Resumen sobre la Agricultura

No Ficha: 1617852

De: Juan Camilo Hernández Lozano

July Vélez
Jhoan Prada
Ingrid Ramos
Eliana Vera
Laura Fernández

SENA- Servicio Nacional de Aprendizaje

Villeta Cundinamarca
AÑO 2018
 Origen de la agricultura

“En principio la humanidad vivía de la pesca, casería y recolección de frutos, pero hace unos
13000 años el hombre comenzó a cultivar la tierra, porque lo que se venía haciendo no era
suficiente para alimentar la población que iba creciendo.” Tejada.F.A (5 julio, 2008) Origen
de la agricultura Recuperado de hoy.com.do/origen-de-la-agricultura/

Que es la agricultura

La agricultura es el conjunto de técnicas, conocimientos y saberes para cultivar la tierra y la

parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de
tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones
humanas que transforman el medio ambiente natural.

Tipos de agricultura

Los tipos de agricultura pueden dividirse según muchos criterios distintos de clasificación:

Según su dependencia del agua:

 De secado: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo
agricultor. Nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
 De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el
suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la
extracción de aguas subterráneas de los pozos.

Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado:

 Agricultura de subsistencia: consiste en la producción de la cantidad mínima de

comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas
excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo.
 Agricultura industrial: se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios
de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países en vías
de desarrollo y del sector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico
es de orden tecnológico. También puede definirse como agricultura de mercado.
Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros medios
de producción, lo que determinara una mayor o menor huella ecológica:

 Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un

mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.
 Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor
presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales
suelen ser menores.

Según el método y objetivos:

 Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado
la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.
 Agricultura Industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a
producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio, pero con mayor
desgaste ecológico, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
 Agricultura orgánica: biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos
sistemas de producción que respeten las características de los lugares y geobiológicas
de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las
especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
 Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención
humana y se consumen.

Agricultura y medio ambiente

La agricultura tiene un gran impacto en el medio ambiente. En los últimos años, algunos
aspectos de la agricultura intensiva a nivel industrial han sido cada vez más polémicos. La
creciente influencia de las grandes compañías productoras de semillas y productos químicos
y las procesadoras de comida preocupan cada vez más tanto a los agricultores como el público
en general. El efecto desastroso sobre el entorno de la agricultura intensiva han causado
varias áreas anteriormente fértiles hayan dejado de serlo por completo.

Algunos problemas actuales:

  Contaminación por desechos orgánicos.
 Contaminación por nitrógeno y fosforo magnesio en ríos, lagos y aguas subterráneas.
 Contaminación por residuos de pesticidas del suelo, agua y aire.
 Causar desequilibrio en la biota por el uso indiscriminado de pesticidas.
 Erosión del terreno.
 Agotamiento de minerales del suelo.
 Salinización del suelo en zonas secas.

Muchos de estos problemas van agotando y desertificando el suelo, obligando a abandonar

unos terrenos para arar otros nuevos que, a su vez, se agotan, creando un círculo vicioso que
va destruyendo el entorno.

La importancia de la agricultura en la economía

La agricultura desempeña un papel crucial en la economía, es la columna vertebral de nuestro

sistema económico; no solo proporciona alimentos y materias primas, sino también
oportunidades de empleo a una importante cantidad de población. Algunos hechos que se
pueden destacar son:

 Fuente de sustento
 Contribución al ingreso nacional:
 Suministro de alimento y forrajes
 Importancia en el comercio internacional
 Fuente de materia prima

Recuperado de: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Agricultura

Cuáles son los principales factores se deben tener en cuenta a la hora de cultivar

 El clima
 El relieve
 El suelo
 La luna
 Los 10 Productos más sembrados en Colombia

 Café 722.110 Hectáreas

 Plátano 209.931 Hectáreas

 Caña 184.075 Hectáreas

 Cacao 95.307 Hectáreas

 Aguacate 35.594 Hectáreas

 Naranja 33.213 Hectáreas

 Mango 22.771 Hectáreas

 Limón 15.214 Hectáreas

 Banano de consumo interno 14.558 Hectáreas
 Mandarina 10.498 Hectáreas

Cultivos Transgénicos

¿Qué es un Cultivo Transgénico?

 Es un cultivo al cual se le ha insertado uno o más genes procedente de especies

distintas, los cuales no están limitados ni por género, familia, e incluso reino.

¿Datos sobre los Cultivos Transgénicos en Colombia?

 Desde el año 2002 Colombia empezó a cultivar semillas biotecnológicas
 En el 2017 se sembraron cultivos transgénicos en 24 departamentos del país. Los
departamentos líderes en producción de cultivos genéticamente modificados son
Meta, Córdoba y Tolima.

¿Cuáles son los principales cultivos transgénicos sembrados en Colombia?

Según el ICA los principales productos transgénicos sembrados en Colombia durante el
Año 2017 son:
 El maíz con 86.030 hectáreas
 El algodón con 9.075 Hectáreas
 Las flores azules 12 hectáreas

Para un total de 95.117 hectáreas de cultivo transgénicos sembradas

Recuperado de: especiales.semana.com/especiales/los-10-mas/economía/productos-

sembrados.html

Seguridad Alimentaria

 Disponibilidad de alimentos: es decir el suministro adecuado de alimentos a escala

nacional, regional o local. Las fuentes de suministro pueden ser la producción
familiar o comercial, las reservas de alimentos, las importaciones, y la asistencia
alimentaria.

 El acceso a los alimentos: que puede ser acceso económico, físico o cultural,
existiendo diferentes posibilidades para favorecer el acceso a los alimentos, siendo
estos; el trueque, crédito, remesas, vínculos de apoyo familiar, o comunitario
existentes.

 El consumo de alimentos: principalmente influido por las creencias, percepciones,

conocimientos y prácticas relacionados con la alimentación y nutrición, donde la
educación y cultura juegan un papel importante.

 Utilización o aprovechamiento biológico de alimentos: a nivel individual o a

nivel de población.
 Referencias Bibliografía:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Agricultura
www.utn.edu.ec/ficaya/carreras/agropecuaria/?p=1091
hoy.com.do/origen-de-la-agricultura/

especiales.semana.com/especiales/los-10-mas/economía/productos-sembrados.html