Esmeraldas, 18 de Julio del 2019

Nombre: Melissa Moreno Montaño

Ciclo: 8vo “A” de Ingeniería Química

Materia: Control de Procesos II

Tema: Modelo de balances de Materia, Modelado de balances de Energía

Objetivo General

Conocer y estudiar los modelados de balances de materia y energía para una mejora en los
conocimientos adquiridos.

Objetivos Específicos

 Conocer los diferentes balances de materia y energía.

 Conocer de qué manera se pueden utilizar los balances en procesos.

Modelado de Balances de Materia

La aplicación de los BM no es conceptualmente complicada, y sus fundamentos teóricos pueden

consultarse con detalle en textos como los que se incluyen en la sección de búsqueda de
información [Balances de Materia y Energía], junto con numerosos ejemplos de aplicación a
diferentes operaciones y procesos. A continuación se repasan las ideas básicas para el
planteamiento de los BM, y se indican posibles estrategias para su utilización en el PFC.
Los BM se basan en la ley de conservación de la materia, la cual, rigurosamente hablando, hay
que aplicarla al conjunto materia-energía, y no a la materia o energía por separado. Sin embargo,
en las condiciones que se dan en los procesos industriales objeto de los PFC en la UGR, al no
abordarse el caso de los reactores nucleares, no existe transformación de materia en energía o
viceversa, con lo que la forma general del balance de materia TOTAL a un sistema, será:

La forma del balance a cada uno de los componentes será la misma, excepto cuando existe
reacción química, ya que en ese caso habrá que considerar la aparición o desaparición de los
componentes individuales por efecto de la reacción (sin embargo la masa total del sistema
nunca variará). Por ello el BM al componente ‘i’ tendrá la forma:

Una situación muy frecuente es que el proceso sea continuo, con lo cual el término de
acumulación será 0.
Tal y como se ha indicado los BM se pueden aplicar a una unidad de proceso (un equipo), como
a todo el proceso completo. Para una unidad o equipo, podrán plantearse tantos BM
independientes como componentes intervienen en el mismo, y a un proceso completo se le
podrán plantear un número de BM independientes igual a la suma de los de todas las unidades
del mismo, entendiendo como unidades de un proceso los equipos u operaciones que lo
integran. Además, en algunos casos existen relaciones impuestas entre las distintas corrientes
que nos pueden servir como ecuaciones adicionales a los BM.

PLANTEAMIENTO DE LOS BM EN EL PFC

El primer paso para plantear los BM a un proceso determinado, consiste en, sobre el diagrama
de bloques del mismo, plasmar toda la información de la que se disponga, que básicamente
será:

 Caudales de las corrientes

 Composición de las corrientes
 Otras relaciones o restricciones conocidas

Aunque es aconsejable analizar si el sistema está o no determinado, y el número de grados de

libertad, en caso de que no lo esté, siempre se conocerá la cantidad por hora de producto final
a fabricar, ya que este dato viene dado por la capacidad de producción que ha debido quedar
establecida en el Estudio de Mercado. A partir de dicho dato se pueden emplear varias
estrategias para plantear los balances, aunque no siempre serán todas posibles, o incluso lo será
sólo una (en general no suele ser posible hacer todos los balances secuencialmente):

 Resolver el balance al proceso global, y con los datos obtenidos plantear el balance a la
primera unidad, e ir resolviendo secuencialmente, cuando sea posible.
 Tomar como base de cálculo (variable de diseño) el caudal de materia prima (si hay
varias se escogería la principal o una de ella), y resolver secuencialmente el proceso
hacia delante, empezando por la primera unidad, aunque luego habría que cambiar la
escala para que la capacidad de producción sea la deseada.
 Comenzar a plantear y resolver los balances secuencialmente y hacia atrás, empezando
por la última de las unidades de proceso, si fuera posible.

En general el planteamiento y la resolución de los BM exige “manipular” y trabajar con la

información disponible, ensayando distintas estrategias, hasta llegar a una solución aceptable y
físicamente coherente, pues en ningún caso podrá salir del sistema más materia de la que entra
o viceversa.

BALANCES DE MATERIA CUANDO SE TIENEN VARIAS UNIDADES DE PROCESO

En la industria química es frecuente que los procesos comprendan varias unidades, no

solamente una como en los cálculos hasta ahora realizados. Para realizar los balances de masa,
en este caso, deben tenerse en cuenta los siguientes aspectos:

 Se pueden escoger varios sistemas para resolver el balance de materia: Todo el proceso, una
sola unidad de proceso, varias unidades de proceso, un punto de mezcla, un punto de separación
(estos dos últimos casos, por ejemplo, cuando se presenta recirculación o derivación). Se
entiende por sistema cualquier parte del proceso elegida para ser analizada.

 En cada uno de los sistemas se pueden realizar balances de masa totales y parciales; si el
sistema es todo el proceso, los balances se denominan globales.
 Sabiendo ya que se pueden utilizar varios sistemas, y por lo tanto, obtener varias ecuaciones
para determinar todas las incógnitas de los flujos, se puede sugerir, para el balanceo, el mismo
procedimiento anterior.

 Se sugiere que el orden de selección de los sistemas para llevar a cabo los balances de masa,
sea desde el sistema con menor número de incógnitas hasta el sistema que tenga el mayor
número de incógnitas.

 En algunos procesos industriales se utiliza la recirculación de algunos de sus flujos, lo cual

consiste en devolver un flujo (o parte de él), que abandona una unidad de proceso hacia una
unidad anterior. Esto se hace porque se desea recuperar uno o varios reactivos o catalizadores
no consumidos, o porque se desea diluir un flujo, o porque un fluido de trabajo está circulando
como es el caso de los refrigeradores. Un diagrama de flujo para una recirculación es el siguiente:

En otros procesos industriales se utiliza lo que se denomina derivación o desviación o bypass,

que consiste en no permitir que una parte de una alimentación a una unidad de proceso ingrese
a esa unidad, sino que vaya a otra unidad posterior. Un diagrama de flujo que representa la
derivación es:

Si una parte de una corriente de recirculación es retirada del proceso, por ejemplo, con el fin de
evitar que materiales inertes o indeseados se acumulen dentro del proceso, se presenta una
purga. Un diagrama de flujo que simboliza este caso es:

Modelado de balances de Energía

El Balance de energía es similar al de materia y se expresa:

[Acumulación de energía dentro del sistema] = [Transferencia de energía al sistema] -

[Transferencia de energía hacia fuera del sistema] - [Consumo de energía dentro del sistema]

Sistema, se refiere a cualquier parte del proceso o equipo sobre el cual se establece los (BMyE),
se define circundándolo con una frontera, esta frontera no necesariamente tiene que coincidir
con las paredes de un recipiente, la frontera se debe fijar claramente entre el sistema y su
entorno. Un sistema puede ser cerrado o abierto, con flujo o sin flujo

Los BE son normalmente algo más complejos que los de materia, debido a que la energía puede
transformarse de unas formas a otras (mecánica, térmica, química, etc.), lo que obliga a
considerar este aspecto en las ecuaciones. En general, en el PFC, los BE serán imprescindibles
en equipos en los que el intercambio de energía sea determinante, lo que fundamentalmente
sucederá en cambiadores de calor, evaporadores, columnas de destilación, etc., es decir, cuando
haya que calentar o enfriar un fluido. En el caso de los reactores químicos, también son
imprescindibles los balances de energía para su diseño, ya que en cualquier caso habrá que
asegurarse de que la temperatura del reactor permanezca dentro del intervalo deseado,
especialmente cuando los efectos térmicos de la reacción sean importantes. En reacciones
bioquímicas dichos efectos no suelen ser muy significativos, así que se podrán ignorar en el
dimensionamiento preliminar de los fermentadores o reactores enzimáticos, siempre que se
justifique.
Dejando de lado el planteamiento de los BE en reactores, en la mayoría de los otros equipos, y
a efectos de dimensionamiento preliminar, la llamada ecuación de las entalpías, que se incluye
a continuación, suele ser suficiente para su planteamiento.

Donde ms y me son los caudales másicos de entrada y salida del sistema, He y Hs las entalpías
de los mismos, y Q el calor intercambiado por el sistema, que si es positivo será ganado por el
sistema, y si es negativo será cedido por el mismo a los alrededores. El cálculo de la entalpía de
cada corriente puede realizarse usando de su capacidad calorífica, y una temperatura de
referencia, aunque si hay cambios de fase también habrá que considerar el calor latente. Para
el vapor de agua lo ideal es usar las tablas de vapor de agua saturado o recalentado, disponibles
en bibliografía o incluso en aplicaciones on-line.

Conclusiones

 Los Balances de Energía son normalmente algo más complejos que los de materia,
debido a que la energía puede transformarse de unas formas a otras (mecánica,
térmica, química, etc.), lo que obliga a considerar este aspecto en las ecuaciones.
 Los BM se basan en la ley de conservación de la materia, la cual, rigurosamente
hablando, hay que aplicarla al conjunto materia-energía, y no a la materia o energía
por separado.

Recomendaciones

 Escribir los valores de todas las variables de las corrientes conocidas en los sitios del
diagrama donde se encuentran las corrientes. La información primaria se puede
indicar de dos maneras por la cantidad total o velocidad de flujo y por fracciones de
cada componente.

Bibliografía

http://www.ugr.es/~aulavirtualpfciq/BMyBE.html

https://www.academia.edu/10345661/Balances_de_Materia_y_Energia