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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO DE HUARMEY

CARRERA PROFESIONAL DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA


Creado con R.M. N° 540-87-ED
Revalidado con R.D. N° 0065-2006-ED; R.D. N° 0629-2006 - ED

SILABO
UNIDAD DIDÁCTICA

I.- INFORMACIÓN GENERAL:


1.1.- Carrera profesional : Producción Agropecuaria
1.2.- Módulo : Protección Agropecuaria
1.3.- Unidad didáctica : Enfermedades Infecciosas y Metabólicas en Animales
1.4.- Créditos : 02
1.5.- Semestre : IV
1.6.- Semestre académico : 2014 - II
1.7.- Horario : 03 horas semanales
1.7.1.- Teoría : 01 horas
1.7.2.- Práctica : 02 horas
1.8.- Duración : 54 horas (18 semanas).
1.9.- Docente : Ing. Robles Ruiz, Alexander F.
E – mail: alexrobles3@hotmail.com
arobles@istphuarmey.edu.pe
Celular : 995982573
RPM : *520191

II.- COMPETENCIA DEL MODULO PROFESIONAL:


Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de prevención y control en protección pecuaria.

III.- CAPACIDAD TERMINAL Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Capacidad terminal Criterios de evaluación

Planificar, organizar, ejecutar, identificar, 1.- Analiza y describe las características de un cuadro infeccioso y la actividad inmunitaria en
supervisar y evaluar las enfermedades los animales.
infecciosas y metabólicas, y realizar 2.- Reconoce y hace uso en forma eficiente los fármacos y las vías de administración para
estrategias para su control y prevención para
preservar la salud animal.
obtener animales sanos y productivos.
3.- Identifica, controla y previene las enfermedades infecciosas en los bovinos y equinos.
4.- Identifica, controla y previene las enfermedades infecciosas en los porcinos, cuyes,
conejos y aves.
5.- Identifica, controla y previene las enfermedades metabólicas en los vacunos.
6.- Identifica, controla y previene las enfermedades metabólicas en los ovinos, caprinos y
porcinos.
7.- Identifica, controla y previene las enfermedades metabólicas en los equinos y aves.
IV.- ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS:

Actividades de
Semanas Elementos de capacidad Contenidos básicos Tareas previas
aprendizaje
Analizar, discernir y Generalidades de  Generalidades:  Inmunología.
reflexionar acerca de la sanidad e - Enfermedad, salud, sanidad. Vacunas
patogenia de los M.O. inmunidad. - Enfermedades infecciosas: características
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patógenos y su importancia y clasificación.
en los animales y su riesgo - Características de un animal sano.
en la salud pública. - Factores fisiológicos.
 Inmunología:  Farmacología.
- Inmunidad: clases. B.P.P.
2 - Vacunación: clases. Calendario de
protección sanitaria.
- B.P.P. Cuarentena. Bioseguridad.
Conocer y usar Farmacología  Farmacología:  Uso racional de
racionalmente y veterinaria. - Definición, clases. Características. medicamentos.
3 acertadamente las drogas - Uso racional de medicamentos
para cada especie animal. veterinarios.
- Vías de administración de medicamentos.
 Consideraciones de salud pública con  Enferm. Infecciosas
respecto a animales tratados. en vacunos.
4 - Principales interacciones y usos
inadecuados de medicamentos.
 Registros. Periodo de retiro.
Identificar y prevenir las Enfermedades  Principales enfermedades infecciosas en  Enferm. Infecciosas
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enfermedades infecciosas en infecciosas en vacunos. en ovinos.
los vacunos, ovinos, caprinos bovinos y equinos.  Principales enfermedades infecciosas en  Enferm. Infecciosas
6 y equinos. ovinos. en caprinos.
 Principales enfermedades infecciosas en  Enferm. Infecciosas
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caprinos. en equinos.
 Principales enfermedades infecciosas en  Enferm. Infecciosas
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equinos. en porcinos..
Identificar y prevenir las Enfermedades  Principales enferm. infecciosas en porcinos:  Enferm. Infecciosas
9 enfermedades infecciosas en infecciosas en - Cólera porcina. en cuyes y conejos.
los porcinos, cuyes, conejos y porcinos, cuyes, - Disentería porcina. Neumonía.
aves. conejos y aves.  Principales enfermedades infecciosas en  Enferm. Infecciosas
10 cuyes y conejos. en aves.
- Salmonelosis. Neumonía.
 Principales enferm. infecciosas en aves:  Parvovirus. Cólera
11 - Newcastle, Bronquitis infecciosa aviar.
- Viruela aviar. Moquillo.
- Parvovirus.  Enferm.
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- Cólera aviar. Metabólicas.
Identificar y prevenir las Enfermedades  Enfermedades metabólicas:  Enferm metabólicas
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enfermedades metabólicas metabólicas en - Clases, características. en bovinos.
en los vacunos. vacunos.  Enfermedades metabólicas en bovinos:  Enferm metabólicas
- Hígado graso severo. en ovinos y
- Hipocalcemia. Hipomagnesemia. caprinos.
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- Acidosis ruminal.
- Cetosis y Toxemia de la preñez.
- Timpanismo. Síndrome de la vaca gorda
Identificar y prevenir las Enfermedades  Enfermedades metabólicas de los ovinos y  Enferm metabólicas
enfermedades metabólicas metabólicas en caprinos: en porcinos.
en los ovinos, caprinos y ovinos, caprinos y - Toxemia de la preñez.
15 porcinos. porcinos. - Déficit de vitamina B1
- Carencias de vitamina E y selenio.
- Carencia de Co, P y Cu.
- Mascadera del caprino.
 Enfermedades metabólica del porcino:  Enferm metabólicas
- Anemia nutricional (He) en equinos y aves.
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- Raquitismo. Osteomalacia.
- Agalactia
Identificar y prevenir las Enfermedades  Enfermedades metabólicas en equinos:
enfermedades metabólicas metabólicas en - Tetania de lactación.
en los equinos y aves. equinos y aves. - Azoturia
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 Enfermedades metabólicas en aves:
- Síndrome de muerte súbita.
- Perosis. Síndrome de hígado graso.
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Evaluación de aprendizajes, por un jurado, del estudiante que obtuviera nota en la U. D. entre 10 y 12
V.- METODOLOGÍA:

 El desarrollo de la Unidad didáctica, tiene lugar a través de actividades teóricas y prácticas que conforman
su contenido:
 En las sesiones teóricas el docente trabaja con los estudiantes en el aula en forma dinámica y
participativa, promoviendo la reflexión y el pensamiento crítico a través de lluvia de ideas, preguntas,
diálogos, exposiciones y trabajos en equipo, utilizando material impreso y audiovisual.
 En las prácticas de laboratorio (IESTP-Hy) y/o campo (Centros de crianza), los estudiantes
interactuarán a través de un conjunto de experimentos especialmente diseñados para proporcionar la
formación de investigadores en el campo de la identificación, control y prevención de enfermedades
infecciosas y metabólicas en la explotación animal.

VI.- EVALUACIÓN:

1. La evaluación del aprendizaje de los estudiantes es permanente y vigesimal, siendo la nota mínima aprobatoria de 13
(trece) en cada una de las unidades didácticas. En todos los casos la fracción 0.5 ó más se considera como una unidad
a favor del estudiante.
2. Si en la penúltima semana de ejecución de la U.D., los estudiantes con dificultades de aprendizaje, obtuvieran
calificativo entre diez (10) y doce (12), el docente a cargo de la U.D., organizará, ejecutará y controlará un programa
de actividades de recuperación en la última semana del semestre académico; luego del cual el estudiante será
evaluado.
3. Los estudiantes que habiendo realizado el programa de actividades de recuperación, obtuvieran como resultado de
evaluación en la U.D., entre 10 y 12, serán evaluados por un Jurado, conformado por el Jefe de Área Académica
respectiva, quien lo preside, y dos docentes con el perfil profesional que garanticen idoneidad en el dominio del
tema. El acta correspondiente se emite el mismo día de realizada la evaluación, la firmará el citado Jurado y será
entregada a Secretaria Académica. La evaluación consignada en el acta reemplaza a la evaluación anterior.
4. Posterior a la evaluación del programa de actividades de recuperación y habiendo sido evaluado por el Jurado, si el
estudiante obtuviera nota menor a 13, repite la U.D.
5. El estudiante que al promediar los criterios de evaluación de la capacidad terminal en la U.D., del módulo, obtenga
nota menor a diez (10), no podrá asistir al proceso de recuperación, por lo tanto repetirá la U.D.
6. Si después del período de recuperación, el estudiante saliera desaprobado en el 50 % del número total de U.D. que
corresponde a un mismo módulo técnico profesional, repite el módulo.
7. El estudiante que desapruebe una o más U.D. de un mismo módulo educativo, lo podrá volver a llevar cuando se
programen las mismas. Esta situación no lo inhabilita para llevar U.D. de otros módulos educativos de la carrera.
8. El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas igual o mayor al 30 % del total de horas programadas en la
U.D., será desaprobado en forma automática.
9. La nota de la Unidad Didáctica (UD), será la nota de la capacidad terminal (CT), que resulta del promedio de las
evaluaciones de los criterios de evaluación (CE), como se indica de la siguiente manera:

a) Nota promedio de los criterios de evaluación:

CE = Ind.1 + Ind.2 + Ind.3


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Dónde:
CE → Promedio del criterio de evaluación.
Ind.1 → Nota del indicador teórica
Ind.2 → Nota del indicador práctica
Ind.3 → Nota actitudinal
3 → N° de indicadores

b) Nota promedio de la capacidad terminal – U.D.:

CT = (CE1 + CE2 + CE3 + …+ CE7)


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Dónde:
CT → Promedio de la capacidad terminal.
CE → Criterio de evaluación
7 → Número de criterios de evaluación evaluadas.
VII.- RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS:

1. ANDRESEN HANS…………….1990. Manual de enfermedades de los porcinos. Ed. Imprenta DES S. A. Lima –
Perú. 257 pág.
2. EINSMINGER M. E.……..…..2002. Zootecnia general. Quinta edición. Edit. “El ateneo”. Buenos aires –
Argentina. 880 pág.
3. LOPEZ MAGALDI, M. A……1994. Explotación comercial de aves. Ed. Albatros – Argentina.
4. McDONALD M…………………2006. Alimentación animal. Octava edición. Edit Interamericana. Barcelona –
España. 385 p.
5. MAYNARD L…………………….2007. Nutrición animal. Sétima edición. Edit. Acribia. Barcelona – España. 425 p.
6. MERCK………………………….…2005. El manual Merck de veterinaria. Quinta edición. Edit. Centrum S.A.
Madrid – España. 1918 pág.
7. MELHORN H; DUWELL D...1993. Manual de parasitología veterinaria. Ed. Grass Istros, Stuttgar. 382 p.
8. SOULSBY E……………………...1988. Parasitología y enfermedades parasitarias en los animales domésticos.
Ed. Interamericano. México. 823 pág.
9. TAYLOR M.A. et al…………. 2007 Veterinary Parasitology. 3er. Ed. Blackwell. Oxford. 874 p

LINKGRAFÍA:
 www.enfermedadesinfecciosas.com
 www.enfermedadesnutricionales.com
 www.sanidadanimal.com

Huarmey, 20 de agosto de 2014

_______________________
Ing. Alexander F. Robles Ruiz
Docente – IESTP- Hy
PLAN DE PRÁCTICAS DE LA UNIDAD DIDACTICA

Semana
Actividad a realizar Lugar de ejecución
- Características morfológicas y fisiológicas de un animal sano. - Centros de crianza en Huarmey:
Semana: 02
- Valores fisiológicos de un animal sano: Toma de valores O.C.D. Lecheral, El arenal- Hy.
- Sujeción de animales: Técnicas y manipulación de herramientas. - Centros de crianza en Huarmey:
Semana: 04
- Vías de aplicación de productos al animal. O.C.D. Lecheral
- Uso de la Jeringa y agujas hipodérmicas. - Centros de crianza en Huarmey.
Semana: 05  Clases: características y usos. - Laboratorio del IESTP-HY.
- Dosis y vía de administración recomendada en ovinos, vacunos.
- Diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades infecciosas - Centros de crianza en Huarmey:
Semana: 06
en vacunos: terneros y vacas. O.C.D. Lecheral
- Control de enfermedades infecciosas en ovinos y caprinos. - IESTP-Hy (videos y diapositivas).
Semana: 07
- Vacunación de ovinos.
- Lesiones en órganos de rumiantes e identificación de formas Camal municipal de Huarmey.
Semana: 08
parasitarias detectables post-morten.
- Vacunación de porcinos (lechones y gorrinos), contra la Cólera Centros de crianza en el Valle de
Semana: 09
porcino. Huarmey
- Medidas de prevención de enfermedades infecciosas en el galpón Centro de crianza del IESTP-Hy.
Semana: 10
de cuyes, en el IESTP-Hy.
- Medidas de prevención de enfermedades infecciosas en el galpón Centros de crianza del IESTP-Hy.
Semana: 12
de aves, en el IESTP-Hy.
- Diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades metabólicas Centro de producción del IESTP-Hy.
Semana: 14
en vacunos: aplicación de vitaminas en terneros y vacas. Centro de crianza – Lecheral, Hy.
Semana: 15 - Diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades metabólicas Centro de producción del IESTP-Hy.
en ovinos y equinos: aplicación de vitaminas en ovinos y equinos. Centro de crianza – Lecheral, Hy.
Semana: 16 - Curaciones diversas en vacunos, ovinos. Centro de producción del IESTP-Hy.
- Tratamiento de heridas en aves. Centro de crianza – Lecheral, Hy.

Huarmey, 20 de agosto del 2014

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Ing. Alexander F. Robles Ruiz
Docente – IESTP- Hy