Tema 14

Los alimentos

zumo / jugo (Am.) | plátanos / bananas | agua | uvas | té | zanahoria | café |

pa
laas lechuga | pollo | pimiento | ternera | cebolla | marisco | arroz | sardinas | pan
br | naranjas | huevos | manzanas | aceite

s
ta
e
Tarj

a. Pon las tarjetas encima de una mesa con el
dibujo hacia arriba y la palabra hacia abajo.
Di el nombre del alimento correspondiente.
Para comprobar si está bien, dale la vuelta
a la tarjeta.
b. Haz cinco grupos de tarjetas según estos
criterios: carne y pescado, fruta, verdura,
bebidas, otros.
c. Selecciona cuáles de estos alimentos no se
comen o no existen en tu país. Si quieres
puedes escribir la causa de ello.
a. En parejas: reparte las tarjetas entre los
dos. Uno le muestra al otro el dibujo y le
pide la palabra. Para comprobar, le da la
vuelta a la tarjeta.
b. Elige dos o tres tarjetas. Pregunta a tu com-
pañero si existe un plato típico de su cultu-
ra con esos alimentos.
c. Primero realiza la actividad 1 del cuaderni-
llo. Luego, con tu compañero, uno hace de
dependiente en una tienda y el otro compra.
Hay que utilizar la mayor cantidad de tarje-
tas posible.

ad es
id
v
Acti

1. Envases y venta
Relaciona cada descripción de la columna de la izquierda con una medida de la columna de la derecha.

1. Es de cristal (vidrio) y dentro tiene líquido. • • a. un filete

2. Típica medida para saber cuál es el peso real de lo
que compramos. Se puede decir que es una medida universal. • • b. una lata
3. De pollo, de cordero, de ternera, de pescado,
hay muchos y muy buenos. • • c. un litro
4. Es el envase tradicional para ciertos productos, por ejemplo, la
leche. En algunos países, también el vino de mesa se envasa así. • • d. un cartón
5. Sirve como envase para el arroz, las pastas, el azúcar, etc.
En otros casos sirve para enviar cosas por correo. • • e. una barra
6. Hay muchas cosas que se venden de esta manera, la leche, el
vino, el agua, los zumos, etc. Es una medida universal. • • f. una botella
7. Hay un alimento muy tradicional que se vende de esta forma.
Su nombre se refiere a un número. Este alimento en algunos • g. una docena
países se come en el desayuno, en otros en ensaladas, etc. •
8. El queso sobre todo se corta se esta manera, también las tartas. • • h. un paquete
9. Se usa para envases de legumbres y de algunos pescados.
También para bebidas como la cerveza o la Coca-cola. • • i. un kilo
10. En algunos países el pan se vende de otra manera: por kilo, por unidad...
En cambio en España se utiliza esta forma, alargada y estrecha. • • j. un pedazo / trozo

Vocabulario en movimiento | Tema 14 55

 2. La pirámide alimentaria

Observa la pirámide alimentaria que tienes a continuación.

ÚLTIMO NIVEL: AZUCAR CUARTO NIVEL: ACEITES Y GRASAS

TERCER NIVEL: LÁCTEOS TERCER NIVEL: CARNE Y PESCADO

SEGUNDO NIVEL: VERDURAS SEGUNDO NIVEL: FRUTAS

PRIMER NIVEL: CEREALES PRIMER NIVEL: LEGUMBRES

Distribuye los siguientes alimentos en cada uno de los niveles de la pirámide:

• aceite de oliva • merluza • queso • pastel
• atún • macarrones • yogur • leche
• mandarinas • fideos • orégano • pimienta
• tomate • lentejas • maíz / choclo (Am.) • limón
• sal • azafrán • pepino • cordero
• patatas / papas • alubias • judías / frijoles (Am.) • melón
• salmón • mantequilla • jamón • sandía

En la lista hay un intruso en cada columna. ¿Cuáles son? Márcalo en la misma lista.

3. Tres menús

Aquí tienes el menú habitual de tres personas un día normal de trabajo. ¿Cuál de los tres tiene una alimenta-
ción más equilibrada en relación con la pirámide alimentaria?

Sujeto 1. Para comer, de primero casi siempre pastas con alguna salsa, de segundo normalmente carne, no
toma postre, termina con un café. Para cenar, casi siempre una ensalada de atún o salmón con mayonesa,
a veces cambia la ensalada por unos huevos fritos con patatas fritas. No come nunca manzanas, naranjas
ni nada por el estilo. En especial para comer, se toma dos o tres vasos de vino. El café, con dos cuchara-
das de azúcar, unas cuatro veces al día. Le encanta el pan.
Sujeto 2. Para comer, plato único a base de alubias con patatas, pimiento asado, tomate y aceite de oliva,
o una ensalada con lechuga, tomate, cebolla, pepino, pimiento, maíz, vinagre y mucho aceite de oliva. A
veces, unas aceitunas. De postre, fruta. Para cenar, una ensalada de fruta (manzanas, naranjas, uvas, etc.),
nunca toma vino ni café. No prueba el azúcar ni los huevos, y
sólo toma leche de soja.
Sujeto 3. Para comer, depende del día. De primero puede ser
una ensalada fuerte con lechuga, tomate, cebolla, pimiento,
sardinas, maíz, incluso arroz, sin salsa, sólo un poco de aceite
de oliva; o un plato a base de patatas, zanahoria, alubias,
pimiento, con una salsa suave. De segundo, arroz con pesca-
do, o un filete de ternera, o una pechuga de pollo con papas,

56 Tema 14 | Los alimentos

 y las patatas nunca fritas. De postre puede tomar una manzana, un pedazo de melón (si es temporada) o
un poco de queso. Cena poco, un plato único a base de pasta con aceite de oliva y un poco de queso, un
arroz con verduras, o un filete de atún, nunca frito. Para comer, siempre toma un vaso de vino y un café
diario, con una cucharada de azúcar.

4. Recetas y listas de la compra

A continuación tienes dos recetas, una de un plato típico español, y otra de uno argentino. Primero, comple-
ta las recetas con los ingredientes necesarios. Luego, relaciona cada receta con una de las listas que tienes
abajo.
A.
B.
Tor tilla de patatas Relleno de
empanadas
mendocinas

y la ...... .....2 ...... ..... .

Pelar y lavar las ...... .....1 ...... .....
Pone r el ...... .....3 ...... ..... a
Cortarlas en láminas finas. Salar.
calentar en una sartén o freid ora.
..... . Retirarlas Picar finamente la ..... .....
Echar las ...... .....4 ...... ..... y la ...... .....5 ...... .1... ..... ... y colocar
...... ..... y añadir las en una cacerola con grasa al fueg
cuando estén blandas Batir los ...... .....6 o. Poner
ito más de ...... .....7 ...... ..... . ..... ..... .2... ..... ... a gusto y cocinar siem
patatas y la cebolla y un poqu pre
tapado. Una vez que está cocida,
..... a calen- agregar la
En otra sartén poner un poquito de ...... .....8 ...... ..... ..... .3... ..... ... picada en trocitos,
r las ...... .....9 ...... ..... y la el ají
tar. Cuando esté caliente, echa ma un
molido, la pimienta y el orégano
.
un poco , pone r por enci
...... .....1 0.... ...... . . Esperar
én y dar la vuelta a la Cuando la ..... ..... .4... ..... hay
plato un poco más grande que la sart ... a perdido el
color rojo natural, retirar del fueg
tortilla. o y agregar
las ..... ..... ..... ..5.. ..... .....
..... picadas y los
..... ..... .6... ..... ... . Una vez que el relleno
está
frío poner en un tazón enlozado
o de madera.
Primera lista
Un paquete de arroz
Una botella de aceite de oliva
Segunda lista
Una barra de pan
Una botella de vino tinto
Un pimiento rojo
1/2 docena de huevos
1/2 Kg de cebollas
1 Kg de patatas
1/2 Kg de tomates
1/4 Kg de cebollas
Un paquetito de azafrán
Una barra de pan
Un paquete de sal
Una botella de aceite de oliva
Una botella de vino blanco
Un paquete de sal
Un kilo de marisco variado
1/2 Kg de pollo
Cuarta lista
1 Kg de carne de vaca
Tercera lista Una lata de aceitunas verdes
Un paquete de sal 1 1/2 Kg de cebolla
Una barra de pan Una botella de vino tinto argen-
Una botella de vino rosado tino
Una lata de atún 1/2 Kg de cebollas
Una lata de aceitunas negras Un paquete de sal
2 Kg de cebollas Un botecito de pimienta
5 Kg de patatas
Un trozo de queso de 250 gr

¿Por qué no intentas preparar alguno de estos platos?

Vocabulario en movimiento | Tema 14 57

 5. Horarios y costumbres

Las horas de las comidas son diferentes en cada lugar. Escribe o habla con
tus compañeros sobre a qué hora y qué comes durante esos momentos:

• Desayuno: ......................................................................................................................................
• Almuerzo o comida: ........................................................................................................................
• Merienda: ......................................................................................................................................
• Cena:..............................................................................................................................................

6. Platos y costumbres

En cada país hay diferentes tipos de comida. Escribe los nombres de algu-
nas comidas típicas del tuyo y los ingredientes que se utilizan para coci-
narlas. También puedes buscar en Internet alguna receta de algún país his-
panohablante que piensas que puede gustarte. Explica con tus palabras
qué lleva ese plato y por qué te gusta.

ve s
a
Cl

s
ta
e
Tarj

b. Carne y pescado: pollo, ternera, marisco, sardinas; fruta: plátano / banana, uvas, naranjas, manzanas;
verdura: zanahoria, lechuga, pimiento, cebolla; bebidas: zumo (jugo, Am.), agua, té, café; otros: arroz,
pan, huevos*, aceite.
* Para un vegetariano los huevos son un producto animal, pero para comprarlos no se encuentran en la
sección de carne sino en un departamento distinto.

ad es
id
v
Acti

1. 1: f; 2: i; 3: a; 4: d; 5: h; 6: c; 7: g; 8: j; 9: b; 10: e.
2. Primer nivel (cereales): macarrones, fideos, maíz / choclo. Primer nivel (legumbres): lentejas, alubias,
judías / frijoles. Segundo nivel (verduras): tomate, patatas / papas pepino. Segundo nivel (frutas): man-
darinas, limón, melón, sandía. Tercer nivel (lácteos): leche, queso, yogur. Tercer nivel (carne y pescado):
atún, salmón, cordero, merluza, jamón. Cuarto nivel (aceites y grasas): aceite de oliva, mantequilla. Último
nivel (azúcar): pastel.
Intrusos: sal, pimienta, azafrán y orégano; los cuatro sirven para condimentar la comida.
3. Sujeto 1: no come fruta, toma mucho café y azúcar, y demasiados alimentos del primer grupo. Sujeto 2: no
come carne ni pescado. Sujeto 3: es el que tiene la alimentación más equilibrada porque come un poco de
todo.
4. Tortilla de patatas: 1: patatas; 2: cebolla; 3: aceite; 4: patatas; 5: cebolla; 6: huevos; 7: aceite; 8: patatas; 9:
cebolla. Relleno de empanadas mendocinas: 1: cebolla; 2: sal; 3: carne; 4: carne; 5: aceitunas; 6: huevos.
A: segunda lista; B: cuarta lista.

58 Tema 14 | Los alimentos

zumo / jugo (Am.) agua té café

Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos

pollo ternera marisco sardinas

Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos

plátanos /
naranjas manzanas uvas
bananas
Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos

zanahoria lechuga pimiento cebolla

Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos

arroz pan huevos aceite

Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos Tema 14 | Los alimentos
Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2

Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2

Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2

Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2

Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2 Vocabulario en movimiento | Nivel A1 - A2