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Es ideal que las preparaciones que utilice sean al vapor, al horno, a la plancha o guisos suaves. No es
aconsejable preparaciones demasiado grasosas, ni condimentadas.
Pan integral o tostada o fajita
Ensalada variada, Consuma sus verduras preferiblemente cocidas y/o condimente sus ensaladas con
vinagre, limón ó aceite vegetal. No adicione mayonesa, salsa de tomate, mostaza o crema de leche.
Fruta entera o en jugo sin azúcar
Tenga horarios establecidos de comidas, NO OMITA NINGUNO DE ELLOS (comer cada dos
horas)
Ensalada
mayonesa, ni salsas comerciales a base de grasa,
Evite remolacha, maíz tierno.
Carne magra (sin grasa) o pollo sin piel o pescado, prefiera preparaciones al vapor, horno o
asados. evite la grasa o cocine sus alimentso con aceites vegetales (canola, girasol, soya etc)
CASEROS
capacidad de liderazgo para gestionar equipos y repartir responsabilidades y debe
fomentar el aprendizaje en la organización.
Funciones generales:
Desarrollo de la marca: Desarrollo d
Bebida láctea con leche descremada o semidescremada, si no la tolera la puede reemplazar por leche
deslactosada o leche de soya o crema láctea,
infusión de té verde o aroma
tica, sin azúcar o endulzante artificial
café o avena molida, o chocolate light. NO
no contenga fructosa).
SU ALIMENTACIÓN DEBERÁ SER aceite de oliva, vinagreta, , limón, aceite vegetal o yogur
dietético
NO mezclar crema de leche, mayonesa FRACCIONADA EN 6-8 COMIDAS AL DÍA, MODERADA
EN HARINAS Y SIN AZUCARES
Bebida Bebida lactea descremado, sin azúcar , yogurt bajo en calorías o kumis dietético,
, avena, café, té verde
Cereal o Tostada, galletas integrales con fibra
derivado No tortas dulces
Cereal con fibra
Maní simples, nueces o almendras sin dulce 1 paquete de 60 gr.
No habas dulces, paquetes, maíz pira con caramelo, ni harinas
Fruta preferiblemente enteras. Evitar coco, Banano, manzanas rojas, uvas rojas,
mango, guanábana ni piña. No adicione azúcar a los jugos
Cereal o
derivado
verduras
Fruta
RECOMENDACIONES GENERALES
Condimente sus alimentos con ingredientes naturales como laurel, tomillo,
Onces / cebolla, ajo, perejil, limón y vinagre.
nueves Evite consumir caldos de cubo, sopas de sobre, concentrados de carne o pollo
(consomé) =
, papas fritas, entre otros.
Evite el consumo de bebidas industrializadas (jugos de caja, te en botella
(Nestea, lipton etc),gaseosas, malta.
Tiempo de Grupo de
PREPARACION
Comida alimento
Desayuno
Proteína
(1 opción)
.
Carnes
Cena
Bebida
(1opción)
Pan ó Pan (blanco o integral) 1 unidad. Pan tajados 1 - 2 und NO agregar
similares mantequilla, no mermelada ni queso crema
(1 opción) Arepa blanca antioqueña mediana 1 unidad
galletas light o integrales o soda 2-3 unidades
tostada
s o calado 2-3 unidades.
Cereales NO dulces, Puede consumir ( Hojuelas, Fitness, quaker, Special
k, all brann, oat brann, All brann con linaza ( 1 pocillo tintero )
NO calentado, lechona, vísceras (hígado, menudencias), costilla ni tamal
Fruta Fruta entera, si es en jugos sin azúcar . o endulzante artificial (sabro, sucrax,
splenda, stevia, sucraryl, etc) . No consumir jugo de naranja (natural ni
) banano, manzana rojas, uvas rojas , presenta altos niveles de azúcar.
Verduras
Carnes
Harina 1 porción de arroz (1 pocillo tintero) O en su lugar 1 papa mediana al vapor o 1
(1 opción) astilla de yuca ó arracacha ó 2 talladas de plátano maduro o verde cocido al horno