Dato

Curioso
Cascas
La industria primaria y fuente de los
Para aprovechar las propiedades de las
uvas estas se deben comer enteras, sin
ingresos en Cascas es el cultivo de la botar cáscaras ni semillas.
vid y la producción de vino. Es el
primer productor nacional de uva.

An
tio
888
La razón es que la piel concentra la

xid
mayor cantidad de antioxidantes.

ant
e
Hectáreas
cultivadas por

En
Cascas se 1 500
agricultores
cosecha que producen
todo el año
Características
23 088
a diferencia
de otros
sitios.
toneladas
Rica en azúcares 16% aproximadamente.
Posee un alto valor calórico, unas 60 calorías
Nombre científico: por cada cien gramos.
Vitis vinífera

anuales Una de las frutas más energéticas y útiles, Posee proteínas, fibra, calcio, hierro,

ya que representa un combustible directo para

magnesio, fósforo y bastante potasio.
Su festividad principal Cantidades mínimas de sodio, carotenos y
vitaminas C, grupo B y ácido fólico.
es el “Festival de la Uva”
el cerebro.
Beneficios:
Anti-cancerígena. El
Desintoxicante. Porque es rica pterostilbeno presente en
las uvas inhibe la enzima Derivados para
el consumo
en potasio, el cual controla el Aportan también
equilibrio de los líquidos en el vitaminas entre las que citocromo, que es la
organismo, tiene vitamina B, destaca la vitamina B1 y responsable de activar
que interviene en el minerales como el algunos compuestos
metabolismo de las grasas y hierro y el magnesio. conocidos como
los hidratos de carbono. "procarcinógenos".

Las uvas contienen fibra, por lo que
Antioxidante. Ayuda a combatir se convierten en un laxante suave.
los radicales libres, que son los En la cascara y las pepas se
principales responsables del concentran las sustancias que
envejecimiento del cutis. ayudan a mejorar el tránsito
intestinal.
Circulación. Tienen la
Puro de uva (aguardiente de
capacidad de atenuar las
varices, disminuir el riesgo uva), vino, mermelada, néctar.
de flebitis y hemorroides,
bajar la tensión arterial y
aliviar los calambres
musculares y artritis.

Poder energético por su riqueza En gastronomía como el

en azúcares, principalmente Defensas. Hay magníficas
Diurético. Sus sales potásicas propiedades de la uva que pato al vino y en dulces
glucosa y fructosa. Es por esto
que se recomienda a los
favorecen la secreción de orina por lo combaten la baja de defensas, como la carlota de uva.
que la uva está recomendada para así como también favorecen la
deportistas, estudiantes, niños o padecimientos renales.
adultos con índices bajos en producción de glóbulos rojos y
azúcar en sangre. blancos.