UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

DR. MANUEL VELASCO SUÁREZ

C URSO PREUNIVERSITARIO
Enero – abril del 2019
Coordinadora del Preuniversitario
Dra. Gabriela Domínguez Monzón
Coordinadora de la materia
INTRODUCCIÓN

La Bioquímica es la ciencia que se encarga del estudio de las bases moleculares de la vida, las
funciones que se llevan a cabo en un organismo vivo y sus transformaciones. Interviene en todos los y procesos celulares desde la creación, funcionamiento y
regeneración hasta la muerte celular. Por tanto, la medicina se apoya en la bioquímica para entender sus diversas ramas como son la Genética, Fisiología, Microbiología,
Inmunología, Nutrición, Endocrinología, entre otras ciencias. Es así como se entiende, porque la Bioquímica se encuentra presente en todos los procesos que se ven
involucrados con las funciones esenciales de un organismo vivo, incluso en la interacción con entes no vivos que se encuentran en su límite exterior como lo son cuerpos
extraños, sustancias nocivas y fármacos. También el campo de acción de la bioquímica alcanza eventos extraordinarios como la estructura del proceso del pensamiento
y la expresión de las emociones.

JUSTIFICACIÓN

Con base en lo anterior, el curso preuniversitario de la licenciatura del Médico Cirujano, a través de esta asignatura, proporcionará al estudiante los conocimientos
adecuados en los conceptos esenciales, ampliando la información adquirida en el nivel medio superior y desarrollando en el aspirante la integración del razonamiento
lógico y pensamiento científico. Esto permitirá aplicar dichos conocimientos en el campo de la medicina para resolver casos en los que se involucra el proceso salud-
enfermedad.

OBJETIVO GENERAL

Reconocer las características químico-biológicas de las principales biomoléculas e identificar sus interrelaciones con el cuerpo humano.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Reconocer la importancia de las biomoléculas en los seres vivos.

2. Analizar la relación que existe entre las biomoléculas y la célula.

3. Distinguir la importancia de los diversos componentes celulares, en la síntesis de las biomoléculas.
4. Identificar las biomoléculas que deben formarse para preservar la integridad estructural y funcional de las células, así como para facilitar la eliminación de elementos
nocivos.

PLAN DE TRABAJO

El programa de trabajo del curso está adecuado para finalizar en un lapso de 3 semanas con 5 días hábiles cada una, con un horario establecido en el periodo de clase,
comprendido de 17:00 a 20:00 horas, en los cuales el docente ejecutará pase de lista, a las 17:00 horas, siendo la sanción única por no presentarse en el aula ni
responder al llamado del docente, ingresar al aula bajo condiciones de ebriedad o con aliento a alcohol, portar armas, agredir al docente o al alumnado, el no portar su
uniforme y no llevar su respectiva credencial que amerite su identificación como alumno del curso preuniversitario la inasistencia. En el caso que el cursante acumule más
de tres inasistencias, perderá la oportunidad de presentar las evaluaciones, quedando así fuera de competencia como aspirante a una matrícula universitaria. Los temas
por tratar han sido administrados en 3 unidades de trabajo, una unidad por cada semana, para facilitar su comprensión y la temporalidad necesaria para aclarar dudas de
los cursantes.

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Los días de evaluación semanal serán los lunes (excepto el 3er. Que se aplicará el jueves de la 3er. semana), con libertad de horario entre las 17:00 h y las 20:00 h. El
instrumento de medición del grado de conocimiento y razonamiento de los cursantes sobre los temas de cada unidad (examen), será un cuestionario constituido de 10
preguntas con cuatro opciones de respuesta, de las cuales solo una será la correcta y la escala de la calificación por pregunta estará entre los valores 0 y 1 (puntos),
siendo las puntuaciones más baja y más alta posibles respectivamente por pregunta, generando la oportunidad de obtener hasta 10 puntos en el total del examen.
El aspirante a estudiante de la licenciatura de Medicina deberá permanecer de manera permanente en el interior de la facultad en los horarios de 17:00 a 20:00 h, portar
la credencial que lo acredita como cursante de la materia, así como su uniforme por ende para evitar la inasistencia en clase.

DESARROLLO

Aulas de la Facultad de Medicina Humana, de la Universidad Autónoma de Chiapas.

HORARIO

Curso Preuniversitario Ciclo Agosto– Noviembre del 2019. De lunes a viernes.

5:00 pm – 8:00 pm.

ENSEÑANZA

El global de alumnos será distribuido en determinado número de salones, con 40 alumnos aproximadamente en cada salón. Este, a su vez se subdividirá en subgrupos
para proporcionar la participación ya sea individual y/o colectiva, y con ello, permitir garantizar el aprendizaje.
Se crearán técnicas de enseñanza opcional y desarrollada por cada docente quien impartirá y guiará los temas intra-aula, así como, podrá propiciar la participación y
razonamiento de los alumnos en los temas contemplados, estando los alumnos obligados a estudiar los temas de forma diaria y completa.

SISTEMA DE CALIFICACIONES
Dividida en proceso y producto.

PROCESO

Está constituido por 3 semanas la cual comprende esta asignatura. En ellas se realizará un examen semanal al sexto día hábil, excepción hecha para la última semana
en la cual se aplicará el examen el jueves. Pudiendo ser aplicados en cualquier horario establecido en esta asignatura, siendo un total de 3 exámenes semanales, los
cuales estarán elaborados por preguntas de opción múltiple cada una y/o respuestas complementarias. Evaluando en ellos la comprensión y razonamiento de los temas.
La escala de calificación es del 0 (cero) al 10 (diez), el valor de cada una de las preguntas es de 1.

PRODUCTO

Está constituido por un Examen Final de Unidad. Este será aplicado el último día que comprende esta asignatura al concluir los temas que la contemplan. Pudiendo ser
aplicados en cualquier horario establecido en esta asignatura, el cual estará elaborado por preguntas de opción múltiple cada una y/o respuestas complementarias.
Evaluando en ellos la comprensión y razonamiento de los temas.
La escala de calificación es del 0 (cero) al 10(diez), el valor de cada una de las preguntas dependerá del número de ellas.

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EVALUACIÓN

Examen de unidad 40 % (3 exámenes semanales).

Examen final de la materia 60 %.
TOTAL______________________ 100%

BIBLIOGRAFÍA

FEDUCHI, C. Elena. BIOQUÍMICA, conceptos esenciales. 2ª edición, editorial medica Panamericana, 556 páginas, 2015.

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 FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
Dr. Manuel Velasco Suárez

CURSO PREUNIVERSITARIO

LOS MATERIALES Y FUNCIONES DE LAS CÉLULAS

NOMBRE: BIOQUÍMICA MES: AGOSTO AÑO: 2019

LUN: 12.AGO.19 MAR: 13. AGO.19 MIÉ: 14. AGO.19 JUE: 15. AGO.19 VIE: 16. AGO.19

LAS BASES DE LA BIOQUIMICA HIDRATOS DE CARBONO LIPIDOS AMINOÁCIDOS Y ENLACES ENZIMAS Y CATÁLISIS
PEPTIDICOS/ PROTEINAS
1. Introducción 4 1. Introducción 28 1. Introducción 50 1. Introducción 110 1. Introducción 152
2. Fundamentos químicos 4 2. Monosacáridos 28 2. La naturaleza química de 2. Aminoácidos 110 2. Las enzimas como
3. El agua como principal los ácidos grasos 50 catalizadores biológicos 152
3. Oligosacáridos 35 3. El enlace peptídico 122
disolvente biológico 13 3. Mecanismo de acción de
4. Polisacáridos 37 3. Lípidos saponificable 54 4. Introducción 132
4. Las reacciones químicas las enzimas 157
en la célula 17 5. Glucoconjugados 41 4. Lípidos insaponificables 59 5. Niveles estructurales de las 4. Cinética enzimática 163
5. El contexto celular 22 5. Vitaminas liposolubles 62 proteínas 132 5. Inhibición enzimática 172
6. Principales funciones de 6. Regulación enzimática
las proteínas 143 177

Pág. 3-22 Pág. 27-45 Pág. 49-66 Pág. 109-126, 131-149 Pág. 151-181

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FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

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 Dr. Manuel Velasco Suárez
CURSO PREUNIVERSITARIO

EL METABOLISMO CELULAR
NOMBRE: BIOQUÍMICA MES: AGOSTO AÑO: 2019

LUN: 19. AGO.19 MAR: 20. AGO.19 MIÉ: 21. AGO.19 JUE: 22. AGO.19 VIE: 23. AGO.19

PRIMER EXAMEN PARCIAL BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO METABOLISMO DE LOS RUTAS CENTRALES DEL META- METABOLISMO DE LOS
HIDRATOS DE CARBONO BOLISMO INTERMEDIARIO COMPUESTOS NITROGENADOS

1. Introducción 218 1. Introducción 250 1. Introducción 276 1. Introducción 324

2. La energía de las 2. Digestión de los azúcares 2. El ciclo de Krebs 277 2. La degradación de
moléculas 218 de la dieta 251 3. La cadena proteínas 324
3. Funciones de estado 223 3. La glucólisis 254 Transportadores de La degradación de
4. Metabolismo y moléculas 4. La gluconeogénesis 258 electrones y la fosforilación aminoácidos 327
transportadoras 233 5. Destinos del piruvato 262 oxidativa 284 3.La biosíntesis de
5. Las rutas metabólicas 6. La ruta de las pentosas 4. Las lanzaderas de NADH + aminoácidos 333
están interconectadas 238 fosfatos 266 H+ 288
6. Control del metabolismo 7. El metabolismo del
241 glucógeno 268

Pág. 217-245 Pág.249-273 Pág.275-291 Pág.323-339

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FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

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 Dr. Manuel Velasco Suárez

CURSO PREUNIVERSITARIO

EL METABOLISMO CELULAR
NOMBRE: BIOQUÍMICA MES: AGOSTO AÑO: 2019

LUN: 26. AGO.19 MAR: 27. AGO.19 MIÉ: 28. AGO.19 JUE: 29. AGO.19 VIE: 30. AGO.19

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO TERCER EXAMEN PARCIAL EXAMEN DE UNIDAD

1. Introducción 296 1. Introducción 350

2. Digestión y absorción de los 2. Integración del metabolismo
lípidos 297 celular 350
3. Lipoproteínas 298 3. Especialización metabólica de los
4. Metabolismo de los ácidos tejidos y órganos 352
grasos 302 4. La homeostasis de la glucosa 357
5. Cuerpos cetónicos 310 5. Ciclo alimentación-ayuno 359
6. Biosíntesis de los lípidos 313 6. Situación metabólica de estrés 365
Pág.295-319 Pág. 349-366