LABORATORIO

PRODUCCIÓN DE BIOGÁS

INTRODUCCIÓN

La digestión anaerobia permite generar biogás como forma alternativa de energía, es un

método adecuado para el tratamiento y manejo de desechos orgánicos y favorece la
reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Mucho se habla de la
importancia de la ingeniería y diseño de los biodigestores, pero se pierde de vista que esto
se trata de una biotecnología, es decir, de un proceso biológico conducido por
microorganismos con roles muy específicos, quienes a través de complejas interacciones
reducen la materia orgánica hasta metano. En este sentido, un conocimiento adecuado
sobre la diversidad microbiana, su funcionamiento, el monitoreo oportuno de la producción
de sus metabolitos y un plena comprensión de la relación entre las condiciones ambientales
y la expresión de genes, sin duda pueden ofrecer la información necesaria para el óptimo
control de los biodigestores. Aun mas, el saber y relacionar esta información permite
vislumbrar novedosas estrategias de diseño y supervisión que en un futuro podrán
incrementar la recuperación de energía, rentabilidad y viabilidad para ser adaptado
ampliamente en economías en desarrollo.

OBJETIVOS

 Construir un digestor de materia orgánica, donde se podrá comprobar la producción

de biogás por la acción de los microorganismos anaerobios (bacterias
metanógenas), que están presentes en los desechos orgánicos.

 Demostrar la acción de un tipo de microorganismos que se incluye en el grupo de

los extremófilos, las bacterias metanógenas que viven en ausencia de oxígeno.

JUSTIFICACIÓN

Este laboratorio permite al grupo de trabajo realizar un proceso de enseñanza aprendizaje,

que nos invita a aprender una forma de contribuir a la mejorara del medio ambiente, ya que
está alineado con la política de desarrollo sustentable donde busca reducir el consumo de
combustibles fósiles. Se debe tener en cuenta que si aprovecha un recurso renovable como
el biogás, se reduce de gran manera la demanda de gas natural y se mejora el balance
energético de las regiones y de un país, que ayudaría a contribuir a la sustentabilidad
ambiental. Además, se promueve el uso de residuos industriales como fuente de energía.

Además de poder conocer y realizar procedimientos sencillos como este laboratorio que
acceden que sean utilizados como material en la labor docente, seguidamente lograr la
interpretación de los resultados obtenidos a partir del procesos realizados, contribuyendo a
crear maestros con diferentes herramientas para su uso en su futura profesión docente a
través de la vinculación de la teoría y las prácticas de laboratorio.

MARCO TEORICO

El biogás

Se produce en un proceso biológico. En ausencia de oxígeno (anaeróbico significa sin

oxígeno), la materia orgánica se descompone formando una mezcla de gases conocida
como biogás. Ese proceso se encuentra ampliamente en la naturaleza y ocurre, por
ejemplo, en los páramos o en el fondo de los lagos en pozos de lodo líquido y en el rumen
de los rumiantes. La materia orgánica se convierte casi enteramente en biogás gracias a la
acción de una gama de distintos
microorganismos. También se genera
energía (calor y nueva biomasa).

La mezcla de gases resultantes consiste

principalmente de metano (50-75 vol. %) y
de dióxido de carbono (25-50 vol. %). El
biogás también contiene pequeñas
cantidades de hidrógeno, sulfuro de
hidrógeno, amoníaco y otros gases traza. La
composición del gas está determinada
esencialmente por los sustratos, la
fermentación (digestión) y los distintos
diseños técnicos de las plantas. El proceso
por el que se forma el biogás puede dividirse
en una serie de pasos.

Las etapas del biogas

Etapas individuales de descomposición (degradación) deben coordinarse y armonizarse
entre sí de la mejor manera posible para asegurar que el proceso en conjunto se desarrolle
sin tropiezos.

La primera etapa, la hidrólisis, los compuestos complejos del material inicial (como
carbohidratos, proteínas y grasas) se dividen en compuestos orgánicos más simples (por
ejemplo aminoácidos, azúcares y ácidos grasos). Las bacterias hidrolíticas que participan
en esta etapa liberan enzimas que descomponen el material por medios bioquímicos, se
dividen luego durante la acidogénesis (la fase de acidificación) por medio de bacterias
fermentadoras (que forman ácidos) para formar ácidos grasos más bajos (acético,
prebiótico y butírico) junto con dióxido de carbono e hidrógeno. Además, también se forma
pequeñas cantidades de ácido láctico y de alcoholes.

Por esta razón, las bacterias acetogénicas (bacterias que forman hidrógeno) deben coexistir
en una comunidad biótica cerrada (biocenosis) con las arqueas que consumen hidrógeno,
las cuales consumen hidrógeno junto con dióxido de carbono durante la formación de
metano (transferencia de hidrógeno entre especies), asegurando así un ambiente aceptable
para las bacterias acetogénicas.

Durante la fase subsiguiente, la metanogénesism, la etapa final de generación de biogás,

sobre todo el ácido acético pero también el hidrógeno y el dióxido de carbono se convierten
en metanos por medio de arqueas metanogénicas estrictamente anaeróbicas. Los
metanógenos hidrogenotróficos producen metano a partir del hidrógeno y del dióxido de
carbono. En las condiciones prevalecientes en las plantas de biogás agrícolas a tasas de
carga orgánica más elevadas, el metano se forma principalmente por medio de la vía de
reacción que utiliza hidrógeno, aunque es solamente a tasas de carga orgánica
relativamente bajas que se forma el metano por medio de la vía de reacción que involucra
la división del ácido acético.

En los procesos multi-etapas, se pueden establecer diferentes ambientes en cada etapa

del digestor dependiendo del diseño de la planta de biogás y de su régimen operativo, así
como de la naturaleza y concentración de la masa fresca utilizada como sustrato. A su vez
las condiciones del ambiente afectan la composición y actividad de la biocenosis microbiana
y, de esta manera tienen una influencia directa en los productos metabólicos resultantes.
(Madigan, 2000, Biology of microorganisms).
METODOLOGIA

CONSTRUCCIÓN DEL DIGESTOR DE MATERIA ORGÁNICA

Materiales
 Botella plástica de dos litros de capacidad, con tapa.

 Manguera de goma.

 Pinza o llave para cerrar la manguera.

 Tapón agujereado por donde atravesar la manguera de goma o un tubo de vidrio al

que se unirá la manguera de goma.

 Mechero.

 Caja de cartón, de madera o de telgopor.

 Lámpara de 60-75 watt que proveerá de calor al sistema.

 Estiércol de caballo, de vaca o de aves y restos vegetales.

 Agua hervida (sin cloro).

 Agua de cal (se utiliza para comprobar la presencia de dióxido de carbono).

ARMADO DEL DIGESTOR

 Colocar los restos orgánicos dentro de la botella hasta la mitad de su capacidad.

 Llenar la botella con agua hasta cubrir la materia orgánica (y un poco más).

 Cerrar la botella con el tapón que ya tiene atravesada la manguera o el tubo de

vidrio.

 Además de poner el tapón se puede sellar la botella con una resina o con la misma
tapa a rosca de la botella (que debe estar perforada para que entre el tapón) para
evitar la fuga de gas o que el tapón se libere (ya que puede ser despedido por la
presión que ejerce el gas que se acumula en la botella).

 Unir la manguera al mechero y cerrarla con la pinza.

 Colocar la botella dentro de la caja junto con la lámpara que debe permanecer
encendida todo el tiempo para mantener la temperatura a 40oc aproximadamente.

PROCEDIMIENTO
Al cabo de 7 - 10 días, aproximadamente, el líquido de la botella tendrá burbujas. al tocar
la manguera que la cierra, es posible comprobar que la presión es diferente a ambos lados
de la llave.

Colocar el extremo de la manguera dentro de un recipiente con agua de cal. Abrir la

manguera para dejar salir el gas acumulado en la botella. Si el agua se pone turbia indica
que la manguera despidió dióxido de carbono que se produjo en la botella. “Estrangular” la
botella para sacar la mayor cantidad posible de dióxido de carbono.

Volver a cerrar la llave de la manguera.

A partir de este momento, habiendo poco oxígeno en la botella (consumido en una primera
etapa por la respiración de algunos microbios) se intensifica la producción de gas metano
por otro tipo de bacterias que no necesitan oxígeno.

La producción de biogás (metano) lleva varios días y, a medida que se produce, la botella
“estrangulada” se hincha.

Para comprobar la producción de biogás abrir la llave de la manguera y prender el mechero.

ANALISIS DE RESULTADOS

Se logra obtener gas metano en pequeñas concentraciones con relacion a la biomasa

empleada para la generacion de este, en un estimativo porcentual se logra hasta 18% de
biogas, con relacion a la mas empleada. Esto nos hace pensar, que la energia que
obtuvimos es muy parcial con relacion a la proceso realizado y al tiempo requerido para la
generacion del proyecto.

Al no tener en cuenta los materiales requeridos para el presente laboratorio, pueden

presentarse fallas en los resultados, ya que se obtiene olores desegradebles en el entorno
al digestor, sin encontrar con facilidad la falla que pudo ocurrir en el armado.

De igual manera se logra observar que existen presencia de microorgansimos bacterianos.

Despues de un tiempo de encontarse las materia organica en el biogestor se produjeron
una serie de burbujas con texturas y tamaños diferentes, con una efervecencia en el interior
de este.
Las ventajas que se encontraron de este proceso en primer lugar es obtener gas gratis,
pero la instalación de un equipo en comparación con la de un gas envasado, tiene un costo
importante.

Una desventaja esque los deshechos hay que tratarlos, entonces hay generación de mal
olor que en un domicilio nadie lo querrá tener. Por otra parte el equipo requiere de un
mantenimiento, entre otras cuestiones de infrestructura, si se tienen en cuenta todos estos
detalles, por el momento la instalación de un biodigestor domiciliario no representa una
ventaja, si se usa el sistema convencional (gas envasado a por servicio publico).

Se puede afirmar que el impacto ambiental de los comsbustibles es altamente dañino en

nuestro diario vivir, es por esto que el laboratoria y proyecto debe ser considerado como
una fuente de energía potencial alterna en el mundo.

Recomendaciones:

Se debe tener en cuenta que se trabaja con microorganismos que, como otros seres vivos,
necesitan condiciones adecuadas para cumplir con sus actividades. Puede ocurrir que haya
fluctuaciones en las condiciones de la experiencia y que la producción de biogás sea
escasa. En ese caso, se debe probar nuevamente hasta que se encuentren las condiciones
adecuadas.

CUESTIONARIO

a) ¿Cuál es el significado del término “bioenergía”?

Se le denomina a la energía que se obtiene de la biomasa. La biomasa, a su vez, es el

material orgánico que más ha sido utilizado como combustible a lo largo de toda la historia
de la humanidad. Es producida por las plantas al fijar luz, agua y dióxido de carbono
mediante el proceso de fotosíntesis.

En este proceso la energía solar queda almacenada en enlaces químicos, y puede ser
liberada mediante procesos como la combustión, la digestión, la descomposición o bien
mediante su hidrólisis y fermentación a combustibles líquidos o gaseosos.

Otras fuentes de materiales orgánicos de origen biológico igualmente importantes han sido
los residuos de animales, particularmente el estiércol y los desechos de las sociedades
humanas, como la basura en su componente orgánica. En la actualidad, si bien la biomasa
y los residuos animales mantienen su importancia como combustibles tradicionales en
comunidades rurales y urbanas, principalmente de los países en desarrollo, todos estos
materiales orgánicos se revelan como combustibles alternativos de uso comercial e
industrial, que producidos bajo criterios de sustentabilidad pueden ofrecer importantes
cantidades de energía renovable, con la ventaja de que sus emisiones de cambio climático
son neutras (es decir, no contribuyen en forma neta a aumentar la cantidad de gases de
invernadero que existen en la atmósfera). (Sampeiro J. Islas., 2010).

b) ¿Cómo se denomina al tipo de bacteria responsable de la producción

de metano?

Las bacterias metanógenas son microorganismos pueden ser considerados como los más
importantes dentro del consorcio de microorganismos anaerobios, ya que son los
responsables de la formación de metano, siendo, además, los que dan nombre al proceso
general de biometanización.

Los microorganismos metanogénicos completan el proceso de digestión anaeróbica

mediante la formación de metano a partir de sustratos monocarbonados o con dos átomos
de carbono unidos por un enlace covalente: acetato, H2 /CO2, formato, metanol y algunas
metilaminas.

Los organismos metanogénicos se clasifican dentro del dominio Archaea y tienen

características comunes que los diferencian del resto de procariotas. Se pueden establecer
dos grandes grupos de microorganismos, en función del sustrato principal que metabolizan:
hidrogenotróficos, que consumen H2 /CO2 y fórmico y acetoclásticos, que consumen
acetato, metanol y algunas aminas.

Se ha demostrado que un 70% del metano producido en los reactores anaeróbicos se forma
apartir de la descarboxilación de ácido acético, a pesar de que, mientras todos los
organismos metanogénicos son capaces de utilizar el H2 como aceptor de electrones, sólo
dos géneros pueden utilizar acetato. Los dos géneros que tienen especies acetotróficas son
Methanosarcina y Methanothrix. El metano restante proviene de los sustratos ácido
carbónico, ácido fórmico y metanol. (Archer,D. 1986.Methanogenic bacteria and methane
production in various habitats.)

c) ¿Por qué será necesaria una temperatura de 40oC para lograr la

producción de biogás?
La produccion de biogas tiene varias condiciones para ser efectuada y obtener resultados
exitosos, una de ellas es la temperaturas necesaria para que el proceso se cumpla de
manera correcta. Esta debe ser entre los 20 grados C, hasta los 60 grados C, es por ello
que se considera que los 40 grados C, es la temperatura optima para obtener metanodel
biogestor.

La actividad biológica y por lo tanto la producción de gas aumenta con la temperatura. Al

mismo tiempo se deberá tener en cuenta que al no generar calor el proceso la temperatura
deberá ser lograda y mantenida mediante energía exterior. El cuidado en el mantenimiento
también debe extremarse a medida que aumentamos la temperatura, dada la mayor
sensibilidad que presentan las bacterias termofílicas a las pequeñas variaciones térmicas.
(tomado http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/bitstream/231104/361/1Biodegrada
cion% 20de%20fenol.pdf).

d) ¿Se obtendrían los mismos resultados si se realizara esta experiencia

a 0ºC o a 100ºC? ¿Por qué?

Si desarrollamos con una temperatura de 0°C, no se obtendria ningún resultado durante el

proceso, ya que como se mencionó anteriormente, la temperatura requerida debe estar en
un rango de 20°C a 60°C.

Mientras que si lo realizamos a una temperatura de 100°C, el proceso de digestión es sera

mas rápido y completo, ya que a temperaturas más elevadas las partículas tendrán mayor
velocidad por lo tanto el resultado será más eficaz.

e) ¿A qué se debe la aparición de burbujas en el líquido y la presión que

se siente en la manguera a los 7-10 días de la experiencia?

Se debe a la producción de biogás producto de la descomposición o fermentación

anaeróbica, es decir con ausencia de oxígeno, de los residuos orgánicos. Este gas está
constituido por metano (CH4) en una proporción que oscila entre un 40% y un 70%, y
sddióxido de carbono (CO2), conteniendo pequeñas proporciones de otros gases como
hidrógeno (H2), nitrógeno (N2), oxígeno (O2) y sulfuro de hidrógeno (H2S). (Instituto para
la diversificación y ahorro de energía, 2007).

f) ¿Por qué se debe eliminar del digestor el dióxido de carbono que se

genera en la primera etapa?
Debido a la alta presencia de CO2 en la primera etapa, se producirá un barrido de la tubería
con el mismo gas. Este gas inicial no debe ser utilizado porque está mezclado con aire y,
por consiguiente, puede ser explosivo, peligroso y no combustible, por lo tanto, se
recomienda dejarlo escapar a la atmósfera sin estar conectado al mechero. Para calcular
una produccion de metano ideal.

g) ¿Cuál es la ventaja de la utilización del biogás como fuente de energía?

El biogás es un combustible confiable, el cual se produce de recursos renovables, residuos

industriales o basura. Comparado a otras energías renovables como el viento o la energía
solar, el biogás se puede producir sin importar factores adversos como las condiciones
climáticas u hora del día. Ademas usar biogás ahorra combustible fósil. Aún más no se
generan emisiones adicionales de dióxido de carbono (CO2) al quemarlo.

Este puede ser producido donde sea ya que el uso de bacterias para producir combustible
de alta calidad es una gran ventaja económica que no solo es atractiva para naciones
industrializadas, sino también para países emergentes. Una planta de tamaño estándar
entrega una cantidad constante de calor y electricidad.

Un beneficio adicional es la producción de un fertilizante de alta calidad. Nitrato, fósforo y

potasio permanecen inalterados prácticamente durante el proceso biológico y más aún
incrementan su concentración. Es así que la producción de biogás inicia un circuito cerrado
de nutrientes si usted usa este fertilizante en sus campos para cosechar su materia prima
renovable. (tomado http://www.schriewer-biogas-consulting.com/SBC20 10es/index.php/
biogas/ventajas-del-biogas.html)

CONCLUCIONES

Se logra construir el digestor de materia orgánica, donde se pudo comprobar la producción

de biogás 18% aproximadamente, por la acción de los microorganismos anaerobios
(bacterias metanógenas), que están presentes en los desechos orgánicos.

Se demuestra la acción de los microorganismos que se incluye en el grupo de los

extremófilos, las bacterias metanógenas que viven en ausencia de oxígeno comprobando
la producccion de biogas.

Se evidencia la forma eficiente de aprovechar los residuos vivos (eses fecales), de lo

orgnimos vivos,para laproducion de biogas y contribuir con energias limpias.
A nivel educativo resulta ser una practica de labortorio muy sencillo y vastante practico para
estudiantes de bchillerato mostrndo de una forma cercn el aprovechamiento de los residuos
organicos qe hay en la cotidianida.

BIBLIOGRAFÍA

 Archer,D. B., Harris, J. E. 1986.Methanogenic bacteria and methane production in

various habitats. In: Anaerobic Bacteria in Habitats Other Than Man, E. M. Barnes & C.
Mead (Eds) , pp. 185– 223. Blackwell Scientific Publications, Oxford, UK

 Instituto para la diversificación y ahorro de energía (2007). «Biomasa: Digestores

anaeróbicos». BESEL (Departamento de energía).

 Madigan, Michael T.; Martinko, John M.; Parker, Jack: Biology of microorganisms
[Biología de microorganismos]. Novena edición. Upper Saddle River, N.J. [inter alia],
Prentice-Hall, 2000.

 Sampeiro J. Islas (2010) Economía de la energía. Bioenergía. Revista ciencia.

Universidad Nacional Autónoma de México.

 Tomado de la pagina http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/bitstream/2311

04/361/1/Biodegradacion%20de%20fenol.pdf.

 Tomado de las pagina http://www.schriewer-biogas-consulting.com /SBC2010es/in

dex.php/biogas/ventajas-del-biogas.html