Receta de Flan de maicena sin

huevo
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Valeria Fernández
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RecetasGratis.net hoy te enseña como hacer flan de maicena ¡pero sin

huevo!, ¿genial no?. Una receta exquisita y súper fácil de hacer. Cuenta con
pocos ingredientes y es ideal para degustar como postre sin huevo luego de
almorzar o compartir con amigos en una reunión. Apta para preparar en
cualquier fecha del año y que vos misma/o podés realizar. Te aseguro que
te encantará y de seguro sorprenderás a todos tus invitados. Por eso, ¡alistá
los ingredientes y comenzá con esta deliciosa receta de flan de maicena sin
huevo!.
 Coste: Barato
 Ingredientes para Flan de maicena sin huevo | 6 raciones
 Para el Flan
 1 Litro de Leche
 125 Gramos de Azúcar
 110 Gramos de Maicena
 1 Cucharada sopera de Esencia de Vainilla

 1 Cucharadita de Ralladura de Limón

 Para el caramelo
 1 Vaso de Azùcar
 1 Cucharadita de Agua
También te puede interesar: Receta de Flan de huevo y
vainilla
Instrucciones para Flan de maicena sin huevo | 30 minutos
Para realizar la receta de flan de maicena sin huevo, vamos a
comenzar por realizar elcaramelo líquido. Para ello, colocar
en una ollita o jarrito a fuego bajo, el azúcar y el agua. Dejar
que el azúcar comience a calentarse e ir moviendo con una
manopla la olla a medida que se derrite, hasta que el azúcar
tome color y esté oscura.
Una vez listo nuestro caramelo, vertir en la flanera o molde
elegido para el flan de maicena sin huevo. Cubrir la base y
los bordes de modo que quede todo bien cubierto con este
dulce.
Disolver la maicena en 60 centímetros cúbicos de leche fría.
Mezclar durante 3 minutos y reservar.
Añadir el resto de la leche fría en una cacerola o jarro, a
fuego moderado, hasta conseguir su hervor. Una vez que
hierva, apagar el fuego y dejar templar.
Incorporar a la leche hervida, la mezcla de maicena y leche
(previamente reservada) y volver a poner al fuego. Mezclar
durante unos minutos de forma constante hasta conseguir
que la mezcla del flan de maicena sin huevo espese. Debe
quedar una textura similar a la de la crema pastelera.
 Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la
preparación para saborizar y perfumar. Mezclar durante 1
minuto para integrar ingredientes.
Si estos saborizantes son de tu agrado, podés también probar
algunas de estas ricas recetas:
 Polvorones de limón
 Vainillas
 Cupcakes de limón
Truco: Podés agregar media cucharadita extra del
saborizante que más te guste para obtener un sabor más
intenso.
Verter la preparación en la flanera ya acaramelada y dejar
enfriar durante aproximadamente media hora para luego
llevar a la heladera.
Para las personas que deseen degustar un rico flan apto para
diabéticos, pueden visitar la web el flan para diabéticos o
los alfajores de maicena para diabéticos y otros ricos postres
apto para diabéticos.
Una vez que nuestro flan de maicena sin huevo esté frío y
haya tomado consistencia,lo retiramos de la heladera y
desmoldamos en una linda fuente o bandeja. Podés comerlo
así solo o decorarlo y acompañar tu flan de maicena sin
huevo con lo que más te guste. ¡Y listo para degustar y
disfrutar de este rico postre!
Truco: Si querés también podés optar por dejar el flan dentro
de la flanera y servir porciones desde allí.
Si te ha gustado la receta de Flan de maicena sin huevo, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Flan o déjate
soprender en nuestro Recomendador de recetas.
Receta de Alfajores de maicena
argentinos
Valoración: 4,6 (97 votos)

164 comentarios

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Alejandra
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Existe toda una multitud de alfajores que podemos elaborar en casa, pero
son dos las versiones que coinciden en la mayoría de países, los elaborados
con maicena y los de chocolate. En RecetasGratis.net queremos enseñarte a
preparar estos dos tipos de alfajores al estilo argentino, ¿vas a perdértelos?
¡Toma nota de los ingredientes y aprende como haceralfajores de maicena
argentinos!
  Coste: Medio
 Temporada: Navidad
 Para: Postre
 Cocción: Al horno
 País: Argentina

Ingredientes para Alfajores de maicena argentinos | 24 raciones

 Para los Alfajores de maicena:
 250 Gramos de Manteca o Margarina
 150 Gramos de Azúcar
 3 Unidades de Yemas de huevo
 300 Gramos de Maicena
 200 Gramos de Harina 0000
 ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio
 2 Cucharaditas de Polvo de hornear
 1 Puñado de Ralladura de Limón

 Para los Alfajores de chocolate:

 300 Gramos de Harina
 60 Gramos de Chocolate de fundir
 1 Cucharadita de Bicarbonato de sodio
 150 Gramos de Manteca o Margarina
 100 Gramos de Azúcar glass(impalpable)
 3 Unidades de Yemas de huevo
 Para el relleno y cobertura:
 1 Tarro de Dulce de leche
 1 Puñado de Coco seco rallado
 1 Tarro de Chocolate fundido
También te puede interesar: Receta de Alfajores argentinos
Instrucciones para Alfajores de maicena argentinos | 45 minutos
Empezaremos por la realización de los alfajores de maicena argentinos.
Para ello, coge un recipiente y mezcla la manteca con el azúcar y la
ralladura de limón. Luego, incorpora las yemas una a una y sigue
mezclando.
Ahora es el momento de tamizar la harina junto con la maicena, los
polvos de hornear y el bicarbonato para que la masa de alfajores de maizena
quede más suave y lisa. Incorpóralo todo poco a poco y sin dejar de batir.
Cuando tengas una masa consistente y sin grumos, extiéndela con un
rodillo dejando 0.5 cm de grosor. Para hacer los alfajores de maicena
argentinos corta círculos de unos 4 centímetros de diámetro y colócalos
sobre una bandeja de horno previamente enharinada. Precalienta el horno a
180ºC.

Fuente: avantimorocha.com

Ahora vamos a realizar los alfajores de chocolate. De esta forma obtendrás

dos tipos distintos de este dulce argentino. Coge otro recipiente y ralla el
chocolate, otra opción es utilizar cacao en polvo. Agrega la harina
previamente tamizada junto con el bicarbonato y los polvos de hornear y
mézclalo todo. Luego, incorpora el azúcar glass, las yemas y la manteca
derretida y sigue batiendo.
Fuente: amandabackt.com

Una vez lista la masa de los alfajores de chocolate, déjala reposar durante
10 minutos y vuelve a amasarla. Después, estírala dejando, también, 0.5
cm de grosor y corta círculos iguales a los otros alfajores de maicena.
Hornea todos los alfajores de maicena argentinos durante 7 minutos o
hasta que los discos estén ligeramente dorados. Cuando estén listos,
retíralos del horno y deja que se enfríen.
Cuando estén fríos, coge un disco, unta dulce de leche y coloca otro disco
encima. Luego, pasa el alfajor de maicena por el coco rallado o báñalo en
chocolate fundido, como tú prefieras. En caso de querer cubrirlos de
chocolate, es necesario que uses chocolate para fundir para que puedas
reservaros en el frigorífico y endurezca la cobertura. ¡Y ya tienes
tus alfajores de maicena argentinos preparados y listos para ser
devorados!
Si te ha gustado la receta de Alfajores de maicena argentinos, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Galletas o déjate soprender en
nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de
las mejores recetas argentinas.
 Receta de Alfajorcitos de maicena
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Ingredientes para Alfajorcitos de maicena:

 200 gr. de Mantequilla
 150 gr. de azúcar impalpable
 300 gr. de Maicena
 1 1/2 taza de harina

 3 Yemas de huevo
 1/2 cucharadita de polvo de hornear
 1 cucharadita de Vainilla
 1 Limón rayado (sólo la cáscara).
También te puede interesar: Receta de Alfajorcitos de soja con miel
Instrucciones para Alfajorcitos de maicena:
Cierne la harina, el polvo de hornear y la maicena.
En un recipiente aparte batir la mantequilla con el azúcar.
Agrega las yemas a los ingredientes secos y añade la mantequilla y la
ralladura del limón.
Mezclar bien, formando una masa suave.
Estira la masa por trozos con un rodillo y corta pedazos de tamaño de un
medallón.
Para esto puedes utilizar moldes de galletas o usar tu imaginación.
Hornea a temperatura moderada (350 grados Fahrenheit) por unos 10
minutos o hasta que quede dorado.
Cuando estén frías únelas con manjar blanco y luego espolvorea el alfajor
con azúcar impalpable.
Si te ha gustado la receta de Alfajorcitos de maicena, te sugerimos que
entres en nuestra categoría de o déjate soprender en nuestro Recomendador
de recetas.

Receta de Galletas de maicena

Valoración: 3,7 (49 votos)

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 denise
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Las galletas son el dulce perfecto para servir en la merienda. Con sus miles
de sabores y tipos siempre son las preferidas de los más pequeños. En
RecteasGratis.net te ofrecemos la receta fácil y rápida para que prepares
una ricas galletas de maice.
 Coste: Barato
 Destinada: Niños
 Para: Merienda
 Cocción: Al horno

Ingredientes para Galletas de maicena | 10 raciones

 1 Unidad de Huevo
 1,5 Tazas de Harina común
 ½ Taza de Maicena
 ½ Taza de Azúcar
 ½ Copa de Aceite
 1 Gota de Vainilla
También te puede interesar: Receta de Galletas de maicena para
celíacos
Instrucciones para Galletas de maicena | 30 minutos
Para preparar la masa de nuestras galletas de maicena, mezcla el huevo
con el aceite y el azúcar. Luego incorpora la harina mezclada con la
maizena lentamente. Agrega la vainilla al final.
Truco: Puedes añadir zumo de limón o naranja a la masa para darles un
sabor cítrico a las galletas
Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y reparte la masa en
pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara, guardando una separación
uniforme.
Truco: Agrega chispas de chocolate a la masa y prepara unas ricas
galletas chip sin gluten
Cocina con un temperatura media de 160ºC por unos 20 minutos
aproximadamente.
Disfrutas de tus galletas de maicena recién salidas del horno con un vaso
de leche. Y si eres celíaco pero te encantan los postres te recomendamos
echar un vistazo a las receta de cupcakes sin gluten.
Si te ha gustado la receta de Galletas de maicena , te sugerimos que entres
en nuestra categoría de Galletas o déjate soprender en
nuestro Recomendador de recetas.

Receta de Alfajores de maicena

Valoración: 4,5 (114 votos)

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veronica moreta
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 Los alfajores son un dulce típico de los países de América Latina y se
caracteriza por obtener una forma redondeada y estar relleno de crema
dulce. En España, se conoce como alfajor a todos aquellos dulces típicos de
la Navidad, tales como polvorones, turrón o mazapán. En esta receta de
RecetasGratis.net queremos enseñarte a preparar los redondeados rellenos
de forma fácil. No te la pierdas y aprende a elaborar alfajores de maicena.
 Coste: Barato
 Temporada: Navidad
 Para: Postre
 Cocción: Al horno

Ingredientes para Alfajores de maicena | 10 raciones

 250 Gramos de Margarina
 150 Gramos de Azúcar
 3 Unidades de Yemas de huevo
 200 Gramos de Harina 0000
 300 Gramos de Maicena
 2 Cucharaditas de Polvo de hornear
 1 Unidad de Limón
 1 Puñado de Coco rallado
 400 Gramos de Dulce de leche
También te puede interesar: Receta de Alfajores de maicena para
diabéticos
Instrucciones para Alfajores de maicena | 30 minutos
Para empezar con la preparación de los alfajores, coge un recipiente y
mezcla la margarina con el azúcar hasta obtener una crema suave. Para
ello, la margarina debe estar a temperatura ambiente.
Ahora, añade una a una las yemas de huevo e intégralas en la masa de
alfajores. Luego, ralla el limón e incorpora esta ralladura y sigue batiendo,
si lo deseas puedes sustituir este ingrediente por esencia de vainilla.
Llegados a este punto, precalienta el horno a 180ºC.

Para seguir con la preparación de la masa, añade ahora la

harina previamente tamizada junto con la maicena y los polvos de
hornear. Puedes tamizarlo todo junto sin problemas, lo importante es que
no te saltes este paso para obtener una mezcla mucho más lisa y suave.
Verás que conforme integras la harina deberás empezar a amasar con las
manos, hazlo hasta obtener una masa consistente, espesa y sin grumos.
Luego, extiéndela con un rodillo dejando un grosor de 0.5cm. Corta
círculos medianos, de unos tres o cuatro centímetros de diámetro, y
colócalos sobre la bandeja de horno previamente enharinada.
Hornea los alfajores de maicena durante 5-7 minutos aproximadamente,
hasta que los círculos estén ligeramente dorados. Es importante que no las
dores en exceso porque entonces quedarán crujientes y no blandas.

Fuente: vickycakeamor.com

Cuando estén listas, retíralos del horno y deja que se enfríen. Luego, coge
uno de los círculos, unta dulce de leche, crema pastelera, chocolate o la
cobertura que más te guste, y coloca otro círculo encima. Te animamos a
que consultes nuestras recetas para preparar tú mismo el relleno.
Truco: Para que los alfajores queden más suaves, puedes dejarlos todo un
día reposar para que se impregnen de la humedad del relleno
Fuente: jecuisinedoncjesuis.com

Por último, reboza el borde de los alfajores en coco rallado y espolvorea un

poco deazúcar glass por encima. Como ves, se trata de una receta muy
sencilla y deliciosa, ideal para los días de Navidad.
Si te ha gustado la receta de Alfajores de maicena, te sugerimos que entres
en nuestra categoría de Galletas o déjate soprender en
nuestro Recomendador de recetas.
 Postre con sabor piña natural
Esta receta la inventé porque tengo la facilidad de utilizar la piña fresca y
darle otro uso a la cáscara de la misma y...más

Sobeida pérez

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Ingredientes
5 personas

1. agua 4 tazas de las cascara de piña 1 sobre de gelatina sin

2. sabor, 1 sobre de gelatina sabor a piña, 125g de crema,
3. de leche 125 g de lecherita, 3 cucharadas de maizena obcional
 Pasos
1. Cocinamos las cascara de la piña en 5 tazas de agua para que nos queden 4
tazas, 2. Cuado este colamos para que no se vaya alguna cascara y en una
olla dejamos reposar un poco 3. En dos tazas del agua de piña licuamos la
lecherita, las gelatinas la crema de leche y la maizena
2.

Montamos el resto del agua al fuego y le agregamos el licuado y

revolvemos hasta que mezcle en una consistencia semidura, lo bajamos y
vaciamos en un recipiente para postres o donde lo desees y lo llevamos a la
nevera hasta que enfrie y listo para degustar que lo disfruten.