Describir las principales actividades de la organización.

 Es una sociedad dedicada a la fabricación y comercialización de productos derivados de

la leche, en particular quesos, cuajadas, y crema.
 vende básicamente a comercios detallistas, que representan un 80% del total de su
facturación.

Proponer y justificar un tipo de estructura (funcional, producto, cliente o geográfica) tomando

como base las actividades principales de la “Industria láctea Amerrisque”.

La propuesta que se le puede ofrecer a esta organización es una Estructura de equipo de

productos ya que analizando las funciones de apoyo como marketing o comercio y desarrollo se
coordinan con las diferentes divisiones a medida que se necesitan sus servicios, pero su principal
lealtad es a su función, no a la división.

Una estructura de equipo de productos es más descentralizada que una estructura funcional o
una estructura de división de productos y los especialistas de los diferentes equipos pueden
tomar decisiones de inmediato, algo particularmente importante en las organizaciones de
servicios. La agrupación en equipos de productos autocontenidos aumenta la integración porque
cada equipo se responsabiliza de todos los aspectos de sus operaciones. A través de una
estrecha colaboración, los integrantes del equipo se involucran más intensamente en todos los
aspectos del desarrollo del producto y en adaptarlo a su mercado. Aún más, el alto nivel de
integración que producen los equipos hace posible tomar decisiones más rápidamente y
responder a los requisitos tan cambiantes

Es característica de las empresas fabricante de diversas líneas de productos, la

departamentalización se hace en base a un producto o grupos de productos relacionado entre si
como es en este caso una organización que se dedica a comercializar productos derivado de la
leche que es el queso, crema y cuajadas

De manera que esta estructura pueda funcionar es necesario Ingeniería de producción de calidad
la cual contenga:
 Análisis de los procesos de fabricación
 Elección del proceso mas adecuado en función de las especificaciones y la cantidad a
fabricar
 Sugerir a diseño modificaciones para la mejora de la fabrica

Y una dirección comercial que integre Investigación, Márquetin, ventas y publicidad

En el caso de la investigación es necesario recolectar datos directamente del mercado y los

convierte en información sobre el deseo de los consumidores

Márquetin se necesita de manera optima la publicidad para que pueda llegar al mercado con
objetivos claro y preciso.

Ventas la elaboración del presupuesto de venta por periodo de tiempo, además una fuerte
relación con los clientes
Publicidad el equipo debe ser capaz de hacer un buen uso de las nuevas tecnologías y de la
telecomunicación para atraer al cliente.

de igual manera esta propuesta servirá a todos aquellos que estén interesados en el tema ya
sea para la creación de nuevas empresas o para estimular el crecimiento de las mismas.