SCAMPER

PRODUCTO: “Cerveza”
Herramientas de Management

Profesor: Rodrigo Díaz Fernández

Karla Andrade Reyes

SUSTITUIR…
¿Es posible reemplazar o cambiar alguna de las partes?
Si, es posible podremos cambiar su forma tradicional,
eliminando el alcohol como componente de la primordial de
la cerveza, para obtener así una cerveza menos calorías
debido a la eliminación o reducción del alcohol.
¿Puedo usar otros ingredientes o materiales?
Si, podríamos agregarle sabores, diferentes, por lo tanto,
tendríamos que agregar otros ingredientes a la cerveza
como: Chocolate, frutilla, durazno, limón, de piña, o de
alguna fruta en especial, también café o caramelo.
SUSTITUIR…
¿Puedo cambiar su forma?
Si, en vez de tener los empaques tradicionales, de lata y botella, podríamos
utilizar un empaque Tetra - Pack con abertura abre fácil, esto también
ayudara a mantener la cerveza fría, y así se disfruta más el producto.
¿Puedo cambiar su color, textura, sonido u olor?
Si, ya que se cambio alguno de los componentes los cuales se selecciono
principalmente frutas, por igual su olor puede cambiar al momento de abrir la
cerveza que esta desprenda el olor de la fruta, chocolate, café o caramelo
de que este hecha la cerveza.
¿Qué pasa si le cambio el nombre?
Cambiarle el nombre a este producto, es muy difícil y complicado pues ya tiene
un nombre reconocido a nivel mundial, ya esta posicionado en la mente del
consumidor con dicho nombre, por lo tanto, el ponerle otro nombre, seria
costoso y riesgoso, y aunque se le cambiara el nombre los consumidores de
cervezas tendrían mucha dificultad para adaptarse a esta nueva modalidad.
¿Puedo cambiar mis sentimientos o actitud hacia esto?
Si, pues si los cambios que se le realicen no son bien aceptados por parte de los
consumidores de este producto, podrian desarrollar actitudes negativas o de
disgusto por parte de aquellas personas que gustan de disfrutar una buena
cerveza, y como no seria la forma tradicional, costaria un poco llegar a
posicionar estos cambios dentro de los consumidores potenciales de
cualquier marca de cerveza.
COMBINAR…
¿Qué ideas o partes pueden ser combinadas?
Las ideas de implementar sabores nuevos y una cerveza sin alcohol,
harán que este producto puedan llegar a nuevos segmentos del
mercado y tal vez llegar a sustituir productos como las bebidas
de fantasía.

¿Qué ideas o partes pueden ser combinadas?

Lo puedes combinar, con alguna botana, es decir, formar paquetes
cuando se compre el producto que al mismo tiempo pueda
adquirir alguna botana, especialmente frituras o cacahuates.

¿Puedo combinar diferentes talentos para mejorarlo?

Se pueden combinar varias presentaciones o formas de empaque
para darle una mejor imagen ante los consumidores, hacerle una
renovación en su logotipos, empaques, etiquetas, todo lo que
tenga que ver con la presentación del producto.
ADAPTAR …
¿Que otra cosa es como esto?
Por el momento, no hay ningún producto parecido a este, tal
vez con la nueva combinación de sabores y sin alcohol
podría tener un parecido con bebidas de fantasía, pero su
componente esencial que es la levadura es quien marca
la diferencia.
¿El pasado ofrece alguna lección con ideas similares?
Algunas marcas de cervezas conocidas, comienzan a sacar
cervezas sin alcohol o Light estas casi no tienen levadura
esto con el fin de llegar a segmentos donde sus principales
integrantes son aquellas personas que se preocupan por
su figura física.
ADAPTAR …
¿Qué podría ser copiado o robado?
La adaptación de nuevos sabores y olores para las cervezas, es muy fácil de ser
robado entre las marcas lideres productoras de cervezas, la misma idea
puede ser copiada por productos hechos con alcohol, por ejemplo, el
Vodka, tequila, wisky, brandy, implementando otros sabores diferentes a los
tradicionales para con esto llegar a otros segmentos.

¿A quien podría emular?

A las cervezas Bélgicas, las cuales en su producción usan sabores que pueden
variar desde suaves y con temperamento incluso con aditamentos de
cardamón, hasta las "Lambics" fermentadas espontáneamente con lacto
bacilos y levaduras salvajes, con aditamentos de frutas como frambuesas,
cerezas, que producen sabores secos y ácidos. Las cervezas "Abbey",
"Duppel" y "Trippel" eran fabricadas por los frailes, con sabor dulce y
condimentado, con alto tenor alcohólico.

¿Que ideas podría incorporar?

Se podrían adaptar una idea que es elemental en cualquier producto, es decir,
hacer una adaptación de gustos en cada unos de los lugares en donde se
distribuyen cualquier tipo de cervezas, también incorporar formas nuevas de
producción de países expertos como Alemania que utilizan una mezcla de
malta de trigo, frecuentemente producidas sin pasar por el proceso de
filtración, en donde los colores pueden variar del pálido hacia el oscuro.
ADAPTAR …
¿Que procesos podrían ser adaptados?
Procesos provenientes de países expertos en la producción
de cervezas, como Alemania y Bélgica, por ejemplo en
este país la mayoría de las cervezas son Light, es decir,
con bajas calorías, mientras que en Alemania agregan
sabores exóticos y variables adecuándose a los gustos de
este país.

¿En que contextos diferentes podría poner mi concepto?

En las bebidas de fantasía, pues con los cambios que se
están considerando hacerle al producto presentan mucha
similitud con este tipo de bebidas, incluso la renovación en
las cervezas podrían llegar a considerarse como productos
sustitutos con referencia a las bebidas de fantasía.
MAGNIFCAR …
¿Que podría ser magnificado o hecho más largo?
Las botellas, latas y tetra-pack, podrían hacerse de un tamaño mas largo,
más específicamente una presentación de dos litros, o los six – pac,
hacerlos con la misma presentación de dos litros pero tanto en botellas,
latas y tetra – pack, para así mostrar una gama de opciones a los
consumidores mas frecuentes de este producto.

¿Qué podría hacerse más grande, más alto o más fuerte

Las botellas: Hacerse más grande, como se menciono antes en
presentaciones de dos litros, hacerlas más fuertes que no sean de vidrio
sino de plástico pero además usando una taparrosca, para cuando ya
no quieras seguir consumiendo el productos lo puedas guardar y
tomarlo más tarde o en otra ocasión
Las latas: Hacerlas de una presentación de un litro, además las latas
conservan mas frías las cervezas.
Tetra – Pack: Esta presentación hace mas fuerte el empaque de la cerveza
en caso de k se caiga el producto por accidente este material hará que
el producto sea resistente a los golpes además de tener un abre fácil.
MAGNIFCAR …
¿Que podría ser duplicado?¿Puedo hacer múltiples copias?
El numero de productos que vienen por paquetas podría ser
duplicado, actualmente hay presentaciones de paquetes de 6
cervezas cada uno, se puede contemplar la opción de hacer
paquetes de 24 cervezas cada uno a los que llamaremos
“planchas” pero además implementar los cartones con 20
cervezas, principalmente para ahorrar dinero y tiempo para
cuando se necesitan gran cantidad de ejemplares de este
producto.

¿Puedo adicionar opcionales o algo que agregue valor?

Hacer promociones en la compra del producto, que las marcas
productoras de cervezas cuando los consumidores adquieran sus
productos obsequiarles por ejemplo, hieleras, vasos, botanas o
más producto por menos precio, lo cual además de agregarle
valor al producto, generara una lealtad de marca por parte de
los consumidores potenciales del producto.
PONERLO EN OTROS USOS …
¿Para que otra cosa podría esto ser usado?
 En la preparación de bebidas, por ejemplo un mix de limón y sal junto
con la cerveza también se le puede agregar salsa picante especial, lo
que en México llamamos “Micheladas”
 Para preparar comidas, la cerveza le daría un toque muy especial y
exótico, un poco amargo si es la tradicional, o la nueva propuesta con
saberos diferentes darían toques dulces y diferentes a la comida.
 Smoothie de cerveza, es una muy buena opción para estos días
calurosos que se están presentando en Santiago, serian una opción
fresca nueva y fácil de adquirir, por otro lado es una completa
innovación y un nuevo uso para este producto.

¿Puede esto ser usado por personas distintas a las que originalmente se
destino?
Puede ser utilizado por segmentos nuevos, es decir, llegar al segmento de
las bebidas de fantasía siendo una cerveza, esto gracias a los nuevos
sabores y olores que tendrá el producto y principalmente la nueva
característica que se pretende implantar una cerveza “Sin alcohol”
PONERLO EN OTROS USOS …
¿Como podría usarlo un niño?¿Y un adulto mayor?
Niño: El uso de este producto en un niño, no es bien visto, pues por
lo regular el contenido primordial de la cerveza es el alcohol, por
lo tanto aun así aunque se pretende generar una nueva cerveza
“sin alcohol”, no estaría bien posicionar este producto como
consumo para menores de edad, desprestigiaría el valor del
producto y de la marca que lo haga.
Adulto: Un adulto, lo puede usar mientras come, carretea, mira
televisión, o simplemente cuando tiene antojo de una buena
cerveza bien fría.

¿Existen nuevas formas de usar esto con su actual estructura o

forma?
Las nuevas forma de usar el producto, son como una bebida de
fantasía, pero además como bebidas preparadas como se
menciono antes ya sean Micheladas o Smoothie.
PONERLO EN OTROS USOS …
¿Puedo usar esto en otro mercado o industria?
 En la industria de la medicina, como una
vitamina debido a que tiene una combinación
muy rica nutrientes que ayudan al cuerpo
humano.
 Además en algunos lugares del mundo usan la
cerveza como método para aclarar el pelo y
los bellos de la piel de las personas.
 Por otro lado, también es usado como
bronceador cuando vas a tomar el sol.
ELIMINAR …
¿Que partes pueden ser removidas sin alterar sus funciones?
En la cerveza el alcohol, ya que debido a su peculiar sabor y a la levadura
con la que esta compuesta, sin el alcohol el sabor del producto no
cambia, debido al resto de componentes con el que esta hecho.
¿Que pasa si lo hago más pequeño?
Nada, debido a que las cerveza es un producto de consumo masivo, por lo
tanto los consumidores la adquirirán en cualquier tipo de tamaño,
incluso encontrar tamaños mas pequeños podría tener como
consecuencia la reducción del precio, por lo tanto el producto seria un
poco mas accesible para ciertos segmentos de la población que gustan
de comprar y beber este producto.

¿Puedo hacerlo más compacto o más chico?

La cerveza, es un producto que cualquiera que sea su presentación de
tamaño grande o chico será comprado por sus consumidores, ya que es
un producto que a la mayoría de la población les gusta y es muy
tradicional no solamente en el segmento joven sino en la gente mas
vieja, es como un producto tradicional además que es barato.
REORDENAR …
¿Que otros ajustes podrían hacerlo mejor?
La botella de plástico con taparrosca, pues esta forma de empaque puede
permitir que cuando el producto ya no se quiera usar guardarlo baja
cierta temperatura para que se conserve y después terminar de beberla.

¿Puedo cambiar su forma de despacho?

En los supermercados se puede implementar un sistema de despacho con
barriles, en donde los consumidores llevan las botellas de plástico con
taparrosca para que ahí se rellene la botella mediante el intercambio de
cierta cantidad de dinero.
Por igual en las botillerias usar este mismo método de despacho, pues en
estos lugares se tiene abarcado un gran porción del mercado meta.
REORDENAR …
¿Puedo transponer lo positivo por lo negativo?
El hecho de que un elemento esencial de la cerveza sea el
alcohol, si se hace referencia sobre el hecho de que se
comenzara a comercializar una cerveza sin alcohol, el
consumo de este producto podría tomarse como el de una
bebida de fantasía por lo tanto no se estaría viendo a la
cerveza como una bebida que tenga aspectos negativos.

¿Que pasa si trato de hacer exactamente lo opuesto a la

intención original?
Podría perderse el concepto original del producto y es
posible que las cervezas pierdan posicionamiento y
participación dentro del mercado de las bebidas, pues
dejarían de cumplir el propósito u objetivo por el cual fue
hecho el producto.