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NUTRICION ENTERAL
NUTRICION ENTERAL
Integrantes:
Alida Duque C.I 21.180.835
Ana Perez C.I 18.420.395
Franklin Pernia C.I 25.921.078
María Antolinez C.I 20.717.828
Cristhian Sanchez C.I 24.784.636
Andry Montilva
Aula 05 cohorte XXVII
III
INTRODUCCION
En el ciclo de vida de todo organismo se debe cumplir con una variable, que
de no llevarse adecuadamente o no usarla se podría llegar a la enfermedad o la
muerte, esta variable es la alimentación la cual lleva a todo organismo celular vivo a
seguir un proceso metabólico el cual, se encargara de proporcionar los compuestos
orgánicos que al cuerpo le faltan en determinado momento; y así nutrirse, y poder
recuperar energía y ciertos nutrientes como grasas y carbohidratos que son
indispensables para que el medio interno del organismo este en constante equilibrio y
la vida pueda llevarse con normalidad.
Para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos, el
organismo humano necesita un suministro continuo de materiales que debemos
ingerir los cuales los podemos llamar nutrientes, el número de nutrientes que el ser
humano puede utilizar es limitado. Sólo existen unas pocas sustancias, en
comparación con la gran cantidad de compuestos existentes, que sirven como
combustible para incorporar a nuestras propias estructuras; sin embargo, estos
nutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de los alimentos. Las
múltiples combinaciones en que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes nos dan
una amplia variedad de alimentos que el ser humano puede consumir.
La decisión de la vía de administración del soporte nutricional dependerá del
estado funcional del tracto gastrointestinal. En 1987 la American Society for
Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN) publicó una guía con las indicaciones de la
nutrición enteral y nutrición parenteral, revisadas posteriormente en 1993 y en 2002 y
que aportan un algoritmo de decisión clínica todavía vigente hoy en día. La vía de
administración enteral
IV
NUTRICION ENTERAL
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VÍAS DE ADMINISTRACIÓN EN LA NUTRICION ENTERAL
Vía Oral: El soporte nutricional administrado por la boca requiere la
colaboración del paciente, que mantenga una situación estable y que conserve el
reflejo de deglución.; para esta hay que utilizar preparados que tengan un olor y sabor
agradables para evitar su rechazo. Esta vía puede resultar útil en enfermos con
procesos crónicos y estables, pudiendo administrarse el total de las necesidades
diarias mediante estas formulaciones artificiales y, en ocasiones, como suplemento.
Vía Sonda: para determinar la vía de acceso al tubo digestivo se debe realizar
una valoración tanto de la patología de base como del tiempo previsto de nutrición
enteral. De este modo, si se considera que dicho tiempo va a ser mayor de 4-6
semanas debe procederse a un acceso definitivo a través de una ostomía. Si por el
contrario, la duración será menor de 4-6 semanas la vía transnasal es la más
recomendada; así pues, distinguimos dos tipos de sondaje según requieran o no
intervención quirúrgica, más o menos invasiva, para su colocación. Al mismo tiempo,
la colocación de sondas sin técnica quirúrgica puede realizarse mediante el tradicional
método ciego de paso espontáneo, o mediante seguimiento visualizado con ecografía,
endoscopia o fluoroscopia, sobre todo en los casos de sondaje transpilórico.
Tipos de sondas
Varían en función del material, longitud y diámetro. Se deben utilizar sondas
de poliuretano o de silicona. Son las más recomendables ya que es material
biocompatible, son más flexibles, no se endurecen en presencia de jugos digestivos,
son más cómodas para el paciente y permiten disponer de sondas de menor diámetro;
Por todo ello, son más suaves, no ocasionan reacciones alérgicas y producen menos
erosiones en las mucosas, pudiendo mantenerse durante 4-6 semanas.
En cuanto a la longitud, las nasogástricas miden entre 80-100 cm., mientras
que las nasoenterales son de 105-130 cm. El diámetro oscila entre 2´7 mm (8Fr) y 6´0
mm (18Fr), aunque las más recomendables son las de 8, 10 y 12 Fr. Con las dietas
líquidas actuales, se pueden utilizar sin problemas sondas de pequeño calibre. El
diámetro de las sondas de yeyunostomía deberá ser superior a 10 Fr debido a la
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dificultad de recambio en caso de oclusión. En ocasiones, las sondas de pequeño
calibre (hasta 12 Fr) son portadoras de guías internas más rígidas que facilitan su
colocación. Así mismo, las hay lastradas en su extremo distal y con diferentes tipos
de orificios (distal, laterales o mixtos).
También existen sondas de doble luz o nasogástrico-yeyunales, en las que el
extremo de una de ellas finaliza en estómago permitiendo aspirar su contenido y el
otro extremo termina en duodeno o en yeyuno, por donde se administra la nutrición.
El terminal gástrico suele tener un calibre de 16-18 Fr y el yeyunal de 9 Fr.
Las sondas para PEG son de poliuretano o silicona, de 15-20 cms. de longitud,
con balón inflable distal para su correcta sujeción a la pared gástrica y con diámetros
que oscilan entre 15-16 Fr., generalmente utilizadas en pediatría, y 20-22 Fr. para
utilización general. Así mismo, las hay que no precisan para su extracción la
realización de endoscopia. Existen kits de sustitución mediante “botón”, de 22 Fr. y 3
cms. de longitud, que se adapta perfectamente a la pared gástrica cuando la PEG
inicial se mantiene estable, sin complicaciones. En los casos en que existe riesgo de
reflujo gastroesofágico y/o broncoaspiración, se coloca a través del propio orificio de
gastrostomía un catéter yeyunal de 8-10 Fr. y alrededor de 70 cms. de longitud, que
permite la alimentación a nivel del ángulo de Treitz.
Se puede distinguir entonces 2 tipos de sondaje para la administración de
nutrición enteral: las sondas que requieren técnicas quirúrgicas y las que no requieren
técnicas quirúrgicas.
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otras vías, un inconveniente es que facilita el reflujo gastroesofágico y puede
aumentar el riesgo de aspiración. Por ello la cabecera de la cama del paciente debe
permanecer elevada como mínimo 30º.
1.2 Sonda nasoduodenal (SND): En este caso el catéter se introduce hasta el
duodeno. Indicado en pacientes con vaciamiento gástrico retardado y/o alto riesgo de
aspiración, además de en algunos casos de postoperatorio inmediato en cirugía
gástrica mayor.
1.3 Sonda nasoyeyunal (SNY): El extremo de la sonda queda a nivel del
yeyuno. Al igual que la SND, tiene menor riesgo de reflujo gastroesofágico y de
aspiración bronquial. También es menos susceptible de emigrar con la tos o los
movimientos. En pacientes con náuseas y/o vómitos secundarios permite mantener el
aporte de nutrientes en intestino asociando bien otra sonda para descompresión
gástrica o introduciendo una sonda de doble luz, con aspiración gástrica y nutrición
yeyunal simultáneas. Tiene las mismas indicaciones que la SND, con especial
indicación en las patologías que afectan a tramos altos del intestino como es el caso
de la pancreatitis aguda grave y estable, en la que se puede conseguir un reposo
prácticamente absoluto del páncreas mediante infusión de mezclas oligopeptídicas o
incluso estándar en yeyuno.
El sondaje de cualquier tipo está favorecido por el peristaltismo normal del
paciente, pudiendo ser más dificultoso en los pacientes graves, tanto por la patología
de base como por el uso de determinados fármacos (relajantes musculares,
benzodiacepinas, mórficos, barbitúricos, etc.) que disminuyen el peristaltismo
gástrico. En éstos últimos se puede intentar el estímulo de la musculatura lisa
asociando procinéticos como metoclopramida (10-20 mg iv/6-8 h.).
En todos los casos se comprobará la correcta colocación de la sonda. En el
caso de la SNG puede bastar con la auscultación en hipogastrio-hipocondrio
izquierdo de gorgoteo de aire introducido con una jeringa a su través. En cualquier
caso ante la mínima duda, y en todos los casos de SND y SNY se realizará control
radiológico de la ubicación final de la sonda, excepto en los casos de colocación por
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vía fluoroscópica, en los que la comprobación se realiza durante el propio acto de
sondaje.
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2.3 Yeyunostomía quirúrgica: Indicada sobre todo en pacientes con
carcinoma de estómago, enfermedad ulcerosa grave intervenida, obstrucción del
tracto de salida gástrico tras gastroenterostomías y traumatismo gástrico. En general,
en todos aquellos casos en que no es posible la colocación de una PEG-J por
patología gástrica pre-existente o por el estado clínico del paciente. Una ventaja
importante de esta técnica en relación con la gastrostomía, es la disminución del
reflujo gastroesofágico, con menor riesgo de aspiración.
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Con bomba: permite regular exactamente la velocidad de infusión. Es
útil en la administración de volúmenes elevados o cuando se utilizan sondas muy
finas o fórmulas muy densas. Es el método de elección en pacientes graves y el más
recomendable en el paciente hospitalizado en unidades críticas.
Administración continua: Consiste en la administración de la dieta mediante
bomba y sin interrupción, bien a lo largo de 24 horas o durante 16-18 horas, o bien
durante el día o la noche. Esta técnica está indicada cuando se encuentran alterados
los procesos de digestión o absorción, o bien en caso de que la alimentación se realice
a través de sondas colocadas en duodeno o yeyuno.
En el caso de infusión en el estómago, existe controversia sobre el ritmo de
administración, intermitente o continúa. Parece razonable utilizar las infusiones
continuas en pacientes graves, desnutridos y en aquellos que llevan un periodo de
tiempo prolongado en ayuno o con NP. La infusión intermitente será de elección en
pacientes conscientes, especialmente en los que deambulan, y por supuesto en los
pacientes con NE domiciliaria y con vía de acceso en estómago. En el caso de la
infusión en intestino delgado existe menos controversia, ya que toleran muy mal la
sobrecarga que supone la nutrición en bolus.
INDICACIONES DE LA NUTRICION ENTERAL
Generalmente se clasifican según la integridad anatómica y funcional del
aparato digestivo.
Aparato digestivo anatómica y funcionalmente intacto:
Enfermos con patología neuromuscular. Sepsis.
Politraumatizados sin lesiones digestivas. Cirugía no digestiva.
Enfermos con disminución del nivel de conciencia. Cáncer extradigestivo.
Anorexias/caquexias y SIDA. Quemados.
Desnutrición por insuficiente ingesta oral. Enfermos con ventilación
mecánica.
Aparato Digestivo Anatómicamente alterado y funcionalmente intacto:
Resecciones parciales de intestino Síndrome de intestino corto.
delgado (en 1ª o 2ª fase).
Fístulas de intestino delgado excepto si Post-quirúrgico de cirugía digestiva alta:
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está situada en los 100 primeros cm. esofágica, gastrectomías, pancreatectomías
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Con fibra: Hoy día, numerosas dietas poliméricas la contienen, de
diferentes tipos y con variadas combinaciones, tanto solubles como insolubles. Dada
su creciente presencia entre las dietas “estándar”, más bien deben considerarse como
una variante de aquellas y no como una dieta especial.
Grupo II: Preparados monoméricos u oligopeptídicos: son aquellos en los
que las proteínas han sido hidrolizadas mediante técnicas enzimáticas industriales,
hasta cadenas de 2 a 6 aminoácidos (oligopéptidos) y/o L-aminoácidos libres. Los
hidratos de carbono de estos preparados son aportados, lógicamente, en su forma
hidrolizada parcial y las grasas, en un porcentaje variable, como triglicéridos de
cadena media (MCT), cuya absorción se mantiene aún cuando la actividad lipolítica
esté muy comprometida o los mecanismos absortivos disminuidos. En su conjunto,
son fórmulas indicadas en todos aquellos casos en que la capacidad anatómica y/o
funcional del intestino delgado se encuentre severamente disminuida, o se requiera un
reposo del mismo, aunque cabe decir que su utilización es cada vez más escasa. Se
subdividen:
Preparados peptídicos normoproteicos: contenido proteico entre el
11-18% de la energía total (kcal no proteicas/g N2 >120).
Preparados peptídicos hiperproteicos: contenido proteico >18% de
la energía total (kcal no proteicas/g N2 <120).
Preparados monoméricos aportando aminoácidos (dietas
elementales)
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Hepatopatías crónicas: Las proteínas se aportan como mezcla de
aminoácidos, con predominio de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina), y
menor aporte de aromáticos. Ricas en hidratos de carbono y aporte restringido de
electrolitos.
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Úlceras por decúbito: ricas en arginina, antioxidantes y zinc para mejorar la
cicatrización de las úlceras por decúbito y heridas.
Distrés respiratorio: ricas en antioxidantes, ácidos grasos omega3, y EPA
por su función en el parénquima pulmonar.
Grupo IV: Suplementos y módulos nutricionales: los suplementos son
fórmulas que aportan uno o varios nutrientes pero no en cantidades suficientes para
cubrir los mínimos diarios, por lo que no deben ser utilizados como dieta completa,
los módulos son preparados compuestos por un sólo tipo de nutriente o que contiene
cantidades mínimas de otros. Existen distintos tipos según los nutrientes que los
componen:
Módulos hidrocarbonados: Formados básicamente por polímeros de
glucosa y monosacáridos. Aportan también electrolitos.
Módulos lipídicos: LCT y MCT. Algunos MCT son enriquecidos en
ácidos grasos esenciales.
Módulos proteicos: Pueden aportar aminoácidos totales, esenciales o
ramificados. Algunos contienen oligoelementos y/o minerales.
CONTRAINDICACIONES EN LA NE
En todas las revisiones y recomendaciones de diferentes Sociedades
Científicas relacionadas con la Nutrición, se refuerza el papel predominante de la NE
dentro del contexto de la nutrición artificial y se afirma que la NE debe ser la primera
técnica a considerar en los pacientes con ingesta oral de nutrientes inadecuada y que
la NP exclusiva debe utilizarse sólo tras demostrar el fracaso de la NE o en los casos
de contraindicación de la NE. Parecen más claras las condiciones de contraindicación
absoluta o relativa de la NE que las propias indicaciones, aunque hay que considerar
que muchas de ellas lo son por un espacio limitado de tiempo, pudiendo iniciarse la
NE cuando se ha solucionado la causa que lo impedía.
1. Obstrucción completa del intestino delgado o grueso.
2. Ileo paralítico.
3. Peritonitis difusa.
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4. Vómitos incoercibles.
5. Fístulas entéricas de débito alto.
6. Enteritis aguda grave por radiación, quimioterapia o infección.
7. Pancreatitis aguda grave hemorrágica o necrotizante.
8. Malabsorción grave.
9. Perforación gastroduodenal.
10. Hemorragia digestiva aguda grave activa.
11. Isquemia gastrointestinal.
12. Durante el shock (séptico, hipovolémico, cardiogénico).
COMPLICACIONES DE LA NE
La NE puede presentar una serie de complicaciones, de las cuales las más
frecuentes son las gastrointestinales (aproximadamente el 30%-50% de los pacientes
que reciben NE presenta algún tipo de complicación gastrointestinal). A pesar de ello,
no suele ser necesaria su supresión.
Gastrointestinales
Mecánicas
Metabólicas
Respiratorias
Interacción farmacológica
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CONCLUSIONES
AAA
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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