PRUEBA DE EVALUACION PARA EL CURSO DE

ATENCION SOCIOSANITARIA A PERSONAS

DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
UNIDAD FORMATIVA II:

Administración de alimentos y tratamientos a personas en el domicilio

TABLA DE ESPECIFICACIÓN

% Nº DE
CONTENIDOS CONOCIMIENTO COMPRENSION APLICACION
IMPORTANCIA ITEMS

Planificación
del menú de la
50% 5 5 10
unidad
convivencial

Utilización de
técnicas de 15% 1 1 1 3
alimentación

Recogida de
15% 1 2 3
eliminaciones

Administración
de medicación 20% 2 2 4
en el domicilio

TOTALES 100% 9 6 5 20
PRUEBA DE EVALUACION PARA EL CURSO DE
ATENCION SOCIOSANITARIA A PERSONAS
DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
UNIDAD FORMATIVA II:

Administración de alimentos y tratamientos a personas en el domicilio

NOMBRE Y APELLIDOS:

FECHA:

INSTRUCCIONES

Lee atentamente las preguntas antes de contestarlas. Utiliza bolígrafo

negro o azul. Si te equivocas utiliza el corrector y marca la respuesta
correcta.

Cada pregunta tiene un valor de 0,50 puntos, el máximo valor a

obtener será 10 y aprobarás obteniendo un mínimo de 5 puntos.

MATERIALES A UTILIZAR

Hoja de evaluación, bolígrafo negro o azul, corrector.

PLANIFICACIÓN DEL MENÚ CONVIVENCIAL

A continuación rodea con un círculo la respuesta correcta.

1) ¿En qué consiste la nutrición?

a- Consiste en la ingestión de los alimentos.

b- Es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos se

transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al
organismo.

c- Es el suministro de energía para el funcionamiento de ciertas

máquinas.
2) Para medir la energía en nutrición se utilizan:

a- Kilogramos

b- Kilómetros

c- Kilocalorías

3) ¿Dónde se produce el proceso de la digestión?

a- En el sistema endócrino

b- En el sistema digestivo

c- En el sistema circulatorio

Completa los espacios vacíos con la palabra correspondiente

4) Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos

Carne minerales frutas

Los de origen vegetal: verduras,__________, cereales.

Los de origen animal: __________, leche, huevos.

Los de origen mineral: aguas, sales y __________.

5) Une cada alimento con su nutriente esencial

HIDRATOS DE CARBONO

MINERALES

VITAMINAS

PROTEINAS
Contesta con verdadero (V) o falso (F)

6) En la dieta para las personas con arterioesclerosis hay

que reducir el consumo de azúcares

( )

7) En la dieta para las personas con hipertensión hay que

evitar el consumo de alimentos salados

( )

8) Las personas con diabetes deben evitar el consumo de

frutas y verduras

( )

Completa los espacios vacíos en las siguientes afirmaciones

9) Las personas celíacas, padecen una intolerancia o

alergia al _________________________________

10) Las mujeres a partir de los 50 años deben cuidarse

mucho sobre todo en el proceso del "climaterio" o
menopausia, incluyendo una dieta baja en grasas y rica
en _______________________________________
UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN

Las fórmulas de nutrición enteral se usan como sustitutos

nutricionales en los pacientes que son incapaces de obtener
suficientes nutrientes de sus dietas. Estas fórmulas son usadas por el
cuerpo para obtener energía y para formar las sustancias que son
necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo.

11) Coloca debajo de cada imagen si corresponde a una vía

oral o si es alimentación por tubo

______________________ _______________________

Rodea con un círculo la respuesta “incorrecta”

12) En el cuidado y mantenimiento de la sonda nasogástrica

¿cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?

a. Limpiar diariamente las fosas nasales y los bordes del catéter

así como la boca y los dientes con cepillo y pasta dental o bien
con una gasa.

b. Para dar el alimento siempre en posición sentado/a y no

acostarlo/a antes de una hora desde la ingesta.

c. No es necesario tapar el extremo de la sonda con un tapón una

vez finalizada la alimentación
Señala con una cruz las repuestas correctas

13) ¿cuál de los siguientes elementos favorecen una ingesta

adecuada en un paciente con necesidades especiales?

 Barreras para platos

 Vaso de champagne
 Cucharas giratorias
 Vaso con base lastrada
 Pajitas para beber rígidas, flexibles, desechables y reutilizables.
 Tijeras

RECOGIDA DE ELIMINACIONES

14) Une con flechas

SUDOR SISTEMA RESPIRATORIO

ORINA SISTEMA CUTÁNEO

HECES SISTEMA DIGESTIVO

MOCOS SISTEMA URINARIO

Rodea con un círculo la respuesta correcta

15) Si la persona es mujer ¿qué dispositivo utilizarías para la

recogida de la orina?

a. La cuña

b. La botella
16) Si posee una incontinencia permanente ¿qué dispositivo
utilizarías para la recogida de la orina?

a. La cuña

b. La botella

c. El pañal o absorbente tipo braga

ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN EN EL DOMICILIO

Los fármacos son sustancias químicas que interacciona con seres

vivos para curar, prevenir, etc.

17) La medicación puede administrarse por:

a. Vía oral.

b. Vía rectal.

c. Vía oral, rectal y tópica.

18) La temperatura normal del cuerpo debe oscilar entre:

a. Entre 35’5º – 37º C

b. Entre 38º – 40º C

c. Entre 32º - 35º C

19) ¿Dónde debe estar ubicado el botiquín en la casa?

a. Cerca de los niños

b. En un lugar húmedo

c. En un lugar accesible, fresco, lejos del polvo y la humedad

Señala con una cruz al lado de la imagen

20) ¿cuál de estos elementos sirve para medir la temperatura

rectal?