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Farina di Ceci

Ed altri legumi

1. Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari

La farina di ceci è una fonte ricchissima di acido folico, una sostanza


essenziale per la produzione di globuli rossi che aiuta, quindi, il cuore a
rimanere in buona salute e mantenere il cervello giovane. Inoltre, come
sappiamo, in gravidanza è essenziale allo sviluppo del feto.

2. Aiuta a mantenere in salute l’apparato gastrointestinale

Perché contiene un’elevata quantità di fibre. Non solo, le fibre, regolando


l’attività intestinale e aumentando il senso di sazietà ci aiutano a
mantenere il peso ideale. Senza considerare la quasi totale mancanza di
grassi.

3. La farina di ceci aiuta a regolare il diabete ed è una grande fonte di sali


minerali

I ceci contengono un basso indice glicemico e vengono spesso inseriti


nella dieta di chi soffre di tipo 2. In più, questa versatile e sana farina, è
un’ottima fonte di vitamine e sali minerali. In particolare, tra questi
ultimi spiccano il manganese e il rame. Il primo ha un ruolo importante
nell’assorbimento di grassi e carboidrati, regola lo zucchero nel sangue e
aiuta le funzioni del sistema nervoso; il secondo, il rame, è, tra le altre
sue funzioni, fondamentale per l’assorbimento del ferro.