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Agosto, 2018
“Formulación de una mezcla constituida por semillas de moringa
(Moringa oleifera) y sulfato de aluminio, para ser usada en el
proceso de coagulación-floculación en el tratamiento de agua
residual.”
_________________________________
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Asesor
LAMBAYEQUE – PERU
2018
PROYECTO DE INVESIGACIÓN CIENTÍFICA
I. GENERALIDADES
1.0 Título
- Autor:
Bach. Iankarlo Cabrera Rivas
1
6 meses
Por otro lado, las semillas de la moringa (Moringa oleífera) tienen múltiples usos,
sus primeros usos fueron a partir de la extracción de su aceite para su consumo y
como lubricante; siendo ya diversificado para la purificación del agua por las
proteínas que tiene internamente, para mejorar el cabello y la piel por la
extracción de sus aceite y usados para la elaboración de cremas, para prevenir el
cáncer por sus propiedades antioxidantes, controlar la diabetes por su gran
2
cantidad de Zinc que posee, mejora de la artritis por poseer propiedades
antiinflamatorias, fortalecer el sistema inmunológico por poseer gran cantidad de
vitamina A, control del colesterol por poseer ácido oleico y completar la demanda
diaria de proteínas.
La realidad problemática surge también del desconocimiento de una formulación
para una mezcla constituido por un coagulante-floculante de origen natural y el
sulfato de aluminio que se pueda usar de una mejor manera para la coagulación en
el tratamiento de aguas.
1.4 Objetivos
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provenientes de la destilera de Cobre de la mezcla compuesta por semilla de
moringa (Moringa oleífera) y sulfato de aluminio
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comparación con una mezcla de alumbre con coagulantes naturales, la cual tuvo
como rendimientos de remoción de turbidez menor al 99%
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el pH guarda poca relación con la dosis de coagulante, siendo esta 11,4 mg/L de
Al2(SO4)3.18H2O para un rango de pH entre 7 y 8.
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y acero inoxidable; para bombas: Acero inoxidable ANSI-316 y PVC y para
tuberías y válvulas: Acero inoxidable y PVC.
A) Propiedades físicas
B) Propiedades químicas
Según (Lopez, Martín, & López, 2015) dice que el sulfato de aluminio se
obtiene por reacción del hidróxido de aluminio con ácido sulfúrico en exceso a
temperaturas elevadas produciéndose en forma sólida o en solución, en forma
sólida tiene 17 % de Al2O3 como mínimo y en solución entre el 7.7 % al 8.3% en
Al2O3.
El sulfato de aluminio es propenso a hidrolizar, donde la solución acuosa es
ácida, además su forma hidratada del sulfato de aluminio al calentarse al rojo vivo
se descompone en trióxido de azufre y alúmina.
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Si es añadido a soluciones de carbonatos o sulfuros solubles se conducirá a
una hidrólisis completa.
C) Usos
(QuimiNet, 2008) nos brinda información sobre los distintos uso del sulfato
de aluminio, los principales usos son en el tratamiento de agua potable y residuales,
empleado como agente coagulante y floculante primario, caracterizándose por agrupar
los sólidos suspendidos en el agua y acelerar la sedimentación para su posterior
separación, contribuye a la disminución de la carga bacteriana, ayudando a la
eliminación de fósforo en plantas de tratamientos de efluentes; en la industria de madera
y papel, usado para ajustes de pH, encalado y ajustes de retención, además de servir en
el tratamiento de efluentes; en la industria farmacéutica, usado como astringente en la
preparación de drogas y cosméticos; en la industria petroquímica, usado en la
manufactura de catalizadores sintéticos; en la industria química, empleado como
materia prima para la producción de otras sales de aluminio; en la jardinería, debido a
que el sulfato de aluminio en medio acuoso es ácido, se añade a suelos alcalinos para
equilibrar el pH. Cuando el sulfato de aluminio entra en contacto con el agua, forma
hidróxido de aluminio y una solución de ácido sulfúrico muy diluida, que altera la
acidez del suelo. Los jardineros que plantan hortensias aplican esta propiedad para
cambiar el color de la flor (azul o rosa) de las hortensias ya que esta planta es muy
sensible al pH del suelo; en el teñido de tejidos, cuando es disuelto en una gran cantidad
de agua que tiene un pH neutro o ligeramente alcalino, el producto produce una
sustancia pegajosa, hidróxido de aluminio, dicha sustancia pegajosa ayuda a los tintes a
adherirse a las fibras de tela haciendo que el agua de tinte sea invisible, el papel del
sulfato de aluminio, entonces, es como un “fijador” de colorante, lo que significa que se
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combina con la estructura molecular del tinte y el tejido para que el tinte no se agota
cuando el tejido se moja.
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acomodados sobre el pecíolo principal y un folíolo en la parte terminal. Las hojas
son alternas tripinnadas, con una longitud de 30-70 cm. Se trata de un árbol fijo, Commented [H2]: Referecia
poco longevo, que puede vivir 20 años como máximo, aunque se han obtenido hecho
variedades en la India que son anuales. Es una especie de muy rápido crecimiento.
Aporta una gran cantidad de nutrientes al suelo, además de protegerlo de factores
externos como la erosión, la desecación y las altas temperaturas
Esta planta crece hasta los 1400 m.s.n.m., con un rango de pH en el suelo
que va desde 4 hasta 8, exceptuando suelos arcillosos pesados y prefiere suelos
neutros o ligeramente ácidos.
García Roa (2003), explica que en los países que se encuentran al Sur de
Mexico, tales como: Puerto Rico, Honduras, El Salvador, Guatemala, Bélice,
Panamá y Costa Rica, la Moringa oleifera se encuentran en zonas con intervalos
de temperaturas que van desde los 6°C hasta los 38°C; sin embargo, esta planta es
resistente al frío solo por corto tiempo, ya que a temperaturas menores a 14°C no
florece y solo se reproduce mediante estacas.
A) Propiedades físicas.
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Cuadro 1
Características físico-químicas de la Moringa oleifera
Cuadro 2
Comparación del contenido de nutrientes con otros alimentos
C) Usos
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(García, Martinez, & Rodriguez, 2013) nos brinda información acerca de los
usos potenciales del teberiano Moringa oleífera, usado como abono verde, se
utiliza las hojas verdes de la moringa como abono verde, debido a que puede
proveer grandes cantidades de nitrógeno al suelo, además algunos autores indican
que también son usados para dar soporte a las plantas de banano; en el tratamiento
de aguas, la semilla de moringa puede ser también usado en la coagulación del
tratamiento de aguas, esto debido a que de la semilla puede ser extraído un
floculante natural tipo polielectrolito con función aniónica y catiónica, el cual
sirve para purificar el agua y sedimentar las partículas minerales orgánicas, siendo
otro factor importante el bajo costo que representa y con gran abundancia en gran
parte del mundo, además, puede usarse para cosechar algas en aguas residuales;
en la industria de pulpas y jugos, debido a su poder floculante-coagulante es útil
para flocular y sedimentar fibras; en la industria cervecera, debido a su poder
floculante-coagulante se usa para la eliminación de levaduras con la que se
elimina la turbidez; en la producción de etanol y biodiesel, la semilla de la
moringa también puede ser usado para la producción de etanol y biodiesel, esto
debido a su alto contenido de aceite (30-47%), además de su alto contenido de
ácido oleico, lo cual es adecuado para la obtención de biodiesel; en la cortina
rompe vientos, evita la erosión del suelo en zonas con períodos intensos de sequía
y vientos fuertes; Las hojas de la moringa son apropiadas en la producción de
biogás; el aceite extraído de la semilla de moringa puede ser usado en la industria
de maquinarias finas y las pinturas de los textiles
2.2.3 Coagulación-floculación
A) Coagulación.
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Figura 1: Uso de sustancias químicas para la anulación de cargas eléctrica de la
superficie del coloide permitiendo que las partículas coloidales formen flóculos.
Copyright 2000 por SEDALPAL
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La coagulación está en función de las características del agua y de las
partículas presentes, las cuales definen los parámetros de pH, alcalinidad color
verdadero, turbiedad, temperatura, sólidos totales disueltos, etcétera.
a. Partículas coloidales.
Las partículas coloidales son las partículas de muy bajo diámetro que son
responsables de la turbidez o del color del agua superficial, debido a que su
sedimentación es muy baja, la mejor manera de hacerlo es usando el proceso de
coagulación y floculación.
i. Tipos de coloides.
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tratamiento de agua son las arcillas y algunos óxidos metálicos, los cuales se
caracterizan por ser termodinámicamente inestable con respecto a la
formación de grandes cristales no coloidales.
Las arcillas son constituidas por partículas minerales: Cuarzo, mica, pirita,
calcita, etc. Los constituyentes más importantes de las arcillas son los
silicatos de aluminio y hierro, también de algunos elementos alcalinos y
alcalinos térreos. Las partículas de arcilla morfológicamente se representan
en forma de plaquetas compuestas de láminas muy finas. Vargas, L., (2004),
Tratamiento de agua para consumo humano, plantas de filtración rápida,
Lima, Perú: CEPIS-OPS.
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Figura 3: Representación esquemática de una partícula de arcilla. Copyright
2004 por el Centro de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente.
Las arcillas son los componentes más comunes en las aguas turbias,
constituyen un material natural, terroso, de gránulos muy finos con la
propiedad de volverse plástico cuando se mezcla con una cantidad
determinada de agua.
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iii. Características de las partículas coloidales
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interacción y las partículas pueden acercarse lo suficiente para ser
desestabilizadas por las fuerzas atractivas Van der Walls.
La coagulación por compresión de la capa difusa ocurre al introducir
un electrolito distinto en un sistema coloidal causando un aumento en
la densidad de cargas en la capa difusa y disminuyendo el tamaño de
la partícula de influencia.
3. Aglomeración de partículas.
4. Adsorción y puente.
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1. Propiedades cinéticas
𝑅 𝑇
Ṽ= ∗
𝑁 𝑚
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o Difusión, debido al movimiento constante e irregular de las
partículas coloidales, estas tienen a dispersarse por todas partes
del sistema hídrico. La velocidad de difusión es menor que la
velocidad promedia de las partículas del movimiento browniano.
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gran capacidad de adsorción, siendo no practico sedimentar las
partículas coloidales sin un tratamiento químico previo.
4. Propiedades electrocinética.
1. Turbiedad
2. Color
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de color pueden varias entre 3.5 mµm y 10 mµm acercándose al límite
entre dispersión coloidal y solución verdadera. Existen dos tipos de
determinaciones del color.
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o Sabor. El color puede dar cierto sabor al agua.
o Demanda de cloro. Puede aumentar la presencia de cloro con la
presencia de color.
o Nutriente. En algunos casos, el color puede actuar como nutriente
de bacterias y algas.
o Resinas de intercambio. El color puede ensuciar las resinas de
intercambio aniónico.
o Quelación. El aumento de la concentración de hierro soluble,
manganeso y plomo y su estabilización puede ser causado por el
color.
o Salud. El color puede deberse a la presencia de desechos tóxicos.
Repulsión o Atracción o
estabilidad de desestabilización
partículas • Gravedad.
• Por las cargas de las • Tipo de movimiento
partículas. (Movimiento Browniano).
• Hidratación. • Fuerzas de Van der Walls.
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o Repulsión o estabilidad.
o Atracción o desestabilización.
Fuerzas de estabilización.
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Óxidos insolubles en la superficie, el cual puede formarse
positivo o negativo.
R-COOH R-COO- + H+
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o Como resultado del exceso de iones de una partícula coloidal
puede ser cargadas positiva o negativamente como resultado de la
adsorción de iones en solución. En general, no es de tanta
importancia saber por qué el coloide tiene carga, pero si es
importancia saber que la tiene, ya que esta contribuye a la
estabilización de la suspensión coloidal.
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La superficie del coloide es también conocida como capa de Stern, en
esta capa se tiene una elevada concentración de iones positivos, a
partir de la cual se forma la ya mencionada capa difusa.
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la capa compacta y la difusa, dicho potencial se ve afectado. Este
potencial puede ser calculado por electroforesis.
i. Coagulantes.
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Los productos químicos más usados son:
o Sulfato de aluminio.
o Cloruro férrico.
o Sulfato ferroso.
o Sulfato férrico.
o Cloro-sulfato férrico.
1. Cloruro férrico.
Características
o Se presenta en forma sólida o en solución, siendo en solución el
más usado en el tratamiento de aguas.
o Su forma sólida es cristalina, color pardo.
o Su fórmula química es: FeCl3.6H2O.
o Temperatura de fusión es de 34°C.
o La solución comercial tiene una concentración del 40% de
cloruro férrico.
o Con la cal.
2. Sulfato ferroso.
Características
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o Polvo de color verde muy soluble.
o Su densidad es de 900 Kg/m3.
o Su fórmula química es FeSO4.7H2O.
o Su concentración en hierro es de 19% aproximadamente.
o El pH de una concentración al 10% es de 2.8.
o Es recomendable para su almacenamiento usar material de
plástico.
o Con el cloro.
FeSO4+Cl2+3Ca(HCO3)2 2Fe(OH)3+2CaSO4+CaCl2+6CO2
o Con la cal.
3. Sulfato férrico.
Características
o Es un polvo blanco verdoso.
o Tiene alta solubilidad en agua.
o Su densidad aparente es de 1000 Kg/m3.
o En solución acuosa se hidroliza y se produce ácido sulfúrico.
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Reacciones del cloruro férrico en el agua.
o Con la alcalinidad.
o Con la cal.
1. Cal viva
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o Está constituido por óxido de calcio.
o Sólido de color blanco o blanco grisáceo.
o Se hidroliza en contacto con el agua, formando Ca(OH)2 y con
desprendimiento de calor.
o Su temperatura de fusión es de 2572°C.
o Su temperatura de ebullición es de 2850°C.
o Su densidad es de 3300 Kg/m3.
o Solubilidad en agua es de 1190 g/L a 25°C.
2. Hidróxido de calcio.
3. Carbonato de sodio.
4. Ácido sulfúrico.
c. Etapas de coagulación
1. Concentración de coloides.
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o Alta concentración de coloides y alcalinidad baja.
2. Temperatura.
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La temperatura del agua es muy importante, ya que está estrechamente
relacionado con la densidad y la viscosidad en la coagulación y
floculación del agua.
La variación de 1°C en el agua conlleva a una variación en la densidad
que afecta a la energía cinética de las partículas en suspensión, por lo
que la coagulación se hace más lenta, temperaturas muy elevadas no
favorecen también a la coagulación.
En la coagulación la disminución de la temperatura conlleva que la
viscosidad sea mayor, dificultando la sedimentación del floc.
3. Dosis óptima
Cuadro 3
Dosis óptima de coagulante para una turbidez inicial del agua de 20 UNT
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B) Floculación.
a. Tipos de floculación
i. Floculación pericéntrica
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Esto es debido a las colisiones de las partículas, debido al movimiento
del agua.
b. Parámetros de floculación
c. Floculantes
Los floculantes tienen elevado peso molecular puesto que son polímeros o
polielectrolitos.
Los floculantes son de naturaleza mineral, orgánico natural y sintético.
i. Floculante minerales
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2.3 Variables
Cuadro 4
Operacionalización de Variables
Dimensión
Variables Indicadores Técnicas Instrumentos
operacional
Variable independiente
Determinación
de la
concertación Porcentaje
óptima de una Características en peso de
mezcla físicas y cada Vaso de
constituida químicas de la componente precipitado,
por semilla de mezcla. de la fiola, probeta,
moringa y mezcla. La
piseta, balanza
sulfato de experimentación.
analítica,
aluminio La observación
equipo de
Variable dependiente directa.
agitación,
Recolección de
matraz, bureta,
datos, agrupado
Parámetro pipeta,
Turbidez, en tablas.
Rendimiento que indicará conductímetro,
color, colorímetro,
en el proceso la eficiencia
sólidos pHmetro.
de del proceso
disueltos,
coagulación- de
alcalinidad,
floculación coagulación-
fosfatos.
floculación.
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2.4 Hipótesis
2.5.1 Polielectrolito.
2.5.2 Adsorción.
40
No son solubles en agua y las partículas forman coglomerados. Se puede
estabilizar mediante la adsorción de iones en la superficie, es decir añadiendo un
coagulante. Un ejemplo es el aceite en el agua.
2.5.5 Coagulación.
2.5.6 Floculación.
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Diseño factorial
de experimentos: Caracterizac
Acondicion ión del agua
Obtención de la amiento de antes y
materia prima e la materia después del
insumos y prima e proceso de
selección de las insumos. coagulación-
variables de floculación
medición.
3.2.1 Población.
3.2.2 Muestra.
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o Colorímetro.
o pHmetro.
o Conductímetro.
o Pipetas.
o Fiola o matraz aforado.
o Probeta.
o Bureta.
o Balanza analítica.
o Piseta.
3.3.2 Técnicas.
o Libreta de anotaciones.
o Cámara de fotos.
o Observación.
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1.0 Cronograma de actividades
Cuadro 5
Cronograma de actividades
Año 2018
Tiempo
Meses
Actividades
Jul Agos Sept Oct Nov Dic
Fase de Planeamiento
‒ Revisión Bibliográfica x x
‒ Elaboración del Proyecto x x
‒ Presentación del Proyecto x
Fase de Ejecución
‒ Registro de Datos x x
‒ Análisis Estadístico
‒ Interpretación de Datos
Fase de Comunicación
‒ Elaboración del Informe x
‒ Presentación del Informe
Nota. Elaborado por el autor
1.1 Presupuesto
1.1.1 Bienes.
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Total bienes S/.615.00
1.1.2 Servicios.
Pasajes S/.150.00
Internet S/.150.00
Elaboración del informe, empastado S/.300.00
Laboratorios S/.200.00
Total S/.1415.00
1.2 Financiamiento
(s.f.).
Aldana, R. (2012). Uso del extracto de semilla de Moringa Oleifera como coagulante natural
primario y ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano.
Tesis para optar el grado académico de Ingeniero. Universidad Nacional de Ingeniería,
Lima, Perú.
Barajas, G., & León, L. (2015). Determinación de la dosis óptima de sulfato de aluminio
(Al2(SO4)3.18H2O) en el proceso de coagulación-floculación para el tratamiento de
agua potable por medio del uso de una red neuronal artificial. Tesis para optar el titulo
de ingeniero. Universidad Santo Tomás, ogotá, Colombia.
Caldera, Y., Mendoza, I., Briceño, L., García, J., & Fuentes, L. (2007). Eficiencia de la semilla de
Moringa Oleifera como coagulante alternativo en la potabilización del agua. Centro de
investigaciones biológicas, 41(2), 244-254.
Cerón, A., & Garzón, M. (2015). Evaluación de la semilla de Moringa Oleifera como
coadyugante en el proceso de coagulación para el tratamiento de aguas residuales del
45
río Bogotá en su paso por el municipio de Villapinzón. Tesis para optar el grado de
ingeniero. Universidad Libre, Bogotá D.C., Colombia.
García, T., Martinez, C., & Rodriguez, D. (2013). Evaluación de los usos potenciales del teeriano
(Moringa oleifera) como generador de materia prima para la industria química. Tesis
para optar el título de ingeniero químico. Universidad del Salvador, San Salvador, El
Salvador.
Lopez, P., Martín, C., & López, M. (2015). UF1680-Análisis de agua potable y residual. MAdrid:
Elearning.
Mera, A., Gutierrez, S., Montes, R., & Paz, C. (2016). Efectos de la Moringa Oleifera en el
tratamiento de aguas residuales. Biotecnología e el sector agropecuario y
agroindustrial, 14(2), 100-109.
Olivera, V., Flores, V., & G, V. (2017). Evaluación de una mezcla para coagulantes naturales,
Oputia ficus y Moringa Oleifera. Cartagenas de Indias, Colombia.
Pérez, G., Leó, R., & G, D. (2013). Tratamiento de aguas Manual de laboratorio. Obtenido de
http://asesorias.cuautitlan2.unam.mx/fondo_editorial/comite_editorial/manuales/tra
tamientodeaguas_manualprac.pdf
Solis, S., Laines, C., & Hernández, B. (2012). Mezcla con potencial coagulante para clarificar
aguas superficiales. Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 28(3), 5.
Toral, O., Cerezo, Y., Reino, J., & Santana, H. (2013). Caracterización morfológica de ocho
procedencias de Moringa oleifera (Lam.) en condiciones de vivero. Pastos y Forrajes,
36(4), 409-419.
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