Santa Elena Final Corregido

“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”
UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERÍA
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
ARTÍCULO “BODEGA SANTA ELENA”
Docente: Mag. Sharon Riveros
Curso: Investigación de Mercados
TACNA-PERÚ
2018
TITULO / TITLE
El abastecimiento logístico en la calidad de la producción de Bodega Santa Elena en la ciudad
de Tacna.
The logistics supply on the production quality of Bodega Santa Elena in the city of Tacna.
RESUMEN Commented [UdW1]: Ya debería de estar listo la próxima

revision
ABSTRACT
PALABRAS CLAVE
Abastecimiento logístico / Calidad / Clientes / Satisfacción / Posicionamiento / Proveedores

/ Enología
KEYWORDS
Logistic Supply / Quality / Customers / Satisfaction / Positioning / Suppliers / Oenology
INTRODUCCIÓN
El vino es una de las bebidas alcohólicas de mayor producción y consumo del mundo,
asimismo, el vino se ha asociado a los placeres del hombre, más allá de esto, el vino ha sido
parte de la cultura de los pueblos, no solo como bebida fermentada, sino en la parte culinaria,
donde acompaña los diferentes alimentos, aportándoles aroma y sabores deseables. Además
últimamente se ha asociado a beneficios sobre salud consumiéndose moderadamente. Es por
eso, que el tener un producto de calidad es de vital importancia.
La uva es la materia prima para la elaboración del vino, y consecuentemente su composición
y estructura van a influir en gran medida en la calidad del producto final.
La calidad del vino está determinada por las prácticas de cultivo de la uva, el suelo, el clima
y el proceso de elaboración del vino, por lo cual, es un factor importante el abastecimiento
logístico de materia prima.
ANTECEDENTES
Antecedentes Teóricos
I) Gestión Logística – Variable Independiente
a) “LA TEORÍA DE LAS LIMITACIONES” (Morales,2001), está diseñada para Commented [UdW2]: TI
incrementar el flujo de efectivo a través de la eliminación de los cuellos de botella, Commented [UdW3R2]: TIENEN QUE PONERSE DE
ACUEROD QUE MODELO DE VERSION APA USAN EN EL TEXO
que es todo aquello que disminuye o afecta el proceso de producción en una empresa. Commented [UdW4]: EXPLICAR A QUE SE REFIERE
La teoría de las limitaciones y la contabilidad de Trúput (throughput), un verdadero CUELLO DE BOTELLA
paradigma del siglo XX, detalla en su artículo esta teoría conduce al acortamiento del
tiempo total en el ciclo de fabricación, dotando de rapidez al mercado.
b) “GESTIÓN LOGÍSTICA”: (Figueroa, 2000). Ésta teoría sostiene que el conjunto de
conocimientos, acciones y medios destinados a prever y proveer los recursos
necesarios, posibilitan el realizar una actividad principal en tiempo, forma y al costo
más oportuno en un marco de productividad, y calidad” en este contexto teóricamente
define a la logística en tres dimensiones, logística de entrada, logística de procesos,
logística de salidas.
c) “LA TEORIA DE LA CONTABILIDAD DEL TRÚPUT” German Airmar (2002).
Permite llevar nuestro negocio en dirección a la meta de la empresa, sin cálculo de los
costos del producto, ni criterios de asignación. Lo que realmente le importa es el
impacto de una decisión relacionada con los productos sobre los resultados finales de
la empresa, se trata de un modelo mucho más realista, simple y lógico para tomar las
decisiones correctas, las cuales reducirán los gastos operacionales. Commented [UdW5]: ACLARAR
Commented [CEZ6]:
II) Calidad – Variable Dependiente
d) “TRILOGIA DE LA CALIDAD” (Joseph Juran, 1986): un enfoque de la gestión que

se compone de tres procesos de gestión: la planificación, Control de calidad y la mejora
de la calidad. Juran propusó 10 medidas para la mejora de la calidad:
- Crear conciencia de la necesidad y oportunidad de mejorar
- Establezca metas para la mejora
- Crear planes para alcanzar los objetivos
- Proporcionar capacitación
- Llevar a cabo proyectos para resolver problemas
- Informe sobre el progreso
- Dar un reconocimiento para el éxito
- Comunicar los resultados
- Llevar la cuenta
- Mantener el impulso de mejora
e) “CONTROL DE LA CALIDAD” (Edwards W. Deming,1947)
Su teoria se introdujo en la industria japonesa los nuevos principios de la gestión y
revolucionaron su calidad y productividad. Deming presentó a los japoneses el ciclo
PDCA (planear, hacer verificar y actuar).
Deming revolucionó la gestión en las empresas de fabricación y de servicios al insistir
en que la alta dirección es responsable de la mejora continua de la calidad.
La idea de Deming se centra en los 14 puntos y 7 enfermedades de la gerencia, en los
cuales afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la variabilidad del
mismo, mayor será la calidad del producto resultante. Su mayor aportación es el
control estadístico de proceso y sus 14 puntos para que la administración lleve a la
empresa a una posición de productividad.
Antecedentes Prácticos
Se ha considerado importante tomar como referencia estudios realizados, con la finalidad de

ampliar el tema de investigación, los mismos que detallamos a continuación.
I) Internacionales:
a) “ANÁLISIS DE RENTABILIDAD, LIQUIDEZ, SOLVENCIA Y EFICIENCIA EN

LAS PYMES ESPAÑOLAS: EVIDENCIA EMPÍRICA EN EL PERÍODO (2007-
2010)” Rodríguez (2010) en su artículo, las disminuciones de los beneficios
económicos y financieros y su impacto negativo sobre las rentabilidades económicas
y financieras en las microempresas y Pymes analizadas, tienen como consecuencia un
incremento del riesgo económico financiero de aquéllas, y, en último término, un
aumento del riesgo global empresarial de las mismas.
Esto, debido al coste de captación de recursos financieros ajenos o exigibles, en el
mercado financiero o de préstamo, deudas a corto plazo, aumento feroz de la
competencia a nivel doméstico e internacional, variaciones u oscilaciones como un
reflejo de procesos de ineficiencia y otros.
b) “PLAN DE MEJORAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA DEL
ALMACENAMIENTO EN LA ORGANIZACIÓN HERVAL S.A DE LA
UNIVERSIDAD DE PEREIRA DE LA CIUDAD DEL MISMO NOMBRE DE
COLOMBIA”. (Quintero, 2011) en la tesis titulada, llegó a las conclusiones

siguientes:
- El crecimiento que ha tenido la empresa, dedicada a la producción de artículos
mecanizado, en los últimos años es notorio, sin duda esto se ha dado por la buena
actitud, el mejoramiento continuo, la búsqueda de nuevos procesos, la inversión y
la capacitación que la empresa brinda.
- La empresa Herval aunque no tiene un centro de almacenamiento que cumpla con
todas las normas técnicas de almacenamiento, es una empresa que siempre está en
búsqueda constante de mejoramiento, y es por esto que en el recorrido del proyecto
el centro de almacenamiento obtuvo varios cambios significativos en el almacén,
como la distribución del almacén y un almacenamiento a un costo sostenible.
c) SISTEMA DE GESTIÓN DE LA LOGÍSTICA INVERSA EN EL SECTOR
REFRIGERACIÓN EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ 2013 (Avendaño y Díaz, 2013)
en la tesis intitulada, sostiene que la logística inversa en Colombia es poco conocida y
aunque en ella se maneje el retorno de productos y/ o materiales, no se hace porque se
tenga un conocimiento sobre el tema, sino porque existen algunas implementaciones
aisladas en la recuperación de materiales y productos como lo son el reciclaje, la
reutilización y la re manufactura. Las empresas deben tomarse su tiempo para entender
las ventajas de la logística inversa con el propósito de: reducir problemas relacionados
con las devoluciones; anticipar el cumplimiento de regulaciones y políticas de cuidado
al ambiente; responder a las demandas actuales del mercado en cuanto a la
responsabilidad ambiental sin incurrir en costos. Los consumidores están cada vez más
conscientes de la importancia de adquirir productos sensibles al medio ambiente si
mencionar las regulaciones impuestas por el gobierno que obligan a las organizaciones
a replantear sus diseños, procesos y recuperación de sus productos y a colocarlos en el
mercado.
d) “MEJORA DE LA CALIDAD DE UVAS Y VINOS EN EXTREMADURA

MEDIANTE TECNICAS VITIVINICOLAS” (Talaverano, 2012) en la tesis, sostiene
que existen tres factores que influyen en la calidad del vino. Primero las características
del suelo (factores edafoclimáticos) que es la textura, la profundidad, la composición
química, la fertilidad y la disponibilidad de agua. Segundo, el estado hídrico de la vid
que es la relación agua-planta. Y finalmente, el control del rendimiento productivo del
viñedo.
I) Nacionales:
e) EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y SU INFLUENCIA EN LA
DETERMINACIÓN DEL COSTO DE VENTAS DE LA EMPRESA
DISTRIBUCIONES NAYLAMP S.R.L. (Calderon – Cornetero, 2014) De la Ciudad
de Chiclayo en el año 2013 de la Universidad Santo Toribio de Mogrovejo. En la tesis
sostiene que en la empresa Distribuciones Naylamp SRL, en el área de almacén no se
tiene el control de las compras, almacenamiento y salida de las mercancías, con lo cual
no se cumple con los procesos que intervienen en la gestión logística, generando
deficiencias en la determinación de su costo de ventas.
Es por ello que la presente investigación evaluó la gestión logística que se viene
desarrollando en la empresa Distribuciones Naylamp S.R.L., ubicada en la ciudad de
Chiclayo y su influencia en la determinación del costo de ventas en el periodo enero –
junio 2013. La evaluación de una gestión logística en los almacenes de las empresas
es muy necesaria ya que sí se cumple de manera adecuada con todos los procesos esto
ayuda a disminuir los costos y por ende a bajar precios, con la cual estas, pueden ser
más competitivas en el mercado. Al evaluar todo este proceso desarrollado en esta
entidad y al determinar de qué manera esto influye en la determinación de su costo de
ventas, se plantea mejoras de solución, estableciendo políticas de control en los
almacenes con las cuales se pueda cumplir con el proceso logístico requerido para
lograr desarrollar un adecuado proceso en la compra, almacenamiento y salida de sus
mercancías logrando así tener un control sobre sus inventarios, y determinar de manera
correcta y de acuerdo a normas contables y tributarias el costo de venta de productos
vendidos.
f) “GESTIÓN LOGÍSTICA Y SU INFLUENCIA CON LA CALIDAD DE LOS

PRODUCTOS EN LA PANADERÍA SAN CARLOS HUÁNUCO 2016”. (Saldaña
Otolea, 2017) en la tesis de la Ciudad de Huánuco en el año 2017 de la Universidad
de Huánuco sostiene que, la gestión logística influye significativamente en la calidad
de los productos en la Panadería San Carlos de la Ciudad de Huánuco 2016. Al evaluar
todo este proceso en dicha empresa, determina que:
- La logística de entrada influye significativamente de manera positiva en la calidad
de los productos de la Panadería y Pastelería San Carlos de la ciudad de Huánuco.
Ello ha quedado demostrado dado que el 100% de trabajadores certifican que
cuentan con los insumos de acuerdo a lo planificado, y el 93% de clientes reconoce

que los productos tienen insumos adecuados.
- La Gestión Logística influye significativamente en la calidad de los productos en
la Panadería San Carlos de la ciudad de Huánuco 2016. Lo cual queda demostrado
cuando el 100% de trabajadores considera el uso adecuado de insumos para la
producción y el 96% de clientes considera que los productos de San Carlos son
adecuados.
Planteamiento del Problema

La producción de vino en los últimos años se ha encontrado en crecimiento. De acuerdo con
Izaguirre (2015), desde el 2004 hasta el 2014 se ha experimentado una expansión creciente
del mercado de vinos, mediante el consumo total de vino en el Perú que casi se ha triplicado
pasando de 15 millones de litros en el 2004 a superar los 40 millones de litro en el 2014. Este
crecimiento está relacionado al progreso socioeconómico del país y su creciente apertura al
exterior. Cabe resaltar que la producción de vinos en el Perú presenta una estacionalidad de
octubre a diciembre incrementando la demanda en fiestas navideñas (IEES, 2014).
Las bodegas vitivinícolas se clasifican en industriales y artesanales en función de su nivel de

tecnificación. Las bodegas industriales utilizan tecnologías y maquinarias especializadas,
mientras que las bodegas artesanales se caracterizan por el uso del pisado de uvas con los pies,
y por la fermentación y conservación de los vinos en bordelesas de madera y botijas de
cerámica (Bocco & Bres, 2010).
La Bodega Santa Elena, es una bodega vitivinícola semi industrial líder de la localidad, y tener
un producto de calidad es de vital importancia. Y al no contar con sus propios viñedos no
garantiza la calidad óptima del producto, ya que la calidad del vino está determinada por las
prácticas de cultivo, el suelo, el clima y el proceso de elaboración del vino, siendo la uva la
principal materia prima, por lo cual, es un factor importante el abastecimiento logístico de
materia prima.
HIPÓTESIS-
El impacto del abastecimiento logístico en la calidad de la producción de Bodega Santa Elena

en la ciudad de Tacna es alto.
METODOLOGÍA
1. Tipo de investigación
El tipo de investigación será cuantitativa ya que se utilizará herramientas
con resultados numéricos como encuestas, tabulaciones entre otros.
2. Diseño de la investigación
La presente investigación es de tipo causal o explicativa, ya que pretende
determinar el efecto del abastecimiento logístico en la calidad de
producción de Bodega Santa Elena en la ciudad de Tacna.
3. Instrumentos
En esta etapa de la investigación se desarrolla un instrumento de medición,
el cual es la encuesta. La encuesta será dirigida hacia los consumidores
de Bodega Santa Elena y a su personal logístico para poder determinar el
impacto del abastecimiento logístico hacia el producto terminado.
a) Técnicas
La encuesta realizada empleo técnicas como:
 Escala de Likert
 Dicotómicas
4. Población y muestra:
En la empresa Bodega Santa Elena, se cuenta con 10 trabajadores entre el
área de producción y el área de ventas, de los cuales se tomará como
muestra el 100% para la aplicación de las encuestas.
RESULTADOS ESPERADOS
Recuento
¿La materia prima es suficiente para realizar la producción? SI 5
NO 5
Total 10
¿LA MATERIA PRIMA ES SUFICIENTE PARA

REALIZAR LA PRODUCCCION?
SI NO
50% 50%
Figura Nº01: Pregunta Nº1

Fuente: Trabajadores – Bodega Santa Elena
Elaboración: Propia
Commented [UdW7]: LA INTERPRETACIONNVA DEBAJO
DE LA FIGURA QUE VA A INTERPRETAR TANTO LA TABLA
Recuento COML LA FIGURA
¿El perdido de la materia prima llega a tiempo? SI 6

NO 4
Total 10
¿EL PERDIDO DE LA MATERIA PRIMA LLEGA

A TIEMPO?
SI NO
40%
60%

Recuento
¿Con que frecuencia se hace el inventario de SIEMPRE 4
los stocks? CASI SIEMPRE 4
OCASIONALMENTE 2
CASI NUNCA 0
NUNCA 0
Total 10
¿CON QUE FRECUENCIA SE HACE EL INVENTARIO DE

LOS STOCKS?
SIEMPRE CASI SIEMPRE OCASIONALMENTE CASI NUNCA NUNCA
0%
20%
40%
40%

Recuento
¿La empresa cuenta con políticas de aprovisionamiento? SI 6
NO 4
Total 10
¿LA EMPRESA CUENTA CON POLÍTICAS DE

APROVISIONAMIENTO?
SI NO
40%
60%

Recuento
¿Con que frecuencia son usadas las políticas SIEMPRE 3

de aprovisionamiento? CASI SIEMPRE 5
OCASIONALMENTE 2
CASI NUNCA 0
NUNCA 0
Total 10
¿CON QUE FRECUENCIA SON USADAS LAS POLÍTICAS

DE APROVISIONAMIENTO?
SIEMPRE CASI SIMEPRE OCASIONALMENTE CASI NUNCA NUNCA
0%
20%
30%
50%

Recuento
¿El rubro de la empresa afecta al abastecimiento de materia SI 3
prima? NO 7
Total 10
¿EL RUBRO DE LA EMPRESA AFECTA AL

ABASTECIMIENTO DE MATERIA PRIMA?
SI NO
30%
70%

Recuento
¿Con que frecuencia hay reclamos de los SIEMPRE 5

clientes hacia la empresa? CASI SIEMPRE 2
OCASIONALMENTE 2
CASI NUNCA 1
NUNCA 0
Total 10
¿CON QUE FRECUENCIA HAY RECLAMOS DE LOS

CLIENTES HACIA LA EMPRESA?
10% 0%
20%
50%
20%

Recuento
¿Cree usted que el producto terminado es altamente SI 7

competitivo en el mercado? NO 3
Total 10
¿CREE USTED QUE EL PRODUCTO TERMINADO ES

ALTAMENTE COMPETITIVO EN EL MERCADO?
SI NO
30%
70%

Recuento
¿Con que frecuencia ocurren desperfectos en el SIEMPRE 3
proceso de produccion? CASI SIEMPRE 4
OCASIONAL 3
CASI NUNCA 0
NUNCA 0
Total 10
¿CON QUE FRECUENCIA OCURREN DESPERFECTOS EN

EL PROCESO DE PRODUCCION?
0%
30% 30%
40%

Recuento
¿El producto cumple con las expectativas de los SI 6

consumidores? NO 4
Total 10
¿EL PRODUCTO CUMPLE CON LAS EXPECTATIVAS DE

LOS CONSUMIDORES?
SI NO
40%
60%

Recuento
¿El proceso productivo cuenta con estándares de calidad SI 8
nacionales y/o internacionales? NO 2
Total
10
¿EL PROCESO PRODUCTIVO CUENTA CON ESTÁNDARES

DE CALIDAD NACIONALES Y/O INTERNACIONALES?
SI NO
20%
80%

Recuento
¿Con que frecuencia se supervisa el SIEMPRE 5
cumplimiento de los estandares de calidad? CASI SIEMPRE 4
OCASIONALMENTE 1
CASI NUNCA 0
NUNCA 0
Total 10
¿CON QUE FRECUENCIA SE SUPERVISA EL

CUMPLIMIENTO DE LOS ESTANDARES DE CALIDAD?
0%
44%
56%

Recuento
¿Busca la empresa nuevas maneras de mejorar la calidad SI 7

de su producto? NO 3
Total 10
¿BUSCA LA EMPRESA NUEVAS MANERAS DE

MEJORAR LA CALIDAD DE SU PRODUCTO?
SI NO
30%
70%

Recuento
¿Con que frecuencia la SIEMPRE 4

empresa atiende las CASI SIEMPRE 6
sugerencias de los operarios OCASIONALMENTE 0
para mejorar la producción?
CASI NUNCA 0
NUNCA 0
Total 10
¿CON QUE FRECUENCIA LA EMPRESA ATIENDE LAS

SUGERENCIAS DE LOS OPERARIOS PARA MEJORAR
LA PRODUCCIÓN?
0%
40%
60%

Commented [UdW8]: LA INFORMACION OBTENIDA DE
SU INVESTIGACION COINCIDEN CON LOS ANTECEDENTES
DISCUSIÓN DE RESULTADOS TEORICOS Y PRACTICOS
CONCLUSIONES Commented [UdW9]: BRINDAN LAS ALTERNATIVAS DE

SOLUCION
LIMITACIONES Commented [UdW10]: QUE LIMITACION TUVIERON

USTEDES PARA REALIZAR ESTA INVESTIGACION
Las limitaciones de la investigación se dieron en diferentes aspectos.
En primer lugar, fue la carencia de los antecedentes sobre investigaciones referentes al

impacto de no contar con abastecimiento propio, en la calidad de la producción del vino. Así
mismo la escasa información teórica y relevante de las variables del artículo, en donde se pudo
haber usado fundamentos mucho más sólidos del mismo rubro de la empresa investigada.
Finalmente, el corto tiempo tomado para la aplicación de la encuesta.
TRABAJOS FUTUROS REFERENCIAS Commented [UdW11]: EN QUE CREEN USTEDES QUE

PUEDE SERVIR ESTE ARTICULO PARA FUTURAS
INVESTIGACION
Uno de los fines del artículo, es lograr formar parte de los antecedentes en materia de
Commented [UdW12]: EN ANEXOS DEBEN DE COLOCAR
investigación para trabajos futuros, como una fuente sustancial de información sobre la EL CONSTRUCTO DE LA ENCUESTA
situación de la Bodega Santa Elena de la ciudad de Tacna y de otras empresas vitivinícolas

que se encuentre en una situación de variaciones en la calidad de producción por influencia
del abastecimiento logístico.
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE OCASIONALMENTE CASI NUNCA NUNCA
1 ¿Con que frecuencia se hace el inventario de los stocks?
2 ¿Con que frecuencia son usadas las politicas de aprovisionamiento?
3 ¿Con que frecuencia existen problemas en el abastecimiento de los productos?
4 ¿Con que frecuencia hay reclamos de los clientes hacia la empresa?
5 ¿Con que frecuencia ocurren desperfectos en el proceso de produccion?
6 ¿Con que frecuencia se supervisa el cumplimiento de los estandares de calidad?
¿Con que frecuencia la empresa atiende las sugerencias de los operarios para mejorar la
7 produccion?
PREGUNTAS SI NO
1 ¿La materia prima es suficeinte para realizar la produccion?
2 ¿El pedido de la materia prima llega a tiempo?
3 ¿La empresa cuenta con politicas de aprovisionamiento?
4 ¿El rucbro de la empresa afecta al abastecimiento de materia prima?
5 ¿Cree usted que el producto terminado es altamente competitivo en el mercado?
6 ¿El producto cumple con las espectativas de los consumidores?

7 ¿El proceso productivo cuenta con estandares de calidad nacionales y/o internacionales?
8 ¿Busca la empresa nuevas maneras de mejorar la calidad de su producto?

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ARTÍCULO “BODEGA SANTA ELENA”

Docente: Mag. Sharon Riveros

Curso: Investigación de Mercados

El abastecimiento logístico en la calidad de la producción de Bodega Santa Elena en la ciudad

RESUMEN Commented [UdW1]: Ya debería de estar listo la próxima

Abastecimiento logístico / Calidad / Clientes / Satisfacción / Posicionamiento / Proveedores

últimamente se ha asociado a beneficios sobre salud consumiéndose moderadamente. Es por

eso, que el tener un producto de calidad es de vital importancia.

La uva es la materia prima para la elaboración del vino, y consecuentemente su composición

y estructura van a influir en gran medida en la calidad del producto final.

y el proceso de elaboración del vino, por lo cual, es un factor importante el abastecimiento

logístico de materia prima.

II) Calidad – Variable Dependiente

d) “TRILOGIA DE LA CALIDAD” (Joseph Juran, 1986): un enfoque de la gestión que

Se ha considerado importante tomar como referencia estudios realizados, con la finalidad de

a) “ANÁLISIS DE RENTABILIDAD, LIQUIDEZ, SOLVENCIA Y EFICIENCIA EN

COLOMBIA”. (Quintero, 2011) en la tesis titulada, llegó a las conclusiones

d) “MEJORA DE LA CALIDAD DE UVAS Y VINOS EN EXTREMADURA

f) “GESTIÓN LOGÍSTICA Y SU INFLUENCIA CON LA CALIDAD DE LOS

cuentan con los insumos de acuerdo a lo planificado, y el 93% de clientes reconoce

Planteamiento del Problema

Las bodegas vitivinícolas se clasifican en industriales y artesanales en función de su nivel de

El impacto del abastecimiento logístico en la calidad de la producción de Bodega Santa Elena

¿LA MATERIA PRIMA ES SUFICIENTE PARA

Figura Nº01: Pregunta Nº1

¿El perdido de la materia prima llega a tiempo? SI 6

¿EL PERDIDO DE LA MATERIA PRIMA LLEGA

Figura Nº02: Pregunta Nº2

¿CON QUE FRECUENCIA SE HACE EL INVENTARIO DE

Figura Nº03: Pregunta Nº3

¿LA EMPRESA CUENTA CON POLÍTICAS DE

Figura Nº04: Pregunta Nº4

¿Con que frecuencia son usadas las políticas SIEMPRE 3

¿CON QUE FRECUENCIA SON USADAS LAS POLÍTICAS

Figura Nº05: Pregunta Nº5

¿EL RUBRO DE LA EMPRESA AFECTA AL

Figura Nº06: Pregunta Nº6

¿Con que frecuencia hay reclamos de los SIEMPRE 5

¿CON QUE FRECUENCIA HAY RECLAMOS DE LOS

Figura Nº07: Pregunta Nº7

¿Cree usted que el producto terminado es altamente SI 7

¿CREE USTED QUE EL PRODUCTO TERMINADO ES

Figura Nº08: Pregunta Nº8

¿CON QUE FRECUENCIA OCURREN DESPERFECTOS EN

Figura Nº09: Pregunta Nº9

¿El producto cumple con las expectativas de los SI 6

¿EL PRODUCTO CUMPLE CON LAS EXPECTATIVAS DE

Figura Nº10: Pregunta Nº10

¿EL PROCESO PRODUCTIVO CUENTA CON ESTÁNDARES

Figura Nº11: Pregunta Nº11

¿CON QUE FRECUENCIA SE SUPERVISA EL

Figura Nº12: Pregunta Nº12

¿Busca la empresa nuevas maneras de mejorar la calidad SI 7

¿BUSCA LA EMPRESA NUEVAS MANERAS DE

Figura Nº13: Pregunta Nº13

¿Con que frecuencia la SIEMPRE 4

¿CON QUE FRECUENCIA LA EMPRESA ATIENDE LAS

Figura Nº14: Pregunta Nº14

CONCLUSIONES Commented [UdW9]: BRINDAN LAS ALTERNATIVAS DE

LIMITACIONES Commented [UdW10]: QUE LIMITACION TUVIERON

Las limitaciones de la investigación se dieron en diferentes aspectos.