INFORME DE LABORATORIO

pH y Soluciones Buffer
BIO-003

Integrantes:
Camila Aguilera- Tomas Uribe – Yobely Vásquez

Docente:
Patricia

Fecha:
INTRODUCCIÓN

Un amortiguador o mejor conocido como soluciones Buffer son aptas para regular y
mantener su pH en valores más o menos constantes, incluso cuando se adicionen
pequeñas dosis de ácido o base, o se diluya la solución.
Una solución buffer o amortiguadora se reconoce por incluir acido débil y su par conjugado.
Esta disolución buffer tiene que comprender una concentración parcialmente grande de
cada uno de los componentes del par conjugado, de forma que la especie ácida del buffer
logre reaccionar con los iones de OH– que se le adicionen, y la especie básica del buffer
logre reaccionar con la medida de iones H+ que se le incorporen.[1]
Este tipo de sistemas amortiguadores son fundamentales en la fisiología del cuerpo humano
y así también de los animales, puesto que las concentraciones de pH cambian
considerablemente de un fluido a otro y es gracias a estos sistemas buffer que podemos
contar con un apropiado funcionamiento de las enzimas y el balance de la presión
osmótica.[2]

OBJETIVOS
Calcular el pH de diferentes soluciones y concluir si son ácidas, básicas o neutras. Lograr
preparar una solución amortiguadora o buffer para posteriormente demostrar dicha
actividad y capacidad amortiguadora.
Procedimiento experimental
1.-En el laboratorio procedimos a llenar 4 vasos con 10ml de distintas soluciones (NaOH,
HCl, a. acético, vinagre), luego introducimos una bagueta en cada uno de los vasos con el
fin de sacar una pequeña muestra con el papel medidor de pH, luego con la ayuda de pH-
metro en cada solución medimos nuevamente para determinar el pH de cada solución.
2.- En una probeta medimos 86ml de ácido acético 0,1M, en otra 14,25ml de acetato de
sodio 0,1M, luego estás soluciones se traspasaron a un vaso precipitado con la ayuda de
la bagueta agitar y posteriormente medir el pH con el PH-metro.
3.-En 3 vasos precipitados agregamos 25ml del buffer que preparamos en la actividad
número 2 para luego añadimos a cada vaso 1ml de agua destilada, 1ml de NaOH (0,1M),
1ml de HCl (0,1M) seguidamente agitamos esta mezcla con el fin de medir los resultados
de esta solución con el PH-metro, finalmente repetimos agregando 4 y 5 ml a cada uno de
los vasos con el objetivo de explicar los resultados obtenidos.

Resultados

1.-Resultados obtenidos en la actividad 1 (medición de pH universal y pH-metro)

Muestra Papel indicador pH-metro Cálculo

(pH universal) matemático de pH

HCL 1 1,44 1

NaOH 14 12,90 13

Ácido Acético 3 3 1

Vinagre 2 2,50 -

2.-Resultados obtenidos en la actividad 2 (preparación de una solución buffer)

Acetato de sodio (85,76ml) + ácido acético (14,24ml) = pH 3,6

3.-Resultados obtenidos en la actividad 3 (capacidad amortiguadora)

Buffer solo Buffer + h2O Buffer+NaOH Buffer+HCl

pH 3,6 3,58 3,74 3,44

pH 3,6 3,6 4,16 2,47

pH 3,6 3,59 4,54 2,04

● Buffer+H2O: Los resultados no variaron notablemente debido a que el agua no se

disocia y el aporte de protones es uno para influir directamente en el pH del buffer.

● Buffer+ NaOH: Los resultados variaron mínimamente de forma creciente ya que al

agregar NaOH (sal que actúa como base) se incorporan nuevos protones que
modifican el pH en el rango de capacidad del buffer.

● Buffer+HCl: Los resultados variaron de forma decreciente como se esperaría al

adicionar un acido fuerte, que modificaron el pH del buffer dentro de su capacidad
con uno y cuatro ml de adicción del ácido.
Discusión

Conclusión
Referencias

1. Cedrón J.; Landa V.; Rosales JMaterial de enseñanza. Lima: Pontificia

Universidad Católica del Perú.
2011.http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/368-soluciones-
buffer-o-amortiguadoras.html

2. Lehninger, A., Nelson, D. y Cox, M. Lehninger Principios de Bioquímica. 5ta

Edición. España. Editorial Omega.

3. Macarulla, M, Jose y Goñi, M, Felix. Bioquimica humana. 2da edición.

España. Editorial Reverté S.A.

4. http://www.guatequimica.com/tutoriales/buffer/Solucion_reguladora_de_aci
do_acetico-acetato

5. Gennaro, R, Alfonso. Farmacia. 20a Edición. Argentina. Editorial

Panamericana.