Foro actividad 4

a. ¿Cuáles son las preparaciones de la cocina Americana que usted

más conoce?

R// las preparaciones americanas quizás no sean las más saludables pero me
encantan los perros calientes, las hamburguesas y los macarrones con queso y
de los postres el cheese cake.

b. ¿La cocina colombiana se ha visto influenciada por otras cocinas del

continente americano?

R// por supuesto que si, la gastronomía mexicana y peruana tienen un gran
impacto en Colombia hemos adoptado especies animales y vegetales de esas
gastronomías

c. ¿Cuáles son los aspectos de la Cocina Americana que según su

consideración, son los que más les gusta a los clientes?

R// su gran variedad, ya que tiene una gran gama de opciones.

Punto 2

1. ¿Qué país del mundo ha tenido mayor influencia en la gastronomía del

continente americano?

R// España, por su gran influencia gastronómica en américa, ya que, a través de

la historia este país ha sido protagonista en la colonización de diferentes culturas.

2. ¿Cuáles son los ingredientes más comunes en la cocina latinoamericana?

R// - Pescados

- Maíz

- Carnes
3. ¿Cuál es su percepción de la comida norteamericana?

R// yo considero que la comida norteamericana es muy rica, a pesar, de sus altos
contenidos en grasas y carbohidratos, sin dejar de lado que actualmente muchos
restaurantes gourmet han transformado estas técnicas y podemos disfrutar comida
con origen norteamericano muy sana.

4. ¿Haga una breve descripción del plato que más le gusta de la

Gastronomía Americana - argumente su respuesta?

R// me encanta la hamburguesa, puesto que, sus preparaciones pueden variar

mucho y no pierde su esencia. Según el portal virtual canal cocina para preparar
una hamburguesa clásica americana hay que seguir los siguientes pasos “1)
Hacer una pasta con la carne picada, los copos de avena, el ketchup, la mostaza,
el huevo y la leche. Mezclar bien y añadir la sal, la pimienta y el orégano.

2) Formar dos bolas iguales con la pasta de carne, aplanar para dar forma a las
hamburguesas. En una sartén amplia poner la cucharada de aceite y tostar las
hamburguesas por ambas caras hasta que estén hechas a nuestro gusto,
después, dejarlas a fuego lento 7 minutos.

3) Lavar y pelar las patatas, cortar en bastones y freir en abundante aceite de oliva
caliente. Escurrir y salar ligeramente.

4) Montar el plato poniendo unas hojas de lechuga bien lavadas y secas cortadas
en juliana, servir encima las hamburguesas , acompañar con los bastones de
patata y salsas al gusto”.

5 - ¿La gastronomía africana ha influenciado a otros continentes o solo a un

país en especial?

R// influenciaron principalmente el caribe, ya que, en esta zona eran traídos

muchos esclavos provenientes de áfrica. Sus principales aportes fueron el plátano
y el banano