República Bolivariana de Venezuela

Universidad Pedagógica Experimental Libertador

Instituto Pedagógico de Maturín “Prof. Antonio Lira Alcalá”
Núcleo de Monagas

Metabolismo Secundario en plantas de Chelidonium majus. Chenopodium

ambrosioides.Chondodendron tomentosum. Chondrus crispus. Chrysanthemum
cinerariafolium. Cinchona ledgeriana. Cinchona pubescens. Cinnamomum camphora.
Cinnamomum verum. Cinnamomum zeylanicum. Cinnmomum cassia. Citrus aurantium.

Bachiller: Libethsy Marín

Tutor: Dr. Nino Omogrosso

Maturín Febrero de 2017

 Introducción.

Desde la antigüedad los animales silvestres y el hombre primitivo notaron que las
plantas lograban fabricar y sintetizar elementos y sustancias químicas que para ellos
podían resultar de gran interés y beneficio. Desde las primeras generaciones las plantas
fueron usadas primordialmente como fuente de alimento, para controlar enfermedades,
control de plagas e inclusive como generadoras de sustancias que beneficiarían la caza y
la defensa propia de los hombres primitivos.

Las plantas se valen de la absorción, biosíntesis, desdoblamiento, hidrolisis, y de

todos los mecanismos que tienen a su alcancen para a partir de pequeños elementos, en
este caso metabolitos primarios, crean una serie de elementos y sustancias más complejas
y con las que pueden desarrollar nuevos procesos y funciones que les permitan adaptarse
o protegerse a sí mismas. Estos nuevos productos con grandes beneficios son
considerados metabolitos secundarios. Que no solo se constituyeron a formar parte de
beneficios a la planta propiamente.

El hombre y los animales están en completa deuda con las plantas por estos
componentes que se convirtieron en eslabones fundamentales para la vida diaria y la
preservación de la salud, protección y evolución.

En los primeros siglos el hombre sabía que algunas plantas favorecían la cura a
diversos males e identificaban cuales estructuras darían mejor resultado a lo que
estuviesen enfrentando. A si pues, lo que llevo al hombre a determinar la ayuda de las
plantas ante las enfermedades, fue la observación del comportamiento de los animales
ante la presencia de ellas. Ya que por naturaleza los animales pueden detectar cuales
plantas pueden mejorar algún malestar estomacal o incluso el alejamiento de los mismos
a diversas plantas venenosas o dañinas.

El transcurrir de los años y el avance en el conocimiento y el estudio de patrones

de comportamiento, e incluso la práctica de diversos métodos que conllevan a un ensaño-
error en el uso de las plantas, estableció conocimientos empíricos y luego ya más
científicos y elaborados en el reconocimiento de cuales eran en realidad estas sustancias
que ayudaban al mejoramiento de la salud ante una enfermedad en sí, también
promovieron el establecimiento de nuevas ciencias y el desarrollo de aun actuales curas.
 Desde este contexto se va a desarrollar un trabajo que recopila, algunas de las
plantas que formaron parte y que aún hoy forman parte de la historia, en el descubrimiento
de curas y alternativas más naturales ante la amenaza de alguna enfermedad. Tomando
en cuenta el importante papel que juegan los metabolitos secundarios para desarrollar
respuestas inmediatas, para mejorar una condición patológica o incluso provocar la
muerte.
 Contenido.

Chelidonium majus

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Papaverales
Familia: Papaveraceae
Subfamilia: Papaveroideae
Tribu: Chelidonieae
Género: Chelidonium
Especie: Chelidonium majus
Nombre común: Celidonia mayor
o Golondrina.

Descripción botánica

Es una planta herbácea, perenne o bianual, con rizoma carnoso, del que salen
varios tallos aéreos erectos desde 30 y 100 cm. Tallos muy ramificados con nudos
engrosados y frágiles; en la base del tallo suele tener vellosidad.

Las hojas son alternas, compuestas, profundamente pinnatatisectas, limbo verde y

de color glauco en el envés y con numerosos pelos, de márgenes dentados. Tamaño entre
unos 16 a 30 cm de largo, con un ancho bastante menor. Son divididas, con 3 a 5 lóbulos.
Estas hojas superiores suelen ser sésiles, mientras que las basales tienen pecíolo.

Posee rizomas verticales, delgados, ramificados y carnosos; de color amarillo en

el interior, y rojizos por fuera; tienen numerosas raíces.

La inflorescencia de la planta son umbelas compuestas por 3-8 flores. Caracteriza

especialmente a la planta sus flores papaveráceas, actinomorfas, pediceladas (1,2-
2,5cm.), con dos sépalos caducos y cuatro pétalos dispuestos en forma de cruz, de color
amarillo y 1-1,8 cm. de diámetro. Posee un pistilo y numerosos estambres. Florece en el
hemisferio norte entre mayo y octubre; en el sur, de noviembre y abril.
 El fruto es una cápsula silicua, delgada, cilíndrica, de 3-4 cm. de longitud,
dehiscente (que se abre en la madurez). En el interior del fruto se reservan las numerosas
y diminutas semillas de la planta. Ellas son ovoides, pequeñas y aplanadas, de color negro
a marrón con arilo de color blanco. Poseen además de arilo, oleosoma, éste alimenta y
atrae a las hormigas, que dispersan las semillas (zoocoria). Así se genera una contribución
a la dispersión natural de la planta. Toda la planta produce un característico látex
anaranjado al que se le atribuyen especialmente propiedades curativas de las verrugas.

Partes útiles de la planta y sus propiedades

Parte aérea de la planta, durante su floración se utiliza la savia de la planta con

fines medicinales. Como ya se ha señalado, la planta entera posee un tipo de látex en su
interior, caracterizado por un color amarillo o anaranjado y un olor persistente.

Tradicionalmente, las hojas de la planta se cortan para extraer la savia de su

interior, que es rica en látex. Reitero que el látex tiene efecto cáustico, y se utiliza para
tratar verrugas y callos e incluso tumores; además para cerrar heridas.

Raíz antiguamente se empleaba con fines medicinales, para aplicaciones externas.

Sin embargo, su contenido en alcaloides tóxicos es superior a la parte aérea de la planta,
por lo que no se recomienda su uso.

Especialmente la Celidonia adquirió gran importancia en la medicina durante de

Edad Media, lo que dio origen a algunos nombres curiosos de la planta, como “leche de
las brujas·.

El látex de la Celidonia contiene alcaloides, que se emplean en distintos remedios

y en farmacia. Entre ellos, destaca su uso en oftalmología, como sedante,
antiespasmódico, emético, antimicótico y como remedio purgante.

Como es conocida por su amplio afecto curativo ante las verrugas, la acción de la
planta es antivírica y queratolítica por ella Celidonia va haciendo desaparecer las
verrugas. Aun así las propiedades curativas de esta planta se extienden a la cavidad bucal,
sirviendo para hacer enjuagues muy efectivos en casos de gingivitis o estomatitis.

Es espasmolítica, bronquial, antitusígena, sedante y colagoga. Internamente se

emplea poco a causa de su posible toxicidad, aunque en los pueblos se utiliza para tratar
afecciones broncopulmonares, gripe y para mejorar la función biliar. Externamente es
muy eficaz su látex para el tratamiento de las heridas, aunque hay que emplearlo fresco
ya que seco no tiene propiedades. Por ser ligeramente cáustico hay que utilizarlo con
moderación. Investigaciones recientes encuentran una acción positiva en los carcinomas.

Puede emplearse en la ictericia, colelitiasis, neuralgias paroxísticas y reumatismo

muscular, así como en la tuberculosis, en este caso a dosis bajas.

Componentes activos de la Celidonia

Planta fresca: 25% látex, alcaloides (0,3% planta, 0,2 flores, 0,8% raíces), aceite
graso (66% semillas), ácido celidónico, ácido nicotínico.

Alcaloides de la Celidonia

El jugo de la planta, de color anaranjado, contiene más de 30 tipos de alcaloides de

isoquinolina, con efectos antisépticos, antiinflamatorios y algunos de ellos, tóxicos:

 Celidonina o quelidonina (tóxico, analgésico, antiséptico, sedante, antigripal,

antitusivo, colagogo, espasmolítico, antimitótico): este alcaloide se encuentra en
toda la planta. Parecido a la papaverina presente en la adormidera, que comparte
su efecto espasmolítico. Su contenido medicinal aumenta en época de floración,
y decrece entrado el invierno. Derivados: celeritrina (más abundante en fruto),
celilutina, celirubina, celeteritina (raíz), celidoniol (raíz).

 Sanguinarina (hepatotóxico, antiséptico, antigingivitis, sialogogo, antimitótico).

Las propiedades antimitóticas de los alcaloides sirven para evitar la proliferación
de las células, por ejemplo, en las aplicaciones para las verrugas. Mayor contenido
durante la floración.

 Berberina (abortivo, antiséptico, antiespasmódico, colagogo, carminativo,

antimitótico): también llamada celidoxantina. Pigmento amarillo.

 Protopina (abortivo, antiagregante plaquetario, antiinflamatorio, antiséptico).

 Tetrahidrocoptisina (cáustico, antibacteriano).

 Otros alcaloides: oxisanguinarina, alocriptonina, magnoforina, estilopina,

coptisina (antiinflamatorio), L-sparteína, quelamina, quelidamina, quelamidina,
Estos alcaloides pueden llegar a causar intoxicaciones, por lo que los remedios
con celidonia deben utilizarse con precaución.
 No se detectan las propiedades nutricionales de la Celidonia porque no es una planta
comestible debido a que su consumo es toxico.

Ácidos orgánicos: Ácido Celidónico (antiverrugoso, irritante), Ácido Nicotínico

(antisarcoidosis), Ácido Fórmico (antiséptico), Ácido Cítrico, Ácido Málico, Ácido
Succinico.

Fitosteroles: Espinasterol, Ergosterol (raíz)

Histamina: amina con función sobre el sistema inmune.

Tiramina: Monoamina derivada del aminoácido tirosina. Se encuentra en otros

alimentos y plantas, tiene efecto hipertensivo.

Enzima proteolíticos: encargado en la eliminación de las verrugas y callos.

Chenopodium ambrosioides
Taxonomía
Reino: Plantae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Subfamilia: Chenopodioideae
Género: Chenopodium
Especie: Chenopodium ambrosioides
Nombre común: Epazote

Descripción botánica de la planta

Planta erguida o ascendente, glandulosa. Una plántula de tamaño entre 40 a 1

m de alto con tallo simple o ramificado. Hipocótilo cilíndrico, de 8 a 20 mm, con o sin
pelos; cotiledones sésiles, lineares, de 3.5 a 13 mm de largo y 0.5 a 1 mm de ancho,
sin pelos; sin epicótilo; hojas opuestas, pecioladas, oblongas a lanceoladas, de 3 a 10
cm de largo por 1 a 5 de ancho, gradualmente reducidas hacia la parte superior,
subenteras o sinuado-dentadas.
 Inflorescencia en forma de espiga con numerosas flores, dispuestas en panícula
piramidal. Flores sésiles, con o sin hojas interpuestas; perianto de 1 mm de largo,
glanduloso.
Frutos y semillas donde el fruto es circular de casi 1 mm de ancho, envuelto por el
perianto, pericarpio delgado que se desprende fácilmente, glanduloso; semilla
horizontal o vertical, de unos 0.7 mm de diámetro, con el margen obtuso, negra,
brillante y lisa. Su característica especial es ser fuertemente olorosa.

Partes útiles de la planta y sus propiedades

Las hojas alivian los cólicos estomacales, resfríos, espasmos, hemorroides, pulmonías,
gastritis, dismenorrea, inflamaciones de las vías urinarias, y sirve como antitusígeno.

También como antihelmíntico, purgante, diurético, hepatoprotector, antinflamatorio,

antiemético, antiséptico, digestivo, antirreumático y antiartrítico.

Las hojas también se consumen como verdura en sopas, chupes y caldos y las semillas
se utilizan como aderezo en la preparación de frijoles. Comúnmente se cree que previene
la flatulencia causada por el consumo de judías, por eso se utiliza para aromatizarlas.
También se utiliza en tratamientos
de amenorrea, malaria, corea, histeria, catarros y asma.

Como antihelmíntico, especialmente efectivo frente a áscaris y anquilostoma, menos

frente a oxiuros. Emenagogo, antiespasmódico. Indicado para parásitos
intestinales: ascaridiasis, anquilostomiasis.

Está contraindicado en el embarazo e insuficiencia renal. El aceite esencial puede

producir cefaleas, vértigos, náuseas, vómitos sanguinolentos, temblor de pies y de
manos.

A dosis elevadas, el aceite esencial, puede originar irritación del parénquima renal e
incluso la muerte por parálisis de los centros respiratorios bulbares. Se recomienda no
prescribir el aceite esencial por vía interna. En Canarias se la conoce como pasote, y es
utilizada como planta medicinal, en infusión, para problemas digestivos.

También presenta un uso Etnoveterinario: la infusión de la planta por vía oral se utiliza
para tratar parasitosis gastrointestinales de los animales domésticos. La infusión de las
hojas y el tallo es empleada en casos de timpanismo o hinchazón del vientre por
acumulación de gases.
 Su uso como pesticida: está representado por las hojas secas hechas polvo que
sirven para eliminar pulgas y otros insectos.

Componentes activos del Epazote

Para una planta tan pequeña, epazote puede realmente supone un aporte nutricional
y ofrece la vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C, y más. Cada porción de
2 gramos posee calcio, hierro, zinc, y pequeñas cantidades de fibra dietética y proteína.
Nutrientes y elementos por cada 100 gramos:
Proteína: 0,33g. Niacina 0,639 mg.
Fibra Dietética 3,8g. Vitamina C 3,6 mg.
Vitamina A 57 UI. Calcio 275 mg.
Vitamia B-6 0,152 mg. Hierro 1,88 mg.
Folato 215 g. Magnesio 121 mg.
Tiamina 0,028 mg. Fósforo 86 mg.
Riboflavina 0,348 mg. Potasio 633 mg.
Colesterol: 0 mg. Zinc 1.10 mg.

Energía: 100 gramos de Epazote, crudo tiene el 2% del total de calorías

necesario diario: 32 calorías.
Grasa total: Un adulto medio necesita un total de 65 gramos de grasa por día.
100 gramos de Epazote, crudo tienen un total de 0,52 gr de grasa.
Carbohidratos: Un adulto medio necesita 300 gramos de carbohidratos al día.
100 gramos de Epazote, crudo tienen 7,4 gr de carbohidratos, el 2% del total diario
necesario.
Sodio: Un adulto medio necesita 2,400 mg de sodio por día. 100 gramos de
Epazote, crudo tienen 43 mg de sal, el 3% de tu total diario necesario.
Agua: 100 gramos de Epazote, crudo contienen 89,21 gramos de agua, el 89%
del peso total.
 Chondodendron tomentosum

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ranunculales
Familia: Menispermaceae
Género: Chondrodendrom
Especie: Chondrodendrom tomentosum
Nombre común: Curare

Descripción botánica

Los curares fueron clasificados inicialmente por el recipiente que los contenía,
ligado a su origen geográfico, en: curares en tubo, curares en calabaza y curares en
tarro.
Chondrodendron tomentosum es una liana de la selva amazónica. Su tronco
puede alcanzar los 10 cm de diámetro en la base. Sus hojas, en disposición alterna, son
cordiformes, con un limbo de 10-20 cm de largo por otros tantos de ancho y un pecíolo
de 5 a 15 cm de largo. Las flores son pequeñas (1,5-3 mm), de color blanco verdoso,
y se reúnen en grupos, las masculinas separadas de las femeninas. Los frutos son
carnosos, pequeños (1-2 mm de largo), ovales y estrechos en la base.

Partes útiles de la planta y sus propiedades

Los curares son productos complejos, de origen biológico y geográfico diverso,

empleados como venenos de flecha por los indígenas de Sudamérica para cazar.
Generalmente se obtienen por extracción de los tallos con agua y concentración hasta
obtener un producto de consistencia semisólida. Con ellos, los indígenas untan las
puntas de sus flechas, que utilizan para cazar y son generalmente lanzadas mediante
una cerbatana.
 Tanto la C-toxiferina como el clorhidrato de (+)-tubocurarina son
bloqueadores neuromusculares no despolarizantes, que inhiben la transmisión nervio
motor-músculo esquelético, antagonizando los receptores nicotínicos. Ambos
presentan estructuras relativamente rígidas, con dos nitrógenos cuaternarios separados
por una distancia de aproximadamente 1 nm, que es necesaria para su acción sobre el
receptor. Producen una parálisis muscular progresiva, sin pérdida de sensibilidad, que
puede llevar a la muerte por asfixia. Son inactivas por vía oral, pero muy potentes si
alcanzan el torrente sanguíneo. Los bloqueadores neuromusculares no despolarizantes
se emplean principalmente para inducir y mantener relajación muscular en cirugía,
permitiendo reducir las dosis de anestésicos. En la práctica clínica, más que la C-
toxiferina y la (+)-tubocurarina, se han empleado derivados semisintéticos o sintéticos
diseñados a partir de estas moléculas, como alcuronio, metocurina, mivacurio,
atracurio y cisatracurio.

Componentes activos en el Curare

Los principios activos de los curares son alcaloides. Los curares preparados a
partir de menispermáceas contienen alcaloides bisbencilisoquinolínicos, tanto
simétricos (isoberberina) como asimétricos. Entre estos últimos se encuentran (+)- y
(-)-berberina y la (+)-tubocurarina, que es el más activo. Los curares elaborados con
especies de Strychnos contienen alcaloides indólicos o indolínicos, tanto monoméricos
como diméricos. Entre estos últimos se encuentra el más importante por su actividad,
la C-toxiferina.

Chondrus crispus

Taxonomía
Reino: Protista
Filo: Rhodophyta
Clase: Florideaphyceae
Familia: Gigartinaceae
Género: Chondrus
Especie: Chondrus crispus
Nombre común: Musgo de Irlanda
 Descripción botánica

Alga muy polimórfica, cartilaginosa, erecta de 10-15 cm de longitud, fijada por

un disco. La parte basal del eje principal es cilíndrica, y se va aplanando y haciéndose
más ancha en las partes superiores. El eje no es acanalado. La ramificación es irregular,
dicótoma, y se ramifica hasta 6-8 veces. La forma varía mucho, existiendo grados
intermedios entre formas muy estrechas y formas muy anchas. El gametofito femenino
tiene cistocarpos que forman abultamientos en una cara y una concavidad en la otra;
el tetrasporofito es de apariencia similar, pero cuando esta fértil se forma en él un
punteado rojo oscuro. Color rojo oscuro, púrpura, a menudo iridiscente. Esta alga
forma céspedes densos en zonas protegidas de la luz. Soporta salinidades bajas, por lo
que es posible encontrarlo en estuarios.

Partes útiles de la planta y sus propiedades

Es emoliente, pectoral y laxante debido a s alto contenido de mucílago. Contra

la tos se emplea en infusiones, para el estreñimiento se emplea en un jarabe a base de
ciruelas y también se emplea, con leche y miel, para las personas con estómagos
debilitado.

Nutricionalmente las algas son muy ricas en calcio. 100 ml de leche contienen
120 mg de calcio, mientras que la misma cantidad de musgo de Irlanda aporta 1.100
mg de calcio. Es decir, en 30 gramos de alga seca se aporta tanto calcio como un vaso
de leche. Las algas son un alimento interesante como aporte de calcio en dietas
vegetarianas y veganas.

La medicina tradicional china considera que el musgo de Irlanda es un alimento

de naturaleza térmica enfriadora; que calma y humedece los pulmones. Adecuado para
los síntomas de calor: hipertensión, sudores, ardor de estómago, estreñimiento seco,
en la menopausia.

Ayuda con la asterioesclerosis por un alto contenido de fibra soluble, ayuda a

reducir los niveles de colesterol cuando se consume de forma regular y se acompaña
de una dieta para el colesterol. Con efecto antioxidante dada su enorme cantidad de
clorofila y flavonoides.
 En los problemas de tiroides las algas son un alimento muy rico en minerales,
entre los que se encuentran el yodo. El consumo muy alto de yodo puede producir
alteraciones del tiroides. No es recomendable exceder el consumo de algas debido a
su riqueza en yodo ya que son solo 20-30 gramos de alga al día es suficiente.

Componentes activos del Musgo De Irlanda

Nutrientes y elementos por cada 100 gramos:

Carbohidratos 68,3 g. Calcio 1.120 mg y más.

Proteínas 20,5 g. Yodo 24,5 ug y más.

Grasas 2.7 g. Fósforo 135 mg.

Fibra 34,2 g. Potasio 1.350 mg y más.

Hierro 17 mg y más.

Chrysanthemum cinerariafolium

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Tribu: Antemisiinae
Género: Chrysanthemum
Especie: Chrysanthemum cinerariafolium
Nombre común: crisantemos

Descripción botánica

Hierbas sufruticosas, perennes, que alcanzan un tamaño de hasta 1.5 m de alto,

aromáticas, tallos erectos o patentes, frondosos. Hojas alternas, lobadas, lanceoladas a
ovadas, 4-9 (-12) cm de largo y 4-6 cm de ancho, los segmentos enteros a gruesamente
dentados, haz glabra, envés piloso con tricomas 2-armados, glanduloso; peciolos hasta
4 cm de largo, con 2 segmentos auriculados en la base.

Capitulescencias de corimbos laxos, pedúnculos bracteados; capítulos

radiados; involucros hemisféricos; filarias herbáceas, las exteriores lanceoladas a
oblongas, 4-8 mm de largo y 1-2 mm de ancho, las internas ovadas, 8-10 mm de largo
y 2-3 mm de ancho, márgenes ampliamente escariosos; receptáculos fuertemente
convexos, epaleáceos; flosculos del radio numerosos (100-200), en series múltiples,
pistilados, las lígulas de 1-8 cm de largo, variadamente coloradas (comúnmente
purpureas o amarillas); flósculos del disco 100-200, perfectos, las corolas tubulares,
5-lobadas, amarillas; base de las anteras obtusa, los apéndices terminales lanceolados;
ramas del estilo oblongas, truncadas, peniciladas. Aquenios cilíndricos a obcónicos,
1-1.5 mm de largo, 5-8- acostillados; vilano ausente.

Partes útiles de la planta y sus propiedades

La planta es importante económicamente como una fuente natural de

insecticidas. Las flores son pulverizadas y los componenetes activos, lamadas
piretrinas, contenidos en la cubierta de las semillas, son extraidos y vendidos en forma
de oleorresina. Este componente es aplicado como una suspensión en agua, aceite o
como polvo.

Las piretrinas atacan el sistema nervioso de todos los insectos, afectando los
enlaces interneurales y debido a esto impide a los mosquitos hembra picar. Cuando no
están presentes en cantidades fatales para los insectos, siguen actuando como
repelente. Son dañinos para los peces, pero son mucho menos peligrosos para los
mamíferos y pájaros que muchos otros insecticidas sintéticos y no son persistentes,
resultando ser biodegradable e incluso fotobiodegradables. Se les considera entre los
insecticidas más seguros para cerca de la comida.

En el ámbito farmacológico el crisantemo funciona con acción antibacteriana,

antifúngica y antiviral, ya que en experiencias in vitro demostró una acción inhibidora
sobre el crecimiento Staphilococcus aureus, Streptococcus hemoliticus, Escherichia
coli.
 Con acción antihipertensiva ya que dilata las arterias coronorias y aumenta la
fluidez de sangre. La preparación de flor de crisantemo combinada con Lonicera
japónica es muy útiles en el tratamiento de la hipertensión y también de la
arteriosclerosis.

Componentes activos de los Crisantemos

Los componentes mayoritarios son flavonas, aceites esenciales (Chrysadiol,

borneol, acetado bornyl llamado también alcanfor de manzanilla 0.02-0.7%).

Pigmentos (Chrysanthemina, chrisanthemaxanthina).

Adenina, Colina, Vitamina B1, Vitamina A, Adenosina, Cumarinas,

Alcaloides, Taninos, Ceras, Gomas.

En flores, hojas y tallos, presencia de aceites volátiles. En flores hasta 0.13%.

Cinchona ledgeriana

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Cinchonoideae
Tribu: Cinchoneae
Género: Cinchona
Especie: Cinchona ledgeriana
Nombre común: Quino, Quinina, Quinquina.

Descripción botánica

El tronco alcanza en promedio 10 m de altura y 30 cm de diámetro. Las hojas

son ovaladas de 21 a 29 cm de largo y 12 a 13 cm de ancho, de color verde oscuro,
con peciolos de 3 a 7 cm de longitud; inflorescencia terminal, flores rojas con corola
blanca o rosada y los lóbulos internamente amarillentos, agrupadas en panículas. Los
frutos en capsulas, angostos cilíndricos, de 3,5 a 4 cm de largo por 0,7 cm de ancho,
con 3 a 4 semillas.

Partes útiles del Quino y sus propiedades

La corteza del quino contiene varios alcaloides, el principal de los cuales es la

quinina, de propiedades medicinales ampliamente reconocidas, como antipiréticas,
antipalúdicas y analgésicas. La corteza recopilada y molida se usa para trata el
paludismo y es denominada en la farmacia como Cinchonae cortex. La medicina
tradicional le atribuye también propiedades como antisépticos, preparada en infusión.

La quinina era el principal compuesto empleado en el tratamiento de la malaria

hasta que fue sustituido por otros medicamentos sintéticos más eficaces, como la
quinacrina, cloroquina y primaquina. Quinina se puede utilizar todavía en el
tratamiento de la malaria resistente. También se intentó utilizar para tratar pacientes
infectados con priones, pero con éxito limitado.

Componentes activos del Quino

Quinina: C20H24N2O2 es un alcaloide natural, blanco y cristalino. Tiene un

sabor amargo. Es un estereoisómero de la quinidina.

La quinina procede biosintéticamente de la estrictosidina.

 Cinchona pubescens

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Cinchoneae
Tribu: Cinchoneae
Género: Cinchona
Especie: Cinchona pubescens
Nombre común: kina, quinina roja, cascarilla

Descripción botánica

El tronco alcanza en promedio 10 m de altura y 30 cm de diámetro. Las hojas

son ovaladas de 21 a 29 cm de largo y 12 a 13 cm de ancho, de color verde oscuro,
con pecíolo de 3 a 7 cm de longitud; inflorescencia terminal, flores rojas con corola
blanca o rosada y los lóbulos internamente amarillentos, agrupadas en panículas. Los
frutos en cápsulas, angostos cilíndricos, de 3,5 a 4 cm de largo por 0,7 cm de ancho,
con 3 a 4 semillas.

Partes útiles de la Quinina Roja y sus propiedades

La corteza de la quinina roja contiene varios alcaloides, el principal de los

cuales es quinina, las propiedades de la quina roja las comparte con la especie ya
explicada anteriormente el Quino. Estas plantas en conjunto con la mayoría de las que
pertenecen al género contienen quinina, y son las plantas utilizadas comercialmente
para la fabricación del agua tónica.
Es tónico, aperitivo, digestivo, colagogo, astringente, febrífugo, antiséptico,
cicatrizante.
 Cinnamomum camphora

Taxonomia
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Cinnamomum
Especie: Cinnamomum camphora
Nombre común: Alcanfor

Descripción botánica

Es un árbol de gran porte, de copa globosa, densa, pernnifolia. Con una altura
aproximada de 5-15m, el tronco puede tener hasta de 30 cm de diámetro. Es de
crecimiento rápido.

Posee hojas alternadas, coriáceas, aovadas, acuminadas, de color verde claro,

muy brillantes, con peciolo delgado, que al renovarse, antes de su caída, viran al rojo
dando a la planta un matiz muy atractivo. Produce flores insignificantes, muy
pequeñas, de color blanco, están dispuestas en panículas axilares y tiene 9 estambres.
Su fruto es globoso como de unos 8 mm de diámetro.

Partes útiles del Alcanfor y sus propiedades

Son bien conocidas las aplicaciones medicinales del alcanfor, se usa como
antiespasmódico, anafrodisíaco, antipútrido, antiséptico, excitante, antiherpético,
antiamenorreico, antiasmático, cicatrizante y odontálgico. Se administra en las fiebres
nerviosas y en las eruptivas; se le recomienda en las neuralgias, en las blenorragias
dolorosas y en dolores reumáticos, en forma de fricciones. Aunque en Cuba no se
utiliza aun la planta para extraer alcanfor, se usan las hojas maceradas en alcohol para
reumatismo.
 Por destilación de su madera y de las hojas se obtiene el alcanfor, empleando
en medicina como antiséptico y antireumático. Antiguamente, era el árbol productor
de alcanfor hasta que se sintetizo químicamente.
El aceite extraído resulta de utilidad para la industria de la perfumería y los
cosméticos.
En grandes cantidades es venenoso si es ingerido y puede causar ataques,
confusión, irritabilidad e hiperactividad neuromuscular.
Es usado como saborizante de dulces en la India y en Europa, los usos
modernos lo incluyen como pastificante del nitrato de celulosa, como repelente de la
polilla, como una sustancia antimicrobial, como bálsamo y en la pirotecnia. Los
cristals de alcanfor son usados para prevenir el daño a las colecciones de insectos por
otros insectos.

Principios activos del Alcanfor

El alcanfor es una sustancia semisólida cristalina y cerosa con un fuerte y

penetrante olor acre. Es un terpenoide. Se encuentra en la madera del alcanforero.

Cinnamomum verum

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Cinnamomum
Especie: Cinnamomum verum
Nombre común: Árbol de la canela

Descripción botánica

Árbol de 10 m de altura aunque cultivados suele ser más pequeños, adoptando

forma de arbusto siempre verde. Su corteza, la parte más importante, es marrón
grisáceo y tiene un ciclo perenne. Su tallo es de consistencia leñosa. Las hojas, de unos
7-25 x 3-8 cm, tienen forma ovalada y puntiaguda, de color verde brillante por la cara
superior, con cinco nervios rojizos, uno medial y dos por lado, arqueados, que
convergen en la base y el ápice, y otro conjunto de nervios que forman un ángulo recto
con éste; el peciolo es de unos 10-20 mm, robusto, de forma cóncava. Sus flores son
hermafroditas (contiene el androceo y gineceo en la misma flor), de color blanco o
amarillo verdoso y recubiertas de pelos, bracteadas y actinomorfas. El perianto es
indiferenciado, formado por seis tepalos libres. El gineceo es bi-carpelar y su androceo
está formado por 9 + 3 estambres distribuidos en 3 o 4 verticilos, que, cuando se
produce la dehiscencia de las anteras, lo hace por el viento. Las flores, de unos 0,5 cm,
se agrupan en panículas que nacen en la axila de las hojas o también en la parte
terminal y llegan a tener una longitud similar a la de las hojas.
El fruto es una baya larga elipsoidal de unos 12,5 cm, de color muy oscuro,
azulado-negro, con una única semilla en su interior. Se reproduce de las semillas que
contiene la baya y también por multiplicación vegetativa.

Partes útiles del árbol de canela y sus propiedades

Ha sido usada antiguamente en la España rural para inducir sueño a los niños.
Era un relajante que usaban las madres rurales para dormir a los niños a la hora de ir
al campo a trabajar. Su uso también es común en las mujeres cuando se les atrasaba la
menstruación. También uno de los beneficios medicinales que proporciona la canela
es que cuando existen abrasiones en la lengua por comer o toar cosas calientes la barra
de canela se chupa o lame para sedar el dolor y cicatrizar las papilas gustativas. Hay
que agregar, además, que la canela tiene beneficios efectos contra la diabetes y la
hipercolesterolemia (según investigaciones del Departamento de Nutrición Humana
del Centro de Investigación en Beltsville, en Maryland): en primer lugar, las ingesta
de canela la ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas;
en segundo lugar, tan solo media cucharita puede ayudar a disminuir también los
niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Una forma de incorporar esta especie
podría ser añadiéndola en alimentos tales como el café, té, zumos, cereales o tostadas
y chocolate con y sin leche. Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte
efecto como estimulante calórifico.
 Es utilizada como tónico estomacal y7a que facilita el buen funcionamiento del
sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los
vómitos y las diarreas. Con viene a las personas que sufran de úlceras gastroduodenal.
En dosis altas puede provocar alteraciones nerviosas.

Principios activos del Árbol de Canela

Su aroma es debido al aceite esencial aromático que constituye un 0,5-2,5% de

su composición. El componente mayoritario es el aldehído cinámico, también el
eugenol y el alcohol cinámico. Con menos proporción encontramos el ácido trans-
cinámico, el aldehído hidroxicinámico, el aldehído o-metoxicinámico, acetato
cinámico, terpenos (linalol, diterpeno), taninos, mucílago, proantocianidinas
aligoméricas y poliméricas, glúcidos y trazas de cumarina. Según RFE, la droga seca
debe contene al menos 12ml/kg de aceite esencial.

Nutrientes y elementos por cada 100 gramos:

Energía 247 kCal 1034 kJ Vitamina B6 0.158 mg

Carbohidratos 80.59 Vitamina C 3.8 mg
Azucares 2.17 g Vitamina E 2.32 mg
Fibra alimentaria 53.1 g Vitamina K 31.2 ug
Grasas 3.99 g Calcio 1002 mg
Proteínas 1.24 g Hierro 8.32 mg
Agua 10.58 g Magnesio 60 mg
Retinol (Vit. A) 15 ug Fosforo 64 mg
Tiamina (Vit. B1) 0.022 mg Potasio 431 mg
Riboflavina (Vit. B3) 0.041 mg Sodio 10 mg
Niacina (Vit. B3) 1.332 mg Zinc 1.83 mg
 Cinnamomum cassia

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Cinnamomum
Especie: Cinnamomum cassia
Nombre común: Canela China

Descripción botánica

El árbol de la casia llega a crecer de 10-15 metros de altura, posee una corteza
grisácea, y las hojas pueden llegar a los 10-15 cm de largo, y tienen un color rojizo
cuando son jóvenes. La corteza interior es suave y de color marrón rojizo.

Partes útiles de la Canela China y sus propiedades

La medicina tradicional china usa la corteza para actuar en los meridianos de

corazón, hígado, bazo y riñón. Dolores digestivos debidos a frío o a una mala
digestión, dolores menstruales, dolor lumbar y artritis producida por el frío. No usar si
hay insuficiencia evidente de Yin o calor.
También se usa la rama para actuar en los meridianos de corazón, pulmón y
vejiga. Abre los poros para la sudoración, bueno para enfriamientos, torticulis y dolor
muscular, dolor pectoral y palpitaciones, artritis y dolor de articulaciones,
menstruaciones dolorosas. No usar si hay fiebre o calor.

Componentes activos de Canela China

La corteza produce un 2% de aceite esencial que contiene un 90% de E-

cinamaldehido y muy poco eugenol. Se han descrito diversos diterpenos (cincassioles,
cinceilanina). Derivados fenilpropánicos, lignanos furanofuránicos, polisacáridos,
heterósidos mono y sesquiterpénicos y numerosos derivados flavánicos.
Se ha descrito que Canela China contiene entre 0,07 y 1.22 gramos de
Cumarina por cada 10 gramos de corteza en polvo siendo de especial relevancia por
la propiedades de Hepatotoxicidad y Anticoagulante de la Cumarina.

Cinnamomum zeylanicum

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurale
Familia: Lauraceae
Género: Cinnamomum
Especie: Cinnamomum zeylanicum
Nombre común: Canela

Descripción botánica

El árbol de la canela es un pequeño árbol o arbusto perennifolio con corteza

papirácea, amarillosa y aromática de sabor picante y dulce, la cal por descortezamiento
se separa en tiras que se enrollan sobre sí mismas. Puede alcanzar 10 m de altura en
su estado silvestre, pero se poda n arboles más pequeños y densos para facilitar su
cultivo.
Hoja perenne, casi opuesta, con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas
y aromáticas. Son de color verde brillante por el haz y blancas por el envés
Flores blanco amarillosas, en racimos terminales. Fruto baya de color azul
Sus ramas crecen erguidas y recubiertas de numerosas hojas de color verde
brillante, siendo rojizos los nervios que les recorren.

Partes útiles de la Canela y sus propiedades

 De la planta de canela se pueden utilizar casi todas sus estructuras, pero en
específico la corteza es la que presenta la mayor concentración de elementos activos
y es por ellos que es la más comercializada y utilizada.
En el aparato digestivo la canela posee propiedades carminativas, antiulcéricas,
estomacales y antivomitivas. Las propiedades digestivas de esta planta son producidas
por los aceites esenciales que contienen propiedades disgregadoras de los alimentos.
Igualmente estos aceites son responsables de estimular la salivación y los jugos
gástricos facilitando la digestión. Estas virtudes se utilizan para el tratamiento de
anomalías del aparato digestivo.
Aerofagia las propiedades carminativas y antiespasmódicas de esa especia. Se
utiliza tradicionalmente para remediar el exceso de gases o flatulencias acumuladas n
el aparato digestivo.
Digestiones difíciles sus componentes le permiten estimular los ácidos
gástricos y favorecer la disgregación de los alimentos lo cual facilita la digestión.
También es expectorante y antiinflamatoria, para enfermedades respiratorias.
La canela tiene propiedades antisépticas antibacterianas y antihelmiticas, para
ayudar a eliminar bacterias y microorganismos patógenos causantes de putrefacciones
intestinales, especialmente en casos de estreñimiento.
La canela en pequeñas cantidades estimula el sistema nervioso y puede
utilizarse para mejorar el estudio.

Componentes activos de la Canela

Aceite esencial 4%: principalmente contiene cinnamaldehido 60-75%,

benzaldehído y cuminaldehído, fenoles y otros compuestos (4-10%) como el eugenol,
pineno, cimeno, cariofileno, linalol, farnesol, gamma-terpineol, geraniol, isoeugeneol,
furfural, alcanfor, alfa-pineno, alfa-terpineno, alfa-ylangeno, beta-pineno canfeno,
limoneno, vainillina.
Ácidos: ascórbico, palmítico p-cumérico
Cumarinas; Fibra; Taninos; Mucílagos.
Minerales: boro, calcio, cinc cloro, cobre, cobalto, cromo, estroncio, fosforo,
hierro, manganeso, níquel, plomo, potasio, sodio, yodo.
Vitaminas: Vitamina C; Niacina; Tiamina.
 Citrus aurantium

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Geraniales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Género: Citrus
Especie: Citrus aurantium
Nombre común: Naranjo amargo

Descripción botánica

Es un árbol perennifolio que alcanza una altura de 7-8 m, espinas axilares y

agudas. Hojas de 50-115 x 30-55mm, elípticas, color verde, pecíolo alado. Flores
bisexuales, en cimas axilares, blancas y muy fragantes.
Pétalos carnosos y glandulares. Estambres 20-24.
Fruto globoso, de 7x10 cm, aplanados en la base y el ápice; cascara cuando
está madura, glandular y áspera. Eje hueco. Pulpa amargo-ácida.

Partes útiles del Naranjo amargo y sus propiedades

El Citrus aurantium o naranjo amargo tiene propiedades tranquilizantes,

antiespasmódicas, carminativas, digestivas, antifebrífugas, ligeramente sedantes y
reguladoras del intestino.
El naranjo amargo es uno de los excelentes ansiolíticos naturales que la
naturaleza puede brindarnos porque actúa sobre los órganos afectados por la ansiedad,
siendo muy útil en casos de gastritis nerviosa, cólicos, diarrea, estreñimiento y dolores
intestinales a nivel general.
 Internamente se utilizan sus hojas para hacer infusiones tranquilizantes, para
combatir los espasmos estomacales, para las úlceras de estómago, para expulsar los
gases y para casos de impotencia sexual.
Las flores se utilizan como sedante para facilitar el sueño y para reanimar en
casa de desvanecimiento, palpitaciones cardiacas. La cascara del naranjo se puede
utilizar para controlar los niveles de colesterol en la sangre.

Componentes activos del Naranjo amargo

Nutrientes y elementos por cada 100 gramos:

Energía 36 Proteína 0.50

Grasas total 0.50 g Colesterol 0 mg
Glúcidos 11 Fibra 0.10 g
Calcio 16 mg Hierro 0.70 mg
Yodo 0 ug Vitamina A 6.67 mg
Vitamina C 52 mg Vitamina D 0 ug
Vitamina E 0 mg Vitamina B12 0 ug
Folato 0 ug
 Conclusión
Es así como los Alcaloides, Sales, Terpenos e incluso algunos minerales
forman parte fundamental en el desarrollo y conformación de un vegetal. La
combinación de todos estos elementos puede dar origen a la respuesta ante alguna
enfermedad o deleitar a los paladares más finos.
El hombre lleva años extrayendo, sintetizando y experimentando con cada uno
de estos diversos componentes activos que se encuentran en las plantas. Se pudiese
decir que el hombre se considera creador de curar y respuestas, pero en sí, desde son
las plantas que llevan años realizando internamente cambios en estos elementos
primarios y luego ya conformado y estructurados metabolitos secundarios son
perfeccionan aún más para que sean una ventaja propia ante el ambiente que las rodea,
ante la competencia incesante de la evolución y la preservación de la especie en los
años.
Es así como podemos determinar que los anestésicos provienen de plantas con
propiedades únicas y una combinación de exquisita de alcaloides los cuales logran
sintetizar internamente y por si solas, generando un beneficio para sí mismas y para el
hombre.
No todo es tan fácil aunque las plantas proporcionen los elementos necesarios
para dar respuestas a las diversas urgencias del hombre se necesitó elevar nuestros
métodos a nuevas vertientes que permitieran el estudio de cada uno de estos
metabolitos e identificar su comportamiento, su química y si de verdad contribuyen a
una respuesta positiva.
Ya que queda claro que muchas de las plantas que conforman la biosfera,
contribuyen al equilibrio y el mejoramiento e incluso erradicación de enfermedades,
pero no todos los metabolitos secundarios que puedan llegar a sintetizar serian de
beneficio para el hombre. E allí la importancia del estudio y conocimiento de los
diversos componentes de hasta infinidad de especies que abarcan desde pequeñas algas
hasta grandes árboles.
 Bibliografía

Banfi, Enrico y Quattrocchi Umbrto. Guia de plantas tropicales silvestres.

Barcelona: Grijalbo 1997.

Castroviejo, S. et al., ed. Eds. Claves de Flora Iberica. Vol I. Madrid: Real
Jardín Botanico, CSIS. 2001.

Ceballos Jimenez, Andrés. Diccionario ilustrado de los nombres vernáculos

de las plantas en España. Instituto Nacional para la Conservacion de la Naturaleza
(ICONA), 1986

Charton, Eric. El gran libro de los árboles frutales. Madrir: servilibro.

AA. VV. El maravilloso mundo de las hierbas. 10 tomos. Barcelona:

Ediciones Dalmau Socias. 1982

AA. VV. Las 200 plantas medicinales más eficaces. Adolfo Perez Agusti
Madrid: ediciones Masters 2006.

Tola , José y Infiesta, Eva. Los principales árboles y arbustos medicinales de

Europa y América. Barcelona: Robin Book 2001.