sus formas; podemos ver desde esférico u
LA COCONA ovoide hasta ovalado; también pueden ser
La cocona es un fruto oriundo de la Amazonía
que destaca por su abundante contenido en
hierro y vitamina C. La forma de consumirla es
variada, hoy por ejemplo podemos verla en
jugos, refrescos, mermelada, jaleas, licor y
hasta ají. Para aprovechar mejor esta fruta, te
presentamos seis motivos para consumir la
cocona.
HISTORIA
La Cocona es una fruta que crece en
zonas tropicales, principalmente en la
Amazonía peruana (Amazonas, Ucayali e
Iquitos) además de otras zonas que se
encuentran entre Colombia, Ecuador,
Brasil y Venezuela.
Los meses donde tienen mayor
producción son de abril a octubre.
CARACTERÍSTICAS DE LA
COCONA:
• No posee una forma definida ya que varía en
enfermedades causadas por el mal
funcionamiento de los riñones y del hígado. La
redondos y alargados; grandes, medianos y cocna es recomendada en la dieta de
chicos. pacientes hipercolesterolemicos y glicémicos.
• También existen de diversos colores (Estudios de la Universidad Norbert Wiener
podremos ver de un color amarillo hasta rojizo. determinaron que el consumo de cocona,
• Existen dos tamaños de la cocona unas
pequeñas y otras más grandes.
• Se cultiva en diversos tipos de suelos,
preferentemente de textura arcillosa a franca y
rica en materia orgánica y con buen drenaje.
Las variedades pequeñas toleran suelos
pesados y resisten mejor a las enfermedades;
las variedades más grandes e intermedias son
más exigentes en suelos y sensibles a
enfermedades.
• Posee un sabor ácido.
• Hojas simples, alternas y con estípulas;
lámina ovalada de 30-50 cm. de largo y 20-30
cm. de ancho, borde lobulado-acuminado,
ápice acuminado, base desigual; haz EN COCINA SE UTILIZAN EN:
pubescente, verde oscuro a purpúreo según
El néctar de cocona es una bebida
variedad, envés verde claro, nervadura blanca
prominente y pubescente; pecícolo de 10-15
alimenticia. RESFRESCO DE COCONA:
cm. de longitud.
• Tiene un peso entre 24 y 250 g.
Es una planta de crecimiento rápido.
RECETAS
AJÍ DE COCONA
CONSUMA COCONA Y
CONTROLE EL COLESTEROL
En medicina tradicional se utiliza como
antidiabético, antiofídico, para la
hipertensión y en el tratamiento de
quemaduras .Se dice que se usa en forma
FLAN DE YOGURT DE COCONA
medicinal ya que controla el colesterol,
diabetes, exceso de ácido úrico en
 MERMELADA DE COCONA “Año del Buen Servicio al
Ciudadano”

COCONA SOUR

VALOR NUTRITIVO DE LA
TEMA
COCONA
Los frutos de cocona poseen un alto valor LA COCONA
nutritivo, éstos son ricos en hierro y
vitamina B5 (Niacina); además poseen
COCTEL DE COCONA Calcio, Fósforo, y pequeñas cantidades
de caroteno, tiamina y riboflavina. Otro CURSO : Comunicación
detalle importante que podemos observar
en el fruto de la cocona es que ésta
puede ser considerada como un fruto ALUMNA : Mabel
altamente dietético, debido a su bajo Espinoza Salazar
aporte calórico y contenidos significativos
de fibra alimenticia, lo cual conlleva a GRADO : 5°
que aumente las variedades de formas de
consumo, también contribuye en la buena
dieta de las personas SECCIÓN : “B”
hipercolesterolémicos y hiperglicémicos.
También la cocona en jugo ayuda a
TIRADITO DE COCONA
controlar el colesterol, exceso de ácido NIVEL : Primaria
úrico y otras enfermedades causadas por
el mal funcionamiento de los riñones y del
hígado. PROFESORA : Yulissa Blas
La Cocona posee: Proteínas,

2017
Carbohidratos, calcio, fósforos, hierro,
caroteno (Vitamina A), tiamina (Vitamina
B), riboflavina (Vitamina B2), niacina
(Vitamina B5), ácido ascórbico (Vitamina
C), agua y calorías.