EXAMEN DEL MODULO 4

GESTION DEL ALOJAMIENTO 1: AMA DE LLAVES

1.- INDIQUE LAS PRINCIPALES FUNCIONES DE AMA DE LLAVES EN LOS

HOTELES

Es la persona designada por la dirección para estar al frente del departamento de

pisos. Las Amas de Llaves son miembros destacados en el equipo de trabajo de un
hotel y pueden ser consideradas como la principal influencia en la reputación del
mismo. Sus funciones principales incluyen mantener limpios el lobby, los pasillos,
las áreas comunes, las oficinas y las habitaciones de hoteles, moteles, hostales,
resorts o de cualquier establecimiento similar.

El departamento de Ama de Llaves de un hotel suele contar con el mayor número

de empleados en comparación con otros departamentos y de un Ama de Llaves
depende la higiene, limpieza e la presentación de un hotel, así que su capacitación
es de especial importancia.

A continuación, las funciones más comunes de un Ama de Llaves:

 Encargarse de la limpieza y mantener en buen estado de funcionamiento y

servicio las habitaciones del hotel y las áreas comunes:
 Barrer, trapear, lavar, encerar y pulir los pisos.
 Desempolvar mobiliarios y decoraciones, además de aspirar las alfombras,
cortinas y muebles de tela.
 Tender las camas, cambiar las sábanas y colocar toallas limpias y los
productos correspondientes (champú, acondicionador, jabón, papel
higiénico) en todas las habitaciones.
 Facilitar productos adicionales a los huéspedes en caso de ser solicitados.
 Llevar el control de la lencería disponible y de los suministros en todo
momento.
 Limpiar, desinfectar y pulir las superficies de la cocina, en caso de que haya
una en la habitación, además de los accesorios de baño.
 Limpiar y desinfectar áreas públicas incluyendo los vestuarios, las duchas y
los elevadores.
 Recoger la basura y vaciar los contenedores de basura.
 Lavar las ventanas, las paredes y los techos.
 Realizar una limpieza profunda cuando sea necesario
 Utilizar los suministros y los aparatos de limpieza con moderación y de
manera apropiada.
 Mantener un registro de las habitaciones que ya fueron limpiadas.
 Velar por la seguridad y privacidad del huésped.
 Elaborar informes diarios sobre el estado de las habitaciones.
 Realizar inventario de la lencería, uniformes del personal, mobiliario, equipos
y suministros de limpieza:
 Elaborar las órdenes y solicitudes necesarias.
 Llevar a cabo servicio a la habitación en caso de ser requerido por el
huésped.
 Reportar y custodiar los objetos perdidos para poder entregárselos a sus
respectivos dueños a la brevedad posible.
 Responder preguntas de los huéspedes sobre las instalaciones del hotel.
 Atender las solicitudes de clientes especiales o V.I.P. de manera rápida,
eficaz y profesional.
 Coordinar los servicios de lavandería y apoyar al departamento.
 Presupuestar los gastos del departamento, en caso de ser necesario.
 Cumplir con las políticas, lineamientos y procedimientos del hotel en cuanto
a calidad de servicio, además de las políticas de seguridad y sanidad
2.- ELABORE UN ORGANIGRAMA RELACIONADO CON DEPARTAMENTO DE
AMA DE LLAVES

3.- DESCRIBA LAS FUNCIONES DE LA SUPERVISORA DE PISOS, LA

CAMARERA, ÁREAS PÚBLICAS Y LAVANDERÍA
Supervisora de pisos.- Supervisan el trabajo de limpieza y arreglo realizado por
Camareras y limpiadores.

 Entregar las llaves maestras a las camareras de turno.

 Designar el trabajo a las camareras y limpiadores.
 Verificar constantemente la limpieza y arreglo de las habitaciones y áreas
del hotel.
 Pedir los suministros necesarios para que camareras y limpiadores
puedan ejecutar el trabajo.
 Verificar personalmente el arreglo de las habitaciones V.I.P.
 Reportar al Ama de llaves los desperfectos o fallas de habitaciones o
áreas asignadas al departamento.
  Verificar el trabajo de los limpiadores antes de cada evento a realizarse
en el hotel.
 Repartir suministros de limpieza y huéspedes a las camareras y
limpiadores.
 Recibir los objetos olvidados por los huéspedes, y mantenerse bajo
custodia del Ama de Llaves.
 Notificar las inasistencias del personal de Ama de llaves.
 Revisar que los cuartos de lencería o servicios en pisos estén dotados y
en orden.
 Brindar entrenamiento al personal nuevo.
 Reporta a Ama de llaves o en su defecto a su asistente.

Camarera.- Debe conocer aspectos relativos al Departamento de Ama de llaves,

atención al cliente, relaciones humanas.

 Llenar el reporte de Camarera, limpieza y arreglo de las habitaciones,

conocer mobiliario, lencería, útiles de limpieza, equipo de trabajo.
 Mantener buena apariencia personal, buenos modales, buen trato con
huéspedes, jefes y compañeros. Respeto hacia las normas y reglamentos
del hotel. Deseos de superación, honestidad.
 Revisar si el huésped ha olvidado algo.
 Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a
recepción.
 Cambio de ropa de cama.
 Limpieza de habitaciones y baños.
 Reposición de suministros.
 Cambio de toallas, jabones, papel higiénico, etc.
 Revisión del funcionamiento de luces y aparatos eléctricos.
 Informar al ama de llaves sobre cualquier objeto roto o descompuesto.
 Llenar los formatos correspondientes.
 Recolección de las bolsas de ropa sucia de los huéspedes para la lavandería.
 En el turno nocturno, hacer la "cobertura ", destendiendo camas y cerrando
cortinas.
 Tener dotado el carro de camarera.
 Reportar a las supervisoras fallas o desperfectos que noten en las
habitaciones.
Áreas públicas.- está bajo la supresión y ordenes de la supervisora de pisos y
realiza actividades complementarias al trabajo de las camareras.

Funciones:
 Limpieza de lobby y recepción
 Pulido y cristalizado de superficies
 Limpieza ascensores pax’s y montacargas
 Limpieza escaleras pax’s y emergencias
 Limpieza de pasillos y/o corredores
 Limpieza de oficinas administrativas
 Mantenimiento de servicios higiénicos de clientes y administrativos
 Limpieza y mantenimiento de piscinas
 Realizar trabajos asignados por la Ama de llaves
 Al finalizar la jornada retirar la basura depositada en los offices

Lavandería.- Es el encargado del lavado, planchado, secado y cocido de la ropa

del hotel, así como del servicio de ropa de clientes; para ello contaran con personal
calificado y con la maquinaria apropiada para estas actividades.

Tiene como principales objetivos:

 Proporcionar a todos los departamentos del hotel la ropa necesaria para la

realización de sus actividades
 Conservación, lavado y planchado de la ropa del hotel
 Ofrecer servicio de lavandería a los clientes, dando el tratamiento adecuado
para estos

4.- ¿EN QUE ACTIVIDADES SE UTILIZA EL CARRITO AUXILIAR?

Se utiliza para la limpieza de habitación dentro del hotel y es la herramienta de
trabajo concebida especialmente para facilitar el trabajo de la camarera. Este le
permite ahorra tiempo y esfuerzos, por lo que se ha convertido en algo
imprescindible para la realización de tareas.
Está previsto de una serie de estanterías en la parte central y cajones o bandejas y
dos sacos de lona e sus extremos. En la parte de superior irán colocados los
amenities, suministros y demás dotaciones de habitaciones y baños, así como
trópicos y folletos informativos del hotel en las estanterías centrales ira colocada la
ropa limpia de cama y baño, colocada siempre con los lomos hacia afuera para
facilitar el recuento y manejo de la misma; en los laterales irán colocadas las
bandejas y cajones para los productos y artículos de limpieza y un saco de lona a
cada lado, dentro de los cuales irán las bolsas de ropa sucia y basura.
El carrito auxiliar deberá dejarse a un lado de la puerta de la habitación que está
limpiando la camarera. En caso que la camarera tenga que ausentarse por cualquier
causa, nunca dejara el carrito en el pasillo sino que lo guardara en la habitación que
está limpiando si es de salida y si la habitación estuviera ocupada lo guardara en la
habitación más próxima o en el office.

5.- ¿QUÉ SON LOS OFFICE DE PLANTA? DESARROLLAR SU COMPOSICIÓN

El office de planta, Se puede definir como un cuarto de trabajo y almacén en donde
las camareras guardarán ropa, utensilios y productos de limpieza.
Dentro del office, los artículos estarán divididos de la siguiente forma:
 Lencería
 Útiles y productos de limpieza
 Productos para reposición de minibares
 Carro de pisos
Hay un office en cada planta
Deberá estar bien situado, junto a la escalera de servicios y el montacargas,
facilitando la reposición de stock y el intercambio de ropa con lavandería.
Es el punto de partida de todos los trabajos que desarrolla la camarera en la planta.
Deberá estar dotado de toda la maquinaria necesaria.
Una buena organización, permitirá aprovechar el máximo espacio y supondrá un
ahorro de tiempo.

6.- ¿QUÉ SIGNIFICA BLOQUEOS Y DESBLOQUEOS DE UNA HABITACIÓN EN

EL NEGOCIO HOTELERO?
Entendemos por bloqueo de una habitación el cierre temporal de la misma por no
encontrarse en perfecto estado para su utilización, este bloqueo será comunicado
por el Ama de Llaves a recepción para evitar que la habitación sea vendida durante
el tiempo que permanece bloqueada.
Entendemos por desbloqueo, una vez subsanado el problema causante del
bloqueo, la ama de llaves revisara la habitación para comprobar que se halla en
perfecto estado y a continuación se pondrá en contacto con recepción para
desbloquear la habitación, con lo que estará disponible para su venta.
7.- DESARROLLE UN PROCEDIMIENTO CREATIVO PARA EL:
 CONTROL DE AVERÍAS
En muchos hoteles se ha instaurado el sistema informático para dar cuenta
de los partes de averías de las diferentes habitaciones, aunque en otros
siguen con las libretas de doble copia, para realizar éste tipo de trabajo.
En la mayoría de los hoteles en los que he trabajado, había que escribirlo
todo, habitación, fecha, hora, dónde, qué se había roto y después
entregárselo o bien a la gobernanta, la cual se encontraba con la mesa llena
de papelitos diminutos que tenía que gestionar

Existe un menú de pisos, y en el apartado de partes de mantenimiento, la

camarera de pisos tiene la opción de elegir (con el mando a distancia)
distintos partes básicos como:
- bombilla lámpara de noche
- bombilla mesa escritorio
- focos techo
- aire acondicionado
- grifería lavabo pierde agua
- cisterna
- minibar no enfría…
etc. (es la gobernanta con el equipo informático quién decide que partes
básicos desea incluir), y el departamento de mantenimiento recibe unos
listados, por tipos de averías, por plantas, etc…. que asignan a los diferentes
empleados

 CONTROL DE MINIBARES
Donde la tarea de rellenar minibares pertenece al departamento de pisos. En
hoteles grandes de más de 100 habitaciones, normalmente pasa a ser
responsabilidad de A&B (alimentos y bebidas, o sea restaurante).

Si el hotel es pequeño, menos de 100 habitaciones, la responsabilidad pasa

al departamento de pisos, será que piensan que no tenemos suficiente con
nuestro trabajo y que nos sobra el tiempo.

En realidad, es más fatigoso que otra cosa rellenar los minibares ya que
teniendo una buena organización y planificación puedes tener controlada
ésta área de forma muy sencilla. Cuantos menos pasillos tenga un hotel y
secciones más fáciles será de hacer éste trabajo, lo único de lo que nos
tenemos que preocupar es de priorizar habitaciones y rellenar de acuerdo a
llegadas tempranas, habitaciones VIP y suites.

En caso de tener varios pasillos y secciones recomiendo empezar desde la

planta más alta e ir bajando de acuerdo con habitaciones libres. También
recomiendo comenzar ésta tarea no demasiado temprano, en torno a las 10
de la mañana, ya que antes los clientes que se alojan en el hotel.
  CONTROL DE PRODUCTOS Y ÚTILES DE LIMPIEZA
El Ama de Llave es la encargada de gestionar adecuadamente los stocks de
útiles y productos de limpieza que su departamento necesita en el desarrollo
de sus actividades.
El stock de productos y útiles de limpieza son las cantidades de que estos
productos debe haber almacenado para compensar la diferencia entre el flujo
de consumo y de la reposición; constituye una inversión que permite asegurar
en condiciones óptimas el desarrollo de las actividades del departamento.

8.- ¿CUÁL ES EL PROCEDIMIENTO USUAL EN LA LIMPIEZA DE LAS

HABITACIONES DE UN HOTEL?
Para conseguir una limpieza de una habitación de hotel a fondo, debemos tener en
cuenta que el próximo cliente que entre por la puerta, ha de tener la sensación de
que el espacio es totalmente nuevo, para optimizar el tiempo es recomendable
realizar todas las tareas siempre con un mismo orden, de esta forma nunca
olvidaremos ningún rincón y todas las tareas de limpieza quedaran hechas. En caso
de contar con diferentes departamentos de limpieza en el hotel, el trabajo estará
mejor realizado cuanto mayor sea la conexión entre estos departamentos, en estos
departamentos o áreas podemos encontrar lavandería, lencería y gestión.
 Lo primero que debemos hacer al realizar la limpieza de una habitación de
hotel es tocar la puerta, para evitar encontrarnos sorprender a los clientes,
creando una situación incómoda. En caso de que se conozca con certeza
que el cliente ha realizado el check out, se ingresará a la habitación sin llamar
a la puerta. Aunque se tenga la sensación de que para conseguir trabajo de
camarera de piso, no es necesario saber idiomas, lo cierto es que en caso
de que el cliente se encuentre en la habitación y no conteste al llamar a la
puerta, la situación será menos incomoda si esta domina el idioma del
cliente, y comenta que ha sido un malentendido.
 Dejar la puerta abierta, para que haya constancia de que esa habitación se
está limpiando y así no generar desconfianza en los demás huéspedes, que
podrán ver en todo momento como los empleados realizan sus labores de
limpieza. Esto genera de cara al cliente sinceridad y confianza.
 Colocar un aviso de limpieza en la puerta.
 Una vez dentro del espacio a limpiar, se abrirán todas las ventanas para
realizar de forma correcta la ventilación del lugar, así como una buena
iluminación para comprobar la limpieza.
 Colocar ropa de los huéspedes. En numerosas ocasiones al intentar hacer la
limpieza de una habitación de hotel, encontramos ropa de los clientes en las
zonas a limpiar, ante esta situación lo primero que debemos hacer es
colocarla tal y como está en un lugar donde no impida nuestra tarea, al final
de la limpieza la volveremos a poner en el sitio donde estaba.
  Recoger cualquier deshecho de los clientes que estén a la vista, por ejemplo
basura, en caso de objetos olvidados tendremos que avisar a recepción para
que avise al cliente y depositar la pieza en objetos perdidos. Colocar una
nueva bolsa de basura en los espacios que lo necesiten.
 Limpiar el polvo de toda la estancia.
 Comprobar los aparatos eléctricos, para ver si están en correcto
funcionamiento, así como las bombillas. En caso de algún fallo avisar al
servicio de mantenimiento, o técnicos.
 ¿Cómo limpiar el baño de una habitación de hotel? Se recomienda empezar
por la limpieza del cuarto de baño, así damos tiempo a que la habitación se
ventile completamente y también el colchón. Primero limpiaremos los
azulejos usando para ello un estropajo húmedo, para que no se arañe la
superficie. Después de esto aplicaremos un producto desinfectante para
conseguir una higiene profunda, especialmente en el inodoro, y así eliminar
los gérmenes. Se limpiará la bañera, mampara y lavabo, con productos
especiales, recomendables aquellos antical. Limpiaremos espejos, grifería y
otros elementos metálicos. Finalmente antes de abandonar el espacio,
debemos colocar toallas, amenities y colocar las bolsas de basura, papel
higiénico, jabón de manos en él dispensador, etc.

9.- ¿CUÁLES SON RESPONSABILIDADES DE LA CAMARERA DEL TURNO DE

TARDE?
 Atender inmediatamente y con carácter de urgencia las peticiones de los
clientes, por ejemplo: planchar una camisa, llevarle almohada extra.
 Conocer la situación de los fusibles, interruptores generales y llaves de paso
de agua de habitaciones, offices y plantas.
 Limpieza de habitaciones de salida, pendientes y aquellas que no han pedido
hacerse por tener el cartel de “No Molestar”.
 Hacer las habitaciones de salida que se vayan produciendo en el transcurso
del turno.
 Repartir la ropa limpia de los clientes, es decir devolver la ropa de lavandería.
 Será la encargada de hacer la cobertura.
 Realizar las tareas de caracteres complementarios o periódicos, como
pueden ser, limpiar metales, lámparas de los pasillos, coser pequeños
desperfectos en las cortinas y otras labores correspondientes.
 Preparar el carrito auxiliar para realizar las tareas previstas en el parte de
trabajo.
 Comunicar cualquier incidencia o anomalía a recepción o al departamento de
mantenimiento para su reparación inmediata.
 Vaciar y limpiar el carrito auxiliar.
 Ordenar y limpiar el office.
 Comprobar que todos los offices de planta estén cerrados.
  Al final de turno entregará la llave maestra y el buscapersonas al turno
entrante.

10.- ¿QUÉ CLASE DE PERSONAL RECOMENDARÍA PARA EL ÁREA DE

OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS DE UN HOTEL?
No recomendaría por que la encargada o responsable es la Ama de llaves delos
objetos encontrados en habitaciones; la Ama de llaves se encarga de etiquetarlos
con fecha y lugar donde fueron encontrados. La mayoría de los hoteles los guarden
durante seis meses y si no se sortean entre los trabajadores del área.

11.- ¿CÓMO DEBE FUNCIONAR LA SECCIÓN DE LAVANDERÍA EN EL

NEGOCIO DE HOTELES?
Preparación del lavado: Es la zona destinada a la recepción y
comprobación. Las personas encargadas comprobaran si la ropa cumple los
requisitos para que sean entregados a la lavandería, es decir, comprobara
con la nota que la acompaña, el número de piezas que recibe y luego se
marca o etiqueta
 De acuerdo al grupo textil.
 De acuerdo al control.
 De acuerdo a la suciedad.
Zona de desmanchado: consiste en todas las operaciones o procedimientos
que se utiliza para quitar las manchas de la tela.
 Acción física o remojo: consiste en la penetración del solvente en el
interior de la fibra, haciendo crecer y disolver la mancha que se quiera
quitar.
 Acción mecánica: consiste en tratar la manchan con algún producto
desmanchado.
 Acción química: comprende la operación que hace desaparecer lo que
queda de la mancha utilizando la acción de un producto químico.
Zona de lavado:
 A mano.
 A máquina.
 El lavado tiene por objeto eliminar el polvo y cualquier otra sustancia
que se adhiere a las fibras textiles.
Zona de secado:
El aire libre: tenderse.
Secado mecánico: centrifugado, secadora.
Zona de planchado y lavado: Para devolver a la prenda su acabado inicial.
12.- MENCIONE LAS REGLAS GENERALES PARA OBTENER UNA BUENA
ILUMINACIÓN EN LOS HOSPEDAJES
 Prever una iluminación mixta que proporcione una iluminación
suficientemente difusa. Y para cada servicio una iluminación directa que de
una luz concentrada en un lugar de trabajo.
 Disponer las fuentes luminosas de cada lado del puesto de trabajo.
 Debe estar a una altura adecuad.
 Utilizar para las paredes, techos y suelos, revestimiento de pinturas mates y
no brillantes que reflejen bien la luz sin deslumbrar.
 Limpiar regularmente las lámparas, difusoras y reflectores.

13.- ¿QUÉ ACCIONES TOMARÍA PARA REDUCIR LOS RUIDOS QUE AFECTAN
A LOS HUÉSPEDES?
 Ruido de maquina: insonorizar los lados de la maquinas, especialmente si
están a poca distancia de las paredes para evitar la propagación de los
ruidos.
 Ruidos de instalación a vapor: aislar las tuberías especialmente las
cercanas a las paredes para evitar la propagación de los ruidos.
 Ruidos de las compuertas neumáticas: acoplarles un silenciador.
 Golpes de bomba: utilizar un aislador de ruidos.
 Ruido de la alimentación del paso de agua: utilizar caños de cierre
progresivo que son más silenciosos o aislados de igual manera que las
tuberías de vapor.

14.- ¿QUÉ MAQUINARIA CONFORMA LA SECCIÓN DE LAVANDERÍA?

La maquinaria de lavandería consta principalmente de lavadoras, centrifugas y
secadoras o tómbolas. Las lavadoras tienen la finalidad de lavar y enjuagar la ropa
procesada, de donde esta sale cargada de agua para pasar a la centrifuga, en
donde se le quitara la mayor cantidad de agua. Como tercera fase es la secadora o
tómbola, en donde la ropa se seca en movimiento, en una corriente de aire caliente.

15.- ¿CUÁLES SON LOS ELEMENTOS Y FACES DEL LAVADO?

El AGUA: es la materia principal en el proceso de lavado. Lavoisier fue el primero
en reconocer que el agua hay dos elementos: hidrogeno y oxígeno.
Es la materia esencial del lavado húmedo, la importancia radical es la facilidad de
adhesión que tiene con la mayoría de los tejidos. Barre de estos las partículas de
suciedad, a excepción de la sustancia grasa que se borran con agua caliente,
dejándolas en suspensión en el agua sin acción de factor mecánico. No obstante la
suciedad eliminada por el agua sin acción de un elemento de suspensión vuelve a
depositarse en el tejido independiente.
Por tanto, en todo lavado, la calidad del agua tiene gran importancia, se precisa de
agua para lograr un buen aprovechamiento de los detergentes y juntamente con
ellos, mayor economía y un trabajo de calidad, evitando el deterioro de la ropa, para
ello se hace necesario controlar con frecuencia la escala del “pH” (potencial
hidrogeno) para determinar el grado de alcalinidad o acidez que presenta una carga
de lavado.
El problema de pH esta justamente en saber determinar con mayor precisión posible
la fuerza de los ácidos y de la bases.
Las bases son cuerpos puros compuestos, que se caracterizan por la presencia de
uno o varios agrupamientos OH o en sus moléculas, constituidas cada una por un
átomo de O y uno de H, fuertemente unidos.
Los lavados de la escala del pH van de 0 a 14. El valor 0 indica el máximo de acidez
posible de una solución. El valor 14 indica el máximo de alcalinidad posible de una
solución.

16.- INDIQUE LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE REUNIR EL AGUA PARA

USO EN LAVANDERÍAS
 Debe ser transparente, no tener materiales en suspensión para lograr un
buen blanqueo.
 Debe ser blanda es decir tener Ph alcalino.
 No contener Fe, Ni, Mg, pues estos materiales producen una coloración
amarillenta y sucia y son especialmente perjudicables para el blanqueo. La
máxima concentración de Fe permitida es de 1 mg. Por litro.

17.- EXPLIQUE LOS TIPOS Y PROPIEDADES DE LOS JABONES Y

DETERGENTES UTILIZADOS EN LAVANDERÍAS
 Tipos: los jabones pueden dividirse en:
 Blandos: Cuando la base de su preparación es un álcali de potasio.
 Duros: Cuando son álcalis de sodio.
 Propiedades del jabón: Las sustancias álcalis que se utilizan más
frecuentemente en lavandería; silicato de sodio, carbonato de sodio y
fosfatos, que contribuyan a hacer más eficaz el efecto limpiador de jabón.
El jabón tiene un fuerte poder emulgente; para la materia grasa, es capaz de
lavar rápidamente la mayoría de telas penetrado en los poros del tejido más
fácilmente que el agua.
  Propiedades del detergente: El detergente es una sustancia o mezcla de
sustancias que tiene acción limpiadora, debido a una serie de cualidades que
poseen, entre las que se incluyen el descenso de la tensión superficial,
acción humectante o emulsionante y formación de espuma.
El jabón es una pasta que se obtiene de los ácidos de aceites u otros cuerpos
grasos con un álcali, se disuelve en el agua formando espuma y por sus
propiedades detersorias se emplea para lavar.

18.- ¿CUÁLES SON LOS PROBLEMAS DEL LAVADO Y COMO SUPERARLOS?

 Manchas de jabón: son pequeñas partículas de jabones insolubles de Ca o
partículas insolubles de suciedad jabón que se adhiere a la tela.
 Manchas causadas por insuficiente producto en el paso del
enjabonado: El jabón reacciona con la suciedad en la carga, formando
partículas de suciedad.
 Manchas de jabón causado por suciedad frecuente: el jabón reacciona
con la suciedad, pero no se desprenden de la tela, por lo que se fija la mancha
suciedad.
 Manchas de jabón causadas por productos sintéticos: se ocasionan
cuando se cambia de lavar con jabón o detergentes sintéticos.
 Ropa gris o percudida: Se debe a la acumulación de suciedad sobre todo
de jabones insolubles en la tela.
* Se puede evitar limpiando perfectamente la maquina lavadora para evitar
dichos problemas.

19.- ¿CÓMO ESTÁ CONFORMADO LA MAQUINARIA DEL ÁREA DE

PLANCHADO?
 Planchas Eléctricas: Que tienen una resistencia interna que transforma el
calor la energía eléctrica.
 Planchas automáticas: las que tienes un termostato que permite controlar
la temperatura y calor necesario para el planchado de cada prenda. tiene un
regulador con eje, con leyenda impresa que indica las temperaturas a la que
debe plancharse los diferentes textiles, por ejemplo: lino, algodón, seda.
 Planchas eléctricas a vapor: humedecen y planchan a la vez, para ello
están provistas de un depósito para agua en la parte superior y cuando la
prenda que no se trabajaba necesita humedad, se oprime un botón y se
pulveriza el agua por medio de unos orificios que tiene la plancha en su base.
 Calandrias: es la máquina de planchar que tiene más de un rodillo. El rodillo
central es el portador de calor y los otros tienen la misión de presionar
fuertemente la ropa. Se usa generalmente para planchar sabanas, manteles
y piezas grandes.
  Pan – Toppe: almohadilla de tela inflable en la cual se colocan los cuerpos
de los pantalones para vaporizarlos y después secarlos.

20.- ESTABLECER UN PROCEDIMIENTO DE TRANSPORTE Y HORARIO

CREATIVO PARA LOS CAMBIOS DE ROPA Y LENCERÍA EN LOS
SERVICIOS DE HOSPEDAJE
Con el objeto de atender los cambios de ropa, que diariamente se utilizan en todos
los departamentos del hotel, el lavado lo recibe.
 Pisos.
 Planta noble.
 Servicios interiores.
 Cocina.
 Cafetería.
 Bares.
 Peluquerías.
 Deportes.
 Comedores.
 Economato.
 Bodega.
 Piscina.
Horarios: los horarios los establece la encargada del departamento, en función del
trabajo del lavadero y las necesidades de los sectores de donde proviene la ropa.
Sobre todo, hay que establecer una buena organización del trabajo.
Una vez entregada la ropa sucia la persona recibe y tomo nota en un estadillo de
recepción, firma la hoja con el que recibió la prenda.
Con esta hoja le hacen entrega de la ropa limpia en lencería.
 EXAMEN DEL MODULO: 5

GESTION DEL ALOJAMIENTO 2: RECEPCION Y RESERVA

1.- ITERPRETAR LA VISION FORMAL Y EXPERTA DE LA CONCEPCION DE

HOTELERIA Y ALOJAMIENTO
 La visión formal: aplicada por las principales cadenas, identifica así la
actividad del Director de un establecimiento hotelero. Es directamente
responsable de su actuación, ante el propietario del establecimiento, la
autoridad regional de la cadena, o el Consejo de Administración de la
empresa, según el caso, lo cual habrá que especificar con precisión
Dirige y coordina la actividad de todos los departamentos y secciones del
establecimiento a través de sus mandos asignados, Ejecutivos y Jefes del
Departamento y es responsable de conseguir y mantener los estándares de
servicio, calidad, eficiencia y cortesía, esforzándose en obtener los mayores
niveles de ingresos con niveles aceptables de costes y gastos. De esta forma
conseguirá un retorno satisfactorio sobre la inversión efectuada por lo
propietarios, tomando en cuenta la situación del establecimiento, del
mercado y el potencial del marketing.
 La visión experta: ser hotelero propietario o participar de un hotel puede
parecer atractivo e inclusive puede presentar un cierto “glamour” para
algunos inversionistas avisados que sean preservar y eventualmente
aumentar su patrimonio. La suerte de la inversión en hotelería en general,
así no lo indica la experiencia de los últimos decenios, siguen las leyes del
movimiento pendular de las economías, con sus periodos de crecimiento y
de establecimiento. Basta con observar las entidades financieras y bancos:
en ciertos periodos su cartera de inversiones incluye un buen número de
activos hoteleros; en otros, su afán en reducirlos. Pero somos optimistas.
A menos de pensar en objetivos especulativos que conllevan riesgos, la
inversión en hoteles no está concebida para el corto plazo; la rentabilidad y
plusvalía crecen con el tiempo. Más aun, la experiencia tiende a indicar que
los hoteles con una buena ubicación y bien explotados son rentables en
buenos y malos tiempos; que cuando un mercado disminuye y desaparece,
una comercialización hábil encuentra otros para reemplazarlo; que la
flexibilidad en la filosofía y conceptos operacionales puede adaptar el hotel a
nuevas expectaciones, creando una dinámica constante.
2.- ¿CUALES SON LOS SISTEMAS PARA CLASIFICAR A LOS HOTELES?
EXPLIQUE.
Existen varios sistemas para clasificar a los hoteles; para tal efecto se han
considerado los siguientes criterios:
 Dimensión: los hoteles se clasifican en pequeños, medianos y grandes.
 Tipo de cliente: los hoteles se clasifican en comerciales, vacacionales, para
convenciones y para residentes.
 Ubicación o relación con otros servicios: en hotel metropolitano, hotel
casino y hoteles de centros vacacionales.
 Operación: son permanentes y de estación.
 Calidad de los servicios: los hoteles que ofrecen al público, (de lujo,
superior de primera, ordinario de primera, superior de turismo y ordinario de
turista).
 Organización: son de funcionamiento independiente y funcionamiento en
cadena.
 Proximidad a terminales de compañías trasportadoras: los hoteles
pueden estar ubicados próximos a terminales terrestres, en carreteras,
terminales aéreas y terminales marítimas.

3.- DESCRIBIR LA CLASIFICACION DE LAS AGENCIAS DE VIAJE Y LOS TIPOS

DE TRANSPORTE AEREO.
 Agencias minorista: son las que venden directamente al público. Estas
agencias no diseñan sus propios paquetes turísticos sino que los compra ya
armados a las agencias mayoristas o a las de tours operadoras.
 Agencias mayoristas: son aquellas que diseñan los paquetes turísticos y
los venden a las agencias minoristas y en algunos casos directamente al
público.
 Tour operadoras: son aquellas que veden sus paquetes ya diseñadas a la
agencias minoristas o mayoristas.
 Agencia de turismo receptivo, emisor, nacional y mixta.
 Agencias in-plant: son las oficinas pequeñas que se encuentran en los
hoteles, establecimientos comerciales, etc, normalmente existen a dos o tres
trabajadores en dichas oficinas.
 Agencias en franquicia: son aquellas que están en colaboración con otras
empresas.
 Agencias virtuales: son aquellas que se encuentran generalmente en la
Internet.
Transporte aéreo
 Vuelos chárter: viaje de turista hasta su destino, paquetes turísticos
completos facilitando sobre el asiento.
 Vuelos regulares: son operados, por las compañías banderas de los países.

4.- ¿EN QUE CONSISTE UN PROCESO DE DIRRECCION Y GESTION EN LA

EMPRESA HOTELERA?
El proceso de dirección:
 Es impredecible conocer la misión y es esencial que los valores que se
transmiten sean asumidos por los miembros, para gestionar con existo una
empresa.
 Garantizando el logro de los grandes objetivos.
 Las empresas hoteleras están produciendo o sufriendo cambios constantes
debido a que el mercado es cambiante por la competencia del sector.
 Por esto se necesita estructuras basadas en el desarrollo y la creatividad,
superando la fase de formalismo y rigidez.
 Para gestionar los recursos de una manera eficaz, los directivos han de
desarrollar acciones numerosas, que se integran en cinco grandes funciones
y a su vez se desarrollan en forma simultánea en los diferentes ámbitos:
economía, financiero, logístico, comercial, operativo y humano.
 Todas son importantes, pero la gestión de recursos humanos cobra especial
relevancia porque afecta a todas las áreas.
Gestión:
 Observación de los hechos, tanto interno como externo a la empresa.
 Determinación de los fines u objetivos para su posterior logro.
 Organización de los medios, recursos humanos y materiales.
 Definición de la estructura de responsabilidades en función del diagrama:
política – objetivos – acciones a desarrollaras – presupuestos.
 Dirección eficaz de los recursos humanos.
 Feedback / control.
 Toma de decisiones.
 Negociaciones.
 Creatividad e innovación.
5.- ¿COMO SE DESARROLLA UN PROCESO DE PLANIFICACION Y
ORGANIZACIÓN HOTELERA?
 Planificación: selección de acciones que se lleva a cabo en la organización y
como se realizan en función de las metas u objetos prestablecidos.
Determinar una línea de acciones para alcanzar los resultados deseados.
Planificar significa intentar adelantarnos a los acontecimientos que se darán
en un futuro, analizando posibles cambios, por lo tanto se ha de fijar objetivos
que supongan un movimiento de reajuste, para finalmente determinar las
acciones a desarrollar para la consecución de los nuevos objetivos fijados, el
directivo, entonces deberá dedicar tiempo a solucionar problemas que se
puedan plantear en un futuro; la improvisación no siempre resulta. La
planificación así definida implica: reducir incertidumbres y oponerse a la
gestión día a día.
 Organización: estructura organizativa que se necesita para el logro de los
objetivos propuestos, se determinara que puestos son necesarios, cuáles
son sus niveles de responsabilidad, que actividades van a desarrollar, y como
las van a llevar a cabo, como se relacionan los equipos, que tipo de reglas
existen, que tecnología utilizan, etc.

6.- EXPLICAR LAS POLITICAS DEL AREA DE ALOJAMIENTO Y RECEPCION

DE UN ESTABLECIMIENTO HOTELERO.
Políticas de área de alojamiento: proceso analítico que ayuda a esta área a
determinar sus objetivos y a elegir sus estrategias o cursos de acción, en cuanto a
los servicios que se prestan durante el alojamiento, lo que les permitirá reducir
riesgos y aprovechar las oportunidades del entorno.
Debemos tener en cuenta abarcar los problemas que surgen dentro del entorno del
área de alojamiento. En conclusión la política del área de alojamiento, nos da a
conocer: la situación actual de la empresa y funcionamiento del hotel.
Recepción:
 Se reserva el derecho de admisión a huéspedes no registrados.
 El huésped deberá dejar las llaves de la habitación al salir para que se lleve
el control de estas.
 Se proporcionara al cliente la informacion acerca del país.
 Se transferirá llamadas a los diferentes clientes con precisión y cortesía.
 Se habilitara un libro de quejas que estará a disposición exclusiva de los
huéspedes en el área de recepción.
 Se mantendrá actualizado el fichero de clientes con informacion específica
con privacidad estricta.
 Se controlara y cobrara los servicios consumidos por los huéspedes.
  Para cualquier cambio (nombre, fecha de llegada/salida, etc.) se deberá
hacer, por escrito.
 En el caso de la llegada un grupo de trabajadores de una determinada
empresa, deberá presentar un memorando detallando que la empresa, se
compromete a cumplir los gastos.

7.- SEÑALAR LAS FUNCIONES DEL GERENTE Y SUPERVISOR DE

RECEPCION DE UN HOTEL
Gerente:
 Define funciones de puestos.
 Interviene en el proceso de reclutamiento de personal.
 Supervisa el trabajo de sus subalternos.
 Participa en las reuniones diarias con los demás jefes de departamentos.
 Elabora los horarios de trabajo del personal de recepción.
 Revisa la facturación de las cuentas de los huéspedes.
 Mantiene actualizada la capacitación del empleado.
Supervisor:
 Coordina y supervisa las labores del personal de recepción.
 Asegura que se logre la satisfacción total del cliente.
 Mantiene informado al personal de las actividades y disposiciones de la
gerencia.
 Se asegura de que las tarifas aplicadas sean las correctas
 Apoya al personal en la solución de problemas.
 Revisa los reportes para asegurar que sean correctas.

8.- ¿QUE SIGNIFICA CLIENTE VIP? DESCRIBA LAS ATENCIONES QUE DEBE
RECIBIR
VIP: Very important person
Las atenciones del VIP:
 Se asigna una habitación o suite.
 Se coloca un ramo de flores especiales.
 Se coloca un frutero especialmente arreglado.
 Papelería con membrete del nombre del huésped.
 Un jabón especial para baño y lavado.
 Se le pone un bar especial en su habitación.
 En algunas ocasiones se le puede poner vigilancia especial.
 Se les presenta a las siguientes personas; maitre, ama de llaves, cheff.
  El gerente general debe hacer contacto con él desde su arribo.
 El capitán del bell boys será su bell boy.
 El jefe de lavandería será su valet.
 Crédito O. k. (en algunos casos no presentar cuenta).
 Se le recogerá y se le llevara al aeropuerto.
 Las llamadas de larga distancia serán atendidas por el jefe del departamento
de teléfonos.
 Toda la comida deberá ser supervisada permanentemente por el cheff.

9.- ¿QUE SON LAS NORMAS DE PROTOCOLO E IMAGEN PERSONAL?

MENCIONAR LOS TERMINOS USADOS CORTIDIANAMENTE
Ceremonial: el ambiente, el aparato, el protocolo, la pompa, etc., que rigen los
actos oficiales.
Chaque: prenda de etiqueta masculina. Consiste en una levita negra o gris, se lleva
camisa blanca con corbata gris de nudo corriente y su complemento es el sombrero
de copa gris o negra.
Excelencia: este es el máximo tratamiento de los civiles y militares. Tratamiento de
dignatarios del Estado, de los miembros de altos órganos, tanto políticos y
administrativos como judiciales con jurisdicción en todo territorio nacional.
Frac: traje masculino de gran gala. De color negro o azul-negro, se lleva con
zapatos negros lisos, camisa blanca y chaleco normalmente blanco.
Precedencia: determina el orden de preferencia.
Prelación: autoridad o preferencia con que una cosa debe ser atendida respecto a
otras.
Protocolo: es el conjunto de reglas determinadas que rigen el ceremonial.
Señor ilustrísima: es el tratamiento usual en el orden civil y militar. Hoy dia es el
tratamiento de los funcionarios de segundo nivel, de los militares con el grado de
coronel, de los diplomáticos, de los obispos, de los alcaldes y de los jueces.
Smoking: prenda masculina de media etiqueta. Su color usual es el negro o azul,
con camisa blanca y corbata negra en la apertura.
10.- EXPLICAR LAS CARACTERISTICAS DE LOS TURNOS HOTELEROS
Los turnos hoteleros: mañana 07 – 15 horas, tarde 15 a 23 y noche 23 a 07 horas.
La jornada diaria para los trabajadores será de ocho horas efectivas de trabajo o de
cuarenta y ocho horas semanales.
Turno de mañana:
 Control de Check Out.
 Despedida del cliente.
 Programación de futuras llegadas.
 Seguimiento de la disponibilidad de las habitaciones con el ama de llaves.
 Early Check-In.
 Informacion a los demás departamentos de la llegada del cliente.
Turno tarde: pre-asignación de habitaciones, control del Check-In y control
ocupaciones del día.
Turno de noche: últimas llegadas, primeras salidas y confección de Rooming List.

11.- SEÑALAR LOS TIPOS DE TARIFA DE HOSPEDAJE EN UN HOTEL

Tarifas Rack: son las tarifas normales para las habitaciones del hotel. Se basa en
la categoría de las habitaciones, tipo de cama y la ocupación.
Tarifas grupales y de excusión: es una tarifa con descuento que se aplica a una
reservación de gran número de habitaciones o a una que han recibido un descuento
por un gran número de reservaciones. La aplicación de una tarifa grupal se extiende
cuando se ha programado un seminario, conferencia o una junta en el hotel.
Tarifas especiales y promocionales: muchos hoteles ofrecen un descuento:
clasificación: tarifa corporativa, tarifa gubernamental, tarifa diurna o Day use, tarifas
agentes, tarifas a vendedores, tarifa comercial local, tarifas militares y tarifas de
paquetes.
Tarifas diarias para alojamientos: habitación individual, doble y triple. Tarifas para
empresas registradas (20% de descuento sobre precios anteriores).
12.- CITAR LOS ASPECTOS RELACIONADOS A LOS SERVICIOS DE
HABITACIONES EN UN HOTEL
Los aspectos que incluye este trabajo son:
 Revisión de tarjetas de registro.
 Revisión de correspondencia y recados.
 Revisión de grupos y de cuentas maestras.
 Revisión de aplicaciones de depósitos por reservaciones.

13.- ¿CUALES SON LOS PRINCIPALES FORMATOS O DOCUMENTOS QUE SE

UTILIZAN EN UN HOTEL?
La comanda: es el impreso donde el maitre o el empleado encargado de presentar
la carta al cliente, anota los platos solicitados por cada comensal. El proceso
correcto se inicia al momento de la reserva de la mesa. En la toma de la comanda,
hay una serie de normas que deben acompañar a un servicio de calidad: sexo, edad,
categoría, siempre se comenzara por el sexo femenino y por la persona de mayor
edad y categoría.
Sirve para que facturación pueda confeccionar esta, y no debe llevar importe alguno,
aunque en algunos casos parecen valorizaciones.

14.- MENCIONAR LAS FUNCIONES Y ACTIIVIDADES DEL CAJERO DE UN

HOTEL
El personal del departamento de recepción debe tener buena práctica de las tareas
de caja para poder ocuparse de ella siempre que sea necesario.
La persona que ocupa el cargo de cajero debe presentar siempre un aspecto
impecable, al igual que el resto del personal. A menudo se trata del último empleado
con quien el cliente mantiene contacto, por ello es especialmente importante que
esta última impresión la reciba de una manera grata.
Actividades del cajero:
 Mantener al día las cuentas de los clientes con sus cargos, cobros, pagos y
ajustes.
 Tramitar la liquidación y cobro de las facturas en forma cortes, asegurándose
de comprobar el dinero que recibe, el cambio que ofrece, y de extender los
recibos correspondientes.
 Preparar las relaciones e informes requeridos por la administración del hotel.
15.- DESCRIBIR LAS ACTIVIDADES DE LA AUDITORIA NOCTURNA
 Consiste que los totales departamentales han sido pasados a los folios
huéspedes.
 El D-Report: apoya a poder detectar las cuentas que pueden haberse
realizado incorrectamente.
 Reporte de los cajeros: se realiza en todo los turnos, incluida el de auditoria
nocturna.
 El cajero reportara la cantidad de efectivo recibido durante el turno.
 Este reporte de auditoria se organiza dependiendo de las necesidades de
informacion de cada hotel.
 El reporte es una herramienta que provee al hotel de la informacion
financiera del día.
La cantidad de ventas de habitaciones son importantes para el éxito de un hotel.
Dicen al gerente que proporción de ingresos están entrando por cuartos. El
auditor nocturno obtiene estos valores de la maquina posteadora activando los
totales de ventas siendo verificado con el reporte de la ama de llaves y revisado
contra el rack de habitaciones.

16.- ¿COMO SE DESARROLLA LA GESTION DE QUEJAS EN UN HOTEL?

Es difícil medir la satisfacción de los clientes por los siguientes motivos: tiempo y
dominio.
Quejas más frecuentes:
 Llegar al mostrador sin que nadie le ayude con el equipaje, o no le salude.
 Que le indiquen que no tiene reserva, cuando está segura de haberle hecho.
 Que lo hagan esperar en el mostrador tras un largo viaje.
 Que no le limpien las habitaciones con prontitud.
 Que solicite una informacion en recepción y no sepan dársela u orientarlo.
 Que los precios sean abusivos en relación con lo que ofrecen.
 Que no lo atiendan con la misma amabilidad que cuando llego y quieran
“despacharlo” pronto.
 Que no le admitan la tarjeta de crédito, aun siendo válida.
 Relaciones con reserva y registro.
 Indiferencia-no saluden ni se ayuden.
 No encuentren su reserva.
 Desvió a otro hotel.
 Deficiencia en señalización.
 Habitación ocupada o sucia.
Durante la estancia:
 No le dan los mensajes.
 Estudia “manual” para TV o fono.
 Mala informacion en recepción.
 Demoren o pierdan prendas.
 Precios abusivos.
 Sirvan tarde.
 No dormir por ruido de instalación.
 No funcione el aire acondicionado.
 No despierten a la hora solicitada.
Quejas a la despedida:
 No atiendan con amabilidad.
 Errores en factura.
 Hagan esperar.
 No admitan tarjeta de crédito.
 No ayuden con el equipaje.

17.- DISEÑAR EN BASE A LO APRENDIDO UN PROCEDIMIENTO DE

RESERVAS DE ALOJAMIENTO
 Saludo de bienvenida cordialmente.
 Dar el nombre del establecimiento hotelero.
 Darle la informacion completa de su interés.
 Realizar un registro de usuario.
 Preguntarle la fecha de llegada y salida.
 Nombre y apellidos del huésped.
 Cancelación, para evitar el cargo a su tarjeta de crédito de una noche de
penalidad, deberá pagar su reservación con 72 horas antes de la fecha
reservada (excepto cuando se hayan hecho otros arreglos).
 Cancelar después del periodo establecido dará lugar a un cargo
suplementario.
 Las reservas solo se realizan a través de las hojas de reserva por cada
habitación que se solicite, vía telefónica.
 Si los datos de la hoja de reserva son incompletos, la reserva no se procesa.
 Los clientes deberán portar un pasaporte valido o documento de viaje de
acuerdo a su nacionalidad, según las normas legales requeridas por el Perú.
18.- ¿CUALES SON LOS TIPOS DE RESERVAS?
 Clientes asiduos o nuevos.
 Reservas garantizadas o no.
 Clientes VIP o con trato especial.
 Grupos y convenciones.
 También hay otro tipo de clientes que pueden llegar al hotel de forma
imprevista, presentándose directamente en el mostrador de recepción y sin
reserva, son los denominados pasantes.

19.- DESARROLLAR ESTRATEGIAS DE VENTAS PARA UN NEGOCIO DE

HOTELERIA
Marcados los objetivos y señaladas las grandes líneas estratégicas de la empresa,
se proceden a determinar las políticas de marketing que incluye como la previsión
de ventas, compuesta de fuentes internas y externas.
Algunas estrategias y tácticas:
 Oficina de reservaciones.
 Módulos en los aeropuertos.
 Correo directo (mailing).
 Ventas por teléfonos y personales.
 Exhibiciones al consumidor.
 Distribución de folletería.
 Souvenir.
 Banco de datos y directorio.
Estrategias utilizadas:
 Directorio y banco de datos.
 Envíos masivos de correspondencia (mailing).
 Contrato de tarifas netas.
 Exposiciones turísticas (trade-show).
 Viajes de familiarización e inspección FAM-TRIP.
 Visitas personales y telemercadeo.
 Desayunos promocionales.
 Tarifas descontadas para agentes de viajes y paquetes.
 Exposiciones turísticas.
 Pago oportuno de comisiones.
20.- SENALAR LAS ACTIVIADES DEL DEPARTAMENTOS DE AMA DE LLAVES
Y DE OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS
La organización del Dpto. de Ama de Llaves:
 Su obligación es mantener “limpia y atractiva las habitaciones”, esencial es
la satisfacción de los huéspedes.
 Lo integra la ama de llaves y el personal responsable de limpiar las
habitaciones, corredores y áreas públicas.
 Es un hotel de mediana o alta categoría este departamento puede incluir los
siguientes puestos:
 Ama de llaves ejecutiva.
 Asistente de ama de llaves.
 Supervisora de piso.
 Supervisora y empleados de ropería.
 Camareras.
 Mozos.
 Trabajadores de servicios.
 Personal del turno vespertino.
 Jefe y trabajadores de lavandería.
Procedimientos del Dpto. de Ama de Llaves:
 Trabaja, en la mayoría de los casos, dos turnos: día y tarde. Los empleados
de día limpian las habitaciones y lo de tarde desempeñan servicios
especiales como preparar camas extras, servicio de ropería, etc.
 Cuando las camareras entran en servicio verifican las llaves maestras para
las habitaciones de la sección que se le asignan. El estado de las
habitaciones se indican mediante un código:
OD: indica que la habitación está ocupada y sucia.
VC: indica que la habitación está limpia y vacante.
VR: indica que la habitación está limpia y lista para ser ocupada.
OO: se utiliza para las habitaciones fuera de servicio.
 Antes de limpiar las habitaciones se determina su estado.
 Cada camarera tiene un carro con provisiones de limpieza, una bolsa para
lavandería.
 Antes de partir la camarera debe examinar los objetos que necesitan
repararse o reemplazarse.
Objetos perdidos y encontrados:
 El departamento de ama de llaves es responsable de llevar un registro de los
objetos perdidos y encontrados.
 El encargado etiqueta cada artículo y escribe la fecha y descripción en un
libro de pendientes. La mayoría de los hoteles guardan los artículos no
reclamados durante seis meses si no son recogidos en este periodo por la
 general se venden a un comerciante de artículos de segunda mano o se
donan a una organización de caridad.

21.- ¿QUE ES EL ANLISIS TRANSACCIONAL APLICADO AL ALOJAMIENTO Y

PROTECCION AL CONSUMIDOR?
 Es una técnica que analiza las relaciones interpersonales, transacciones.
 Transacción significa cualquier forma de comunicación o relación con los
demás.
 Esta nos enseña a las personas a enviar mensajes claros y a dar respuestas
razonables, reduciendo los hábitos destructivos de la comunicación.
 Se busca que las personas reconozcan el contexto de las comunicaciones
para que estas se tomen más abiertas y honestas, y dirijan mejor sus
mensajes.
Protección al consumidor:
 Misión: facilitar el intercambio de productos y servicios en el mercado,
promoviendo el respeto y el ejercicio de los derechos y deberes de los
consumidores y de los proveedores.
 Visión: generar un mercado nacional en el que se desenvuelvan
consumidores bien informados que actúen con diligencia y proveedores que
ofrezcan una mayor variedad de productos y servicios, dentro de un marco
leal y honesta competencia.
 La comisión de protección al consumidor: es el órgano administrativo
competente y especializado para conocer las presuntas inflaciones a las
disposiciones contenidas en la Ley de Protección al Consumidor, así como
para imponerlas sanciones administrativas y medidas correctivas
establecidas en dicha norma, salvo que su competencia sea negada por
norma expresa con rango ley.
La Ley de Protección al Consumidor tiene como ámbito de aplicación todas las
relaciones de consumo celebradas o ejecutadas en el territorio nacional. Un
consumidor o usuario final; un proveedor; y, un producto o servicio materia de una
transacción comercial.
22.- INDICAR LAS FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL AREA DE CONSEJERIA,
TELEFONIA, ACTIVIDADES SOCIALES, SEGURIDAD, CREDITO Y COBRANZA
Área de consejería:
Funciones: es un paradigma de servicio exquisito y altamente personalizado. La
importancia de la consejería radica en los servicios adicionales que allí se ofrecen
al cliente, constituye un punto de apoyo importante para todos, tanto clientes como
empleados y empresa.
Un funcionamiento adecuado de la consejería solo puede lograrse con un personal
altamente capacitado y motivado. Como imagen y representación del mejor servicio
del hotel. El equipo de consejería lo forman distintos puestos de trabajo bajo el
mando del primer conserje; el botones, el mozo de equipajes, el portero y el mozo
encargado del aparcamiento.
Actividades: informa a los servicios técnicos sobre los desperfectos y averías a fin
de que puedan ser atendidas y corregidas al menor tiempo posible. Colabora con el
servicio de seguridad del hotel en la detección de irregularidades o comportamientos
sospechosos en áreas públicas. Supervisar el buen orden, aseo de todo el
mobiliario, informando a los responsables para subsanar cualquier anomalía.
Telefonía:
Funciones: implica comunicación tanto interna como externa. Requieren un
servicio rápido y eficaz a la vez tanto para que el huésped tenga una buena imagen
del hotel, como para un mejor desarrollo de las funciones de cada departamento y
facilitar las negociaciones tanto de los huéspedes como del mismo hotel.
Actividades:
 Al recibir llamadas locales o larga distancia, comunicar con la habitación
señalada, teniendo especial cuidado de dejar establecida la comunicación, y
en caso de que este ocupada o no conteste la extensión informar de
inmediato a la persona que llama.
 Recibir y enviar recados a huéspedes y ejecutivos del hotel.
 Buscar a los huéspedes mediante el voceo cuando se lo requiera, en las
áreas de servicio.
 Llevar acabo las llamadas de larga distancia durante su turno.
 Informar a la operadora entrante de los pendientes por hacer y de las fallas
que haya en el equipo.
Actividades sociales:
Funciones: conjunto de técnicas derivadas de la creación que permiten planificar,
organizar y desarrollar actividades o juegos, con el propósito de crear un ambiente
favorable en un grupo, contribuyendo al incremento de las relaciones sociales y al
a la satisfacción de los intereses y necesidades de las personas en su tiempo libre.
Su principal objetivo es que le cliente se sienta satisfecho en el hotel y se convierta
en cliente asiduo. La animación permite que el hotel incremente sus ventas en
conceptos de juegos. Además, ayuda a presentar una atención diferenciada a niños
y personas de tercera edad.
Actividades:
 Establecer buenas relaciones internas.
 Brindar atención personalizada al huésped.
 Atender a Vips.
 Atenciones especiales a lunamieleros.
 Atenciones agentes de viajes y a presa.
 Encargarse de la diversión del huésped.
Crédito y Cobranza:
Funciones: este sub departamento pertenece a lo que definimos FRONT OFFICE.
Depende directamente del jefe de recepción, es el último eslabón del proceso de
entrada y último contacto con el cliente. Su función principal es el cobro de servicio
al cliente ante la presentación de la factura general. El cajero será la persona que
presente la factura al cliente para su liquidación, que podría efectuarse.
Actividad:
 Cambio de divisas.
 Control de caja fuerte, en la mayoría de los hoteles esta función ya no existe,
al disponer los hoteles de cajas fuerte de seguridad individuales en las
habitaciones y ser los clientes los portadores de las llaves o responsables de
introducir una clave en aquellas cajas fuertes que funcionan a través de
códigos de acceso.
 Control de depósitos o prepagos efectuados por los clientes.
Seguridad:
Funciones:
 Responsable de mantener los sistemas de seguridad de alarma y de
implementar procedimientos dirigidos a proteger la propiedad personal de los
huéspedes y del hotel.
 Puede contratar personal a tiempo completo, vigilantes uniformados y
detectives vestidos de civiles.
 Es responsabilidad de cada empleado del hotel participar en el sistema de
seguridad.
 Requerirse a los miembros de cada departamento que se adhieran a las
políticas y procedimientos seguridad, y que estén alertas constantemente
frente a la posibilidad de que está se rompa y surjan problemas.
Actividad:
 Estructuras protegida con materiales para resistir el juego.
 Puertas de emergencias en salones de convenciones y bares, abrirse al
exterior y no cerrarlas.
 Sistemas de alarmas en el hotel.
 Alertar inmediatamente a los bomberos.
 El hotel debe cumplir como mínimo el reglamento de higiene y seguridad.
 Instruir a los empleados procedimientos y hacer ensayos de combate de
juego.
 EXAMEN DE MODULO 6:

MOTIVACION, TRANSPORTE E IMPACTO SOCIO

CULTURAL DEL TURIMO

1.- DESARROLLE SU DEFINICION DEL TURISMO Y EXPLIQUE LAS CAUSAS

DE SU MASIFICACION.
Turismo es el conjunto de los viajes, objeto es el placer o por motivos comerciales,
profesionales, u otros análogos y durante los cuales la ausencia de la residencia
habitual es temporal.
Comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias
en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo
inferior a un año, ya sea por negocios o con fines de ocio, pero nunca relacionados
con el ejercicio de una actividad remunerativa en el lugar visitado. Es el acto que
realiza el visitante para que se materialice el turismo. Son el objetivo de su viaje y
la razón por la cual requiere que le sean proporcionados los servicios turísticos.

Las causas: los tratadistas y ensayistas que han escrito sobre causas de la
aparición del turismo de masas de fijaron especialmente en los avances técnicos de
los transportes, automóvil, avión, etc. Enunciaremos una breve lista que mostrara la
complejidad del tema:
 Cansancio de la vida ciudadana.
 Liberación de la mujer.
 Aparición de la filosofía del consumismo.
 Tendencia hacia actitudes y modas juveniles.
 Filosofía hippie.
 Huida de la contaminación y polución. Practica de deporte. Cansancio de la
publicidad.
 Tendencia a la disolución de la vida familiar tradicional. Revolución en las
comunicaciones.
 Creciente influencia de la clase media.
 La prosperidad económica.
 La huida ante la crisis económica.
 Los aumentos de población.
 El rejuvenecimiento de los viejos.
 La jubilación adelantada.
 Generalización de la violencia.
  Moda unisex.
 Falta de credibilidad en la civilización.
 Nostalgias de formas pasadas.
 El fantasma del paro y su amenaza.
 Guerras constantes y equilibrio precario de la paz.

2.- ¿A QUE SE DENOMINAN CORRIENTES TURISTICAS Y NUCLEOS

RECEPTORES?
Reducido a su más simple expresión, como desplazamiento de personas desde su
lugar de residencia hacia un núcleo receptor y regreso a origen. El lugar de origen,
punto o zona de salida de las corrientes turísticas, es llamado mercado turístico.
Entre uno y otro se extiende el movimiento migratorio, por tierra, mar o aire, al que
llamamos corriente turística. Un mercado puede ser una simple ciudad, una región,
un país y hasta un continente. Así podemos hablar del mercado europeo o del
mercado neoyorquino como lugares donde adquirir, a través del influjo de nuestra
propaganda turística, los turistas que necesitamos. Lo mismo sucede con los
núcleos receptores, y como a tales podemos considerar a Europa, a España, a
Andalucía o Torremolinos. Incluso, en más pequeño todavía, puede considerarse
como núcleo receptor un simple museo o un hotel.
3.- EFECTUE UN CUADRO SINOPTICO EXPLICATIVO SOBRE LAS
MOTIVACIONES DEL TURISMO

MOTIVACIONES DEL TURISMO

Las motivaciones del viaje turístico Motivaciones colectivas

Siempre se han tratado las motivaciones Estas motivaciones se manifiestan a

del viaje como un asunto puramente
personal. Hay que reconocer que los
motivos que lanzan al hombre al viaje son
difícilmente reducibles a un esquema Kurt
Krapf, entre otros muchos. Ellos dan lugar
al viaje cultural, al termalismo o
climatismo, a la peregrinación religiosa o
política, etc. La característica
fundamental de los viajes del hombre de
hoy es que responden en su inmensa
mayoría, no a una sola de estas
motivaciones sino a varias, formando
tantas y tan complejas series con
intensidades tan variables en cada uno de
sus componentes como viajeros existen.
veces, espléndidamente colectivas: hay
periodos de balnearismo, de alpinismo,
de descubrimiento del arte o de los
sitios de altura. Nos parece como si de
repente toda la humanidad estuviese
enferma y tuviera necesidad de ir a
Baden-baden, a Vichy o a marienbad. La
moda impera y hay temor de no estar “a
la page”. Es claro que los medios de
transporte han influido en los periodos
ecuménicos y en los aturisticos.

4.- EN FORMA RESUMIDA PRECISAR LOS ASPECTOS DESTACABLES EN LA

HISTORIA DEL TURISMO
 Periodo 1900-1914: crecimiento tímido cortado bruscamente por la primera
guerra mundial (1914-1918). Son escasas las estadísticas nacionales e
internacionales.
 Periodo 1919-1929: nueva onda ascendente hasta llegar al peak year de
1929.
 Depresión económica: inicia en Estados Unidos, repercute en Europa con las
devaluaciones monetarias de Inglaterra y Alemania. Crisis de turismo en
1932.
  Periodo 1933-1939: nuevo ascenso hasta alcanzar el peak year de 1937 (que
no tiene reflejo en España, por la guerra civil de 1936-1939), crisis de 1938,
que no llego a tener resonancia por el estallido de la II Guerra Mundial en
setiembre de 1939.
 II Guerra mundial: desde 1939 a 1945, significa una total paralización del
turismo. Tiene, además, un periodo de postguerra de unos cinco años de
recuperación.
 Periodo del boom: comprende cinco lustros (de 4949 a 1973) de crecimiento
sorprendente. Desde unos nueve millones de cruces fronterizos en la primera
de las fechas citadas asciende ininterrumpidamente a doscientos millones,
presentándose como un fenómeno social característico de la segunda guerra
militar del siglo xx. Puede observarse un ligero estancamiento en los años
1967 y 1968.
 La crisis mundial del petróleo: las tendencias inflacionistas de finales de
periodo anterior se agravan con los resultados políticos de la guerra árabe-
israelí de setiembre de 1973. El alza de los precios de los crudos
desencadena un periodo de recesión que se refleja a partir de 1974, con
estancamiento y retrocesos en las corrientes turísticas, durante un trienio.
 Periodo actual: se observa una neta recuperación en 1978 de un 9 por 100
de promedio que se paraliza con nuevas alzas de petróleo en 1979 grandes
oscilaciones en todo este periodo para los diversos países, que pueden
dividirse en grupos según su crecimiento, acelerado o retardado, tendencia
hacia el crecimiento, o reducción constante. A finales de 1979, amenazas de
nueva crisis, que no impiden alcanzar los 270 millones de cruces fronterizos.

5.- ¿CÓMO SE GENERA LA ACULTURACION TURISTICA?

Este concepto de aculturación es empleado por los historiadores, y especialmente
por los etnógrafos. Así, como resultante de las conquistas de la Roma antigua,
puede hablarse de nuevas culturas, Hispano-romana, galo-romana, etc.; distintas
de la Roma, de las dos anteriores.
A largo de la historia de España, como en la de todas los países, encontramos
numerosos ejemplos aculturaciones. Sobre el fono unificado hispano-romano se
superpone el pueblo visigodo, y una vez cumplida esta aculturación llega la invasión
árabe a formar una nueva cultura hispano-mahometana, distinta por completo de la
árabe y de la cristiana anterior. El tiempo de duración de una cultura determina
influye también como mayor o menor intensidad.
En los tiempos actuales, España, como otros países, sufre nuevas invasiones de
pueblos. Si bien en ese caso son afluencias pacíficas, no por eso deja la ola de
visitantes de penetrar de honda manera en el pueblo que los recibe. Fenómeno de
conmoción, dentro de una cultura, pasa por etapas de iniciación hasta lograr una
vivencia solidificada en el núcleo receptor. Puede verse como en un país cualquiera
esta aculturación se lograra en las zonas de máxima atracción de extranjeros con
más intensidad y prontitud que en aquellas otras en que las corrientes sean más
débiles. Por otra parte, la cultura especifica del núcleo receptor folklore, modos,
ambiente, influirá a su vez sobre el extranjero y los resultados serán aculturaciones
diferentes, según la nacionalidad, personalizada, etc, de cada turista.

6.- SEÑALE LOS ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DEL TURISMO

Positivos:
 La cooperación humana.
 Desinterés.
 La ayuda mutua entre residentes.
 La ayuda mutua entre viajeros.
 Ayuda en accidentes en carreteras.
 Salvamento de náufragos.
Negativos:
 Robos.
 Actos vandálicos de los turistas.
 La forma de cultura.
 Religión.
 Clases sociales.
 Personas de dudosa procedencia.

7.- ¿CUAL ES SU CONCEPTO PARTICULAR SOBRE LAS RELACIONES:

TURISMO Y MORAL, TURISMO Y RELIGION, NATURALEZA Y TURISMO?
Turismo y moral, turismo religioso: hay un turismo religioso, que acude en
peregrinación o romería en los centros de atracción de este carácter. El móvil es la
salvación del alma, como en el turismo balneario es la del cuerpo, pero debemos
distinguir al poner en unión los dos conceptos. El turismo religioso es la mentalidad
del turista y sus exigencias, de los problemas de los núcleos de los receptores y la
postura de la iglesia frente al turismo.
Hemos visto las influencias positivas y negativas en la aculturación, y es notorio que
los de orden religioso y los de orden moral atañen directamente a la salvaguardia
celosa que la iglesia ostenta.
Naturaleza y turismo: nos referimos concretamente a la economía biológica de los
animales y las plantas. Desde entonces, el concepto se ha enriquecido para
convertirse en el estudio de las relaciones entre los organismos, los demás
organismos constituyen también una parte del medio, y el propio medio físico, en
gran parte, es creado y mantenido por otros organismos.
Un análisis sistemático nos llevaría demasiado lejos. En consecuencia, nos
referimos exclusivamente a ciertos tipos de demanda turística que influyen
notablemente en las cadenas biológicas y, por tanto, en el conjuntos de los
sistemas.

8.- EXPLIQUE LAS TEORIAS SOCIOLOGIAS ACTUALES SOBRE EL TURISMO

Dos posturas netamente opuestas encontramos en los estudios sociológicos que
hasta la fecha han aparecido sobre el turismo. Bien es verdad que es muy reciente
el interés por un acercamiento más profundo a la materia que nos ocupa por parte
de los sociólogos. Por un lado, existen una ya importante conjunto de obras y
autores de tendencias izquierdistas que desarrollan sus análisis del turismo como
un actor del loisir, de la civilización del ocio, y, en consecuencia, como un gasto más
de la sociedad de consumo, que persigue “la asimilación de modelos culturales
propios de la clase burguesa dirigente” (Raymond, H. L Utopía concrete, Reuve
Francaise de sociologie, sept. 1960, p, 323), y que construye un motivo más de
alineación con Gramsci, ven en la alineación de las necesidades un rango
fundamental del neocapitalismo.
Frente a la sociología turística freudomarxista, que halla el Lefebvre (el ocio) su
primer sistematizador, se halla otra línea de pensamiento que constituye el sector
que podemos llamar, mejor que capitalista, liberal. Aquí se despoja toda actividad
de su encierro económico y el loisir queda como medio directo de realización
personal. El fenómeno de masas va a producir una integración social, una
aculturación, que se manifestara por un desarrollo enriquecedor de la persona
humana, no solo la viajera, sino la receptora; aculturación que reportara una mayor
comprensión de la vida.
Parece ser, pues, que la forma de Cuba como prostíbulo norteamericano se cimente
a mediados de los cincuenta “desde hace varios años “y que fue precisamente en
la prensa de los Estados Unidos donde se criticó abiertamente ese comercio. La
última frase que transcribimos es, indudablemente, muy significativa, y digna de
pasar a la historia del turismo como ejemplo del impacto de determinadas
condiciones en la estructura de la corriente turística.
9.- ¿CÓMO SE APOYAN Y COMPLEMENTAN EL TURISMO Y LA POLITICA?
Como adelanto, que le turismo y la política se apoyan y complementan. La política
busca en el turismo por lado su importante impacto económico, especialmente
cuando se trata de un país en vías de desarrollo (y no solo en lo referente a ingresos
de divisas procedentes del turismo exterior, sino del movimiento de riqueza que
significa el turismo interior, unidos ambos a su efecto multiplicador y acelerador de
la economía); y por el otro los impactos socio-culturales, semejantes a los anteriores
en su ámbito.
Por ello lo normal es hallar en las políticas de todos los países actitudes positivas
hacia el turismo, aunque entre la recepción de un turismo exterior y el desarrollo del
turismo interior. De lo que no hay duda es que el turismo de los nacionales hacia el
exterior será mirado como una fuga de capitales que obligará en ocasiones a las
medidas drásticas del Travel bran. Existe un periodo en las haciendas públicas en
que los ingresos por turismo son apenas observados. Constituyen un minúsculo
concepto, perdido en los tradicionales sectores de ingresos y gastos de la balanza
de pagos.
La tercera etapa aparece cuando el turismo se presenta en pleno “boom” superando
a las tradicionales fuentes de energía del país.
En la política comercial de muchos países se observa un miedo as déficit de la B,
de P., miedo que puede legar a forzar un cambio con restricciones en las comprar
en el exterior, con elevaciones de aranceles, proteccionismo contra la competencia
de los productos nacionales, y conducción hacia un estadio de austeridad.

10.- ¿DE QUE MANERA EL TURISMO IMPACTA ECONOMICAMENTE EN UN

PAIS?
Según se considera el viaje dentro o fuera de las fronteras nacionales pueden
considerarse dos tipos de corrientes turísticas: la nacional y la internacional. Este
último visita desde el mercado de origen, o país emisor, o desde el núcleo receptor
da lugar, claro, a las corrientes emisoras y a las receptoras. El impacto económico
que producen estos tres tipos de turismo es, también diferente.
La corriente turística paga todo los servicios que necesita y todos los bienes que
adquiere podemos aceptar sin inconveniente que las corrientes internacionales
dejan una alfombra de divisas a su paso. Estas corrientes por tanto, tienen como
consecuencia el ingreso de divisas. De aquí todos los países pretenden ser centros
importantes de recepción.
Cuando la economía de un país emisor es fuerte o las corrientes son
numéricamente pequeñas, esta salida no afecta en grado importante a su marcha
normal y puede considerarse como pagos impuntuales al capítulo de cultura, pero
en caso contrario puede llegar constituir un grave peso en su desarrollo.
Finalmente las corrientes turísticas dentro del propio país, no significan aportación
de divisas. No se crea con ello, por tanto, una riqueza nueva: pero es claro que al
mover la moneda nacional contribuye en la misma medida que el exterior al
desarrollo de las economías regionales o locales.

11.- ¿QUE ES EL TRAVEL BANK?

Bajo el concepto de genérico de “anatema” se designa como Travel ban el conjunto
de medidas políticas económicas que impiden el libre crecimiento del turismo.
Cuando los países se hallan en difíciles situaciones monetarias su normal salida es
la prohibición de exportación de moneda o, al menos, su limitación, estimado un
cupo global para periodos determinados y, en consecuencia, una ración per cápita,
que en inglés-y su uso se ha generalizado en todo el mundo.
El conjunto de estas medidas reglamentadas se denomina, a su vez, basic Travel
plan (plan turístico básico), el cual puede aplicarse, bien a todos los países
extranjeros, sin discriminación, bien a los exteriores al área de la moneda propia.

12.- ¿COMO SE CALCULAN A NIVEL DE PAIS LOS INGRESOS PRODUCIDOS

POR EL TURISMO, CUALES SON LOS EFECTOS DE DICHOS INGRESOS Y DE
QUE MANERA ES SU DISTRIBUCION?
En determinado país, los ingresos producidos por el turismo extranjero son función
de tres variables:
 N: número de visitantes.
 G: gasto medio diario.
 D: promedio de estancias producidas en el país.
I=N.G.D
Efecto de los ingresos
Un núcleo receptor cualquiera, grande o pequeño, los ingresos producidos por las
corrientes turísticas pasan directamente a las empresas de oferta de bienes y
servicios que los turistas necesitan, es decir, hotelería, transporte, comercio,
espectáculos, etc. Cuando decimos que el turismo extranjero produce en España
dos mil seiscientos millones de dólares, es la suma calculada de todos los gatos de
los visitantes. Esta cifra es la inyección económica, el volumen de negocios
efectuados por su presencia.
Distribución de la riqueza turística:
  Hoteles, restaurantes…………….36%
 Adquisiciones……………………...26%
 Transportes………………………...20%
 Espectáculos……………………….12%
 Gastos diversos…………………….6%

13.- DETERMINE LAS INDUSTRIAS QUE SE RELACIONAN CON EL TURISMO

Las industrias turísticas directas:
 Lugares de alojamientos y alimentación (hoteles, pensiones, albergues,
internados, sanatorios, balnearios, apartamentos y pisos de alquiler,
restaurantes y casas de comida).
 Empresa de transportes interesadas especialmente en el tráfico turístico y
las agencias de viajes. Entre las primeras se encuentran los ferrocarriles y
funiculares de ciertas zonas montañosas, las empresas de navegación, las
líneas áreas, los tranvías, las empresas de automóviles, la industria de
garajes, taxis, etc.
 Industrias especiales de artículos de viaje, de aprovechamiento de turistas;
es decir, de comercios en que de venden recuerdos, bisutería, artículos
religiosos en lugares de peregrinación, etc.
 Lugares de recreo y diversión en los puntos turísticos, como teatros, cinemas,
dancings, pastelerías, baños, etc.
 Las profesiones especiales del trafico turístico, como guías, guías-
interpretes, correos, guías de montaña, cicerones, profesores de deportes,
etc.
Las industrias turísticas indirectas:
 Empresas de transporte que no deben su existencia exclusivamente al
turismo y las empresas que tienen contacto con estas mismas.
 Determinadas escuelas, hospitales, clínicas y otras instituciones, tales como
museo etc.
 Los centros de tráfico de noticias (correos, telégrafos, teléfonos, etc).
 Comercios y bancos en puntos de tráfico turístico.
 Ciertas profesiones liberales, como médicos, etc.
 Determinadas empresas industriales y agrícolas presentan también cierta
relación con el tráfico turístico.
14.- INDIQUE LA FORMA DE CREACION DE PUESTOS DE TRABAJO POR LA
ACTIVIDAD TURISTICA
Muy alegremente se ha afirmado que el turismo crea puestos de trabajo en mayor
número y con menor inversión que en el resto de la industria. También aquí es
necesario rebajar el tono de las afirmaciones. En un país subdesarrollado la
aparición de la demanda turística origina una respuesta de creación de equipo,
como oferta, aquí hallamos dos periodos.
1. La creación material, física, de los hoteles, de los apartamentos, etc., que es,
de hecho, una creación de puestos de trabajo temporal, de obreros de la
construcción, mientras duran las obras.
2. La apertura de equipos en sí, hoteles, restaurantes, etc, que adolece en
muchas cosos de ser un empleo estacional – verano en las playas, invierno
en las estaciones de nieve, que obliga a un desempleo en la baja estación y
a una emigración periódica, y, por supuesto, dadas las características
económicas de esta explotación a plantillas mínimas que en caso de
necesidad se abren a un personal de alta estación.
Todos los puestos de trabajo de un cierto nivel deben acudir desde otros lugares
del país o incluso desde el extranjero. Solo aquellos cargos inferiores, mal
retribuidos y despreciados por el mercado cualificado pueden ser ofrecidos en el
lugar donde se implanta el equipo.

15. ¿CUÁL ES LA REPERCUSION DEL TURISMO EN EL NIVEL GENERAL DEL

PRECIOS?
El papel del turismo sobre los precios ha sido muy controvertido. Pero parece
evidente que en una economía de libre mercado, un exceso de demanda debe
producir un crecimiento de la oferta o una elevación de precio. Es decir, una
inflación. En muchas ocasiones las diferencias las diferencias de abastecimiento
conducen directamente a una carestía de artículos y, por ende, a una elevación de
precios de venta.
Lo curioso es que el turismo la inflación de precios se produce aunque se conoce
con exactitud el momento de exceso de demanda. El turismo es un fenómeno
estacional y cada localidad de la montaña o de la playa se sabe cuándo van a
aparecer los turistas e, incluso en que numero.
Los precios suben en estas localidades, antes de la aparición de los primeros
clientes del año. Se elevan los precios de los terrenos para los posibles futuros
inversiones; los de los apartamentos y chalets para futuros enamorados del lugar;
los hoteles y de restaurantes; los del marcado de frutas y verduras, del pescado y
de la carne; de la artesanía, etc.
Es difícil, por falta de datos que serían necesarios, aportar una luz convincente
sobre la influencia de las devaluaciones monetarias en las corrientes turísticas, ya
que el complejo fenómeno de lo económico no se agota al considerar solamente las
paridades oficiales.
 La elevación de renta en uno y otro y su distribución geográfica y entre los
diversos sectores de la población.
 Incremento de inflación en los precios.
 Cambio de tendencia en los gastos.
 Intrusión de factores políticas.
 Estructura y cuantía de gasto turístico.
 Influencia de países vecinos, etc.