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ACUÍFERO
CONFINADO
USO DEL AGUA
PROBLEMAS AMBIENTALES
¿Qué problemas ambientales locales están vinculados al
agua?
● Ausencia de cloacas
Consecuencias: aguas negras son depositadas cerca de la reserva de
agua, pudiendo contaminarla
CUANDO HAY ……
SOBREEXPLOTACIÓN
DEL RECURSO
PERFORACIONES DE
AGUA….
Y EL CUIDADO DEL
ACUÍFERO
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR AGUA
Enfermedad Agente etiológico Grupo
Fiebre tifoidea Salmonella typhi
Shigelosis Shigella spp.
BACTERIAS
Salmonelosis Salmonella spp.
Gastroenteritis Escherichia coli; Campylobacter spp.
Cólera Vibrio colerae
Hepatitis Virus de la hepatitis A y E
Gastroenteritis y diarreas Diversos virus VIRUS
• Carcinogénesis: los nitritos (e indirectamente los nitratos) pueden reaccionar con aminas y
amidas para formar nitrosaminas y nitrosamidas. Se ha comprobado que la mayoría de estos
compuestos son carcinogénicos en un gran número de especies animales, y muchos de ellos
han sido considerados mutagénicos. Las evidencias epidemiológicas sugieren que la
abundante ingestión de nitratos puede contribuir al surgimiento del cáncer gástrico.
Las personas con mayor riesgo son los individuos con acidez gástrica reducida, personas con
carencia de metahemoglobina reductasa por causas hereditarias, niños y mujeres
embarazadas
CÓMO LLEGAN LOS
NITRATOS AL AGUA
SUBTERRÁNEA?
USO DEL AGUA
SOLUCIONES
PRINCIPIOS DE PERMACULTURA
● aguas residuales, es decir todas las aguas que salen del hogar luego de su
utilización.
● Aguas grises: son las aguas que resultan del lavado en la cocina, del lavado de la
ropa, de la pileta y la ducha. Contienen rastros de jabones, detergentes, algunos
(pocos) restos de comida, grasas, arena, pelos, entre otros elementos.
…PRODUCCIÓN DE ALIMENTO
POR QUÉ?