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 Huevo 1 unidad al dia, en preparación sin grasa

 Queso descremado, campesino, mozarella,


 Jamón bajo en grasas (1 unidad) (pavo o cerdo bajo en grasa)
 Bebida láctea con leche descremada o semidescremada, si no la tolera la puede reemplazar por leche
deslactosada o leche de soya o crema láctea,
 infusión de té verde o aromatica, sin azúcar o endulzante artificial
 café o avena molida, o chocolate light. NO chocolate corriente, milo, Nesquik, chocolisto o frescavena
 yogurt o Kumis DIETETICO (slight, alpina 0). Revisar que no contenga fructosa).

PLAN DE ALIMENTACIÓN (FRACCIONADA)

SU ALIMENTACIÓN DEBERÁ SER aceite de oliva, vinagreta, , limón, aceite vegetal o yogur
dietético
NO mezclar crema de leche, mayonesa FRACCIONADA EN 6-8 COMIDAS AL DÍA, MODERADA
EN HARINAS Y SIN AZUCARES

Tiempo de Grupo de
PREPARACION
Comida alimento
Proteína 
(1 opción)
Bebida 

(1opción)
Pan ó  Pan (blanco o integral) 1 unidad. Pan tajados 1 - 2 und NO agregar
similares mantequilla, no mermelada ni queso crema
(1 opción)  Arepa blanca antioqueña mediana 1 unidad
Desayuno
 galletas light o integrales o soda 2-3 unidades
 tostadas o calado 2-3 unidades.
 Cereales NO dulces, Puede consumir ( Hojuelas, Fitness, quaker, Special
k, all brann, oat brann, All brann con linaza ( 1 pocillo tintero )
 NO calentado, lechona, vísceras (hígado, menudencias), costilla ni tamal
Fruta  Fruta entera, si es en jugos sin azúcar . o endulzante artificial (sabro, sucrax,
splenda, stevia, sucraryl, etc) . No consumir jugo de naranja (natural ni
procesado) banano, manzana rojas, uvas rojas , presenta altos niveles de azúcar.
Verduras Ensalada cocidas, puede mezclar verduras amarillas y verdes o frutas en trozos,
aceite de oliva, vinagreta, , limón, aceite vegetal o yogur dietético
NO mezclar crema de leche, mayonesa, ni salsas comerciales a base de grasa,
Evite remolacha, maíz tierno.
Carnes Carne magra (sin grasa) o pollo sin piel o pescado, prefiera preparaciones al vapor,
horno o asados. evite la grasa o cocine sus alimentso con aceites vegetales (canola,
girasol, soya etc)
Almuerzo Harina 1 porción de arroz (1 pocillo tintero) O en su lugar 1 papa mediana al vapor o 1
(1 opción) astilla de yuca ó arracacha ó 2 talladas de plátano maduro o verde cocido al horno

Nota: NO consumir sopa de harinas, Reemplácelo por cremas de verduras o


consomé, recuerde sin harinas evitando y exceso de condimento
Y/O (fríjol rojo o blanco, lenteja, garbanzo o arveja verde seca). Cuando en una
leguminosas comida consuma alguno de estos granos, acompáñelos como única harina con
arroz.
Fruta fruta entera o en jugo sin azúcar o con endulzante artificial
Bebida Bebida lactea descremado, sin azúcar , yogurt bajo en calorías o kumis dietético,
, avena, café, té verde
Cereal o Tostada, galletas integrales con fibra
derivado No tortas dulces
Onces / Cereal con fibra
nueves
Maní simples, nueces o almendras sin dulce 1 paquete de 60 gr.
No habas dulces, paquetes, maíz pira con caramelo, ni harinas
Fruta preferiblemente enteras. Evitar coco, Banano, manzanas rojas, uvas rojas,
mango, guanábana ni piña. No adicione azúcar a los jugos.
Carnes Es ideal que las preparaciones que utilice sean al vapor, al horno, a la plancha o
guisos suaves. No es aconsejable preparaciones demasiado grasosas, ni
condimentadas.
Cena Cereal o Pan integral o tostada o fajita
derivado
verduras Ensalada variada, Consuma sus verduras preferiblemente cocidas y/o
condimente sus ensaladas con vinagre, limón ó aceite vegetal. No adicione
mayonesa, salsa de tomate, mostaza o crema de leche.
Fruta Fruta entera o en jugo sin azúcar

RECOMENDACIONES GENERALES
Condimente sus alimentos con ingredientes naturales como laurel, tomillo, cebolla, ajo, perejil,
limón y vinagre.
Evite consumir caldos de cubo, sopas de sobre, concentrados de carne o pollo (consomé) =
, papas fritas, entre otros.
Evite el consumo de bebidas industrializadas (jugos de caja, te en botella (Nestea, lipton
etc),gaseosas, malta.
 No bebidas alcohólicas.
 No fumar
Para endulzar sus bebidas utilice azúcar corriente o Light (1 cucharadita por pocillo) O aldy,
nutrasweet, Splenda, stevia, menocal o sabro (pastilla por pocillo) menos de 4 veces al día.
 Puede consumir gelatinas, postres ó mermeladas dietéticas ocasionalmente.
 Evite el consumo de azúcar, panela, miel, dulces, bizcochos, postres, helados y chocolates.
 Evite consumir verduras enlatadas, encurtidos y frutas en almíbar,
 Puede tomar libremente agua, aromáticas, limonada natural sin azúcar y soda.
 Evite acostarse inmediatamente después de las comidas, espere aproximadamente una hora y
media para hacerlo. (NO comer en la cama, no comer viendo TV, no hacer siesta)
 Procure realizar algún ejercicio físico moderado a diario o mínimo 3 veces / semana mayor a
30 minutos
 Tenga horarios establecidos de comidas, NO OMITA NINGUNO DE ELLOS (comer cada dos
horas)
 CASEROS
 Procure cocinar los alimentos bajos en sal. NO fritos, no comidas recalentadas no
repetir harinas
 Emplee únicamente aceites de origen vegetal, como girasol, gourmet, premier, canola,
soya, maíz .
 ( Aceite de olivas únicamente para ensaladas) Aguacate ¼, 2 veces/semana
 Evite el consumo de mantequilla, manteca, crema de leche y toda clase de productos de
piquete, productos de salsamentaría: chorizo, jamón, mortadela, tocineta, salchicha y comidas
rápidas.
 No consuma productos que requieran polvo de hornear como almojábana, pan de yuca, pan de
bono o productos de pastelería.
 Evite el consumo de productos de paquete: chitos, patacones, chicharrones