDY DAYHANA RODRIGUEZ LEON
WILFRIDO RODRIGUEZ PEREZ

Docente:
PEDRO ISAREL LAYTON COY

Bogotá
Marzo 2019
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN. .................................................................................................................4

ANÁLISIS Y ESTUDIO DE MERCADO DEL PRODUCTO COCA COLA. ..................... 7

OBJETIVO GENERAL. .........................................................................................................8

OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ........................................... Error! Bookmark not defined.

DATOS DERIVADOS DE LA TENDENCIA Y PROSPECTIVA DE LA INDUSTRIA....8

REFERENCIAS. ................................................................................................................... 25
 INTRODUCCIÓN.

El Corozo, es una fruta nativa del Caribe parecida a una uva o ciruela, de color rojo intenso, es muy

ácida por lo que no se recomienda consumirla sola, comercialmente es conocida en presentaciones

como jugos, cocteles y helados. Tiene un alto contenido de vitaminas, Pruébela, además de ser

refrescante tiene un alto contenido de vitaminas. Aquí, buscamos la inclusión de este fruto como vino,

encontramos un mercado potencial en Argentina que por tradición son grandes consumidores de vino,

encontrando allí un mercado prometedor.

 1.ANÁLISIS Y DEFINICIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS.

Producir y comercializar en vino de Corozo, fruta exótica de Colombia, en busca de su máximo

aprovechamiento, evitando desperdicios y además generar empleo en la zona del país donde se produce

incrementado el nivel de ingresos en las familias productoras y recolectoras. La comercialización del

vino de fruta de Corozo busca cautivar incursionando en el mercado con un fruto exótico que cuenta

con beneficios para la salud, a su vez generar oportunidades para el aumento en la participación de

Colombia en el sector vitivinicultor.

Argentina, un mercado potencial en donde una bebida fermentada hecha a base de corozo y azúcar

añadida, sabor es afrutado, dulce y caracterizado por ser un vino refrescante es ideal para acompañar

carnes rojas y tablas de quesos; por su agradable y refrescante sabor, se recomienda tomarlo siempre

frío. Por tradición, es un país consumidor de vino en América, por lo cual es también uno de los grandes

productores de vino de alta calidad y para incursionar en este mercado tan competitivo se debe hacer

con calidad y variedad, desarrollando un producto diferente, poco común y de alta calidad para lo cual

se debe implementar una estrategia de marketing con la que se llegue al público deseado, dando un

valor agregado logrando la satisfacción y fidelización del consumidor lo que permitirá que el producto

de mantenga en el mercado.

Sin duda alguna a través de los años se ha convertido en una de las economías más sólidas de América

Latina, cuenta con abundantes recursos naturales en energía y agricultura, actualmente su visión

financiera está centrada en una transformación económica que promueve el desarrollo económico

sostenible y así incursionar en la economía global. Es un país líder en producción de alimentos, con

industrias de gran escala en los sectores de agricultura y ganadería vacuna. Así mismo, Argentina

tiene grandes oportunidades en algunos subsectores de manufacturas y en el sector de servicios

innovadores de alta tecnología.

Con el paso de los años ha demostrado avances importantes en reducción de pobreza, según estudios

durante el primer semestre del año 2017 el 28,6% vivía en la pobreza y solo el 6,2% se encontraba en

situación pobreza extrema. Según las elecciones presidenciales efectuadas en el 2015 condujeron a un

cambio significativo en la política económica Argentina, la nueva administración llego pisando fuerte

centrándose en temas como la reforma a la tasa de cambio, modernización del régimen de

importaciones, acuerdos con acreedores internacionales y algo de crucial la desaceleración en la

inflación; además, ha retomado una agenda muy activa en política internacional y está al frente de la

presidencia del G-20 durante el 2018, al mismo tiempo que manifestó su intención de adherirse a la

OCDE y ha inaugurado su rol de observador en la Alianza del Pacífico.

Luego de una contracción económica de 1.8% en 2016, concentrada en la primera mitad del año, la

economía se recuperó y creció 2.9% en 2017. El comienzo de 2018 muestra que esa recuperación

continúa, según estadísticas en la actualidad Argentina es una excelente opción de inversión y un

ejemplo a seguir para los demás países de Latino América.

Argentina ha implementado estrategias que han tenido éxito en su lucha por erradicar la pobreza, por

ejemplo la del banco mundial que destaca tres aspectos importantes que aportan al desarrollo

actualmente como lo son: la creación de empleos, proyectos de vivienda y la reducción de riesgos

ambientales para proteger sus recursos; por otra parte, el apoyo del gobierno y el interés por capacitar

a los jóvenes de más bajos recursos con el fin de tener personal capacitado que pueda sustentar mayores

ingresos y lograr mejorar su estilo de vida.

Actualmente hacen inversiones millonarias en salud, educación, infraestructura desarrollo social entre

otros, queda demostrado que es una excelente oportunidad de mercado para futuros empresarios, es

una economía que cada día se hace más fuete con un porvenir prometedor, un gobierno que se preocupa

por su gente, por la prosperidad del país con principios y valores que día a día deja ver sus frutos desde
un panorama global, y la buena administración de los recursos hacen de un país el mejor lugar para

prosperar nacional e internacionalmente.

DEBILIDADES
el producto no es reconocido
bajos recursos para publicidad
fruta poco conocida
clientela baja
OPORTUNIDADES
crecimiento de la cultura vinicola
producto al alcance de todas las personas
producto que no es comun en el sector
fidelizacion de nuevos clientes

FORTALEZAS
es un producto nacional
producto de bajo costo
conocimiento sobre posibles
clientes
sector definido a atacar
AMENAZAS
competidores de prestigio
bajo consumo de vino
no poder atrapar clientes fidelizados con
otras casas
 2. DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DE VENTAS Y ESTRATÉGIAS GENERALES

PARA EL PLAN DE MARKETING.

OBJETIVO GENERAL:
Desarrollar un plan de marketing que permita analizar la factibilidad de comercialización de vino de
fruta de corozo que impacte en el consumidor en Colombia y en argentina, con la intensión de generar
mayor conciencia sobre la utilización de los recursos naturales y de los productos que se consumen
habitualmente, así como obtener buenas rentabilidades para el emprendimiento desarrollado.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Analizar el sector vitivinícola del caribe colombiano
 Establecer una caracterización del nicho de consumidores de vinos, como resultado de la
utilización de productos naturales
 Diseñar y desarrollar una marca de vinos de corozo que sea lo suficientemente atractiva y
sustentable con el paso del tiempo que sirva como la fuerza principal para el consumo de este
producto.
 Desarrollar las estrategias de marketing, determinando las características del producto, el
precio al que será lanzado, la forma de distribución y las acciones de promoción del vino.
 |3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA. .

4. ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN SUS CONDICIONES INTERNAS Y EXTERNAS.

a. Descripción del producto

Vino de Corozo:
Bebida fermentada hecha a base de corozo y azúcar añadida, su sabor es afrutado, dulce. Se caracteriza
por ser un vino refrescante. Es ideal para acompañar carnes rojas y tablas de quesos. Por su agradable
y refrescante sabor, se recomienda tomarlo siempre frío.
b. Cualidades físicas y químicas
c. Cualidades
Vino de Corozo: De color rojo opaco, el grado de alcohol del vino depende del proceso de
fermentación, oscila entre 9 a 16 grados de alcohol.

El corozo tiene grandes propiedades nutricionales y beneficios para la salud debido a su contenido de
antocianinas (pigmento natural que da al corozo su color característico) tiene propiedades
antioxidantes, previniendo el envejecimiento prematuro y el deterioro de células.
El corozo es una fruta con actividad antioxidante alta, debida a su contenido de polifenoles,
especialmente de antocianinas, por lo que es una fuente de antioxidante naturales, útil como alimento
nutraceútico, por lo tanto, beneficioso para la salud.
d. Concepto de lo que se quiere vender:
Con la comercialización del vino de fruta de corozo, se busca cautivar incursionando con un fruto
exótico, el cual cuenta con bastantes beneficios para la salud. Con esto generar oportunidades para el
aumento en la participación de Colombia en el sector vitivinicultor.

e. Indique los usos

● Vino de mesa.
● Base para cocteles.
● Ideal para acompañar, carnes rojas, tablas de quesos y postres
● Base para salsas.
 5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA.

Los grandes cambios ocurridos en la economía mundial, principalmente en la década

del 90’ y en el sector vitivinícola en particular, generaron un mercado vitivinícola con

mayores exigencias induciendo a las empresas vitivinícolas a realizar importantes cambios

de sus estructuras, modelos de gestión empresarial y estrategias competitivas. Sumado a

esto, un gran ingreso de capitales extranjeros, generaron un gran aumento en la creación de

bodegas en nuestra nación.

Actualmente podemos evidenciar una disminución en estas inversiones extranjeras,

consecuencia de las políticas aplicadas, aumento en los costos, restricciones a las

exportaciones e importaciones, y demás características económicas que nuestro país nos

presenta. Esto no implica una disminución en la creación de bodegas y viñedos, aun así es

muy alta la competitividad existente en nuestro país, ya sea por productores de la región,

como por productos externos.

Dado lo competitivo que es el mercado del vino, es irrelevante analizar uno a uno todos

los actores del sector, porque no sólo llevaría mucho tiempo, sino que también sería

imposible tenerlos en cuenta a todos al momento de establecer las estrategias. Por lo que

para poder estudiar de una mejor manera la competencia, nos basaremos en un estudio

realizado por la Sociedad Argentina del Vino (SAV), en vinculado con el Área del vino y

Wine Sur.

Aquí el análisis de las bodegas se propone desde una clasificación en Grandes,

Medianas, Pequeñas y Micro, teniendo como criterio de básico los montos facturados. De

228 Bodegas estudiadas por la Sociedad Argentina del Vino, se obtiene la siguiente

clasificación:

 Bodegas Grandes: más de $100.000.000 facturados.

  Bodegas Medianas: entre $25.000.000 y $100.000.000 facturados.

 Bodegas Pequeñas: entre $2.500.000 y 25.000.000 facturados.

 Micro Bodegas: menos de $2.000.000 facturados.

Un posterior análisis, agrupa a las bodegas según sus características comunes y

capacidades de facturación, arrojando que el 10% de las bodegas, son Grandes, el 7%

Medianas, el 38% de éstas son Pequeñas y el 45% son Micro-Bodegas.

La Sociedad Argentina del Vino, tiene como misión el mejoramiento competitivo de los

profesionales y ejecutivos de la industria vitivinícola. A través de distintas acciones

participativas buscan tender lazos de unión entre sus socios mediante la realización de

jornadas, seminarios y encuentros donde los temas emergentes del sector tengan un lugar

para ser debatidos.

El sector se encuentra representado por una oferta concentrada en pocas empresas

grandes con una gran porción de mercado y muchas etiquetas posicionadas, y muchas

empresas menores con una participación más reducida.

Con esto podemos evidenciar, que además de existir una competencia muy amplia, la

gran mayoría de las bodegas, se encuadran en las Micro-Bodegas. En este tipo de bodega

podremos encasillar a la empresa, y aunque en algún punto esto resonará como una

amenaza, la existencia de una gran competencia y el creciente aumento que se evidencia

año a año, se transformará con el tiempo en una oportunidad para las empresas que se

centren en perfeccionar sus procesos en pos de mejorar la calidad, centrándose en las

necesidades de sus clientes, aumentar la presencia de la marca, entre otras acciones.

La identificación del grado de satisfacción del consumidor con respecto al producto

ofrecido, resulta fundamental a la hora de hacer un balance del desempeño de la empresa.

Hoy por hoy, el perfeccionamiento de la calidad y la mejor satisfacción del cliente son
requisitos necesarios para ser competitivos y estrategias agresivas de diferenciación. Esta

es la razón por la cual la empresa ha decidido desarrollar todas sus estrategias pensando en

un producto que además de satisfacer las necesidades del consumidor del vino, busca

concientizar a los consumidores de que es un producto con materia prima 100%

colombiano.

La empresa, competirá por acentuar su posición dentro del nicho al cual apunta, contra

un innumerable número de bodegas boutique que elaboran productos vitivinícolas que han

surgido en el último período, alertados por el creciente aumento del consumo de estos y las

tendencias que dicta el mercado. Si bien el grado de competencia es elevado, el mercado

es amplio y diverso en cuanto a paladares y exigencias, el producto está dirigido a un

público selecto, de medio/alto poder adquisitivo. Y es esta elección la que en cierto modo

limitará los niveles de competencia, aumentando sus oportunidades.

6. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS O SUSTITUTOS.

La existencia de productos sustitutos es amenazadora, primero analizando el producto

vino tradicional en contraposición al vino de corozo, el tradicional será más económico

por lo que no poseen las limitaciones y los altos costos de aplicar a las normas

requeridas en la elaboración de un producto nuevo, además de ser un producto ya

conocido y con trascendencia comercial. Segundo, comparando con otro tipo de

productos como es la cerveza o los aperitivos, estos pueden suplir las funciones que el

consumidor busca en el vino, como es el placer y la socialización, y entonces el precio

será la variable que haga que se consuma uno u otro producto. Como sabemos el precio

de la cerveza es relativamente menor que el del vino, y su consumo también

mayormente en el sector de jóvenes. Es aquí donde debemos estar muy atentos,

considerando una demanda acostumbrada a consumir cerveza, pero con un gran interés

sobre el vino debido a que pertenecen a territorio colombiano que es una región

vitivinícola por excelencia.

Actualmente, poseemos la ventaja de que la organización del sector vitivinícola por

intermedio de Caviar y del Plan estratégico 2020 han logrado organizarse para hacer

frente a los productos sustitutos, promocionando la marca “Vino Argentino”. Una de

las acciones tomadas en los últimos tiempos referidas a la promoción del vino argentino

es la declaración realizada en noviembre del 2011, en la cual, el Vino fue nombrado

como Bebida Nacional, por la Presidencia de la Nación. Otra medida aún más reciente

e impulsada por los gobiernos de Mendoza y San Juan y el Instituto Nacional de

Vitivinicultura (INV), consiste en un convenio firmado con la Federación Hotelera

Gastronómica de la República Argentina (Fehgra): la elaboración y venta de una “vino

turista”, a través del cual se busca que toda persona tenga la oportunidad de tomar un

vino económico, de calidad y a precios más que accesibles.

- Costo de cambio para el comprador

El costo de cambio del consumidor al que atendemos es alto, ya que es un consumidor

joven, principalmente mujeres, que se inclina mayormente por la cerveza, aperitivos, y

espumantes, aunque se puede entrever un aumento en el interés de consumir vino. Hoy

los colombianos, estamos en una constante búsqueda de conocimiento sobre la cultura

del vino y el producto en sí, y esto se sacrifica a la hora de consumir otro producto. Por

lo que el sector ha aumentado las actividades en las que los jóvenes puedan tener un

acercamiento hacia vino, y poder darle a conocer las características de este.

 7. ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN, PRECIO Y PROMOCIÓN.

PROMOCIÓN

La promoción del producto tendrá un enfoque estratégico, el cual permitirá generar

recordación de marca. Está ligado directamente con el plan de marketing y la publicidad

que se genere para tal fin. Para esto se establece una promoción como incentivo a los

consumidores para que degusten el producto y conozcan su calidad, su sabor y su esencia.

Adicionalmente se establece un precio moderado según la demanda del mercado

vitivinícola en Argentina, y el incremento del producto se determinará según el PIB,

establecido anualmente.

a. Comercialización del producto

La comercialización del vino El Coró se realizará mediante un canal de distribución de manera

indirecta, ya que se contará con distribuidores aliados que facilitaran la llegada y entrega del

producto al consumidor final. Con esto se busca que el producto tenga bajos costos de traslado,

disminuyendo su valor de venta.

Aliados estratégicos: Global Wine & Spirits

En la nueva era del mercadeo por Internet, la optimación del motor de búsqueda es fundamental.

Internet es la principal herramienta de búsqueda de los compradores de vino y GWS ayuda a su

empresa y a sus productos a situarse estratégicamente en la red. Además, su visibilidad internacional

aumentará ante los clientes potenciales, ya sean importadores o distribuidores, incluso ante el

consumidor final. Gracias a GWS podrá controlar su imagen y su marca en internet, llegar a más

gente en todo el mundo y hacer contactos comerciales que, de otro modo, se perderían.

b. Página web

Link: https://janethsuarez95.wixsite.com/vinodecorozo

PRECIO

Política de lanzamiento

El mercado donde se incursionara con el producto es muy competido, de modo que la forma más

efectiva de competir con productos que se encuentran muy bien posicionados es con calidad, precio y

presentación, ya que es importante lograr captar la atención del consumidor, que su primera impresión

del producto sea positiva que lo motive a adquirirlo y que al momento de tener contacto con el producto
el consumidor final pueda percibir su calidad y pureza, la cual debe generar confianza al momento de

degustarlo, siendo este un factor esencial y determinante para el éxito del producto.

Política de actualización

Tomando en cuenta la competencia en la comunidad argentina y la gran variedad de vinos que allí se

venden, se pretende incursionar con un producto novedoso para la canasta familiar y demás ocasiones

hecho de una fruta exótica, que para la gran mayoría es desconocida ya que se quiere mostrar algo

diferente, un poco de cultura colombiana desde el punto de vista fructífero, donde las demás

comunidades conozcan un poco más de lo que en Colombia se produce.

Política de precio moderado

De acuerdo a la demanda y al poder adquisitivo del sector se establece el producto entre la gama media-

alta teniendo en cuenta sus características y beneficios, se establece un margen de contribución

considerable con el fin de que el retorno de la inversión se haga en un tiempo razonable y comenzar a

tener utilidades sin afectar el precio de acuerdo a la gama en la que se estableció el producto y lo más

importante que el consumidor final lo pueda adquirir sin inconvenientes.

Punto de entrega y condiciones de entrega del producto.

El producto se entregará de dos formas posibles, directamente a los distribuidores en su lugar de

destino o se entrega en un lugar dispuesto por el cliente en su lugar de origen y que el asuma los costos

de envío según corresponda hasta su lugar de destino con incentivo o bono por asumir los costos

totales, se hará a conveniencia del cliente.

Condiciones de entrega

● El producto se entregará solo a personal autorizado por el cliente que posea la factura de compra

que indique unidades ordenadas con dirección de destino y la cancelación total de la orden.
 ● Si no hay nadie en el domicilio se devolverá el producto a la bodega respectiva, el

consumidor y/o cliente deberá comunicarse directamente con la empresa en un plazo máximo a 3

días hábiles para realizarle el envío, el consumidor y/o cliente correrá con estos nuevos gastos de

envío. Si el consumidor y/o cliente no se comunica en el plazo máximo para reenviar el pedido el

fabricante o distribuidor no está en la obligación de enviar el pedido al domicilio respectivo.

● Si el producto presenta defectos físicos como roturas en botellas, daños en la etiqueta de

presentación, filtraciones de producto o daños en el empaque de embalaje, el cliente no está en la

obligación de recibir el producto y tendrá todo el derecho de pedir la devolución del mismo sin asumir

ningún costo extra, esto se hace con el fin de garantizar la entrega optima del producto al cliente.
7. FORMULACIÓN DE LAS ESTRATÉGIAS ESPECÍFICAS EXCLUSIVAS PARA LOGRAR

LOS OBJETIVOS DE VENTAS.

Con el vino de corozo la empresa desarrollará un Marketing concentrado y especializado, esta

estrategia competitiva significa que existe un grupo de clientes identificado por alguna característica

específica que busca un producto de bajo precio y esta orientada a un nicho del mercado donde

existen reales posibilidades de rentabilidad, ya que es un segmento que se está desarrollando en

nuestro País y tanto los productores, como los comerciantes, se están enfocando cada vez mas en este

producto vitivinícola.

Los especialistas en nichos pueden lograr una alta rentabilidad con una baja participación en el

mercado total. La razón es que se comienza a conocer tan bien a los clientes, que se satisfacen

mejor sus necesidades, logrando un margen más elevado aun teniendo producciones pequeñas.

De modo que, con esta estrategia, es más fácil asegurarse la fidelidad de un segmento del

mercado, este segmento que está conociendo el producto debe ser captado.

Una vez analizada la estrategia de negocios, es importante decidir qué estrategias se

llevarán a cabo para penetrar en el mercado. Definiendo en que va a posicionarse para transmitir

la diferencia que posee este vino.

Luego habrá que concentrarse en estrategias de crecimiento, como se va a relacionar

con sus proveedores, competidores y clientes. Centrando, más tarde, nuestros esfuerzos en construir

la marca, logrando un equilibrio entre los beneficios tangibles e intangibles comunicando

aquellos que es valioso para su mercado meta.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN La distribución es uno de los elementos claves que proporcionan satisfacción

en el mercado, y es quizás la actividad de mercadotecnia caracterizada por el perfil más vago. LA distribución

comprende el desplazamiento físico de los productos hasta los consumidores finales. Entendemos que las

actividades de distribución en un negocio son críticas y podemos asegurar que el producto más innovador con

el precio más atractivo no tiene absolutamente ningún valor sino se pone a disposición de los compradores

que lo desean, por lo tanto la disponibilidad del producto es uno de los requisitos para la compra y su

distribución es la que suministra el beneficio de tiempo y lugar. Para nuestro producto hemos concertado

realizar una estrategia de distribución mixta o combinada; inicialmente tomaremos el canal Productor-

DetallistaConsumidor por ser la más sencilla y la más segura, Además facilita el transporte, y es la menos

costosa. A medida que el producto empiece a posicionarse combinamos la estrategia Productor-Mayorista-

DetallistaConsumidor Final.

ESTRATEGIAS DE PROMOCION El éxito de un negocio requiere algo más que desarrollar buenos productos o

servicios, definir precio adecuado y colocarlo al alcance de los clientes; es fundamental desarrollar actividades

que permitan dar a conocer el producto e impulsar las ventas. Las promociones son todas las actividades que

tienen como objetivo estimular las compras del consumidor y aumentar la efectividad de los diferentes canales

de distribución, es decir, es una adición u obsequio que recibe el consumidor final por adquirir nuestros

productos. Para promocionar el nuevo VINOdecidimos planear una campaña promocional directamente

relacionada con una campaña publicitaria, en esta parte nos referiremos únicamente a las actividades

promociónales, la publicidad la manejaremos más adelante. La campaña promocional la dividiremos en dos

etapas: Una primera etapa que tiene relación directa con la introducción y el lanzamiento del nuevo producto;

en la cual haremos una campaña promocional agresiva durante un mes, que incluirá las siguientes actividades:

1. Obsequiar al cliente un hermoso vaso decorativo por la compra de una botella de vino, este vaso llevara

impreso la marca y logo de VINO DE COROZO

2. ofrecer degustaciones del producto en los principales supermercados de la ciudad de Valledupar (Vivero,

Olimpica, Superpunto, Almacenes Ley, Mi Futuro), 3. Realizar publicidad ambulante mediante la elaboración
de unos chalecos o batas blancas con el el logo y la marca del producto para obsequiarlo a los vendedores

ambulantes, como por ejemplo vendedores de tintos, refrescos etc. Una segunda etapa que tendrá como

objetivo incrementar la demanda, trabajar la imagen y captar una demanda estacional. Esta se realizará

durante la temporada de fin de año donde como es lógico se incrementa el consumo de bebidas alcohólicas.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS

Por todos es sabido que el consumidor entrega algo de valor económico a cambio del producto o servicio que

le ofrecen, esa cantidad de dinero que se paga por los bienes y servicios constituye su precio. La fijación del

precio es sumamente importante, pues esta influye en la percepción que tiene el consumidor final sobre el

producto o servicio. Como en nuestro caso vamos a ingresar al mercado de vinos tipo económicos, el precio

es una variable sensible para el consumidor final. Como estrategia se ingresara al mercado con un precio

ligeramente menor al promedio de la competencia, ya que la abundancia de materia prima y la mano de obra

barata nos permiten reducir significativamente los costos de producción; lo cual nos arroja un margen de

utilidad flexible para poder ofrecer comisiones atractivas a los diferente eslabones de la cadena de

distribución. El promedio de precios de la competencia por botella de vino de 750 cm 3 es de $6.460.oo

estamos en capacidad de comercializar una botella de vino de la mismas características por un precio de

$5.100.oo. Esta diferencia ayudaría mucho en el objetivo de conseguir clientes; por que el precio es una

variable sensible para los segmentos escogidos Básicamente la estrategia de precios se fundamenta en un

análisis estimado de los costos de producción por unidad, análisis de la demanda o consumo de vinos y

finalmente un análisis comparativo de los precios de la competencia. En este caso se haran dos análisis, uno

con base en los costos de producción por botella o unidad y otro con base en los precios de la competencia.

ANÁLISIS DE VIABILIDAD FINANCIERA

Análisis de Costos

Determinaremos el valor estimado de cuanto nos cuesta producir una botella de vino de 750cm 3 .

Datos básicos:
  Bulto de 50Kg de corozo tiene un costo de $15.000 y produce 120 litros de vino.

 30 Kgs. de azúcar para producir 120 litros de vino. Valor del kilo de azúcar $1.400

 Costo del registro código Invima $1.808.800 que lo vamos a diferir a doce meses.

 El presupuesto de publicidad y promoción se le asignó un rubro de $13.000.000. y lo vamos a

diferir a doce meses, pudiendo invertirse según nuestro criterio

 Producción mensual esperada: 1.000 unidades del producto por mes.

1. Costos Variables = CV (Materia prima por unidad de producto, costos de fabricación).

Costos Variables por unidad de 750 cm 3 :

Materia prima (Corozo) $ 94.

Azúcar $ 350

Envase $ 1.000

Etiqueta $ 200

Tapa-corcho-capsula $ 370

M.O días de trabajo unidad $ 188

Total costos variables $ 2.202

2. Costos Fijos = CF ( Gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellos que no se puedan asociar

directamente con la fabricación del producto)

Costos fijos mensuales:

Gastos legales $ 150.000

Luz $ 30.000

Teléfono $ 30.000

Transporte $ 300.000

Publicidad $ 380.000

Promoción $ 704.000

Total costos fijos $ 1.614.000

3. Costo Total del producto:

CT = CV + (CF/producción esperada)

CT = $2.202.+($1.614.000./1000)

CT = $3.816 por unidad.

Nótese que si le damos un margen de utilidad al detallista del 15% el costo total aumentaría a $4.389.Con

este dato podemos determinar. el punto de equilibrio

. Punto de equilibrio = CF/(PV-CV)= $1.614.000./($4.389.-$2.202.) = 738 unidades.

El costo total por unidad ($3.816.oo) nos permite un margen de utilidad bastante flexible con respecto al

precio de ventas por unidad ($5.100) para poder negociar con los diferentes canales de distribución.

Análisis de los Precios de la Competencia

Los precios de los vinos tipo económicos actualmente en el mercado fueron los siguientes:

a) Vino Cariñoso 750 cm 3 $5.890

b) Vino Grajales 750 cm 3 $5.750

c) Vino San Son 750 cm 3 $7.550

d) Vino Alteza 750 cm 3 $6.660

e) Vino Don Victor 750 cm 3 $8.000

f) Vino Don Carlos 750 cm 3 $5.100 Nótese que el promedio de precios de los vinos de la competencia es

de $6.460. Estamos en el mercado de los vinos económicos nuestro precio de $5.100. Nos pone en una

posición ventajosa con respecto a los demás vinos.

 MISIÓN

Apostamos por la elaboración vinos de máxima calidad y singularidad, mediante una gestión
empresarial moderna y eficiente con el respeto a la tradición y a nuestros orígenes.

Nuestro fin es mantener y mejorar el nivel de vida de los socios y trabajadores para potenciar el
medio rural, facilitando el empleo a las próximas generaciones. Todo ello mediante una
comunicación clara, transparente y fluida con nuestros trabajadores, socios, clientes y proveedores.

VISIÓN

Ser una bodega referente en la elaboración y comercialización de vinos de máxima calidad,

distinguiéndonos por potenciar nuestro compromiso con el buen hacer tanto en los trabajos de
viñedo como en la elaboración de nuestros vinos.

Ofreciendo nuevos servicios, manteniendo un desarrollo sostenible y exigiendo un respeto con el

medio ambiente. Buscando el compromiso social, enfocado a la calidad de la gestión, con unos
socios comprometidos y el mejor equipo de trabajo.

Otorgar a Bodegas San Alejandro una notoriedad y una imagen de liderazgo a través de
estrategias de comunicación y marketing responsables.

VALORES

ser una organización basada en:

 Una gestión eficiente de la Calidad y Seguridad Alimentaria como eje transversal de cada proceso.
 El respeto por los procesos tradicionales de que dieron origen al vino sin dejar de lado las nuevas
tecnologias.
 Búsqueda de la singularidad y la innovación, desde el esfuerzo, el sacrificio, la exigencia y la
humildad.
 El compromiso y la satisfacción mutua con sus empleados (motivación-implicación), proveedores
(responsabilidad), clientes (atención), socios (compromiso-participación) y entorno (generando
valor).
 La implicación, transparencia y sinergia entre todas las personas vinculadas a la organización.
 La atención al cliente, como elemento que sostiene y da vida a la empresa y al porqué de nuestra
actividad.
 REFERENCIAS.

Arturo. (13 de abril de 2015). CreceNegocios. Obtenido de https://www.crecenegocios.com/el-

modelo-de-las-cinco-fuerzas-de-porter/

Blogspot. (s.f.). Obtenido de

http://superinnovaciones.blogspot.com.co/2007/11/vino-de-corozo.html

Lure Cartagena (2018) Obtenido de

http://www.lurecartagena.com/corozo/

http://bdigital.uncu.edu.ar