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SISTEMA
DIGESTIVO
Y el proceso de la digestión de
nutrientes esenciales
Aprendizajes esperados:
Relación entre la organización, estructura y
función del sistema digestivo y su papel en la
trasformación, absorción y asimilación de
alimentos;
Conocer la simplificación de los alimentos
El origen de ciertas enfermedades del sistema
digestivo.
ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA
DIGESTIVO HUMANO
El sistema digestivo es la organización estructural
que hace posible que los alimentos que
consumimos sean transformados, absorbidos y
asimilados.
Para poder asimilar los nutrientes es necesario
transformar moléculas grandes en moléculas
pequeñas.
PROCESO DIGESTIVO
ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
EL APARATO DIGESTIVO ES,
REALMENTE, UN TUBO.
El alimento que recorre el
tubo se somete a una serie de
acciones que lo van
transformando.
Esas acciones son de dos
tipos:
Mecánicas el alimento se
fragmenta, se amasa, se
mezcla.
Químicas, ciertas
substancias, las enzimas
digestivas, atacan al
alimento descomponiéndolo.
Digestión Digestión
mecánica Química
Fragmentación Disgregación
Sustancias
De desecho
1. DIGESTIÓN BUCAL
Masticación Dentadura
Alimentos son
triturados y mezclados
por los dientes,
Actúan las glándulas
salivales
Parótidas
Sublinguales
Submaxilares
BOLO ALIMENTICIO
Es el producto de la digestión bucal.
Alimento masticado y mezclado con saliva
Se almacena en la
vesícula biliar, y es
secretada al duodeno,
emulsionando las
grasas.
PÁNCREAS
Glándula de doble
Jugo pancreático
función
Helicobacter pylori
Colitis: inflamación del intestino grueso, síntomas
como diarrea y dolores abdominales, con causas
tales como indigestión y stress