DO Plantilla Av TFinal - 2018 - 2S Jul 2018 V7c Grupal TFinal (1) Corregido 1 Corte Pazzzz

Trabajo Grupal Sesiones
Teoría
Bar Alai
Marca – Nombre de Empresa
Grupo de Trabajo No.02
PRESENTADO POR:
Maria Paz Oviedo sierra
Medina Gomez Valentina
Brigith Bayona Rios
Diego Parra Rangel
Maria Jose Barrios Sanchez
PRESENTADO A: Carlos Ricardo Dávila Wills

BAR ALAI
UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO

DIRECCIÓN ORGANIZACION
Nombre Archivos
Avance Trabajos Sesiones
Entrega Individual
Apellidos Nombres > Tema # (01 al 09) > Tipo Trabajo (Individual o Grupal)
Ejemplo: Davila Wills Carlos Ricardo Tema 01 Individual
Entrega Subgrupos
Grupo Trabajo (01 al 12) > Tema # (01 al 09) > Subgrupo Trabajo (A, B o C)> Tipo Trabajo (Individual, Subgrupal o Grupal)
> Empresa (Nombre/Marca)
Ejemplo: G01 Tema 01 SGA subgrupal Ecocinco
Entrega Grupal
Grupo Trabajo (01 al 12) > Tema # (01 al 09) > Tipo Trabajo Empresa (Nombre/Marca) (Individual o Grupal)
Ejemplo: G01 Tema 01 Grupal Ecocinco
Avance Trabajos Cortes
Entrega Integración Grupal Corte

Grupo Trabajo (01 al 12) > Corte # (01, 02 o 03) > Tipo Trabajo (Individual o Grupal) > Empresa (Nombre/Marca)
Ejemplo: G01 Integración Corte 01 Grupal Ecocinco
Entrega Reflexiones Grupal Corte

Grupo Trabajo (01 al 12) > Tipo Trabajo (Individual o Grupal) > Corte # (01, 02 o 03) > Empresa (Nombre/Marca)
Ejemplo: G01 Reflexiones Corte 01 Grupal Ecocinco
Entrega Integración Subgrupos Corte

Grupo Trabajo (01 al 12) > Integración Subgrupos Trabajo (ABC)> Corte # (01, 02 o 03) > Tipo Trabajo (Individual o Grupal)
Ejemplo: G01 SGABC Corte 01 Grupal Ecocinco
Entrega Imagen Comparación Integración Corte

Grupo Trabajo (01 al 12) > Integración Subgrupos Trabajo (ABC)> Corte # (01, 02 o 03) > Tipo Trabajo (Individual o Grupal)
Ejemplo: G01 Imagen Corte 01 Grupal Ecocinco
Entrega Final
Entrega Grupal TRABAJO FINAL archivo WORD

Grupo Trabajo (01 al 12) > Corte # (01, 02 o 03) > Tipo Trabajo(Individual o Grupal) > Empresa (Nombre/Marca)
Ejemplo: G01 Trabajo Final Grupal Ecocinco
Entrega Grupal TRABAJO FINAL archivo POWERPOINT

Grupo Trabajo (01 al 12) > Corte # (01, 02 o 03) > Tipo Trabajo (Individual o Grupal) > Empresa (Nombre/Marca)
Ejemplo: G01 Presentación Trabajo Final Grupal Ecocinco
SOLO WORD (.doc. .docx). No Pages, NO Pdf, No RTF, NO Texto de Open Document.
SOLO POWERPOINT (. ppt, .ppt). No Pdf, Prezi, Otros Formatos
1
BAR ALAI
Trabajo Final
Este es un Trabajo de Integración de los nueve temas cubiertos. Temas > 01 Introducción a
los Negocios, 02 Mercadeo, 03 Estructura Organizacional, Temas > 04 Operaciones y
Producción, 05 Recursos Humanos, 06 Contabilidad y Finanzas, Temas > 07 Estrategia, 08
Habilidades Gerenciales y 09 Oficina Moderna.
En este trabajo final además de integrar deben Agregar Valor a lo desarrollado a través
del semestre. No es válido copiar y pegar las entregas de los tres cortes. Deben revisar
integrar y Agregar Valor (mínimo 40%). Si no está seguro utilice la herramienta de
comparación de Word que les enseñe. También pueden usar los programas Prepostseo
(https://www.prepostseo.com/plagiarism-comparison-search).
Si en algún punto encuentran que está bien y deciden no cambiarlo, en la argumentación

deben explicar porque se mantiene esa decisión.
2
BAR ALAI
Corte 01
3
BAR ALAI
Corte 01 - Sesión 01 - Tema 01

¿Tengo un mercado?
Introducción a los Negocios - Básicos
Aplique la teoría a la situación practica de su producto o servicio. Escriba párrafos, no frases sueltas.
Escriba párrafos, no frases sueltas.
Sesión – Roles
a) Líder: (Dirige, responsable que todo esté bien y en tiempo. Coordina a todo el grupo y a los otros roles) XXXXXXXX XXXXXXX
b) Relator (el que escribe, digita): XXXXXXXX XXXXXXX
c) Vigía del Tiempo: (coordina y controla que se haga en el tiempo de clase) XXXXXXXX XXXXXXX
d) Utilero: (Encargado de hacer entregas en tiempo y calidad) XXXXXXXX XXXXXXX
e) Certificador Valor Agregado:(Encargado de certificar integridad de Trabajos -Ind, SG, G) XXXXXXXX XXXXXXX
1 Describir, explicar, resumir Que hace su empresa

1.1. DECISIÓN
-La empresa Bar Alai ofrece excelente servicio al cliente, e implementación de diversas
actividades en la semana para que los estudiantes y personas del sector tengan un espacio
donde puedan despejar su mente, divertirse, salir de la rutina en tiempos extracurriculares
a la Universidad, con artistas bohemios, Karaoke, hora de cuentearía y demás actividades
que se realizan en la semana, este bar ofrece servicio para eventos según su necesidad.
1.2. ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

La empresa que hemos creado es un Bar Cultural con entretenimiento, dirigido a jóvenes
Universitarios, que quieran distraerse, bailar, disfrutar de los partidos de futbol, conocer
nuevas personas, y estar en un ambiente agradable y extraordinario. El Bar Alai maneja
horarios de Lunes a viernes, se manejan diferentes actividades culturales tales como: el
teatro, música en vivo, miércoles de cuenteria, viernes de karaoke, días de promoción de
licor. Esto le permite a nuestro grupo objetivo disfrutar de manera lúdica su estancia en el
Bar.
Este lugar será un punto de encuentro para aquellos jóvenes universitarios y personas del
sector que quieran divertirse de manera sana, no sólo se venderán licores (cervezas y
cócteles), sino que también tendrá a su disposición bebidas como jugos naturales o
malteados de sabor a su gusto y que no se sientan fuera de lugar.
La empresa denominada Bar Alai es un establecimiento comercial que satisface las
necesidades de sus consumidores creando nuevas experiencias, generando mayor sentido
en los grupos de reunión y de la diversión sana y divertida. El bar Alai está disponible para
cualquier tipo de eventos(fiestas de cumpleaños, reuniones y demás actividades), estas son
reservadas a través de la página del bar.
2 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar a que Target (Grupo Objetivo)

va dirigida su empresa. Incluir imagen, lo básico demográfico.
4
BAR ALAI
2.1. DECISIÓN
1figura (target objetivo)
El target objetivo como lo muestra la figura Abarcar toda la zona del barrio las nieves y las
universidades de este sector, donde se frecuentan más los estudiantes universitarios. Esto
permite la diversidad de espacios de entretenimiento y cultural, junto con la propuesta de
un lugar donde los jóvenes no solo tengan un espacio de rumba, sino que disfruten del arte
y la conversación con amigos, parejas, personas nuevas acompañado de bebidas según su
gusto, y la actividad.

Abarcar la zona donde se frecuentan más los estudiantes universitarios, que por su
seguridad en el sector y su amplia comodidad por sitios como City u, la Cinemateca distrital.
Esto permite la diversidad de espacios de entretenimiento y cultural, junto con la propuesta
de un lugar donde los jóvenes no solo tengan un espacio de rumba, sino que disfruten del
arte y la conversación con bebidas de todo tipo de gusto como lo son las malteadas y los
cócteles.
El Bar Alai está dirigido a estudiantes de las Universidades cercanas al sector las nieves. En
general, este Bar se ha creado para personas mayores de edad, el servicio está enfocado
para los jóvenes como una zona de estilo, diversión, entretenimiento. En la actualidad
muchos de los jóvenes sufren de estrés a causa de las redes sociales y los medios de
comunicación, hay estudiantes que trabajan y les he difícil tener comunicación con nuevas
personas, desestresarse y divertirse a causa de la rutina; es por ello que en el Bar Alai cuenta
con diferentes servicios y actividades para todos.
3 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar a que Competencia Directa se

enfrenta su empresa.
5
BAR ALAI
3.1. DECISIÓN
La competencia directa de nuestro establecimiento son todos los bares que están
localizados en la zona perimetral de las Universidades, como lo son el bar ( taberna rincón
cubano, pasaje, el gato gris, bellagio bar)etc. es directa porque sigue siendo opción el
ingreso de los estudiantes a estos establecimientos. Otra competencia son los lugares de
comidas rápidas de la zona que, aunque no ofrecen diversión, ofrecen el servicio de comida
y de bebida, por ende, afectaría el flujo de gente que ingresaría al Bar Alai.

Los bares anteriormente mencionados que se encuentran localizados a los
alrededores del sector las Nieves, son la competencia directa, ya que estos bares
son los que los alumnos frecuentan al salir de las universidades.
El factor determinante para ganar clientes en los bares es el valor de las bebidas
alcohólicas. Otra caracterización de elección de un bar es el tipo de música más
regular en el establecimiento.
4 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar a que Competencia Indirecta se
enfrenta su empresa.
4.1. DECISIÓN
Los bares del sector las nieves que son competencia indirecta para el bar Alai son:
Village cafe, Alphaeta Club, Bar Galeria. Ya que manejan el mismo target y en cuestion
de precious en las bebidas alcoholicas son mas economicos.
Estos lugares que se encuentran fuera de los límites de la zona universitaria trabajan con el
mismo target. Además, tiene similitudes en la visión de nuestra empresa, trabajar una
temática alrededor de la cultura bohemia, este también crea eventualidades para llamar la
atención de los clientes (estudiantes y personas del sector); lo cual fomenta una como
competencia indirecta porque ofrece uno de nuestros servicios
5 Describir, explicar, argumentar Como se genera, como va a generar la oferta en su

empresa.
5.1. DECISIÓN
Al generar cierto tipo de ofertas que la empresa ofrece, el consumidor debido a la ubicación
geográfica y el factor socio económico que se mueve en la zona, por sus diferentes tipos de
ámbitos sociales, variedad de precios y actividades. Accederá con más frecuencia al bar
generando más oferta; Una de las ofertas del Bar Alai es darse a conocer a través de la
página del bar, establecer alianzas con las diferentes universidades del sector para que se
dé a conocer el establecimientos y las diferentes actividades que realiza durante la semana,
habrán dos días en el mes donde el bar tenga descuento para solo estudiantes, según la
6
BAR ALAI
universidad escogida, con más votos por medio de la página web ,además sebrinda al cliente
reserva del lugar para eventos según su necesidad.

Para generar oferta en el Bar Alai, se implementa la venta de cerveza póker los días martes
por un precio de $2.200; combos de bebidas especial para personas que vengan en grupo,
con amigos, estos serán ubicados en las mesas expandibles, esto generaría oferta ya que en
los otros bares del sector la mayoría de personas que van en grupo se sienten inconformes
con el espacio tan reducido del lugar, y que no pueden disfrutar de la música y de
conversaciones porque las mesas son de tamaño personal;. Los precios en los productos
cambiaran dependiendo la demanda hacia el bar.
6 Describir, explicar, argumentar Como se genera, como va a generar la demanda en su empresa.

6.1 DECISIÓN
Medios editoriales como los periódicos universitarios publicación de eventos y actividades
en el periódico el Tiempo, redes sociales como: instagram,Facebook,twiter, y las diferentes
páginas que cada universidad del sector las nieves maneja para informar actividades y
eventos a sus estudiantes, ejemplo de una página en instagram manejada por los
estudiantes de la universidad Jorge Tadeo lozano(Confesiones) .
6.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

Al tener al público objetivo más cerca, se puede usar un sistema promocional a base de
medios impresos (volantes, carteles, etc.)Paginas anteriormente mencionadas, el cual
generaría una reacción inmediata a los usuarios para llegar al Bar Alai. En la actualidad para
darse a conocer de una forma viral y rápida, es por medio de las redes sociales, ya que
todos los estudiantes y jóvenes cuentan por lo menos con alguna de estas redes sociales y
están enfocados en la búsqueda de lo moderno, les atrae las cosas, actividades, experiencias
innovadoras y esto es algo por lo cual cuenta el Bar Alai en esta zona, La publicidad iría
respaldada con eventos ocasionales para llamar la atención de la gente.
________________________________________Fin Tema 01_________________________________________

¿Cómo genero la demanda?
Mercadeo
Aplique la teoría a la situación practica de su producto o servicio
Segmentación
7 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la segmentación de mercado.
Las compañías segmentan los mercados con base en distintos factores:
-Demográficos: edad, sexo, raza, origen étnico, ingreso, educación, ocupación,
tamaño de la familia, religión, clase social.
7
BAR ALAI
-Geográficos: clima, terreno, recursos naturales, densidad de población, valores sub

culturales.
-Psicográficos: características de personalidad, motivos, estilos de vida.
-De comportamiento: algunas características del comportamiento del consumidor
hacia el producto. Por lo común, éstas se relacionan con algún aspecto del uso del
producto.
Escoja 2 de c/u (Demográficos, Geográficos, Psicográficos y De
Comportamiento) y desarrolle.
7.1 DECISIÓN
El Bar Alai segmenta el mercado en: Demográficos y Gráficos

-Demográficos: La edad estipulada para el ingreso al Bar Alai de personas de la zona
universitaria, sin importar su raza, origen étnico, religión y clase social de la localidad Santa
Fe es mayores de 18 años (preferiblemente estudiantes o residentes del barrio)
-Geográficos: El bar está situado en la localidad Santa Fe (Barrio las nieves), la cual cuentan
con diferentes universidades del sector lo cual permite que los jóvenes interactúen más
rápido con este tipo de temáticas.
Tamaño de Mercado
Aplique el Método de Ratios Sucesivos. Referirse a los ejemplos en Avata
8 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el Mercado Meta para

su Empresa. Cuantificar. Demuestre como cuantifico y los supuestos que uso.
8.1 DECISIÓN
Habitantes de Bogotá 8,081 millones 100%
Barrio Las Nieves 107.044 personas 1,33%
Estudiantes universitarios 60.000 personas 56%
de la zona
Estudiantes que les gusta 30.000 personas 15%
la temática del bar
El mercado meta es de 15% del 56% de los estudiantes universitarios de esta zona.

De los 8,081 millones de personas en la ciudad de Bogotá, en el Barrio Las Nieves hay
107.000 personas, en este sector los estudiantes universitarios cuentan con gran poder
Adquisitivo lo cual haría posible el cumplimiento de la meta. Si 88 personas del 15% de los
estudiantes que les gusta la temática del Bar Alai, se sienten a gusto con el servicio, la calidad en
preferencia de las bebidas y actividades, se logra obtener un mercado meta fijo.
8
BAR ALAI
6 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el precio al que

vendería su Producto / servicio para su Empresa
6.1 DECISIÓN
El precio al cual se vende el producto junto con el servicio es de un valor de $80.000 pesos
por persona.

Las personas que entran al bar en un día son 88 y tiene un consumo de $80.000 pesos por
persona, lo cual generaría una utilidad para el Bar, y una satisfacción para los clientes
debido al servicio y las bebidas que se manejan.
7 Cuál es el tamaño del mercado que quiere alcanzar. Ventas Estimadas Mensuales en $.
(Minimo$120 millones.)
7.1 DECISIÓN
El tamaño de mercado en ventas que se desea alcanzar es de 1.760 personas al
mes.
Argumentos que soportan la decisión:
De los 8,081 millones de personas que habita en la ciudad de Bogotá, en el Barrio

Las Nieves hay 107.000 personas, en este sector los estudiantes universitarios
cuentan con gran poder Adquisitivo; lo cual haría posible el cumplimiento de la meta,
si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio
$80.000 pesos; en el día se vende $7.040.000 millones; como el bar se abre de lunes
a viernes, entonces, las ventas estimadas mensuales son de $140.800.000 millones.
(Decidimos que este argumento se deja igual porque está completo en cuanto a los valores
de ventas que se quieren alcanzar en unidades y en precios)
Mezcla de Mercadeo
PRECIO
11 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar el precio de lista Unitario para
el producto o servicio de su empresa.
11.1DECISIÓN
El precio unitario son $88.000
Cerveza $3.000
Aguardiente $2.5000
Cocteles $15.000
Cupones de descuento del 2% dos días por mes según la universidad con mayor votación
(solo para estudiantes de esa universidad escogida)
9
BAR ALAI
Para obtener las ganancias necesarias y así lograr la meta de 140 millones mensuales.
Las bebidas no pueden subir mucho del precio normal, porque el bar está dirigido a
Estudiantes. Estos no tienen unos ingresos estables como un trabajador, por lo que se
Debe mantener el precio lo más llano posible, para tener al cliente leal a la marca y a el
Precio, habrán ofertas para estudiantes y personas que quieran obtener mayor provecho de
las diferentes actividades y bebidas de mejor calidad a un mayor precio.
PLAZA
12 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar a través de que Canales
(Minoristas o Mayoristas o combinación) va a llegar a los clientes de su empresa.
Incluir IMAGEN. Basarse en figura 13.6 - Canales de marketing para productos de
consumo del Capítulo 13 de las lecturas.
12.1DECISIÓN
Productor-consumidor

Lo que se está vendiendo es un servicio de experiencia a los clientes, por lo cual no se
Puede comprar y revender. El consumidor se tiene que acercar directamente al bar
Para obtener lo que ofrece el negocio. A excepción de las reservas de eventos que se
realizan por medio de la página web del Bar.
PROMOCION
13 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar que tipo de Publicidad
Radio -
TV -
Revista -
Prensa -
Exteriores -
Vallas -
Redes sociales –
Otras -
va a emplear para promocionar el producto o servicio de su empresa. Las que
considere, mínimo tres.
26.1DECISIÓN
El tipo de publicidad que el Bar Alai tomara para darse a conocer son:
Las redes sociales(instagram,Facebook, twiter)
Revistas universitarias
10
BAR ALAI
Periódico El tiempo
Se usaran la redes sociales para promocionar y exponer los eventos del bar, ya que
Este medio de comunicación es más utilizado por los jóvenes y estudiantes universitarios y
se tiene mayor información de las actividades, promociones, eventos y demás que realizara
el Bar, el cliente tendrá contacto directo con el Bar.
La publicidad editorial como los panfletos se usaría en las cercanías de bar. Para que
La gente aledaña conozca el bar y se suscriba a las redes sociales y al servicio de reserva del
lugar para eventos, y así conocer todo lo que podemos ofrecer.
14 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar que herramientas adicionales

de promoción
Venta personal -
Promoción de ventas -
Relaciones públicas -
Tele mercadeo -
Propaganda -
va a emplear para el producto o servicio de su empresa. Considere mínimo tres.
14.1DECISIÓN
La herramienta adicional de promoción que el Bar Alai utilizara es: la promoción de ventas,
ya que con ella dará a conocer las diferentes costos y las diferentes actividades y bebidas
que incluyen estas promociones, para así atraer más clientes y brindar un buen servicio.
La propaganda por medio de las redes sociales.
Venta personal, por medio de la pagina web
A los clientes se les ofrecerá descuentos o promociones. Dentro de los eventos

Organizados se harán sorteos, además de crear juegos para ganar algún producto o
Servicio. Se realizara un sorteo donde la universidad que tenga más votos por los
estudiantes, por medio de la página del bar, tendrá un descuento del dos por ciento para
los estudiantes de la universidad ganadora.
PRODUCTO
15 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar qué necesidad está
satisfaciendo a su target.
15.1DECISIÓN
El producto satisface al cliente en ciertas maneras como divertirse, además de eso se presta
un servicio de un ambiente agradable el cual puedes pasar con tu grupo de amigos y
11
BAR ALAI
familiares con entretenimiento especializado, también se tiene la oportunidad de contar con

una variedad de licores para su deleite además cuenta con un Bartender.

El Bar Alaí ofrece un espacio agradable, divertido y de comodidad lo cual hace que los
clientes den fidelidad a él, además de que el Bar Alaí cumple con los requisitos legales
en cuanto a bebidas alcohólicas
16 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es la

descripción física -
funcionalidad -
material -
de su producto o servicio. IMAGEN.
16.1DECISIÓN
El concepto de la empresa en este caso el Bar Alaí es “Resplandor de la noche” por ello se
utilizará el neón para justificar y fortalecer el diferenciador de la empresa y hacer más
llamativo el lugar, además ofrece un espacio muy amplio con gran variedad de cuartos
diferentes. Cuenta con 3 mesas expandibles con capacidad para 8 personas y 17 mesas 6 de
ellas para uso de 3 a 4 personas y las 11 restantes para servicio de 2 a 3, servicio de baños
para hombres y para mujeres, zona vip, pista amplia para bailar, servicio de barra, el Bar está
apto para pasar un momento agradable, distraerse y estar cómodo.
12
BAR ALAI
16.1ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

A diferencia de los demás bares, este tiene como posición prestar un servicio de manera
que los consumidores muestren interés y fidelización por nuestro proyecto que se está
dando a conocer y ayudarnos a hacerlo reconocido, el diseño del Bar es juvenil es amplio,
cuenta con aire acondicionado, servicio de baño para mujeres y para hombres, con un
tocador amplio, el diseño de los vasos sonde se sirven las bebida tiene el logo del Bar, al
igual que la pista de baile con diferentes tonos llamativos que hacen de este un bar
innovador, también se tiene servicio de taquilla para las personas que quieran acceder a la
zona vip y los combos con precios más altos(tienen puntos acumulables) pero con más
accesibilidad en comodidad, bebidas y actividades; el bar cuenta con mesas expandibles
sofás, pantalla led, televisores y un buen sonido para una mayor experiencia; el personal del
Bar maneja uniforme con su logo representativo.
17 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es la Marca que identifica

ante el mercado a su producto o servicio. Idea de logotipo IMAGEN
17.1 desicion
17.2
2logotipo del bar Alai
13
BAR ALAI

Queremos trasmitir una identidad moderna y juvenil por lo que se utiliza una marca
concreta y minimalista.
18 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el empaque que

identifica en el mercado a su producto o servicio.
18.1DECISIÓN
El producto no tiene empaque las bebidas grandes son servidas en vasos que tienen el logo del
bar.
El producto que se vende como las cervezas, aguardiente y demás no tiene empaque
identificado del bar, pero los vasos, platos y demás utensilios que se requieran para
bebidas que lo necesiten vendrán con el logo de la empresa.
________________________________________Fin Tema 02_________________________________________

¿Cuál es la estructura organizacional de mi empresa?
Estructura Organizacional - Constitución de compañía
Aplique la teoría a la situación practica de su producto o servicio.
19 Cuál es el tamaño de su mercado que quiere alcanzar. Ventas Estimadas Mensuales en
Unidades. Respuesta al punto 19.
19.1DECISIÓN
El precio unitario son 25.000
Cerveza 3.000
Aguardiente 25.000
Cocteles 15.000
De los 8,081 millones de personas en la ciudad de Bogotá, en el Barrio Las Nieves hay
Adquisitivo lo cual haría posible el cumplimiento de la meta, si 25 personas ingresan en
Una tarde en cada bar.
14
BAR ALAI
En promedio cada persona tiene un consumo por día de $80.000 pesos. Los días en que
Se labora es de lunes a viernes, por tanto para llegar a vender mensualmente $140.800.000
Millones, debe haber un consumo de 88 personas en un día.
Respuesta al punto 20.
20.1DECISIÓN
Las ventas estimadas mensuales son de 140 millones, asumiendo
que en cada bar entren 88 personas como mínimo, los días que se abrirán serán de lunes a viernes
y cada día tienen que obtenerse $140,800.000 para que así cada persona gaste como mínimo
en sus compras 88.000 pesos aproximadamente, todo es posible ya que nuestros potenciales
clientes cuentan con un poder adquisitivo alto.
21 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual será el tipo de sociedad

más conveniente (Sociedad de un solo dueño o Sociedad colectiva o Sociedad
Anónima o Sociedad de responsabilidad limitada) para estructurar legalmente su
empresa. Del tipo de sociedades existentes en Colombia.
21.1 DECISIÓN
Para estructurar legalmente la empresa, La sociedad es colectiva, ya que el bar Alaí muestra
Que es representada por un grupo de personas especializadas además de esto al ser una
Sociedad colectiva obtiene beneficios del gobierno como actividades mercantiles bajo una
Razón social unificada.
(este argumento de deja igual por decisión del grupo ya que se considera efectiva)
DEPARTAMENTALIZACION
22 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cuales es la
departamentalización que usted considera más apropiada (funcional o por
productos/servicios o por área geográfica o por clientes o por proceso o matricial o
redes o equipos por proyecto o unidades de negocio) para su tipo de empresa.
22.1 DECISIÓN
La departamentalización que se consideró que es la más apropiada es: la departamentalización
Funcional, ya que en esta se agrupan los puestos que desarrollan actividades funcionales como
Finanzas, marketing, producción y recursos humanos, con esta estrategia cada socio se
desempeñara en una sola función en la cual tengan más capacidad. Sin interrumpir las
actividades de los demás compañeros y así sentirse motivados al trabajar generando ser
eficientes y eficaces en su labor.

La departamentalización funcional le permite a cada persona desempeñar mejor su trabajo,
además se cuenta con un control para llevar a cabo una estrategia que le sirva para
aumentar el desarrollo productivo.
15
BAR ALAI
FORMAS DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ORGANIGRAMA AÑO 1
23 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el organigrama
recomendado para el primer año de su empresa. Dibujar Imagen de acuerdo a
mercado objetivo cuantificado. Debe reflejar Asignación de tareas,
departamentalización y forma de estructura.
23.1 DECISIÓN
Estructura multidivisional
3organigrama para el primer año

Para potenciar la empresa usamos un organigrama multidivisional. Ya que explotamos las
habilidades del equipo y las usamos para gestionar diferentes campos dentro del negocio.
Asignando los cargos, y la cantidad de personal requerida para el primer año del bar Alai
ORGANIGRAMA AÑO 3
24 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar basándose en el crecimiento
esperado cual es el organigrama recomendado para el tercer año de su empresa.
Dibujar Imagen e acuerdo a mercado objetivo cuantificado. Debe reflejar Asignación
de tareas, departamentalización y forma de estructura.
24.1 DECISIÓN
Para el año 3 habrá un aumento de personal en el Bar Alai
16
BAR ALAI
4organigrama para el tercer año
En el tercer año de la empresa al estar en crecimiento se tendrá que manejar la empresa por
departamentos y asignarle una tarea específica a cada departamento. Habrá un aumento de
personal debido a que en ese tiempo las ganancias para ese entonces habrán tenido un
aumento, y debido a la cantidad de personas que disfruten del servicio se necesitara más
personal, esto creara un servicio más eficiente.
________________________________________Fin Tema 03_________________________________________
Corte 01 - Sesión 04 – Integración Tema 01 + Tema 02 + Tema 03 > Corte 01

¿Tengo un Mercado, Que tamaño de Empresa Proyecto? ¿Cómo atiendo el mercado?
Integre los tres temas para generar la primera parte de la estructura de su Empresa.
________________________________________Fin Corte 01_________________________________________
17
BAR ALAI
Corte 02
18
BAR ALAI

¿Cómo convierto mi idea en realidad?
Operaciones y Producción - Proceso de Transformación
Aplique la teoría a la situación practica de su producto o servicio .

25.1DECISIÓN
El tamaño de mercado en ventas que se desea alcanzar es de 1.760 personas al mes. De los
8,081 millones de personas que habita en la ciudad de Bogotá, en el Barrio Las Nieves hay
Adquisitivo lo cual haría posible el cumplimiento de la meta, si 88 personas ingresan en una
Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio $80.000 pesos; en el día se venden
$7.040.000; como el bar se abre de lunes a viernes, entonces las ventas estimadas mensuales
son de $140.800.000 millones mensuales.
26.1DECISIÓN
El tamaño de mercado en ventas que se desea alcanzar es de 1.760 personas al mes.
De los 8,081 millones de personas que habita en la ciudad de Bogotá, en el Barrio Las Nieves
hay 107.000 personas, en este sector los estudiantes universitarios cuentan con gran poder
Adquisitivo lo cual haría posible el cumplimiento de la meta, si 88 personas ingresan en una
19
BAR ALAI
Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio $80.000 pesos; en el día se venden
$7.040.000; como el bar se abre de lunes a viernes, entonces las ventas estimadas mensuales
son de $140.800.000 millones mensuales.
OPERACIONES Y PRODUCCIÓN
27 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar que Insumos son necesarios

para realizar su proceso de transformación y obtener su producto o servicio final.
Listado
Capital Productivo (maquinaria, equipo, instalaciones)
Capital Financiero (Dinero)
Mano de Obra (Trabajo)
Materias Primas (naturales, Industriales)
Energía
Tecnología
En el punto 45 enumero los recursos. En este punto ser específico
27.1DECISIÓN
Los insumos necesarios para el Bar Alai son: Capital productivo (instalaciones y equipo),
Capital Financiero, Mano de obra, Materias primas, energía y tecnología, aunque en
cantidad mínima, porque se cuenta con un solo bar.

Capital Productivo: Usaremos como maquinaria un abrelatas manual, batidoras, lava
vasos, máquina para hielo, picadora para hielos, robot multifunción, grifos de cerveza, entre
otras cosas, esto para facilitar y hacer más ágil el servicio.
Batidora Máquina para hielo Abre latas manual Picadora de hielo
Capital Financiero: Aproximadamente 10 millones de pesos, haciendo cuentas del precio de la

instalación y de la maquinaria necesaria
Mano de Obra: Son los empleados que necesitamos en el bar, como: los meseros, el cajero, el
cuentero, el celador, el personal de limpieza y el dj, entre otros.
20
BAR ALAI
Energía y Tecnología: Estos dos puntos van ligados ya que dependen el uno del otro,
necesitaremos tecnología para poner la música, mostrar los videos de las canciones elegidas, las
luces, la mayoría de nuestra maquinaria depende de la tecnología y en el caso de nuestras
actividades, un micrófono para la noche de cuentos y la noche de Karaoke.
28 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el proceso de

Transformación que desarrolla para convertir los insumos en su producto/servicio
final. Hacer un Dibujo Que entra que se transforma que sale, entran insumos se
transforman, sale producto final. Referirse a figura 9.1 pg. 269 de la lectura.
28.1DECISIÓN
vertir y
vodka, servir la
mezclar el
aguardiente, tomar los exprimir la mezcla en un
zumo de la
cervezas, licores y fruta, esto vaso de servir al
fruta y el
whisky, vertirlos en depende de cocteles y cliente
licor en un
vasos, hielo, un vaso la bebida. colocar el
agitador de
frutas. hielo
cocteles

La línea de transformación es lineal y depende del cliente para elegir los insumos para la
transformación del producto. La forma de preparación también depende de la bebida ya
que en algunos no es necesario agitar y si el cliente quiere bebida en las rocas o no.
29 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la Planeación de la capacidad

realizada para su Producto/Servicio. Basados en sus unidades mensuales (Producto o
Servicio), cuál es la capacidad necesaria para atenderlas.
29.1DECISIÓN
La capacidad del bar es de 350 personas al día de ser atendidos de manera eficiente.
21
BAR ALAI

En el bar puede acoger a 120 personas dentro todos al mismo tiempo, Pero al ser un servicio
efímero la gente entra y sale. El lugar va a tener pocas mesas uno para aprovechar el sitio de
manera más eficiente para que los usuarios puedan bailar y dos para que la gente al realizar
esta actividad se canse y de espacio a otras personas para entrar a consumir el servicios.
30 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la Planeación de las

instalaciones realizada para su Producto/Servicio. Mapa, dibujo de las instalaciones.
30.1DECISIÓN
Las instalaciones productivas estarán ubicadas en las mismas instalaciones del Bar ya que
son productos que se entregan directamente al cliente, no están empacados.
Baños Caja
Pare
B -dón
A del
R licor
R
A
x
Op
eit
en
: Sillas : Mesas
Estarán ubicadas en el mismo lugar para poder ahorrar dinero y no incrementar gastos en otro
local, aparte el Bar tiene un tamaño apropiado y la distribución ayudará a que todo se vea en
orden y sea cómodo para los clientes.
ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

31 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar quienes son sus proveedores y
que le proveen. Listado principales insumos y sus proveedores a quien compran.
31.1DECISIÓN
22
BAR ALAI
Nuestro insumo principal es el alcohol.

Tenemos un proveedor, su nombre es La Mejor SA, está ubicado en Chapinero y es una
distribuidora internacional.

Tenemos únicamente como insumo el alcohol, ya que lo que nosotros prestamos es un
servicio y no vendemos nada más, ni comida como tal o “cosas para picar” y aparte el
producto ya está hecho.
Tenemos un solo proveedor porque creemos que hay que ser “fieles” y al estar únicamente
con este proveedor, nos brindará ciertas promociones y estamos seguros de que es un
producto de calidad y seguro para nuestros clientes.
32 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar como va a ser en la

distribución física el transporte y logística del producto o servicio de su empresa.
32.1DECISIÓN
El servicio de nuestro Bar Alaí distribuirá productos alcohólicos, esta distribución será física,
eso quiere decir que se le suministrara al cliente en el establecimiento, la logística del
producto pues, no tiene nada en especial ya que pues estas bebidas alcohólicas ya tienen su
propia logística.
En realidad, tendrá más logística el lugar, como mesas circulares organizadas alrededor del
establecimiento, dejando espacio para que los clientes puedan bailar y haya un lugar
adecuado para el desarrollo del karaoke y el cuentero pueda hacer su show, dando más
comodidad al cliente.
Además de eso para conseguir estas bebidas tendremos que comprarlas en una empresa
distribuidora como la distribuidora internacional La mejor SA, ubicada en Chapinero, para que
sea más económico el producto.

Como es un servicio, el producto que se venderá será bebidas alcohólicas, por lo tanto, como lo
dije anteriormente este tendrá una distribución en el mismo lugar, sin que el cliente tenga que
irse a otra parte a consumirlo.
Como nosotros no fabricamos el producto (bebidas alcohólicas) tendremos que comprarle a la
empresa estos productos para que sean más económicos. Escogimos como nuestra distribuidora
23
BAR ALAI
La mejor SA porque tiene una gran visión sobre los productos que ofrecen, son seguros y de alta
calidad.
33 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar Que es lo que su grupo

considera un producto o servicio de calidad que va a comercializar. Cuál será la
calidad de su producto o servicio que le ofrecerá a sus clientes.
33.1DECISIÓN
Un servicio de calidad es una organización implementada para garantizar satisfacción al cliente,
esta satisfacción es importante para que los clientes continúen consumiendo el servicio ofrecido,
y no solo eso, que lo recomienden a otros clientes.
Nuestro Bar Alaí se encontrará en buen estado y sus instalaciones y equipos estarán limpios.
Tendrá buena confiabilidad ya que se hará un buen trabajo, el personal tendrá buena empatía
con el cliente (entiende al cliente y le proporciona lo que necesita).
Estaremos dispuestos a brindar atención especial, basadas en las preferencias de cada cliente. No
solo eso tendremos características como: amabilidad, creatividad, conocer al cliente, buen
comunicador, sociables, íntegros y honestos.
Además, el servicio que se ofrecerá cumplirá con todos los requisitos legales pertinentes, las
bebidas alcohólicas no serán adulteradas, ya que verificaremos su calidad antes de ser
proporcionada al cliente.

Con estos aspectos mencionados se garantizará un servicio de calidad, ya que no es solo
tener instalaciones o la innovación del lugar, sino también la simpatía y la empatía que se
tiene con el cliente, ya que tanto el cliente como el personal merecen respeto, y es lo que
nuestro Bar Alaí tendrá como primer principio.
 Tomamos este argumento al pie de la letra ya que todos concordamos con esta
decisión.
________________________________________Fin Tema 04_________________________________________
24
BAR ALAI

¿Quiénes y cuántos quiero que participen en mi empresa?
Recursos humanos
Aplique la teoría a la situación practica de su producto o servicio

34.1DECISIÓN
mes.
cuentan con gran poder
Adquisitivo; lo cual haría posible el cumplimiento de la meta, si 88 personas
ingresan en una
Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio $80.000 pesos; en el día se
vende $7.040.000 millones; como el bar se abre de lunes a viernes, entonces, las
ventas estimadas mensuales son de $140.800.000 millones.
35.1DECISIÓN
Si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio
$80.000 pesos; en el día se vende $7.040.000 millones; como el horario del bar es de
lunes a viernes, entonces, las ventas estimadas mensuales son de $140.800.000
millones.
36 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar como es su proceso de

Planeación de Necesidades de Recursos Humanos. Poblar, ajustar a volumen ventas
organigrama. Como planea sus necesidades De año 1 a año 3.
36.1DECISIÓN
25
BAR ALAI
Propietarios
Gerencia -Administración
37 Preparación de
38 bebidas Compras Contabilidad Ventas y Limpieza y
Mercadeo Seguridad
Bartender Asistente de Contador

compras Servicio al Personal de
cliente y aseo y
vendedor celadores y
mozo.
Mesero y Barman
Planeación de necesidades: Se tiene estimado iniciar con unas 20 mesas aproximadamente

en la que cada una cabrá de a 6 personas dependiendo el tipo de mesa ya que hay unas
expandibles y en la barra cabrán 7 personas, también se tendrán en cuenta los clientes que
se ubicarán en los sofás y la zona VIP, con un espacio adecuado para que todos se sientan
en plena comodidad.
En el año 3 se tiene estimado aumentar el doble de las sillas y claramente el doble de los
clientes, cambiando de instalación para que el aumento no se vea afectado en la
comodidad del cliente.

Se tiene estimado este crecimiento en este tiempo porque como proyección del bar,
queremos que crezca y cada vez haya más y más clientes, lo que aumentará las ganancias y
la cantidad de empleados que vamos a requerir para ofrecer un servicio pleno, también se
tiene estimado abrir otro bar en otro sector para que así más personas conozcan la
empresa.
Dejamos este argumento al pie de la letra porque nos parece que es adecuado, viable y
todos estamos de acuerdo.
37
Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar los Puestos que va a necesitar para
desarrollar su actividad empresarial. - Cuales y cuántos puestos necesita para desarrollar
26
BAR ALAI
todas sus actividades empresariales. Por departamento, por función, por nivel. Ubicación
de cargos en organigramas
37.1DECISIÓN
Dirección/ Gerencia
Dpto. Dpto. Dpto.

Logística y Recursos
Dpto.
Operaciones Humanos Compras Marketing
38 }
Comunicadores Ventas
Finanzas
Ingenieros
Economistas
Administradore Comunicador,
s de empresas Diseñador
Contador
Se necesitan 11 puestos los cuales son:
 Bartender: Ya que son expertos en mezclar y servir bebidas o lo que se llama

la coctelería.
 Contador: Su función es esencial para saber los informes resumidos sobre el
uso de los fondos de la empresa y la situación en la que esta se encuentra, levar
un orden en las finanzas.
 Mesero Y Barman: Estos serán los encargados de atender a los clientes
ofreciéndoles un excelente servicio, el barman en la barra y los meseros en cada
mesa.
 Personal de aseo, seguridad y mozo: Porque queremos brindar un espacio
limpio y en donde nuestros clientes se sientan en plena seguridad.
 Gerente/director: Ya que hace los trámites legales, administra el bar, toma
decisiones, entre otras funciones.
 Cajero: Porque hace los pagos y las facturas, realiza la gestión y el reporte de
ingresos y egresos.
 Diseñador y publicista: Para generar innovación y hacer más conocida la
empresa.
 El gerente general: ya que su función es llevar en control los requisitos que
necesita el bar.
 Gerente administrativo: su función principal es coordinar los demás puestos de
trabajo.
27
BAR ALAI
 Gerente de Marketing: sé encargará de hacer publicidad y un buen marketing en

el bar.
 Gerente de RRHH: se encargará de mantener en orden todos los empleados que
tendrá el bar.

Pensamos que son los puestos más importantes para que una empresa alcance su alto nivel
de ganancia, ya que mantendrá en orden el bar, son los esenciales para que haya una buena
implementación de cada recurso de la empresa, se vea reflejado en los ingresos obtenidos,
y así también será una empresa organizada, lo cual hará que todos los procesos estén en
orden y en regla.
 Complementamos los dos argumentos porque generalizan la información de lo que
se quiere para el bar.
38 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es la Especificación (una

descripción de los requisitos necesarios para un puesto determinado en términos de
educación, experiencia y características personales y físicas) de todos los puestos necesarios
para llevar a cabo su actividad empresarial. Ubicación de cargos en organigramas.
38.2DECISIÓN
 Barman: Debe ser una persona creativa, responsable, debe ser ordenado y limpio,
debe ser educado y tener un buen servicio al cliente, que tenga conocimiento previo
(experiencia) de por lo menos 6 meses debe tener disponibilidad de tiempo en la
noche, su grado de escolaridad debe ser mínimo bachillerato; físicamente no hay un
perfil especifico, solamente debe estar muy bien presentado siempre.
 Contador: Debe ser una persona responsable y honesta, con una experiencia mínima
de un año, debe tener título universitario en contabilidad, debe estar en un rango de
edad de entre 30 a 40 años, excelente presentación personal.
 Mesero y barman: Debe tener una excelente disposición y gran trato con el cliente,
debe ser atento y respetuoso, su edad debe estar entre los 18 y 30 años, debe tener
excelente presentación personal y una experiencia mínima de 6 meses y como mínimo
debe ser bachiller.
 Personal de aseo y seguridad: Deben ser personas ordenadas, atentas, responsables,
no hay un mínimo de experiencia ni un grado de escolaridad, el rango de edad es de
18 a 40 años, siempre deben estar muy bien presentados.
 Gerente /Director: Debe tener una titulación universitaria Superior preferentemente
Económicas o Administración de Empresas, tener conocimientos de contabilidad,
matemáticas financieras, legislación mercantil y fiscal, análisis de inversiones, mercados
de capitales, debe ser una persona muy responsable, honesta y organizada, al igual debe
tener destrezas en la negociación, se requiere una experiencia de un año, excelente
presentación personal y un rango de edad de 30- 45 años.
28
BAR ALAI
 Cajero: La característica principal de este cargo es la honestidad, debe ser responsable

y organizado, tener excelente servicio con el cliente y disponibilidad de tiempo en la
noche, su grado de escolaridad debe ser mínimo el bachillerato y tener una
experiencia de 6 meses, su rango de edad está entre los 18 y 30 años, cabe mencionar
que debe tener una excelente presentación personal también.
 Diseñador y publicista: Deben ser extremadamente creativos e innovadores, saber
de actualidad, deben ser muy responsables, tener como mínimo el título profesional
y una experiencia de un año, deben ser personas jóvenes, en un rango de edad de
entre los 20 y los 30 años, excelente presentación personal y buen servicio al cliente.
 Gerente de recursos humanos: Debe tener como mínimo un título profesional en

administración de empresas o administración de recursos humanos, también aceptaremos
con licenciatura en derecho psicología, deber tener una experiencia mínima de 3 años en
cargos de dirección, su edad debe estar entre los 30 y 40 años, como características
personales debe tener: Liderazgo, debe ser Enfocado a resultados, Comprometido
con la empresa y con los empleados, tener un Objetivo y ser muy Ordenado.
 Gerente de marketing: Debe tener una Titulación universitaria Superior o media,

preferentemente Administración de Empresas o similar, estudios de especialización en
Marketing/Venta y Conocimientos de planificación de estrategias comerciales, canales de
distribución, producto-mercado-competencia de su empresa, debe tener Habilidad
persuasora y de negociación, Flexibilidad mental de criterios, orientación al cliente
interno/externo, facilidad para la obtención y análisis de información y pensamiento
creativo, debe tener edad de entre 30 y 40 años y excelente presentación personal.
Gerente administrativo: Deber tener una titulación universitaria superior preferentemente

económicas o administración de empresas, estudios de especialización en dirección financiera,
conocimientos de contabilidad, matemáticas financieras, legislación mercantil y fiscal, análisis de
inversiones y mercados de capitales, debe tener una edad de entre 30 y 40 años, como
características debe ser: hábil para la negociación, tolerante a la presión y tener perspectiva
estratégica
Estas características son esenciales en nuestros empleados ya que se debe crear un
ambiente agradable tanto para nuestros clientes como para nuestros empleados, el trabajo
debe fluir de la mejor manera y lo más organizado posible, creemos que estos empleados
son fundamentales para un buen desarrollo de la empresa. Además, debe haber una
selección apropiada de cada aspirante al cargo, haciendo los procesos adecuados como:
29
BAR ALAI
reclutamiento, capacitación, entrevista, pruebas, entre otros y así asegurarnos de la calidad

de trabajo de cada uno.
39 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar Competencias Laborales

necesarias para desempeñarse en la carrera que estas estudiando. Cuáles cree son las
competencias laborales para un Diseñador Gráfico, Para un Ingeniero Industrial, Para
un Comunicador Social. Responda para su carrera específicamente. En el trabajo
grupal discutan entre todos que competencias debe tener cualquier buen profesional
que se gradúe de la Tadeo.
39.2DECISIÓN
 Las competencias laborales que debe tener el ingeniero industrial son:
conocimientos técnicos y gerenciales para planificar, diseñar, implantar, operar,
mantener y controlar empresas productoras de bienes empresas productoras de bienes
y/o servicios.
 Competencias laborales de comercio internacional y finanzas:

Las competencias que tiene este profesional son la capacidad de conocimientos y
actitudes en lo profesional, que le permite asumir los retos que pueda tener su puesto de
trabajo.
 Diseño gráfico: el diseñador debe tener la capacidad para conceptualizar, dirección de

arte y la realización de piezas gráficas. Debe tener un buen manejo de la diagramación y
la creación de imagen.
 Comunicación social: La labor que tiene un comunicador social en la empresa es

fundamental ya que se tienen como competencias la habilidad para entender las
cuestiones del negocio (claridad del proyecto comercial y de la visión-misión, y uso de la
comunicación para solucionar los problemas de la organización y el logro de los
objetivos estratégicos), cultivar la innovación y la creatividad (estar atento a nuevas
formas de trabajo, explorar nuevas prácticas e interés por solucionar los problemas de la
comunicación) y ser un buen implementador (transformar un buen plan en efectivas
acciones).
ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN
 Con estas competencias laborales el cada profesional está facultado para

desarrollar las diferentes problemáticas de la organización, estas competencias
permiten:
 Diseñar, normalizar y optimizar los métodos de trabajo mejorando la
productividad de las empresas.
30
BAR ALAI
 Planificar, programar y controlar la producción, tanto en empresas de

manufactura como de servicios.
 Racionalizar el uso de los recursos teniendo en cuenta el componente ambiental
y de seguridad integral, para prevenir riesgos operativos en las actividades
laborales.
 Diseñar e implementar sistemas de aseguramiento y gestión de la calidad.
 Administrar procesos de aprovisionamiento, gestión de inventarios,
almacenamiento y transporte de productos manufacturados.
 Diseñar instalaciones operativas, determinando la localización, tamaño y
distribución de las mismas.
 Crear y dirigir su propia empresa de producción de bienes o servicios.

Para toda profesión se debe contar con un perfil profesional, mostrando las habilidades para
desempeñar su cargo, en este caso el diseñador gráfico, tiene un importante cargo en el bar ya
que se encarga de toda la gestión de logística.
40 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar, uno de los puestos requeridos

para llevar a cabo su actividad empresarial. Ubicación de cargo en organigrama.
Desarrolle el cuestionario.
40.2DECISIÓN
CUESTIONARIO DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO
I.- IDENTIFICACION:
Nombre del titular Maria José Barrios Sánchez
Denominación del puesto (cargo) Gerente
Categoría laboral (Directivo, Asesor, Profesional, Técnico, Asistencial) Directivo
Centro de Trabajo (Departamento funcional) Dirección y gerencia
 Ordenar y manipular.
 Designar todas las posiciones y actividades a realizar de cada uno de los
trabajadores del Bar.
 Ejercer, coordinar y controlar la administración directa y la gestión comercial de la
Sociedad como promotor, gestor y ejecutor de los negocios sociales; vigilar al
personal y las actividades internas de la SociedadDesarrollar metas a corto y largo
plazo junto con objetivos anuarios y entregar las proposiciones de dichas metas
para la aprobación de los gerentes administrativos.
 Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y los
análisis se están ejecutando correctamente.
31
BAR ALAI
 Tener la decisión de liderazgo
II. ORGANIGRAMA
Dibuje un breve organigrama en el que quede reflejada claramente la situación que
su puesto ocupa en la Empresa, indicando nombre y título tanto del puesto del que
Vd. depende directamente, como de aquellos subordinados al suyo.
GERENTE GENERAL
ADMINISTRADOR CAPITÁN DE
BARMAN DJ
DE COMPRAS MESEROS
MESEROS
CAJERO AYUDANTE DE (3 A 5)
BARRA(2)
SEGURIDAD
III. MISION ESENCIAL DEL PUESTO

Indique cuál es en definitiva, la razón de ser de su puesto y la aportación
básica de éste a los objetivos globales de la Organización.
Todos tiene un gran aporte en los objetivos globales de la empresa, la misión es
otorgar a los clientes un ambiente grato, cómodo y seguro para que puedan salir
de la cotidianidad, pasando un rato agradable generando un círculo social más
amplio.
IV. FUNCIONES
Señale las funciones específicas asignadas a su puesto de trabajo.
Normalmente suelen estar alrededor de 6 y son aquellas que contribuyen de
forma conjunta a alcanzar la misión propia del puesto.
1. Planear las actividades que se desarrollan en la empresa.
2. Estudiar los diferentes asuntos financieros, administrativos, de marketing, etc.
3. Tener liderazgo.
4. Fijación de una serie de objetivos que marcan el rumbo de la empresa.
5. Crear una estructura organizacional en función de la competencia.
6. Definir a donde se va a dirigir la empresa a corto, mediano y largo plazo.
32
BAR ALAI
7. Organizar los recursos de identidad.
V.- ACTIVIDADES o TAREAS

Describa con detalle las actividades que son precisas para lograr la
consecución de las funciones indicadas en el punto anterior. Especifique las
tareas diarias que realiza Ud. regularmente en su jornada, indicando el % de
tiempo aproximado que dedica a cada una; las tareas periódicas que lleva a
cabo semanal, quincenal, mensualmente, etc. y aquellas tareas ocasionales
que ha de efectuar de vez en cuando y de forma no regular.
1. El gerente general planifica los objetivos generales y específicos de la
empresa a corto y largo plazo.
2. Organiza la estructura de la empresa a futuro como también las funciones a
realizar de cada trabajador.
3. Elabora presupuestos de ventas y gastos de bares, Solicita al gerente de
compras equipo y suministros faltantes.
4. Verifica periódicamente máximo y mínimo de vinos y licores que debe
tener el bar.
5. Autoriza requisiciones al almacén de bebidas.
6. Revisa sellos de las botellas en el bar.
7. Autoriza las cuentas que se enviaron para su cobro. Y revisa que las
actividades de cada trabajador sean eficientes y eficaces.
8. Rendir cuentas a los accionistas.
9. Ser representante legal de la empresa.
10. Hacer el pago a sus trabajadores.
11. Tener los requisitos que se requieren para abrir el trabajo.
12. Llevar las cuentas de la empresa.
13. Gestionar y apoyar a los demás trabajadores.
14. Crear estrategias que garanticen un mejor desempeño de la empresa.
15. Planear a futuro lo que se piensa lograr de la empresa.
Estás actividades son muy importantes para que un gerente general logré llevar a cabo
además ya que se deben cumplir con 6 horas de trabajo como cualquier trabajador,
estás actividades deben estar dirigidas para un plazo quincenal.
VI. MAQUINAS o EQUIPOS DE TRABAJO EMPLEADOS

Si Vd. emplea alguna máquina o equipo de trabajo (de oficina, de taller, de
laboratorio, etc.) indíquelo a continuación, así como si su utilización es
regular o esporádica
Los equipos del que los empleados harán uso son: la caja registradora, para el
cajero; el tv, tabla de dj, micrófono; para el barman estarán la batidora, máquina
para hielo, abre latas manual, entre otros y por último el gerente y el contador
tendrán computadores para que lleven su trabajo de forma ordenada y segura.
33
BAR ALAI
VII. RESPONSABILIDADES
A. Responsabilidad Jerárquica
Señale el número de subordinados directos, indicando su categoría y
nivel de estudios.
Señale el número de subordinados indirectos.
Indique la naturaleza, grado y frecuencia de supervisión que su
trabajo recibe por parte de su jefe inmediato y asimismo la que Ud.
ejerce sobre el trabajo de sus subordinados.
Son 5 subordinados directos del gerente, los cuales son:
 Gerente de Recursos Humanos
 Gerente de Producción
 Gerente de Mantenimiento y Almacén
 Gerente de Compras y Ventas
 Contador
Estos subordinados tienen como función supervisar todas las
áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones
inteligentes que mejoren la situación de ésta, todos deben tener
un nivel de estudio superior y especializaciones.
 Los puestos que faltan por especificar son subordinados por el gerente general
Señale el número de subordinados indirectos.
Indique la naturaleza, grado y frecuencia de supervisión que su trabajo recibe por
parte de su jefe inmediato y asimismo la que Ud. ejerce sobre el trabajo de sus
subordinados.
El número de subordinados es 5, que son los meseros, el personal de aseo y seguridad,
el cajero y el barman, la supervisión debe ser diría para así asegurarse de un buen
trabajo y dejar todo en orden.
B. Responsabilidad Decisoria
Indique las Decisiones que Ud. debe tomar en su puesto de trabajo,
señalando la importancia de las mismas y su repercusión en caso de
error.
Todos tenemos una gran responsabilidad en nuestros puestos de trabajo
puesto que todos dependemos de que la empresa genere los ingresos
necesarios, si no llevamos del todo bien nuestras responsabilidades esto
se puede ver afectado en los ingresos, generando pérdidas. Pero en
especial las gerencias y el contador deben ser muy ordenados con su
labor porque cualquier error puede generar grandes problemáticas con el
descuadre financiero.
C. Responsabilidad sobre datos confidenciales
34
BAR ALAI
Indique si Ud. en su puesto maneja datos confidenciales y en caso

afirmativo señale cuáles son.
El contador maneja datos confidenciales con el gerente y los socios, ya
que los empleados no tiene porqué enterarse de muchas cosas, como por
ejemplo de los ingresos mensuales.
D. Responsabilidad Presupuestaria
Señale el valor económico de las operaciones que son inherentes al
puesto:
Responsabilidad sobre inversiones: El valor es de 20.000.000 millones
Responsabilidad sobre gastos de equipo y material: El valor es de
8.880.000 millones
Responsabilidad sobre gastos de personal: El valor es de 7.840.000
E. Otras Responsabilidades
Señale cualquier otra responsabilidad que tenga Ud. en su puesto de
trabajo y que no haya sido señalada en los apartados anteriores.
La responsabilidad de ser honesto y leal respecto a los temas financieros
de la empresa.
VIII. RELACIONES
A. Internas
Señale los puestos dentro de la empresa con los que se suele relacionar
jerárquica o funcionalmente, indicando cuál es el motivo de la relación y con
qué frecuencia se lleva a cabo.
Los socios se relacionan con el gerente general, este se relaciona con las demás
gerencias y con los empleados y los empleados se relacionan con el gerente del
que son subordinados.
B. Externas
Si sus obligaciones requieren contactos con personas u organismos de fuera
de la Empresa expóngalo e indique igualmente motivo y frecuencia de
contacto.
Nuestra empresa tiene una relación externa con el distribuidor del licor que es La
mejor S.A ya que nosotros no somos productores sino comerciantes y tenemos
que relacionarnos con esa distribuidora aproximadamente cada 15 días
dependiendo del volumen de producto que necesitemos.
IX. CONDICIONES ESPECIALES

Si el puesto ocupado por Ud. está sometido a condiciones de ambiente
desagradable, riesgos, esfuerzos, horarios u otros aspectos fuera de lo
cotidiano, indíquelo.
35
BAR ALAI
Los puestos de posición jerárquica mayor no se exponen a ninguna condición de

ambiente desagradable, pero los empleados si, por ejemplo los guardias de
seguridad, meseros y barman están sometidos a estar hasta altas horas de la
noche en el trabajo, arriesgándose en la noche.
El horario se tiene que cumplir a cabalidad, además que este se puede extender
si la empresa lo cree necesario. Ésta pagara las horas extras como indica la ley
pero el candidato tiene que estar sujeto a cambios de horario.
X. REQUERIMIENTOS DEL PUESTO
A.Formación Académica: Para los puestos altos se requiere una formación
académica como mínima profesional y para los empleados se exige como educación
mínima el bachiller.
B.- Formación Específica o Especializada. El contador debe tener

especialización en: finanzas, contabilidad pública o gerencia financiera.
C.- Idiomas. El gerente debe ser bilingüe ya que aspiramos a tener estudiantes
extranjeros.
D.- Años de experiencia previa para acceder al puesto La gerencia debe tener
como mínimo un año de experiencia al igual que el contador ¿En qué
actividades? En actividades financieras
E.- Tiempo en el puesto para adquirir el grado de dominio.

 F.- Características personales especiales. Tanto el gerente como el contador Deben
ser unas personas responsables y honestas, ordenadas, con habilidades para
comunicarse, económicas y administrativas, tener conocimientos de contabilidad,
matemáticas y sobre todo deben ser líderes.
X. INFORMACION ADICIONAL
Incluya aquí toda aquella información que a su juicio considere importante
y que no haya sido reflejada hasta el momento. También puede añadir
cualquier aclaración que estime conveniente.
41 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar El Organigrama basado en el

análisis anterior más detallado que los del punto 42 (Organigrama año 1) con los
puestos necesarios para desarrollar su actividad empresarial. Ubicar Todos los
puestos en el Organigrama. ¿Analizar Hacen falta? ¿Sobran?
41.2DECISIÓN
36
BAR ALAI
Puestos
Gerente de
Gerente Diseñador y
Contador recursos
General publicista
humnos
41.3SOPORTE / ARGUMENTOS
Creemos que estos son los puestos necesarios para el primer año, ya que la empresa llevará
muy poco tiempo y aún no requiere de mayor número de cargos, pero seguramente en el
transcurso del tiempo si se irán incrementando más puestos como otro tipo de gerencias ya
más específicas.
________________________________________Fin Tema 05_________________________________________
37
BAR ALAI

¿Genero ingresos suficientes para desempeñarme como empresa?
Contabilidad y Finanzas
PARTE I
42.1DECISIÓN
De los 8,081 millones de personas que habita en la ciudad de Bogotá, en el Barrio Las Nieves
hay 107.000 personas, en
este sector los estudiantes universitarios cuentan con gran poder Adquisitivo; lo cual haría
posible el cumplimiento de la
meta, si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio
$80.000 pesos; en el día se
vende $7.040.000 millones; como el bar se abre de lunes a viernes, entonces, las ventas
estimadas mensuales son de
$140.800.000 millones.
43.1DECISIÓN
Si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio $80.000
pesos; en el día se vende
$7.040.000 millones; como el horario del bar es de lunes a viernes, entonces, las ventas
estimadas mensuales son de $140.800.000 millones.
38
BAR ALAI
44 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cuáles son sus deberes,

obligaciones y derechos como socio de su empresa.
44.2 DECISIÓN
DEBERES:
Como socio de la empresa tengo el deber de llamar a un consenso entre los socios antes de tomar
cualquier decisión importante en nombre de la asociación, debo participar en la distribución
equitativa de los beneficios entre todos los socios claramente incluyéndome y por último y más
importante el deber de lealtad a la empresa ya que no puedo participar como socio en cualquier
otra empresa y tampoco puedo formar otro negocio paralelo que va a competir con el negocio
actual.
DERECHOS:
Como socio tengo derecho a participar en la gestión de la empresa, tengo derecho a compartir
los beneficios de la igualdad de la organización y al mismo tiempo también debo compartir las
pérdidas, si por algún motivo hay alguna diferencia o disputa en algún negocio, como socio
puedo disolver la asociación, pero sólo bajo los términos y condiciones de un acuerdo, tengo
derecho de actuar en cualquier situación para proteger a la empresa de cualquier pérdida,
también tengo derecho a recibir intereses sobre el capital invertido y por último puedo retirarme
por alguna situación e ingresar a un nuevo integrante con el consentimiento de los otros socios.
OBLIGACIONES:
39
BAR ALAI
Tengo como obligación ser leal frente a la sociedad y evitar participar en actos o conductas que
puedan poner en riesgo los intereses de la sociedad o impliquen la divulgación de información
privilegiada de la misma.

Considero que esto debe ser de esta forma para tener una sociedad sana, justa y
equitativa, donde cada quién tenga claro qué debe entregar en la empresa y
comprometerse para evitar mal entendidos o pérdidas, y así tener una sociedad
organizada y duradera.
 Estuvimos de acuerdo con esta decisión y argumento, por ende, lo dejamos igual.
45 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el aporte de Capital que

usted va a hacer a su empresa. En el trabajo grupal suman los aportes individuales
para conformar el capital social de la empresa.
45.2 DECISIÓN
El aporte de capital de cada socio es de $25.000.000

El capital total es invertido en bienes y derechos por los socios y accionistas de la empresa, para
obtener un capital pensando a largo plazo para tener una utilidad. Este capital se distribuirá para
los insumos del bar Alaí para el primer mes.
46 Desarrollar el Balance Inicial año 1 para su empresa y explicar, argumentar su

construcción. Cuanto aportan socios y en que lo usan. Favor incluir el resumen del
balance en el cuerpo del documento. Puede ser una imagen de la plantilla. Incluya la
Plantilla como soporte.
46.2DECISIÓN
40
BAR ALAI
El balance inicial es la contabilidad que nos sirve para iniciar la micro empresa y
empezar a producir y a generar ingresos de tal manera que lo que se necesita es:
 Socios
 Barra (sillas)
 Uniforme (dotaciones para empleados)
 Pantalla (proyector de video)
 Mesas + sofás + diseño de la pista
 Computador
 Parlantes (sonido)
 Karaoke
 Luces
 Vasos + copas + platos
 Limón y sal (complemento)
41
BAR ALAI
 Arriendo de local + servicios incluidos + internet

 Salario de personal
 Bebidas (licores)
 Construcción bodega
47 Desarrollar el Estado de pérdidas y ganancias (Que de Utilidad) año 1 para su empresa

y explicar, argumentar su construcción. Usar unidades y precios establecidos para
ingresos (puntos 19 y 20). Costo de los insumos lista (punto 49), salarios de personal
de RH (punto 67). Favor incluir el resumen del en el cuerpo del documento. Puede
ser una imagen de la plantilla. Incluya la Plantilla como soporte.
47.2DECISIÓN
Estado de Resultados 2018 2019 2020 2

Ventas Netas $1.680.000.000 $0 $0
- Costo de Ventas $1.000.000.000 $0 $0
Utilidad Bruta $680.000.000 $0 $0
- Gastos de Administración $100.000.000 $0 $0
- Gastos de Venta $50.000.000 $0 $0
- Depreciación $0 $0 $0
- Amortización $0 $0 $0
Gastos de Operación $150.000.000 $0 $0
Utilidad de Operación $530.000.000 $0 $0
+Otros Ingresos $0 $0 $0
-Otros Gastos $0 $0 $0
Utilidad antes de Intereses e Impuestos $530.000.000 $0 $0
-Gastos Financieros $15.000.000 $0 $0
Utilidad antes de Impuesto $515.000.000 $0 $0
Impuestos 25% $128.750.000 $0 $0
Utilidad Neta $386.250.000 $0 $0
23%
En los costos de venta se tuvieron en cuenta los gastos directos con el bar, tales como los
meseros, el alcohol, el gerente, el cuentero, el dj, la persona encargada de las actividades
como el karaoke, las maquinarias y equipos como el televisor, sonido, la caja registradora, las
mesas, las sillas, el barman, entre otros.
42
BAR ALAI
En los gastos de administración tuvimos en cuenta el salario de los empleados de la empresa,

como el celador, el encargado de la publicidad, el personal de aseo, el arriendo, entre otros.
En los gastos de venta se tuvo en cuenta este valor después de sacar las cuentas de cada cosa
que se implementará en el bar, como maquinaria, los salarios, el arriendo, entre otros.
En los gastos financieros tuvimos en cuenta las primas de seguros para asegurar los activos
inmobiliarios, de transporte, de personal, o de cualquier otra situación y evitar complicaciones
futuras que puedan afectar los ingresos de la empresa.
En conclusión, podemos observar que como ganancias nos queda un 23% lo cual es muy
favorable para que el negocio pueda obtener ciertas mejoras y crezca.
48 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el Margen de Utilidad

pg. 452 Lecturas.
48.2DECISIÓN
margen de utilidad = utilidad bruta - los gastos e impuestos / ingresos
totales x 100.
x= $680.000.000 – 128.750.000/ 386.250.000 x100

x=67.9%
Nuestra margen de utilidad la hayamos usando la fórmula teniendo en cuenta, ingreso,
impuestos, utilidades.
______________________________________Fin Tema 06 PARTE I_______________________________________
PARTE II
49.1DECISIÓN
mes.
ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DESCIÓN
De los 8,081 millones de personas que habita en la ciudad de Bogotá, en el Barrio Las
Nieves hay 107.000 personas, en este sector los estudiantes universitarios cuentan con
gran poder
Adquisitivo; lo cual haría posible el cumplimiento de la meta, si 88 personas ingresan
en una Tarde al bar. Y cada persona consume en promedio $80.000 pesos; en el día
se vende $7.040.000 millones; como el bar se abre de lunes a viernes, entonces, las
ventas estimadas mensuales son de $140.800.000 millones
43
BAR ALAI
50.1DECISIÓN
mes.
Si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en
promedio $80.000 pesos; en el día se vende $7.040.000 millones; como el horario
del bar es de lunes a viernes, entonces, las ventas estimadas mensuales son de
$140.800.000 millones.
51 Desarrollar el Punto de Equilibrio; unidades y en $, para el año 1 de su empresa y
explicar, argumentar su construcción. Inicialmente Usar el precio del punto 22 de la
plantilla. Ese es su Precio de Venta que usara en la plantilla de Excel. Favor incluir el
resumen del Punto de Equilibrio en el cuerpo del documento. Puede ser una imagen
de la Plantilla en Excel. Incluya la Plantilla como soporte.
51.2DECISIÓN
44
BAR ALAI
Se tuvo en cuenta el salario de cada empleado, haciendo una investigación sobre todo lo
que tiene que ver con prestaciones de servicios, con servicios públicos, precios de arriendos,
costos de maquinaria, equipos, etc. y se pusieron valores de acuerdo a todo para que no se
vieran afectadas las ganancias y hubiese un correcto punto de equilibrio.
A este también se le agregaron los gastos generales, tales como luz, energía eléctrica, entre
otros.
52 Evaluar si el punto de equilibrio en $ o sea las Ventas; es mayor, igual o menor a las
Ventas Netas de su Estado de Resultados. Si es mayor, cuál es su decisión, argumente.
Si es igual, cuál es su decisión, argumente. Si es menor, cuál es su decisión,
argumente. Si es menor está bien. Si es mayor debe ajustar precio o costos, analice.
Favor incluir el resumen del punto de equilibrio en el cuerpo del documento. Puede
ser una imagen de la Plantilla en Excel. Incluya la Plantilla como soporte.
52.2DECISIÓN
Hoja de cálculo de
Microsoft Excel
PUNTO de EQUILIBRIO (Ejemplo)

Instrucciones:
Por favor, cambie todas las cajas gris para que reflejen los numeros de tu empresa.
Haga 'clic' en las esquinas rojas para conocer mejor como llenar las celulas.
364
HiperMega App Para el período: 1 de enero de 2018 31 de diciembre de 2018
martes, 19 de marzo de 2019 Precio de venta (P): $80.000,00

[Plan propuesta] Punto de equilibrio (Q): 351 unidades
Punto de equilibrio $Ventas (S): $28.106.667
El punto de equilibrio está por debajo de los 140.800.000 pesos mensuales lo cual, se
garantiza una utilidad favorable para el bar Alai.
45
BAR ALAI
53 Desarrollar el Presupuesto Operativo mes a mes (Unidades y $) que de Utilidad

Operativa para año 1 de su empresa y explicar, argumentar su construcción.
Construirlo mes a mes en la Plantilla de Excel. En qué mes contrata, en qué mes
compra insumos, en que mes produce… Ojo debe estar en línea con la Utilidad
Operativa del Estado de Resultados.
Utilidad Operativa de Estado de resultados:
Utilidad Operativa de Presupuesto:
Diferencia:
¿La diferencia dentro de un rango razonable? Bien. Está muy diferente, ajuste.
Favor incluir el resumen del presupuesto en el cuerpo del documento. Puede ser una
imagen de la plantilla. Incluya la Plantilla como soporte.
53.2DECISIÓN
46
BAR ALAI
Se tuvo en cuenta la ausencia de los estudiantes en los meses en los que hay vacaciones.
______________________________________Fin Tema 06 PARTE II________________________________________
________________________________________Fin Corte 02_________________________________________
47
BAR ALAI
Corte 03
48
BAR ALAI

¿A dónde quiero llegar?
Estrategia

54.1DECISIÓN
El tamaño de mercado de ventas en unidades que se desea alcanzar es de 2
millones de licor al mes.
sí 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en
promedio $80.000 pesos; en el día se vende $7.040.000 millones; como el bar se
abre de lunes a viernes, entonces, las ventas estimadas mensuales son de
$140.800.000 millones. Y en licor seria aproximadamente 2 millones en unidades.
Esta decisión la dejamos igual porque todos los integrantes del grupo estamos de
acuerdo y al hacer los cálculos nos da este valor aproximadamente.
55.1DECISIÓN
mes.
49
BAR ALAI
cuentan con gran poder adquisitivo; lo cual haría posible el cumplimiento de la

meta, si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en
$140.800.000 millones.
Entre todos los integrantes decidimos dejar esta decisión porque se realizaron
estudios sobre la cantidad de personas, los costos mensuales y el presupuesto.
56 Desarrollar la Misión “¿cuál es nuestro negocio?” para su empresa y explicar,
argumentar su construcción. Responder preguntas.
Preguntas frecuentes para elaborar la Misión:
 ¿Quiénes somos?
 ¿Qué buscamos?
 ¿Qué hacemos?
 ¿Dónde lo hacemos?
 ¿Por qué lo hacemos?
 ¿Para quién trabajamos?
56.1DECISIÓN
Bar Alai está comprometido con la innovación y la creatividad brindando un espacio
atractivo, exclusivo y seguro, sin dejar de lado las expectativas de nuestros clientes
ofreciendo también un ambiente alegre y de distracción acompañado con una gran
variedad de bebidas de calidad, música selectiva y noches de recreación y eventos
ofreciendo el mejor servicio.
La misión planteada hace énfasis en lo que somos y en lo que hacemos, está construida
en gran parte por la experiencia y la disciplina que se ve en nuestra empresa, además de
eso muestra de forma general y logra responder cada una de las preguntas planteadas
para formar una buena misión, por dicho motivo pensamos que esto refleja la empresa por
cada integrante.
57 Desarrollar la Visión “¿en qué nos queremos convertir? Para su empresa y explicar,
argumentar su construcción. Responder preguntas.
Preguntas frecuentes para elaborar la Visión:
 ¿Cuál es la imagen deseada de nuestro negocio?
 ¿Cómo seremos en el futuro?
 ¿Qué haremos en el futuro?
 ¿Qué actividades desarrollaremos en el futuro?
57.1DECISIÓN
50
BAR ALAI
La visión del bar Alai es ser reconocido como un bar original, sólido y profesional, con calidad
humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia y crece a través de
franquicias en otros sectores de Bogotá, llevando nuestro plan de trabajo y experiencias a
mercados nacionales.
Lograr que sea una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la
satisfacción plena de nuestros clientes, cultivando un ambiente donde los trabajadores sean
capacitados y motivados para que así desarrollen y lleven al máximo sus capacidades y
productividad.

Esta visión es construida a 5 años con énfasis en lo que hemos trabajado y visto durante
este tiempo, además de que es lo que hemos planteado en nuestra empresa, teniendo
bases de la innovación y la originalidad que nuestro bar va a lograr puesta como los
principios esenciales en nuestra visión y basándonos también en el ambiente que
queremos generar para nuestros empleados.
58 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la Propuesta de Valor para sus clientes.
Porque lo escogen a usted y no a su competencia. Su propuesta de valor única es lo que los
distingue en el mercado. Lo que los diferencia de la competencia y el motivo por el cual los
clientes los escogerán.
58.1 DECISIÓN
59 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la Ventaja Competitiva que usted

ofrece a su target frente a lo que ellos definen como competencia. “todo lo que una empresa
hace especialmente bien en comparación con empresas rivales”. Cuando una empresa hace algo que
las empresas rivales no hacen, o tiene algo que sus rivales desean, eso representa una ventaja
competitiva.
59.1 DECISIÓN
Nuestra ventaja competitiva ante otros bares principalmente es que ofrecemos una variedad de
animación como: karaoke, cuenteria, música al gusto adecuados a la temática del lugar,
podemos atraer con más facilidad a nuestro mercado meta, que son los estudiantes, otra de
nuestras ventajas es que contamos con un personal con habilidades creativas y sobre todo con
principios éticos ofreciendo un excelente servicio de calidad.
para obtener una ventaja competitiva tenemos en cuenta lo que nos diferencia de los
demás bares, por eso hicimos un estudio donde destacados las características que nos
hacen mas fuertes, y nos convierte en un diferenciador de los demás bares actuales en la
zona.
60 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar los Factores Externos - PESTEL

Político -
51
BAR ALAI
Económico -
Social -
Tecnológico -
Ecológico -
Legal -
que influyen sobre su empresa. Al menos uno de cada uno.
60.1 DECISIÓN
Los factores externos de una empresa son aquellos agentes que se encuentran fuera de una
organización, que pueden generar un impacto positivo o negativo en la misma.
Como parte de nuestros factores externos tomamos en cuenta a los proveedores, los clientes
y los competidores.

Con los proveedores se debe establecer un trato dinámico, generando una relación de mutua
ganancia, respetuosa y agradable, ya que de ellos depende que tengamos un producto que
ofrecer, ellos proporcionan los insumos que permitirán a nuestra organización producir los
bienes que pretendemos comercializar. Si se llega a tener alguna falta o retraso por parte de
nuestros proveedores se afectará de forma significativa el proceso de producción.
-Los clientes son el núcleo del negocio, sin clientes la organización no se podrá sostener, por
este motivo es fundamental que nosotros como empresa conozcamos muy bien las
necesidades del consumidor, para ofrecer productos o servicios que sean aceptados por el
mercado.
-Los competidores son una fuerza importante que nos mueve a ofrecer mejores productos
con el mayor valor para nuestros clientes. Se trata de ganar la preferencia de los consumidores
superando la oferta de otras empresas del mercado y generar mejoras que creamos
oportunas para el funcionamiento de nuestra empresa, para así lograr también que los
clientes nos elijan siempre.
61 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar los Factores Internos -

Funciones
Administrativo -
Mercadeo -
Finanzas -
Operaciones y producción -
Recursos humanos -
Sistemas de información -
Investigación & Desarrollo -
que influyen dentro de su empresa. Usted las creo ya. Evalúelas, en que les ve
fortalezas y en que les ve debilidades. Al menos uno de cada uno.
61.1 DECISIÓN
52
BAR ALAI

-El personal debe ser bueno haciendo su trabajo.
-Los gerentes deben ser buenos manejando a su personal subalterno. Sin embargo, aunque
todos sean capaces y talentosos, las políticas internas y los conflictos pueden arruinar a una
buena empresa.
- En los recursos se ven reflejados todos los elementos que son la base de la actividad
de la empresa, los cuales son: los recursos financieros, la experiencia, y el conocimiento de
los que trabajan, el recurso tecnológico, materias primas, tiempo y recursos humanos etc.
- En la relaciones se pueden ver las comunicaciones, la motivación, relaciones de
grupos etc, lo anterior mencionando aunque no es tan sencillo de visualizar si pueden
afectar positiva o negativamente toda la empresa. Éstas unen a unos individuos con otros.
- La identidad se ve reflejada en que la empresa necesita de una, ya que esta es la que
afianza las relaciones comerciales, legales y financieras. De igual forma esa identidad es la
que nos va abriendo el camino entre la competencia para llegar a nuestros clientes. Aquí
se ve: el nombre, los objetivos, la marca, registros etc.
Matriz DOFA (2 de cada uno)

62 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar (1) Oportunidad. Vienen de los
factores externos.
62.1DECISIÓN
1. Aumento de la demanda
Incremento de estudiantes en la zona universitaria cada 6 meses.
Fiestas (diciembre, inicio de año)
El mundial
Los partidos de futbol.
Eventos tales como: Recepciones de matrimonios, fiestas de 15, cumpleaños en general,
entre otros eventos.

Al aumentar la demanda permite que el bar tenga más ventas, el incremento cada 6 meses
de estudiantes posibilita que más personas conozcan el lugar y sea otra oportunidad para
tener clientes fijos y compensar los estudiantes que ya se gradúan y se van.
63 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar (1) Amenazas. Vienen de los

factores externos.
63.1DECISIÓN
1. Como empresa tenemos dos amenazas externas que nos pueden afectar bastante la
cuales son:
1- El clima
2-Un bar nuevo que tenga ideas similares (la competencia).
3- Vacaciones
53
BAR ALAI

1- El clima (lluvia) es una amenaza externa porque no depende de nosotros y la
consideramos amenaza porque si llueve las personas no querrán salir de sus
casas, bajando la cantidad de clientes y por ende los ingresos.
2- Un bar nuevo con ideas similares puede que implante también ideas aún más
originales e innovadoras y proponga precios más accesibles que los nuestros
llamando más la atención de nuestros clientes.
3- Las vacaciones son una amenaza porque muchos de nuestros clientes saldrán de
la ciudad o estarán comprometidos con otras actividades, bajando los ingresos de
bar.
64 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar (1) Fortalezas. Vienen de los

factores internos.
64.1DECISIÓN
Como fortaleza tenemos que hasta el momento no hay ningún otro bar con
características similares en el sector en el que nosotros nos encontramos y también
que tenemos un producto y un servicio muy demandado.
1. Mantiene una participación de mercado del 36%
2. Posee espacio amplio a comparación de los bares el sector universitario.
3. El BAR ALAI cuenta con servicio de cuidado de objetos personales.
4. Variedad de trago.
5. Pista de baile en el BAR.
6. Reservas en línea para eventos exclusivos.
7. Actividades (viernes de karaoke, hora de cuenteria los miércoles)
8. Seguridad a la entrada del Bar.
9. Ofrecimiento de cupones.

El que no haya ningún otro bar cerca con las mismas características nos hace únicos,
originales e innovadores, llamando la atención de nuestros clientes lo que hará que estos
convoquen aún más clientes, generando más ingresos. Nuestro producto y servicio es una
fortaleza porque es una actividad en la que los jóvenes les gusta estar, para salir de la
cotidianidad, aparte ofrecemos actividades diferentes para que sea aún mejor el
entretenimiento (karaoke, noche de cuentos, etc).
Todas estas enumeraciones anteriores son fortalezas para el Bar, ya que hacen que se
mantenga dentro de las preferencias de los estudiantes universitarios, generando más
ventas permitiendo que este sea estable y sostenible.
65 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar (1) Debilidades. Vienen de los

factores internos.
65.1DECISIÓN
54
BAR ALAI
Como debilidad tenemos la inexperiencia y la falta de algunos conocimientos acerca

de cómo se maneja este tipo de empresas.

Al no tener la experiencia y los conocimientos podemos cometer errores como en la
implementación de los precios o en acudir a distribuidoras poco confiables e incluso
aceptar negocios poco favorables para nosotros, por eso hemos tenido que
informarnos bien sobre cómo se maneja un bar y tendremos que seguir haciéndolo
para que todo fluya de la mejor manera.
Hemos dejado esta decisión al pie de la letra porque todos estamos de acuerdo
con que nos falta experiencia y debemos informarnos mejor, todo esto para
tener un crecimiento favorable en la empresa.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO (eSMART)
Tomar como referencia sus ventas e ingresos mensuales. Fije sus objetivos sobre esas cifras.
66 Desarrollar, explicar, argumentar un objetivo Financiero (% $Crecimiento Ventas, o
%$Utilidad, o %$Reducción Costos) para su empresa. Expréselos de manera eSMART -
eSpecíficos Medibles Alcanzables Realistas Tiempo.
Lo obtiene de su Estado de Resultados. Ejemplo:Crecer 20% en $ventas para enero de 2017
66.1DECISIÓN
META SMART 1
Crear contenido para las redes sociales teniendo en cuenta 50 publicaciones al mes
META SMART 2
Tener mensualmente un aproximado de 1500 clientes
META SMART 3
Aumentar el crecimiento de ventas a más de un 32%
META SMART 4
Generar un reconocimiento entre nuestros clientes.
Generar una estrategia administrativa para obtener mayor visibilidad al frente de nuestros
competidores, esto es una gran ventaja para diferenciarnos frente a nuestra competencia y
tener singularidad en el mercado.
67 Desarrollar, explicar, argumentar un objetivo Estratégico (% Participación Venta-

Unidades, % Participación Venta-$)) para su empresa. Expréselos de manera
eSMART - eSpecíficos Medibles Alcanzables Realistas Tiempo.
Ejemplo: Nuestra participación actual para 2016 en unidades es 15%, Para 2017
tendremos un 20%. Nuestra participación actual en $pesos es de 28%. Para 2017
tendremos un 33%.
67.1DECISIÓN
La participación actual en pesos es del 10% en el 2019 para el 2020 tendremos un 17%
aproximadamente de participación.
55
BAR ALAI
Esperamos que nuestra empresa crezca 7 puntos en la economía actual para obtener
mayor ganancia en las utilidades, esto lo lograremos gracias a nuestros objetivos
S.M.A.R.T anuales dándonos como ganancia una mayor economía.
__________________________________________Fin Tema 07____________________________________________

¿A dónde nos llevaran nuestras habilidades como socios y administradores?
Habilidades Gerenciales - Funciones Administrativas

68.1DECISIÓN
millones de licor al mes.
ARGUMENTO QUE SOPORTA LA DESICIÓN

sí 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en
de ventas que se quieren alcanzar en unidades y en precios )
69.1DECISIÓN

mes.
ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DESICIÓN
cuentan con gran poder Adquisitivo; lo cual haría posible el cumplimiento de la
$140.800.000 millones.
de ventas que se quieren alcanzar en unidades y en precios )
56
BAR ALAI
70 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la función básica de

Planificación dentro del Proceso Administrativo.
70.1DECISIÓN
La planeación, organización, dirección y control, resultan de la mayor importancia para
la empresa dentro del sistema de toma de decisiones como lo es la parte de
administración
Funciones principales:
la planeación
la organización
la dirección
el control
Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solución a un problema administrativo, en
él
encontraremos asuntos de organización, dirección y control, para resolverlos se debe contar
con
una buena planeación, un estudio previo y tener los objetivos bien claros para poder hacer del
proceso lo más fluido posible.
La función básica de planificación y el proceso administrativo son partes fundamentales en el
proceso ya que ahí radica la complejidad del método que se utilice pues al ser los pasos con
más
cantidad de deberes se vuelve un poco más complicado tener el control, pero en estos pasos
existen más categorías que no deben permitir que el procedimiento se salga de control, según
lo
que dice la lectura podemos decir que el procedimiento se basa en un programa centralizado
que
delega funciones conforme al nivel de autoridad, esto quiere decir que cada parte tiene una
función específica y que si hubiera alguna falla en cualquiera de estos pasos sería difícil lograr
un procedimiento impecable.
( hemos decidido dejar este argumento igual por motivos de que está muy completo)
71 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la función básica de
Organización dentro del Proceso Administrativo.
71.1DECISIÓN
La planeación, organización, dirección y control, resultan de la mayor importancia para
la empresa dentro del sistema de toma de decisiones como lo es la parte de
administración
Funciones principales:
la planeación
la organización
la dirección
el control
Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solución a un problema administrativo, en
él
57
BAR ALAI
encontraremos asuntos de organización, dirección y control, para resolverlos se debe contar

con
una buena planeación, un estudio previo y tener los objetivos bien claros para poder hacer del
proceso lo más fluido posible.
71.2 SOPORTE / ARGUMENTOS
función básica de planificación y el proceso administrativo son partes fundamentales en el
proceso ya que ahí radica la complejidad del método que se utilice pues al ser los pasos con
más
cantidad de deberes se vuelve un poco más complicado tener el control, pero en estos pasos
existen más categorías que no deben permitir que el procedimiento se salga de control, según
lo
que dice la lectura podemos decir que el procedimiento se basa en un programa centralizado
que
delega funciones conforme al nivel de autoridad, esto quiere decir que cada parte tiene una
función específica y que si hubiera alguna falla en cualquiera de estos pasos sería difícil lograr
un procedimiento impecable.
72 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la función básica de Dirección

dentro del Proceso Administrativo.
72.1DECISIÓN
Es la encargada de planificar, organizar, dirigir y controlar todas aquellas actividades
que conlleven al buen funcionamiento operativo de la utilidad de nuestra empresa (bar
Alaí), se coordina y se supervisa el mantenimiento
Controlar y dar seguimiento a la facturación originada por gastos

administrativos del bar alai
Planificar y organizar las compras y el desarrollo de los eventos de cotización
que realiza el bar en cumplimiento a la Ley de Contrataciones del Estado y su
Reglamento.
Coordinar la seguridad interna y de apoyo de agentes de la Policía Nacional Civil
asignados al bar alai
Una vez constituido el grupo social, se trata de hacerlo funcionar tal es la misión de la
dirección, la que consiste para cada jefe en obtener los máximos resultados posibles
de los elementos que componen nuestra empresa en intereses
Es dirigir que implica mandar, influir y motivar a los empleados para que realicen tareas
esenciales.
La relación y el tiempo son fundamentales para las actividades de la dirección. De
hecho, la dirección llega al fondo de las relaciones de los gerentes con cada una de las
personas que trabajan con ellos. Los gerentes dirigen tratando de convencer a los
además de que se les unan para lograr el futuro deseado, surge de los pasos de la
planificación y la organización.
58
BAR ALAI
Se puede decir que es como una influencia bajo la cual los subordinados aceptan
voluntariamente la dirección y el control por parte de otra persona o jefe, o bien, es la
función del proceso administrativo que consiste en guiar las acciones hacia el logro de
los objetivos para el beneficio de todos tanto de la empresa como los externos.
(Decidimos que este argumento se deja igual porque está completo en cuanto a los
Conceptos.
73 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la función básica de Control

dentro del Proceso Administrativo.
73.1DECISIÓN
Visión de amenazas
Gran rigidez en los alineamientos de la empresa en cuanto a planes visión y misión
Los parámetros de control básicos adecuados es la correcta ejecución de los planes
creados por la gerencia y prever cualquier factor de riesgo o precariedad dentro de lo
concretado por la rama administrativa de la empresa. Además de prever, una toma de
decisiones de forma rápida para corregir los procedimientos y que la empresa siga con
regularidad.
Decidimos dejar este argumento, ya que explica claramente la función básica del
control dentro del proceso administrativo, es la clave mas importante para tener en
cuenta para fortalecer nuestra empresa.
HABILIDADES QUE NECESITAN LOS ADMINISTRADORES

74 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar las Habilidades de Liderazgo
que necesitan los administradores de su empresa.
74.1CONCLUSIÓN
Una de tantas habilidades de liderazgo que tiene la empresa Bar Alai es la
Delegación, aparte de esto necesitamos administradores que tengan la habilidad de ser
líderes dinámicos, honestos, motivadores, que sean buenos comunicadores, innovadores y
que ayuden al desarrollo de los demás, teniendo en cuenta las necesidades del cliente.
Nuestros administradores serán líderes democráticos porque queremos que el ambiente de

trabajo sea grato y que todos puedan aportar ideas y conocimientos a la empresa, estos
administradores deben tener también la capacidad de motivar a los demás para generar el
ambiente esperado.
La delegación es una de las habilidades de liderazgo que tiene el Bar ya que sirve para
delegar
las actividades correspondientes a cada uno de los trabajadores con sus respectivas
funciones y responsabilidades, permitiendo que cada trabajador se sienta a gusto con
su trabajo y al realizar tareas que no le corresponde, por eso es importante que cada uno
59
BAR ALAI
sepa sus respectivas funciones.

Las actividades que realiza la persona de seguridad no puede mezclarse con las del
barman, o las actividades de los meseros con las actividades que realiza el Dj.
Decidimos dejar este argumento, porque estamos de acuerdo respecto a las
habilidades de liderazgo que tiene que tener un administrador, creemos que es
adecuado para fortalecer nuestra empresa.
75 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar Habilidades y Experiencia
Técnica que necesitan los administradores de su empresa.
75.1DECISIÓN
Nuestros administradores deben tener como experiencia técnica mínima el conocimiento en
manejo de Excel, en manejo de información básico, una formación específica, manejo de
contabilidad y si es posible el dominio de otro idioma.
Y las habilidades que debe tener son: las conceptuales y las analíticas.
Deben tener estos conocimientos mínimos porque debemos ser muy organizados en el
tema de las finanzas, entre otras cosas, y la mejor forma de mantener este orden es por
medio de plataformas digitales como las anteriores mencionadas y sería muy bueno que
tuviese dominio con otro idioma porque en el sector en el que nos ubicamos hay personas
extranjeras.
Estas habilidades mencionadas son importantes porque deben tener la capacidad de
pensar los términos abstractos, integrar todo e identificar asuntos relevantes y percibir las
causas de cierta situación.
Decidimos dejar este argumento, porque estamos de acuerdo con la experiencia técnica
y las habilidades que debe tener un administrador, ya que es importante conocer las
habilidades y las experiencias que este nos puede aportar a la empresa.
76 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar Habilidades Conceptuales que

necesitan los administradores de su empresa.
76.1DECISIÓN
Habilidades conceptuales: Se trata de la formulación de ideas, entender
relaciones abstractas, desarrollar nuevos conceptos, resolver problemas en
forma creativa, análisis de procesos, manejo de la calidad, innovación y
creatividad, planificación, manejo del entorno, etc.
por dicho motivo las habilidades conceptuales que necesitamos como
administradores son las siguientes:
Capacidad de comprender las situaciones que afectan la empresa

Reconocer los aspectos problemáticos y aplicar soluciones
Tener conocimiento diario de la empresa y reconocer los puntos débiles de la
empresa para fortalecerlos.
Innovador y creativo
Manejar las complejidades
Capacidad de organizar y estructurar
60
BAR ALAI
Mentalidad y planificación estratégica

Es importante que un administrador tenga la habilidad de solucionar problemas que se
ocasionan en una empresa, además de eso reconocer las falencias para poder darles una
pronta solución sin que estas afecten a los demás.
Decidimos dejar este argumento, porque un buen administrador debe tener la
capacidad conceptual, para la solución de conflictos, además de eso, la manera de
organizar y estructurar las tareas de la empresa, para encontrar sus falencias y
darle posibles soluciones.
77 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar Habilidades para las Relaciones
Humanas que necesitan los administradores de su empresa.
77.1DECISIÓN
Habilidades humanas: Se refiere a la habilidad de interactuar efectivamente con tus
colaboradores, o bien con clientes, proveedores, entre otros. Es decir, conectar con la
calidad humana y valores sociales. Ser empáticos, motivadores, guías y coach de
personas y de equipos de trabajo para desarrollar al máximo su talento, habilidades,
destrezas, conocimientos y así, alcanzar las metas establecidas. Liderazgo, inteligencia
emocional, manejo del estrés, manejo de conflictos, comunicación efectiva, etc.
Trabajo bajo presión y manejo del estrés
Mantener relaciones efectivas
Trabajar en equipo
Respetar diferencias
Liderazgo
Motivar, enseñar, guiar, desarrollar personas y equipos (conocimientos y
valores)
Comprensión y empatía
Inteligencia emocional
Manejo de conflictos
Es importante que un administrador tenga habilidades humanas, ya que le permite tener
mejor comunicación con los demás, además de eso, saber manejar el estrés es un factor
importante para tener un buen liderazgo y poder orientar el trabajo en equipo.
Decidimos dejar este argumento, porque complementa las habilidades más
importantes que debe tener un administrador en el momento de relacionarse con
las demás personas, la comunicación es importante para que se origine una buena
empatía entre todos los miembros de la empresa sin dejar de lado el trabajo en
equipo.
78 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar Habilidades Analíticas que
necesitan los administradores de su empresa.
78.1DECISIÓN
Las habilidades analíticas se refieren a la capacidad de recopilar y analizar
información, resolver problemas y tomar decisiones. Estas fortalezas pueden
ayudar a resolver los problemas de una empresa, y aumentar y beneficiar la
61
BAR ALAI
productividad de una empresa.

Visión
Proyección
Identificación de oportunidades
Identificación de amenazas
Comunicación
Creatividad
Pensamiento critico
Análisis de datos
Investigación
La habilidad analítica en la administración es importante, ya que podría darnos un campo
de visión mayor y ver cuáles son las prioridades dentro de una empresa, para que los
planes de esta sigan el curso correcto para el éxito.
__________________________________________Fin Tema 08____________________________________________

¿Cómo sobrevivo al arranque?
Oficina Moderna - Evalué dos Sistemas.
79.1DECISIÓN
millones de licor al mes

Si 88 personas ingresan en una Tarde al bar. Y cada persona consume en
62
BAR ALAI
80.1DECISIÓN
mes.

cuentan con gran poder Adquisitivo; lo cual haría posible el cumplimiento de la
$140.800.000 millones.
OFICINA MODERNA/OFICINA TRADICIONAL – EVALÚE DOS SISTEMAS
81 Alternativa 1 - Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la escogencia de
un tipo de oficina -Física Tradicional o Virtuales o Coworking o Business Center o
Hubs o Hot Desking para el arranque de su empresa.
81.1DECISIÓN
Como primera alternativa pondremos una oficina virtual la cual permite que los
negocios que se llevan desde el hogar, las empresas que se están iniciando y los
pequeños negocios ya establecidos puedan proyectar una excelente imagen sin
incurrir en los gastos inherentes a un espacio de oficina físico. Por un costo mensual
establecido, es posible obtener una dirección comercial profesional, un número de
teléfono exclusivo contestado por una recepcionista local y la administración de tu
correo y llamadas.
Decidimos esta alternativa porque nos permite ahorrar tiempo y dinero, logrando
invertirlo en cosas como: remodelación, tecnología, arriendo, etc.
Además, el objetivo por la cual la usaremos determina que es una excelente idea por
qué debemos utilizar una oficina que se adapte a nuestro tipo de negocio.
82 Alternativa 2 - Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar la escogencia de

un tipo de oficina -Física Tradicional o Virtuales o Coworking o Business Center o
Hubs o Hot Desking para el arranque de su empresa.
82.1DECISIÓN
Usaremos oficinas Coworking, que son las empleadas cuando se habla del
trabajo cooperativo, al ser varios socios este tipo de oficina nos ayudará a tener
una buena comunicación logrando ver los diferentes puntos de vista.
Pensamos que el mejor tipo de oficina para nuestra empresa es el coworking
63
BAR ALAI
porque es un trabajo cooperativo y queremos fomentar las relaciones estables

entre nuestros profesionales de diferentes sectores y las nuevas relaciones
cliente-proveedor, así como en intercambios y colaboración entre los propios
trabajadores, creemos también que las incubadoras de empresas y las oficinas
típicas tradicionales no parecen encajar demasiado en el modelo de trabajo de
nuestra empresa, ya que no fomentan la vida social-laboral en colaboración, ni
las prácticas de gestión cercanas a las de una cooperativa, y al tener una
empresa que requiere creatividad, esta puede ser una gran opción; a esto
también se le agrega la parte económica, pues, al estar iniciando con nuestra
empresa nuestros recursos aún son bajos y podemos optar por alquilar
pequeñas oficinas durante ciertas horas para poder hablar de los nuevos
avances a realizar e invertir el dinero en otras cosas, como lo mencionamos
anteriormente.
EMPRESAS DE FAMILIA
83 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar si usted tiene en su familia o
alguien cercano una empresa familiar. Analice el Modelo de los tres circulos para esa
empresa o negocio e identifique el tipo de relaciones/conflictos Especialmente las
zonas 4, 5, 6 y 7. Ejemplo – Papa que es Familiar, Propietario y Empleado. Tiene
conflictos potenciales que debe manejar sabiamente. Tendra familiares dentro de su
empresa que debe tratr como emplaeados sin dañar las relaciones familiares. Es
propietario por tanto una de las cosa que mas le importa es que su inversion sea
rentable. Como empleado es seguramente el Gerante de la empresa. Como Gerente
debera tomar muchas decisiones que pueden afectar la rentabilidad en el corto plazo.
64
BAR ALAI
Esto basándose en la lectura”La Empresa Familiar: Su Gobierno”

83.1DECISIÓN
El gobierno de la empresa como lo está escrito son los tres modelos de relaciones
1. Propietario: es la persona que dirige todo a su parecer para que se dé la rentabilidad
necesaria para la empres
2. Familiares: cuando hay familiares que son empleados en la empresa hay que tener en
cuenta que a todo empleado se le da el mismo trato por lo cual los familiares buscan ser
privilegiados de cierta manera
3. Empleado: Los empleados son los bienes más importantes de una compañía. Ellos son
la cara de la empresa y afectan directamente la experiencia y satisfacción del cliente.
Sin embargo, son pocas las organizaciones que escuchan a sus empleados como parte
de las iniciativas estratégicas
4. Propietario familiar no empleado: tiene conflictos Por norma general, se tiende a
identificar empresa con empresario, permite que los trabajadores sean propietarios de
la mayoría del capital social del negocio. Se trata de la Sociedad de Responsabilidad
Limitada Laboral
5. Dirección: La responsabilidad más importante del administrador es la toma de
decisiones. Con frecuencia se dice que las decisiones son el motor de los negocios y
en efecto de la adecuada selección de alternativas depende en gran parte el éxito de
cualquier organización.
el propietario es un solo individuo, quien se beneficia de las ganancias de la
actividad productiva de su empresa, pero también asume las pérdidas
ocasionadas aún a costa de su patrimonio.
 Decidimos dejar este argumento porque esta enfocado en la empresa familiar de
nuestra compañera Brigith Bayona, además de eso cumple con las características.
__________________________________________Fin Tema 09____________________________________________
___________________________________________Fin Corte 03_________________________________________
Certificador Valor Agregado:(Encargado de certificar integridad de Trabajos -Ind, SG, G) XXXXXXXX XXXXXXX
Certificamos que hemos revisado los trabajos

1. Que cada integrante ha realizado su trabajo individual. No hay dos trabajos individuales
iguales o parecidos
2. En los subgrupos se ha agregado valor del análisis de los trabajos individuales para
presentar la parte de la guía al grupo para tomar decisión grupal. El resultado del trabajo
65
BAR ALAI
de Subgrupo no es la suma (Copiar y Pegar) de los dos trabajos individuales. Se ha

tomado una decisión entre los miembros del subgrupo para recomendar al grupo y esto
ha quedado consignado en un nuevo documento con valor agregado. Hemos realizado
el mismo procedimiento para generar el Trabajo de cada Corte (1,2 y 3) y el final.
3. Hemos copiado y pegado los trabajos de Cortes y generado un documento. Como
grupo hemos escuchado las recomendaciones de cada subgrupo, las hemos tenido en
cuenta generando un nuevo documento con valor agregado. Al comparar estos dos
documentos visualmente, con herramienta comparación Word o programas en red
Prepostseo (https://www.prepostseo.com/plagiarism-comparison-search) encontramos
que efectivamente agregamos valor. Seis o cinco personas no van a coincidir en la
misma respuesta. Si las decisiones son las correctas y no las cambiamos hemos
argumentado porque no la cambiamos.
4. Favor incluir imagen de Prepostseo para certificar el Valor Agregado
66

DO Plantilla Av TFinal - 2018 - 2S Jul 2018 V7c Grupal TFinal (1) Corregido 1 Corte Pazzzz

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Trabajo Grupal Sesiones

PRESENTADO A: Carlos Ricardo Dávila Wills

UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO

Avance Trabajos Cortes

Entrega Integración Grupal Corte

Entrega Reflexiones Grupal Corte

Entrega Integración Subgrupos Corte

Entrega Imagen Comparación Integración Corte

Entrega Grupal TRABAJO FINAL archivo WORD

Entrega Grupal TRABAJO FINAL archivo POWERPOINT

Si en algún punto encuentran que está bien y deciden no cambiarlo, en la argumentación

Corte 01 - Sesión 01 - Tema 01

1 Describir, explicar, resumir Que hace su empresa

1.2. ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

2 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar a que Target (Grupo Objetivo)

1figura (target objetivo)

2.2. ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

3 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar a que Competencia Directa se

3.2. ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

4.2. ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

5 Describir, explicar, argumentar Como se genera, como va a generar la oferta en su

5.2. ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

6 Describir, explicar, argumentar Como se genera, como va a generar la demanda en su empresa.

6.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

________________________________________Fin Tema 01_________________________________________

-Geográficos: clima, terreno, recursos naturales, densidad de población, valores sub

7.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

8 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el Mercado Meta para

8.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

6 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el precio al que

6.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

De los 8,081 millones de personas que habita en la ciudad de Bogotá, en el Barrio

11.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

12.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

14 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar que herramientas adicionales

14.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

A los clientes se les ofrecerá descuentos o promociones. Dentro de los eventos

familiares con entretenimiento especializado, también se tiene la oportunidad de contar con

15.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

16 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es la

16.1ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

17 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es la Marca que identifica

17.3 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

18 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el empaque que

________________________________________Fin Tema 02_________________________________________

Corte 01 - Sesión 03 - Tema 03

21 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual será el tipo de sociedad

22.2ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

FORMAS DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

3organigrama para el primer año

23.2ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

4organigrama para el tercer año

24.2 ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

________________________________________Fin Tema 03_________________________________________

Corte 01 - Sesión 04 – Integración Tema 01 + Tema 02 + Tema 03 > Corte 01

________________________________________Fin Corte 01_________________________________________

Corte 02 - Sesión 06 - Tema 04

25 Cuál es el tamaño de su mercado que quiere alcanzar. Ventas Estimadas Mensuales en

27 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar que Insumos son necesarios

27.2ARGUMENTOS QUE SOPORTAN LA DECISIÓN

Batidora Máquina para hielo Abre latas manual Picadora de hielo

Capital Financiero: Aproximadamente 10 millones de pesos, haciendo cuentas del precio de la

28 Seleccionar, identificar, describir, explicar, argumentar cual es el proceso de

Fin Tema 01_

Fin Tema 02_

Fin Tema 03_

Fin Corte 01_

Fin Tema 04_

Fin Tema 05_

Fin Tema 06 PARTE I_

Fin Tema 06 PARTE II__