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Periodo : 2019-2
Intensidad: 3 horas / Semana
Horario : Lunes y Miércoles de 12:30 a 1:50 p.m. Salones : R_113
Responsable: Andrés Fernando González Oficina : ML-782
Horario de Atención: Lunes y Miércoles de 8 a 11 a.m.
Asistente graduado: Laura Estefanía Parra Daza le.parra10@uniandes.edu.co
Asistente de Laboratorio: Óscar Javier Fonseca Bermúdez oj.fonseca21@uniandes.edu.co
Monitores:
1. OBJETIVOS ACADEMICOS
Conocimiento y capacidad de aplicar las bases fundamentales de la ingeniería química y de las ciencias
básicas como lo son fenómenos de transporte I, balances de materia y energía, termodinámica, química y
matemáticas (algebra, cálculo diferencial, integral y vectorial).
Metas Outcome
ABET
Diferenciar las diferentes tipos de transferencia de calor y masa en diversos
(a, e)
productos y procesos relacionados con la ingeniería química
Aplicar las ecuaciones constitutivas y de conservación para el diseño y análisis de
(a, e)
productos y procesos que satisfagan las necesidades de clientes o industrias
Identificar las analogías entre los fenómenos de transferencia de masa y calor en
(a)
diversos productos o procesos
Adquirir las habilidades matemáticas para el diseño y análisis de productos y
(a)
procesos
Aplicar los conceptos adquiridos desarrollando prototipos de productos que
(b)
satisfagan las necesidades de un cliente o industria
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2. CONTENIDO
3. METODOLOGÍA
El curso se desarrollará mediante el estudio de casos relacionados con productos de la vida diaria y procesos que el
ingeniero químico puede analizar y diseñar. Cada caso llevará una semana y tendrá las siguientes etapas que se
encuentran divididas en ANTES, DURANTE y DESPUÉS
ANTES
1. Observar videos en SICUA el fin de semana previo al estudio del caso
2. Responder evaluación en SICUA antes del estudio del caso en clase
DURANTE
3. Análisis de respuestas de clientes relacionadas con el producto a estudiar y construcción del modelo para
satisfacer las necesidades
4. Diseño y análisis de soluciones para el cliente, estudio de un producto adicional por parte de los estudiantes
y encuesta en Socrative
DESPUES
5. Tarea para la próxima semana
Se llevarán a cabo clase complementarias donde los estudiantes resolverán un caso de producto o proceso adicional
con la ayuda de el asistente. El asistente no resolverá el caso pero se encargará de responder dudas y mostrar si el
caso se soluciona de manera correcta.
Adicionalmente se llevará a cabo una práctica en el laboratorio donde los grupos deberán desarrollar un prototipo
relacionado con un producto que se va a estudiar en clase. Una vez desarrollado el prototipo el grupo debe subir un
video que muestre como se satisfacen las necesidades del cliente para que los estudiantes y el profesor califiquen el
trabajo.
4. EVALUACIÓN
El curso se aprueba pasando con una nota igual o superior a 3.0. No se realizarán aproximaciones.
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BIBLIOGRAFIA.
Texto BIRD, R. et al.: " Introductory Transport phenomena", Editorial Wiley S.A. 2015
Textos de Apoyo
WELTY, J.R. et al.: "Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer", John Wiley & Sons, Inc.,
INCROPERA F.P. and DeWitt “Fundamentos de Transferencia de Calor”, Prentice Hall 1999.
TREYBAL, R.E.: "Operaciones de Transferencia de Masa", 2a Ed. McGraw-Hill. México, D.C. 1988.
HINES A.L. and MADDOX, R.N.: "Transferencia de Masa. Fundamentos y Aplicaciones", Prentice Hall. 1988.
AJUSTES RAZONABLES
Si usted lo considera, siéntase en libertad de informar a su profesor/a lo antes posible si usted tiene alguna condición o
discapacidad visible o invisible y requiere de algún tipo de apoyo o ajuste para estar en igualdad de condiciones con el resto
de estudiantes, de manera que se puedan tomar las medidas necesarias 1.
El respeto de los derechos es la base fundamental de su buen funcionamiento de la comunidad Uniandina. En esta
comunidad es inaceptable cualquier situación de acoso, acoso sexual, discriminación, matoneo o amenaza. Si alguien siente
que está pasando por alguna de estas situaciones, o si sabe de alguien a quien esto le puede estar pasando, puede buscar
orientación y apoyo con el Comité MAAD (lineamaad@uniandes.edu.co; https://uniandes.edu.co/maad;
https://decanaturadeestudiantes.uniandes.edu.co/index.php/es/sobre-la-decanatura/827).
1Se entiende por ajustes razonables todas "las modificaciones y adaptaciones necesarias y adecuadas que no impongan una carga
desproporcionada o indebida, cuando se requieran en un caso particular, para garantizar a las personas con discapacidad el goce o
ejercicio, en igualdad de condiciones con las demás, de todos los derechos humanos y libertades fundamentales" Convención sobre los
Derechos de las personas con discapacidad, art.2.
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Los valores de inclusión y respeto por la diversidad son fundamentales. Además del cumplimiento de la política institucional
expresa contra cualquier forma de discriminación, en esta clase usted podrá solicitar ser identificado con el nombre y los
pronombres que usted prefiera y que pueden coincidir o no con su nombre legal registrado en banner.